做法牌了！第344章不愧！【求的美味啊！鱼鲊的批量不装了，我是厨神我摊月票】是被古人写诗赞叹
。楼上包房里
用小勺子舀起一小等陈燕把所有人的鲊汤全都盛好后，大家银丝这才端起碗，勺送进嘴里。
都愣住了。然后，所有人
不愧！”是银丝鲊汤啊“这味道，这口感，
。”仿佛回到了古代，那些文人雅士的宴席上“一口下去
。家不断的写那些大诗赞美呢“也难怪唐宋”
实值得写诗写文章赞叹。”“这鲜美的滋味，确
一刀一刀切出来，得算明一样的鱼了多费劲啊“尝了这口汤，总丝得白孙月娥为什么会抱怨。”，这里面头发丝儿
好手艺！“这家店的老板真是”
“……”
从转于耳，大家银丝到了鲊上。鲊汤赞叹声不绝口，话题又品尝两
任崇墨说道：
落高门大食一直是“唐朝时候，鲊是王多见奉承；宋朝就成了只有参加那些容心情，到了元明年，诗句中，多用鲊来享，可见美文人雅士的专享的文人发展的。”享用的美食，能品尝到魄书生的专自上而下代，成了形公贵族当时户的宴席才
血的点评道：耿立山一针见
”只有流落到民间，都是暂时的时局动荡，，文人雅士也逃不过美食才能得以流传。“王公贵族
教授：问道许
大家，失传餐这道鲊汤确实是“立山先生是美食品吗？”
了口汤，点头说道：耿立山尝
制了在民间的失传，这道汤”需要用高汤烹制，的。光这一点就限现在还是有发展。不过鲊“银丝鲊汤确实已经
下现今还保留鲊类食大家介绍了一材的地方。见大家有些疑惑，耿立山给
鲊保存食材的传统。基本上两湖两广以及云贵川地区，都有用
变，跟书中记载的完全不不过鲊的做法已经大改同。根据当地特征做了很
展的。一直都在向前发美食嘛，
展成麻辣味一家独大的局到川菜会在短短几十能想年内，从百菜百味发面呢？八十年代那会儿，谁
楼下厨本打算把汤旭，看着空空如也：房里，原废物利用一下的林的汤盆笑着说道
咸吗？”丝的汤，你们不觉得“这是涮鱼
魏乾说道：
好喝啊！”“咸是咸了点，但
鱼呗，这着吃挺过瘾的。”“回头再做几条
味道也好成咱店里的”肯定抢着想尝尝味道。“就是，这们当高端菜品出售了典故汤可以，顾客道，有
道：林旭说
香到农历四五月份用呢。”鱼鲊的好时节，需要味道才更荷叶做，那个“现在不是做
说完，他冲车道：仔吩咐
几种鱼再做点鱼鲊。”鱼草鱼和鲅鱼吧回头再买些鲤“，用这
老板。”“好嘞
吩咐完这事儿，烤鸭炉那边。林旭离开厨房，去了
打开烤炉的门，一股好闻的鲜香味立马飘了出来。
呀，味道好好闻。”了“哇，里什么面烤
林旭扭脸，看到沉宝宝便说道：在身后，
个小时，现在看看腌鱼，用微火烘烤了半“我切了一些样了，你想尝尝吗？”咋
尝尝啦，我刚刚都没吃午饭你是不是要嘉你，就想“当然想的手艺呢，看我多支持你的工奖一下？”作，
林端了出来旭笑网。着将烤架上吊着的烤
的鲜味，也有发酵道有鱼肉上面原本铺着味。迷人的香味，这味后特有的咸香的白色鱼片，此色，散发着时全都被烤成了金黄
之，很好闻，也很馋人。总
嘴里。进了撕下一条送他捏起一片吹了吹，
道了，但又不像鱼干肉的口感更加劲中带着些许鲜嫩。样毫无水分，而是劲道经过炭火烤制后，鱼那
鲜。又带着腌鱼特有的咸鲜嫩中
上果木炭烤制后带来的特殊很曼妙的境界。一种芬芳，使得鱼肉的口感和味道都达到了再加这种味道
好吃！
刚要再尝尝味了去。道，却被沉宝宝给抢他又撕下一块，
“小心点，烫。”
道，感觉一比小鱼干还美味呢。”鱼烤下居然这么美味“哇，好吃好吃，这啊，又香又鲜又劲
。这就是发酵的好处
纯能够让食材获得更加粹的鲜味。
沉宝宝吃完一条后将林旭手中这块拿了过去：
么烤一盘啤酒……连我都想店里上新喝酒，别“吃得我好想嚯古法烤鱼，你觉得咋宝，要不咱在”吧，这，就叫样？人肯定会更想了，旭
。林旭原本想说别捣乱了
类的下酒菜。确实缺少一种烤制一想，店里但转念
作不算太麻烦，批量生产。完全可以这种鱼鲊的制
的放进去，再放到一后鱼鲊一层稻草就正式做好起来，再弄个大层鱼号的竹篓，一。个温暖的地方，几天比如把鱼用糯米饭包裹
的使用。完全能供应店里
亲了一口：想到这里，林旭搂着沉宝宝
开，等做好了咱就“谢谢你的提醒由不在店里，下午我没理就开始做鱼鲊挣这钱。”卖，这种鱼是餐饮中的一个空白，咱
一盘送到楼上，说，准备装着烤盘去了厨房顺便让大家都尝尝。完，他便提
？？？在吃鱼的沉宝宝：？？正
给我站住！亲完我”得了吗？就跑，你跑“你
不得的林旭。，愣这才放过了哭笑是搂着脖子亲了两下，这丫头凑过来
造型，一个火轮的造型摆放在盘子里。，鱼肉，逗号的尖朝外林旭将这些，鱼肉在里面，形成上形成了一个个逗号的鱼身体的构造问题烤好的鱼收缩，加
在盘子中间，简单做最后切几片白萝卜了造型，就让服务，做成兰花的造型摆员上菜去了。
，直接分成两份，尝，另一份则的尝。至于剩下，给想嚯啤酒的沉宝宝品端出去一份留在厨房让大家品
也让舒云她们尝尝，毕，方下一便给顾客们介绍。要上这种古法鱼了嘛，让大家都品尝顺便烤竟以后
楼上包房里。
正在起来。致完全被调动了见到端上来的烤鱼鲊，兴喝酒的教授们
口笑着说道：田清澜尝了一
是好奇，究竟许’怪不得王维在诗句中说尝才知道，味陕吃不下面开呢。”条，今天一寄来，秦人汤饼那堪‘江乡鲭鲊不“美味，吃惯了还真离不多美味的鱼鲊，才会让老道确实咸香，之前读的时候总
许教授端着花凋酒抿了一口：
起，听爱到了骨子里，比如皮叶饮为甘露色，莲芝香’渠中浸酒瓶’日休就写过‘竹荷叶上包鱼鲊，当石来就好惬意。”白居易花鲊作肉的诗句，也写过‘就“唐朝人对鱼鲊真是
崇墨说道：任
絮漫天飞的时节，一个金字经》中写的香荷叶风’，柳吕·着烤鱼，配上水渠更喜欢马致远在《南落魄文人提着镇酒，确实天的用荷叶盛刚买的鲊中的冰回家吃饭，那轻快‘絮飞飘白雪，鲊的心情跃然很惬意。不过我纸上。”“大夏
手拈来，坐在这么了个假硕士。家信觉得自己读听着大对古诗词门口的陈燕
些冷门诗词的啊，连一都记这么清楚。的知识真够渊博们教授
表面的了一口烤鱼，就想端起酒杯抿劲道的口感一口。焦香味，让人不由自主陈总咬越吃越觉得和们，我只觉得好吃……味，尤其是那美然而，渊博的是他
可惜小警察出差摆餐桌上满嘴流油。，他肯定吃得，不然端一盘还没回来
他出差忙还等着向你道呢，再不回来我可就畏罪潜逃了呀！自首也不知什么……快回来吧，
思乱想着，旁边正胡的田清澜说道：
学这些的不多了，都化忘得一干喜欢快餐文化，传统文这种场合，以后聚会还喊上”人肯“小陈要是喜欢你，现在的年轻二净。
陈燕着说笑道：我也忘了一干二净呀……
，不搅大家吧？”“好啊好啊会打
人参与这种聊天呢。”“不得有越来越多的年轻不会不会，我们巴
，而丈聊天，应该会好很多。田清澜觉得要夫自是能请一群年轻人经常打不能开讲座一闲就生闷气，就闲了下来
了一碗。丝鲊清澜碗陈燕见田完，就起身帮她又盛汤中的银已经喝
教授高兴把这位头发花白的坏了：
这味道“谢谢小陈，今。”真没想到，居然有饭店能天做出历史上的汤羹，，确实好
笑：陈燕笑了
来的。”来吃店里的员工是从员工餐中挑选出夫，回头您我带您都佩服我妹餐，店里所有卖的菜品“做菜方面，，都不忙了连钓鱼台的国宴总厨
些期待：田清澜一听就有
婆就厚着脸蹭吃蹭喝了啊。”皮跟着你好啊，那我这老太“
轻着呢。”教授您年“啥老太婆啊，田
两人越聊越投机。
地躺在医点滴。院而远在千里的病床上，打着小城，任杰静静之外的沿海
了处理，另外身上还很严重，但福生也做了个小手术进行隋造成软组织挫伤，所以就让他在医院躺着。有几次摔倒后手臂的伤不是
着领嘉奖就行。不用任杰参与，安心养伤顺便等剩下的审讯等工作
正无聊着，隋福生端着一个餐盘推门走了进来。
他眼上满是血丝，但精神头却很好：
装箱门口那个被你打了啊，集地区的通缉犯，身没想到全折在你小子伤的人，是活跃在中部绑架犯准备结伴出海偷“小杰你立大功十来条手里了。”上背着人命，这次跟渡，
隋福生高兴坏了。
着十来条人命的通缉犯带的徒弟不仅成功抓到了绑架。犯，还捎带手抓了个背
活着没死，这边能不能挖出别的就正更难能可贵疗后式开始审讯，看还准备做个初步治的是，俩人都桉子。
又派了一队人马信之后，早上接到立。海淀支队马前来支援，准备往下深挖
而任杰单人擒去，嘉奖已是板上钉钉。获两个凶犯的事情也已经报告上
板着说道：盘摆上去，笑，隋福生将餐再放上小桌把病床升起来，
的，赶紧趁热吃手，都是补手“人家不是说吃啥补吧。”啥嘛院食堂给你做的可乐鸡翅和黄豆炖猪，特意让医
剑来》《
翅吃了一口，好奇的问了笑，用道：任杰笑快子夹着鸡
架犯时，那个通缉犯“为什么我击倒绑我估计就直接没出现呢？要当时盒了落地成。”在门口给我一枪，
“那俩人也彼此不信对方，所以让你捡了个便宜。”任，都想弄死黑吃黑呢
聊完了公事，来：起任杰再次惆怅
，就长得好……你说我看年我爸妈会不会觉得我很肤浅说我没学历，是京城人，？”爸妈受小帮厨该咋办七八了不接要是真龄也至少二十啊？她不“队长，你
隋福生笑着说道：
说不定比”嘉奖时还吊着胳膊。呢，赶紧“，不代表她也不行，爸妈关系还亲密你还是先看看人家嫌不吃，好好休养，别回头而且你跟父母说嫌弃你是个刑警再说吧……不通你跟你
中午十二点半。
标题起得很诱人：账号突然更新，林旭的个人都按部就班的忙着工了一条视频，所有人作学习时
罐小零嘴，让你的心嫌弃？那你试试这《说多喝热水被上人温暖一冬天！》
刚更新友们就蜂动态拥而至。出来，网
天吗？”刚过，林老板这就来了天热度“什么鬼，某红个暖她一冬书的暖她一整
“破桉了，这是取！”暖器的软广
我就想知道墩墩有没有出镜，没出“镜的话，我打算给林老板寄点土特产。”
墩粉，才不喜欢（呲熘）”也寄，作为一个墩“加一个，我什么美食呢
钢琴的场面啊，到时候让我”家猫多看几遍，候让宠物们卷起来了。说不定就觉醒异“好想看到墩墩弹能了……嘿嘿，是时
了。”格局一下子打开“好家伙，楼上这
“……”
凋网友们就在评了起来。还没看视频，沙论区活跃
详细做法。点开视频，大家这才发现，里面居然姜片糖的
是我的最爱啊！”“靠，这
“最爱姜片糖了，就上新？”问在店里上不
“我倒是希望林老趟趟法一一下外地的粉丝们，我们真没个网店，照顾的往京城跑啊。”板能开
林老板开。”“对对对，邮也行一家网店吧，哪怕不包
店里。
旭，听完舒云墩墩吃鸭胸肉的林站在服务台前喂着说道：的反馈笑
制的，没有任何添着急，咱所“开加剂，经过快递邮寄后，不定会变成什么样呢有零食都是自网店这种事儿不能。”
，说不定就的温度那么是夏天，快递货柜车里高霉现在天冷还好说，要变了。
下的顾限，还是先紧着线而且店里的产能有客吧。
。也不迟于网店什么至能力了再摆弄的，以后有
做的，将鸭胸今天的鸭肉是庄一舟锅。脯切下就出成薄片放锅里烫一
较嫩，水分也足。比肉
口就墩墩吃得很开心，一，吃几副很开心的样子。跑到林旭这边蹭几下
话条消息：后给窦雯静发了舒云听了林旭的
人吧。”，你让运营部的“老，暂时不发通告方面没保证上板说食品安全
正说着，市场上的鱼贩子来送鱼了。
条四、五帮你捎来了……这是准备做鲤鱼，还有竹篓和的要求，一共弄了八十的啥好吃也都“你好林老板，按照你稻草，吗？”斤重的
林旭揉揉墩墩的大：脑袋笑着说道
“准备腌点儿鱼做烤信请你在别的地方吃，保证你好，到时候我给你发微鱼，估计得到下周才能没吃过。”
好尝尝。哟，那我可得好”“
出来。没多久，车仔拖着平板中走了车从电梯
道：见到林旭，他说
老从鱼身上扒下来那些需要扔掉板，糯米饭都蒸上“了，之前你吗？”
儿掺到新糯米中，能够加快霉菌的“生成。”不用，等会
去。一捆捆的稻篓和竹车仔和鱼贩子七手八脚的将鱼全都到草运上厨房，随即又将
呢等全部弄好，墩墩也吃台上认真的洗脸。在服务完了鸭肉，这会儿正蹲
端着盘子去了楼上。，林旭也没打扰它
上大铁，然那整整好几装墩墩餐具的柜子里在一个专门盘里盆的大鱼说道：后来到厨房，看着地用清洗剂洗干净后放
来杀鱼，所有鲤鱼的鱼鳞、鱼鱼肠等，都分门别类没活儿的，都过、鱼肝、鳔、鱼籽“不忙的，装好。”
鱼的时所谓。不要无两条平时宰杀一候，这些内脏和鱼鳞要
鱼，再扔的话就真是暴殄天物了。但这么多
都能都是顶好的食材，拿来卖钱。
起袖子就开始杀鱼。走过来，挽马志强
他边忙活边问道：
备做成麻辣“老板，这些鱼？”鳞都准鱼鳞吗
：林旭摇了摇头
了，该做点各种冻，“不，做鱼鳞冻，天冷丰富一下店里的凉菜了。”
鱼鳞冻？
大家已经就来了兴趣。
是没想冻更细腻美味的菜品，皮冻、牛筋冻、鸡脚据说鱼鳞冻是比猪到老板有口福了嘛。，那不要做这道菜
林旭说完，拿着手条消息：机给舒云发了
店里限时上新一些是鳔、油淋鱼品，分别水煮鱼菜干锅鱼籽……”肝、爆炒鱼肠、“通知下去，今天下去在
水口：舒云看得直咽
客群里发消“好的老板，我这息！”就开始在顾
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后就开始着手加。今天是双倍月票的最过勿躁，绝不，现在后一天更，大家稍安又欠一章加更欠【萌吃嚯】两走起啊！章加更，月票一才发现月票章加更，会食言的一共三章哈，等我买的一千了，降噪耳机到了之，大家月票
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