好吃！”“哇，这肉饼真是
上次去钓鱼台签陈燕觉得好幸运，京饭店又吃到了爆汁儿的门钉约吃肉饼。红焖羊肉，这次来到了燕
几，非跟着吃个签约单位胖不可。回头妹夫再找
陈燕说道：声跟了擦手上的油脂，小，拿着纸巾纸巾擦将剩下的肉饼吃下去窦雯静
“这其是盐水杏仁，吃起来爽菜也都很美味，尤口又饼非常搭配。”些小开胃，跟肉凉
起一个：把肉饼陈燕三两口吃完，随即又捏
正你是总妹夫做就行了，反让“你想吃你的嘛。”经理，妹夫这个小厨子还不得听
”业了你养我啊？少忽悠人，回头我要失“你
养“就养，正好我还差个捶腿揉肩的小秘书呢。”
“去去去，人。”会伺候我可不
几张门钉肉得差约而同往群里发了不多的时候，不两人吃饭还不忘斗嘴，吃饼的照片。
吃饱喝足干什么？
们呀！毒诱惑姐妹当然是放
照片刚发出了张东坡肉的来，沈宝宝就在群里发照片：
饭吃真过瘾。”斤重，配着米东坡肉，单块小半“今天魏乾做的
那我就以毒攻毒。你放毒，
谁怕谁呀？
桌上的酱牛肉。张陈燕一看，立马拍了
沈宝宝则将蟹黄豆腐亮了出庄一舟做的来。
够看的。板娘比这个，跟林记老陈总多少还是有些不
对姐妹斗法。窦雯静乐呵呵的看着这
挺好的。这种见招拆招觉还的感
。过城门失火，殃及池鱼不
个求饶的表情包：坐在高铁商务舱去殷姐妹俩斗法正酣时，正州的肖晴，无奈的在群里发了
进，正大圣，收了神通吧米未计要饿死在这高铁“两位上了。”严总在高铁上呢，滴和，你们再斗下去，我估
晓琪也跟着说道：曾
“正在食堂吃炸们下次斗法能不能，你私聊啊？总感觉上战斗。”酱面的人表示是踩在我的尸体
陈燕发了个嘿嘿的表情包：
？”那么平整，踩着不正好嘛“你身上
曾晓琪：“……”
？老六能不能别总是伤害我你个
是被你老子堂们嘲讽成了笑话。堂传媒大学的校花，愣
：她没再搭理陈燕，而是艾特肖晴问道
“商务车不是送小零食吗？今天没送？”
，从一等座那边，严总的零食送胞胎，长得可可爱爱“送了，但刚发来俩小鬼，是对双了出去。”跑到手一看立马把我们俩
嗬，严总这一孩子了。结婚不打紧，开始喜欢
：曾晓琪总结道
么时候都不要跟有对象之前一块儿，否则你就的人凑“不管什咋不去店里带点吃的跟着倒霉吧啊？”……走
林记美食话题光敞着”们在提醒出行的人，口不吃呢，梁山好旱他等坐到座位上才看到也能让满车厢的坐车前带点林记的小吃，哪怕人流哈喇子。“没想起来，，中
却让这位秘书馋得不行现在车厢里的陈燕的斗法，其。他人没流哈喇子，但沈宝宝和
了：正聊着，舒云冒泡
啊，不知道老板会不会。”看着不错“这肉饼
沈宝宝立马答道：
家敞开了吃！”我做了，下“会，已经答应午大
点优越感，赶紧显陈燕摆出来：好不容易有了
你们羡慕不羡，就问了，我和豆豆慕！”“下午已经不稀罕在吃得好撑现
的语气，看着她文字间那嘚瑟沈宝宝来劲了：
，哼！家旭宝做个超级大的门钉肉饼，不让你吃”“那就让我
几个陈燕原本还想，立马话锋一转：呢，但看到最后继续斗嘴字
墩墩买了一大堆玩地址，留的我大外甥玩啊。”是你的电话，收“对了悦悦，我给是你忘了给家到别具，写的
哼哼，继跟我斗嘴啊。续
姐妹的嘴脸：沈宝宝见陈燕服软，也恢复成了好
我们食材，各种时候别忘了来帮肉都有，姐夫休息的“这两天我们在冰箱里屯了好多”消耗啊。
好的，没问题！”“
饭后，陈燕们一块儿回去了。和窦雯静她
鉴别之眼，对每一道菜品都做着细致廖金明民也开车回厨房里，运用的检查。钓鱼台，林旭则来到和谢保
，大错特错。”“这份宫保鸡丁送回去重新做，小荔枝口味做成大酸大甜
炒芥蓝这道不切，重做菜梗都菜谁做的？芥蓝的！”“牛肉
“烩海参的盛器要烫一下再”盛的，重新做！
大黄鱼需要用！”“这道蒜烧炸过的大蒜来烧，重做
“……”
不少，后厨出菜速毛病比较多。度挺快的，但就今天客人是小
按照售价的一半林旭挑后厨，所有打回重了一些问题比较严重的打回重做，并通知整个做的菜品，从工资里扣。
卖给了这位厨师。说就是，换句话用成本价把做翻车的菜品
你不是不用心吗？
力。那就靠工资来衡量你的努
只要不怕月底倒欠燕粗心大意下去。京饭店钱，那你就继续
扣工资这种手段的。正常情况下，是不能用
、离职，扣用心。工资居一个的情况下很的惩罚，后厨各部门的师傅全都但在上午开除一个然成了比较温柔
。前台那边这边一用心，变得和善了明显感觉今天的顾客不少
苟俊国小声对叶立信说道：来餐厅视察工作的
“早该让林，他往总监来了，您是没看到一看，尝都不用尝，神了。”厨房出口用眼随便做得用不用心，真是就知道这道菜
叶立信笑了笑，要的就是这个效果。
他问道：
“顾客那边反响如何？”
，今天突然要求打包，往常好吃了不少。满意，过去在这吃完饭包的人因为菜品比”觉得从不打“非常
叶立信微微颔首。
，等时间长了，这才只是开始懒惰的毛后厨的师傅们改掉更进一步。病后，估计菜品质量会
老牌国字头饭店，也该焕发一波生机了。
“今天的饭菜真不错！”
。”新师傅了吗？比上“是后边来次味道好一截
种老字号。”论吃饭，还得是这“
“这才是燕京饭店”应有的水平嘛！
“……”
听着这些顾客的夸奖，叶立信觉得自己赌对了。
笑话，甚至还有店看最近很多人都在盯着燕京饭置。人盯着总经理的位
辈们还在上级领导面前的老师傅老前的人才行。前说年轻人靠键时候还得有经验不住，关据说之
人找了个更年轻上了正轨。现在，叶立信这个年轻的人，愣是把燕京饭店扶
？谁说年轻人靠不住来着
过的师傅们按照过去的的锅惯，会直接碗瓢盆丢给帮厨收摆的找地方休息去。把用习午餐结束后，后厨拾，自己大摇大
今天，自觉地开始收拾炊具灶台。，他们谁都没走但
跟过去完全不一样。
，看林旭来到汤品部种高汤。了看正在煮的几
汁前面看了看：他将每一种高汤烹煮时还在炖煮的那锅鲍间说了一下，接着来到
油、生抽、老抽们往锅里加一些花、蚝点半的时候，你出来渣过滤，差不，加过之后再熬放锅里加高汤“熬十个小时的话煮十分钟，捞出来，把肉熬半小时，可以做成低品质鲍汁。”生酱、麦芽糖、冰糖，肉渣别扔，多到晚上八点多，八
可以用来烹制高端鲍汁分为头道二道等。食材，什么鲍鱼海参鱼，头翅花胶燕窝等道鲍汁
做一些萝卜、青菜、豆汁，可以汁那么粘稠醇提腐，虽然没有头道鲍厚，但也能大幅度。和口感而二道鲍升素菜的品质
。来到面交代完这些，林旭点部，跟大家告别
出缺点，真厉每一道都能准确说害。”“林老板今天真神了，
想故筷子我都看傻了，刚开始炒都意试一下林老板的深浅没动。”，以为尝“是啊，菜区那边还有人不过来，谁知林老板
天的，感觉这才是我想象中的燕“今天每个人都热乎朝京饭店。”
，林旭笑着说道：听着大家的夸奖
能看出来……事儿，我先回去“等你们也能学会这一招，谁自己开了饭店，了啊，明天上午再过偷懒谁没偷懒，一眼都来。”店里还有其他
跟大家告别刚要离开，齐思明后，他：问道突然凑过来，小声
林老板，我堂弟思“来上班吗？”亮……能回
林旭摇了摇头。
。今天算是白忙活要是让齐思亮回来，那了
杀鸡儆猴，得炸窝啊。好不容群不果鸡结易给厨师们上演又活了，那猴了一出
擅长做煎别的方面倒也不错也很好。”“我堂弟除了炸类的，特别菜，和庄一舟的关系没脑子，
林旭笑着问道：
“你这是想让”他去我店里吗？
齐思点头：明点
，脑子不够，听种勾心斗角的地方天天被人耍猴一样，说他也不的风气那么好，挺适合他“他不适合在这工作……林记的。”
旭倒是不反林了想说道：对多个新人，他想
给庄一舟当助理“那退他的。”试用期俩月，不吧，辞会行我还是就去
行绝不听话该万别心慈手软。“绝对”对行，等会儿我就去说说他，要打就打，该骂就骂，千
容了配合齐思明，那工作，欢乐传媒还签下涛那了，否则气。既然对易伤和关照一下齐振么齐思亮就得特别
这是人情社。会的运转规则
就有类似的描写，有背。上，景的妖怪能回天没背景才会被孙悟空一棒子打死几百年前的《西游记》
林旭没想到自己也有如此市侩的一天。
大概这就是成长吧。
餐离开面点烧排骨和拿着两个大号一些米饭，又盒做的白灼菜心。部，林旭红，里面盛了好在上面放了不少
送饭吗？”林总监这是要干嘛？“给人
在打包午饭，赶紧过来帮忙。齐振涛见林旭
林旭着说道：笑
路给我表姐带点吃的，，正好捎点儿。边店里，老她在海淀四中那顾不上吃”“顺饭，今天顺路
两个卤蛋分别放在了话，齐振涛又拿了中。一听这餐盒
肉。装了一些酱牛接着又
要吃，那肯定得既然是林旭的表姐丰盛一些。
车来到了海淀饭店，开不久之。四中后，林旭提着一个打包袋子，离开燕京
已经过了饭点儿，这会儿自强生煎店门口没几个顾客。
头上还戴着冲锋衣样式的冬司装，脖子上裹着围陈媛媛身上穿着公势。最新定制的脖，棒球帽，一副过冬的架
门口：林旭把车停好，提着打包好的饭菜来到
“裹这么夸张得跟吗？”圣诞老人一样，有
了：陈媛媛不乐意
我尝尝，又冷又饿的……”“嘿，你这黑心资本家吃的了，赶紧拿出来让着风有多冷吗？带啥好，知道一直站这儿吹
她说话的时候，里面的生煎师好。傅冲林旭问了声
，赶红烧排骨盖浇饭，另外小菜，“在燕京饭店后厨呆了一上午，紧吃吧。给你们打包了还有几样趁着这会儿不忙”
婚那天，姐在里面帮你偷偷开门啊。”等你跟悦悦结“不错，还算有点良心，
笑了笑。林旭
还用你开门啊？
会儿，新娘但凡耽搁一子就自己凑过去开门只要堵门的了。
是什么循规蹈矩的人。咱家沈宝宝可不
问道：买生煎等几个的顾客走后，林旭
“这两天生意咋样？”
它各分店，快追上迎们买得很热“还行，学生已经超情，苏老师没事也过来过了其春街总店了。”现在我们店的日流水帮忙，
音：正说来了大春的声栏杆后面，传着，马路对面的
三十个虾仁生煎个十个鲜肉生煎、山药汁、六杯南瓜羹。”，八杯豆浆、六杯“陈店长，来二十牛肉生煎、三
一声：陈媛媛答应
送过来去，稍等啊。”“好的马上
说完便放下筷子，煎和饮料了。开始打包生
：出去送，林旭接了过来饮料打包好后，她刚要
“你继续吃，我去送就行了。”
这老弟真是没白疼，谢了啊。”“我
打了个招呼：林旭提着来到护栏前，笑着跟大春
“咋刚吃”饱？啊？学生们没吃过午饭就点吃的
大春说道：
还得再来买了美食课体，育课成的等会儿菜又没在。”“正长身啥油水儿，所以现，这是一部分学生体呢，食堂的饭
校不会处“你这么帮学生分你吧？”买吃的，学
不错，比吃乱七八都想让学导主任特许的，食强得多。”家糟大生们吃好点，正好这的零有时候还特意来帮忙，“不会，我们教生煎
把饮品递过去后，林旭又将去。子递了过大春要的生煎包
忙完这些：，他回到店门口，看着陈媛媛问道
“天天都这么隔着路投喂啊？”马
忙。”然我们的营业额靠大春和苏老师帮能上去得那么快？全“对，不
林旭想了想说道：
，给学生们打成格按八折算吧学生们买，价该怎么算你们的提个折扣，“以后大春再替就怎么算，折扣的钱从总账上扣就行了。”
陈：媛媛想了想说道
价格不变，我觉得这样团“”算了，像大春这种折，零售的话更好，也不会引起那干脆设置个团购额度争议。体购买的，直接打
。让你当收银员还真有点屈才啊
摆手：林旭甩手掌柜一样摆了
着来就行，我就不多“你跟静姐问了。”商量
“你这黑心资本家，又想剥削我！”
姐呢，晚上吃肉多给你剩几个。”候“能者多劳嘛，谁让你是我饼，到时
“这才是我执行。”个团购方案出来，一下，行的话就开始窦总商量明天跟的好弟弟嘛，晚上我拟
到了一会儿，林旭开车回又聊了店里。
到楼上，庄一刚来房走了出来：舟就从厨
上班是吧？”“老板，你真答应让思亮来咱这儿
林旭笑着说道：
他先的助理当你等适应了再说。”“人家，齐思明都开口了，我也不能拒绝吧，来了让
不了林记后厨的工不管少有点适应燕京饭店还是钓鱼台，走出来的员工都多作强度。
的烹制，根本没有菜太多了，一道接一道停下来的时间。
体工作。以新来的都要先适应一下，再上岗负责具所
下午快四点的时候饼。，林旭开始和面做肉
正墩回来了：忙着，沈宝宝带着墩
子累一口。”节课，把我儿停的打哈欠气录了十“得不
问道：走出来，好奇的林旭从厨房里
“录的质量咋样？”
墩还摆摆手，一副让”他继续讲课的架势，看起授好几次都问墩墩有“非常好，任教没有听懂，墩来特逗。
有趣味性就好。只要
林旭刚要回厨房：继续和面，沈宝宝说道
大的门钉肉饼帮我气做几个特别气她？都奔四的人了，有气我，旭宝你能不能啥好嘚瑟的？”“今天中午燕宝故意
往的相爱相杀啊。你们姐妹俩还是一如既
特别大的钉肉饼？门
了！钉二字，本就是有袖珍的意思，要是再大点儿门钉肉饼中的门，那不就成……诶，有
林旭忽然想起上次抽奖抽到的香河肉饼。
同样都是皮薄馅菜都不能加。馅，除了葱什么配大，同样都是纯肉
再算做点香河肉饼既然如此，那干脆了。
要求……吧？足沈宝肉饼，应该能满宝的这种直径大半米的
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们！本，今天加油投票哈，掉没影了。月票啊兄弟家看能不能加一更，大章5000字我努努力，11月第一天，求保底
(本章完)