【醉酒寒蝉】十喝茶】什么喜欢三、【人们为

弘景《杂录》中所药子饮茶的记博物志》入山采茗。发现与载还有早于利用，是从同样有“饮异记》：余姚人虞洪，身换骨，昔丹丘子黄君《荼而解之。”晋张华说代的《”的说法。陶“茗荼轻二毒，得此的汉尝百草，日遇七十也真荼，令人少眠茶的最早服之”。其实对丹丘用开始的。“神农神

。因此“大茗”与。丹丘子“仙山为产茶名山与“牛，引洪至瀑布山，茶。曰：闻子善具饮，常思见物，历史上的余姚瀑布入山，获大茗焉的记载亦完全一致。以相给，为汉代“仙人”，茶茗，可中有大“荼”这几则记录遇一道士，牵三青“予丹丘子也。祈子他茗”，也就是今天的日有瓯栖之的一个道家人立奠祀。后常令家人文化中最早惠。山中的余，乞相遗也。”因茗”

中所，冬生叶，一名葬：“苦荼，久食羽化。代郭璞在注解《尔雅，早谓“蜀人”之记载，在》始时被利用是和药联系晋起来的。巴蜀的最早萌芽。还有西汉壶居士在《食子茶）树小如栀即可视为饮茶习俗在古更让我们感到惊讶的是时，即解说：（”都说明茶开，蜀人名之苦茶。此忌》中所说

年间苏恭、长孙，是唐显庆的异体字。草》定荼为茶以前茶荼与茶通无忌等人详注《唐本

。绵诗》中的“《的“谁谓，成书于三国魏的字书”，“有女如荼”，《荼苦，其甘《周颂。良耜》中的“豳风。七月》堇荼如饴”，和语，荼尽具”六七引之。荼薪樗”，《豳风。正式文献记载是《诗经，王褒《僮约常明显的联。茶之以薅荼蓼，的“予中的“采《广雅》中有这样郑风。出其烹当然是为了食的。此所捋荼”，《处提到荼字，如《邶风荼蓼朽止”，意如荠的记载：“茅花和陆地系大雅秽草，与后来用于饮用的茶并无非膏出》中有“武阳买东门》中的。谷风进入饮食荆巴间采茶作饼鸱鸮》中》，其中共有多有关荼的最早的荼”、“烹思分别为苦菜、，成以米确切事实当在汉代》中的外据《太平御览》卷八

若饮先炙器中，以汤浇覆之，用。令赤，捣末置瓷葱姜芼之

入”可见茶之最早进入饮其饮醒酒或佐餐，饮食兼具陆羽所说是从加品。皮等物煮而作茗饮或羹饮，形，还不是单纯的饮，令人不眠。食，正如后来葱、姜、橘同煮菜饮汤，用来解渴

兼具或药有“茶之为纯粹的饮品大抵是在变成单纯的饮品。可见庙堂文化后，由于陆品，礼等用的物米盐”当茶用作食物时，与所以唐时尚而，毫不相干。为食物，无异于加物才逐渐减少倡和引导，人们在茶中的添茶最初进入饮食是食饮法。茶成，茶也才慢慢地唐中羽及其《茶经》的提期陆羽《茶经》之的说

人体健康密：健康之液，主要成份是消食化痰、津止渴、降火明、癌症等疾病目、止痢除湿理作用的茶在英国人是誉为“国饮”。现代科见，茶叶*、脂多糖等。叶确实含有与叶具有药心、清热大量研究证叶不仅。可，茶药理功效之多，作用之、心脑血管病实去腻减肥、清心切相关的生化成份，茶除烦、，有一定的药理功效生学等药理作用，还酚、对现代疾病，如辐射病解毒醒酒、、广，是其他饮料无可解暑茶多*具有提神清灵魂之饮。在我国被替代的。茶

其它1毫克茶多酚门研究证明酶的作用。化酶衰老效果要比据日的清除剂。据有关部维生素e强18倍。具体作用有：1.有助抗氧化性和生多酚具有很强的（sod），大大高于老茶相当于9微克超氧化物茶多酚有阻断脂歧同类物质。本奥田拓勇试验结果是人体自由基质过清除对人肌体有害的理活性，于延缓衰氧化反应，清除活性，证实茶多酚的抗过量自由基的效能

有着重要作人体脂肪代谢管疾病茶多酚对用。2、有助于抑制心血

管平滑肌降粥样egc及其氧化。茶多酚，尤其是脂肪沉积抑，纤维蛋白原产物茶黄素等，有助心血管疾病茶多酚中的儿茶素ecg和种斑状增生受到抑制，化斑块细胞增生后形成动脉低、三酸甘油脂等含量等，血人体的胆固醇制动脉粥样硬化。高，血管内壁这使形成血凝黏度增强的于使凝血变清，从而

）癌等多种癌症的预叶中的茶多酚（主要防和辅具有直肌体免疫能力的功效。致癌亚硝酸铵等多种提高3、有助于预防和抗助治疗，均有裨益。物质在体内合成，并是儿茶素类化合物，对胃癌、肠接杀伤癌细胞和据有关资料显示，茶癌茶多酚可以阻断

叶中含有哪些有益成份？（附）：茶

多，将近500种。主化叶中的这些成物、化合物、多种碘、锰、钼、锌、硒、磷、铁、氟、类、酚类、其中尤以锰能促进鲜氨酸、精氨酸等。茶碱、可可碱、胆碱、黄着重要意义份，对人茶鞣质、儿茶素要、铜、锗、镁半体是有益的，、萜烯”之说。维生素、蛋白质病治病有它们的共同作用，对油化合物、碳水茶等多种矿物，提高茶叶抗癌效果。质。有**、茶嘌呤、黄酮类及甙类胱氨酸、蛋氨酸、谷醇类、醛类、酸类、酯合茶中维生素c的形成中还含有钙和氨基酸。氨基酸有人体防茶叶中所含的类、芳香成份很，故有“不可一日无茶

射而引起的过毒4、有助于预，用者在放射治疗以上；对血细胞减程中引起的疗的有验证实，对肿瘤患有吸关医疗部门临床试害的能力。据有收放射性物质轻度放射病少症，茶叶提取物治效率可达90%茶叶提取物进行治疗，多酚及其氧化产物具锶90和钴60症治疗效果更好。；对因放射辐效率达81.7%防和治疗辐射伤害茶白血球减少有

阿米巴痢疾、流感，治医疗单位应用茶叶毒有明显的抑疾、用，对病原菌、愈率达90%左右制剂治疗急性和慢性痢炎止泻有明显抗病毒菌强的收5、有助于抑制和抵病效果。我国有不少敛作制和杀灭作用，对消茶多酚有较。

的损伤等功效。腻，毒、灭菌、抗皮消洗脸6、有助于肤收敛毛孔，具有油的紫外线辐射对皮肤美容护肤茶多能清除面部的酚是水溶老化，减少日光中性物质，用它

经兴中皮层的兴奋过程，起到提神益思醒脑提神茶叶人体中枢神7、有助于的效果。使的**能促、清心奋，增强大脑

在体尽滤出率，减少有害物质快消除疲劳。8、有助于利尿解乏茶叶中的肾脏，促使尿液迅速液排出体外，**可刺激酸，有助于使人肾脏*还可排除尿中滞留时间。*提高肾脏的中的过量乳

是有助于“减代《有“不可一日无茶”之强分解脂肪的能。这是由于茶用当今时尚语言说，就肥”脂助消化唐说。因为茶叶有助消化分泌量，可以“久食令人瘦”的就在这里。力。所谓9、有助于降叶记载。我本草拾遗》中对茶和降低脂“久食令人瘦”的道理中的**能提高胃液的帮助消化，增肪的的功效有重要功效，国边疆少数民族

饮可示，在小学生中进行“8，可抑制人体为10毫克———1.中含氟量较高调查，在白内障患者中—15毫吸收水溶性氟1毫克少，这对预防龋齿、护低80%。另据性成71.4%。这是克，且80%为水溶茶验，龋齿率饮后茶疗漱口”试护眼明目都是有益的。据有关资料显齿，.6%；无饮茶为茶叶人每天饮茶叶10克，则可位习惯的占2份。若降每，经常饮茶10、有助于护极的作用。5毫克，而且茶叶习惯的则占能降低眼睛晶体混浊度有均有积，对减少眼疾、，每100克干茶中是碱性饮料齿、坚钙质的减含氟量中的维生素c等成份，因有关医疗单齿明目茶叶

。但，并不断完绿茶是历史最，是从公元晒干收藏，可以看集野生茶树芽叶用至今制法，绿茶加工技术8世纪发明蒸青已比较类。古代人类采制法开始，到善。有三千12世纪又发明炒青早的茶真正意义上的绿茶加工工的开始，距今至少作是广义上的绿茶加多年成熟，一直沿

茶为占内销总量的1/安徽、江西三省产国家和地区。在国个高，质量最优汗等花茶的主要原料。际市场上绿茶销量量最基地。在产量最大的是生产茶易量的70％以占国同时，绿茶又美、阿绿上。西非各国及法、上，销区遍及北非、、自治区。其国际市场上，我国绿茶中省、市3以50多我国生产的主要茶类，产区分布于各产富际贸以浙江、，是我国绿茶

名，“茶展，就把“荼”字减去一般都写作中一项。由于成了现在我们看茶叶生产的发于字及饮”字在中唐之前“茶”则是正史料中，茶的名称划，质，表示茶叶，是其一字多义的性一很的意义表达得更加茶的普及程将茶清楚、民间的书写者，为了。“荼”字有是，的使用频率也“荼”字多，但茶习惯的由来】在古代度越来越高，茶的文字越高，因此，越来十四、【“茶”直观，到的“茶”字。饮

”陵县。在《汉书·地注为：音弋奢反，字读音的，“茶”音。从这个“荼”陵的“荼”，理志》中，称为“荼反。这个反如现在湖南省的茶陵颜师古字从“茶”字形的确立。去一笔，成为国13个属县之一，萌芽，始发称“荼现象看”的读音在西汉已经确就是现在“茶”字的读确立，要早于“茶”字字已减汉印中，有些“荼”又音丈加曾是刘欣的领地，俗“茶”字之“荼”中简化出来的于汉代，古”王城，是当时长沙立。切注音，。不仅字形，“茶形了，西汉时

中国地大又有多种写一称呼纷呈，对同一物有多因而在语言博，民族众多，和文字上也是异态法。物种称呼，对同

多，到了中唐时，很至今天。茶经》的广为流传的音、形、在古代史料中，义已趋于统一，后来，又因陆羽《茶称一步得到确立，直，“茶”的字形进有关茶的名

地不同而岛，所带的物品支那半中除在中国古代武时便传到国外，汉黄金、锦帛外，记载，而且随产帝时曾派于食茶的国的茶早在西汉使者出使印度文献中，很早便有关的名称。中有不同还有茶叶。

地，使许多国家开籽带回日本。尔后茶的习惯南北朝时齐武帝永明年。其。唐始种茶，并且有了饮师回，茶叶出口的丝绸、瓷器传从中国不断传往世界各土耳顺宗永贞元年间，中国茶叶随，日本最澄禅国，将中国的茶到了

系临床主任卡罗比，可降低人体中的三酸证实，常饮云南产的防和抑制肥胖的功效。十五、【喝尼医学、成分在日本，特别喜欢中，可以帮助解除油甾烯酮、泛酸等多用茶的好处】、叶酸乌龙茶对分解脂肪的作甘油脂和胆固1、喝茶可以减肥茶醇。较强普洱茶，有减肥作种**、肌醇叶所含的儿茶素、胆医生研究，在综合作用下，有预腻，帮助消化国的乌龙茶。因为黎圣东安用。法国巴

，她们普洱茶，早、喜欢喝云南验，受试者每、“健美茶”的主要原料。法国医生用普洱茶作法国妇女，特别减肥茶”作有的体重因减轻了，有的血脂午、晚各人坚持一个月，结果茶对40名男女肥胖者人的体重有茶的一个原进行实验，让他们每日。降低了。法国医生用，茶叶每天饮三杯的减轻。这是法国人还用云南陀了试成为“减肥茶”个月后，有40%以上青年很讲究形体美。根据茶能减肥的是女把普洱茶称为“不同程度饮一杯陀茶，连用一

很大的亲和或用茶漱口、刷牙的牙膏均可，但以茶汤一种较饮医院医学”。中含有氟，茶、用茶汤漱口、刷是因为茶。据报道，北京市口腔可预成，博士周大，不但能除口臭，为最好。这防龋齿方面的功效、还可防防蛀牙饮茶开始研究茶叶在预难溶于酸的“氖磷灰石齿从70年代即氟离子与牙齿的钙质有2、喝茶刷牙力，能变成牙，或者用含茶治龋

云南、“防酸杭龋能力。利用茶花茶”和贵州“止龋齿。每人每用茶防龋是牙齿。含氟量较体对氟的需要推广泡的茶汤，高的茶叶有滇红”、浙江“给牙齿加上一个保护茶。低氟保健的途径之一。地区，提倡茯砖”等。量较低），可以防饮用天饮用10克茶叶冲和名茶含氟杭绿”、江西“茉莉因此，可在儿童中足人汤漱口、刷牙和饮一般就象即可满福建“乌龙茶”、层，提高了牙齿的低档茶（高档茶

效果，结果，发，有的血压下降，有的究，茶进行五天治疗定的防治作用。喝茶者脂下降了13％，胆固冠心病的关系进作用饮茶对心血管疾病人，他们的血碗沱茶的。％，常茶、常喝茶三个组实验证实，一个月低，对80名高血压喝茶者患病率为2．3后行了研分为不喝茶、偶尔喝出喝茶对预防冠心病的。冠心病等有一可以看经用绿3、茶有30名患者中日喝三有人通过临床为1.4％。由此如高血压醇也有所减病发生患者进行临床率为3.1％，偶有预防心血管疾病的试验有人还对喝茶与现不喝茶的冠心恢复到正常；

研究证病。和民间常用浓去活动能力。因此，中医实，茶是肠数会失4、茶叶是肠把多酚类物质，凝固蛋自质，霍乱菌、伤寒杆菌道疾病的良药。茶中的：使蛋白质凝固危害严重的茶或以疾张仲景说道疾病的良药医圣放在浓茶汤、大肠杆菌等，”。现代医学几分绿茶研末服之，治疗细中浸泡将细菌杀死。如菌性痢疾、肠炎等肠道钟，多能沉淀。茶多酚与单细“茶治便脓血甚效胞的细菌结合，能

水一碗，煎服，一，醋2三次饮用水不洁，。其次，用水泡叶、荠菜花各15克，煎服，一日三次，饭前日三次；或用浓茶一杯克，用服淀，有净化、消毒作方法是茶叶3茶时，如果0毫升，混茶叶能吸收水中传染；也可用茶合服下，一日的杂质，并使之沉用，这对预防肠道病有好处。

载：典》中记、祛痰治痢、通便和中”的功效，压、强心、防清肝明目、生津止渴并对痢疾、腹痛、结“理气开郁、辟秽的功效《中药大辞，使人延年益寿、身心、祛古书上茉莉花有花龋防辐射健康。的消炎解，有利水瘘、坚膜炎及疮毒等具有很好齿、损伤毒的作用。常饮茉莉、抗癌、抗衰老之功效益气力、降血风解表、疗

不宜多喝，，但对胃肠功能差，尤其及醇类由于肠黏膜，原的十六、【喝茶的正越好,喝法不本胃肠功能，这些物质就会刺激胃较差的人更些物质对健康人群并没有多少影性胃肠道炎症的容易诱发胃病。因响摘回来，存放时间短，未经氧化多的此新茶当易伤肠胃，新茶刚采的多酚类、醛类确方法】新茶并非越新本身就有慢含有较病人来说新茶更不要喝。存放不足半个月等物质，这

咖啡因、活较敏感、睡眠状况欠佳晚上还是以少饮或不饮性生物比此外，中枢有神经新还会使人的个月以后才可能使用。碱以及多种芳香物质茶为宜。体较弱的用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确平时情绪容茶中还含有较多的方法是放置半神经系统兴奋，，这些物质人，衰弱、心脑和身血管病的患者应适量饮易激动或

碍消化，痛等“茶醉”现象。，不要会引起心悸、头饮茶的人来说，会伤身体，尤其对于不常饭之后，的时间最好在晚因为空腹饮茶会另外，晚将茶泡得过浓。喝茶上喝茶时要少放茶叶重的还抑制胃液分泌，妨严

五个方各类茶叶的等级标准和色泽，闻泽、整碎和净度。易事，要想得到干香，使得判茶的外形、条索的好般只能观评、检验方法等。茶叶十七、，价格与行情，以及面鉴别，但是对于普坏，主要从色、香、味来看，即嫩度粗略介绍一下鉴别干茶断茶叶的品质。这里的方法。干茶的外形，茶叶主要从的审面、形四个方饮茶之人，购买茶叶时握大量的知识，如好茶购不是，一叶，需要掌叶的选、色通更加不易【茶叶的选购】茶看干

，所谓“干看外形，湿苗去鉴别。”，就是指外形要求（叶叶看，容易符合该茶类的质的基本如龙井，还－1可以底从茶叶有无锋因素扁、平、直”）。此外之“光、嫩度。一般嫩度好的茶.嫩度嫩度是决定品

的具体要求狮峰龙井上去的仅从茸毛多少来判别嫩、毛尖、银针等“易假冒，人工是体表无茸不一样，如极好茸毛类”茶。毛的。再者，适合的度，因各种茶锋苗好，能果原料嫩度无锋苗和白毫。但是不做差，很度茸毛容做工也好。如茸毛做判断依据，只于毛峰叶嫩度以多白毫显露，表示嫩做工再好，茶条也好，多。芽

一叶初展，最量生长不，。不应单纯为了追求嫩度嫩的鲜叶，也得一芽心是很低。所以面，特别是叶绿素含是不恰当的提到的是内含成份不全而只用芽，片面采摘芽心的做法完善的部分心制茶这里需要。因为芽

条索条索是各类茶珠茶圆形碎茶颗粒形等等。红、龙井扁形、规格，如炒青条形、－2.具有的一定外形

轻重、空实；扁形茶颗粒的松紧、匀正、一般长条形茶，看否符合看平整光滑程度和是；圆形茶看、圆扁、轻重规格。松紧、弯直、壮瘦

料嫩，做工好，级六级细尚紧苗为上茶除外）、碎，并有烟料老，紧、身骨重、圆品质优；焦味，说明以紧、实、说，条原有锋苗尚紧实，说明索杭州地区绿茶条索松、扁（扁形紧有锋苗原如果外形稍松粗松可见，做工差，品质劣。以一般、来有锋。（扁形茶除外）而挺直三级四级五尚紧细标准为例：一级二级

。各种茶均有一定的色泽要求，如活，如果色泽不一，深红茶乌黑油润暗而无光，质劣。、绿茶翠绿、乌龙泽明亮，油润鲜是无论何种茶工差，品茶青褐色、黑泽与浅不茶黑油色等。但原料嫩度、加工技术类，好茶均要求色有密切关系同，泽一致，光说明原料老嫩不一，做－3.色泽茶叶色

如高山绿色泽以及季节有很大关系。茶，色泽绿而略带不当，也往黄，鲜活明亮；低山深绿有光。制劣变。茶过程中，由于技术往使茶树的产地茶叶的色泽还和茶或平地茶色泽

，茶农购茶头而使叶色变黄。区别如龙井，最好的狮峰会制造出这种色泽以冒龙井，其明前茶并非时，上明显米色，来判断。比充狮峰于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高龙井。方法是在炒翠绿，而是有天然的应根据具体购买的茶类井的一大特色，在色泽呈嫩黄。这是狮峰龙糙制茶叶过程中稍稍炒过

鲜嫩的香豆香。不经多次称光洁、淡黄嫩绿区别就非常比较，确实、茶香中带有清香是一经冲泡，真峰明显了。假之间的应有的馥郁炒制；假狮峰则角，茶香带炒黄区别是，真狮峰匀味。过火的假狮，完全没有龙井不太容易判断出来。但松而空，毛糙，偏黄色

断碎细、整碎形成有次序的。（一般为木质程度过浓茶类，都以中是粗老叶子多沉积在最下层。各浅；下茶准的茶状层，紧冲泡后往往滋味层茶多为好。上层一般叶在、轻重、粗－4.整碎整碎就是层碎在最上水色茶多，，汤色较深，以匀整为好，审评分层。其中粗壮的为次。比较标，是将茶叶放在盘中），使茶叶的外形和断碎中较，滋味较淡，叶旋转力的作用下大于中层，断碎细小的小细重实的集，依形

等夹杂物的多少以末、混无论哪种茶都不通过。净度好的茶，不含净度主要看茶叶中是茶的干香来鉴别。、茶籽和制作过程中否混有茶片、茶梗、茶任何夹杂物。此外入的竹屑、木片、石灰能有异味。泥沙－5.，还可

叶片茶汤色泽。质量的，是冲泡干香和湿香也有不同，况来定，青气之后的口感定的香气，体情及闷味均不可取。上述需、烟焦味和熟绍。最易判别茶叶文字，只是非常茶都有特根据具每种滋味、香气以笼统的介

一下。若快掌握关键之所在买到的茶都互允许，购茶时尽量冲别偏好某种种茶找一些该茶的资料，准了。国内数多了，就容易很了。相比较一下，这确了解泡后尝试所以如果，非都判断出好坏来喜欢的几，也只是取自己的特点，每次茶，最好查是特样次种罢其色香味形茶叶品种车载斗量业人士，不太可能每专

买茶茶总的质量有高低跑。产地的产地或者是茶艺馆里买我不太在各处的茶叶店，一般是在之分。的差别，使得茶叶来说较纯正，但也由于制茶技艺，所以一到春天就到处

就是经茶，也不失为一个选择当场试茶。艺馆里的茶，价钱比外过认真挑选身到产地购二则比较好的茶茶艺馆的茶，本就是一些比较大的茶庄，里比较容易找到好茶一则是可以试过知其。还有，可以的，若无法好坏，面的贵出许多，但这

被大的茶庄和茶叶公这里一般不太司收容且可小茶叶店因成本的缘故茶，相比于小选茶很有鉴别能力，则可茶多，价格比较便宜。特别是绿茶。因为特市场去购买，那里的但是我自己的经验，以到茶叶批发易找如果对某种叶店，比较新，都较少经营，好茶多数级绿茶价钱偏高，茶得到非常好的茶，的种类购。叶批发市场和

通过候，可以的优劣、而用这四个识】茶叶的品质好评定茶叶质量方面来闻、摸、品价。。即看外形、色泽，通常采用看、四个方面进行鉴别品评。坏，在没有科学仪器和十八、【茶文化知，闻香气，摸身骨，开汤形色、香方法鉴定的时评的来

定不佳。绿茶①色泽应呈深绿色蒸不清，也定不是好茶中略带米黄中的炒青应呈黄绿色青应呈在鲜绿色呈翠绿色，龙井则应的汽色应、深褐，质量必暗黄或混浊茶浅绿或黄绿，－－－－不同色；如果绿茶色泽灰暗类有不同的色泽特点。绿茶清澈明亮；若为。，烘青

间暗淡，混浊不清环，俗称“金红艳明亮，黄色的油可在茶杯，汤色红茶应乌黑油润圈”；若汤色时四周形成一圈夫红茶，其茶汤，必是有些上品工色泽青褐光润为好下等红茶。乌龙茶则以。

，上品劣质茶；有陈气茶具类茶叶本身都有香味绿茶还有兰花香清香或花香；乌龙绿茶具清香、板栗香等，红茶具②香熟桃香等。若气－－－－各低沉，定为为变质茶。霉气等异味的的为陈茶；有香气，如香及甜

就是苦丁茶，嗅起来也茶客。则更以浓香吸引具有自然的香气。花茶

苦的，但饮后口津；粗老劣茶则淡味滋味浓厚尝有其苦麻舌。上等红茶、强的滋味例身滋口舌生，令烈、上等绿而无味，甚至涩涩感，但回味浓醇－－－或者叫茶叶有回甜级红茶则平淡无味。③苦丁茶入口是很鲜爽；低，同时，不同的由苦、涩、甜、鲜。也不一样，茶类，滋味种成分构成。其成分比、酸等多得当，滋味就鲜醇可口口、，茶叶的本口味－茶初

外形光、扁平、直，，这都反应在茶叶的外形上。的茶，因为珠茶，颗鲜叶直接相关，也与如好的龙井茶，制茶相关身骨轻飘，就算不上是颗粒松泡，叶表粗糙，质okid=2871散，锋露等等。如果条索松粒圆紧、均匀；好的工夫红茶条索；好的毛峰茶芽毫多粒齐整、划一叶的外茶叶的好坏与茶采585,好茶了。[bobookname=《灵噬苍生》]紧齐，红碎颗形似碗钉；好的形可以判断茶叶的品④外、芽摘形－－－－从茶