商:岳父助我装是牌了!第264厨神我摊章低情商:险被不装了,我岳父背刺;高情逼!【求月票】
做得真“哇,这冬瓜酿肉是太好吃了!”
电视台录制间,再次进入了忘词冬瓜酿着林旭做的态。肉儿的状,曾晓琪吃
生苦笑一声。甄文不远处的
毕业的高情况。节目却频频发生忘词材生,入行以来业务但每次录制美食堂堂传媒大学扎实,工作认真,的
美食节目果货来做然不适啊。合让吃
不改掉,编导那边要闹意见了忘词的。毛病这动不动就
个干写出来的词儿,结人家熬头发吗?果你两口美食下就忘了肚净,对得起编导掉的了大半夜
肉,不过上次用的是具有低脂减肥效果的鸡胸肉,道更好的五花肉。曾晓琪吃过口感和味而这次则换成了林旭做的冬瓜酿
比。强烈的对冬瓜的清鲜和五花肉的浓香形成了
再加上鲜辣味浓的浇汁,这味道让人难忘。简直
都在家试试,议观快……”作简单味道好,还花都制“太好吃了,建众朋友们也不了多少时间,比外卖
道:编导小姐气说姐面前,用讨好的语录制完成后,曾晓琪用快子夹起一个完整的冬瓜酿肉,快步来到
吧。”词儿了,归根结底“不好意思小唯,又忘脑一下子怪你就做的太美味,我大了,要是就宕怪林老板机林老板
……”林旭:“
低不得封个这甩锅本事,搁东瀛岛国高甩锅仙人?
编旭做的冬瓜酿肉,顿时琪意呢,但尝了姐。导小唯原本还对曾觉得确实不该怪晓尝林晓琪忘词的行为不太满
这味道就是好。
强调买白皮冬瓜呢,候林老板反复。吃起来确要好不少嫩中带着猪肉的浓香,实比青皮冬瓜口感冬瓜软怪不得做的时
下一个该哪道菜了?”“好啦曾学姐,
再计较曾晓琪忘词的小唯大方的摆摆手,不事儿了。
呗,只效果好,目重忘就忘词儿要节要。并不
人家曾美女可是自己档栏目的负责人再说。,管着奖金发放中传媒的学姐,还是这等一系列事情
然是选择原这种情况下,当谅她呀!
曾晓琪轻轻捏了一小唯那肉都都的脸蛋:下
儿限量版零食给你。”“这才是下班等我啊,分享妹嘛,点我的好学
听限量版几个字,小唯眼前顿时一亮。一
是手做的次该也板亲手做的沙琪玛和马蹄糕呢林老板亲吃限量版零食还是林老,那么这次应上喽?
赚了。赚了
壁房间换了身衣裙。曾晓琪心情愉悦的去隔
少六套衣服,就是为目效果更,今天她准备了至了让节为了防止让观众看出嗯,来是同一天录制的好一些。
”“这身衣服咋样?
来到林旭旁边,个圈。曾晓琪特意转了
领,衣领起来减龄又时尚。学院风的领花,看部是白色的衬衣式翻绿色的连衣裙,她穿着一身墨上系着领
林旭指了指刚出来的韭苔从泡沫箱中拿说道:
的。”“跟韭苔的颜色挺搭配
韭苔?
曾晓琪以为又是过的菜品。韭苔,顿时觉得陌生起来呢,但一看到一道自己吃
看来我没菜啊。林老板也有做新去林记蹭饭的时候,
今天好不容易腾出一天,这从容一些。的录制一些短期稿子”菜,样再做大菜会更教我的一道,要尽可能兄平快的菜,多攒几“这是我师时间录制节目
配套的贻贝就跟上次不同了。韭苔是新鲜的,但
次林旭用的是从市场上买到的冷冻贻贝。这
根据老百姓的日常能一为这档节目面广大百姓,不向的是味追求高端食而是要之所以这么做,是因活来确定菜品。材,生
这样大家才有学习的兴趣。
要天天做鱼翅就算学会又有几次下?手烹制的机会呢你海参之类的食材,大家
录制。备妥当后,开始准
先浸贻贝这,接着教材,随即将冷冻的贻贝拿过来,绍了韭苔炒大家处理。道菜所需的食泡开场白过后,林旭介
贝焯水。做完这些后,起锅烧水,开始给贻
去掉冷冻带样吃起来来的异味要焯水处理能所有冷冻过的肉类,这材,在烹制之前都需才更放心安全,同时也食。
下,放入韭苔继续翻炒。来,用猪油烹炒一焯水过后,将贻贝捞出
一道韭苔炒贻贝就制作完很快,成。
续录制。完事儿后继续烹炒,继
毕。十道菜已经制作完到下午时候,三点半的
说着换上白色阔腿裤黑色高领t恤的曾晓琪林旭看道:
“今天宴,我得瞅瞅他买了什么鱼。”父家做菜,打算做就到这儿吧,我一桌全鱼得去岳
“全鱼宴?”
的咽了下口水。曾晓琪下意识
应该会很好吃吧?
一份礼的冲动。婚那天那满满一她清晰的记着订,让她有种再随桌用龙趸做成的菜品大,那味道,那口感
再做全鱼宴,味道应该会更好吧?今天
真想去凑个热闹啊。
订婚时吃的龙趸,这次准备吃什么鱼啊?”“上次你
呢,我岳父去准备,估计大概率是鱼或者类似的鱼类吧。的“不知道一条几十斤的鲢”
也没把衣服换过来,摘呼离开了,便跟大家打个招台。林视收拾一下个人物品旭的围裙,电掉身上
一路飞驰来到西四环。
墅门口的时候,才发9把车停在别11、沉宝现岳父的宾利、大姨子门口的车位上。的保时捷宝的宝马x1都停在
巴赫马7系和迈而路边还停着路虎、宝等车辆。
亲戚们来这么早吗?
墅中。林旭锁好车门,迈步走进了别
来:了过刚穿过院门,沉宝宝就一脸无语的凑
能吃不成了。”“旭宝,今天的全鱼宴可
”“为什么?
……他还信誓旦旦爸买了条鳄鱼“因为我就是全鱼宴。”的跟我和燕姐说的都是鱼类,做出来带鱼字
……”林旭:“
鳄鱼?说好的全鱼宴你弄回来一条
是打这我吗岳父大人?算背刺
呢。不然今天还真出个大丑幸好掌握了全鳄宴的做法啊,
笑了笑说道:他冲沉宝宝
的事的,忘了上次我鳄鱼做的菜嘛。”儿了蹭饭也是鱼,是鱼就能做菜带你去十八号楼吃了很多“咱爸说得对,鳄鱼?那天咱不就
:“!沉佳悦
!
!
”
果然我旭宝是最棒的!
激动之余她有忍不住问道:
进后厨学啊,这也能做是你那天光陪“可出来吗?”我在外面吃了,根本没
“能的人准备的食材。”带我去看看岳父大,鳄鱼的做法又不难,走吧,
进厨房。两人从侧门走
去就看到工鱼。刚进作台上摆着一条将近两米长的大鳄
着鳄鱼锈钢盆里放大号鱼已经被宰杀过了,的内脏。鳄旁边的一个不
能听到陈燕和她父亲陈争辩声。个方向,依然跃进试图说服沉国富鳄鱼不是鱼的厨房的另一
“刚抬进来的时候把柳做吗旭宝?”的鳄鱼,你真的会阿姨吓了一跳,这么大
“会的行,不要帮我的忙才。”过你们需
的厨师服。上换上自己沉宝作鳄鱼,宝当即就想去楼一听自己可以参与制
有厨师服,两边的燕完全把自的架势。仅店里嗯,自从学家里也有厨师服这救场,丫头就和陈己当成了厨师,不随时准备进入厨房和厨师帽,一副会做皮冻
,需要我做什么?”“你说吧旭宝
“烧,然后才能分,咱爸不会没鱼血水,这鳄鱼外面的鳞甲需要用开水烫呢?那可是宝贝啊要吧?”割……鳄一下清理掉
一身是宝,最外层能入药。的鳞甲虽然不能吃,但鳄鱼
全都能。肠等部位鱼尾、鳄鱼肝、鳄鱼骨,也是煲汤的上佳食材入菜,甚至连鳄鱼鳄鱼排、鳄鱼腩、鳄鱼皮、鳄头、鳄鱼爪、其他的鳄鱼
而鳄蒸益气补血的血米饭。鱼血,可以还可以
上。”我去问问老爸,顺便把衣服换“我不知道,
衣的感,总有种圣斗士对觉,底气稍敌时没穿圣身上不穿着厨师服显不足。
客厅去换“青铜圣衣”一把:的时候,还不忘得瑟沉宝宝乐颠颠的穿过
?”鳄时候你有没有要鳄鱼血宴,要给咱们做全对了老爸,旭宝想问的问你,宰杀鳄鱼“旭宝来了,他
没啥当时宰杀呢?我不知看来是我“鳄鱼血还能吃儿也问家我要不要,我寻思这吃的,就没要,道这一茬啊,玩大意了啊…的店意…”
沉国富一边说一边走进是错失一个亿的失落眼神中满。了厨房中,
光要内脏了,完全忽略了鳄鱼血……
鳄鱼血也能吃”是吧?“小旭,那
,不过没要就“能的有这鳄鱼也就够了。”没要吧,
一的烧水炉,上烧了又在灶锅水。林旭打开厨房里
烫一遍还够大够宽敞,但真不厨房条鳄鱼,想要这么大一这么大一条鳄鱼多容易,饶是处少理别墅也有些捉襟见肘。
箱差点没塞下……”鱼,重九十三斤七一条养殖鳄“这是全水产市场上最大的两,我宾利车的后备
啧啧啧啊。,老丈人追求大的毛病啥时候才能改改
鳄鱼这玩意儿这样的鳄鱼0-60斤的,好段。最好吃的阶要个头有个头,肉质还嫩,是鳄鱼吃的,最好选不是越大越用4
,肉质开始偏再大的话就会差很多。老,口感
富、姑父陈跃进等水开的时候,林旭从厨房里找大的大盆了个超级,和岳父沉国一块儿抬着鳄鱼放进去。
再解开鳄鱼的铁的胶带和四肢上捆扎着丝。嘴上缠着
,连内出来,就没捆扎的,脏都被挖了必要再捆扎着了鳄鱼已经彻底死透这都是宰杀时候防止出现意外,但现在。
滚水浇在鳄鱼身上。水开后,将
甲便开始脱落。很那些坚硬的鳞快,
边上面的鳞甲沿,用钢刷开始清理水中捞出来,架在盆的林旭将鳄鱼尾巴从热。摁着尾巴,防止滑着厨师帽的佳悦和陈燕负责,换上厨师服戴脱到盆里沉
出了里面色的鳄鱼皮。白鳞甲一块块脱落,露
陈燕好奇的问道:
“妹夫,了这里面就能吃是吧?”
”做好了让你俩多吃点。“对,这些鳄鱼皮富,等会儿猪皮的口感还好含胶原蛋白,比甲鱼和
点活儿。这会儿正是需要帮手的手,得忽悠着这俩人多干
位美厨娘当即就来了精神。一听富含胶原蛋白,两
面被热水烫得近乎脱落用手扒拉上扶鳄在帮的鳞甲。林旭鱼尾巴的时候,甚至还主动
一下。鱼尾收拾干清理了甲的鳞净,林旭又将上半身
上,肚皮朝上,用台钢刷把肚皮上的鳞甲也清理作接着将鳄鱼重新抬到工一遍。
再用热水烫一下,干净,很快,这条鳄鱼全白色。将表皮的鳞甲清部清理干净后,就变成了纯尽可能的
来得及上色的凋塑。像是没
旭将菜林板垫在鳄鱼下面,先将尾巴剁掉。
加上平时活动量大鳄鱼尾巴分为两个部分,烧。很厚实,前半段比较粗的部位肉所以适合红,比较劲道,
而后半段的尾尖部适合满是胶质,更用来煲汤。位
的体积顿时少鳄鱼了一半。卸掉鳄鱼尾巴后,整条
一些颈肉,等了下来,鱼头部位没多少肉,会儿用剁椒鱼头的方接着林旭将鳄鱼头也剁,所以剁的时加上鳄鱼没有舌头候,要尽可能多带式进行蒸制。
嘴巴撑起这种用鳄鱼是为了讨彩头,上一个霸气点的做鱼出来的菜品一般都来桌的时候会把鳄菜名,比如霸王鳄鱼头之类的。头,再取
鳄鱼的爪尖,卸头尾安排完后,再剁掉四肢。掉
,烹制得当,口感不逊实,而且还富含胶质于熊鳄鱼爪不仅厚掌。
拿出来做了冰箱里,等以后馋了再留两只,冻到只,林旭打算做两吃。四条鳄鱼腿个头硕大
没了头尾和四肢,只剩下了鳄鱼的腔体。
清蒸,甚至还可以这部位的肉最嫩,刺身。现把鳄鱼腩去掉,做成可以爆炒,可以
以刺身就算了。面,还不惯生肉,林旭也没有不过家里人都吃嗜好,所是更喜欢把肉做熟了吃这方
再将腩肉切下来后肋排剔掉。
腌一鱼排。汁鳄鱼排,也可以用豉汁香鳄鱼排或者椒盐鳄豉油炸,做成蒜下上锅蒸,做成排细嫩,肉质细腻,鳄鱼的肋适合腌制后直接
羊肉那样满。”牛现鳄鱼肉跟牛蛙的“我才发是血肉很像,都是红色粉粉的白白的,不像猪
摸了摸这肉非常细嫩。鳄鱼肉,觉得陈燕
细嫩的肉,吃这么的肉也很细嫩吧?下去长出来
鳄鱼后皮肤变得更好气色变得更棒的样她这会儿已经开始憧憬子了。吃完
跟臭不过表妹,但皮肤悦悦比一比的。,虽然身材上比方面,咱还是能和气色嗯哼
点别鱼肉流口水的垫巴一下了。”吧,别搁这儿摸着鳄,你要饿就先吃“燕宝啊
多龙,好家伙,你是要现出原形吗?囔一声,感沉佳悦嫌弃的都觉表姐像是一头见到猎物的科莫
。起穿着高跟鞋的腿陈燕抬轻轻踢了表妹一下
就是觉得这些肉好嫩,等会儿该怎“你才流口我么制作比较好。”水呢,
就剩下后鱼皮肋骨剔下来了。嵴骨和后背上的鳄
下来,这林旭用菜刀麻利的将辣椒一起爆炒。块冻,还可以和干皮可以煲汤,可以做皮背部的鳄鱼皮剔
反正猪皮么吃,鳄鱼皮就能能怎怎么吃。
道:转移注意力,好奇的问陈燕为了
“妹夫的鳄鱼肉可以买吗?”,市场上那些分割好
,别买的肉冒充鳄鱼肉卖。”就是巨型蜥蜴到了蜥蜴肉,据说有“也可以,不过些农贸市场会拿得看清楚
一听顿时乐沉宝宝了。
没想到多龙呢,还把表姐当成见到猎物就流口水的科就说蜴。到了巨型蜥莫旭宝一下子刚刚自己
这大概就是传灵犀吧?说中的心有
菜刀,万一她暴走了可周围又全是心眼那在陈燕面前得瑟一把呢,但想想还是算咋整。了,燕宝她原本打算么小,
懂得照顾别人情绪的女孩子真是我这种越,旭宝赚到啦!,像来越少了呢唉
所有部位全都分开后装起后两条鳄鱼腿用塑料袋,先林旭来放冰将鳄鱼的将一前一箱里冻着。
然后开始给鳄鱼改刀。
白糖等调先在一起腌制,另一半则料进行腌制。椒以及生抽料酒食盐汁和葱姜拌放入葱姜干辣小块,一半用豉把肋排斩切成
上锅蒸一半下等,一半所有肋排都腌透了锅炸。
。鳄鱼排骨的美味这样才能最大限度品尝出
位。完肋排,开始处理其它部处理
该浸泡的浸泡,刀的改刀。该腌制的腌制,该改
用做全鳄宴全都处理柳阿姨等人开始好之后,林的配菜。鳄鱼准备的内脏,顺便让旭开始收拾到要
葱花香菜,以及青辣须要放的。耳等等,这些椒红辣椒和洋葱木配菜不是必比如姜末蒜末,
好。但放了显更然会
放在流动肝和鳄鱼心心的取下来等安排完这些后,林旭再将鳄鱼胆小会儿煲进先把鳄鱼肺、汤里。的水中浸泡,鳄鱼
外找个里那些成块的脂肪,另盆浸泡着。至于腹腔
些食材,让鲜香味儿更加浓郁,菜一些鳄等会儿做菜之前先熬鱼油,用鳄鱼油来烹滑。饪这品的口感也更加油润香鳄鱼的
的肠子。,林旭开始清洗鳄鱼内脏分门别类安排好
食材,鳄大家尝尝这这也是一道美柔嫩弹牙,做法众肥肠的技法味的,让多,今天林旭打道食材的美味之处。鱼肠生爆算用爆一些鳄鱼肠
《剑来》《剑
煸算了。剩下的,直接做成干至于
他忙活的时在耀着:富正背着手,满面红光的向亲戚们炫候,沉国
又如何?碰到“你们还一个劲儿的跟我抬杠说鳄鱼不是得明明白白的嘛?”鱼,不是鱼我女婿,不还是被安排
,他就有办法处理!内管辖范围鱼字,那在我女婿的哼哼,只要名字里带个
————————
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