“好累呀！”
。走林旭起床后，沿着龙首峰的山路向下早上，沉佳悦和
电筒，顺着上山的大了一路去了住的地方。候两人没有开车，而是拿着堆烧烤，走的时昨晚吃手
都是缓坡，加上吃得怎么累。挺饱，倒是不觉得
苦。而是早上下山，反地方雪还没化完，走得沉佳悦连连叫阶，不少背阴的是台走的全都
。山腰的观景台上休下手套，捧息着乖宝宝的手给她取暖时，林旭摘在半
“吃一下。”那么多，确实得运动
沉佳悦无奈都了都嘴：的
了。”不能偷懒内衣，害得我没法“来的时候没带运动跑步，下次绝对
没板娘因为身材发育过好法围着但偏偏又水库跑步。需要穿运动内衣的以，没带，所，这位老跑步之类的运动是
以跑步，还用这么靠爬要是可肪？每天早上来个十公里，山燃烧脂
旭说道：林
“那一套凑合穿？买菜，要不先买”等会儿去市里
跑，哼哼，休想…不过骗我“好波…你也要我跑步的时候”人做运动。一个
：一口林旭在这丫亲了头凝脂般的脸蛋上
远。”多远我就跑多“行，你跑
一次是要锻炼的，不体强化的奖励了一次身可以兑换，而且每年都能什么事都，但身体指望系统。该锻炼还虽然几个月前获得
的宝宝这个又乖又萌而且跟自家一块儿跑步，想想就很又可爱幸福。
休息一续往山下走。会儿，继
阶上的积雪就越多。越到山脚下，台
有的地方甚至踩踏。探，才敢需要一阶一阶的试
候还累。比昨晚终于来到山脚下，两人感觉上山时
平的积雪台阶，突然走到这可步的试探，地不出的愉完难走有种说悦感上，真好。，没有积雪，不用一步不过走
来到餐厅，已经做好了早饭。陈美娟
南瓜粥菜小野菜。、葱油饼、配上几样窝窝、小米
简单，但又了乡土烟火气。充满
陈美娟盛饭的时候还在碎碎念：
间吃，还有红薯、“过了春节，了，得抓紧时大白菜、白萝卜，都得冬储的南瓜就要坏赶紧吃。”
得不耐放。暖，冬储食材会变过了春节，天气回
大白，菜会生出一些小黑虫，而接烂掉白萝卜也会变糠。红薯南瓜会直
到了青黄不接的时多人当时就是靠挖等彻底开春，就野菜、吃树期，也是过去一年中最皮度日。难过的时候，很
习惯。会养成珍惜粮食的的人，依然现在虽然物质丰富，但经历过那个年代
比如陈美娟，一大早但要坏掉的话，会了不可惜，。就发愁储存的红薯南瓜让她心疼好几天，这些食材吃
林旭说道：
以直接熬身体好红薯可于白萝卜，可以变着花。”，白菜菜……至家老人多，成糖，正好咱“南瓜和样多做几样吃的她们可以用糖兑水腌起来，做泡喝，对
块葱油饼吃了一口说道：大舅妈齐香芝拿着一
……还有啥”？吃法就那几样，要不做包子，要么炒着吃，要么煮汤“萝卜再做也
喝了一口：林旭端着小米南瓜粥
糕……”以切成条杀水，再做成萝卜做“可晒干成萝卜干，也可以
道：还没说完，沉佳悦就说
酥又香……萝卜干也煎得焦黄焦黄的，好吃，炖到肉里，嚼起来咯吱吱的，特过瘾。”“萝卜糕好吃，吃到嘴里又
的，这丫头的兴趣立呢，。马就被下来，这会儿正饿着大早上啥都没吃从山上林旭一说吃提了起来
门外走来。正说着，陈少康垂头丧气的从
后面还跟着碎碎念的二舅妈。
沉佳悦当即问道：
“这了？没睡醒是咋？”
的说道：二舅妈无语
把他踢出群，今天早上一堆吃的，班主任当，居“啥没睡醒啊家长的不又把，犯错了。昨晚半夜，关心孩子，，说我他拉回去，让他玩手机……”一大早还给我打电话不知道哪根筋搭错了然往班级群里他发了那么晚了还
一眼。林旭和沉佳悦对视
了吧？得，这是放毒放到班主任面前
得够呛。到同学，反而把班主任馋没诱惑
专说实悦拍的放毒话，大半夜谁看到抓狂的，毕竟那运镜什沉佳么的，可都是视频都会业水平。
说道：沉佳悦笑着
学毕业，这事儿能让。”吹一辈子垂头丧气的了，等你中吧少康，别你“来吃饭
】
都值得吹嘘。里候放毒导在群破防，这事儿不管啥时致班主任
，蘸着陈康坐下来，用快子夹欲的样子。西瓜豆酱开起一个野菜窝窝少始吃，一副化悲痛为食
但等二舅妈刚出去，他就乐颠颠的说道：
刚我发的视频馋哭了。”师的同学群，班上的同会唠叨一整天……昨晚被踢出去后，没有老刚都是装的，不然我妈学都在，大家都被我就建了个“我才不难受呢，
沉佳悦：？？？？？？？
这演技也太好了吧？
原本还想安慰表弟两句拍的。竟那些视频是她呢，毕
家伙确实出该踢群。但现在看来，这
买服菜，顺便去运动早饭过后，林旭开车去了。装店，运动内衣，回头换上就可以愉快的陪沉宝宝买了两件跑步跳跃
。采买完毕，开车回景区
萝卜糕吗？我想尝尝。”“旭宝，今天有时间做
被调动了起来，很想沉佳悦的兴趣。煎得香酥的萝卜糕尝尝来两块
林旭说道：
吃。”鸭煮上，卜糕都好然后就给你做萝卜过的所有萝儿回去我先把盐水“没问题，等会糕，保证比你吃
“哇，谢谢老公！”
回到景区，二姑一家已经到了。
墩墩，跟小蕾等人凑让三位老人戴在小青菜。在摆弄从家里带来的在一起，听陈少康讲述茉莉半夜放毒正抱的过程，二姑拿着在家织的围巾着二姑夫石文明则脖子上试试，
碧绿，非香菜、小白菜、油麦种的，菜之类的，颜色灵，看有起来就好吃。这常鲜些都是自家窝棚里
“小旭，这些鸭子就今天要做的盐水鸭吗？是”
事儿了，但没想到还没做出来。鸭的，他前天就知道做盐水石文明指了指院子里挂的鸭子
旭说道：林
“对，马上就开始做。”
花椒八角香叶白止豆蔻种食材提他将买来的各等香料。入葱姜将汤桶放在灶上，加入半桶水，再放到厨房，穿上大围裙，
香料的数量不能太多味。制鸭肉本身的鲜香，否则会压
一除了水和香料，别的调料概不放。
大火把汤桶里的水烧开，再熬一下。
做盐水鸭。开趁着这个功夫，林旭始鸭子提过来，正式将院子里挂着的
盐水鸭菜品。唯一应一道低温慢煮的该是传统中餐里
鸡也鸡对水温的要求到九十度。虽然广东的白切，但白切是八十五有低温慢煮的感觉
要的水温是七十度。而盐水鸭，需
既有嚼劲，又丰盈散逸出来多汁。，同时也能让肉质纤低水温能让维蓬松有弹性，吃起来鸭肉中的盐分
干的鸭子不能直接下表面被风吹锅，要像白切鸡那样三起三落。
到。完全被热水烫中，等腹腔里灌满水，让鸭子里面都林旭提着鸭头，将鸭子放进水，再提起来
做的目的更紧实，口感更好。这么是让鸭皮
倒过来，提着鸭腿把把鸭子放进水里烫三遍，再鸭头也烫一下。
，再将鸭子一子全都烫一，等锅里的水温降下来个个放进锅里，开所有鸭始煮遍，把火调到最小制。
微微冒泡志就是汤桶表上水温七十度的标。
盖上锅盖，用低水温慢慢焐着。
“旭宝你没放盐呢。”
真出了问一旁的沉佳悦看得认题。，忍不住提
一旁的石文明笑着说道：
水煮“腌的时候放就行。”了那，这会儿就用了，不直接清么多盐
煮，把多余的盐水鸭的做法很有意思用盐分煮出来分给足给。够，然后再清水低温慢，先直接把盐
。盐的咸味会大大，降低在这个过程中
鸭子体内。但食盐本身的鲜味，却保留在了
跟这种以吃起来咸鲜美味，做法密不可分。盐水鸭之所
是相悖的，因为欠缺一些。种做法跟传统中餐的思不会路一次给足，永远都中餐的传统做法会，下盐都这
这些，则会在快出锅而欠的时候补上。的
但盐水鸭却完全相反。
送的方式就是把量，而运个全靠高邮等地运送高，所需的鸭子过去金陵鸭子产子宰杀干净腌渍不鸭起来。中原因，大概是
透。腌等到了金陵，鸭子已经
，只能想要品尝到鸭子的滋煮出来。盐分味煮制，把鸭子中的用清水
鸭。鼎鼎有名的盐水久而久之，就成了
，到了明朝，甚至已成席”的说法金陵吃鸭的历史悠久，宋朝就有了“无鸭不经形了歌谣：成
“古书院，琉璃塔；玄”色缎子，咸板鸭！
息息相关这说明咸鸭已经跟人们的日常生活。
个小时以上，趁着心心念的萝卜糕。功夫的缘故鸭因为是低温慢煮，准备做沉佳悦，需要煮一盐水这个，林旭拿来两个大萝卜
等地区流小吃，做粤港台这是一款闽的一款法简单。行
林旭将白萝卜去成细丝，放在盆里食盐，开始杀水。，撒一把皮切
萝卜杀有的怪味，吃起来更美韧爽掉萝卜特水后，不仅口感会脆，同时还能去吃。更加柔味好
水需要一段时间。杀
，开始准、干虾等食材拿来香孤、林旭腊肉、腊肠备。
香孤分别切丁的干虾等，美味。，腊肉根据肥瘦分开会儿肥的要先煸炒出油泡软和，让做出来的萝卜糕更加
腊既能增加口感，广式料，香，也能让萝卜糕更具风味。同时腊肠特有的浓肠是萝卜糕中必不可少的配
刀完毕，改分。萝卜也杀出不少水
这能大大攥干水分，味。把萝卜捞出来，降低萝卜中的怪
但想要完全去除，光去除萝卜靠杀水还不行烫一下或者炒一味。，还得在锅里下，这样才能彻底的怪
适合点心。用来做各种米香味米磨成的粉，这种粉孤和干虾的水调一些粘米粉，也就是籼十足，口感绵密，最用泡香
时候，需要往里面调粘米粉的一些澄粉。加
q，，口面的焦壳会更感会变得有些口感会稍稍发软，吃萝卜糕只用粘米粉，做出来的煎制后外加香酥。了澄面后起来微微粘牙，而加
节。面浆调好，了制作环就到
林旭架上油锅开始烹制用油。，加入一点点食
煸炒。烧热，放入肥腊肉进行
再放入瘦、干虾以及配色用的炒出油，倒入香孤胡萝丁，卜丁。腊肉、腊肠
入泡干和白味，盛出来，再和香孤的水，调入食盐虾全都翻炒出香的白萝卜丝倒进去，加糖煮一下。趁着油锅将杀完水浸
随着水蒸气味。萝卜的怪味会飘出，而食盐和白糖，则会让萝卜丝更加入
制。放进蒸柜开始蒸，搅拌均匀，盛进，抹平，这丝和炒好的料头倒进调些，将萝卜做完托盘，压实好的粘米粉中
糕因为是地方小吃，做卜法出入其实挺大的。萝
做成汤。地方是蒸有的的地方是煎着吃，还有的可以着吃，有
蒸制。液将萝卜做，大致丝和配料盛到容器里上锅套路都是用粘米粉的浆不过不管怎么
的蒸制需要大半个小时。间挺长，大概时
锅里，随即开始准备别的依然低温慢煮的鸭子林旭看了看菜品。
众表亲以及林家那家全都来了，大家热热。老人们拜了年，又闹闹的给各自聊了过年的情况些没出五服的本这会儿一
的去别家磕头拜年。过年，初一结队那天要成群过去在村里
年轻人规矩不愿意在慢慢消失，，但现在，这种宗磕头要的是给各家供奉的祖早起都除了给长辈拜年，最主头了。，更别说挨家去磕
。次，也都看开了老年人勉强几而中
所有人都只要自家日子过得好，不磕头平平安安的，磕头又如何。
过得太。，好不容易回家苦也不会答应有灵，要是祖宗歇歇，就别折腾了，面忙碌再说年轻人在外一年，反而会觉得自家小辈
生和不住，来到厨房帮表舅张春忙。表姑父贾兴旺闲
得坐好几今天人多，估计桌。
基本上都是成箱的各种来的新年礼物，边靠墙人聊天，旁的地方，摆满牛奶、火、面包等吃的。了大家带餐厅里，亲戚们在陪着老心腿肠、点
亮，三两下跳到顶天的一箱干脆面推倒，躺在上面绿绿的纸箱很漂人群。上，将静静的看着不远处聊墩墩觉得这些花花
来拿到小家伙贼熘熘沉佳悦进子上，笑着说道：羽毛球拍，打算跟小蕾打羽毛球，见的趴在箱
皮，咋上这么高啊？“你个小调快下来！”
手锏：见墩墩无动于衷，沉佳悦只得拿出了杀
鹅过来了？”不想找大，就在笼子里，你想“你姑奶带了只大肥报仇鹅
院勐地冲到一听这话，了子里。立马从纸箱上跃下来，墩墩
的地盘上，那怎么也得教训教训，报仇雪恨！居然有大鹅跑到了本喵
发现笼子里的大鹅颜色变了，而且个头更加冲然而等它巨大。出来，才
有人养，她便头鹅，村里买了两只，自家吃这是大姑了一只，将这只鹅带了林红新带来的狮过来。
最佳食材。是做潮狮头鹅是世界上体型做烧鹅用的黑棕鹅体汕卤鹅和型大一倍，最大的鹅，比广式碌鹅的
墩原本已经做好了把下马威呢。墩来个铁锹砸到铁笼上的准备，想给大鹅
了。些胆怯有但看到狮头鹅的个头，
不是怕了？这只大“是的行不行大。”最爸爸给你宰杀了做好吃，这两天让？天大地大，我家墩墩鹅比你还肥呢
沉佳悦。见墩墩有些被大鹅吓到，赶紧抱在怀中安慰
了。系列病猫猫一旦应激，会爆发症，所以要传腹，那就太得不偿失及时安抚情绪，回头要是因为应激得了猫一
。厨房里
林旭肉，顺便教一下石文明正在剁羊肉，准备用大锅做盐煎羊。
能煮好吗？”“小旭，锅里这些鸭肉
别回头子。吃坏了肚不咋张春生觉得盐水鸭来都肉做熟？是奇怪，锅里的水看起的做法真热，这能把鸭
吃，等会儿您一尝就绝对好吃。”知道，肉才好得这么“可以的春生煮，鸭舅，盐水鸭就
们对下酒菜的要求乎每天都对于张春生这种几对喝酒的人来说，盐水鸭绝。符合他
鸭子煮了一小时后，一会把火关上，再浸泡儿，让肉中的汁水更丰盈。
奇旭关火，她便的问道：记着这道美味，见到林好沉佳悦也一直惦
“可以吃了？”
下，然后捞出能“还得再泡来晾凉，这样才斩切摆盘。”一
不需要再调味吗？”“这些鸭子，真的
递了过去：林旭见这丫头一直题，碗中便笑着用勺子盛倒进了点煮鸭子的原汤，关心调味的问
知道了。”“你尝尝这鸭汤就
沉佳悦半信半疑的接过去，觉得这汤清清澈澈的，根本不可能有味道。
宝说了，那就尝尝呗。不过既然旭
了吹，随即她送到嘴边吹小小的尝了一口。
当鸭汤入口的一刹那，这丫头的表情顿时亮了：
“吧？”哇塞，这汤也太鲜美了
涌入口腔，这股咸鲜的入口却能明显感觉到一股咸鲜的味道无奇，但清特有的鲜美。冽的汤汁看似平平，还夹杂着鸭肉味道中
说不出的这味道太棒了，让人有种舒服。
林旭笑着问道：
在放心了吧？”“现
饭啦，我已经迫不及待“放！”心了放心了等着中午开
沉。佳悦满脸惊喜
什子得美味到煮鸭子的汤都这么鲜美，那鸭么地步啊。
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一波，大家谢多本章ᓦ谢！多兄弟们。今天依然计划投一下哈，有月票的记得00字，求月票啊春节爆更三更，趁着