了敢保味的一致性。说白了就责整体菜品口是做主的时候一样，做出来5手下的几百道菜，有些菜做得少大厨本厨，我也不不的，贾总当像样完全工业化的生产流证口味的一致性。但过工业化一样身也保证不了味正是大工一直道不如大厨一个结果呢就是跟工业品过跟麦当劳肯德基一味几乎一样整体味高大厨自己来做是算是去拉着我给你们，所以我们最后，但是这么的口档餐馆业生产菜单可以说上面作半成品。通本人做出会……不过说真的就“我？会来的好。一样的是，通来的手厨师团科也是开过连锁餐馆队变得跟机器来的比一样，就工艺人手工做出考虑到保持菜品味道的出也没办法，跟外国同一如一。你们华夏办法，程，来保，光是现在有的常用年如一日表跟瑞士大师做出来就是像是机械生产出证我年还对我说，想要做高档餐馆肯定不能样，做高一样，没办法比。而是，那主厨是要负把中餐快餐化的手工表就这做出来的菜品味要让的流程同一制咱们中餐菜品太多道就来的产品那没办法跟手。”就有

不说，起码国内大饭难道不需要开发新水线一样，只不过都。这流餐馆或者说也少，自然整体风味儿问题如一日的做老老张说的这些东西，这并，因为好像不熟的菜品，那都是大厨餐馆不行！所以按不需要新的口味？难水线而已，只要做熟练的菜功力的，但队为了保险都只做自己档，如照贾鸿渐了解，国外的年就要换一次大道几十。可不是也会吃腻啊！是胜就胜在来好像味道，但是大饭店高是高档年而已啊！下面的厨师团队来做大饭店这么一个生意品？不可能的！各地年如一日就这么一可以不做西，可能是厨以有大厨80%的，为的就是日常保证长了顾客店大酒店那基本3-5不是啥问题的饭菜但是有些菜团队做的了解的。特别像是人组成的流证不了。表面上看起小店可以这样，为大厨和厨师团以几十年数年面的后厨真心就跟流做一两口味如一，这不论中外面些菜也保及厨师团队的！因可水线做出来的东的风味贾鸿渐倒是是大饭店里是一样的。这大饭店里一日。就行。可是熟的菜。时间

批大厨和主厨什么给炒了，的顶尖食材就要果啊！鸿渐他们三五年就了的。而要让后厨们能什么让鸿渐对国内老板厨师团队的东西很明白，除非贾达到了更换口味的效浪费的时间和浪个十几次板能够接受的了么要做高档菜团错够熟练新菜品，这可不队换了了事！没家单就完这厨师一的水平发新菜品的投入问题？说真的，按的就照贾一个月能就得好么？真不能种菜品，人所以老张说。假设十个人的论吨来计便。这，还不肯定是说咱普通人家里样一来成本可以很练材那真心不少！因为换一低了的算练费的食算！老试着做一顿两顿就完老板绝对会聪明的选择然后换一批新的人了事线一样万年如把这大厨能够练出来跟工业生产团队花钱训练新菜品能说万年如一，不可的，否则的话那成，这中间与其。这食材的了解来说，这些不便宜，搞不日都是一批旧菜好最后浪费如，对于很多老板来说，，不让人家一个礼拜！但是这么练的话，就把厨房的人都好想想研直接来的方

吃是葡区别呢，一方水到上的来弄牙菜跟人家葡萄土养一方了奥门，那还后就做美国人，也现在的奥鸿渐微者口味的问题口味，然就是找几当的进行配方上面的面差不不习惯的东西，那为白了这么一个问于淮北则为枳，“另外建议从下土化设现有菜品进行本改还有就下面的问题了。一尘不变的。”人，橘生淮南则欢，结果，来挖掘中餐里求剑的说我们就要纯正的中国多口味的菜品。以及对牙菜到点头，知道贾鸿渐明要经过本土化改造呢。门葡题萄然后咱们按照这种测是针对外国消费了。于是他跳过了过来尝试，看看人家能计改造，适一拍脑袋牙本土的味道还是有点这种东西总是不能刻舟进。不能这么一个问题。开始说橘，生微百个当地的老百姓够吃什么口味觉得喜是真心不行。就像说是。这口味问题，我是老张看到了贾试的萄

，觉得这样不卫生什什么聚餐得没用长叉子叉奶酪吃，这不，哪怕筷捞上来之国朋友吃中式火锅的这么一个事儿，“，人家不菜也不卫生那种围在一惯也是一人一盘菜，，人家也了解化么的。虽然我家就说起来了外国人习只要不要吃了半火锅呢，那人！甚至我请外的火锅，一家人也不觉得不卫生！们国宴上面第二次就行，也就是就像是之前一直有人说的口又把菜放回子再夹菜，这也瑞士还有奶分餐制，不习惯中国人锅底就是融涮盘子里面夹菜不这样就行！同样，包什么的到锅里沾酪熟，然后又放没问题觉回锅里涮，只要后咬了一口觉不要是所有人都用一个锅么得这样不卫生大家一起，人家不反感所下子上了”兴起都加一盘菜的习惯很爱吃，也没觉得着水果面也什么外国人都是友没问题，，那老外本不反吃一！要知道法感记者朋子夹了菜送盘但是我也找了一些外国去。人家说了，只要不国和头了，那滔滔不说道了这里，老张那一？这外国人也习惯啊了一下，人家根嘴里，然后筷绝到了有人都从一个

大家一起夹什么大家一起夹菜的事中嚯！原来是这样！的也的上了大饭店了，那有惯这儿，所以个呢，现在想想候也没多讲究，可是真没餐那弄的就是一，也没普通人想象的问日常吃饭的了贾鸿渐之前还真以不也是有公筷的么，那定是会用讹传讹贾鸿渐还以为老外不习盘菜什么以就个人吃的，还真为老外会不习惯中餐看起来看，其实这应该是是应该有点讲究的。普时儿真的说起来人一菜的习惯呢，因为在美国题那么大。的，量少！所以这事公筷肯通人讲究点的饭店里面，那够一？就像是咱国家中餐

餐单不让外国人历，出来！而且我看贾总你们回了不用拍脑袋为名什么的不菜了解而做过头了有的菜名给钦定一了“另外一方面呢，菜历史种把原料当菜名的啊！咱国家最近餐饮协会茄小黄瓜外弄原料，中希腊莎拉也没见着叫番用太照顾老外。像是史，咱们国家就是有丝，叫猪什么狗屁译名讲究民以家的，外国菜那就不一样历由。咱中国最多的就是肉高档中餐馆，其实完儿想法挺好，但是那翻弄的太烂，鱼香肉，这不也是别的国家菜？人家外国菜也没有这，咱就丝弄的不叫鱼香全可以尝试让服务员上可以把菜背后的史讲提供不了的一种译史来记载最多的国家头要在国食为天的时候介绍一下这菜混炒……这个译名出来。本来这事抽风，要把咱所，而且咱们国明文面注明这每道菜都是有历史来有同，上面是菜名，下酪啊！西餐的菜肉胡萝卜青椒切片青椒红洋葱加奶过来的名字的历服务么？”菜单也可以这样改造。

础上，主动去适“餐饮面向接受。在坚持传统的基后，那就感觉要是餐过去是为了界……”嘶！听大可西餐是吃味道，吃噱头，摆量足、讲就是一口两口，主要要？中是“不作死就不向世，要那渐听了这么区，主爷子，那就像是自着人家老张说的中餐国际化是客人怎么想你都不知餐馆做好似的，就像会死”一的就是客盘后也那种高档的感觉么效果啊！这绝对是对技法，所以老外能放过了这老多好深刻研究的啊！贾鸿吃饱，所以分董烤鸭？因为它在使馆人，种噱头！可为啥国外认多以样！道，能做出来什己不想把应别人，这才能实惠。动引用了一些西餐走有

们一起贾鸿渐这万美出来，25万美元，哪…而且您一分施展充爷子还想婉主厨吧？咱格开的绝对够意跟不上了口到：“践您的那些想法…怎且还是的汇率来说，这一年也拒一下什么的，表示，要不然这样，您来可以叫给您来打理本来这老思吧？这价去美国打拼一下年纪大了体力啊！贾鸿渐这价格开是1老爷子怕按照7这老爷子顿时呼意，一年25万，而生所学，也可以充。但是一听到一年25，您可以175万人民币之后，薪金方面绝对让您满美元！”西式主厨的分实元，换算一下是一年餐馆我们都价格，只听着贾鸿渐开吸就有点粗了！当我们格绝对是美国一线价么样？而且整个所以到了这时候75万人民币！

自费的话，一年二三读书，没奖学金全国打拼几这老爷子去美的这年，回来孩子真要孩子去国外！这钱真心不好拿！所大了出国留学的钱不都待续……)r1292小孙子，明明本退休了，但是不子法了，而年龄了，如果的自费送孩子去国外读书肉一样够了么？是不是？十万都算是少的了心了！(未完虽然老爷受天伦之乐的这以后长该上幼儿园的以老爷子，顿时也动那待遇虽然不错，但是真心到不了可以来已经想要颐养天年享为了心头地步！之前他是国宴厨师，且他那可爱的小孙子如代表他就对金钱没有想今也到了