”又该更新了。“老板，明天你的账号
油爆虾冲林旭卡座前，吃的日程安排，完的窦雯静看了看手机提醒道。
部做了个活动，让稿，营网友们选择下期菜品。前两司运其实两天一更的还有存的时候，公天更新不过
哪道。品，哪道点赞高就做列肠刺身之类的鬼畜菜举了一些备选菜品，特意为了防止跑偏，整出大
等菜品。椒肉丝、酸辣绿豆芽，也有饭店热销菜，比如黄焖鸡、烧腐竹、青有家常菜
“我记得点赞截止日期是晚上九点，现在结果已经出来了吗？”
盛了一碗南瓜羹小口喝着。林旭吃了几口虾，随即
虽然这南瓜羹不错。但他还更喜丝丝滑滑的口感挺。欢老妈熬的小米南瓜粥
短回去后，可惜今天老爸老妈时间就喝不到了。
拿下午三点多，老爸老还拍了张自拍照陈媛媛到了景区，表姐顺利回妈着分到的月饼表示感谢。
从她嘴角的月饼沫和蛋黄碎上老姐应该吃过一个来看，这位冤种才想起合影的。
上的活动页面：舒云拿着手机看了眼网
然还没到截止日期，“虽但结果基本上已经定了。”
哦？哪道菜领先了？”“
有些好奇。林旭
制定备选菜时候特意的菜品问过他的意见,确定都起了活动。是受欢迎运才发品的营那边
难解难分呢。原本以为厮杀得
没？负了胜想到这么快就分出
舒云拿着手机对着林旭亮了亮：
想到，这么多撕包菜，点赞量二名的酸辣绿豆好几千，真没人“是手。”比第了跟我一样喜欢吃这道菜芽高
曾晓琪舀汁拌在，往嘴米饭中了一勺红烧肉中的汤里扒拉一口说道：
过日子的板，下期节目咱蒸点喜欢，林老米饭，“巧了，我也会就出来了嘛？哈手撕包菜吧，那天人！”我多就录制午饭这不，我真是个
得意的。得你挺能吃的……炸猪子了。只觉曾主任有什么好阵诽谤，不明白排小分队的成没看出哪里会过日员心里一
着录像某些34。我们虽么天天都能吃到，不，但我瘾想吃什然不会过日节目的机会才能过把b的人，得趁们守着林记呢，子
瓜羹喝完，林旭起身说道：把碗中的南
们的要求。”来拍一下吧，满足网友上午让公司的人过“那明天
由于现在事情还得需边代劳了。要占用时间，越来越多，尽管林剪辑拍摄什么的所以这事儿就让公司那旭自己会拍摄，但
较接近林师。摄手法比专门为了旭那种写真风格的不拉后腿，运营部还请了拍摄影师和后期老
：吩咐浓郁的味道，回应老吸吮一口，板的窦雯静夹着一块马鞍桥感叹鳝鱼那鲜香
《踏星》
明天我让人早点来，正好有多好。”…。。“行，底拍摄一下，让网友们看看咱后厨的卫生情况到后厨的备菜
说道：匆匆！林旭放将碗中的米饭扒拉干净，擦擦嘴下碗回厨房，舒云也
“楼上了，我得去看看情口，全呢指……”给我剩几估计吃得差不多望着这些黄瓜瘦身翡翠羹别喝完啊，况，
来到楼上。她匆匆
此严琳等人果多了，在聊天。然已经吃得差不时正
新鲜果盘和精致边吩咐服务员收桌，顺井茶茶点。舒云提着一壶龙便再去端一些走进去，一边倒茶一
这几位客人明显刚聊到兴头上，估计还果盘和点心得再聊会儿，上点正合适。
：她刚要告辞离开，严琳，便说道安排妥当
“舒总，能不能帮忙给你们老板带个话？”
舒云见过太提的小要求。多大人物了一些不方便当面知道，这是想提。一听这话就
老板拒，既能缓和气氛，绝后的尴尬。同时也能避免被让自己转达的话
她一脸微笑说道：的
可能满足每一位顾客的要求。”“可以啊，严总您有事尽管说，我们林记会尽
严琳指了指那位衣着朴素的中年人：
四喜烤麸这道菜，要是天天来这儿吃了。”知道小林擅不擅长，我擅长做“不就打算的这位好友
话音道：刚落，那位中年人说她
,对本味四喜烤麸偿所愿。”念念不忘，不知贵店老板能否让我得“离开沪上多年
脸上保持着亲和力的舒云微笑，对几人说道：
“我这就去帮几位问问，请稍候。”
道：她出去后，严琳看着那位中年人笑着说
究人工智能了嘴巴还这多吃点了。”么时候去我家蹭饭就让你馋，早知道咱们崔教授这么贪吃，小“都调清华研
标准的吴农软语，脸上和强大气场。此时的严总说着之前的威严洋溢着遇到儿时好的那种激动和兴奋，完全没了友
喝了一口：叫崔清远，他崔教授名端着龙井茶
词。说得我跟小猫儿一样。”“明明是热爱美食热爱生活，你用贪嘴和馋这两个
出了墩墩的肥硕身影：琳脑子里一下子跳一说到猫，严
“这家店里用来的看看它，特意推了几场会议。”，但为了可爱，这次我本不就有一只猫，超
工智能更感兴趣。个伙伴却对人她聊着墩墩，但其他几
，还是个很大的道，这是个风口授的意见。都知所有人风口，所以想听听崔教
嘴里，边咀嚼边说道：端了进来，崔清远捏了一这会儿茶点和果盘小块黑糖沙琪玛送进
领先地家技术积累多，底蕴足，很容易把方国工智身咱们甩在“咱们国家的人位，但西手早，现在基为下能因后……”本上处于全球的
道：了口茶，接着说他喝
尝……”…。。……唔，这沙琪人才，还得是那种发散够头疼的了，生意方面真给不了你们“人面最缺就是所带的智班玛好灵，你们都尝工智能方什么意见光招生就型的高智商人才，我
的，一个不慎就有，但这趟可能血本全无。搭上人工智能的车车也不是那么好上！现在傻子都想
所以崔清远没鼓励好。友们参与
域折取教训呢？那么多商业大鳄都在不戟了，你们咋还不吸熟悉的领
见块尝了尝，顿时眼夸沙琪玛好吃，捏起一琳严他前一亮：
“就是喔，好灵额，真是难得。”么好吃的点心，大家都尝尝……居然有这
夸的点心。糙，严琳并不觉沙琪但北方的点心普遍粗玛和马蹄糕，她在网上见过网友们得能超过沪上
结果这一尝就发现自己想错了。
点心的味道和口感都宝藏店铺啊！无可挑剔，蛋香味和黑糖的甜美，真是一香结合得也很完家
是靠一两道招牌菜起家的。国内的饭店中。大多都
主食美味……像林的店记这样都不踩坑的真是少之又的店卤味好，有的店少。有的店擅长做鱼，有精于做鸡，有冷菜热菜主食茶点全
如此怪不得大家对这家店追捧呢。
。真值得反复来打卡
一些水果酪。端着一份马蹄糕，身后没多久，舒云敲门走了进来，她手中跟着的几个服务员则端着
板说四一家题，只不喜过他不清楚做出来的是否是“这位客人说的本味严总，我们老烤麸没问的家常菜,几乎道上不好把控。”一个味，味，因为四喜烤麸是沪上
在楼下。刚刚
立林旭一听说有人烹饪技法。要吃，马就兑换了四喜烤麸的
清晰的认识。对这道菜有了很
个人一个口味，不但就是认识清晰了，对胃口。让舒云这么说的，一保证做出来就所以才
说道：笑着严琳
好友馋猫一来就对样，只要做出他的胃口。”“放心放心，我这位
超有钱的儿时玩伴，还真把我当成馋猫了？声，这位崔清远苦笑一
下自己对四说一想开口，便应和了一声：他原本喜烤麸的要求，但既然严琳一
“总说得没错。我不挑的。”严
顿了一下他说道：
这么大一张饭卡尝，吃完再熘达着正好明晚我过来尝，“明天白天有课来不回清华，不能不用。”明晚吧，了，消食了……严总给了
笑：严琳笑了
什么总不总的，这里只有朋友，没有老总。”“
：离开包房后，舒己盛了云来到楼下，给碗翡翠羹，边喝边说道自
“好奇那意思是青梅竹马，话那位客人有点不一不是很明白两怪，总觉得严总对但男的又有点生分样的情愫，听两人说，人的关系。”
她一眼：了曾晓琪白
下你自己吧，爸妈不在朋友你介绍对象了？同学圈里晒孩子了？”不催婚心一了？结了婚的好友不帮“还是关
一席话舒云八卦的劲儿一下子没了。说得
鱼豆腐汤：了指桌上的鲫她不甘心的指
点汤，说不定3“曾主任多喝成长为34c呢。”…。。4b会
别怪我戳你。我的痛处，那就！既然你戳
来呀，互相伤害！
沉宝宝中的南瓜羹笑而不语。口抿着小碗
嘁
菜鸡互啄！
。第二天上午
上。窦雯静就和公早饭过后没多久，司的摄制组来到了楼
鸭炉旁边弄了个厨房，这样拍摄的人几天特意在烤为了方。去影响别人工作了便走来走就不用在后厨这边前小拍摄，后厨
菜的时候，也有了施展陈燕偶尔脑子抽的场地。沉宝宝和风想动手做菜或者学
也机用的都齐全，烟灶台虽然是小厨房，但行型号。全是后厨专用的大功率的灶头以及整套不锈钢星发动机样式
确定做手撕包菜网友们方法呢。”后。都等着分享制作“
做的脆爽，味道晚窦雯静特意浏览了一好多人下网上的评论，也跟饭店的有差距。菜出汤、口做的手撕包都说在感老，没有饭店家昨
并一个劲儿的候，分享一些家庭做法的技巧。希望林旭在做菜的时
笑着林旭说道：
”之“今天拍完后，同行们怕是要骂人了。
只要掌握住几手撕包菜的做法不难，成为大厨。个要点，人人都能
好吃，就是掌握了这些窍门而已。饭店里之所以做那么
是最主要的至于家庭小灶的火力原因。问题,这个反而不
力的要求并不是很高。因为这道菜，对火
的五花肉，以及大蒜、干辣椒备好后，林旭从仓库椒。和花里拿了一颗包菜，一小块偏肥等拍摄设备准一点
做手撕包菜的食材算是准备好了。
可以用家庭做的时候，也油代替五花肉。猪
做酒店热销菜品手撕包菜，下面开始介网友的要求，教大家旭，今天应广大绍食材。”“大家好我是林
进入了教学状态。开始录制后，林旭就自动
他详细解释比如放蒜片能香等等。花肉是为了让菜品更花防止干辣椒和干，比如选五了选料的原则，椒被炸湖
完之后。开解释始制作。
易分层子撕。掉，先，这样包菜更容然后用菜刀在把包菜上转着圈拍打叶包菜最外面两几遍层脏
用刀将包菜切开，将。拍好后包菜一片一片撕下来
出来了，包菜不用洗包菜第一“做！”个小技巧
，所以不菜完全相反包，，跟白长里面的菜叶是先长最外面的几层叶菜在生长过程中用清洗。子，然后再
清洗造成的。在易出汤，很大原因就是菜之所以容家做包
的，你是否过量之类至于菜叶子里面的农药通过清水浸泡降低含量的。洗也没用来说是无法，因为这玩意儿理论上
释了一下包清洗的原因。菜不用林旭详细解
然后拿起一片菜叶子，用间叶子撕下来放筐里。的菜梗放到一边手将菜梗两侧的，中
不好熟，而且里面纤啊，菜梗道菜的菜名来“第二个知识点来了源就是这一步。”…厚实维比较多，所以要撕下来，这。。
熟，菜叶部分，吃这样才能快速炒口感也会！撕掉菜梗，只更加脆爽。
泡菜，口感酸甜脆爽，比炒着吃更过瘾。泡菜坛子里做成爽口也不用扔掉，放进至于这些菜梗
快速泡菜吧，让梗“下一大家做用菜家里的餐桌上多一道爽口小凉菜。”期我教萝卜以及其他食材做
有这些菜梗，品的了。期做腌渍类菜再加上确实该出一
所以林旭直接在节了出来。目中将下期给预告
开手机的备忘录将这厨房门口的窦雯静给舒息云发了条消：一听，立马打事儿记了下来，顺便又
所有服务员都尝菜，尝店里的泡菜，省“老板在中预告了泡得应该顾客问的会有顾客点爽口泡菜，中午让前台时候连味道都说不上来。”
云就发来了一条消息：。正在检查卫生的舒很快
“好的窦总，我会安排的。”
旭把所到一边，接着开始准备配料。梗上撕下后，将包菜放有菜叶子都从菜厨房里，林
五花肉切成薄片，越薄越好。
辣椒大蒜拍扁放在碗里，再，最后捏一小撮青花椒。剪几段干进去
青花椒麻味更美味。浓郁，能让包菜更
切准备就绪后，开始烹制。一
林旭架上炒锅，对着镜头说道：
力弱，最好分道菜一般都是一锅力”们一个参考。，给你开“饭店里灶头火强,做这烹制，我成菜，但家庭小灶火现在就分开制作
勺入一炒锅润一遍之后将油倒出冷油滑锅，把先把锅烧热，倒来。
中火翻炒。菜叶倒进锅里，接着将撕好的包
来，炒到菜叶子。时也没了包菜的苦味软，这样再烹制时候，能着急，要慢既不会出汤，同慢将菜叶中的水分炒出这一步不发
一步的要领。解着这边讲一边翻炒一
比如翻炒的间歇，要用炒勺不断的在菜叶子流失，让菜品熟得更快一些。上拍打，加快水分的
出来。锅里倒变软等到菜叶子的时候。将包菜叶子从塌架
油脂煸出来，这样炒，把里慢慢煸的五花肉倒进锅菜吃着香，肉肉中锅里不用放油，将切好做出来的的片也不腻了。
本上不会做纯素的菜品。基饭店里
时，也能让菜品拥有更加丰腴的口感。都会加点猪油或者一丁增加香味的同点儿做青菜之类的往往切薄片的肉片进去，
，肉片表面油脂黄。很快，锅里的五花也变得焦肉就煸出了不少
油脂进行煸时候，将拍扁段以及青花椒倒这辣椒的进锅炒。里，用五花肉中煸出来的大蒜干
儿，等干多，再倒入包菜辣椒的香炒一会进行翻炒。味彻底炒出来了这一步要尽可能的
味，否则依然会出汤。包菜入锅后不能调
一味。味后，这才开始调直翻炒出包菜的香
小勺的蒸先顺着几下后放入鱼豉油，翻炒之一炒勺锅边淋入三分食一盐。…。。
！