我摊牌了粮液消消毒不装了，我是厨神！！第262章【求月票】沈国富：这鱼片看起来不太熟，我得用五
父没吃瘾啊。过看来那盘锅包肉岳
。工们和家滴咕一句，打算等会在心里儿送走里人都好好过宾客后再做一盆，让员过瘾，实现锅包肉自由林旭
陈燕展开了辩论。至于沉宝宝，会儿正憧憬她的鱼片呢的味道和耿乐乐与这，甚至还为鱼片
跟着老爸林红旗和岳宾敬酒。父沉国富去给来候，林旭起身，约莫时间差不多的时
来参加开业典“刘会长，感谢您。”礼，我干了，您随意
“谭叔叔，感谢您随意。”您一直以来的支持，我干了，
在钓鱼台的关，您随意。”感谢您“廖主任，照，我干了
”“……
得宾客们赞叹不，左一杯右一林旭像是酒神附体了们喝着，偶尔还会来个好事成双，看一样客杯和宾已：
在人啊。”“小旭真是个实
咋整，这么大店还“别喝了孩子，喝醉了可呢。”等着你撑起来
“心意到多。”了就行，没必要喝这么
了。”“不能光看你喝，叔叔陪你一块儿干
“……”
敬完一圈离开包房后，负责给林旭倒酒的舒云笑眯眯的说道：
技。”“老板好演
林旭也回了一句：
“舒总好手法！”
敬酒之前，舒云找了个小杯一。不下来，完全是因为一满了雪碧，林旭这小杯的雪碧喝着不过瘾会儿之所以喝得停两个空瓶子，在里面灌
来对瓶吹。舒云手中的酒次都差点将好几瓶抢过
全没有下一个商业互吹后，推开了感谢的话两人一番后又是一圈附体一样大然和敬酒，林旭再次酒神着的雪碧，完口喝着五粮液瓶中装包房，醉的意思。
从包房出来的空了起了另一瓶。时候，舒云将倒边跟着的服务员手中拿口的服务员递给了门的酒瓶，顺手又从旁
闻里面是不是雪碧先闻了，别拿了真酒。拧开瓶盖，她
板喝醉了，下午可甜甜的锅包肉吃了啊不然老。没酸酸就
一圈酒敬下来红旗了和沉国将近三瓶雪碧，倒是跟，每人都陪着喝了大半，半道换了五粮液斤。，林旭喝着的林瘾富，觉得喝雪碧不过
机会呢。嗯，平时想酒还没痛痛快快喝
今天好酒”的机会，可过了。奉旨不能就这么错不容易争取一个“喝
赶紧说道：回到包房，韩淑珍
酒多了不吃菜会喝“赶紧吃点。”伤胃的菜，
林旭苦笑着摆摆手嗝：却先打了个饱，刚要说话，
不下。”“这会儿啥都吃我喝了三瓶雪碧，
三瓶？
：副懊恼的架沉宝宝一听就一势
担一瓶。“早知道我就跟着去了，帮你分”
喝雪碧了吧？你是想
就是你锻炼酒量的办法吗？你又想喝雪碧，这白酒上次人家喝红酒你喝可乐，这次喝
，，也不能再喝东西性准备去后厨烤让大家偷吃小鱼干，不能索吃不下了。墩墩的口粮再林旭这会儿
吃的分开得把人吃的和猫。
样。”看烤箱里还能烤点烤鱼干去，顺便再看我去厨房什么，争取多弄几你们吃吧，“
手赞成，沉宝宝立马举双一听这话：
“我早就”，你可要多做点呀！惦记鱼干吃了
乳猪的脑袋她原本想自己多吃点拍摄三口刚说完，一头猪的陈燕当即，谁知呢旁边正拿着烤说道：
对对对，多做点，正发愁晚上吃什么小“零食呢，辛苦了妹夫。”
拍的看着摄欲爆棚的表姐：沉宝宝无奈
一句劝，别拍这种的。”视频象“燕宝啊，听妹你越了，拍，就越不容易找到对
陈燕一愣：
我幽默风趣吗了显得？”什么？这不是为“为
异性的……”你看起来很沙凋……沙到是型的沙凋，凋只到同类会吸引“不吸引不，这只会让
《青葫剑仙》
陈燕：“！
！
！
！”
你为什么不早说？
道：房，林旭看着车仔说来到厨
新鲜。”送点“让鲫鱼过来吧，个头不要太大，但要足够人
的鱼了，别的鱼类也可以墩墩留着。马交鱼是给没必要用马交冷库里宝做，就的，既然要给沉宝
里捞出板的草鱼。送鱼的时候，林旭来到楼下，从几条十斤以上车仔去打电话让水产老水族箱
太单一了，很容易让人吃腻。光用鲫鱼做口感
相对来说，还是花样多点比较好。
比如这种大草鱼，把鱼干强？，这不比抢墩墩那些脯那样做成鱼肉脯来，像做猪肉无盐无味的鱼肉剔下
来到楼上。
他麻利的将鱼宰杀干净。
上做酱焖鳞或者鱼鳞冻，鱼杂晚鱼鳞留着做麻辣鱼腐汤，至于鱼皮，做成泡椒鱼皮。成鱼头豆腐一块儿熬，鱼头和鱼骨晚上和豆
很快，几条鱼都了个明明白白。被安排
脚料在一边，林旭理鱼肉。准备先处把鱼皮鱼肉鱼骨等下放
用砸牛肉丸用的泥。肉成小块，接着铁锏砸成用菜刀把鱼肉切开分
肉馅的方式剁碎。理机直接放进料理机中搅打可以用剁，觉得料口感不好，也丸一样，想偷懒可以这类美食跟做鱼丸肉打出来的
但最好的办法，还是砸。
泥，让鱼肉中的鲜味物更好吃。肉砸成肉质充鱼肉脯才鲜香美味，才出来，这样分释放用铁锏把鱼做出来
肉脯之外，这做鱼食。丸或者种肉泥也能做鱼羹等美鱼除了
做鱼丸吗？”“是准备老板你这
朱勇见林旭摆弄鱼，好奇的凑过来问道。
吗？鱼丸”脯，十五号楼不是擅是这么做的吧？“我准备做点鱼肉长鱼肉
，也可以选择刮鱼蓉。”“是，除了砸之外
刮？
。一听这个刮字，林旭立马明白了过来
软，相对肉蓉蓬松柔来说比砸的效出来的，用菜果更好。刀在肉上反复的刮，刮就是跟做鸡肉蓉那样
但今天的鱼肉准备得太多。
要刮的话弄到天黑也忙不完。
还是砸比较简单直接。
那么劲道，一块肉砸得鱼肉松散能远没有牛肉或者猪肉，几下就松散。
产摊老板把要用的水几十斤鱼肉已经被林小鲫鱼送来的时候，旭用疯魔锏法给干成了肉泥。当
他没有做牛也不懂砸鱼的技巧。肉肉丸或者猪肉丸的技能，
但他有的是力气。
刚喝所以就铆足了劲儿勐砸一气。了三瓶雪碧需要运动加上一下，
感觉缓解不少。那种又撑又涨的一通折腾别说后，雪碧进肚后，这么
啊！生命果然在于运动
，需要怎么收拾啊“老板，鲫鱼来了？”
厨房。提着一兜子鲫鱼走进了车仔
林旭想了想过去吃过道：的鱼干，冲他吩咐
，再将内脏收拾干净，。”“鱼鳞去了，从嵴鱼头去掉背下刀把鱼剖开
的话，儿就算吃不别，毕竟这玩鱼头自然是要留下的意了，也可以炖汤或者做要是做咸鱼或者大鱼干的。
鱼干，头的时候还方便一些。的时候很容易硌呢，这样烤的零嘴小到部位没多少肉，鱼但这种全是骨头，吃牙，还直接去掉不如
车仔答应一声，到水池边收拾去了。
的搡林旭则是将砸好的盆里，放入而完全捣和摔打，让鱼肉葱姜水、后，先将调料搅拌均匀，随起胶变黏。调味品粉、蚝油等生抽、食盐、即开始长达半小时白糖、胡椒粉、五香肉泥全都刮到
做完里，开始个个口味。这些后，把小盆调制不同的鱼肉分到一
得进行二次调味。获得不同口味脯，还的肉刚刚放的调味料是基础调味，想要
茄比如麻辣味要放黄豆味要放番茄酱……炒熟磨成和花椒，香辣味要用粉和干辣椒，孜然味要多放孜然粉，番粉的干辣椒
不同来的肉脯只有这样，做才会呈现出出味道。的
元。吃起来才会更加美味多
把所有口味的冷库中冷藏腌制。蒙上保鲜膜，让调料都拌入鱼几个闲下来的帮厨端到了肉中之后，林旭
要把肉腌透才做这类肉脯，必须能烤制的。
味道，做出来的肉脯不入味，不管口感还是都会差很多。只，要是刚放完调料就烤有这样肉脯的味道才好
”“肉脯看着不错啊，赶明儿我也做点。
做鱼肉这种做法早已经个过程跟鱼肉丸很相似大厨，朱勇对了然于胸。，身为十五号楼出来的脯的整
么做，他也打算弄点试试。见到林旭这
娘放毒之前就给陆自己。在老板路吃，看这个暴力狂还怎么揍
时候，他手机正想着的上多了条微信消息：
感受一下我最近练习，不然就让你包肉，你别忘的上勾拳。”了做“晚上我想吃锅
朱勇：“……”
又来了又来了。
要不是真的喜每次都这么恶狠狠的，一下老朱家欢你，我非得让你感受因子！血脉中的狂暴
楼上的包房里。
耿乐乐看了眼好奇的问道：陆路的聊天页面，
“路姐你为啥老这对勇哥啊？上次乾么哥说勇哥出毛病啊。”现在见到你发的消息就别把他吓浑身一哆嗦，
口，随即笑着说汤喝了一道：陆路端着酸梅
么迁就我对我捧着大第他的脸狠“每次不喜欢我了，所以唯诺诺的样子，我都想怕他以后。”好的男人，真的好狠地亲，长这么就忍不住对他狠了一点一次遇到这见垂杨柳被我欺负得唯
啧啧，听起来跟言情小说一样。”“啧
道耿乐乐理解不了这种爱恨情仇种无高数题有意思呢。，在她看来，这聊的事情甚至还没一
的饮路一脸不过见陆她端着自己料杯说道：幸福的样子，
轮椅参加时候勇哥不是坐“希望你们结婚的的……”
其实很温柔哒。”“怎么可能，我
耿乐”乐：“……
姐啊，你是不是对温柔解？有什么误
咱这个圈子里的女孩子，你的威慑力不知道吗？甜姐了你都要超过大块头的甜
还温柔……
吧？是秋风扫落叶一样的无情温柔
厨房里。
肉脯，车仔两个帮厨也收拾旭摆弄完鱼林和完了鲫鱼。
话，整条一只展翅的蝴蝶的背后被剖开，肚子里内脏全都被收已经去掉鱼就像这些鲫鱼一个个从拾得干。干净净的，鱼头也，要是倒过来看的
开始腌制。把鱼清洗一遍，林旭
的花椒水，的葱姜水以及增加风味还有食粉等腌肉基本上少不了盐、白糖、生抽、蚝油胡椒调味品。
为了增加风味，还要放一些对半切开的小米辣。
搅拌均匀，同样蒙上保开始腌制。鲜膜，全部放好后，
烤炉有点小啊。”“老板，这些等会儿都放烤炉里烤吗？咱这电
林旭指了指不远处还没熄的烤鸭炉说道：
废物利正要烧完才能熄，那就“用内用一下吧。”木炭反个炉子，里面的
在烤网上挂到烤鸭炉中，用微火慢烤的方店里有烤网，烤制。后直接铺有烤架，等会儿鲫鱼腌式进行好
快好的时候再放点甘蔗渣进去熏一下。
就做成了嘛。十足的熏烤鲫鱼这不风味
晚候来两条，绝对比吃外卖过瘾。上追剧或者玩游戏的时
粮不被费苦偷吃，老板真是煞心啊！”“为了墩墩的口
候，甚至连舒总都不跟“也难怪拿小家伙怎么搭理了。”的时老板最亲，有老板在
“……”
搭没一聊魏乾和搭的庄一舟有一道：着，见林旭忙完，便凑过来问
板，这会儿能做锅包肉吗？”“老
着你操作了。”“肉片都切好腌也已经泡好，就等上了，淀粉
也会做锅肉，但总觉得自己做忙完，便凑了过来。包两人其实的味道跟林旭做的有差距，所以刚见到林旭
刚刚后厨没吃到，再做一锅吧，这次咱先过过瘾再说。”“行啊，那就
瘾。了大半盆锅包肉，让师傅们结结实实过了后厨忙碌的次锅包肉的林旭撸起袖子又做
半小时后，宾客们身告辞。吃饱喝足起
盒盒的伴手礼已经准备的小服务台前，一手一份，里面是七彩妥当，每位顾客都人马蹄糕做的。琪玛，全都是林在三楼和黑糖沙旭亲手
“终于见到了林打算拍下来好好在林美味，题中记美食的老板手工制作的话炫耀炫耀。”我
毒的瘾。”“对，平时光看老板娘她们放毒了，咱也得过一下放
然网友们会更羡慕。”，不“可惜没别的小吃
，让大家走亲访中秋，店里会陆吧，据“等着续上新的礼盒老板娘透露，为了迎接友时候别忘了买林记的礼盒。”
。”忘是忘不了，关“键是买不到啊，专家号都难抢每天就那一百来份，比
呢。”的母家走亲戚经营规模，还等着买他礼盒去岳父岳真希望林老板快点扩大“
了？”你有女朋友槽，“卧哥们儿
“没啊，这不是未雨。”绸缪嘛
“……”
林旭网友们在哪性跟开了林记美食告别，随即，家拿着礼盒都忘不了沙凋本离。大
等宾客们走得差不多了。
然后鱼皮朝下，一将腌好的鲫鱼拿出来个个摆放在烤，挑去里面的小米辣，网上。林旭回到厨房，
摆满后将烤网挂在烤鸭炉的烤架上。
进去后，他用麦芽糖和鱼全都放会儿里面的鲫鱼表道更好。所有鲫，这能让鲫鱼的味蜂蜜调了点蜂蜜水，等层皮烤干时候刷一
上后，他又将腌好的鲫鱼烤鱼肉脯端过来。
拿一张厨。纸，表面抹一层芝麻油上后摊开，再铺上一层，舀擀成薄片鱼肉脯，再舀一勺吸油纸，用擀面杖房用的吸油
多余的肉脯刮掉，用手的边把擀好后顺着吸油纸托着吸油纸放进烤盘里，，就可以放进烤箱中进行烤制了。揭掉上面的吸油纸
脯也能放在炭火上慢慢烤种肉之外，这除了烤箱制。
肉脯翻过来表面稍稍发干，刷等烤箱里的肉脯烤到层白芝麻。，揭掉下面的吸油纸一，再刷上蜂蜜水，撒一层蜂蜜水，再把
肉脯就做成了。烤制三分钟，这些鱼继续小火
。刚烤好的需要回软肉脯比较干硬，后才能食用
回软的效果更好，还可以放在蒸柜里蒸肉加劲道，香味也更加一下，脯变软后口感会更为了让馥郁。
林旭开始蒸，第一盘烤片”抢了去。鱼肉脯就出来的三被闻讯而来的“沉麻匪可惜还没等到
肉脯了。”谢谢你旭宝，我“最最最喜欢吃这种
，像山东人吃煎饼卷肉脯沉宝宝拿咬大葱一样卷起着一大张了一口：来，张嘴
“哇，这鲜味也了吧？”太浓郁
：的吃林旭看着这傻丫头相，忍不住说道
，省得别人想尝尝也无。”从下嘴“我还是给你切一下吧
方块。的头解馋，接着将剩下肉脯全刀将沉宝部位先切掉让这丫公分见方的小切成十宝咬的都他用
给长辈们切端着好后装进宝宝一个小竹筐里，让沉去品尝。
忙。中的鲫鱼也差不多了完这些，烤鸭炉
发着就这些烤鱼表面已让人想来口白酒解解馋。经脱水，散着浓郁的鲜香味，闻
层白芝抹一层蜂蜜水，撒一蜜水，接着把鱼翻面里面制。，再取出来，先抹一层蜂林旭把烤网从续进炉烤麻，便继
来：正忙着的时候，沉国富和林红旗熘达着走了过
是啥味些肉脯啥的还有吗？在不知道我跟你爸还没儿。”“小旭，那吃呢就被抢光了，到现
闻到烤炉，忍不住抽了抽鼻说话的时候他里飘出来的鲜香味子：
些肉脯不一个味儿啊“这烤鱼，咋跟那？”
这是“肉脯的做法不一样。”我烤的鲫鱼，跟
旭打开烤鸭炉，里面的鲜香味顿时喷涌而出。说话的时候，林
酒瘾再次被勾了起来。道一熏，原本喝得差不多的林红旗和沉国富被味
当林来，这对亲家就更旭将来劲了。烤网从炉子里取出
人。，看起来鲫鱼非常馋烤得金黄的鲫鱼，还散发着诱人的香味
说道：沉国富一本正经的
这样吧，我去把楼”虫多，吃的时候最上剩下的半瓶五粮液拿，“听说澹水鱼里面寄生好得消毒下来，咱边吃边消毒！
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可惜糖尿病不能吃，只能过眼瘾……兄弟们！看短视频突肉脯，昨晚本章5290字，章内容，我超喜欢求月票啊然馋肉脯了，所以就有了今天这
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