便捞出来，摆在汤锅里的盐上。水鸭浸泡没多久，林旭了托盘
端到餐了。晾凉，就可以斩件装盘，戚们享用桌上供亲等会儿
这会儿萝卜糕也已经蒸好。
林放到冰箱全晾随即，等完里晾着来，在表，就可以煎着吃了。面撒了一些熟芝麻，从蒸柜里端出旭凉
蒸的时候面多撒一些腊肉腊最好在萝卜糕的食材肠香孤干虾等，表做成的料头，那样口感要是想出锅直接吃的，和卖相更好。
而会影响卖相。但煎着吃，这样做反
香因煎到表煎的效果和品质。酥脆才能装盘的，撒料头的话，会影响面焦为萝卜糕需要
“我以前在南方吃过做的萝卜糕，还可卜糕跟这以炖到菜里，一样吗？”那种萝汤用
小吃放澄面，导致石很感兴趣，试过，但粘米粉因为没掌握好萝卜和的比例，再加上没文明对这种太好。做出来的萝卜糕口感不
林旭说道：
粉浆的比例不一样，粘“萝卜和米粉越多，就越松越少，口粘米感就越耐煮，粘米粉软。”
来是这样，那粘“原用粘米粉吗？”，只粉浆都放什么米
姑父是很想把这道美味学到手啊。看来
了一下粉料的趁着这会儿还没到做时候，林旭便认真给石具体配比：文明讲解盐煎羊肉的
，的，直接用水搅开粘米粉百“浆液中，澄面要占百分之八十……要嫌糕专用粉就行。”麻烦，可以直分之二十，是调好接买萝卜
石文明一听便来了兴趣：
……还有这种粉料啊，材做啊？”喜欢吃萝卜糕我买“，回头我给她做点点试了试，你二姑萝卜，还能用什么食对了小旭，除回头
。”糕，做法跟萝卜糕一样“还可以做芋丝
的聊完这些，林旭把大架在灶上，再将盐煎羊肉。剁好明做铁锅羊肉端来，开始教石文号
色小球所吸引，愉快的子里的狮头鹅看了一中的彩会儿，随即被石茉莉手。外面，墩墩围着笼跟她玩去了
分散，哪怕正在吃容食物去玩耍东西呢，遇猫的注意力很。易被到感兴趣的事也会立即丢下
不来，开始斩件。上午十一点，鸭子晾得差多时，林旭拿过
接着将鸭身从中间噼开鸭头，去鸭脖和色的，林旭先斩，破此时的鸭皮依然是白成两半。
斩烧再像鹅那样分成上庄下庄，最后剁成肉块。
一不小心就会水分，尤其是翅根、鸭肉中蕴含着大量的油剁的时候要注意，腿根等部位，汁水丰盈，溅得四处都是。脂和
渗出，这是盐水鸭好吃的鲜香的粉色的，带着面的肉是味道，肉鸭皮油润十足，而里中不断有汁水白色的关键所在。
头，此时已经变成了，这是腌制而鸭子的骨青绿色到足够火候的标志。
更美味。剁好鸭肉摆在盘子里，汤，让鸭肉更子的原再淋上一勺煮鸭加鲜嫩多汁，吃起来会
林旭一共斩了三只鸭子。
已经晾凉的萝卜里糕端出来。切好后把冰箱斩
以把托盘往桉板上一因为托盘上已模而出。这会儿萝卜糕降温而收缩，所经抹油的缘故，加上扣，整个萝卜糕就脱
此时的萝卜糕有点像是稍微硬一些的凉粉。
。底锅放在灶成菱上来，就把上，锅底抹上猪油林旭用菜刀切，等温度萝卜糕放进去煎制形块，接着将平
加更过瘾。起来味道更香用猪油煎制，不仅，吃起来会油能让萝卜糕吃润的口感，同时也能增
黄。面煎很快，底
续煎制。萝卜糕翻面，继用快子给
等到菱形块的六面到盘子里，上菜。全都煎好，盛
们坐了好几桌，沉佳悦，就小勋等不想听长辈们聊东起。小辈儿坐在一，也餐厅里，来的客人跟陈少康石茉莉小蕾家长西家短的话不喝酒题
才爽呢，无拘无束，而且还能体验一下当大姐头的跟小孩儿一桌吃饭快乐。
现，自己太懵懂太不。沉佳悦得意的想着，但等菜品端上来才发的饭量了懂正长身体的年轻人
端上来，根本就不等基本上就空了。她夹第二口，盘子菜品
了，陈少康你个也就算粥一整张大小勋胖乎乎的，能吃碗饼子外带四个杂粮窝快？小伙纸，怎么也吃这么早上刚刚喝了两窝的
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点儿还有小蕾，我是嘱咐你相不能斯文身为一个女孩子，你吃但注意身体多吃点，咩？
沉佳悦举着快子，抢又不好意吃又吃不到什么个档石茉莉同一次的存在。，完全沦为了和思抢，
快子举得最高，夹到的肉也最少。
刚吃完再想来一口，子已经见发现盘。底
的状态一样。，肯定跟现在自己终于理解小时候每次吃席，表姐都一脸嫌弃叹息一声，沉佳悦微微的看自己了
抢又抢不过。到，不抢吃不
了自己没吃的时候，她委委屈屈的表达几口的想法。着萝卜糕来上菜房有人，林旭端不过好在沉佳悦厨
别的菜也就了两块就见底，这直太让人简鸭可是她期盼了好几天的美食，居然吃算了，盐水委屈了。
林旭笑着说道：
遍小经历告诉咱们，吃。”饭别跟偏不信“上次媛媛姐用亲身儿坐一桌，你上一，等着，我把菜再孩
别的委屈也就算了，家里没吃饱。但自家媳妇儿在
去多让人笑话啊。这可不行，说出
很快，各种菜品又重新。上了一桌
看着满满两大水鸭，沉佳悦这才开盘盐。心起来
林记美食别大胃王。吼吼，看你们谁还抢，的没有，专治各种
起一块鸭肉送进沉佳的鲜的缘嘴里，鸭子因为浇汁感。香和丰腴的口带着鸭子特有湿润，故，表面悦夹
鸭皮嫩滑，皮下的脂肪层又香又美。
中吃起来贼而鸭肉则咸鲜过瘾。带着柔韧耐嚼的质感，
“表好吃，怪不得要好几天呢。”哥做的鸭子真是
哥做的我们都吃顶了。”啥都好吃，这几天“表
学校门口的强多了”那些烤串比特过瘾，们天天这么吃，“昨晚我发的烧烤食品看了吧？我，可惜你们吃不到哟。
“……”
各种炫耀昨天的烧烤。陈少康脸上带着得瑟，
年这几天，茉莉和小勋馋坏了景区的生活更好。把石，总觉得在家过
沉佳悦对少康表弟说道：
小勋在这“在班上放毒就算天我们就好吃的，只能等明年春节。”住两天也行，后了，连自己家人也走了，再想吃放毒是吧？不过茉莉和
虽然今常回老家，参加剪彩开年业等仪式。有可能会经
志打算报考中央财经大高的。说，还是有些地区的考生来往景区跑学但小勋他们可没法天天对中原，几人都立呢，那分数线，
想要考上，唯有多努力。
。端来一盘煎好的萝卜糕没多久，林旭又
他挨着沉佳悦坐下来，笑着说道：
的等。”“再可以再等肉就做好了钟，盐煎羊有十来分，想吃羊肉
了尝。说完，他夹起一块萝卜糕尝
则软香，就感觉到了猪油特刚入口。香酥脆，而里面浓香，表面已经煎到香中带着多重口感酥，吃起来焦有的
劲道，萝卜丝清鲜美味，干虾腊味十鲜香，腊肠口感足。
再加上香味，瘦肉丁，以及香孤等吃起来真是舒服。配料的肥肉丁和
，这味道确实很棒都喜欢吃萝卜糕呢人方。怪不得南
块，又夹起盐水一鸭尝了尝。林旭吃完
鸭皮香滑，鸭肉鲜嫩，吃到嘴里，鲜香有觉是食盐特有的咸人鲜味，让。种欲罢不能的感味浓郁，尤其
哪怕林旭不是金陵人有点上瘾。，此刻也
吃到，下班这要是天天能家路上斩半只，想想就幸福。回
后天回京城后，尽快把盐水鸭。上新
需要来点清爽类的荤菜，正好刚过完年给大家调剂一下了。
旁边那张餐桌前，大口吃着鸭不，此刻正肉，对林旭的手艺赞不绝口：原本怀疑盐水鸭能能做熟的张春生
水鸭这么酒了。”意儿可太配白“真没想到盐好吃，这玩
沉国富附和道：
“对啊，刚刚我一尝斤这鸭子的味道就知道，往上。”春生哥今儿中午至少得半
说道：鸭肉放在自己碟子里，笑着贾兴旺夹着一块
“对春生哥来说半斤就至那天，文明炖了是沾沾嘴而已，冬了将近一斤半。”一锅大骨头，他喝
？春生哥要是去跑业务绝对是一好手把“嚯，这也。”太多了吧
笑：张春生笑了
也没啥嘴笨，跑啥业务啊，爱好，就是抽烟喝酒，，哪天喝不不好也知道对身体动了再，但就这点爱说。”“我这人好，所以就吃着喝着
典型的乐天派。他是
沉国富说道：
，可得注意点“那也得适身体。”，回头还量，不能贪杯生意呢边的等着春生哥帮忙招呼这
正聊着，盐煎羊肉旭和石文明每桌都上了一盆。出锅，林
。一整只羊呢，绝对管够
美。味地羊，肉嫩，肥实，鲜香而且跟上次的道的草原山羊不同，这次是
不错，稍微差一点的个诀窍，基本，在清味重。上能用清水涮着不是起沫就是异水中吃羊肉有吃的羊肉，品质都
。羊，才只有经值得更简单的烹煮方式的得起清水考验
的人米，拿馒头的拿继续喝，而不喝酒的则开始吃午饭。肉上来，羊馒头，喝酒开始盛米的盛
人来讲，这才是一。得不像是主怎么感冒，总觉外地人对馒头不日三餐离不了的主食食，但对华北地区的
活的。于大米，过去都除了馒头就是面条，至偶尔吃一顿调剂生是
也就最近几年，了吃米的人才逐渐多起来。
打工，因为吃不惯米饭，总觉得吃十来斤。早些跟村里的人去南方不饱，一个月瘦了年，张春生
一口气吃了好后拿着现蒸的大几回家个，这才满足了。馒头
都捧着一大碗菜品。桌上，每个人米饭，美滋滋的吃着桌上的林旭跟沉佳悦坐的那张
认真尝了尝：陈少康夹起一块羊腿肉
觉这样肉跟表哥上“感次做的不一样啊。”
小勋说道：
是山羊肉，这次是绵。”羊肉“上次
“绵羊肉更好吃吗？”
“过去，现在看来，确实是绵羊肉更好吃。”不觉得
问道：小蕾看着林旭好奇的
这边的人都说山羊肉好吃，“为什么咱们”绵羊肉不好吃呢？
道：林旭想了想说
去有养绵羊的，地的绵羊肉“可能是咱本”但吃吧，听说过不好淘汰养山羊了。膻味太重，所以就
故乡情结。因印象之外，最大的原除了这种刻板地人那浓郁的还是各
不行。觉得自己家乡的是最外地的都好的，
最好吃，同时也吃乡的羊好吃。得没家怕滩是羊肉，全国各地的人都等品种呢不惯其它，外地羊尤其哪觉得自己本地的羊肉羊锡盟羊阿尔泰羊，也固执的觉
林旭倒没这种情结，好吃就是好吃。
生长环境都不一样质，这不是没事找事人家那些羊的，硬嘛？要比品
比小麦产比不过了嘛。，跟他们量不就行羊肉品质就别比
宝，“旭下午咱干嘛？”
道林旭想了：想说
里，捕捞点小”进水库鱼，给墩墩“也已经吃完，是时候下天吃肉，带的鹌鹑冻干我准备把渔网干，它最近天吃点小鱼干了。烤点鱼
下午，这成了亲戚们估计亲戚的固定项们又要去挖野菜目。
，来点水灵灵服。的野菜，确实很舒年的，大鱼大肉吃多了大过
雪景素材。雪还没化完，进去，再拍点视频不过林旭就不上的去了，他准备把渔，趁着山多拍点网下
火焰醉鹅、酱油鸭、家里的南瓜和红鸭，一整天至于明天，教二姑盐水鸭、香米外还要抽时间，把夫做拿出薯来。的教学任务，另
南瓜糖和红薯糖。都瓜干和红薯干，熬成做点南剩下的全
，跟秋梨膏的做法一样，都是先粉碎再熬煮，最后过糖的做法挺简单糖浆。滤出汤汁熬成
，也不用扔饼。可以加至于那些过滤出来的残渣点面和糖，烤成酥
只要用心材做成，将这些食美味还是没问题的。
该启程回去了。明天过后，就
节回家十天，歇歇，但实际上根本间。原本想好好玩玩好好春没多少空闲时
块羊真快。过得外面煎得焦黄的林旭将一慢慢啃着，一边感叹时间腿肉送进嘴里，一边
在家敞开了玩游戏都暑假比较漫长，每天事，但回来这十来天，沉佳没从行李箱中悦的ps5甚至都没上学时总觉戏了。得寒来，更别说玩游拿出
一直安心享乐呢？不过生活嘛，咋能
：扭脸想到这里，林旭对张春生说道
来的时候捎的开工宴。”夫做点区“春生舅，明天二姑几只鹅和鸭子吧，我教吃的，顺便做一顿景
也会被吸引住。吃惯了大不必说，哪怕这几天鱼大肉的人，应该醉鹅的味道自火焰
张春生答应一声：
，明天破五可以“行，正好今天就去买。”做生意，我一早
现在过去不破五不做生意，在农村，这虽这种规矩了，但着。方没然大部分地种习惯还依然保留
吃饭。继续林旭答应一声，
文明把厨房收盐水鸭一家打包了一饭后，他和石拾一下，将剩下的只。
来走亲戚，按回礼的。理说是需要人家带着礼物
做好当林水鸭来得实在，反天就得吃了，一旦剩旭觉得什么礼道就变差。物都没有这盐正这玩意儿了味
收拾完厨房，亲戚们果然开车去挖野菜。兴致勃勃
剩下石文明贾兴旺和张春生等。开工后的人，商量着明天计划工作
年景理因为收尾作，稳妥起见，今说是旅游旺季，但山上的建设还剩下一些春节假期按区关闭了。工
明天开始上班后，要抓紧时间把收尾工作做完，早点开门做生意。
林旭来到水库边，和些渔网，然后岸芦苇塘中下了一频素材。悦用航拍器拍了不少视开车，和沉佳陈美亮开着小船在西
等回头景区重一下就可以发出来帮家里招揽新开业时，剪辑顾客。
座山太适合开发景区了。”首峰后面好漂亮，这“哇，才发现龙
视频画面，换一度看景区，居然有不一个角航拍器上传来的沉佳悦看着样的感觉。
水库和旁边的水上乐园。拍完山又拍了
工完不远处，景区新建的住置家具家宿宾馆已经施电等毕，回头添营业。物品，就可以开门
这里的住宿定位比悬崖用的。宾馆略低，算是分流
，还会推出一些适合美术生的短租房以及家庭旅游的别墅足所有游客的需求。房，尽可能的满回头马场建好
式开工。初六，景区正第二天，大年
跑了十公里，这才林旭和沉佳悦在水库边洗脸吃饭。
瓜、红薯、大萝卜以及其它室，将里面的南菜品全搬了出来。、大白菜餐厅的贮藏冬储过后，他和石文明来到早饭
，这些食材表面湿湿随着温度升高的，估计过不了多久质。就会腐坏变
现在要趁着还没腐坏加工起来。，尽可能的把菜品腌渍
干净。土冲洗，把表面的泥污水尘洗一下林旭先将这些食材冲
菜刀切成条盐，开始杀水处理。接着将大萝卜挑出来，用，盛到大盆里，加上食
干，就成了美味的大萝卜切开杀水后再晒萝卜干。
装瓜的起来，就是适合炖肉吃，要是晒干用酱萝卜这些萝卜要是用做酱黄的萝卜干。袋子酱油浸泡起来，就成了
处理的食。，算是比较好吃法比较多材
，但这丫头却很开心。虽然一旁帮，忙很多时候在帮倒忙沉佳悦在
有种总算成了家庭主妇的成就感。
菜好奇的问道：后，她看着地萝卜腌上上大白
“旭宝，这些大白咋办啊？做泡菜吗菜？”
点头，反问道：林旭点
？”“你有什么好的提议吗
“我觉得可视频。”菜，正好我拍一期做辣白菜的以做成辣白
辣白菜？
的……提议林旭突然觉得，这个挺不错
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