羊腿够吗?”“两条
两,齐思明一听就明说汤品部缺白是什么意思,听羊腿,便去仓库拎了跟齐思亮那个憨憨不同条过来。
谢厨师长。”“够了够了,谢
,随手递给了几个帮厨,让弄。提两条羊腿林旭他们开始摆提了
齐思明说道:
一个干儿子,啥本事没有,就会拍马溜须狐假开了?”经给了他“负责仓库点虎威,刚刚我已的名叫王超,是我爸的教训,要不要给他
他很好奇,明明一句话个要绕一圈给自己弄就能开除的人,为什么厨师长呢?
林旭笑着说道:
,先这样吧,负责呢透再说。”给谁定会交等我把整个后厨摸“我要开除了,仓库不
燕京饭店整好,正落户名么快下来,自己就算一大反额不会那名额。概率也是到年底才有天时间把
就好趁着这个机会,能力吧。好锻炼一下自己的管理
务。就以后有机会了,让公展类似的业司开
外挂呢,不用白不用。反正身上一堆
了出来。部的人就把羊腿给剔很快,汤品
开熬羊骨头和肉要分了还没出来,那就太汤,,不然肉煮烂,骨头的香味失败了。
扇的羊肉和级骨等等,羊腿。汤馆熬的,用一口超上面是整最好的羊汤还是那种羊骨头,脊骨、腿骨、棒大锅,下面垫着各种羊
够香够鲜。这样炖出来的汤才
来,让汤品部中羊肉给的蘸汁方子写了出闲着没事,林旭把沾汁羊肉后厨的师傅们尝尝鲜。午做一道沾汁
了一圈,然后溜达着旭去其它部门转离开这里,林去了仓库。
三十来岁的光头男子,刚到门口,就看到一个鼻血。正拿着纸巾擦着
这位应该就是王超吧?了
一般。,叛逆青年齐思顿呢,但现在看来,应该骂人的功夫林旭还以为骂了一明刚刚齐思明说给了他一个教训
所以才选择了动手。
血。从垃圾桶里那多,不然也不会流这么多经来的带血纸巾上能够看冒出得已出,齐思明下手挺狠
仓库的出货单拿来我看“把看。”
库,是有专人负责高端饭店的仓的。
这样食材有问题可以食材,都要记录下来,了什么情况发哪个部门领追踪到整个使用流程,账,防止有贪墨的同时也方便查生。
“你是个做什么?监啊,你看这……哦,林总”
“没什么,随便翻翻。”
个账本。就递来一没多久,这人
把两条羊腿记录了来。着鼻流血的痛苦,下不得不说,王超然忍还挺负责的,居子
部齐思明9kg】条,重量领取羊腿两【面点
九公斤,也就是十八斤。
已,跟出两而的重量有好几斤差货单上,一共也就十一斤八距。条羊腿刚刚林旭掂了掂那两但
吗?我还得做汇“林总监看完了总呢。”
单递给了王超,随即问道:把出货林旭随意翻了两下,
“进货单我能看看吗?”
“可以啊……林总是要干嘛的账吗?”?查我监你这
林旭反问道:
吗“这不是很正常的事?有意见?”
意见,我就随便问问,这是进货单。”“没……没
本子,随意翻了几页,越看越惊讶。他拿着
了。店的生意大蒜,各椒也有五十斤燕京饭一般,但本子上每天都要进五生姜,六十斤种干辣十斤
每天也用十来斤。,就连大茴香和香叶
都达不到这种乖乖嘞,林记的后厨用量。
掉他呢,但现在看合适人选再换回头找到来,还是算了吧。原本想要留着王超,等
要垮了。再让他这么偷下去,整个燕京饭店都
从这点来说,齐振涛真挺失职的。
术反而是次要的行政总厨本管理方面一塌糊涂。就是管理岗位,技,但这位总厨只抓技术,
完全本末倒置。
说得这么明目张胆,师兄獗。餐厅仓管员,却敢这么做呢,区区一个这么猖,但偷那俩钓鱼要只是管理混乱还好台军阀都不和老戴
振涛还是老老实实至于行政总厨的位置当个技术总厨比较,还是让给更适合的人吧。好,看来,齐
发了条消息:机,给老黄林旭拿着手
记录你有吗?”“燕京饭店这边的供货
有,那群瘪三敢换我换供应商们居然还威胁我要还让我帮他们做假账,“我没答应,他呢,,聊天记录都存着就举报!”
哦豁!
老黄发消息,也是做,顺便问问他有没有刚刚还在发愁证据怎么提取,给个对照参与这件事。
现在看来整改要比想象中容易很多。,燕京饭店后厨的
他回复道:
,既然清理害虫,就一“赶紧来燕京证人,顺便把饭威胁你的证据拿出来并收拾了!”报警了,你正好出面当,我准备个店,仓库管理员做假账
!”到“好的,马上
王超问道,终于把:鼻血擦干净的正发着消息呢
“林总没?”监,进货单您看完了
林旭头也不回的说道:
“没呢,稍等一下。”
“您这是要干嘛啊?”
我打个电话。”“没什么,
本来到厨房门口,拨通。了任杰的电话说完,林旭揣着进货
没有会就这么大事化确定通知这两人后他通知叶立信,也没通知齐振涛,因为不小小事化了。,这件事会不
背后一关系着齐毕竟这关系着燕京,关系着振涛干儿子的前途饭店的声誉,复杂的系列错综利益牵扯。
不了这么同时也能让偷盗者决问题的方式,易解应有警察是最他一个外人管容受到得找的惩罚。多,只觉
至于为什么不直接报警而是找任杰。
害!这不就是想让自累点功劳嘛。家人多积
“姐夫,这会儿忙不忙?”
”“不算忙,刚跟我同事来东城支队送了份文件,怎么了林旭?
“偷东西这种事你们总队管不管?”
电时笑了:话那头的任杰顿
你丢啥东西了?”这种事儿找附近派“出的民警就行了……所
造假账“不是,是多久,反正涉案金额供应商黄老板…,他们还威胁恐吓…仓库个人,是个团伙有人长时间通是一从燕京饭店后厨至少得几十万”的方式,偷东西,我不知道偷了过,而且还不
了兴趣:任杰来听林旭这么一说,
“好家伙,你们拐个弯儿就到。”了,燕京饭店是吧,我说得我心动
,林旭没有走话后厨房门口,倚着门框认真翻看,而是在挂断电着上面的进货记录。
进来。身实的男材壮子走了没多久,任杰和一个
察特有的范尽管两装,但警。致儿还是展现得淋漓尽人都穿着便
纯的偷东假如只是单西,任杰不会过来。
功,也不能跟出所的民警抢业务刑警总队再渴望立。派
但涉及的专业对口了嘛。人,这不正好跟刑警犯罪团伙,还恐吓威胁别到
功劳,送上门的再推出去就不合适了。
今欢穿的服装,出外天夹克,经常勤的人,大冷,同是刑警比较喜天任杰穿着一件陈燕暖给他买的皮。穿这类夹克既能保时也不耽误行动
走到林旭面前,说道:任杰指着旁边的男子
得让总队那边补一还一下情况,真呢林旭?我们先了解个出警“这是我同事大壮,人记录。”有问题的话,
,咱直接找他问吧。”“人就在里面
“行。”
林旭带着两个陌里面的厨生人厨房,让师们有异。些诧走进
监怎么带头违反规定呢?后厨是禁止外人今天这位林总出入的,
俊国看着这一幕,而外面的前台经理苟立信的电话:赶紧拨通了叶
看那派头,有点像是警察,但穿的是便装,我“叶总,刚刚林两个人走进了厨房敢确定。”,不总监带着
警察?
立信说道:叶
看。呢,等会儿忙完下去看“我正整理文件”
到仓库门口。位刑警径自走着俩楼下厨房里,林旭带
正拿着轻揉着鼻子仓库门口,王超这会儿来的地方镜子,周围肿胀起。并轻
起身说道:见到林旭过来,他立马
了吗“林总监,出货本看完?我还急……”
话还没说完,任杰就掏出刑警证件亮了亮:
“你好,我是燕京市刑,这是件,有?”报警说你通过造假账我的证人偷盗仓库的财产,队的警察侦总有这回事吗
王超立马慌了神。
。也支支吾吾起来嘴里
。样,就越说明心里有鬼越是这
掏旁边的大壮二话不说就出来,重重的往桌上一摔:从腰间把手铐
“老实回答!”
这一下别说王虫的事情文具盒里放毛毛,险些把小时候给同桌超了,连旁边的的林旭说出来。都吓得浑身一激灵
不了的。很多场景没什么大,想象中觉得
铐掏出来,加威严光环,让人不自觉心里就一怯但冰冷明亮的手。带的上警察身上自
,想说没有,但话到嗓子眼,却卡着一个字都说不出来。王超张张嘴
监,这都是谁啊?”“怎么了这是?林总
齐振涛大步走过来,有些好奇的问道。
发出了希望:中再次迸王超一看,原本无神的眼
“干爹,救我干爹……”啊
货本递到了齐振手中的进林旭将涛手中:
的进货数据,哪怕辣椒八角账本你“齐总厨,后厨这些干么多,燕京饭店都没看过吗?你看姜蒜林记美食都用不了这才几个顾客?”
其中的小项。调料还只是
、火腿之类的,数比如干鲍鱼、海参食材有些食材甚至都赶上钓鱼台十八座楼的用量了。据也都明显有上浮,一些比较重要的,
黄送来食材,那都是高端货,可不是三两块的而且通过老地摊货,价格都是同类产品的天花板。钱一斤的
这里面的金额想而知了。有多少,就可
来。齐振涛看着看着,手就不自觉的抖了起
目了然的,一块肉出多个老厨师,一盘菜需要一少菜,甚至根本多少主料配料,那都是作为一不用计算。
配料,跟平时的用量但这些差了太多。这些食材,
但就是信任人,能帮自己分忧。自己要是早点来干儿子,觉得看看,这些假数据早就曝出是来了,
然而你把他当。他却往死里坑你自己人,
了!”可害死我“王超啊王超,你
儿子也彻底绝望了:干抖的,对眼前这个振涛气得嘴唇都是齐
”?是的话就把他带走!“你们是警察吗
了神:听到这话,王超也慌
的,还说把你整下来长。”“是……是孟厨师长让我这么干就给我当厨师
后黑手挖出来了?哦豁,这就把幕
任杰心里也是一乐。
好家伙还没怎么着呢,居然供出了同伙。
等他这里当突会儿正式审讯就拿破口吧。
刑侦总队那边超、孟开放给带走了接下来的。察,将王警事情就简单了,来了两个实习
检的招供下和老黄的个主厨。走了蒸品部厨师长和两举下,还带另外在王超
另外两个是齐振一个是师弟。齐振涛的干儿涛的子,
全员叛徒。除了亲儿子,
谁了。齐振涛这眼光真是没
责人,齐振涛也一而且作为后厨的总负并带走问话。
群龙无首,他只得的,但现在后林旭作为报警。厨时充人原本也要去留下来,暂当行政总厨的职责
逼件来到楼下,听到这消息完全懵。等到叶立信整理完文了
个文我就整理事?而已档,居然发生了这么多
?”“林老板,我爸没事吧
呢。一脸焦急的走了刚回到厨房,齐动仓库的负责人王超腿时还说不思明就过来,之前拿羊
啊。没想到这才多久
居然几个人。带走了好
的情况说了一林旭把大致下:
以说全是雷。”用人不当,以后你爸还是负责技术吧,管理方面欠缺太多,可是个“问题应该不大,最多
计就是盘算着有一天让儿子接手吧。就是孟开把总厨的位放的老爹,之所以置传给当时他的师父,也齐振涛,估
位置居然还搞世袭罔替。一个总厨的
是把自己当这成旗人了吗?精神
绪。后,大家逐渐稳定住了情厨经过最初的骚乱后
不过看林旭的眼神,更怯了。
昨天开除一个,离职一个。
果直接把好几个人送进,而且不是派出所,了局子里,结天会安生下来原本以为今是刑侦总队。
这究竟是什么人间活阎王?
仅后厨的人在怕,连也在庆幸。在不苟俊国现
幸好当时去探店是夸来在店里乱挑刺,说着,这要是遇今天这种事情。不定也会遭
刑警总队的人啊。
说有笑的。还跟林旭有
这背景一看都不简单,怪不得能走呢。在钓鱼台横着
,回头得再去不行。林旭的自强生煎
里总觉得不踏实。不夸两句,心
碰到了叶立信。厨房里,等大家情绪稳定下来后,林旭来到外面,正好
他说道:
都不适合再做管理了,技术,行政总总厨有问题,倒是可以让他当个“不管齐总厨厨有没还是换人比较好。”
叶立信无奈的说道:
“我也在发愁这件事,林总监”有适合的人选吗?
人选?
招聘吗?我当个总监,还负责
想了想说道他:
饭时候再碰头说这个。”“我先问问吧,咱午
检讨,刚刚边打电话说涉案金额…老子还得给超过了八十万,晦气的。”“行行行,我正好得去在我调来之前他们任擦屁股,真够跟上级领导都这么干了好久…前总队那做个
:里把这事儿简单说了一下着手机在钓鱼台群林旭拿等叶立信走后,
燕京饭店的中华礼仪厅你们有,你们来也行。”缺一个行政总厨,人选的话记得推荐一下,要是廖主任同意“现在
荐,那啊。让自己推既然肯定推荐自己人
等于回家了饭店,那不就嘛。这样以后来燕京
出来,廖主任就冒泡了:刚发
敲断谁的狗腿!”楼的厨师长可以试试“各,总厨的话,谁走
谢保民说道:
题。”了,中华去吧,他在二号要不让老程礼仪厅擅鲁菜也都擅长,管理更没问的淮扬菜、川菜和“长楼时间不短
大家也觉得老程这个。选不错人
面也没理方得说。厨艺扎实,管
嘛。老程的功劳起,不就是谢保民平时之所以浪得飞
楼试试。其实除了程建设,其它的厨师长也可以
饭店的后厨是没问题临危受命当一面的机经历过不少,这会儿燕京实力都不缺的,独会也管理的。
最重要的是,燕京饭店膳食部的总监是林旭。
作将会变。得容易有自己人帮衬,开展工和轻松很多
很快,谢保民在群里说道:
选。”他过吧个人去面试一下,其咱不能藏着掖着他楼也出几让叶经理好好选“跟老程说好了,下午,多去几个,有事,,兄弟饭店
林旭说道:
汁鹅掌,一块儿中午来也行,鲍尝尝。”今天做了正好“
戴窥屏的建利冒泡了:看到这条消息,一直
店路途遥远,老程一个人去我不”了。放心,这样吧,我“从钓鱼台到燕京饭送他过去,也省得打车
的表情包宋大海发了个鄙视:
点破你。”“你那是送人吗?我都不好意思
一号楼总厨何宝庆说道:
把咱们看这家伙又满嘴跑火罪人。”车得总厨也行,省得“去个我也去吧,免得老戴扁了,要不
十一号楼总表厨范明发了个在情包:下佩服的
样子。”也这忠厚长者的吃蹭喝“就喜欢老大去蹭么一副
中午,齐振涛从拾一下个人物品几天。就先回去了,他到这儿收警,队回来估计要会回家冷静
最信任的人给捅了这么大的窟窿。
搁谁都得好好反思一下。
京饭店的厨房。候,程建设点的时建利走进了燕和戴快十一
三个多小时的鹅掌端了盆里。下来,顺便用漏勺捞到林旭刚把灶上炖了
鹅掌已经彻底炖透。
得加上鲍汁但想。要好吃,还
+1>2的效果成1有了鲍汁,才能形。
竖起了大拇老戴看了一眼,冲林旭指:
“这活儿做得不错,是扣鲍汁的步骤了?”剩最后不是
了点头。林旭点
戴建利立设的肩程建马拍了一膀:下
手“你来吧老程,露一二号楼厨师长的台,让大家见识见识钓鱼手艺。”
不易,便撸起袖子说道设稍稍有些拘程建:谨,不过他道这个机会来之也知
,得来的鹅掌还不能扣鲍再扣,那样味道会更行,那我就不客气了好。”让鹅掌凉透了“过刚卤出汁……不
戴建利眼前一亮:
了?”,老谢又偷“我去摸琢磨出新技法
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