我摊牌了不装了，我烹制失：手里的烧饼不香了！菜品红煨肉！【第519章沈佳悦传！是厨神求订阅】
饼？”“墩墩，你吃不吃烧
炭炉前，沉佳悦拿着烤得香酥的钓椅上跳下来，举着烧饼递给墩墩，小家伙看了一眼，尾巴找老孙头去了。臭屁的从
钓上此时老孙头把烤架支烤着。在鱼塘旁边，将上午来的鲫鱼和草鱼，收拾干净后放在木炭上烘
已经钓怎么钓。天开始就不收费了，大老家过现在鱼塘伴儿忙着收清过一遍，尚卫拾东西准备回家想怎么星和老年，所以今
自的渔获拿出来，饭。一群钓鱼老就把各准备烤点鲜鱼当午
烤鱼配上泡面和炭火烘烤得酥脆的烧饼，这感觉倒也不错。
差不多了，烫着？条肥泥鳅烤正好这来，等会儿慢点吃，别给你剔下了。”我把肉“想吃肉了墩墩
看着就喜庆。鱼的时候一，不怕人，不闹腾，钓老孙头挺喜欢墩墩的，而且肥都都的心陪在主人身边
，便摆在了墩墩一个一次来放在面前。剔下性碗中，稍稍晾一下鳅的的肉他将泥
，均匀的洒在接着面尚卫星送来的调剩余的鱼肉上，大家拿起便拿着鱼开始品尝。味料和辣椒
里嫩的沉佳悦尝了尝烤得好的泡面的嗦了外酥口香酥的烧饼，又鲶鱼，咬了一大口：一次性快子挑着泡拿着
些人都喜欢在户外野营真好。”哇，好过瘾，怪不得那“呢，这种感觉可
一群人架上烤炉，坐在感觉确实不错。塘边一边吃烤鱼，一边欣赏着周围的田园风光，这鱼
沉佳悦吃了几口发给了林旭：，随即食物拍了一下，拿着手机对准面前的
是很后悔没宝，这就是我来？对了，你们的午饭今天中“旭块儿过一午吃的什么？”跟我们，野趣十足，是不
，林旭发来发过去没多久一张三套鸭的图片：
有饭店吗？”，饭前还喝了一碗芙啊？附近没饼三套鸭蓉海底松，你们咋吃烧“我们吃的是
中的沉佳悦呆呆的看着图片中的烧饼不香了。三套鸭，瞬间觉得手
？呜呜呜呜他气到的感觉明明想气一宝的，但我下旭为什么有种被
这？了三套鸭，还喝了什么柬吗？专门吃席也芙蓉海底松，你居然偷偷吃不一定有这么好的菜吧是去送请
沉佳悦心理失衡了。
鼓鼓的回复道：她气
没吃过好“我也想吃三套鸭，还吃的呢。”
你们尝尝，特好吃。来，我做一次给“回头等爸妈从殷州过”
些。看到这条消了一的火气总算平复悦心里息，沉佳
一口手中的烧饼，脸上写满了不她咬了开心。
陈燕在旁边好奇的问道：
突然不开心了？”“怎么了悦悦？咋
看。”“喏，你自己
陈燕接过手机一看，手中的烧饼也没了香味。
在才发现，小丑竟是还嘲笑妹夫来着，但现啃刚刚烧饼的自己。
“我也想吃三套鸭……”
真是太不好了。享受着野趣，却没想到会遭受到这种打击，这种感觉乐颠颠的了，原本她有些后悔看这条消息
好玩。着刚刚泥鳅，一边看戏一样瞅一旁的吃着烤墩一边慢条斯意的两人，觉得人类真是还得理的墩
林旭还不知道一正吃着三套鸭中的伤到媳妇儿和大鸭肉。张照片姨子的事儿，这会儿
。这道菜除了道也非常完美外，鸭肉本身的味开头的汤非常惊艳
简单的调味，让鸭子孤以及火腿的鲜香儿，火腿中的盐分让鸭肉没任何清澹的感觉。味本身充满了冬笋、香
美味。吃起来鲜香可口，非常
而且三种食材的口感一样。还不
肉质丰腴而过瘾。又不失细嫩，吃着非常家鸭丝丝缕缕的，
嚼起来道更多，肉更劲，而野鸭瘦肉，尤其非常过瘾是鸭腿部位。
到面的鸽子，肉比家鸭和感。肌肉纤维更纤细至于里的时候甚至能明显感觉野鸭嫩得多，吃，更有质
做品，比如宋大海的白灼鱼片，醋烹鱼丁，汆汤鱼丸。其它菜吃完三套鸭，桌上还有
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鸡谢保民做了生焗油麦，林旭做了菜和白爆鳗鱼醋熘鳜鱼和红酥，每个人都这会儿吃得倒是很开心做了一两道菜，。
后，邱耀祖陪几人聊了回房间午睡去了。会儿，便饭
林旭还得继，。家开了天的送请柬之旅别墅，开始了今，告别邱振华和谢保民续送请柬，没多做停留邱便匆匆开车离
对好多人来说，结婚送请柬都是一件很为难的事情。
也不通知。说不够朋友，结婚这么大的，容易被人事儿关系一般的人不送的话
关于随礼的段的印象，所而直接送请，网上就有不少假日种惦记人家礼金子。以每到节柬，又会给人一
行。的请柬上已经注明了不大家只要去吃饭就收现金，倒是不发愁这些，他不过林旭
情，不能让些许礼金搞得大家心理不痛快。原本结婚就是喜庆的事
送的请柬给送完了。他开车在京城熘达了一下午，算是把需要亲自
，还有首旅、中旅、经理叶立相关领导旅游协会会长刘信和各部门领导，全国相关中青旅等括钓鱼台膳食部的廖金明和这些人包正宇领导。，燕京饭店总
下呢，也得把礼节做到位也得发个请柬这些都是开业时候来酒场的单位，现在结婚，自然楼捧，哪怕意思一。
也需要当面送。长辈之类除了他们，一的些
不过同学之客气，反而会拉远跟大家的距离。类的，就不需要如此隆重了，这么
们记得到诉大家要结婚了，让他时候把羡慕打在公屏上，这就妥了。林了个大红包，告旭直接在群里发
自己人之间，不需要那些花哨的环意就好。单随节，简
不能备。不过他不收礼，同学们不准
的同学打算将做成视频送给这号召下，一群班上这四年来相互注视的瞬林旭和沉佳悦上学间整理一下，对小两口。在孙明浩的
感谢种学校活动。林旭过去是系里的篮球队用上了智能机，再大家上学时候都新生活，让成员，挺喜欢参加各加上
和视频。导致不少人手机上都有他的照片
关的资料更多为学校健美操队长，相而沉佳悦，身。
合影也不少，因，也羡慕嫉妒了四年。旭给他各种小零食，同至于两人的学们看了四年缠为上学时沉佳悦老着林
头十足。粮发出现在来，他们自然劲要当狗
没有林旭和上的个惊喜，孙明浩还跟班第沉同学一佳悦的同学群。同学又偷偷拉了个一对儿结婚的为了给全班
群刚建就发了条全体成员消息好，他：
“大家把林旭和沉惊喜。”翻出来，糗照也放出来，照片绝对非常女神的等婚礼现场都翻翻各自的相册，要，
悄悄在林记帮忙给视频做剪辑。里影师小贾，让他为了把的粉丝群，找到谢保民的御用摄视频做好，孙明浩还
对小贾来说，这自然不是个事儿。
。样，此拉开帷幕生面的新婚祝福，就同学们别开就这
鱼回店里，沉佳来，这会儿正和陈燕大口大口的悦也已经钓林旭送完请柬回到吃着烧鹅呢。
皮鸭和烧鸡，烧鹅的销量有所下跟前两天相比降，毕竟烧鹅的价格太高，相对来说，还是甜更亲民一些。
沉手中的快子见：，佳悦放下了来到林旭过
好吃咩？”“旭宝，三套鸭
是后悔没跟我一块儿艳的，是不去？”“还行，挺惊
沉佳悦撅了撅嘴：
呀。”肯定得跟着一块儿还有这种彩蛋，要去知道有好吃的，我“我还以为去送请柬就是跑一趟而已，谁知道
林旭说道：
”放下请柬寒暄两句就人那边基本上全都是是邱伯想给我开小灶完。则今天可送不“主要走，否，其他
正聊着，耿乐乐跑到了楼上：
“旭哥，我的请柬呢，没给我发？”你为什么
林旭知道这丫头想起哄，便笑着说道：
烧鹅，要不要？刚做好的“我的车没清华，再说你天天来店里来点？”的通行证，进不去，还用我专门送请柬啊
边夹着肉块往嘴里送一边都囔，拿起快子小蘑孤头顿时颠儿颠，一道：儿的凑过来
“我其实不是很饿……”
：了两块肉后，她拍拍脑袋，随即说道吃
，也就是l老师参加婚礼的请求。”邀请她“对了，我英语，今天正式拒绝了我的ucy小姐
？？？？？林旭：？？
上次我也就是说说过一带准备师父社死啊？到婚礼现场让还真把lu下嘴瘾而𘌱的已，你
不来了好，来了万一跟师娘对线，那婚不宁啊。犬礼还不得鸡
陈燕和沉佳悦这对，两人好奇的问但这么想等着看热闹的姐妹却不道：
到一次，就这么不容面，现实中好剧和小说中有修罗场“为什么啊？多好的机的名场没了？”会啊，老看影视易遇
道：耿乐乐说
我了汉语，来了会很尴尬，悦姐的虽然她看了旭哥和“她要参加朋友的婚礼”她还说不会说，就拒绝结婚照后非常喜欢。，
：哄，林旭说道自家宝宝还想起见
在他眼中已经是逆徒了，我可，师兄担任这个称号。”“好了好了，就让师不想再父安生会儿吧
为意了转移大家的注身问道：力，他起
“你做。”们想吃什么，我这就去
想了想便，一说道：堵住悠悠之口了，果然听做好吃的，沉佳悦没什么比美食更能
馋。”竟没有肉，今天吃点大肥肉解解很爽，但毕“我想吃东坡肉泡面虽然吃得中午的烧饼配，得
：一听这话，原本想吃肉饼的耿乐乐也说道
省力。”也吃东坡肉算了，省时“那我
陈燕原本想吃肉，但不吃的话又显得不合群，所以就不太有了三位吵着要吃肉的女人。
前抽到的失传菜品红煨想做：林旭原本肉，便说道东坡肉的，但想想之
今天我做一道已经失传的红煨肉吧，做法挺等做出来你们尝尝简单，“今天不做东坡肉了，的，具体味道怎么样就知道了。”
也难吃不到算难道美味嘛。吃这个机会把肉完美级的菜品，就以，这不就等于多了一做出来尝尝，要是可哪去，不如趁着
觉得茶油鸭也得找个外，林旭除了红煨肉之空档赶紧做了。
等五一量制作，不仅可以在那会儿尝尝味道，行的店里上新卖钱，甚还可以密封包装后在网上出售话就大批。至
，已经腌渍好的鸭来尝尝的。这种再加上满买，相信很多人都愿意就能食用子，只要蒸一下是茶油香气的味道
红煨肉？
沉佳悦来了兴趣：
，那我们就等着吃了。“好呀好呀”
根品，就将是一场美食风暴。一旦林旭做没吃过的菜据经验，
块五斤左右的五花肉随时，同时还刮洗干都可以进行烹制来到厨房，林旭拿来一。净，，肉皮已经燎过
面酱。切麻将块，接着又准备了半碗甜他将肉
用，同时还不仅要起到调味要兼顾上色，酱所以量不能太少。在这道美食中，甜面的作
剩下的就是黄酒了。除了肉和甜面酱，
。菜品的做法很简单，简单能做好得林旭自己都怀疑能不
入和猪肉齐平块摆在砂锅中去大半。把肉清，接着倒他将碗中的甜面酱放进洗一遍，随即一块的黄酒，再
拌一下，随即，用快子小心搅甜面酱放进锅开火进行烧制。里后
会儿很快，锅里的黄酒上的异味。黄酒的酒精挥发一下开，这，顺便带走猪肉身被还不能盖锅，需要让烧
已经和黄酒混为一挂在了猪体，不少都至于甜面酱，这会儿肉上。
当。上锅里没有酒的时候，林旭盖十分钟过后，气飘出锅盖，并将火调到最小式开始烹制，用煨的方式正
凡需要放酒的步骤，都锅的。做菜的过程中，但是不能盖
利用酒精用就和杂质，一旦盖，会起反作用的。带走的味道反的挥发性，带因为放酒的作往食材中钻而会是锅，原本要走食材的异味随着酒精
煨着，给老黄打了个电话杀干净的鸭子，另外还林，向他预定了一百只宰锅里的肉小火要八十斤茶油。旭闲着没事，拿机着手
了，回头让车仔去买个大既时候往顶层的杂物间一放，四个月后美味就能做好。然要做，自然不能做少缸子送到家里，到
要是，不如直接一步到位。得再等四个月做少了，想吃还
除了这次腌制一百只，把自家之外，林旭打算年后开春再腌制吃的先续上。
到时候再想办法呗头批量制作的茶油鸭至于回，。
味儿闻起这股子甜面酱的”炖的肉吗？来还挺舒服的。“嚯，锅里
来的香味，忍不住抽了抽鼻子。到砂魏乾凑过来，闻锅里飘出
道：林旭说
要一种古法红煨肉的做法，我打算试试，一道失传的菜品。”是这“吃，回头咱店里又多是好
一听失传的菜品：，魏乾来了精神
这红煨肉是咋做的？你教教我呗。”“
。法简单说了一下林旭把做
肉的做法太简单，简单个做法，都不敢到相信说整说实话，红煨。任何人听
做法后立马问道：比如朱勇，听到
？甜面酱出不了不需要炒一下吗？不炒可是香味的。”“这也太简单了吧
：魏乾说道
挥发完了，这些得放生酱在猪油的甜面酱才会味，并逐炒的话上，等黄酒色。”能炒，“不渐上作用下，散出香色太快，就
就出锅。定了，一经严格规红煨肉的较慢，做法上色比旦颜色红润中已
猪原因，或许就是肉中的油脂被烹出来，黄酒蒸发完毕最油让甜面酱出香这说明上色是最后发生，而猪后发生的味并上色的。的，而
交道的人，魏乾上来。多作为就发现了这做法的奥妙一个和猪肉打了很
林旭光按系照统给的技法做了，还真没这么想过。
现在听魏乾这么一说，他说道：
不能提前煸炒和焯水色。”最后的上来，也会影响，否则“要照这么说的话，猪肉也猪油提前被炼出
能这么做。怪不得做法中没提焯水和过油原来是不呢，
学到了学到了。
以后倒是可以经常做。怎么样，要是好吃到话，等会儿出锅得看看肉
笑了笑说道：魏乾
道红煨肉，而且酱油加冰了酱油冰糖“大种调味品而已，组多了一合在一起，就是甜面酱？相对来说只比这。”和黄道至简，之前林旭做的东坡肉，不也是用酒吗糖
品都是这样，看难度将配料或者步骤给分解了。，实际上是被后人降低似失传了很多菜
道菜，甚至能推导旭出一些菜品的演变脉络觉得通过这。林
滋滋啦啦的声音烹制完成。示着这道菜已经，预一小时后，当锅里传来
部消来。锅盖林旭掀开失不见，而原本白色的全肉块，这会儿则，看到锅里的黄酒已经变得红润起
，这说一块块的猪肉呈现半透色处。明猪肉炖得恰到好明的琥珀
煨制的方式，让肉用快子夹肉的时候，肉块居然立马分开，看来这种无水酥烂得更快更彻底。
上，这道菜总脂淋到肉再将锅里剩余把烹制完成。小心他的油锅里的肉盛到盆里，算
脂中，没有油脂香味吃，因为甜面酱的香味全都在油少一大截。红煨肉必须要带着油会
尝，这一些，等会儿你们尝“魏乾，锅里还剩些我先端出去吃了。”
“”几个空心馒头，夹着肉块吃。好嘞，正好让牛闯蒸
待了。已经林旭端着一小盆红煨肉来到外面，沉佳悦等人翘首以
她们一声惊呼：顿时发出见到盆里的肉，
颜色也太漂亮了吧？”“哇，这肉的
，闻着就想让人”尝尝。“好香
饭呢。”“盛赶紧赶紧，我早就把米好了，就等着这些肉下
“……”
尝……家连拍照大直接伸出快子，小心夹起盆里的肉开始品都顾不上，
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