弟了呢“老宁，你咋就押林兄手艺可以啊？你侄子。”
都押注林旭所以他要尽可能的忽悠，导致盘口开不下去，直播快开始的情，所有人时候，戴建利依然在惦记着开盘的事大家押宁小利。
说道：宁以恒淡定的尝了口笑着服务员端来的茶水，
就更不可能赢了除了烤鸭啥都不会，的霍一凡“郭家的郭星海，霍家。”，大家都比不过林兄弟，我侄子
撞了他一下：老戴用肩膀
家”“你小利知道得多伤心啊。咋长别人志气灭自威风呢？这要是让
管你怎么忽悠。”歇会儿吧老戴，不“，我都不会上当的
，拉着振涛和程建设本想骗一波的，谁知钓鱼建利无奈的笑了笑，免疫力，不过他见到齐两人小声说道戴时，立马凑过来：台的人都有了
“老程，老齐，咱打个赌吧……”
的别克世纪商务车，稳稳店门口，蔡森开工作室”字样贴有“三木摄影着一停在车位上。台
色牛仔裤休闲西服，里面是一他穿着一件建议践行得非常彻浅，把邓立松那句“正式底。但不能太正式”的件黑色衬衣，配上一条
灯架、补光灯、遮设备。推门下车，先擦光板等拍照要用的灰尘闲皮鞋上掉休的包挎在肩上，再拿起，接着打开后门，将相机
东西带好，他锁上车，然后深吸一口气门己鼓了鼓劲儿：，在心里默默给自
要好好表现，有机会……”一定“加油加油加油，只
后突然响起了陈媛媛的声音：正自我激励时，身
我都没敢认……”？你发型咋换了？“三木
碰到了蔡森。陈媛媛来迎春街总走到店门口，就店这边巡查，打算上楼看看烤鸭还要多久，刚
个招呼。她有些造型，主动打了好奇这位八旗子弟的新
，比如聊聊天气，吐槽等等。蔡森原些什么呢一下京城的风沙等练习一下会儿见到陈媛媛该说本还想
但没想现了。到还没做好准备，心上人就主动出
他表情有些慌乱的张了张嘴：
一下，剃短点凉快，省这不是夏天“这不……得焐出痱子。”了嘛，就理了
回想一下过干发型，好奇的说道去的莫西：陈媛媛
竖间有头发，还都向上来帮你。”帮我老弟拍照的？我着……你拿这些是来“你就中，按理说不应该热吧
摄设备的被舒云笑话嘴馋呢，蔡正发愁怎么找理由去店里而不旗号上楼。森来得正好，可以打着帮他拿拍
两里，一前一后上了楼。人各怀鬼胎的走进店
怀中的墩墩见被罗珊抱在到两人，眼神中满是戏谑。
个铁架子，并将晾房烤鸭架炉旁边，林旭摆了子上。里的鸭子提出来，挂到
恒等厨师凑过来，都说这鸭坯做看了看得不错。高大爷、谢保民、宁以
已经算是烤鸭中“鸭坯是烤鸭的话，做根本，晾不透的腻，这最顶脂多，水够酥，撮了。”尖那一小汽大，吃起来发黏发油出来的鸭子不鸭坯不错，
高大夸林旭爷说完，没，而是冲宁小利说道：
“不愧是宁家的人，夫就是强。”基础功
利来：有些不好意思起是让宁小这夸奖倒
林旭做分都是“我做的少，大部的。”
烤鸭之外的其它中餐，但面对思。可以以烤鸭世家的荣誉自傲，可以看不起却完全生不出这种在别人面前，心高大爷，他
因为早些年一次全国烤鸭大赛上，原本属于宁家的金奖，被抓过高大爷夺走了。去凑数的
上下爷就成了宁家从那之后，高大都服气的存在。
度，亲自赛人邀请数有点少，宁小高大爷一块儿去技术的。没办法，人家加比赛难利的爷爷宁守邦为了增就是高，而且当时参
比赛，出现了爆冷。然后……所有人都认为毫无悬念的
开个盘口，绝对能出生晚了，当时可惜老戴赚个盆满钵满。场要在现
高大爷朋友，让你过去帮忙凑数，你。不够时候听到这件却抢邀请者的风头事，宁小利总觉得小
就被一向随和的宁守邦给教育了。但这话刚说出口，
子私自放水，过程中掺入了杂质。，赛，比的不光是技艺炼那就所学所见的一次锤炼相当于锤，也是对烹饪比的要是顾忌面
是不够朋友呢。真放了水，那才要是高大爷
私下里大家可以开玩，但嘻哈哈一点不能马虎的真正上场比赛，是笑，可以嘻。
丝毫懈怠，不管之后也不能有大菜还是小菜，都菜要认真对待。，上灶不光比赛，哪怕平时做
只有一代名师。为这样的态度，才能成
专注烤鸭的偏科厨师。在心里，然后越跑偏，成了一个宁小利将这话牢牢记就越来
备就绪咱“一切准，们现在开始吧？”
。摆好，是时候开启直播了鸭坯，要用的果木也已经备好
机位的信号都测试一遍负责直播的工作人员正式开播。，把各个便
代人都是做烤鸭的守邦老前辈跟我师“大家好我是林旭，的副总厨师长三号楼行谓家学渊源，他爷爷宁任政总厨。”，可，他三叔宁以恒，现，宁师傅家里几鱼台膳食部父相交莫逆，曾经担任过钓宁小利师傅进行一场烤鸭切磋比赛钓鱼台今天跟这位
开播后，打小利。完招呼，先向直播间的粉丝们介绍了宁
很牛。从资历来讲，宁家确实
怕地不怕还是有些紧张宁小利钓鱼台的行的：平时虽然天不，但此时面对一群政总厨和高大爷，多少
是宁小利。“大家好，我”
有立一下燕京烤鸭的由来、即动手，而是先讲了。把话发展以及现在的流派接过林旭见他紧张，主动来，没
气，这会儿直气还要先聚拢一下人。播间的人不算高，所以等人多了再开始
，收益更大嘛。什么区别这跟过去说相声、卖狗皮膏药、耍大，人气聚起来了再开始刀卖大力丸的江湖佬没
十文清聊着，一边拿着手万的礼物。眼睛不眨的不远处的卡座前，罗珊一边跟机点开直播间，刷了一二
看得师文清一阵惊讶。
姨看衣著挺朴素，但出手年阿打扮也咋这么残暴呢我的天，这位中？
播间里足足打赏了三十万她看到姨夫沈国富在直，礼物多得弹幕都卡了。不说话了，因为但很快她就
子是你爸吧？”，这个美食小王“悦悦
誓旦旦的表示美自己没曝光，前两天知道，就他“是，所有人都还信话题中冒充他发帖……”还觉得食小王子在林记美食
到了打赏榜第一。，直播间毫不意外的爬名两个有钱人下场
然后，全站自己的直播间转到了式，让直播间首页推荐、，尽林旭这边和吴可欣、可能的增广播还把等推荐方加热度。的人气迅速暴涨，正在直播的粤利粤弹屏
直播间的人数就直接林旭开始做，这种突破五十万，这些人有打赏，没钱的点赞情况下，还没等，支线任务瞬钱的间完成。
—苏造，恭喜宿主势】，“宿主直播间点赞支持超过十万，完成支线任务【赛出声！”获得完美级京菜味型—
…林旭脑海中响起了《力，你就倒我还没用中，孙悟空的经典西游记后传》下了…台词。
不错，动不动轻松来越低支线任务难度真是越。就能掌握一堆菜现在的，容倒是很就味型或者技法的品了，但奖励的内
不知果。道这是不是墩墩影响的结
旭开始比赛。收起心思，林
子因为成熟时间不一样，没法放在一挂炉和焖炉各鸭，做有一起做对比。个，要是轮流着做烤出来的鸭
没什义，因为吃第一只和态肯定第二只时的心这样的比赛是不一样的。么意
林旭对宁小利说道：
挂炉吧，我用焖“你用炉来烤。”
。一样理论上来讲，焖炉不封口的话，跟挂炉一模
炉的反射更好，焖烤炉完理，经过改造后，两个炉降温更慢。但这仅仅是全不一样，挂论上而已，事实上
宁小：利张了张嘴
”“这对平……你不公
火吧，我也要的地盘做烤鸭，自然要照顾一下的，赶紧生开始了。”你是客人，来我“
盆，他用长杆怕给他弄个火照样能烤很美味。挑着鸭坯，得林旭是直说烤鸭炉了，哪接获得的经验，别
播间里，网友们各自发表着看法：直
“哇靠，林老板这是嫌比赛不够刺激，故意给自己增加难度吗？”
样啊，有什么不同吗“这两个炉看着一？”
“内部构造不同不一了嘛，挂炉高反射，昨天魏厨师长不是在个人主页里说，焖炉降温慢，里面的结构样。”
“也”就说，林老板吃亏呗。
是不在乎炉子。”的掌握是神仙级的，算吃亏，真正的高火候“也不手对
厨师朋友发挥“说的也是，之前老次一个了。”下，我差点连电磁炉都嚼，但上磁炉做饭不好吃有一人吐槽说电
磁炉，我证明楼上的话“我就是是真的。”那个差点被嚼的电
证明当时在旁。”楼上是个电磁炉“我是边看戏的插板，我能
灯，我能证明楼。”天花板上的吊上确实是插板“我是当时在
，你们统统都给我我是精神科住院部的王大夫回病床上躺着！”“
现光板照，照。开始帮他拍媛见烤，也不回去了，拿着遮场，蔡森忙着拍看比赛的谢保民等还拍了一下观鸭开始人，陈媛直播
来分钟，这边烤鸭也差不多出炉了。烤鸭的过程只有四十么短的时间，就算回公司也忙不了这什么事情，说不定刚到公司
还不如在店里等着呢。既然如此，
生火的过程没出炉了再可劲把里面储存的照片删机，打算什么好拍的，蔡森儿拍。掉，等会儿烤鸭整理一下相
陈媛逗弄她怀中的小丫头文清表姐面前，夫，来到媛趁着这个功。
“哇，她好乖啊，还勾的看着烤鸭不是想吃烤鸭了宝直勾贝？”炉，是
说道：师文清
…连话题都，只有见到墩没有。”对象要个孩子呗…媛媛你也赶紧找家可闹腾了圈墩时才会这么乖，子里就我一个宝妈，“平时在
陈媛媛笑了笑：
不了……倒声不响怀了孕，等“我连对象都没有，到时候就有伴生小丫头满一岁，燕姐的孩子，想生也生是燕姐，不儿了。”估计也会出
前，林旭和宁小利火。烤炉一前一后生好了炉
上来，这样才好吃。烤炉烧一会儿，让烤炉的温度子烤出来的鸭即开始，而没立是要把不过两人都
温美出来的鸭皮不要是直接开始烤，炉内观。度不均匀，烤
鸭子个功夫趁着这股堵上，开始往的腹腔中灌香料水。，两人各自拿着准备好的高粱杆，将鸭屁
用的是蔬菜汁。林旭用的是传统的香料水，而宁小利
这是两种思路，老看到这里，兴趣被勾了起来。谢他们
式的蔬菜擅长看才知道，居这种探索精神，可比那些固步自封只会骗游客的老店强了太多。高汤的做法都用上了，然连西都说宁家的创新，现在一烤鸭最
：的必要性友们解释着这一步林旭一边做，一边跟网
肉的水分。”肉始终温度，让鸭，同时也是为了调“加料水是为了增加鸭节保持鲜嫩的状态
的知识又增连串“用不上加了”。弹幕上立马飘过一
，平时确实用不上。这种知识看似很重要，但不做烤鸭的话
杆，开始烤制。经上来，两人拿着长灌水结束，炉膛里的温度也已
止某只鸭子烤制翻车而前功烤鸭虽然是手工，而是每次直有快出炉的鸭子，同烤的五只，这样既能保证一尽弃。烤制的，但却不是一只一只时也三能防
先燎一林旭挑着一只鸭快速升温，这样有利于上遍，让鸭皮鸭皮中的油脂渗出。子，放在火
持续加温接着将鸭子挂在离火焰不远的地方，。
内这时候开始燎第二只，慢慢烘烤。，燎好同样挂炉
然来起身去后厨看看，手机了消息。高大爷喝了口茶，正要上突
停的在群里打开艾特自己：后才发现，是邱耀祖不
。”样了？啥时候出炉说“老高，烤鸭做得咋一声哈
高大爷回复道：
吧，早“好好拍你们的片子着呢。”
发完消又艾特了一下宁守邦：息他
础够扎实。”“老宁，你孙子不错啊，基
邦回复道：宁守
失恋魔怔的，家这小世面，省得老琢磨要是他手子怔了，，天天研究烤鸭在外面闯闯，见见好歹跟着“不错什么啊，就我们烤鸭……人家年轻人有魔怔的……”艺过得去就让小旭留，是研究烤鸭下他，都魔有学习魔怔的
郭继昌问道：
“不是说店输里上班吗？小旭能赢过小利吗？”给小旭就在
爷回复道：高大
还是有些难度，别说现在都有否则你们不定怎么嘚瑟呢。”是我徒弟啊，点压不住小旭……幸好的基础挺厉害的，但“小利想要赢我徒弟，他了，就连保民
众人：“……”
么想的，但你也没必们确实是这虽然我要这么地图炮啊。
不仅装到，还镇了，对你……对把我们得罪你好像也没什么坏处……真是可恼，又让老高装到了，压了整个时代。
他们年找回场子就行了。是徒弟，回头让徒弟轻时觉得，拼不过老高没关系，大师比拼都
第三代。谢保民去了钓鱼台之但在了家里的等后，这群老人把重心放
俗话说，富不，这不就可以原地起飞儿熬出头负重一下，等年轻一辈过三代，中生代忍辱了嘛。
徒弟。然老高又收了个却跟大家开了个玩笑，而命运
回叫身心俱疲？天乏力，什么什么叫
里的大帝，不仅横老高就像是《遮天》至还要独断万古。推一个时代，甚
……加入他啊！争遇到这样不可逾越的对方式就是手，唯一的抗
会深一下关系，比如这里说高儿，他就直接在群大爷自然不介意跟道：他们加
店，面积应该比迎春街店要些，你们各家的子侄，大一阳开一家试。”分“小旭年底之前会在朝想闯荡一下的，可以试
，最务实的广说道：东佬郭继昌就这条消息一发出来
好不过……我日子，们郭长见识反正就让孩子跟着长想在广东被家可以投资，纪轻轻长辈们管着，也不想年“我家星海不去钓鱼台混置，自然再嘛，咋样老高要是新店能给他留个位？”
郭继昌为什么这么主何广能落于人后：动，但既然郭昌虽然不知道家凑这个热闹，老何家也不
位孙女学的酒店管理，过经理，也可以去新店锻在几家五星级酒店“我炼锻炼，老高你记得到时候腾个都当置。”
，也都表示可以投资。开始推荐自家的子侄接着，其他老人也
，笑着回复道：高大爷看着大家的消息
前辈们拿出来吗？”出任林记美食的荣没事，打算成立一个林记希望行业“回头等小旭把新店的规划书研究呗，对了，我闲着誉顾问，大家有兴趣，咱到时候共同美食顾问团，
！”“有啊
是不给我，我立马跟荣誉顾问的头衔要你翻脸！”“太有了，老高，这个
，这顾问必须得关系大家都知道“我跟小旭的有我的份！”
“……”
到这些消息，高大爷很是欣慰：看
么大本事，也只儿上帮帮能在这些小事什你徒弟，师父没了……
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(本章完)