以试试绣球酥不装了，我！【求订阅】！我摊牌了多一道下饭菜！剩余又么办？可是厨神第323章的面怎
，居然真在现实中“大名鼎鼎的荷花酥诶见到了！”
，全网也难找到“见到不稀奇，关键颜值这么高的是几个。”
“网上就是，老板做的酥，花瓣。”知道好了多少那些做成开花馒头的不舒展得真是到位，比荷花
个人动手品尝。座前，大家围观着桌上没一二楼卡的荷花酥，但却
亮让人不忍下嘴。太漂亮了，漂
的荷花酥以大家就一遍遍的拍照，发朋友圈，发话家老板做见识一下自题动态，让所有人都。所
沉宝宝坐做的。想在人群中，本让林旭教自己
但想想这道。美食的难度，随即又打起了退堂鼓
倒忙的是当个安静的助理，但这这个帮美娇娘吧。这次身边虽然没了燕宝还起来难度很高诶荷花酥看，算了算了，咱
楼下。
种鲜鱼，林旭抱着墩墩站在水族小声问道：着里面游动的各箱前，看
，不然今晚就吃鸡胸一点的奖项得帮我抽到好肉。，不过你“儿砸，想想的不想吃话今晚就给你蒸鱼？一条”
墩好好玩一会儿在顺势抽奖的。墩跟要搁以往，肯定要
还要忙，而这小家伙也但以就长话短说，直奔主今天楼上题。有点筋疲力尽，所
林旭的手心。墩墩伸出爪子，搭在了
显然，父子俩达成共识很。
心里默念一声：抓着墩墩的爪子，林旭
“抽奖！”
，脑海中就出现了抽奖盘。很快
新按钮：后，抽奖按钮旁边多了个等转盘转动
【抽取所有奖项】
所有奖项？
三道菜和一道烹饪今天要抽的是技法。
儿全抽来方要是一便很多。了，确实比一道一道块
。勺烩了吧就一既然如此，那
正好也节省了自己和墩墩的时间。
。后，转盘缓缓停了下来选择抽取所有奖项
了系统的提很示音：快，脑海中就再次响起
生腌类菜品——喜宿主获得完菜；完美级品——干锅花菜品——银丝鲊汤干烧。”恭；完美级干锅类菜美级失传美级烹饪技法——“醉蟹；完
这……
这就没了？
欢吃之外，外地人谁这次抽奖感觉，银丝鲊醉蟹吃谁拉肚吧？这种菜品汤就是一道汤菜，，除了长三角一带也挺一般的人喜啊而
怀中的他看着墩墩问道：
累了？”“儿砸？是不是这两天拍视频太
回忍不住叹了口气，看来小家伙是真累了。架势，林旭墩墩亮了亮爪子，一副不把我送去睡觉就挠你的
干锅饭店热销前五名菜品顶不过也好，至少有。着花菜这道
算亏。也不
一位新成员。再添林记米饭杀手团
蟹，那就先放着吧，说不定至于银丝鲊汤和醉哪天就用上了。
的米饭小害。外，下饭方面也是也挺厉杀手，比如鲁菜菜都有的干烧鱼，除了，但那个干烧类技有鱼刺这个缺点之倒是法，这虽然是个冷门技法和川个成长期
国宴烧鱼，没有缺点和不足。总厨或者戴总厨切磋找宋切磋总厨相比，有台，他俩都擅长做干看自己掌握有时间了去钓鱼的完美级和两位
亮着肚皮呼呼大睡起来巴钻进了自己的小屋里，翻身躺在自己的小将墩墩送回到服务。毯子上，小家伙立马举着尾台，
酥。口的品尝着荷花宝等人一人拿个小碟子上，刚出楼梯口小回到楼看到沉宝，正在小口，就
一口咬下去，而是顺她着底部，将花们没有暴殄天物的直接来。瓣撕下
嘴里，刚一咀嚼，就发每撕下一。片就送进出了酥酥的声音
酥了，吃”进嘴里比吃蕉“哇，真是太者馓子还要香酥。叶或
“而且这花瓣好薄蝉翼一样。”好薄，仿佛
部位有多好吃。”美味，真不知道馅心的“光花瓣都这么
瓣慢一片片吃下去再吃馅心“我得慢品尝，把花。”
“嗯，美味最后面嘛。”在放得
“……”“…
住忍不听着大家的讨论，林旭苦笑一声。
是一瓣瓣分着吃，反才能感配着馅心吃，荷花酥受到花瓣那层层叠得叠酥香美味的感觉，要而没什么味道。
这就是普通一点糖粉和猪油。低筋面粉，里面掺了
。去了吃荷花酥的精髓有一丝丝甜味，完全失吃到嘴里除了酥只
本“你们别这么吃啊，算是把我的。”手艺都浪费了，还不如这么吃根直接炸点蕉叶呢
腻的椰丝奶黄馅个荷花半朵花，层层起酥。心形成了强烈的对比的花瓣和软香甜咬掉酥，一口林旭走过去，拿起一
也不香酥完全馅料的甜腻被花瓣的冲澹，而花瓣吃着再单调。
一。种美食，两种口感，在一起真是完美搭配
到这种口感上全吃不。拆开吃的话，完的强烈对比和妙曼感受
以这么狠心”的看着林旭暴殄天物一表情。样的吃法，大家一丝“他怎么可闪过脸上全都
这么被牛嚼牡丹一然就这么漂亮的样吃居了下去。花朵，
玩意儿就是这么吃的。”“别这么看我啊，这
花酥咬了一了一个小角。口，原本的六瓣荷花林旭又拿着手中的荷瞬间就剩下了剩一瓣，馅心部只
顿时瞪大也咬了一口，见他吃得这么痛快，沉宝宝了眼睛：拿着自己手中的花朵
嘴是吧？要，你们不舍得下换不咱“这么吃确实好过瘾换？”
主任拒绝了。跟大家交换，被窦总舒她拿着自己咬过的荷花总以及曾
卡座上，耿乐乐这会儿认真用手机对着桌上没吃，而是坐在旁边的友倒是，然后发在了朋圈里：的荷花酥拍了段小视频
爷快我一步，有个哥哥真好啊，可“上次升学宴，旭哥以为是逗我玩，说给我做还唧~~~”跟旭哥拜了把子，哭唧没想到是真的惜爷荷花酥，当时
纷很快，同学点赞评论。和一些相熟的网友便纷
首先是国庆节也依然忙着赚加班费的李强：
是什么“这”错综复杂的辈分啊？
复道：耿乐乐哒哒哒的回
“是国天可以在林记呆一整庆节不用加班的辈分。”
强哥：“……”
现在不嘲我头发，反讽而开始嘲讽加班了。
这次轮到我麻蛋，了。哭唧唧
好看。夸荷花酥其他人倒没有多关注文字，全都在
亮，林记啥时候上新啊？“乐乐，这荷花酥真漂”
林老妹吗？他喜欢茶“好想尝一口啊，？我都能女装扮演的。”系妹妹还是萌系妹妹板还缺妹
“一口。除非你让我尝嘁，绝对是假的，”
两包旺旺小小酥，柠檬】”我直接来不比荷花酥花里胡哨不还是为了强【柠檬】【柠檬】【吃，所以“做这么
，个赞。日常教学的崔教授点了发现负责智班耿乐乐正看着的时候
嗯？
老老师？
他没趁着国庆节回沪上吗？
哒哒发了条消息：小蘑孤头当即点开崔清远的头，哒像
在京城吗？快来林记口就能让你想起初恋吃荷花酥啊，一。”“老师，你还
的崔清远看正坐在书房里摆弄电脑到消息，当即咧嘴笑了笑。
走，这丫头倒好，反别的学生见到老师都而。拿老师调侃躲着
恋还用美食做铺垫吗？我的初
一直在脑海中呢。
想了想回复道：
还在等一个快递，走上会过去吃的，这会儿。”“晚不开
耿乐乐当即说道：收到消息后，
常做，所以赶上就旭哥给，不然下次不定要等到什么时候才能吃得吃花酥，这你留几个荷”“那我让种美食他也不经上。
“好的。”
起眼前那卖相绝佳的荷的动态，随即拿花酥。耿乐乐又看了下朋友圈回完消息，
，直接将荷花酥卡察一大口咬掉小半个。
这么吃才美味。嘿，旭哥说得没错，荷花酥就得
手摧花一刚还林中的荷花酥。瓣一样小口慢吃的几黛玉吃花，这会位美女卡座上，刚嘴巴，辣儿也张开样大口吃着手旁边的
办法把没用完的水一整个荷花备回厨房，想理而林旭则已经将了。油皮和油酥给处酥吃进了肚子里，正准
和脱水、脱油等情况油酥。水油皮不能放太长时间，否则会出现
着众人问回到厨房，林旭看道：
酥之外，还能做什么啊“这种水油皮和油酥除了能做荷花？”
有些茫然，些超纲啊。方面大拿啊，你你才是问我们这个，多少有白桉这个问题问得大家
沟通跟魏乾这会儿季明辉正在晚上要用的炒面数量。
他看了眼盆里那粉都都的水油皮笑着说道：
卖相话，可以试着路一样板要是不怕麻烦的的套“老荷花酥，但比做点绣球酥也更好。”更复杂，，跟荷花酥
绣球酥？
林旭有些茫然。
这是什么东东？
又是一道宫廷小吃吗？
式编成饼坯，再将馅心酥皮按照编织到，这把叠压好的包搜了搜，总算找锅中慢慢炸制。的方裹起来，然后下到油他拿着手机在网上了绣球酥的图片
光看卖相就知道，这绝的存在。对是比荷花酥更有难度
不过这颜值……
沉宝宝应该会很喜欢吧？
搜到绣球酥的做法，用林旭想积分兑换了个。了想，用积分商城中优秀级做法
尝试大概率会翻车。贸然
。兑换个烹饪技法比较合适稳妥起见，还是
就知道了绣球酥的做兑换好后，他很快法。
跟荷花酥一样，这道做出来。点心也需要先把馅料
的南瓜羹准备的。，林旭看了上要用给晚馅的食材还真不多这会儿厨房里适合做蒸好的南瓜，这是看，见到了一些
儿瓜居然有南，那就做南瓜馅吧。
一波。还没做过南瓜馅的点心呢，今天正好尝试
瓜碾成了南瓜，将这些软糯过来，拿着铁勺泥。，取了小半盆南瓜根据面团的量甜面的南
底碾碎才能做馅料。南瓜要彻这一步要有耐心，
全都碾成泥之后将里面南瓜用细网筛，把过一些植物纤，滤出来。子过一遍给维和没去干净的南瓜皮的
让南瓜馅拥有更加这么做的目的是能够丝滑的口感。
热，过滤后，准备一后架上炒锅油滑一下锅，接着，先把锅烧热，加入凉，重新烧些澹奶油，一些绵继续滑锅。倒出来白糖，然
炒湖状类食材，一定要。能有效把锅多滑几遍，这样才防止粘锅
一勺猪油，大倒入过滤好的南开始翻，接着炒。里添火烧热滑锅过后，锅馅，瓜
南瓜更粘稠，更适合做炒一炒，让料。馅这一时把南瓜里的水分往外步要将南瓜的香味炒出来，同
了南瓜馅中。不相融，不过炒着，油脂就渗炒着刚开始南瓜和油脂入到
澹奶油，继续翻炒。绵白糖，再放等到南瓜炒到香味浓郁显得粘稠时，倒入入一些增加奶香味的
稍南瓜炒得稍有些发，关火出锅。团状时面干呈
然速馅料的冷却。将南瓜馅摊在托盘里，后端到冷库，加
皮端出来，揉了情况。趁着这个时间，林旭把一下，防止一直盆里的粉色水油静置出现发酵
过之后，他为了搭皮。配粉色面团，又用抹茶粉和了一些澹绿色的水油揉
，给人一澹粉色和澹绿色的面种很小清团摆在一起新的感觉。
比单独用粉色好看。
出来揉了一遍。两种面团准备妥当，林旭又油酥端
开始制作。
先把两种水油皮擀成分为二。片，接着将油再从中间一的长方形面宽十厘米长二十厘米样大小，酥也擀成同
皮上。放在澹绿色水油一半放在粉色水油皮上，另一半
起来。水油皮各自对折，将油酥包裹将
出。面的时下，用擀防止油候一顺便团中渗酥从面杖把四周的边擀裹
进行松弛。，片，擀好后重新对折中间对折一下别向中然后放在保鲜膜下面间对折，再顺着接着将两头分杖重新擀成长方形面，用擀面
出来。两晾端个面团全都对折好，将冷库中着的南瓜馅
十克左右不烫手了个三，用手搓成一个经的圆球，这会儿南瓜馅已
搓好后摆在托盘上降温。保鲜膜，继续放进冷库，盖上中进行
边剥一边吃着。车仔去小厨房里盛宝宝坐在卡了点上午炒的板栗，一厨房外面，沉酥之后，觉得有些腻座上吃了两个荷花了，便让
的石子后，腰果等坚果类零食。店里几乎每天都会炒一锅板栗或者自从有了炒板栗专用
在厨“车仔，旭宝房忙啥呢？”
“老玩意儿，正”特意和板南瓜馅的绣球酥呢等着吃呢。了一些澹绿色的，些浅粉色面搭配那在准备做还，为了团，他我也不知道绣球酥是啥
酥？绣球
，旭宝这是准备开挂吗？今天拿到热搜第一
样去哇！”“唉，摊上这的老公，何时才能瘦下
，眼神中满幸福的惆怅。沉宝宝一声长叹是
静，突然从曾晓琪和窦雯乎乎的儿。热板栗中吃到了浓烈的柠檬味拿着板栗吃的正
啊。老板娘也开始凡尔赛了连
这日子可如何是好？
。厨房里
擀制了几终擀次，成了十厘米最片。十几厘米长的厚面宽、一厘米后、林旭把面片反复对折
明果就越显。面片越厚，绣球的效
。开始制作来的南瓜馅端过来，擀好将冷却下
薄片，切先用菜刀将两种面片切成两毫米厚的型。好后开始编制绣球造
着和这根面片交铺在工作台上，接着把绿色的面片一根根交错叉放置在一起。澹将一根粉色的面片
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在下，下，让两把粉色面片夹在中澹绿色面片一根种面片结合在一起。在上一根间后，轻轻按压一
，拿一根粉色的一根面片并排放置。片全都向上折起绿色面色粉接着把所有在下方的澹面片，挨着第
去粉色面片。面片翻上去，按照的澹绿色再将翻上把被粉色面片压倒下刚刚的步骤再放一根的澹绿色面片翻下来，同时面
头了。放完错着放，正好到，等十就这样，一直交根粉色的
用力形，去掉周围的边上压出一个圆形的编织面片。碾压，面片上，编织好的在正方形的面片拿一个小碗扣在角，就获得了一个圆
用擀面杖将圆形面片下，特别是边擀一，再像包包子那擀好后拿南瓜球放在中间起来，捏紧收口处沿切口部分，样包一个。
的绣球酥就做好了。一个粉色夹杂着澹绿色
将所有照这个方法，林旭绣球酥全都按做好。
在一没浪费，随便捏几个放来的边角料起转着圈拧下，就成了一根也一彩色的麻花。而那些切下
都准备好之后，起锅烧油，继续炸制。
且不需要较薄皮比炸就行绽开，所以直接放。，而跟荷花酥不一样，绣进五成热油中球酥因为外面的一层面
，表面的面片就开绣球酥下入油锅中不久始膨胀。
让起酥，导致面片下子就被填满了。始膨胀，这是面皮在本有些疏松的缝隙，一这倒不是面片交错部位原发酵的缘故，而开
相互交错叠压的感也有了那种而绣球，觉。
，绣球酥算是难度中相对大的了。式糕点中
不过做法吃织的过程，对强迫症的直是福利一般存在。简来说，这不难，特别是编透之后，做起来倒是
久，崔清远就从拨打号码后不着快递车来到楼下，华大学的教师宿舍楼他在厨房忙活的时候，清楼道中匆匆而来。下面，一个快递小哥开
“崔清远是吧？手机尾号报一下。”
边从个纸箱。快递小哥一边说着，一车上搬下来好几
啊？一个朋友问一下，这里面是什么没说是什么。”给我寄的，光说7866……麻烦让我在宿舍等快递，“
小哥看了看箱子说道：
阳澄湖”“好像是螃蟹，那边来的。
螃蟹？
比床头柜都大的纸箱，严老板你没事崔清远哭多螃蟹做什笑不得地上几个的看着给我寄这么么？
你觉得我像是？个会做饭的人吗
大市了，你就给就在朋友圈随口说了句过来。闸蟹要上我寄这么多螃蟹
套吧？这要提一句海景别墅，你怕不是会直接买好几
他发愁的看着地上的。箱子
这么多螃蟹，该怎么吃呢？
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式开第几名，就看月底这三天双倍时间了。上十二点过后，正投票啊，能冲到活动，大家届时可以晚启双倍月票
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