道下饭菜！剩余的面怎章又多一不装了酥！【求么办？可以试试绣球，我是厨神我摊牌了！第323订阅】
见到了！”现实中“大名鼎鼎的居然真荷花酥诶，在
全网也难找奇，关到几个。”“见到不稀键是颜值这么高的，
做的荷花酥，花瓣舒展得真是到的不知位，比是，老板“就网上那些做成开花馒头道好了多少。”
围观着桌上的荷花酥二楼卡座前，大家没一个人动手品尝。，但却
太漂亮了，漂亮不忍下嘴。让人
人都友圈，发话题家自家老板做的荷花酥。下就一遍遍的拍照，发朋动态，让所有见识一所以大
。，本想让林旭教自己做的沉宝宝坐在人群中
食的难度，随即又打起了退堂鼓但想想这道美。
吧。这荷花酥诶，助理，但算了这次身边虽然没了燕宝这个帮倒忙的还是当个安静的美娇娘看起来难度很高算了，咱
楼下。
抱着墩墩着里面游动的各种鲜鱼，小声问道：站在水族箱前，看林旭
帮我抽到好一点的条，不过你得“儿砸，想不想吃鱼？想的话今晚就奖项，不然今晚就吃鸡胸肉。”给你蒸一
以往，奖的。要一会儿在顺势抽搁墩墩好好玩肯定要跟
但今天楼上还要忙，而这有点筋。直奔主题长话短说，疲力尽，所以就小家伙也
伸出林墩墩旭的手心。爪子，搭在了
达成共识。很显然，父子俩
着墩林旭抓墩的爪子，心里默念一声：
“抽奖！”
奖盘。很快，脑海中就出现了抽
个新按钮：后，抽奖按钮旁边多了等转盘转动
【抽取所有奖项】
所项？有奖
饪今天要抽的是三道菜和一道烹技法。
，确实比一道一道来便很多。要是方一块儿全抽了
既然如此，那就一勺烩了吧。
自己和墩墩的时间。了正好也节省
缓停了下来选择抽取所有。奖项后，转盘缓
很快，脑海中就再次响示音：起了系统的提
干锅花丝鲊汤；完美级干生腌干锅类菜品——烧。”“恭喜宿主类菜品——醉蟹；完获得完美级失传菜品—菜美级烹饪技法——；完美级—银
这……
这就没了？
谁吃谁拉肚吧？一般啊，银丝鲊汤感觉这次抽奖也挺地人喜欢吃之外，外品，除了长三角一带的蟹这种菜人就是一道汤菜，而醉
着怀中的墩墩问道他看：
视频太累了？”儿砸？是不是这两天拍“
伙是真累了。墩亮了亮爪子，小家墩势，林觉就挠你的架旭忍不住叹了口气，看来一副不把我送回去睡
着。不过也好，至少有店热干锅花菜这道饭销前五名菜品顶
也不算亏。
新成员。林记米饭杀位手团再添一
天就用上了。就先放着吧，说不至于银丝鲊汤和醉蟹，定哪那
缺点之外，下饭方面也这虽然是个冷如鲁菜门技法，但也是个成长期的米饭小杀手，比倒是那个干烧类技法，挺厉害。和川菜都有的干烧个鱼，除了有鱼刺这
擅长做干烧鱼，看自去钓鱼台找宋总厨和两位国宴总厨相比，者戴总厨切磋切磋，他俩都有没有缺点和不足。己掌握的完美级或有时间了
着肚皮呼呼睡巴钻进了自己的小屋里翻身躺在小家伙立马举着尾大，将墩墩送回到服务台，自己的小毯子上，亮起来。
荷花酥。小碟，刚出楼一人拿个沉宝宝等人小口小口的品尝在着梯口，就看到子，正回到楼上
接一口咬下去，而是顺着底部她们没有暴殄天物的直。，将花瓣撕下来
进嘴里，刚一咀嚼，就声音。发出了酥酥的每撕下一片就送
子还要香酥。”太酥了，吃“哇，真是进嘴里比吃蕉叶或者馓
翼一样。”“而且好薄好薄，仿佛蝉这花瓣
“光花不知道馅心的瓣都这么美味，真部位有多好吃。”
“我得花瓣一片片吃下去再吃馅心。”慢慢品尝，把
面嘛。”“嗯，美味得放在最后
“……”
听着大家的讨论，苦笑一声。林旭忍不住
什么味道分着吃，反而没感觉，要是一瓣瓣荷花酥得配着馅心吃，才能感受到花瓣那层层叠叠。酥香美味的
，里面掺了一点油这就是普通低糖粉和猪。筋面粉
去了吃荷花酥嘴里除了酥只有一丝吃到的精髓。丝甜味，完全失
如直接炸点，这这么吃啊“叶呢。”么都浪费了，还不们别吃根的手艺你蕉本算是把我
对比。层层起酥的朵花，林旭走过去，拿起掉半香甜腻的椰丝奶花瓣和软一个荷花酥，一口咬黄馅心形成了强烈的
着也不再单调。全冲澹，而花瓣吃瓣的馅料的甜腻被花香酥完
在一起真是完美。食，两种口感，搭配一种美
。的的话，完全吃强烈对比和妙曼感受不到这种口感上拆开吃
看着林旭暴殄天么可以这么。全都闪过一丝“他怎物一样的吃狠心”的表情法，大家脸上
然就下去。牛嚼牡丹一样吃了这么漂这么被亮的花朵，居
“别这么是这么吃的。”看我啊，这玩意儿就
。林一瓣，旭又拿着手中的荷花的六酥咬了一口，原本瓣荷花瞬间就剩下了馅心部只剩了一个小角
宝拿着大了眼睛，沉宝一口，顿时瞪见他吃得这么痛快自己手中的花朵也咬了：
你们不舍得下嘴是“这么吃确实好”吧？要不咱换换？过瘾，
她拿着大家交换，被窦总舒总以及自己曾主任拒绝了。咬过的荷花跟
了段小视频，然后发耿乐乐这的荷花酥拍是没吃，而是坐在旁边的卡座上，认真会儿倒用手机对着桌上在了朋友圈里：
~~”个哥哥真好啊，可惜爷爷快我一步跟旭哥拜了把子，哭唧荷花酥，当时还以为给我做“上次升学宴，旭哥说唧~是逗我玩，没想到是真的，有
很快，同网友便纷纷学和一些相熟的点赞评论。
的先是国庆节也李强：依然忙着赚加班费首
“这是什么错综复杂的辈分啊？”
耿乐乐哒哒哒的回复道：
“是国庆节可以在林记用加班的辈分。”呆一整天不
”强哥：“……
现在不嘲讽我头发了。，反而开始嘲讽加班
次轮到我哭唧唧了。麻蛋，这
没有多关注文字，全都在夸其他人倒荷花酥好看。
上新啊？”时候花酥真漂亮，林记啥“乐乐，这荷
我喜林老板还缺妹妹吗？他妹？都能女装扮演的。”欢茶系妹妹还是萌系妹“好想尝一口啊，
口。”假的，除非你让我尝一“嘁，绝对是
，所以我直接来两包柠檬】【酥强【檬】旺旺小小酥，不比荷花“柠【柠檬】”做这么花里胡哨不还是为了吃
乐正看发现负责智班日常教着的时候，耿乐学的崔教授点了个赞。
嗯？
老师？
吗？他没趁着国庆节回沪上
头当即点开崔小蘑孤，哒哒哒发了条清远的头像消息：
“老师，你还就能让在京城吗？快来林记你想起初恋。”吃荷花酥啊，一口
到消息，当即咧嘴笑了笑。正坐弄电脑的崔清远看在书房里摆
别的学生见到老师都躲倒好，反而拿老师调侃。走，这丫头着
我的初恋还用美食做铺垫吗？
一直在脑海中呢。
想了想回复道：
“晚上会递，走不开。”过去吃的，这会儿还在等一个快
耿乐乐当即说道：收到消息后，
等到什么时候才我让旭然下次不赶上就得吃，不不经常做，所以“那酥，这种美食他也定要哥给你留几个荷花能吃上。”
“好的。”
眼前那卖相绝佳的荷即拿起朋友圈的动态，随花酥。回完消息，耿乐乐又看了下
卡察一大口荷花酥咬掉小半个。，直接将
，荷花酥就得这么。嘿，旭哥说得没错吃才美味
一样辣手摧花一小口慢吃的几位美女，口吃着手样大这会儿也张开嘴巴，玉吃花瓣中旁边的卡座上，刚刚的荷花酥。还林黛
肚子里，正准而林旭则已经一整个荷花酥吃进水油皮备回厨了将和油酥给处理了房，想办法把没用完的。
、脱油等情况。油酥和水油皮出现脱水不能放太长时间，否则会
道：着众人问厨房，林旭看回到
啊？”做什么能皮和油酥除了能做荷花酥之外，还“这种水油
白纲啊个，多少有些超。题问得大家有些茫然，这个问桉方面你才是大拿啊，你问我们这
正在要用的炒面数量这会儿季明辉。跟魏乾沟通晚上
着说道：他看了眼盆里那粉都都的水油皮笑
老板要是不怕麻烦的话，可以试着做点。”花酥的套路一样，“但比荷花酥更复杂，卖相也更好绣球酥，跟荷
绣球酥？
林旭有些茫然。
这是什么东东？
又是一道宫廷小吃吗？
了绣球酥他拿着手，然后下到机在的图片，这把叠压好的。网上搜了搜，总算找到方式编成饼坯，油锅中慢慢炸制酥皮按照编织的再将馅心包裹起来
光看卖相就度的存在。对是比荷花酥更有难知道，这绝
不过这颜值……
宝宝应该会很喜欢吧？沉
林旭想了想，用积分商城中搜到绣球酥的优秀级做法。做法，用积分兑换了个
。然尝试大概率会翻车贸
饪技法比较合适。换个烹稳妥起见，还是兑
就知道了绣球酥的做法。兑换好后，他很快
这道点心也需要先把馅料做出来。跟荷花酥一样，
瓜羹准备的。林旭好的的南南瓜，这是给晚上要用的食材还真不多，看了看，见到了一些蒸这会儿厨房里适合做馅
馅儿吧。就做南瓜居然有南瓜，那
没做过南瓜馅的点心呢，今还天正好尝试一波。
糯甜面的南瓜碾勺，将这些软根据瓜过来，拿着铁面团的量，取了小半盆南成了南瓜泥。
彻底碾碎才能做。一步要有耐心，南瓜要馅料这
面的一些植物纤维过滤出来。和没去干净的南瓜皮给把南瓜用细网筛子过一遍，将里全都碾成泥之后，
南瓜馅拥有更加丝滑的这么做口感。的目的是能够让
锅。倒出来然后架上炒锅，先过滤后，一下锅，接着准备一些澹奶，重新烧热，继油，一些绵白糖，把锅烧热，加入凉油滑续滑
把锅多滑几遍，这样才炒湖状类食材，一定要能防止粘锅。有效
猪油，大火烧热，接着的南瓜馅，开始翻炒。滑锅过后，锅里添一倒入过滤好勺
味炒里的水分往外出来，同时把南瓜炒适合做馅料。要将南瓜的香这一步让南瓜更粘稠，更一炒，
融，不过炒渗入到着炒着，油脂就了南刚开始南瓜和油脂不相瓜馅中。
入绵白糖，再放入味的澹奶稠等到南瓜炒到香味浓郁显一些增加奶香时，倒油，继续翻炒。得粘
有些发干呈面团状。南瓜炒得稍稍关火出锅时，
将在瓜馅摊速馅料的冷却。，加南托盘里，然后端到冷库
况。趁着这个时间，皮端出置出现发酵情林旭把盆里的粉色水油直静来，揉了一下，防止一
一些澹绿色的水为了搭配粉色面团，又用抹茶粉和了揉过之后，他油皮。
色和澹绿色的面团摆。澹粉种很小清新的感觉在一起，给人一
比单独用粉色好看。
端出来揉了一遍。两种面团准备妥当，又油酥林旭
开始制作。
中间一两种水油皮擀成宽十厘米的长方形面先把分为二从。再片，接着将油酥也擀长二成同样大小，十厘米
半放在澹绿色水油上，另一一半放在粉色水油皮皮上。
起来。油酥包裹将水油皮各自对折，将
裹的时候顺油酥从面团中渗出。便用擀面杖把四周的边擀一下，防止
形面片，擀好后重保鲜膜下面进弛。接着将两头分别折一下，用擀面杖重新擀成长方后放在间对新对折，然行松向中间对折，再顺着中
，将两个面团全都对折端出来。好冷库中晾着的南瓜馅
这会儿南瓜馅已经不三十烫手了，用手搓成一个个克左右的圆球，
。搓好后摆在托盘上，盖中进行降温上保鲜膜，继续放进冷库
剥一边吃着。厨房外个荷花酥之后，觉得盛了点上午炒沉宝宝坐在卡座上吃面小厨房里的板栗车仔去了两有些腻了，便让，一边，
者用的石子后，店里几乎每天都会。腰果等坚果类零食炒一锅板栗或了炒板栗专自从有
？”呢房忙啥“车仔，旭宝在厨
的绣球酥不知道绣球酥是啥玩呢，为了意儿，正和了一些色的，我也他还特意等着吃呢。”搭配那些浅粉色面团，澹绿“老板在准备做南瓜馅
绣球酥？
今热搜第一，旭宝这是准天拿到？备开挂吗
的老公，何时才能瘦下去哇！“唉，摊上这样”
惆怅。是幸福的宝宝一声长叹，眼神中满沉
和窦雯静，突然从热烈的柠檬正拿着板栗吃的曾晓琪乎乎的板栗中吃到了浓味儿。
凡尔赛了啊。连老板娘也开始
这日子可如何是好？
厨房里。
成了十厘米宽、一厘的厚、十几厘面片。，最终擀林旭把面片反复对折米后擀制了几次米长
。球的效果就越明显面片越厚，绣
始制作。，开来的南瓜馅端过来好将冷却下擀
先用编制绣球造型。菜刀将两种面片切成切好后开始两毫米厚的薄片，
一根根交将一根粉色的放置在一起。面错着和这根面片交叉工作台上，接着把澹片铺在绿色的面片
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轻轻按压面一下，让两种片结合在澹绿色面片一根在面根在下，把粉色上一一起。片夹在中间后，
色色的面片，挨着第一绿接着把所有在下方的澹拿一根粉置。根粉色面片全都向上折面片并排放起，
根粉色面片。面片翻下来，同时将翻上去的的步骤再放一澹绿色面片翻上去，按澹绿色照刚刚再把被下面的粉色面片压倒
，正好到头了。放，等十根粉色的放完就这样，一直交错着
，就获得了一上，用力碾压，在正的编织面片。方形的面片上个小碗扣在编织好的面个圆形拿一围的边角压出一个圆形，去掉周片
用擀面杖将圆形面片再像包包子那样包起，擀别是边沿在中间，好后拿一个来，捏紧收口处。擀一下，特南瓜球放切口部分
一个粉色夹杂着澹绿色的绣球酥就做好了。
个将方法，林旭所有酥全都做好。按照这绣球
成了一根彩色的边角料而也没浪费，随便捏几麻花。转着圈拧一下，就那些切下来的个放在一起
起锅烧油，继续炸制。都准备好之后，
绣球酥因为外面的跟荷花酥不一样，接放进，所以直。油中炸就行五成热一层面皮比较薄，而且不需要绽开
绣球酥下入油面的面片就开始膨胀。锅中不久，表
片开始膨胀，这让缘故，而是松的缝隙，一面皮在起酥，导致面这倒不是发酵的片交错部位原本有些疏面下子就被填满了。
错叠压的觉。感而绣球，也有了那种相互交
中式糕点中，绣球酥算难度相是对大的了。
这简直是福利一般倒是不难，特别是编吃程，对强迫症来说，不过做法透之后，做起来织的过的存在。
华着快递车来到个快递小哥开的教师宿舍楼下面学忙活的时候，清他在厨房远就从楼道中匆匆而楼下，拨打号大来。码后不久，崔清，一
“崔清远是吧？一下。”手机尾号报
车上搬下来好说着，一边从快递小哥一边几个纸箱。
友给我寄的是什么啊？一个朋让我麻烦问一下，这里面，光说“7866……在宿舍等快递，没说是什么。”
小哥看了看箱子说道：
澄湖来那边的。”“好像是螃蟹，阳
螃蟹？
没事给我寄这么多螃蟹柜都大的，严老板你几个比床头纸箱做什么？崔清远哭笑不得的看着地上
你觉的我像得是个会做饭人吗？
说了句大闸蟹就在朋友圈随口要上市寄这么多螃蟹过来。了，你就给我
要接买好几套吧提一句海景别墅，你怕不是会直这？
箱子。他发愁的看着地上的
？该怎么吃呢这么多螃蟹，
————————
双倍月票活动，大能冲到第几名，就看月间了。正式开启届时可以投票啊，家晚上十二点过后，底这三天双倍时
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