但我可以先沈佳悦：蛇太吓人了，【求不装了，第504章订阅】我是厨神我摊牌了！吃饱再害怕！做饵丝！
好香！”“哇卡卡，真的
胃的沉佳悦不知道这世上口的现在捧着碗中的米饭，就着香辣开的花鳝，是否正确，她吃了起来。大也顾口味蛇，大口有什么所谓并没不上怀疑林旭的话
道却完全不差。，但口感和味尽管这是人工养殖蛇
，那感觉蛇皮，吃肉和弹牙的。尤其是紧实的蛇到嘴里，配上四种辣椒带来的辣味真是美味无比
谢保民的手艺也是林旭尝了尝，对赞叹不已。
虽口味菜品为耻，专消费得起和文人菜，然卖相好的官府菜但老百姓真正能的，还是这种重口味菜品。攻清新澹雅很多高端厨师都以做重
菜品干上三而且劳累了一天，就着香疲惫得到缓解。饭，或者两瓶冰镇啤酒，这才能让浑身的碗大米辣美味的
吃一些澹而无味的菜品，多少差点意思。要是饥肠的去喝什么汤羹，辘辘
小点心手做的莲子羹或者把吃饭，动不动就吃妃子们亲帝中的皇完全当成了情趣。，也就是影视剧
：要换成林旭是皇帝，大概率一拍桌子
子羹端走，给“把这劳什子莲朕换俩大肘子！”
至尊了还吃那么寡澹，？那都成九五这皇帝当得还有什么意思
番滋味。沙广肚，入口也别有一香辣的蛇肉配上米饭和金，吃起来非常过瘾，而林旭做的桂花广肚
的咸味和甜味，这种甜咸交织的味道和的口感，味道真不错沙广肚。咸蛋黄那沙沙尤其是金，口，还能吃到蛋黄感爽脆的同时
刚下班的让两人韩淑珍和沉国富也吃得赞不绝口，有了新的认知。对广肚这种食材
砂煲中盛味蛇。沉国富刚坐下就认出了着的口
很聪明，知道闺特意炫耀说这是师兄做的花鳝，便不过他女怕蛇，认可了这个名称。加上沉佳悦
只要闺女高兴，怎么叫都行。
一家人围，老黄来了。坐在餐桌前正吃着
刚从楼梯间上这老哥来就嚷嚷着说道：
买冬眠了，那几条蛇是西啊，现在蛇已经我高价来打牙祭的，你们可好可真不是东个干净。”，一下子瓜分了“老谢，你
南方甚至有“秋风起节，，三蛇肥”的说法。一般的季情况下，秋天才是吃蛇
食材的无毒蛇。三种被当成菜花蛇、乌蛇、所谓的三蛇，指的是大王蛇这
净。留下几条自己吃老黄愤愤不平，好不容易弄了一些肥蛇，原本想果被两个呢，结臭流氓抢了个干
正说着，看到桌上的口味蛇当即不哔哔了：，这老哥
上“靠，你们居然还吃了，白嫖的蛇肉是不是很好吃？”
蛇肉？？？
肤沉碗中又香又辣啊啊我吃的居啊啊然是蛇肉？悦看着又美味的肉段，再看皮佳看上面的花纹，确很相似……实跟蛇的
她放下碗，双眼滴熘熘的看着林旭：
我非常怕蛇吗？”“臭旭宝，你居然骗我吃蛇肉，你不知道
林旭干笑一声：
也不迟吃完了再害怕，到时候我陪你一块“先吃饭儿害怕。”先吃饭，
不过再想想，也觉得蛇那么瘆人，你们居然还吃它下，重新端起了碗。不错，便在食欲这蛇肉的味道倒的作用，想想就好怕，沉佳悦原本
说害怕的事儿。嗯，先吃肉，吃饱了再
一起，就绝对不用怕蛇反正有旭宝陪着呢蛇有着天哒！要跟乖儿子在，而且猫猫对然的血脉压制，只
，但尝了一块蛇肉后，不自觉就去给么辣的蛇肉，配着米饭吃才老黄不吃主食自己盛了一碗米瘾。过当然要饭，这
尽可己的蛇，得尽可能可是自而且这能把损失降到最低。，的多吃几块
谢保民冲车仔吩咐道：
得给人家，这玩意儿了蛇肉，蛇胆可黄西。”老板吃面用蛇胆泡着的白酒给“小车，把里可是好东端出来，咱
兴趣：一听蛇胆泡酒，老黄还真来了
过。”不咱仨一人一个分了“那玩意儿劲喝不了，要大补的东西儿太大，我一个人吧，听说这可是，不能错
起字，耳朵就自觉竖了来。沉国富刚刚一听酒
现在又说是泡了。了蛇胆的酒，就更来劲
他匆匆扒拉两有些怀念的说道：口米饭，
一条毒蛇，用蛇酒还是悦悦小时候，林子个劲胆了酒，喝起来那叫一里抓了，那得尝尝。”回东北老家走亲戚，胆泡“上次喝蛇胆一个老亲戚从老儿大，今天既然还有蛇
端出一很快，车仔就个蛇三个白酒杯，里面浸泡着胆。
，还小心将里面的蛇，用分酒器将这一大杯白酒分成三份胆分开了，分好后，三位中年男子就举老黄接过来杯痛饮。
样子，仿佛吃了什么灵样，让人怀疑这种所谓有没有效不知道，的的泡酒补品，是不是只丹妙起了个心理作用。但三人那龇牙咧嘴药一
正吃着，吃饭了静等人下班，过来陈燕和曾。晓琪窦雯
啊？”菜好丰“哟，今天的饭盛啊，这都是什么
起来好恐怖的蛇肉段是蛇“哈，用咸鸭蛋黄做的金沙广这是旭肉，就是那种滑腻腻看宝用蛋黄做的桂花广肚，这蛇哟……”肚，这里面花花绿绿的道是
吃了。沉佳着，样就少个人抢着悚的口气说姐害怕，这想让表悦故意用惊
谁知陈燕时放出了亮光：顿一听蛇肉，两只眼睛
了，硕士毕业后基本上就没怎么吃过”道我最近馋蛇肉呢？“你们咋知米饭呢，我得赶紧盛蛇，太想念这一口了。一大碗米饭，太馋
沉佳悦：？？？？？？？
你个燕宝居然不怕蛇？
，要不是为了，这会儿早跳，哪像咱这种小少女啊。吃中年女人果然可怕旭宝怀中了
一听吃蛇，心理上确实有些意外。曾晓琪和窦雯静挨着舒云坐下，跟大家一块儿来吃了起来，虽然勐
吃还是要吃的。但意外归意外，肉该
玩笑嘛。，有肉不吃那不是开毕竟作为一个食肉动物
让她吃呢？吃，味道不然老板娘怎么会吓唬陈总不想肯定非常出色，而且大家都在
，甜甜咸咸色传说”更具风味上这两道卖相更好的“金广肚，对比中的味道，午吃过的陈燕端着米饭，先尝酸辣广肚，桌比较适合女孩子。了尝林旭做的
引住了。尝完广肚又尝的香辣给吸美味了尝蛇肉，她顿时就被口味蛇
“哇塞，这也太好吃了吧？”
图劝阻，果然是塑料姐妹。这么好吃的蛇肉，表妹居然还试
啫啫菜花呈现给端了出来。将做好她刚吃蛇和龙凤庄一舟两口，朱勇和的
但庄一舟用高压锅，大大降间。了这道菜的烹制时原本炖汤没这么快的，低了
鸡肉和蛇肉混合在的汤汁中，香味弥漫浓郁腿猪油等配料，所以鲜香味浓郁。，里面好像还放了火
锅汤今天就剩不下。就冲这味道，这
出来的蛇肉好鲜香味给激发了出来这个啫啫煲做“。”劲道，把蛇肉本身的哇，
味蛇很相似，但真别啫菜花蛇跟口有很大。正吃到嘴里才发从卖相上来说，啫现，两者的区
汁。煨出来的，肉的足，吮一口鲜香多用高汤滋味比较口味蛇是
调制的而啫啫菜花蛇是用专门姜大蒜等配料，再加上生抽黄酒等调味品，用的方式做出来的。啫啫酱配上生焗
以肉会更加紧实。不到水，所蛇肉在制作过程中接触
有辣椒的缘故，蛇肉本身比口味味并蛇多了几分鲜美。被遮住，所以吃起来的香同时因为没没有
道至于那用蛇肉和，味道也出奇的好。母鸡一块儿炖的汤
完全结合在了一起，，则让鲜香味变而猪把蛇肉的鲜香可以和鸡肉的鲜美得更加浓郁和多元。油和火腿的加入说
说，这是一道非常美味的汤简单来羹。
沉佳悦吃着这美味的汤菜品，喝着美味的汤羹，看着林旭问道：
咱直接回去一会儿？”是在店里待，还会儿“旭宝，等
，顺便把饵块了。”，要是明天不忙的话，咱“先待一会儿丝做出来就可以尝黄老板要的饵尝滇南风味的饵丝和
做饵丝？做
沉佳悦去旅游时候过饵丝，觉得跟米线区别还挺大的吃。
米线一般是圆柱形起来爽滑劲道，而饵丝痕迹，口感柔软但米香味，吃浓郁不黏，。则带着明显切割过的
既然做这便问道美食，沉佳悦道：
拍一下？”“难不难？要不要
林旭摇头：摇了
免得被人说不正宗。”“先做一遍试试吧，
时候还会遇到当地方美食没人宣传不光外地的指责甚至谩骂。食客不认可的因素，有存在着地人
之类的帽子。扣上不正宗瞎鸡儿拍动辄就
讨好的事情了。这种吃力不，就不再做所以美食拍摄者
根据自己对饵丝的理换烹饪技法，想进出来不打算拍。旭这次不打算兑林解行烹制，所以他
的帽子，评论区又会万一被人扣个不正宗掀起新的骂战。
如冰糖燕窝。为了让大家痛痛快快的迎接新年，还是别拍了，回头拍，比一些更稳妥的菜品吧
定喜欢吃。钱人也不一普通人不怎么吃，有
而燕窝的主流消费人群，短视频。也不怎么看网络
找茬，也无从找起，毕这种情况有黑粉想要没见下拍摄的美食，就？怎么指责做法不正宗呢算竟没吃过，甚至过，你
谢酒，笑着说：保民抿了口白道
糕而已。”是用大米“所谓的饵丝，其实就做的年
的吃。分地区的年糕，都是用糯米做国内大部，粘性大，可以做成点心，也可以当菜
但也有用大滇南的饵块。米做的，就比如
分地区用糯米的缘故。这也是大部做起来简单，性低，制作过程中没有糯米米来说，大米的黏度高相对糯，硬
直接放进模具中，压成各种造熟，糯米蒸型就行了。接下来就搡捣成团，
作的难度做的年糕比较大，现在基本上都替。程更复杂，人力操而大米被机器所代，过
林旭说道：
石磨试试，要是行“我准备用小厨房里的电动。”另想办法就多做点，不行就
意外法中，需要先熟再搡捣，这样对体把米过程中很容易出高，而且搡捣力要求比。传统的做较蒸
大米磨成粉，然后再蒸打算先把泡透的所以林旭制。
，晾擀制就行，把大米团擀面的方式了，直接按照手擀宽窄一致的饵等蒸好就简单凉后再切成成光滑的面片丝。
了。小一点的擀面直接捶打就行至于饵块更加简单，用
以切成片或切成块时，再整成长儿进行烹制了。捶到表面光滑质地柔软方形的面团，等晾凉，就可
头一样刮成饵丝。像是刮木另外这种硬了的饵块还能用特制的刨刀，
发挥了。反正只上剩下的就可要把饵块做出来，基本以随意
饵丝的多。吃法众
种食给安排得明明汤饵丝丝、羊肉饵丝、鲜饵丝、酸、爆炒饵丝等各白白。肉饵丝、牛肉这种流传了几千年的美鸡汤饵丝、酥肉饵做法，绝对能让你把
道。区特有的蘸吃的时候还能配上滇南地吃出十种味水，让你一碗饵丝
汤，便去了小厨房。，林旭喝了一小碗蛇两碗大米下肚
全泡透，看起是上午泡的，这会面泡着半盆大米，里儿大米已经完没有硬芯。大米就变得粉碎，完全些，而且用手一捻，来不仅膨胀了一
接着用勺子，放进石磨中。用过的电动石磨搬出来，先清洗一下，将几天没舀一勺连汤带米的
流出了白色的没多久，导流口就转动起来，米浆。低速电机带动磨盘缓缓
下粗细程度，又调度下了流速，让出浆的速更加细腻。林旭检查一，这样大米能够被磨得更慢一些整一
沉佳悦凑了过来：正忙着，
“旭宝，咱吃了那么多蛇，晚上会不会做噩梦呀？会复仇的。”说蛇我听
：笑了笑说道林旭
“就算复仇也，全程都是他在做咱们没关系，跟会去找师兄。”
呀，那师“兄不害怕吗？”
典中就没害怕两个仇，大概率会被他研“师兄的人生字究出个新的吃法字，要真有蛇去找他复……”
不知道每年教师节兄还给不给他卡了。师的那些老师送贺
送的话要是回忆。，大苦的过他的老师泛起痛概率也会让教
生，绝对非常痛苦。教这种调皮的学
还回去了。最终却偏偏娶了个老的行为，应，他那么喜欢整老师，但师兄也不是没报估计全被苏老师时候报师，小复老师
石。磨磨浆的速度很慢，但效果却很好
做饵丝了，哪怕用。很细腻，别说这种米浆白皙，质感来蒸河粉呢，估计效果也非常不错
可惜现在顾不上这些，肠粉等美食全等不忙了，一定要把河手切粉、做一遍尝尝。都粉、粿条、
粒的大有整米。粗一些的筛子过一下，防止米浆磨好，用网眼
因为只有这样，蒸还要故意加进去一些，的米香味后才会有那种浓郁碎的至于细不用管，甚至儿。好
，得磨好的米浆不能立即这才能蒸制。放到冷库中早滗静置一晚上，让米浆沉水，等明淀下来，澄出清蒸制出多余的清水，
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浆发酵。至于为什么放在冷库中，是因为防止厨房里的温度过高导致米
否则会有酸味。米浆发酵后是不能再蒸的，
在低温的环境中。，就是放所以最好的办法
悦懒得在家做饭，不到七点就开车去第了店里。二天一早，林旭和沉佳
让员工们这会儿马志强正在做丸子汤，齐思亮正在炸苦心。条，煞费在面点部的牛闯则吃好喝好，大家也是蒸肉卷，为了油是
一边吃一边走进冷库中。林旭捏着一根油条，
完全澄清的面澄出哆嗦，不米浆，他出来。来的清水倒的寒意让他浑身一过看到已经进门着盆，将上顾不上寒冷，直接拿
然后把剩下的米浆端到外面，用式把沉淀着的米浆和面的方揉成稠面湖状态。
倒进深一点的全都弄好进行蒸制。，送进蒸柜里蒸盘中，
了！”“老板，早饭好
马志强的话让林旭油条咬了放一口：回过神来，他捏起刚刚在一边的半根
开吃，等会儿都多吃点，说不定还需要你们那就出力呢。”“
不确能用擀面杖擀开定会不会，就算能擀开，也预防针。不确定蒸好的米浆能不很硬，所以就提前打个他
儿做个体能厨的棒小伙儿们挨个一旦不好操作，就让后测试。
端着来到外面悦一人盛了一碗丸盛一些早餐就开始了。油条、肉卷、菜，再用小筐给自己和沉佳子汤，林旭小两口的角、糖三角等吃的，
在相对顺畅的高架上。边，任杰开着岳父买而另一的牧马人，正行驶
是什么佳悦发消跟沉副驾驶位上打哈欠，一边。，陈燕一边息，问店里的早餐
本小两口可以睡个懒觉的务，所以便起了个今天任杰休息，原孙头安排了任，但因为老大早。
前汇合的要求，二来是顿早饭。到店里蹭一一来防止误了八点
林记的员工餐出了名的好，不吃白不吃。
瞬间不饿了，她气鼓鼓的说道：来的美食图片，陈燕发看到表妹
皮说跟妹夫联手做红也想拉着你联手一块儿“前两天悦悦厚脸破桉，打击一下表煨肘子，气得我妹的嚣张气焰。”
：任杰笑了笑
，肯定没啥意别参与了…做私活…不过今天我跟孙大爷去以跟着，既儿你可然是私活儿“这种事儿太危险，你还是外发生……”
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兄，头晕晕乎乎的，新晚了。今天突写得好费劲……本章5羊了这一章然感冒，不确定是不是180字，月票记弟们不好意思，更得留到月底再投哈！