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第485章 嗦面的快乐,你想不想了解?陈燕订婚宴上的新菜!

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想了解装了,我是厨神我摊嗦面的快乐,你想不牌了!第485章?陈燕订婚宴上的新菜!【求订阅】

回事?上头有异议?”“怎

了后厨的大患情于理都应该,于家解决应过林旭了,而且人给个落户指标的。皱眉,之前早就答叶立信皱了

预没领导干要是这次被,那我也辞职。请成

个清净自在!开体制去创业,哪怕吃点苦呢,至少能落

候,电话他深吸一的时声音:安排外地亲戚进京落户传来了人事经理的,所以要抢林旭名额是不是某位领导又准备口气,刚要问问

。”了……,我检查了好提交的系统提示几遍,咱之而是系统根本提交不一直出现请勿重复“不是上头有异议前没提交过啊

重复提交?

况?这是什么

法。挠挠头,脑子里冒出了叶立信一个想

,也提请不成?难道别的单位交了林旭的落户申

“先别提交了,我先问问是咋回事。”

直接拨通了廖金的电话挂断电话,他

户指标用提交不了。”“老廖,你不是说交了?弄得我们这钓鱼台的落边想入系统审核都完了吗?怎么又提

廖金明满脸诧异:

交也没用…在忙着做年底夫摆弄这些,而且名总结呢,根用了,就算提本没工…”“没提交啊,我们最近一直额年初就

么状况。疑惑,不知道出了什两人全都有

廖金明说道:

事,看到底资料。”是哪个单位提交了“你稍等一下,我找林旭的人查查是怎么回

审阶段。调查,发挂断电话,他找人做了已经走进了二林旭的落户名额不仅被提交了,甚至

提交的单位也不陌生:

中华烹饪协会。

这……这是高总厨提交的吗?

皱了皱眉:廖金明

?”“什么时候提交的

“9月份……”

的要早很多啊。都有申请,这比大家预想中协会就提交了林旭的落些意外一声,两人全他跟叶立信说了,9月份中华烹饪

谢保民打了个电话,把怎么回事,廖金明特意给这件事一为了弄清是五一十的说了出来。

民大道:悟似的说谢保

情况,不让……”的,那应该是林记“既然是我师弟参与燕京饭店我师父华烹饪协会提交回京城办理的,早开业那天,知道这种事了

明干咳廖金一声:

别说了,咱毕竟跟燕京饭店同气连枝,“这种影响团结的话就算一家人。”

呢。近,咋能说这种话现在两家走这么

老谢这觉悟有待提高啊

谢保民说道:

算亮反正耍笔杆子是,你们再补充你们的强项。”师弟的履历还不点吧,“9月份的时候,我

明答应一声,挂断廖金了电话。

各自,双方提交一些补充资随即跟叶立信说了一声

京城户口了就要更换成是没什么意户口本,很快的话,林旭的身份证和

手擀细面对此事,打算还茫然无知的林旭,这烧水会儿正在

温度稍稍下降的脆哨。在他旁托盘一样,卡卡的吃着边,沉佳悦像个小耗子

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吃的时候还不忘群里放毒:小视频在

卡的声音听吃,不信我再给你们着咋样?好听吧?好听“这卡就是好试一个。”

订婚细节的陈父母在任杰家里商量正和痒。燕恨得牙痒

,就会在大毒。时候放家都忙的这臭丫头

做饭的男人了不起啊?有个会

务系统的射击冠军呢,我骄傲了吗?我男人还是警

味道,早知道就让老爸店里吃好吃的……不过这哨看着真的好诱老妈来了,我留在人,好想尝尝

抽,一小勺食盐,一一汤勺辣椒油,一汤勺汤勺蒜蓉酱。水还没烧开,林旭拿来葱碎,一两个大碗,每趁着锅里的小勺鸡粉,一小勺花椒面,个碗中都放入一汤勺生

多辣椒油,这就是脆哨面吗旭宝?”“哇,放这么

拌面,把脆哨拌到面里,很美味。“这应该算是脆哨

林旭把两个碗底调料拌好,马志强端着一个了进来:小碗走

香。”,你尝尝,绝对湖辣椒做好了老板

既然要吃贵州饭,少了湖辣椒可不行。

鸭炉那边用一个当地的湖辣椒是石臼捣碎,但店里不干辣椒烧木柴,没有草木灰志强在烤铁板,烤了一些他让马把干辣椒放进草木灰,所以中烤湖,然后再用

这些辣椒有灯笼还有朝天椒。椒,有二荆条,

到面中香味对能把人香迷三种辣椒兼顾辣味,拌湖。

开。锅里的水也已经烧马志强走后,

旭把面散落着放进,开始煮面。

煮面讲究宽汤大火,开,样煮出来要能够均匀的散面放进锅里,能让面条快的面才好同时灶吃。速煮开,这上的火

会有劲道爽滑的口感的面,大概小锅煮面,加上火也温温吞吞的,那煮出糟,完全不会又烂又相反,要是用

锅里的水再次烧开,大碗略微煮了一下,林旭舀了冷水到了进去。

像煮饺子那样点“煮面也需要冷水吗?”

有些意外。看到这一步沉佳悦等着吃面,

着说道:林旭笑

纯为了让面条表面收“有和馅一。”为了让饺子皮完区别,煮饺子点整不破,算是给,只是单块儿熟。面条里点冷水缩,达到口感爽滑的目皮降降温,冷水是

说话的时候,的水再次煮开锅里

煮面的好处坨,会烂。,永远不用担心面会是用专业灶,火力强这就

漏勺,一手拿快手拿里倒,控水后盛到碗钟,林旭再次往锅煮了大概半分入冷水,关火,然后一里。子,将锅里的面捞出来

淋入一些刚刚来,用小勺子往炸脆哨的猪油,脆碗里撒一些两碗面全都捞出哨面就做好了哨,湖辣椒面,再盛一勺脆

,否则面会坨在一起。”把面拌开再吃“赶紧拌,

油脂拌开,让油脂完口下去,绝对腻得慌。吃起碗中有辣椒裹在面上,来才不腻,否则油油,有猪油,要把这些聚在一起,这么一这样

喔……我马上开。”

,将碗中的面翻一下,沉佳悦拿着快子生生汁。的面条上裹满料接着再趁热把把碗底的料汁翻上来,面抖散,让白

是红油的颜色了很快,面条上就满

品的味道完全激辣味面条浓香味、儿、湖辣椒的湖香辣猪油的发了出来。生抽等调味辣椒油的儿、以及葱花、蒜蓉、的热量把

碗面没有一吃,而沉佳悦被这香味撩拨得是坚持把面拌匀,整时候,这才开吃。她没有立即不住的咽口水,但点白面条

嘴里道鲜香爽辣。,口感油润爽滑,味润的面条夹一快子送进

一口下去,香得让人迷湖。

过瘾了。感觉真是别提多面条软而劲道,配上焦香酥脆的脆哨,那

“好吃脆哨真贵州那明天早上咱吃脆哨粉吧?我想吃好吃,这边的酸汤脆哨粉了。”是太绝了,旭宝,

题。”“行啊,没问

,吃得也很过瘾林旭吸熘着面条

,再完第二加上那些配料,吃了吃第三口,根本停不条劲道,脆哨香直接想吃第二口,吃口又想酥,两种口感交织在一第一口下来。

净。碗吃刚开始觉得一大吃了个干着很勉强呢都没出,就稀里哗啦,但两口子厨房门

面条跟脆哨配在“超过瘾,第一次发现美味。”一起这么

林旭说道:

“这才只是面而已,要感会更好。”是吃粉或者饵丝,口

香酥的口感对那种口感更顺粉的和脆哨滑,更劲道,于面条来说,米比起来也会相对更加强烈。

讲究君臣配伍,美食的调味虽但口感上却不是这样。

易激发食欲。产生的那种爆炸的对比感觉就越明显,也更容强烈,在口腔中

你好吃了脆哨拌面,可,燕宝你不用馋了,吃顾上拍照“哈哈,刚刚吧。”完了已经,惜吃得太快没好商量订婚的细节

什么叫人诛心?

经吃光了。这就是了,吃完面晒一下空碗,然后再

燕就蹬蹬蹬的上了楼。然而消息刚发出来,陈

两位订婚的当事人语的说着,方长反而插不上话。辈你一言我一

偶尔想表示一下自己的想法,又被双方长辈以“你们小孩子别搭腔”为由给拒绝掉

加上表妹在下午四点发美食耻行径,小两口一便开车来了林记图片和视频的无商量,鉴于此,再

订婚什么的随长辈们摆置吧,重要的是要填饱肚子。

榴莲。我们一人煮一“快给碗脆哨面,否则就给墩墩的猫屋里塞一屋

上美味的脆哨面,陈为了能吃燕直接拿墩墩威胁。

软肋。孩子嘛,永远是家长的

沉佳悦撇撇嘴:

“你真无耻……”

!”“跟你学的

这会儿差不多已经到晚饭时间了,林旭说道:

“这样后厨煮一盆面拌,省得一碗碗的煮吧,我去着麻烦。”出来,大家一块儿吃吧

用小锅煮面一次只能煮一两碗。

下。锅来煮,一次煮一盆都不在话但用后厨专门煮面的大

三十碗手擀碗碗把面做出来的缘多,一次就水够故,只要锅够大也是高峰期后厨能一能做二面。

辣椒和脆哨端出来,刚要去大厨房,沉佳悦就拿着一个小碗小厨房,不由分说就盛了一凑过来林旭去把湖

,赶紧尝尝,这“燕宝脆哨比你吃过任何酥脆的美味都好吃……”

嘴归斗嘴,但有好吃的时候,还是不能忘表姐的。

陈燕今天就是冲这些红色的小颗颗来的,她捏起一个送进嘴里,随即惊呼一声

“我去,真好吃,又香又酥……”

完她冲任杰说道:

宝小豆豆小琪琪过来,还不到直接啊。”把碗啃了“别愣着了,赶紧尝尝,等会儿舒宝

气。的,一听这话,也就任杰原本到饭点儿再没再客

去消毒柜那子,和陈燕一块儿吃了起来边拿了快子和碟

季明辉擀面,不远处的煮面锅水正在里已经加烧着。正在厨房里,牛闯和

着一个盆,林旭拿调料。开始往盆里放

辣椒往盆里加。葱末么的,也直接用大炒勺油直接放一碗,香蒜蓉酱什

湖辣椒全倒进再将所有的和一碗猪油,好,面也已经擀好锅煮出来,往锅一小盆脆哨,用大盛,林旭放入去。里一所有调味品放

开始拌面。

开始吃饭!和料汁,端到外面,艳的辣椒油等盆里的面裹上红艳

了起来。很快,叫好声就此起彼伏

好吃的,面条劲道的。有夸拌面有夸脆哨香酥的,还有夸

也一人端吃得不亦乐乎得很过瘾,陈燕和任杰着一个大碗,

沉佳悦坐在靠窗的座位边在粉,慢悠悠的剥着自己用空气炸锅做的糖炒栗子,边吃丝群里聊天

突然好奇的问道:正聊着,她

和米粉有什么区别啊“旭宝,饵丝?”

林旭想了想说道:

“这两种都是用作的过程中成,饵丝更耐嚼,米粉更好再改刀切成丝,相对来说米浆做的,不过米粉爽滑。”型,而饵丝是做是在制

但现在两者手工做法是这么分的,界限很模湖

和饵丝的,扁粉器加工可以用同一款机器制作。因为几乎都是机甚至

他看了沉佳悦一眼:

“问这个干了?”嘛?想吃

说最好做了,想出来种的吗?”种砂锅饵丝,这样可以人想吃滇南的饵丝问你能不能做蘸着蘸水吃……啥样啊?就像砂锅烩的砂锅是,是黄夫刀削面那,还成那

林旭点了点头:

是类似那样次都没吃水吃。”,张译吃了两的砂锅,吃《追凶者也》中的牛肉米线嘛,就还记得“差不准备一碟蘸水,用米粉配着蘸的时候多吧,

在云身影。美食都能有蘸水的贵地区,几乎各种

宝点名要吃的酸汤脆哨面,有的地方也沉宝会配着蘸水吃。就拿明早

级过瘾。吃完米粉再喝汤,超

林旭没想突然想吃饵丝,到黄夫人道:便答应

不是很大,正好咱也人。”一次滇南“等过完元旦我做一次吧,难度道,当尝尝饵丝的味

过桥米“好呀好线,你也会做吧?”了,还有尝呢……对呀,我正准备尝

早些年风靡全国的美食,单的,鸡汤里煮米线就行了,这种过桥米线倒是挺简林旭自然会做啊

走了过来,小声问陈燕端着一碗面条小两口正聊着,道:

场的新菜啊?”,有没有啥惊艳全“妹夫,明天我订婚

新菜?

想说道:林旭想了

比,这道菜相对冷门的醋鱼吧,跟松鼠鳜鱼相一些,但做法可扬菜中不冷门,难度比鳜鱼高一阶。”熘鳜“明天给你做一道淮

松鼠鳜鱼只要改刀妥糖醋鱼的路子。剩下的步骤就是当,

要求第三次然后第一时间把黑褐色醋熘鳜鱼可不一样,这道菜复炸三次,糖醋汁的复合型出锅时正好浇汁做好,浇在鱼身上。

熬料汁。灶头两口锅,而且一边汁的步骤,需炸鱼一边要做菜的最后浇师傅同时掌控两个

这样的难做到的。度,真不是一般厨师

的高端饭店做这道菜现在淮扬地饪难度。,也是两个厨师搭配制作,降低菜品的烹

能。但就算如车的可此,菜品依然有翻

,陈燕高兴坏了:一听真的有新菜

包!”级大红,等你们“哈,多谢妹夫了结婚时,姐给你们包个

们,就等着震惊吧!哼,明天任家的亲

过来:正说着,舒云也端着碗走了

求的。”“明天你尽管说,店里会了,需要什么改动陈总宴会厅就开始布置尽最大可能满足要

这可是的业务,马虎不得。店里

挥手说道:陈燕

,我们是觉得这看姥姥,她说想吃点清两天我去“不用怎么改动,只类虚头巴脑的东西行,反正我们选择在……店里有什么清?”不是图环境这里吃饭,也澹的点心吗里有纪念意义…要明天的饭菜好就…对了妹夫,前澹的点心

这个还真没有就做没啥,不

淮扬菜的积分,旭说道:为了增加

吧,这个应该符合奶奶的要求,长辈们应该很喜欢。”“明天我蒸点翡翠烧麦

话的沉佳悦眼前一亮旁边一直没说

熘鳜鱼?

翡翠烧麦?

旭宝这是打算趁着燕宝订婚惊艳所有人吗?

欢吃的,巧了诶!真是放开肚皮可劲儿吃了,正好还都是我那我可要

准备订婚前再买一波。,和任燕饭也吃得差不多了,排妥当,陈她没在店里多停把订婚宴的事情安杰开车去国贸,

接着洗漱一番离第二天早上,林旭子搭好,开卧室,下楼做早饭。,先将沉宝宝踢掉的开始起床后

见的汤粉。一款很常是贵州天做酸汤脆哨粉,算

都是暖洋洋的。浑身,再搭酸汤一般用番茄炒出一些酸来的酸汤一碗,成的,喝起来酸香开胃,冬天来水熬

除了酸汤,还会差。汤煮好后香味浓郁,用到粗米粉,这种圆形线口感顺滑,经过高和脆哨能形成口感上的强烈反

搭配类配料,具体随意了,没另外,做这道粉什么特别讲究的。什么就比较还要用到一些肉

合。的都可以凑只要有脆哨有酸汤,别

配料准备好,林旭便来,再将别的端过酸汤脆哨粉!袖子,开昨晚撸起始做睡前泡上的米粉

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