早上。
林旭后来到楼下。起床洗漱
好的大米倒灶上，加水烧开，从，盖上盖子中火煮冰箱入一小勺食盐，一小勺着。冷冻室里拿出把进去，加砂锅放在猪油昨晚泡
米粥里的香味更浓郁的口感更润滑，粥。加猪油，能让米粒
趁着这个香，加水时间，他往盆搅拌成放入葱花和胡萝面糊。入几个鸡蛋，里加了一些面粉，打、花椒粉、十三卜丁，最后撒上食盐
子。，电饼铛锅底刷一层油，预热舀一勺面糊铲摊平，盖上盖倒进去，用竹
，变成了一张色泽一分钟后打开盖子，金黄的鸡蛋饼，表面抹锅。油后翻面，再略微面糊已经凝固煎一下就出
鸡蛋饼也已经做完。等砂锅里的米粥熬好，
，去掉箱中将昨晚带来的几厨房的小水族。线，只太湖虾捞出来一个个放进米从虾须，抽掉虾在背部开刀后粥中
，让虾包裹起来。米粥把大搅拌一下
进一点香油到碗里，淋去拌一下，让青菜更脆。嫩爽口切碎盛来的小青菜，用菜刀接着洗一把从店里拿
上青菜碎，搅拌一下虾完全变红，关火，。等锅里的青菜粥就做好了撒，一锅简简单单的鲜虾
拖鞋来到楼上。林旭擦擦手，趿拉着
“顶上做瑜伽吗？”你不是还要去楼起床吃饭了，
的遥在某个睡得正香的宝控。旭随即摁下了电动窗帘宝翘臀上拍一下，林
不喊的前两天试过，这丫头，错过了清晨的醒耙，埋怨不喊话，能一口气睡到十一她起床点，睡醒了又会倒打一体瑜伽。
所以今，早点喊她起床。天特意早点做饭
…”经做过瑜伽了…“唔……你好讨厌旭宝，我昨晚在梦里已
这也可以？
吃爱“刚刚做了你最，要不起床的话，我把…”虾吃…蛋饼和鲜虾青菜粥的鸡
的位睡得眼睛都睁不开完字白腻的胳膊搂住出两条还没说出口，床上这睡美人，就的脖子：了林旭伸裹着被子坐了起来，
“要亲亲……”
林旭身上：林旭低头刚下，却被这丫要亲一了床上，接着她就手脚并用的骑在了头猛的一用力给拉倒在
不厉害？”网上学到的擒拿术，厉刚从我“哈哈！这是
子将这丫头裹住：林旭拉起被的身体包
害厉害，赶紧起床，等会儿饭都凉了。”“厉
沈宝才不情衣下床。宝又赖了一会儿床，这不愿的穿
楼下，林旭把做好的鸡蛋饼端到口手牵手来到鲜虾青菜粥，最餐桌上，又一人菜。了一碗后摆上一盛洗漱完毕，小两碟小咸菜和一碟爽口泡
完毕。早餐准备
晒，吃好吃做得真好吃，发到朋友圈我得拍一下。”“这鸡蛋饼的不也好喝……不行出来，就跟没吃一样跟小泡菜是绝配，米粥
鸡蛋饼，对折成三角林旭拿起一张后拿在手中咬了一口：
学的歪理啊？”“这都是哪
坐豪车的假象下呀，不然大家还的呢。”吃了林总监亲手做天天餐摊吃在早……我，好多人坐一次好车能以为我是拍几十g的照片“网上呀，你不知隔几天发一张，营造出一种的早餐，自然也要晒一道，然后每
友圈，并配了段文字：她拍了张照片发到朋
十，天。”塞了，一就不能再胡吃海上蛋饼，开启平平咸碗简单的米粥，配“女人过了二菜鸡淡淡的一
才早上七点，不少人还在呼呼大睡。这会儿
业，看到朋友备的大姑陈媛媛，此圈里的早餐，立马评论有早起的，比如墩墩了一句：开始营但也时正在四中店里准
我捎的给了。就来开门点，昨晚睡太没顾上去店里吃早餐下晚，早上“要是有剩”
曾晓琪则来了一句：而在店里吃早餐的
单？”碗的大虾，这还简“满满一
老板娘真是的，大早上就开始放毒。
还没起对姐妹高总这会儿可惜陈一波。低评论区交锋床，否则这得在
面前的美食，鸡蛋饼不失筋软又蛋香十足，柔某人道。专心致志的吃着餐桌前，放毒完毕的沈
而碗里的粥米滑，虾味浓郁，青菜爽口。粒润
搭配着吃真是又美味又过瘾。
“旭宝，中午你在哪吃？”
厨得看，完事儿去办宠物证和签约，忙完这些还得回去，那边的后“燕京饭盯着。”店吧，我今天先去那边看一
要，这活儿他肯定不接是挣工资的话。
但留不得不多费点心。京名额的诱惑实在太大，让他
么的都会变得不一样着迁来，医保社保什后，父母的户口也能跟。等名额到手
了的是，房子。终于可以最重要下落到自己名
然挂在公司名虽有挂到个得没下也无所谓，但总觉人名下安心。
“你要忙的话我去办麻烦。”宠物证和签约就行，反正又不
班了？”“你不去上
up主。”叔说好了，不去静姐帮我把社保手了，回头让续转到有大把时间拍墩墩，做经和谭叔“已个全职公司，这样我就能
在这丫头决定拍墩墩时，林旭就觉得在审计所的工作长久不了。
因为比，就越发觉作的成是短视频创得上一边是枯燥无聊班是在浪绩感，两种方式一对费时间。的职场生活，另一边则
有点不划算。特别是在丝的情况下，再上班真百万粉有上
饮公司的股东，要收入在是欢乐传媒沈宝宝现墩餐作有工作，同时还能陪和胖墩墩墩。有收入，要工
两也好，免得还要头跑。这种情况下，计所离职了从审
去店里。饭后，小两口带着墩墩
。今天来上班的齐思亮林旭在后厨转了一圈，见到了
了半天有的小年轻，今天再，他大旭道了歉。向林昨天的跋步走过来，认真也没扈和无脑这位昨天哭
道歉过后，便撸起袖子，开始帮车仔洗肥肠。
呢？要昨天也这么勤快，怎么会把你开除了
问道：边林旭走到他旁
口拦着我的？”让你在门“思亮，昨天是谁
说道：齐思亮
师长。“是炒菜区的孟厨”
孟厨师长？
林动倒过两次水。厨师，名叫孟开区有个三十五六岁的放，昨天对自己挺热络的，还主旭想半天，才想起炒菜
背地里却让人使坏。表面笑嘻嘻，
职场关系就是正这大概常的吧？
：他诧异的问道
么关系？”“孟开放跟你堂叔是什
架子假太虚伪。”爸是堂叔的得这人太，对我们很好，他爸很讨小师弟，没师父。孟厨师长平时厌他，觉但我堂哥“师兄弟，是堂叔的
伪的。得开除了，确实挺虚都把你忽悠
厨这果然有人的地方就有江湖啊，燕京饭个熊样，说不定就是这个孟开放故意搞的，搞乱了，他才有上店后位的机会。
啊。惑力很大，但再大也不如行政总厨虽然厨师长的诱
车去了燕京饭店，顺便给表姐陈媛媛带了份早餐。番职场斗争后，林旭开感慨一
，店里打包家里做的已经吃完的这是特意从。
白菜。还有两个麻团以及一一份南瓜榛一份抹上炸酱小份配粥的辣卷了生菜的双蛋灌饼，仁黄米粥，
之类的随便喝。生煎店里其实生煎随便吃，豆浆山药汁
不了。种美食一顿两顿还好，要是天天吃，谁都受但这
半下午不的胃口林店的员工，在次见过总旭不止一忙的时候点外卖。串等等，就是为了调，什么冒菜热干面麻辣生煎吃多了节一下
在陈现媛媛也是这样。
她也不会这么况下，不顺路的时候，喝，随便在顺路的情要求吃附近买碗米线就对付不过也是林旭去燕京饭店了。在
吃喝呢？挣钱嘛，哪能讲究
中店门到了四，就见到了师嫂苏佩佩。口，林旭刚推门下车
早餐吗？”吃“嫂子好，这是没
苏佩佩说道：
困两个学生是点生煎包“我吃过了，班里有馒头，我顺路来买难家改善一下生活子，给俩孩子庭，早餐都是在食堂啃。”
道：林旭一听便对陈媛媛说
爱心了，咱也献一份“那就别收钱。”
了：苏佩佩一听就不乐意
“那哪行呢？得收脚可不行。”钱，你们摊子铺那么大，这么大手大
她扫了三十块钱，说完提着打包好急匆匆去告别后便了学校。人的饮料和生煎，跟两
餐放在柜台媛说道：上，冲陈媛林旭把早
咱要资助两个学生“表姐，你说合适不？”
”泪，不过最后也没要资助了几个贫困大学生大学得直掉爸有钱生，把“咋。后来欠债，那几个，让他们把把我爸高兴不合适？挺合适的，我刚毕业的就好不容易攒下来的工资送到我家，那会儿钱拿回去了。
二舅林旭不知道一出。居然还有这
怪不得老他都经历过，啥都见怪不怪，自然也就通透了丈人夸。活得通透呢，啥
在二舅再次出山，不知道能创造出什现么奇迹。
着陈媛他端过来的：山药汁喝了一口媛递
就帮没问题的。既然弟弟办了吧。“古人说的经验，这事儿你个贫困穷则独善其身，达则兼济天下，咱虽然没有学生圆求学梦还是助几二舅有资助贫困学生”兼济天下的实力，但帮
你越来…你不能老逮着一“老弟，我发现只羊薅毛吧？”越有黑心资本家的潜质了，今天又让我做慈善…昨天让我弄团购业务，
”种事儿别人想做也做不了啊。多劳，谁让我姐“能者冰雪聪明呢，这
生还是很赞陈媛媛对资助学的。成
承了下来：表弟两句，便应她打趣自己
这种事儿不急，我多你个人名字资助者胖墩墩的名义资助？”，还是以林记或研究研究……对了，是“行，
林旭想了想，给这事儿定下了调子：
“全交给自强生以后类似的事情，以自强生煎的名义，煎。”
明扩张儿刷一波名誉，至于林自慈善搭上关系了强生煎，正好趁着这事记，名太多，就别跟。年肯定还会继续声
。会被声名拖累不然早晚
车走药汁上交代的那杯山完这些，他端着自己喝人。
来到燕京饭店。
掌跟齐振涛嘀咕着什么刚走到后厨，正齐思亮忽悠失业的孟开。端着一筐洗净的鹅就看到把放，
倒。”茶，我这就去帮你林总监来了“哟，，喝什么
孟开放一脸的和煦，不知道还以为是去亲戚家串门呢。
汁：林旭举了举手中的山药
“不用了，我喝这么多鹅掌做什……弄这个么啊？”
没等齐振涛回答，孟开放便说道：
做的非好了堪比熊掌。”名菜，做常的鲍汁品质“昨晚我师兄见你汁鹅掌，这可是粤菜中就想做点鲍高，一时技痒，大
掌的林旭表示想象没吃过熊不出这种味道。
坏处。这就是年轻的
袋南院住。吃熊掌根本不难，不像现在，一口还没禁猎的时候，搁八十年代熊掌吃下肚，剃光脑
他感慨过后，看着齐振涛问道：
“齐总厨，鲍汁鹅掌”做法难不难？
，你虎皮鸡爪做“不难不难
话下。”那么好，都成林记美食的招牌了，做鹅掌肯定不在
了兴趣。一听这话林旭便来
调味汁变现呢鲍汁到手后，他一直能把这道高级着。盼
，那回头可以试试。似的话要是跟鸡爪相
行的话就在店里上新。
反不差钱正的客户，你敢上新他们就敢林记现在有啊。一批，这种钱，不挣白不挣尝试那种
手往垃圾桶里一扔，便的山药汁喝完，把空杯随开始跟着学了。他将杯中
的鹅掌漂亮又做出来做鲍汁鹅掌这脚掌肥实，色泽金黄，道菜，首选食材是鹅掌，个头比较有品的不二选择。肉，是高端鹅掌菜大，狮头鹅的
卖相也可如果不追求掌，小有小的好处，那就是实。点，脚掌是黑的，但肉足个头相对小一以用黑棕鹅够紧的鹅
不过燕京饭店用食材，肯定是最高的。
现的那层角质层已经去。这些鹅掌下到锅里焯水头鹅的脚掌，表面在盆里这些鹅掌，便将齐振涛清洗两遍后掉，，全都是狮
会更样肉的口感通过掌表面的杂质，这洗掉鹅好。焯水能够
水，将鹅掌捞出来，放进冷定型，方便炸制。，让鹅掌淋入白酒，大火烧开水中浸泡鹅掌入锅加入清
。时，用剪刀将鹅掌的爪在浸泡尖剪掉
爪尖周围的肉会收之所以没在刚开始时掉剪，是因为焯水之后，爪尖的根部显现出。缩，让来，这样才能彻底清理
剪掉后继续浸泡。
生姜，另外还涛开始，一趁着这个时间，齐振锅高汤，几颗干葱，几头大蒜，几块料。准备做鹅掌要用的卤料有八角香叶桂皮等香
要用的香料和干葱大一切准备就绪，起用低油温把蒜全部炸一遍。锅烧油，
炸好放进砂锅中，再倒糖入用猪骨母鸡金华高汤，加入食盐、冰生抽，在灶上火腿等食材熬制出来的、老抽、小火进行煮制。
这时候，将泡好的鹅掌捞出来。
进油锅里炸制。分放面水擦干表
不同的是，鸡爪个头小长时间的炸制。，但，不用炸这其实跟做鸡爪一而鹅掌则需要太久就能炸透，样
在炸的时候，还要积极调整油的温度。
比如刚入锅，因为要炸干，所以油温要稍稍快速将鹅掌表面高一些，大概六成热。
的声说明表面的干。水分音，已经炸锅里没有噼里啪啦入锅后盖上锅盖，等到
下降到四成左右这时候锅里的油温。转小火，让
用浸炸的方式把鹅味。掌炸透，这样卤出来的鹅掌才美
莫鹅掌已经炸透，开中出来，避免太这样炸十分钟左右，约火，油腻。以将，这样可让油温再次升高鹅掌中多余的油脂炸
好的鹅掌捞出，喜欢吃一下，把额掌中的油脂油腻的可以炸里，不浸泡出来直接下到高汤喜欢也可以用温水浸泡。
。达三小时的小火炖煮了接下来，就是长
步，用卤好的鹅掌，把鹅再跟鲍汁烩制，那入口即化的地方式口感，想想就觉得诱人。通过这种掌炖到骨酥肉烂，
都加在一起，将近三费工时。”“这道十小时了，太耗、鹅掌全起来，这些高汤菜好吃是好吃，就是太费功夫，从鲍汁算
什么酒店的鲍汁扣鹅高端点儿的地方，甚至上百块。说，林旭才明白过来，为齐振涛这么一掌能卖到九十八一只，一些再能
。冲这耗费工时来看就，确实挺值得
能吃到，林旭聊了几句，随即鹅掌需要到中午才去了汤品部。随意跟齐振华和孟开放
一怒之下辞职后，汤昨天这里的厨师长品部就只剩了没了顶梁柱一群帮厨和学徒，。
还来后才发现，几个灶全都在烹制着食品的香味浓郁儿但进。林旭以为他们这会材，汤没开展工作呢，
制着。品汤、鸡汤和鲍汁等汤店里需要，都在煮用的骨高牛骨高汤、猪
正拿着两扇羊排，在研的做法。年龄最大那个帮会儿究羊汤厨，这
，最好是后腿，这样汤品更丰腴，口感才，那样汤不能光用羊排道？”的鲜味不够，要放更好……你们连羊腿羊汤“做这都不知
汤宝，没”汤……刚刚问仓们过去都是用各种浓总监来了？我头帮我们进点羊库那边要羊腿来咋们用骨架熬汤。“咦，林熬过真正的高说回着，他们不给，蝎子，让我
拾仓库吗？昨天刚收拾完汤品部让我收，今天这是
外面喊道：林旭懒得做这些，冲
“齐思明！”
着骷髅耳钉的钟，戴不到一分进来：齐思明就走了
啥事儿说吧。”？“怎么了林老板
林旭说道：
那边要。”厨师长，他们用什么食“从今天起，你兼任汤品材，你去仓库部的
负责仓库的涛为难。的理论或者徒弟什么的，要去话显得小题大做，也让齐振大概又是齐振涛的干儿子
所以干脆就交给齐思明。
不出食材来，好戏看喽！，那接下要是连齐思明都要就有
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本！5200字，求月章票啊兄弟们
(本章完)