材，下到寻常百姓，上至帝王将相都会食用，个盘子庖厨，这舒锦说完，就把自己的食材整理到几了三五个人名，些是比较常见的食里，然后让他们把自己有点些东西都应该熟识。”所以想要学习切好的部分食材“这装盘。

，舒锦拿厨房着众学子一同去了。之后了几样调料带

姜切丝，香菜切段。肉用盐，酒腌制。香葱切末，盐腌制片刻，鸡萝卜丁里放醋撒

做菜。学。舒锦趁着这，然后就开始动手的功夫旁看舒锦是如何做菜的，已经有伙房的人为是要教解了菜的做法。在舒锦备料因烧热了锅灶学用，所以屋功夫就大致讲子们都可以站在一中有灶台搭在屋中央，

后加香菜翻炒倒入鸡丁翻姜丝爆锅，待香味出炒，到鸡丁变色放入已来经洗去盐份的萝卜丁，最锅中入油，

。

到鸡丁萝葱末熟菜品出锅装盘，上边撒上香，酸萝卜鸡丁完成！卜丁炒

这样的一道蒸煮为主，所算不上多么稀奇，炒但是，正因为这以当这些学子看到炒菜的时候会觉得耳菜其实甚至可以算是比较没技术含个时代的菜多是以目一新。量的了，

品神奇。一盘香四溢的酸萝卜鸡丁，所变成了气更因为最后以他们觉得这一切十分的从萝卜肉块他们是亲眼看着菜

就看着好了。子。若是难度干脆会来学，凡，让那谁还吸引人的法自己难以完成的。舒锦没打算把什么高超得自己也能人觉大的技艺展达到，这才示给这些学子看，从简单之中见不了，一见就是是最

吃得差不多了。让大家尝尝看。一盘菜然学生一人一口也筷子，着盘子放到一边舒锦分发了，个端分量不大，四十后就

。所许这些学生长这不言寝不语也没试过也没试过站在厨房里符合。但是正因为矩不吃刚出么不妥。站有站相，坐有坐锅的菜，所以虽说这么大与他们过去学的“相”以及“食”的规以竟然没人觉得有什

好了食材过来，。一道菜。就是让大家带着自己切得试学做我刚刚这有机会可以个学生。谁先来？”舒锦说着亲自上来试“如今火还热着，我叫了几

几个学子闻言都很高兴知道该不，但是却都有些犹豫站该第一个，不出来。觉得意外，之后也

“我来吧。”

一道声音响毅拿着自己的食材站了出来起。就见乔弘。

记住其中的几项要领？”道：“好。来吧。舒锦一笑，了吗

话虽这样问，但是说了一次几个要领。舒锦依旧又

鸡丁，然后切葱姜香菜。乔弘毅依样画葫芦的先腌制萝卜丁跟

油入锅，舒锦就一边解释着注意事从乔弘毅把项：

下。”“锅中的味，你可以用手放到油的上方，感觉到油大家能过热。否。就可以放入姜丝。则会有焦油不都来试试，感觉一升腾起热气

到你闻到这个味道化。，还要动鼻子。闻时，“姜丝入锅之后会有变？记住它，仔细看就是放入鸡丁这个时候不单要的时候到这个味道了吗。”

翻炒。”“鸡丁炒制时注意颜色，熟的卜颜色会变浅，而且会变硬，到鸡肉变色放萝

着锅底，以便可以充分翻动注意，每一下翻炒都要贴菜之时要食材。”“这些铲子炒

入翻炒，但香菜。味道特殊，有些“，人不喜欢放，那么就可以不香菜是辅料所以最后放

减的。”道菜品，除了主材料不会轻易更换外，其他的辅料是可以增通常一

弘毅的虽然。舒锦的萝丁跟鸡丁大小均匀，成看着也还好，但是就没出锅。两道同样毅的酸萝卜鸡丁也的菜品，很快，乔弘有舒锦的菜美观润；而乔学子们可以菜色泽油亮很容易的看出差别来卜，鸡肉金黄，萝卜莹

。

试吃的时候锦问味道的时候，有人乔弘毅的说淡了。到有些萝卜未熟有人说咸了，不匀。当别。舒，味道自然也是天壤之，而且盐也炒的

一次做菜如此，很骤都是对，却也可以乔弘毅所有的步正常。不过这道菜就算不够美味的，时机火候也都掌握的不错，所以，“第入口。

并且，今所以会于奖励是什么日他是第一个尝试，咱们稍后再说。有奖励，至做这道菜的，

好了，下一个有人主动来尝试吗？”

了食物自己带过来的食材变成奖励了，下两个带萝卜鸡快，剩学生们。积极了一些，很这一次，听说有肉过来的学生都把

是大家一起尝过，价。然后评旧依

菜的制作。一道评价结束才开始另外第一道舒锦到

，倒入醋、酱油、盐、糖，调成调味汁取备用。一只碗

花汁翻炒到白菜出水锅中倒入一些菜放入，接着倒入事发软。先调好的味然后将白油，油温后先放入椒榨出香味，再将花椒捞出，

一步，边说：“这是最后。但是步。这一步叫做勾芡也是最影响口感的一舒锦一边调着淀粉汁一

我正在调和的叫芡汁，的等火的先热芡汁倒进去不要动，力把它们加热到冒泡就像这样。”再顺着一个方向搅拌，时候，

学生们眼见着锅中本来得黏水当当的菜在“芡汁”的加入后，慢稠，忍不住开始交头接耳。慢来变

锅，然后依旧是让他的把菜出舒锦利落们品尝。

一筷上去气，纷纷动夹了尝。更是没客次的经验，这次众人已经有了前

两道菜酸香满溢都用到醋，酸味是最法的白菜，估欢水煮白计换了谁都不会再喜溜白菜脆嫩爽口，，吃过了这种做菜了。刺激食欲的味道了。醋

把自己切不足，舒锦并成菜，而是接着就带让其他几过之后，指出了他们的没有让所有学生都学生们一起回到了炒又的萝卜白菜鸡肉都大课室中。个学生实验

道？是很兴奋。白见的食材了尽管如此，学生们还生是的学，可在场样的做法跟味最最常菜萝卜真的那曾试过这

舒锦回到课室后，先把她切后丝的猪肉快刀剁碎，然：才对下边的学生说

边，”不要把肉好的萝卜放弄掉菜板外到这边的篮子里，猪肉全部像我这样切碎。注意，“好了，现在把你们手中切

于剁碎的剁菜声。是下中就响起了当当当要求形状，觉得真简一刻，整个课室一见不单，(未完待续)？学生们

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