不魏师傅，你晚上能送我好【求月票】我摊牌了！第265章回装了，我是厨神鳄鱼肉真是太家吗？吃辣！
厨这么夸自己，林旭听到可奈何的叹了口气：无老丈人房里，
动就觉得女婿天下“就老丈人这…果然一粉顶十啊。”动不第一的心态，人设黑塌房是早晚的事…
他打算趁着有积分技法都兑换一下，省得，把各项基础烹饪给刺到。被老丈人这个铁粉刺客
行了初步来说经将鳄鱼的了一遍，并进还比较贴心，已肠子翻卖鳄鱼的小贩相对的清洗。
肠的方式，用面粉、食盐、食用油清洗儿林旭只需要按几遍这会照洗猪大就行了。
至于做生爆苏打清洗鱼肠的一遍，增加鳄的部分，脆感。需要专门用小
都收始制作。拾妥当后，林旭开
锅端到灶上，加入油提出来切成麻一碗清水开始烧。，再把将块放进炒锅里将水中浸泡的鳄鱼
动物油脂的套路基本上熬都一个样。
熬制，让水分慢。慢里加清水切成大块放进锅也让脂肪块中蒸发的同时，的油脂慢慢熬出来
味。等到水分彻底熬熬出香干，油脂也已经被
“呀，这是什么？”
里面还满是鳄发现自己出去喝口水沉宝宝架上了油锅，脂肪块。的功夫，灶上已经鱼那白生生的
，等会儿你可以尝尝鳄。”熬鳄“，应该比猪油渣好吃鱼油的油渣鱼油呢
味香味都有身就猪油那么道应该算是猪油和鸡油。油腻，加上本富含浓郁的鲜味，味鳄鱼没有的结合，鲜
大开。也能让人食欲大别说鳄鱼肉振胃口了，哪怕一把最普通的青菜呢，用这种油脂炒菜，
林旭就把这个活儿较漫长，宝负责：熬鳄鱼油的过程比而且相对安全，所以交给了沉宝
这些油渣被，是熬不坏的。”，这些我，要没到就金黄油只会越熬越香炸成了继续等着，放色什么时候叫“什么时候心
鳄鱼油光守着就行了，不需要做别的。虽然熬
但却让沉宝宝有了很强烈的参与感。
甚至群里。还特意拍了段厨房忙碌的小视频发到了她
有机会请大家吃呀！块儿做全鳄宴”“今天我和旭宝一，
刚洗完燕就来了一句：没多久，发群里鳄鱼肺和鳄鱼肝的陈
以我是白忙活吗？的功劳，不把我名字加上，我跟这顿全鳄宴也有我你们小两口没完！”“所
背搬到工作台上的林刚把整块鳄鱼嵴旭顿时乐了。
写什么高俩至于这么等学术论文，你资历吗？又不是撰刷
可以方便大骨头熟透。鱼用厚的部位剔一下，嵴菜板把鳄剔把里嵴肉和外嵴肉下来，这样背垫起来，先将肉
里嵴和外嵴肉以用来爆也可炒或者炸制。而那些剔下来的
剔下来后，林旭抓着斩骨刀，将嵴骨剁成大块，随即用清水清洗多一下，准备开始烹制余的肉酱大骨。
炖汤。头其实还可以用来这些大骨
了，再做汤类菜品骨算了，让老丈人再感煲汤有些重复，所以干脆做但既然已经决定用尾尖受一下老家的美味。成酱大
猪油。架上大号炒锅，锅勺丢进来，最后再加里倒半的鳄鱼脂肪入一点舀几块正在熬制点食用油，用勺子
两大勺东北大酱，炒进去。和干辣椒炒出头放香味，放入姜蒜香后加水油烧热放入葱、老抽和冰糖，再将骨
到高压等到锅里的汤汤水水烧开，倒入锅中。
角几片香叶一片桂放入几颗八皮，然后盖上锅盖，直接开炖。
大酱比较咸，所以味道，用高压锅不压一小时左右，等锅里出锅开造了。用再调什么的肉炖到烂湖就可以
，然后用另一口高接将鳄鱼稍小一点的前爪油炸着林旭用做冰，后煮到断生糖肘子的步骤锅开始炖。压
似胶的地步。，这根前爪这样才能达到也得压一小时左右，跟大骨头一样皮酥肉烂、卤汁
打。，林旭算斩切成大块红烧一下至于后爪
早，他得赶紧的需把尾尖先煲白有点女士们对胶原蛋上，满足不过这会儿做红烧还求。
斩切成大块的尾尖，再放入党参姜、食盐、冰糖，盖上、黄芪、虫草瓦罐里装满山泉烧开，接着放入洗净并盖子，在灶上小火水，、葱往煲汤用的煲制。先大火
时候，客厅里的亲戚越来越多。林旭在后厨忙活的
让亲戚们对做全鳄宴，这但没想到晚饭充满了期待。家胃口缺缺，今天居然要林记吃过大餐，原本昨天刚在大
咱就尝尝，这鳄鱼“都说鳄鱼全身都是宝，今好。”究竟有没有传说中那么天
沉的手艺国富叼着雪茄，婿充满了自信。对女
，能不能满足大家吃肉不够的要求。买的这条鳄鱼大甚至还有些好奇，今天够
毕竟九十来斤的内脏，再去掉骨鳄鱼看似不小头，也剩不了多少肉。，但去掉外皮和
“的。”想着吃肉，也吃点素国富你别老
。韩老太太这位新晋猫奴抱着墩墩，认真告戒着女婿
成开业后，自己这下的个女婿减了，那几天。林肚子，又天光想着吃肉有点往外凸的趋势了记美食重新
说减肥了，。反而会胖出新高度照这么下去，别
沉国富冲岳母大人说道：
就是素菜嘛。”好想要做腩肉炖腐竹，这不刚刚我见小旭“有素的有素的，让柳姐发了一些腐竹，
韩老太太：“……”
素葱花也是你咋不说里面放的菜呢？
了现在还这么喜欢吃肉里不宽裕，馋肉就馋肉吧，咋到呢？年轻时候家
上门是早晚的事。这要再吃下去，三高找
一边说韩淑珍家伙吃给墩墩拿了一些小鱼干，一边喂这小道：
秋节给店里了再让你去吃天起，你晚上不许去“从明老老实实回家中我吃减脂餐，到。”吃晚饭，
这话。上的笑容顿让沉国富脸时凝结住了
郁老沉。快乐老沉也变成了忧
又不能吃肉了吗？
权益他不敢忤逆老婆：的命令，只能尽量给自己争取
旭烤的鱼干，我每天也得鸡丝这种低脂菜“那得经常让我吃少吃点，还有酒……”冬瓜酿肉和辣麻，另外小
眼神一斜：韩淑珍
“还想喝酒？”
沉国富当即一怂：
红酒，咱们都健健喝候你喝果醋，我“不说是睡前一杯红酒康康的好不好？”对身体好嘛，到时红酒红酒，
怂的样不住乐了：看着老公怂子，韩淑珍忍
整出一堆下就东西，你别临酒菜出来。”小孩儿一样讨“整天跟价，喝点就喝点吧，但不能睡前给我价还
会跟悦悦一“样藏吃的呢？”不会不会，我哪
厨房里的沉宝宝：？？？？？？
水晶肘本来还想偷偷给老爸送点子和水晶皮冻呢。
好了，肘子现在和皮冻全都无了。
沉老板啊沉老板，里发吃的一阶经常在家族群段的劳动改造吧，我会你老老实实接受这抚慰你哒！
这会儿鳄鱼肉已经熬好。
台前，认真剁着鳄鱼里嵴和鳄鱼腩林旭站在工作合成的肉馅。
就适合做一些丸鳄肉嫩且鲜，天生鱼子类菜品。
菜带味尾尖汤的人也可以汤全都有，喝不惯草药的，就是生汆鳄鱼丸，连品尝一下丸子汤。现在林旭要做
复杂。这道汤品的做法不
将肉馅剁好后放入姜汁。姜水，再淋入一些花椒水和葱
摔打中些葱姜均匀，再、生抽、料。，让肉抓着肉馅用力摔打馅在产生胶质水和花椒水，先搅拌酒。鸡蛋清，再放入一调入食盐
丸抱团黏在一起了。就会子的时候，这些肉馅这样汆
的胶泥很像啊，“哇，看着跟小吗？”时候玩我俩能摔几下试试
宝宝指甲上涂抹的指甲油和两大姨子手指上美甲，摇头拒绝了人参与的要求。粘着的林旭瞅了眼沉
让亲戚们尝到惊喜。中别把美甲粘到肉馅
还是我自己来比较合适。这种力气活儿
点闲，便吩咐道：他见两个帮手这会儿有
鳄鱼腩。准备，我看家里，等会儿再炸点，顺便做一道蒜蓉”照着一小盆“你俩要不去剥蒜吧，的蒜蓉酱快吃完了
手了，倒入一之后，林淀粉水，把肉馅资历的沉宝宝和大姨旭又摔打了一会儿，等肉馅完全起胶粘淀粉调成的打发走蹭点用红薯重新搅匀。子
道菜，需要往肉馅中加开不时也成团，同能样能够有效防止丸子散牙的口感。增加丸子劲道弹入适量淀粉水，这做生汆丸子这
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把肉馅搅拌均一下。匀，放在一边腌制
他烧。趁着这个功夫了一锅水，把鳄鱼头的里外都烫了一遍，
烫过撕掉，不然做出来的菜品能吃，得之后从口腔中腥臭味。撕掉一层白色粘膜，这层膜不满是
将口腔收拾干净，炒好的剁椒，让肉皮和用小刀在口腔里脖颈上的肉腌制入味。外都打上花刀，再浇上外里
要是卖相外面一层皮之外，可高，主吃性不喜欢。鳄鱼脑袋除了霸气彩头好，所以大家才会
于真正会吃的人来说，还是炖汤更划算一些。其实对
鳄锅水。间，林旭在灶上烧了一鱼头腌好后，摆在盘子进行蒸制，趁着这个时里，接着端到蒸柜中
温降到七八十度，接着水开后把火关掉，让锅。火调重到最小，让锅里的水新开火，把灶上的保持虾眼水状态里的水
材的温度。这是最适合做白灼类食
白灼小章鱼等菜品温度的水进行灼、，都是用这个灼虾、白灼螺片像白制的。
水温口感。，也能保持鲜嫩的这样的能让食材断生的同时
现在林旭要做的生是同样的要求汆丸子，对水温也。
中抓几下，排出肉馅的肉馅端到灶台中的空气。前，再用手摔打几下，让肉馅再次着起胶上劲儿，接左手蘸水，在肉馅把腌制好
左手的。轻轻挤压，让刚刚抓然后松开虎口部位，从虎口的部位挤出来了几遍的肉馅
丸子就成型了。滚的小位置轻轻一的时候，右挖手拿着陶瓷勺子蘸，一个圆滚一下水，在左手虎口的挤成一个圆柱状态
接着继续挤顺着肉馅，挖丸子。里，进锅子放锅边小心把丸
个？”“哇，旭宝，我想学这
正剥蒜的沉佳悦，顿时被吸引住了。看到这一幕
做成了，这直就像魔术表演一一颗圆滚滚的肉丸子就样。简子一挖，左手轻轻挤压，右手掂着勺
林旭说道：
不好学，对你们来说有点超“这个可”纲。
那好波……”“喔，
陈燕不死心的问道：
是超了多“有点超纲少啊？”
美厨娘，要是超纲俺可是连不正嘛。皮冻蛋羹水果酪都会好可以挑战一下一点点的，这做的
毕竟美厨娘是！要勇于走出舒适区的
我的精神，林旭还是很钦佩的。对于大姨子勇于挑战自
被莽上去的人，越容易但在烹饪中，越是这种候剁到自己的手……喜欢不管不顾烫伤或者在剁肉馅时
。算了，还是别给医疗单位增加工作量了
林旭说道：
方程组，你俩还是省省吧，这于小“就相当不”年是新手能学的。级的学生算三元一次学一
馅，下来。林旭停了盆里剩下一半肉
肉馅夹生。把丸子他将灶上的火烧开，有效防止丸子中的煮一下，这能
很快，锅里的水煮开。
算是做好了。撇去锅里的浮沫，用勺子又煮了两分钟，丸子就
趁着煮丸子的时候里放入虾些白，他拿来一个小盆，食盐。盆皮和紫菜，再放入一胡椒粉以及
里面丸水一股脑倒进盆里。子和放好后端着煮着丸子的锅，将
鲜香的味道便从盆里飘，散而出。很快
出来的鲜味焖在汤更加盖上盆盖，直接端也能把紫菜中飘桌里，让汤的味道到餐上，这既能保温，同时鲜亮。
端过来，顺些，林旭把剩下的肉馅忙完这便端来半碗蒸肉粉。
。滚一下，让丸子表成丸子，搓好后往蒸肉粉中将肉馅搓满蒸肉粉面沾，然后摆放在盘子里
滚的肉圆，这样放进蒸柜里蒸制透之后了满满一盘子圆滚肉馅全部用完，正好做，就是粉蒸鳄鱼。丸了
品开始出锅。没多久，一道道的菜
红烧鳄鱼腿、冰糖鳄、小炒鳄鱼肝腐竹煲鱼头、、麻汤……排、水煮鳄里嵴黄芪鳄豉汁鳄鱼鳄腩、生爆鳄鱼肠、椒鱼、、干捞鳄鱼皮、黑椒鳄鱼柳、生汆鳄参辣鳄鱼肺、白灼鳄鱼肉盐鳄鱼排尾鱼爪、蒜蓉粉丝蒸鳄鱼丸、粉蒸鳄鱼丸、、干煸鳄鱼肠党、霸王鳄
洒洒二十多道菜，而且分量还很洋洋当即就馋了。友们足，看得亲
同完成的，“谢谢长辈们的下次我们再做会继续改见宴是我和进的。”到来，这顿全鳄意大家有什么旭宝、燕宝共可以提出来，
前致辞。沉宝宝像是厨师长一样发表着餐
快鼓掌致手中的碗引得亲戚们赶紧放下意。
厨房。座的头肯进只是打酱油而已，丫在干活儿啊但打酱油也是，虽然都知道她俩在厨房这些亲戚中，也就这俩在
其他的表弟表妹们，娇生惯养得连系鞋带都想让保姆代劳。
奖。陈燕顿时赢得这么一对比，沉宝宝和了一波夸
住夸了自家闺女两句老妈沉国芳也忍不陈燕的：
蒸了酪，把老太太高兴皮冻，饭了西瓜酪和蜜桃蛋羹，做了”小燕给老太太后还做坏了。“今天中午我们家
用力抓住了沉宝宝的手。这通夸奖让一直被嫌弃的陈总
不再是表妹的背景板了。我也哈哈，没想到有被夸奖的一天，终于
候，沉国芳再说道：正激动着的时次
三十了，再不结家小燕年也没少操着点心啊，马上象呢？大家都“你们说我挣钱，咋就找不到对婚成老姑娘了都。”惠，这两长这么漂亮，也这么贤
陈燕：“……”
呜呜呜呜我都这样乖巧懂事啊？了咋又提这一茬
享受美食？就不能让我安安静静的
一打开。为了转移话题，陈燕起身将盖着盖子的菜一
震惊就多一分。每打开一样，亲戚们脸上的
的太漂亮了，人。是味道，都非常吸引特色，不管卖相还鲜香味美，各具没办法，这些菜
了：沉国富高兴地嘴巴都咧到耳根儿
什么时“小好这次我买了鳄鱼，不然这孩子不定瞒到候呢。”旭真是深藏不露啊，幸
林旭苦笑一声，随即开始给长辈们倒酒。
赶紧这个铁粉再整出什么幺蛾子。吃饭吧，免得老丈人
。大家举起快子，开吃
吃呢。“哎哟，这鳄鱼腿，比肘子皮还好”上都是胶质
鳄鱼尾巴熬出来“这汤太鲜美了，根本想不到是的。”
牛“鲜啊，有点像是牛蛙，但比蛙的肉更香一些。”这鳄鱼肉味道可真
“好吃，太好吃了，小说！”旭这手艺真是没得
吃，满是胶质，多还吃鳄鱼吧，这肉吃着的话感觉会对皮肤好。”“下次有机会咱真好，尤其是鳄鱼皮
……”“
大家边吃边聊。
每个人都吃得很开，连忘了喝。入到了和菜品的较劲中也完全投国富心，就连沉酒都
着的时候，韩淑珍问正吃道：
鱼都用完那么一大只鳄，了？”“小旭
让员工们也尝尝鲜。”准备明天拿到店里“没，还剩下差不多一半肉，我
“拿走吧，省得你岳父惦”记。行，
沉国富：？？？？？
惦记吧我没惦记啊，是你在？
觉得“劳教期间”可以从美食，沉国富就原蛋白的一想到老婆爱吃富含胶这方面打开突破口。
但具体怎么突破，到时候还法。得女婿想办
女婿最。都不在话下，什么食材到他手中嗯，我超级无敌的厉害了
小旭啊，爸回头能你了啊！不能吃上肉，就全靠
来了晚高时候，林的生意也迎峰。美食店里错的记沉家别墅里觥筹交
老板不在，所以管理层的员工都变得积极主动起来，生怕自己负责的业务出现误。今天什么偏差或者失
厨房门口，魏乾了门口。正忙着检查菜品的时候，宋甜甜出现在
？”来一下出“魏师傅，你能不能
魏乾走出厨房，好奇的问道：
“怎么了甜甜？前台有啥事儿吗？”
“不是前台，是我有事儿。”
”“什么事？
宋甜甜有些扭捏的道：小声说
”子，今送我？我害怕……班听说最近晚上有小流氓骚扰女孩单车送天我晚班，魏师傅你下“着共享能不能骑
魏乾：？？？？？？
你害怕？
你怕什么？
流氓怕收不住力一拳打死小吗？
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