糖色，蒸煮到足够的火相间，挂了浓郁的香气扑鼻。候，八角大料下的足，上好的五花肉，肥瘦

肠辘辘的客人们店伙计声，站在那两个大笼屉后面的看到这个那里忍得住音响亮：临近午饭时分，饥

的一个肉菜，一碗，汤和可以加勺子肉汤，二三十文的两个肉菜菜不要钱！”文“十文钱的没咸十肉，，米饭一文

一勺能看到过去拿了牌子过……去的，那伙，份量很足计用木勺舀出来满满

人，些用心，这十几文一斗了接坐下，一文一碗也实在。饭，有那精细工本钱又是多少，米如今这交五十几文六十文一斤况人家做的细致早就肚子饿性子急的直，单这肉就实惠的很，钱吃猪肉都要说二两左右，一碗肉少盘算，这的在那里何些的客看到这

吧十文二十文的，坐下贵闲人，就是城外过来办货采买的再说，能来这边逛街买东西，不是！吃各处的富，谁还差这

不花钱，本以为这汤没常。这咸菜细细切丝，谁想到舀出来喝，却是用醋泡了泡，也爽口异准就是个酱油水，，那汤和咸菜同样是十文钱的素菜也有两样熬出来的骨头汤，又

不，用过的木盘碗碟送到外面去洗，也有人跟着是擦拭之后，用滚水再过去看了，居然能浸泡一次，干净的筷也是干净再干净了。更关键的是那桌椅擦拭的洁净，碗

勾芡的说那用骨头熬的汤水鲜丝咸菜酸咸合度，米饭也喷香，淘米用心粒酸甜汁爽那就坐下吃吧，炸丸子外酥里嫩，香，洒了别素菜炒的地道，那油醋的细口开胃，那粒饱满。满嘴浓香，更红烧肉入口极化，

身暖洋洋的舒坦。菜，肚子饱了，浑热汤水，吃个舒心的饭风凛冽，进这美味馆馆子的味道，外面寒是喝口花钱不多，吃的却

的汉子招揽来美味馆。临近中午，南街，甚至是周围的路人都被少有不坐下来吃饭的那些散传单，只要他走进其中，很

子，回家吃又觉得烦，这物美价廉能来这条街采买闲的需要。不是年节的日子，逛的，都不的贫户，可也不是那种席的这面随意就能去麻豪富，吃摊贩的拉不下酒楼来个整桌酒的美味馆正符合了他们是那种辛苦求生

合适。”，去这么多，每烦，咱们这边正合适的吃饭地方到午饭脸上都有为到贩的他们们又觉得麻难神色，楼都说找不“街上人流他们吃不起，去买摊时分，不少人振兴不愿意吃，回家吃他

上面这王通给张世强解的奇怪举动，就是说的释自己道理。

天，就开出张世强穿着便装在店走乱晃了几现在对王通那真是这到底是何等的本领敬仰无比，不过是在，才能有这般点石里门，盯着，他这美味馆来，并街上乱成金的效果。且顾客盈

木板理不难，可怎么却门屋，说起来容易，先打下木桩，然后在夹层的木板，做出个房屋的框架，除窗之外，墙壁和在地上挖洞更别说几天之内就想出来的，也里面塞上木屑碎布，道是神奇。起了一座宽敞暖和的棚天棚都用

这种外人看来神乎其需求进行市场细分。研分析的不过是把当年市场调针对消费者的老本行重拾而已，然后对于王通来神的方法和念头，讲，

人接代，万历年间的百姓触的信息越多，比于信息爆炸的现心理要简单很多。心理就越复杂，相

应，就可以推美价廉物断了。的快餐店出现，必然顾客盈门，想看到这么一个窗明几净，想现代国外快餐登陆引起的轰动效

材料充裕，很快是简易房，不过来。的变种，就能做起知道大概的原理，劳力至于那快搭起来的房屋

伙计训练不够着。这些唯一担王通，所以妇人那边让马寡心的盯店里则是张世强妇盯着，就是请来的

看传单的那些汉子做事纰漏。到底有没有在南街上他自己则到处奔走，看

两边的都是着则是心中惊叹，他们做生意做了多年。，南街的忙碌不停王通这边东奔西走掌柜伙计看

看到上逞什么饭馆，都是心里嗤笑，这南的，可压根开不席面，那更不过振兴楼，这半大孩子在酒席下去，根本竞争还有什么钱赚。承接不要做这行当了，强的说什么不卖一个半大孩子要干那街不是没有开过酒馆贵菜，不卖酒，不

大家心今天开业的时候，南中笑话，商户公议，怎么大家也可子捧捧场。要去送块匾额，随个份街的

规矩。就这么大摇大摆的矩的锦炮也没放，谁想到这位不懂规开业，也太不讲做买卖的礼节衣卫连帖子都没下，鞭

做铺做不下去，大家伸手义，大家也就不背么，等这店锦衣卫做人是了。事都仁帮忙照应下也就后说什不过这小

价钱。计去那边买，有心了下没有想到，就这么古怪的开业，什么黄了份饭，打听买卖居纸，的掌柜然火爆成这个样子谁也派伙

。饭未必那些吃、帐房的却会算不出什么，可掌柜好，但最起码有振兴楼大师的人看不难吃，饭出来的傅做

十上去了啧，点石成金，文、二十文、三十文，啧街的人朝着那边涌去点石成金啊！，差不多都能有两文到，人多量大，这的价钱，算计菜码人工利润可就钱是不多，五文的利润，可看看这满

是可以的“大人，这卖剩下来的，这些人。”热热晚上再卖也饭菜也是钱买来的，何必便宜了

人婆娘，还是外面吆喝饭时候已过，第一日营的美味馆业个歇息的功夫，不管是太阳偏西，午做饭的的汉子，都在屋中妇上下才有息吃饭。歇

饭那里归，平日吃见过什么荤腥，这边有肉有菜，吃的兴这里做活的男女劳力是要多预高采烈。的就是中午卖剩下的饭吃菜，第一日开业，总备一些材料。来

说道却看着有点心疼，世强王通一在角落里，那张强坐：钱一边小声的建议，一边点王通和张世边点钱，一边头也不抬

了让他们偷吃！“吃？”就吃去，难道不吃饱

，，有意思，象如何攻打如何防守等下午更新会晚**昨天在博物馆西安的城墙下面些****下出去陕西走了一圈，脑中想