“这些是比较常见个人名，让他们把自己切好应盘。盘子里些东西都这，然后有点了三五的部的食材该熟识。”舒相都会食用，所以锦说完，就把自己分食材装，下到寻常百姓，想要学习庖厨，上至帝王将的食材整理到几个

料带了厨房。之后众学子一同去，舒锦拿了几样调着

香葱切末，姜切丝，香菜切段。腌制。萝卜丁里放醋撒盐腌制片刻，鸡肉用盐，酒

锦屋中有灶台搭在。在舒锦备料的功夫这功夫就大因为是要教学用，所以，然后就开始动子手做菜。屋中央，学热了锅灶。舒锦趁着伙房的人烧如何做菜的致讲，已经有们都可以站在一旁看舒解了菜的做法是

去盐份丁，最后加香菜，待香味出来倒的萝卜入鸡丁翻炒，到锅中入油，姜丝爆锅翻炒鸡丁变色放入已经洗

。

到鸡丁萝卜丁炒熟菜丁完香葱末，酸萝卜鸡成！撒上品出锅装盘，上边

算是比较耳目一新。为主，所以术含量的了，但是的时候会觉得当这些学子看到炒菜，正因为这个时代奇，甚至可这样的一实算不上多么稀的菜多菜是以蒸煮道炒以其没技

酸萝更因为他们是亲眼看最后变成了一着菜品从萝卜肉块觉得这一切十分的神奇盘香气四溢的卜鸡丁，所以他们。

就看着好了。高超的技艺展示给法子。若是是觉得自己也能难以完成达到，这才之中见不这些学子看，从一见就是自己学，干脆舒的。那谁还会来了，凡，让人简单锦没打算把什么最吸引人的难度大

放十个学生一人一口也就吃得差不多了。。，然后端着盘子一盘菜分量不大，四舒锦分发了筷子到一边，让大家尝尝看

么大也没试过站在厨房以虽说这与他们过去”的规矩不符合。但是里吃刚出锅的菜，所有什么不妥。学的“站及“食不言寝不语正因为没试过。所以有站相，坐有坐相竟然没人觉得也许这些学生长这”以

生带着自己切得食还热着，我叫了几个学“如今火我刚刚这一道菜锦说着。亲自上来材过来，就是让大家有机会可以。好了。谁先来？”舒试试学做

几个一个意外，之后也都很高兴，但是却都有些学子闻言觉得站出来。犹豫，不知道该不该第

“我来吧。”

一道声着自己的食材站了出来。就见乔弘毅拿音响起。

一笑，来吧。记住其中的几项要领了吗道：“好。锦？”舒

几个要领。话虽这样问，但是舒锦依旧又说了一次

乔弘萝卜丁香菜。毅依样画葫芦的先腌制跟鸡丁，然后切葱姜

意事项：从乔弘毅把油入锅，舒锦就一边解释着注

放到油的上方家都来试试，感觉一下。”会有焦味，你可以用手热。否则，感觉到油升放入姜丝。大“锅中的油不能过腾起热气。就可以

丁的时候。”味道了吗？记就是放入鸡，。闻到这个要仔细看，还要动鼻子到你闻到这个味道时后会有变化。这个时候不单住它，“姜丝入锅之

硬，到鸡肉鸡色会变丁炒制时注意颜色，熟变色放萝卜翻炒的颜浅，而且会变。”“

“这些铲子注意，每一下翻炒都要贴炒菜之时要底，以便可以充分翻动食材。”着锅

味道特殊，有些翻炒，但么就可以“香菜是辅料，所以最后放入香菜喜欢，那人不不放。

的。”以增减可会轻易更换外通常一，其他的辅料是道菜品，除了主材料不

很快，乔弘毅的酸卜丁跟鸡丁大小均匀菜美观丁也出锅。两道，成菜色泽油亮，鸡卜鸡好，但是就没有舒锦的萝肉金黄，萝卜莹润；们可以很容易的看出差别来。舒锦的萝而乔弘毅的同样的菜品，学子虽然看着也还

。

时候，有人说咸了，有人说淡了。且盐也炒的的有些萝卜未熟，而然也是天壤之别。乔弘毅不匀。当舒锦问味道的时候到试吃的，味道自

味，，时机火候也步骤都是一次做够美却也可以入口。以，这对的菜如此，很正常。不过乔弘毅所有的都掌握的不错，所道菜就算不“第

并且，今日他是第一个尝，咱以会有励，至于奖励是什么试做这道菜的，所后再奖们稍说。

来尝试吗？”一个有人主动好了，下

。很快，剩下两个带萝卜这一次，听说有奖励了物鸡肉过来的学生，学生们积极了一些，材变成了食都把自己带过来的食

价。旧是大家一，依然后评起尝过

第一道评价结束才开始另外一舒锦到道菜的制作。

糖，调成调味汁备用。取一只碗，倒入醋、酱油、盐、

，然后将白菜放入，软。中倒入一锅捞出椒榨出香味，再将花椒些油，油温后先放花的味接着倒入事先调好入汁翻炒到白菜出水发

的一边说：“这是最后一边调着淀粉汁一步步。这一步叫做舒锦一，但是也是最影响口感勾芡。

它们加热到冒泡的时候我正在调和先不要动，拌，就像这样。”的叫芡汁，，再顺着一个方向搅芡汁倒进去等火的热力把

，忍不住开始交头接当的菜在“芡汁”慢慢来中本来水当学生们眼见着锅耳。的加入后，变得黏稠

。，然后依旧利落的把菜出锅舒锦是让他们品尝

众人已上去夹了没客气，纷纷动筷尝。这次更是经有了前一次的经验，

酸味是最刺激食欲的味道了。醋溜白菜脆做法的白菜，估计煮白菜了。吃过了这种换了谁都不会再喜欢水嫩爽口，酸香满溢，菜都用到醋，两道

带学生炒成菜出了他们的不足都，而是接着就，舒锦并没有一起回到了大课室中。们让所有学生都把自又让其他几己切的萝卜白菜鸡肉个学生实验过之后，指

跟味那曾试过这样的做法可在场的学生尽管如此，道？学生们还是很兴奋。白食材了，最常见的菜萝卜真的是最

舒锦回到课室后的学生说：，先把她切丝的猪肉快刀剁碎，然后才对下边

把你们手样切碎。注意，全部像我这不要“好了把肉弄掉菜板外边，”篮子里，现在这中切好的萝卜放到边的，猪肉

不要求简形状，觉学生们一见了当当当的剁菜声。未完待续)中就响起(整个课室得真单，于是下一刻，剁碎？

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