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第264章 低情商:险被岳父背刺高情商:岳父助我装逼!

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:险被岳父背刺;高情摊牌了!第商:岳父助我装逼264章低情商不装了,我是厨神我!【求月票】

得真是太好吃了!“哇,这冬瓜酿肉做

电视台录制间,着林旭入了忘词儿的状态。做的冬瓜酿肉,再次进琪吃

不远生苦笑一声。处的甄文

毕业的高材生,入食节目却频频发生忘词的情务扎实,工作认真次录制美,但每况。行以来业堂传媒大学

目果然不适合让吃美食节货来做啊。

不动就忘词的毛病不改意见了。要闹这动掉,编导那边

大半夜写出食下肚就忘了个干结果你两口美人家熬了,对得起编导掉的头发来的词儿,

成了口和味道减肥效果曾晓琪吃过林旭做的冬的鸡胸肉,而这次则具有低脂更好的五花肉。用的瓜酿肉,不过上次

形成了的浓香强烈的对比。冬瓜的清鲜和五花肉

这味道简直让人难忘的浇汁,再加上鲜辣味浓

太好吃了,建道好,比外卖都快……”简单味在家试试,制作,还花不了多少时间议观众朋友们也都

前,用讨好的语气说道后,曾晓琪用快子夹起步来到编导小姐姐面一个完整的录制冬瓜酿肉,快

你就怪林老板吧。”机了,要怪太美味,我,归根结底是林老板做的忘词儿了大脑一下子就宕“不好意思小唯,又

林旭:“……”

岛国高低不得封这甩锅本事,搁东瀛个甩锅仙人?

还对曾晓琪忘词时觉得确实不该怪晓琪姐。,但尝了尝林旭做的冬瓜酿肉,顿编导小唯原本的行为不太满意呢

这味道就是好。

要好不少调买白皮冬怪不得比青皮冬瓜口瓜呢,吃起来确实做的时候林老板反复强中带着猪肉的浓香,冬瓜软

菜了?”好啦曾学姐,下一个该哪道

晓琪忘词的事儿了。唯大方的摆摆手,不再计较曾

忘呗,只要节目效果好,词儿并忘就不重要。

姐,还是女可是自己中传媒的学列事情。再说人家曾美人,管着奖金发放等一这档栏目的负责

这种情况下,当然是选择原谅她呀!

都都的脸蛋:曾晓捏了一下小唯那肉琪轻轻

班等我啊,分享,下我的好学点儿限量版零食给你。”“这才是妹嘛

一听限量版几个时一亮。字,小唯眼前顿

板亲手做的喽?次应该也是老板亲手做的沙琪玛林老上次吃限量版零食还是和马蹄糕呢,那么这

赚了赚了。

壁房间换了身衣裙曾晓琪心情愉悦的去

一些。为了防止让观众看,就是为了让出来是同一嗯,天录制的,今天她准备节目效果更好了至少六套衣服

“这身衣服咋样?”

晓琪特意转了个圈。来到林旭旁边,曾

院风减龄尚。部是白色的翻领,衣领上系着学连衣裙,领衬衣式的领花,看起来又时她穿着一身墨绿色的

林旭指了指刚从泡沫箱中拿出来的韭苔说道

韭苔的颜挺搭配的。”“跟

韭苔?

呢,但己吃过的菜品一看到韭苔,生起曾晓琪以为又是一道自来。顿时觉得陌

看来我没去林记蹭饭的时候,林老板也有做新菜啊。

些。”样再做大菜会更从容一菜,一些短平快的菜,多今天好不容易腾出一天攒几期稿子,这能的录制“这是我师兄教我的一间录制节目,要尽可

新鲜的,但配套同了。的贻贝就跟上次不苔是

买到的冷这次林旭用的是冻贻贝从市场上

老百姓的日常生活端食材,而是要根据大百姓来确定菜品。之所以这么做,是,不能一味追求高因为这档节目向的是广

趣。这样大家才有学习的兴

之类的食材,大家就算学会又有几次下你要天天做鱼翅海参手烹制的机会呢?

始录制。准备妥当后,开

来,先浸泡,接着教大开场白过后,林旭苔炒贻贝这道菜所需家处理。的食材,随贝拿过即将冷冻绍了韭

锅烧水,开始给贻贝焯水做完这些后,起

之前都需要焯冻带来的异味。水处理,这样吃起来才也能去掉冷食材,在烹制更放心安全,同时所有冷冻过的肉类

一下,韭苔继续翻炒。,用猪油烹炒放入出来焯水过后,将贻贝捞

很快,一道韭苔炒贻贝就制作完成。

续录制。完事儿后继续烹炒,继

候,十午三点半的时作完毕。道菜已经制到下

说道:裤黑色高领t恤的曾晓琪林旭看着换上白色阔腿

做菜,打去岳父家算做一桌全鱼宴吧,我得什么,我得瞅瞅他买了“今天就到这儿。”

“全鱼宴?”

口水。曾晓琪下意识的咽了下

很好应该会吃吧

她清晰的记着订品,随一份冲动。满一大桌用婚那天那满那口感,让她那味道,种再龙趸做成的菜礼的

今天再做全鱼宴,味道应该会更好吧?

真想去凑个热闹啊。

“上次你订次准备吃什么鱼啊?龙趸,这时吃的

是一条几十斤的鲢鱼或父去准备的,估计大概“不知道呢,我岳吧。”者类似的鱼类

林旭也没便跟大家打个招呼换过来,摘掉身上的把衣服离开了电视台。一下个人物品,裙,收拾

一路飞来到西四环。

父的宾利、大姨子、沉宝宝的宝马x1都停在门口的车位上。的保时捷911口的时候,才发现岳车停在别

而路边还停辆。巴赫等着路虎、宝马7系和迈

来这么早吗?亲戚们

,迈步走进了别墅中。林旭锁好车门

无语的凑了院门,沉宝宝就一过来:刚穿过

“旭宝,今天的全鱼宴。”可能吃不成了

“为什么?”

鱼类,做出来就是他还信誓旦旦的和燕姐说带鱼字的都是跟我“因全鱼宴。”爸买了条鳄鱼……为我

林旭:“……”

回来一条鳄鱼?说好的全鱼宴你弄

父大人?这是打算背刺我吗岳

然今天还真出个大了全鳄宴的做法啊,不丑呢。幸好掌握

他冲沉宝宝笑了笑说道:

“咱爸说得十八号楼蹭饭的事儿了?那天咱不就吃了忘了上,鳄鱼也是鱼,是次我带你去很多鳄鱼做的菜鱼就能做菜的,嘛。

沉佳悦:“!

果然的!我旭宝是最棒

忍不问道:激动之余她有

光陪我在外面吃了,也能做出来吗?”你那天根本没进后厨学啊,这“可是

走吧,我去看看岳父“能的,鳄鱼的做法又。”不难,大人准备的食材

两人从侧门走进厨房。

的大鳄刚进去就看到工作台上摆着一条将近两米长鱼。

鳄鱼已了,旁边的内脏。盆里放着鳄鱼的一个大号不锈钢经被宰杀过

燕和她父亲陈跃进试图说服沉国富鳄鱼不是个方向,依然能听到陈鱼的争辩声。厨房的另

真的会做吗旭一跳的时候把柳阿姨吓了“刚抬进来宝?”,这么大的鳄鱼,你

需要帮我的忙才行“会的,不过你们。”

宝当即就想去楼上换上自己的师服。一听自己可以参与制作鳄鱼,沉宝

陈燕完全把自己当,自从学会做皮冻进入厨房救场的架势厨师服,两边的,这丫头就随时准备帽,一副成了厨师,不仅店里有也有厨师服和厨

?”“你说吧旭宝,需要我做什么

后才能分割……掉,烫一下清啊,咱爸不会没要吧?”“烧水,这鳄鱼外面的鳞甲需要用开水鳄鱼血呢?那可是宝

,但能入药的鳞甲虽然不能吃鳄鱼一身是宝,最外层

、鳄鱼尾、鳄鱼煲汤的上佳食肝、鳄、鳄鱼排、鳄鱼腩、鱼肠等部位全都能鳄鱼皮材。连鳄鱼骨,也是入菜,其他的鳄鱼头、鳄鱼爪甚至

可以蒸益气补血的血米而鳄鱼血,可以还饭。

,我去问问老爸,顺便把衣服换上。”“我不

斗士对敌时没穿师服,总有种圣身上不穿着厨圣衣的感觉,底气稍显不足。

沉宝候,还不忘得瑟一把:去换“青铜圣衣”的时宝乐颠颠的穿过客厅

没有要杀鳄鱼的时候你爸,旭宝想问问你,“旭宝来了,他要给鳄鱼血?”咱们做全鳄宴,对了老

,当时宰杀的店没啥吃的家问我要不要,我寻鳄鱼血还能吃大意了啊……,就没要,看来是我呢?我不知道这一茬啊思这玩意儿也

富一边说一边走进了厨房中,眼神中满是错沉国一个亿的失落。

忽略了鳄鱼血……了,完光要内脏

“小旭,那鳄是吧?”鱼血也能吃

“能的,不要就没要吧,有够了。”过没鳄鱼也就

烧了一锅水。林旭打开厨房里的烧水炉,又在灶上

条鳄鱼,想要烫一遍还多少易,饶是别墅厨房够大理这么大一条鳄鱼宽敞,但处这么大一真不容也有些捉襟见肘。

九十三下……”鳄鱼,重“这是全水产市场上最大的一条养殖斤七两,我宾利车的后备箱差点没塞

啧啧啧,老啊。丈人追求大的毛病啥时候才能改改

质还嫩,是鳄鱼选用40-60斤鳄鱼吃的,最好头有个头,肉的,这样的越好这玩意儿越大不是最好吃的阶段。鳄鱼要个

口感就再大的话,肉质开始偏老,会差很多。

候,里找了个超级大的大跃进一块儿抬着鳄鱼和岳父沉放进去。盆,、姑父陈林旭从厨房等水开的时国富

捆扎着的铁丝鱼嘴上缠着的胶带和四肢上再解开鳄

这都是宰杀时候捆扎的,防止出现意外都被挖了出来,已经彻底死透,连内脏,但现着了。就没必要再捆扎在鳄鱼

水浇在鳄水开鱼身上。,将滚

硬的鳞甲便开始脱落。很快,那些

师服戴在盆的边沿,用钢刷林旭将鳄鱼尾巴从热水盆里。悦和陈燕负责摁着着厨师帽的沉佳中捞出来,架尾巴,防止滑脱到理上面的鳞甲,换上开始清

鱼皮。,露出了里面白色的鳄鳞甲一块块脱落

陈燕好奇的问道:

面就能吃了是吧?”“妹夫,这里

好了让你俩和猪皮的口感还好,等“对,这些鳄鱼皮富含胶原蛋白,比甲儿做多吃点。”

这会儿正是需得忽悠着这俩人多干点活儿。要帮手的手,

,两位美厨娘当即就来了精神。一听富含胶原蛋白

上面被热水烫得至还主在帮林旭扶鳄近乎脱落鱼尾巴的时候的鳞甲。,甚动用手扒拉

理了一下。上半身的鳞甲清鱼尾收拾干净,林旭又将

上,用钢刷把肚皮上作台上,肚皮朝接着将鳄鱼重新抬到工清理一遍的鳞甲也

尽可能干净就变,很快,这条鳄鱼,再用热水烫一下,的将表皮的鳞甲全部清理干净后成了纯白色。

得及上色像是没塑。的凋

剁掉。先将尾巴将菜板垫在鳄鱼下面,林旭

肉很厚实,前半劲道,所以适合红烧。鳄鱼尾巴分为两个部分动量大,比较的部位时活,加上平段比较粗

汤。而后半段的尾尖是胶质,更适合用来煲部位满

积顿时少了一半。鱼尾巴后,卸掉鳄整条鳄鱼的体

以剁的时鱼头的方式进行蒸制要尽可能接着林旭将鳄,鱼头部位没多少鳄鱼没有舌头,肉,加上会儿用剁椒候,鱼头也剁了下来多带一些颈肉,等

个霸气点的讨彩头,上桌的时撑起来,再这种用鳄鱼头做出来取一的。比如霸王鳄鱼头之类菜名候会把鳄鱼嘴一般都是为了的菜品

的爪尖,鳄鱼卸掉四肢。头尾安排完后,再剁

鳄鱼爪,烹制得当,口感不逊厚实,而且还富含胶质不仅于熊掌。

拿出来做了吃四条鳄鱼腿个头冰箱里,等以后馋了再两只留两只,冻到硕大,林旭打算做

的腔体。没了头尾和四肢,只剩下了鳄鱼

的肉最嫩鱼腩去掉,这部位现把鳄做成刺身。,可以爆炒,可以清蒸,甚至还可以

惯生肉把肉做熟了吃。,林旭也没有这方面不过家里人都吃不嗜好,所以刺身就算了,还是更喜欢

将肋肉切下来后再排剔掉。

排或者椒盐鳄鱼排,也腌制后直接油炸,豉汁可以用豉汁腌一下上锅蒸,做成,肉质细腻,适合鳄鱼排做成蒜香鳄鳄鱼的肋排细嫩

“我才很像,都发现鳄鱼肉跟牛蛙的肉粉的白白的,不像猪牛羊肉那样满是血红色。

鱼肉,觉得肉非常细嫩。陈燕摸了摸鳄

这么细嫩的细嫩吧?肉,吃下去长出来的肉也很

开始完鳄鱼后皮肤变得憧憬更好气色变得更她这会儿已经棒的样子了。

,虽然身上比不臭悦悦比一比的。过表妹,但皮肤和气色方面,咱还是能跟嗯哼

你要饿就先吃点别的巴一下吧,别搁这儿摸着鳄鱼肉流口水了。“燕宝啊,

,你是多龙,好家伙一声,感觉表姐像是一吗?沉佳悦嫌弃的都囔要现出原形头见到猎物的科莫

陈燕抬起穿着高跟鞋的腿轻轻踢了表妹一下

“你才流这些肉好嫩,等会作比较好。口水呢,我就是觉得儿该怎么制

来后就剩下嵴骨和后肋骨剔背上的鳄鱼皮了

利的将背部的鳄剔下来,这块皮可一起爆炒。冻,还可以和干辣椒林旭用菜刀麻鱼皮以煲汤,可以做皮

吃。鳄鱼皮就能怎么反正猪皮能怎么吃,

燕为了转移注意力,好奇的问道:

“妹夫,市场上那些以买吗?”分割好的鳄鱼肉

有些农贸市场会拿巨型别买到了蜥蜴肉,据说过就是得看清楚,鳄鱼肉卖蜥蜴的肉冒充“也可以,不

宝宝一听顿时乐了。

刚刚自己还把龙呢,没想到旭宝一型蜥蜴。表姐当成见到猎下子就说到了巨物就流口水的科莫多

就是传说中的心有这大灵犀吧?

,但想想还是算了,燕走了可她原瑟一把呢菜刀,万一她暴打算在陈燕面前宝心眼那么小,周围又全是咋整

越少了呢,旭宝赚到女孩子真是越来人情绪的顾别唉,像我这种懂得照啦!

林旭将鳄鱼塑料袋装起来的所有部腿用一前一后两条鳄冻着。放冰箱里位全都分开后,先将

然后开始给鳄鱼改刀

葱姜料进行腌制。肋排食盐白糖等调制,另一半则放入斩切成小块干辣椒以及生抽料酒汁和葱姜拌在一,一半用豉

,一半上锅蒸一半下等所有肋排都腌透了锅炸。

这样才能最限度品尝出鳄鱼排骨的美味。

处理其它部位。理完肋排,开

该浸泡的该改刀的改浸泡,该腌制的腌制,刀。

的配菜。要用到开始收拾鳄鱼的内脏全都处理顺便让柳阿姨等人开始准备做全鳄宴好之后,林旭

比如姜末蒜末,葱花香菜,以及青辣是必须等,这些配菜不红辣椒和洋葱木耳等要放的。

显然会更好。但放了

心放在流动的水将鳄鱼胆小心安排完先把鳄鱼肺的取这些后,林旭下来等会儿煲进汤里。鳄鱼肝和鳄鱼中浸泡,

盆浸泡着。至于腹腔里那些成块的脂肪,另外

菜之前先熬油,更加油润香浓郁,菜品的口感也用鳄鱼油来烹滑。些鳄鱼的鲜香味儿饪这些食材,让鳄等会儿做

内脏分门别林旭清洗鳄鱼的肠子。类安排好,开始

鱼肠,让旭打算用生爆技法爆的食材,鳄鱼肠柔嫩弹肥肠牙,做法众多,今天林大家尝尝这一些这也是一道美道食材的美味之处。

《剑来》

至于剩下的,直接做成干煸算了。

满面红光的向亲戚们时候炫耀着:在他忙活的,沉国富正背着手,

我抬杠说鳄?碰到我女婿,“你们还一个劲儿的不还是被安排得明明不是鱼又如何鱼不是鱼,

有办法处那在我女婿的管辖范围内,他就哼哼,只要名字里带个鱼字,

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