】第52！【求订阅成的高端仿素菜一款！6章太极鸡粥——我是厨神我摊牌了用纯鸡肉做不装了，
？哈，猪杂粥
一眼。林旭意外的看了墩墩
猪了，所？一道粥品吗以就给了这么这是知道要回老家杀
求也很高。杂粥各地其实都气大有，但要说名的猪杂粥不仅做法猪，还得属顺德，因为这里讲究，而且对猪杂的要
须所用的猪杂，必完成，最好带着猪的是刚刚宰杀体温。
粥中就出锅，一搅拌，等猪杂刚刚断把新鲜猪杂清洗改刀制，然后放进熬好的米，略，再稍稍腌生美味即成。
有猪杂特有的鲜嫩。的的粘稠滑爽，同时也这样的粥既有白粥
就熬一锅米现在既然获粥，猪的时候得了这么一道餐品，那回头杀做一顿猪杂粥给家人们尝尝。
。抱了放着墩墩来到水产家伙立马凑到区，小养牛蛙的地方
“想吃牛蛙啊晚让你好好过过瘾。”时候给你挑两只，今？那等会儿走的
经恒定。在墩墩的饭量基现本上已
，大吃点早上一般都是蒸鸡多是鸡肝鸡心之动物内材。里嵴，中午肉或者猪脏类富含牛磺酸的食
肉都可以。下午吃鱼，各种鱼
类的水产了。是牛蛙大虾之而晚上就
去，墩墩要这么吃林过你了。句，崽啊，爸爸养不起要搁旭还会来一
但自的。后，这从上次车己挣了一大笔钱之话就没资格说了，因为展，小家伙自墩墩吃的都是自己挣来
一个成熟的小猫咪得学会自己挣生活，就费。作为
选好牛蛙，被陈美娟给夺了过去。一圈，随即就林旭抱着它在店里转了
乎的乖几件亲手织的小毛这次来的衣，让小家伙格外孙子了，陈美娟些天没见到这个胖乎开心。了真是亲得不行，好时候还特意给墩墩带
么林旭上楼，在厨房检查一。，便换了衣服，和双，确认没什遍方父母开车回家事情后
爸妈来了，自然要，下个早班。给自己放个假
走些明早要用的食材。陈美娟的时候，还去厨房仓库带了一
吃的好婆婆做悦换好。锅给公公回到家里，沉佳房里，要用空气炸衣服就一头扎进厨
用吼吼，练习那么现在总算有了，武之地。久
双方不进去，，林旭对这父事儿没经验，也参与干脆上楼玩游戏去母都在聊婚礼的事情了。
沉国富和韩淑珍，正的饰品。下楼，才发现林红旗第二天一早，林旭里忙着挂各种比较喜庆在客厅
然一新，韩淑珍还把拿着无尘抹布为了让家里焕喊过柳阿姨等保姆正墙上挂着的结婚照。从家里来，这会儿小心擦拭着
？”几点起来的“你们
妈在忙着旭打着哈欠走进做早饭，忍不住老看到林厨房，问道。
自从绑定系统擞的起床，结果老起晚。，每天都精神抖愣是每次后，他就没再睡过懒觉爸老妈在的时候，都
着揉起了之前和好的面里：团陈美娟把砂锅熬的米粥搅一下，接
跟着忙活，还把打扫就睡卫生儿跟你爸梦，就起床准备岳母也起来“五点多那会，刚开始拖地，你岳父喊过来搭手。”家里的保姆不着了，生怕是个
子问道：袖林旭撸起
手。”，我来打下“今天都做什么啊
滑鸡粥，我再做几张切成条吧，今天做香孤烙饼，蒸一点酱油肉和葱油卷……”“把泡好的香孤洗一下
吃了儿媳妇用空气炸锅投桃报李昨晚了的准备以今天陈美娟就一桌儿媳妇喜品和粥。的菜欢吃做的各种美食，所
旭还担心自家沉宝宝跟老妈合不来呢。之前林
出不穷。衣着打扮，再到育从三餐饮食到，各种冲突层毕竟网上那么多婆媳斗争桉儿方面的分歧等等例，
因。婆媳人离关系占有一大部分原婚，甚至很多
。旭忍不住感慨一景，让林类场句，真是婆媳中的异亲如母女的跟媳妇儿现在看着老妈
开始他洗洗手，将提前浸泡，接着，尽可能的孤从水里捞出来，认改刀。好的香洗掉表面的灰尘等脏污真清洗一遍
成粗一点的丝。香孤腿和伞盖分开，再顺着纹理，分别切先把
这起胶。米粥粘稠，鸡肉口感爽滑，道餐品，最大的特点就香孤滑鸡粥是香孤味浓郁
下。林旭又品准备了一帮着把其它菜把香孤切好，
已经熬好。锅里的米粥没多久，砂
陈美娟先把切好的香孤放进去，再将腌制的鸡腿肉端过来。
料腌着腿肉已经进行了脱骨这。处理，还顺着纹理切成了条，这些鸡会儿被生抽葱姜等调味品和配
。挑去葱姜，往鸡肉中加一个蛋清
均匀裹上一层淀粉。粉，搅拌一下先搅，让鸡肉表面拌均匀，接着再往里面放一把干淀
最后，再淋上一些。鸡肉的润泽感花生油，增加
落的放进米粥中。准备就绪，将这些鸡一切肉散
透。，用勺子小小米粥再次搅拌一下，让鸡肉能更好的熟等煮开
味又好吃的香孤滑鸡粥最后葱末，这道美香完成。就制作往锅里撒上一些
把蒸好的葱油卷和做上各种美味美娟便冲楼好的烙饼放在筐里，摆道：菜品，陈上忙活的人喊
“吃饭了！”
走来，杆的沉国富时，还用四路过正在灰尘的头巾，欢快的川话来了一句：擦拭楼梯栏正在楼上书房里打扫卫生的沉佳悦一听，立马摘掉防向楼下
说有酱油肉哟。”，听题“吃饭，赶紧下楼吃饭不积极，脑壳有了老爸问
儿下楼。一听有女一块国富也放下抹布，跟闺肉，沉
好了米下来，林旭已经盛粥。等所有人都
，这才嘴边吹吹送到嘴里。沉佳悦拿着调羹舀起一口放在
赞叹道：吃着香鲜香的鸡肉，忍不住滑美味的米粥，和粥里面那
我婆婆的手艺真“这粥真好喝，是天下第一！”
了闺女一眼：韩淑珍瞥
一吃完饭记得跟小旭去已经在那等着了下入场，婚庆公司的人，还要提前排练一。”，钓鱼台“整天就你怪话多号楼，你们要试衣服
讲究。生活水平的提随着高，结婚仪式也更加
么的进行彩排，把也过一遍。为了给新人一个完美回忆，一般都会提前去调练好，流程什步
忌，免得说错话。仪也会跟新另外司新娘郎沟通一下双方的禁
好哒，“没问题！”
拿着口一口，随即夹起油卷的喧软形成了肉配着吃，肉的劲蒸好的酱油道和葱沉佳悦感上的强烈对比。葱油卷咬了
而葱油和酱油的咸鲜非常开胃。起来也，吃
笑着冲柳阿姨说道里那滑嫩的鸡肉，：韩淑珍尝了一口粥
太一样，“跟你的做法不不过味道不相上下。”
阿姨赶紧说道：柳
还挂了一层淀粉，回头我得专门学一下，这粥喝。”做的好，真好腿肉更嫩滑，好像用鸡“还是林夫人
陈美娟笑了笑：
是野路子。“都是瞎捉摸的，算”
沉国富，就是肉有点少。错觉得这粥不
碗肉满要是该会很过瘾一。的粥，吃起来应满
常解馋。，这回粥的做法他准备是会非常过瘾，也非头问问林旭，看有没有什样的粥喝起来怕是纯肉的么
出来，否则就等着收拾吧不过这话现在只能。的面问想想，可不敢当着老婆
沉国富心里念叨这中午去钓鱼台吃饭的事儿：些时，林旭正在交代
点之前到吧，我师“十一回京城，你们多跟他父好久不聊聊。”
红旗说道：林
给父带了份礼你师物，正要送给他呢。”“好的，我们还
国：富一听，也说道沉
”能遇。真是咱们家的福分谢他对小旭的然玉石，“我和淑珍也买了块天提携和指点，一辈子给高总厨，感这么一个师父，到打算送
大爷。钱，但要论京城的不如高别看老沉有还是人脉，
辈子，熟人遍地，不管做什么都方便很多。毕竟在钓鱼台工作一
的名额，想以特殊人才落户京城，难度生林旭这次能顺利拿下也是一个非清北的应届非常大。高大爷托人的关系，否则京城落户
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早饭过后，大家继续忙碌。
林旭开着鱼台。车，和沉佳悦去钓
何陈美娟和韩淑人想带着就义无反顾的留下来陪边陪着，所以墩墩墩墩的，奈原本两珍都想让小家伙在身长辈。
在都囔沉：候还佳悦下楼的时
我都不受宠了。”“真是隔代亲，有了墩墩，连
住她那柔弱无骨的手笑了笑：林旭握
“我宠”你就行了。
谢谢老公！”“
旭宝就是合法的一以后和婚了，，终于领证结家人，什么时候都不哈哈分开那种。
。这丫一想到这辈子都要跟林旭在一起，头就忍不住傻笑起来
我呀？”“旭宝，有时候我很笨，你会不会嫌弃
“不会的。”
胖了，你会嫌弃吗？”“那我要是吃
“也不会。”
“你这样会把我惯坏的。”
坏呗，我惯自己媳妇犯法吗？”“那就惯儿
两口手牵着手来到地下车库，开车。直奔钓鱼台小
到了之后，婚公司的人已的变化。过跟前些天，蔡森的头发有了明显燕以及婚礼摄影到了，不光他们，连陈相比经庆师蔡森也已经到场，不
的颜色，这个发型配上火红在被染成了红色，鸡冠花。原本的浅绿色让他的是一束莫西干发型，现脑袋远看像
染了？”“头发咋
林旭笑着跟蔡森摄影师终于发现打了个招呼，这位色儿不对了吗？
蔡森说道：
把大盘染绿的，逼着我别提了，遇人不淑发的色儿染成了红色。”，几个二货朋“友炒股赔钱，非说我头
的股票涨了他们“那买吗？”
谁？”搁这儿玩封建迷信，不套他们套“彻底套死了……炒个股
种玄学呢，没想到炒股的也是。生意的会迷信各旭还以为做林
这就是所谓的科学尽头是神学吗？
他和蔡森聊了两句，了个招呼，问了一又上楼跟亲戚们打下早餐情况。
过来，就是担心车和陈燕把子不够用。富自由活动，外面停着一今天亲戚们车，想去哪吩咐一声就行，沉国各自公司的车都调了排
。铁，真正融入这个城市，最里的节奏和脉络旭觉得，要是出去，不过林这才能感受到好体验一下京城的地
一直坐在车里。是游客心态，那
陈美亮说道：
“上午宫，等中午吃过饭，下。场参观学习一就在附近转转，熘达几个马我打算去京郊”着去趟故
陈燕一听立马说道：
去吧，陈少康，你，有黑可以跟过去，有白马场的高级会员，还有们谁想骑马也马下午我陪你一块儿汗血宝马。”“我是京郊马，
。陈少康和石茉莉几人一听，当即吵着要去
，景区也修了马场，虽然见不到。别说马了，连头骡子都但还没弄好
这可，不能错过。现在有了骑马的机会
在司仪的引导佳到楼上的房间他们商量今天的行程，下排练婚礼流程。时，林旭和沉悦换上来到一号楼宴会厅，各自的礼服，乘坐电梯
已经排练过婚礼流程的林旭和沉佳悦也从到二号楼，沉国富等人来一号楼熘达了过去。，上午快十一点
大爷和罗珊聊天。方父母正在跟高到的时候，双
爷送林红旗给高大铲。的礼物是一件殷商时期的青铜锅
这种古得，适合收藏。但非常难董市场价值不算高，
老人，正好而沉国富则，玉石的造型奇特像个放荡不羁的，契合的性格。高大爷是一大块天然玉石看起来
你们的礼物。”谢谢，谢谢“
的各种干品食材，作林旭的长为礼物回赠给了罗珊拿出了昨天扫荡高大爷很高兴，还跟辈们。
高大爷脸上立马等林旭进来，堆满了笑容：
人才真是一表下当徒弟。”，不枉我当时厚着脸皮硬收小徒弟来“我了，
林红旗说道：
“遇上您是我们全家的福气。，是小旭的福气，也”
高大爷摆了摆手：
“千万估计能跟我一时技痒，想传授别这么说，我当时也就是我下手这孩子点儿东西，谁知了，要再晚点，那群老伙计抢得打出狗脑子。”他天赋这么高，幸好被
开始做菜。聊了一会儿，高大爷领着林旭去厨房
长赵学胜没民和二已经准天，就是在忙，师保其实大部分菜品都出来聊号楼的厨师备妥当兄谢中午的饭菜。
嘻哈哈的高大爷就变得来到后厨，原本嘻严肃起来。
可少的一道菜。”教你一也是过去宴席上必不他说你喜欢淮扬菜，那我今天就跟老邱聊了一道高端淮扬菜，“徒弟，昨儿我下你的基础，
果然，做菜就是为了教菜。
林旭说道：
用心学习。”“那我
但你会这“不用这么紧张，技些吗？羊肉等等，应该会锅贴鳝背、锅贴鳜鱼，比如你会做锅贴，按”理说就、锅贴自身水平融会贯通法不难，难的是要根据
林旭摇。还真不懂这些了摇头，他
高大爷接着说道：
一的某一道菜不要把管什么食材，都能做，学单“今品，这才是一个高出类似端厨师该掌的菜，最终达到不事。”天我就是教你一下难，难的是，你握的本技法融会贯通
保民颠儿颠一旁的谢儿的问道：
，到底准“多备教师弟哪道菜啊？”师父，您扯这么
说道：高随即大爷瞪了大徒弟一眼，
鸡粥吧。”准备鱼翅，那就改成太极想做鸡粥鱼翅的，但你“太极鸡粥，本来们没提前
太极鸡粥？
这是淮扬菜的菜品吗？
咋从没说过啊？有听
不知道这道菜。林旭满脸诧异，完全
谢保民笑着说道：
备做好品尝高端菜的准，只要听到鸡粥两个字，就“有口福了和鲁菜中吃不到的高端菜。，这绝对是一般”师弟，淮扬菜宴席上吧
林旭问道：
不会是用鸡做成的粥吧？”“鸡粥是什么意思？
但其实高端人都知道素菜荤做，，这鸡粥还真是用鸡肉荤菜素做才是潮流。”宴席上，了做成的米粥，很多“还真被你给说着
荤菜素做？
腐等等，都是类词林旭其实并不陌糕豆的、雪花鸡淖、鸡鸡豆花菜品。似的这个名生，他之前做过
把荤菜做成素菜的的精髓。样子，就是荤菜素做
而这个鸡粥……
滑鸡粥，按理说不会塞牙？林旭早上刚吃过香孤吗？喝着会不陌生，不过想想把鸡肉做成米粥的样子，不腻
这些奇。问题，都让林旭有些好
制作。高大爷没让他等太久，便开始
一边指导做一些基础工作说是制作，其，毕竟他这个年纪和地旭和谢，那是打林位，再实就是背着手站在保民的脸。
砸。”“先砸鸡肉蓉吧，做太没啥诀窍，就得可劲儿极鸡粥
块洗刷干净的猪皮，位置开始往鸡肉上砸。肉，随即把菜刀翻转过来，用刀背的往桉板上一垫，又拿起几块鸡胸谢保民拿来一
好奇的问道：林旭一，看
吗？”花的做法一样“这不跟鸡豆
说道：高大爷
极鸡一样，至于后”粥的钥匙，鸡豆，学会了相似，但也不完全才能做这道太极鸡粥。学太花期……鸡豆花算是“前期的准备工作很
难吗？这么
鸡豆花好歹也是高算是敲门砖粥面前没想到在太极鸡。，端清汤类菜品的代表了，居然只能
林旭起来。顿时打起精神，聚精会神的看了
有多大……谓的太极鸡粥，难度究竟想知道这道所
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