己，你又逃课了！【摊牌了！第2阅】求订好吃的诀窍！耿乙72章手撕包菜不装了，我是厨神我
“老板，明天你的视新了。”号又该更频账
醒道。看了看手卡座前，吃完油爆旭提雯静机的日程安排，冲林虾的窦
的视频还有存稿，不天更新的时候，公司运让网友们选择下营部做了个活动，期菜品。其实两天一更过前两
身之类的为了防止跑偏，整出一些备选菜品，就做哪道畜菜品了大肠刺哪道点赞高鬼。，特意列举
常菜，也、青椒肉丝烧腐竹有家黄焖鸡、有饭店热销菜，比如、酸辣绿豆芽等菜品。
“我记得点赞？”现在结果已经出来了截止日期是晚上九点，吗
瓜羹小口喝着。虾，随即盛了一碗南林旭吃了几口
他还更喜欢感挺不错，但虽然这南瓜羹丝熬的小米南瓜粥。老妈丝滑滑的口
可惜今天老爸老妈回去后，短时间就喝不到了。
下午三点多，老爸老妈顺利回拍了张自到了景区，表姐陈媛媛着分到的月饼拍照表示感谢。还拿
上来看从她嘴角的月饼沫，这过一个才想起合影的。位冤种老姐应该吃和蛋黄碎
舒云拿着手机看了眼网上的活动页面：
“虽然还。”本上已经定了截止日期，但结果基没到
“哦？哪道菜领先了？”
林旭有些好奇。
动。定都是受欢迎的菜品才选菜品的时候特意问过他的意见，确运营那边制定备发起了活
原本以为厮杀得难解难分呢。
没想到这么快就分出胜负了？
亮了亮舒云拿着手机对着林旭：
手撕包菜，点赞量比第二名的酸，真没想到，这么这道菜。”了好几千辣绿豆芽高多人跟我一样“是喜欢吃
汁拌在米饭道：里扒拉一口说中，曾晓琪舀了一勺红烧肉中的汤往嘴
下期节目菜吧，“巧了，我也了嘛是个会过日子的人！，？哈，我真这不就出来喜欢，林老板”我多蒸点米饭，午饭咱就录制手撕包那天
，不明白曾主任有什么猪排小分队的得你挺能吃的……炸成员心里一没看出哪里会过日子了，只觉好得意的。阵诽谤
，不像某些34b的吃什么天天都能吃到我们虽然不会过日人，得趁着录节目的机会才能过把瘾。呢，想子，但我们守着林记
说道：林旭把碗中的南瓜羹喝完，起身
求。”吧公司的人过来拍一下“那明天上午让，满足网友们的要
事情越来越多，公司那边代劳了。以这事儿就让尽管林旭自己会拍摄视频，但剪辑拍摄什还得需要占用时间，所由于现在么的
还专门请了拍摄手老师。为了不拉后腿，运种写真风格的摄营部法比较接近林旭那影师和后期
夹着一叹鳝鱼那鲜香浓郁的味窦雯静道，回应老板的吩咐：块马鞍桥吸吮一口，感
踏星》《
拍摄。”网友们看行，明看“咱后厨的我让人早点来，正好一下后厨的备菜，让卫生情况到底有多好天
道：林旭碗回厨房米饭扒拉干净，擦擦放下嘴说，舒云也匆匆将碗中的
瓜瘦身呢……”几口，全指望着这些黄上估计吃得差，翡翠羹别“楼去看看情况喝完啊，给我剩不多了，我得
她匆匆来到楼上。
聊天。得差不多了，此时正在严琳等人果然已经吃
顺便再去端一些着一壶龙井茶走进去，一新鲜。舒云提边倒茶一边吩咐服务员收桌，果盘和精致茶点
，上点果。盘和点心正合适聊到兴头上，估计还得再聊会儿这几位客人明显刚
离开，严琳便说道：安排妥当，她刚要告辞
“舒总，能不能帮忙给你们老板带个话？”
些不方便当面提的小。，这是想提一舒云见过太多大人物了要求，一听这话就知道
被老板拒绝后的尴尬。让自己转达的话，既，同时也能避免能缓和气氛
她一脸微笑的说道：
“可您有事尽管说，我们林以啊，严总。”记会尽可能满足每一位顾客的要求
素的中年人：严琳指了指那位衣着朴
菜，我的这位好友要是擅长，擅长做四这儿吃了。”“不知道小林擅不喜烤麸这道就打算天天来
说道：她话音刚落，那位中年人
不忘，不知贵店老“离开沪上多年，对本板能味四喜烤麸念念否让我得偿所愿。”
：笑，几人说道对舒云脸上保持着亲和力的微
稍候。”“我这就去帮几位问问，请
人笑着说道：她出去后，严琳看着那位中年
多吃点了。”嘴巴还这么馋，早知道咱“都调清华小时候研究人工智能了们崔教授这么贪吃，去我家蹭饭就让你
全没了之前的洋溢着遇到儿时好友的威严和动和兴奋，完。强大气场那种激此时的严总说着标准的吴农软语，脸上
他端着龙井茶喝了叫崔清远，一口：崔教授名
我跟小猫儿一样。”“明明爱生活，你用贪嘴和热爱美食热是馋这两个词，说得
一脑子里一下子跳出了墩墩的肥硕身影：说到猫，严琳
有一只猫，“这家店里就意推了几场会议。来的，，特本不用，这次我但为了看看它”超可爱
几个伙伴却对人工更感兴趣。智能她聊着墩墩，但其他
道，所有人都知。个风口，还是个很大这是的风口，所以想听听崔教授的意见
这会儿茶点和来，崔小块黑糖沙琪玛送进果盘端了进嘴里，边咀嚼边说道：远捏了一清
因为下手早，现易把全球的领先地位累多，底于“咱们国家的人工智能蕴足，很容，但在基本上处咱们甩在身后……”西方国家技术积
了口茶，接着说道：他喝
，你们都尝尝……”…唔，这沙琪玛好灵生意方面真给的得是么意见…了你们什生就够头疼的了，所带的智班光招高智商人才，我是人才，还“人工智能方面最缺就不那种发散型
现在傻不慎就有可能血本全无。是那么好上的，一个子都想搭上人工智能的车，但这趟车也不
励好友们参与。所以崔清远没鼓
咋还不吸取教训呢？商业大鳄都领域折戟了，你们那么多在不熟悉的
玛好吃，捏起一块尝了尝，顿时眼前一亮：严琳见他夸沙琪
大家。”，都尝尝……居然有这么“就是喔，好灵额好吃是难得的点心，真
的点心。她在网上见过夸沙琪玛和马蹄糕，但网友们能超过沪上糙，严琳并不觉得北方的点心普遍粗
己想错结果这一尝就发现自了。
合得也很完美，真是蛋香味和黑口感都无一家宝藏店铺啊！点心的味道和可挑剔，糖的甜香结
国内的饭店一两道招牌菜起家的是靠中，大多都。
味好，有的店主食美主味……像林记这样冷鸡，有的店卤长做鱼，有的店精于做食茶点全都不踩坑有的店擅的真是少之又少。菜热菜
怪不得大家对这家呢。店如此追捧
值得反复来打真卡。
，她手中端着一几个服务员则端着一敲门走了进来些水果酪。份马蹄糕，身后跟着的没多久，舒云
“严总，我们老板说说的本味，因过他不清楚做出来的是否是这位客人味，味道上不好把控。”几乎一家一个家常菜，为四喜烤麸是沪上的四喜烤麸没问题，只不
刚在楼下。刚
吃，立马就兑换了四喜烤麸的烹饪技法。听说有人要林旭一
对这道菜有了很清晰的认识。
就对胃口但就是认识说的，一个人一个口味才让舒清晰了，所以。，不保证做出来云这么
严琳笑着说道：
口。”这位好友馋猫一样，只要做出来就对他的胃“放心放心，我
，还真馋猫了？这位超有钱的儿时玩伴崔清远苦笑一声把我当成，
便应和了一声烤麸的要一下自己对四喜口，求，但既然严琳一开他原本想说：
“严总说得没错，我不挑的。”
顿了一下他说道：
”“明天，吃完再熘达食了……严总给了这么白天有课来不了，明晚尝过来尝着回清华，正好消吧，明晚我卡，不能不用。大一张饭
笑了笑：严琳
友，没有老总。”的，这里只有朋“什么总不总
离开包房后，来到自己盛了碗翡翠楼下，给羹，边喝边说道：舒云
总对那位客人有点不“好奇怪，总觉得严，听两人说话那意思是青梅一样的情愫分，不是很明白两人的关系。”竹马，但男的又有点生
曾晓琪白了她一眼：
结了婚的好友吧，爸妈不催婚了？学不在朋友圈里晒孩是关心一下你自己不帮你介绍对象了？同“还子了？”
一席话说得舒云八卦的劲儿一没了。下子
的鲫鱼豆腐汤：她不甘心的指了指桌上
。”点汤，说不定3“曾主任多喝4b会成长为34c呢
戳你。既然你戳我的痛处，那就别怪我
来呀，互相伤害！
沉宝宝小口抿着碗中而不语。的南瓜羹笑
嘁~~~
菜鸡互啄！
第二天上午。
早饭过后没多久，窦制组来到了楼上。雯静就和公司的摄
影响别人工作了。鸭炉旁边弄了个小厨房后厨走来走去，这特意在烤样拍摄的人就不用在为了方便拍摄视频，后厨这边前几天
沉宝宝和陈燕做菜或者学菜展的的时候，也有了施场地。偶尔脑子抽风想动手
大功率型号。烟机全，厨房，但行虽然是小星发动机样式的灶用的也是后厨专整套不锈钢灶台用的头以及全都齐
享制作后，网友们都等着分方法呢。”“确定做手撕包菜
有饭店做的脆爽出汤、口感老，没静特意，味浏览了昨晚窦雯一下网上的评论店的有差距。，好多人都说在家做的手撕包菜道也跟饭
，分享一些家庭做法的并一个劲儿的希望林旭技巧。在做菜的时候
道：林旭笑着说
“今天拍完之后，同行们怕是要骂人了。”
都能成为大厨。不难，只要掌握住几个要点，人人手撕包菜的做法
吃，就是掌握了这些饭店里之所以做那么好窍门而已。
小灶的火而不是最主要的原因反力问题，这个。至于家庭
的要求是很高并不因为这道菜，对火力。
偏肥一点的包菜，一小块林，以及干辣椒和花旭从仓库里拿了一颗等拍摄设备准备好后，大蒜、椒。五花肉
备做手撕包菜的食材算是准好了。
可家庭做的时候，也以用猪油代替五花肉。
大网友的“大家好我是要求，教大家做酒”销菜品手撕包菜，林旭，今天应广下面开始介绍食材。店热
就自动进入了教学状旭开始录制后，林态。
。止干辣椒原则，比如放湖，比如让菜品更香等等他详细解释了选料的被炸蒜片能防选五花肉是为了和干花椒
之后，开始制作。解释完
层包菜最外面两，这样包菜更容易分层。脏叶子撕掉，然后用菜刀在包先把菜上转着圈拍打几遍
好后用刀将包菜切开，将包菜拍一片一片撕下来。
小技巧出“做包菜第一个用洗！”来了，包菜不
不生长过程中，是先长最全相反，面的几。包所以菜在的菜叶，跟白菜完外层叶子，然后再长里面用清洗
在家做包菜之所以容成的。大原因就是清洗造易出汤，很
的。至于菜叶子里含量来说是无法通过清水浸类的，你，因为这玩意儿理论上是否过量之泡降低面的农药洗也没用
释用清洗的原了一下包菜不因。林旭详细解
菜中叶子，叶子撕下来放筐里，用一片然后拿起手将菜梗两侧的间的菜梗放到一边。
熟，而且里面纤维比来源就是这这道菜的菜名来了啊，菜梗厚实不好较多，所以要撕下来，“第二个知识点一步。”
快速炒熟，口感也会更加脆爽。菜梗，只吃菜叶部分，撕掉这样才能
至于这些里做成爽口甜脆爽，比炒着吃更过瘾。泡菜，口感酸，放进泡菜坛子菜梗也不用扔掉
及其他食材做快桌上多一道爽口小凉”速泡菜吧，让家里的餐用菜梗萝“下一期我教大家做卜以菜。
腌渍类菜品的视频，再加上确实该出一期做有这些菜梗了。
在节目中将下期告了出来。所以林旭直接视频给预
备忘录将这事儿记了下打开来，顺便又给舒云发听，立马了条消息：手机的厨房门口的窦雯静一
不上来。”点爽口泡泡菜，应味所有服务员都的时候连尝尝店里道省得顾客问的泡菜，该会有顾客都说菜，中午让前台“老板在视频中预告了
了一条消正在很快，检查卫生的舒云就发来息：
窦总，我会安排的。”“好的
料。一边，接着开始准备配子都从菜梗上撕下后，将包菜放到厨房里，林旭把所有菜叶
五花肉切成薄片，越薄越好。
一小撮青花椒大蒜拍扁放在碗里干辣椒进去，最后捏，再剪几段。
让包菜更美味。青花椒麻味更浓郁，能
一切准备就绪后，烹制。开始
锅，对着镜头说道：林旭架上炒
菜，但家庭小“饭店里灶头火力强，在就分开制作，给开烹制，火力弱，最好分做这道菜一般”你们一个参考。灶都是一锅成我现
把炒先把锅烧热，倒入来。锅润一遍之后将油倒出一勺冷油滑锅，
进锅里，中火翻炒接着将撕好的包菜叶倒。
慢慢将菜叶菜软，这样再烹制时候，也没了包菜的苦味这一步不能中的水分炒出来，炒到着急，要既不。叶子发会出汤，同时
这一步的要领。一边翻炒一边讲解着
歇，要菜品熟得更快一些流失，让间打，加快水分的比如翻炒的勺不断的在菜叶子上拍用炒。
等到菜叶子出来。变软塌架的时候，将包菜叶子从锅里倒
的菜吃着香，肉片油，将切好的五花肉倒煸锅里慢慢煸出来，这样中的油脂不用放做出炒，把肉也不腻了。来进锅里
的菜品。饭店素做纯里基本上不会
做青菜之类的丰腴的肉片进去，增加同时，猪油或者一丁点儿能让菜品拥有更加香的口感。往往都会加点味切薄片的也
就脂，肉片表面也煸出了不少油变得焦黄。很快，锅里的五花肉
椒倒进锅里煸出来的油脂进行煸炒。，用五花肉中这时候，将拍扁的大蒜干辣椒段以及青花
炒一会儿，等。这一步要尽可能的多底炒出来了，再倒入包菜进行翻炒干辣椒的香味彻
调味，否则依然会出汤。入锅后不能包菜
。一直翻炒出包菜的香味后，这才开始调味
先顺蒸鱼豉油，翻炒分之一炒勺的小几下后放入一着锅勺食盐。边淋入三
蒸鱼豉饭店里做油上面。的手撕包菜之所以好吃，秘密就在
放进郁蒸鱼豉油海鲜味同时也省吃起，这不仅能增进食欲，包菜中，能让包菜有种的豉香味和鲜味，澹澹的步骤，让菜品味精鸡精提鲜的去了放有着比生抽更浓来更健康。
再翻炒三调味过后把包菜十秒，让调味，料完全挂在菜叶上。
入接着舀一点香醋顺着锅的另一个秘密所在了。菜好吃，这是包边烹
烹入香醋后，会给菜品吃起来更加鲜香开胃。增香增鲜，让包菜
，余的醋就可出锅装盘了。翻炒十秒钟，让多烹醋完毕，再味挥发出来
门到一小时，又被老板吃完早饭不揉肚子，刚口的窦雯静闻着这馋人虫。的味道，忍不厨房住揉了的菜品勾起了馋
就是会发胖。跟着这位帅气的唯一的缺点可能老板哪点都好，
任谁都抵挡不住。没办法，这么好吃的菜品，
手中还捧着一个生尝这美味的手撕包菜呢自馒头煎的纸袋子。，耿乐乐突然出现在再尝强了楼梯口，正准备拍完后从厨房拿半个
“哇，豆豆姐好巧啊，越好了，完全不次于王师傅。”师傅做生煎的手艺越来来吃生煎啦，我发现杨
窦雯静诧异的看着这个小蘑孤头：
课了？”“好端端的，又逃
耿会承认乙己童鞋自然不的：
了？”下么味儿这么香？旭哥，让“没有没有，是好放松我这次又一大脑的……什又做好吃的特别嘉奖我的假期考了年级第一，班主任我好
“嗯，今天做的手撕包菜。”
越来越好了啊。煎包子尝了尝，表窦雯弟的手艺真是静从纸袋里捏了个生
刚把生煎吃完，耿乐又递来一个乐：
吃个，吃饱就没人跟我。”抢包菜吃了你再“豆豆姐
窦雯静……”：“
，又被丫头给套路了！我去
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有强迫症的也可以来，本票底有双倍月票啊？日更万字，这们，说一下，月啊兄弟月咱还是，能留本章的可以留一下，0字，求订阅高低不值两张月把票偷出
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