章咔咔脆的锅包肉我摊牌了！第261】，完全不够不装了，我是厨神吃啊！【求月票
8888“是否消耗1分88积殊道具鉴别之眼？”兑换特
摁下鉴别之眼的兑换按钮后，脑系的提示海中立马响起了音。统
“是！”
，系统积分自动扣除。确定兑换后
接着，提示音再次响起：
食材好坏及菜品等级。“该道具能准确判断出兑换成功，恭喜宿主获”得特殊道具鉴别之眼，
。换到手了这个鉴别之眼终于兑
凉，旁边的秦中精力使用鉴别之伟刚做好一道一行文字：林旭感觉到眼睛一阵清手撕包菜，他集眼，眼前很快就出现了
葱花、姜末、蒜末、食成的菜盐、米醋、品一道用包菜、五花肉片、干辣椒段、“烹制而，等级：卓越级。”生抽、菜籽油、猪油
啧，这技能真不错。
儿着挨个了一以后只看大家做的菜，谁在烹制过程中偷懒口守目了然。要在厨房门
级以上。菜品，级别都在优秀他又看了别的师傅做的
艺都不用心做了，没有。偷懒敷衍，而且在烹制过程中都这说明大家的厨错
道具，早买早享受嘛眼真好用，林旭打算兑换下一个特殊这鉴别之在积分多再乘胜追击。趁着现
特殊道具栏后，页弹出然而点开示：一条提面上
新页：35后刷新面】3000000积分可立即刷【本页面在167：58，支付
小书亭app小
林旭：？？？？？？
这是要把司学一遍吗？国内游戏公的臭毛病全
到家了！到奇妙屋——妙好蛙种子回整啥不可真他娘是妙立即刷新，这设定偏偏整出个
就是一星期时间167小时……也。
期后再看吧。那就一星
基虽然础这么多积分，把却不想把积分砸在立即刷吗？技法兑换一遍不好这会儿有积分，但林旭新上面，有
切葱丝和胡萝卜丝。收起心思，他继续开始
在锅包肉这是点缀用的，量不需要太多，但要切丝胡萝卜丝都得足够细才行。道菜中，葱丝姜
的时候，才会在间就能断生。这样倒进锅里受热瞬
丝的味道，也会。葱姜渗入到肉块上
的油腻感。至于香菜梗，这个是增香去腻的，放了之后肉香菜的清鲜感，能有效减轻肉片片吃起来有
糖醋汁。林旭拿来一个小碗包肉用的，开始调做锅这些配料准备好之后，
一点点香油，最后有点颜色。九度白醋两大勺，白砂半炒勺，一点点稍稍点点老抽让糖醋汁味精，糖两大勺，米醋再来一
的效果。醋是增香者白醋是提，才能达到酸香诱人混合在一起的，两酸的，米
至于老色抽，纯粹是上用的。
抽后，做出来的锅包黄，卖相更漂亮。更加金肉色泽放了老
间肉比较多，料汁需例是常做的要熬制的时店后厨正一比一，但今天的也稍稍要长一饭些。时候，糖和醋的比
汁时挥发的损耗加上所以要多放点醋，把熬。
要是家庭小灶制作的话比例得在1：1.等糖醋汁熬好，醋也基本上挥发完，糖和醋的5以毕，锅里只剩下糖汁。上，不然
该叫拔丝里嵴或者挂糖这样的汁做里嵴。出来的菜就不是锅包肉了，应
砂糖尽可能的化开。将碗中的料汁搅拌均匀，让白
接着架上油，准备给里嵴肉片过油。锅
油还是色拉油？“老板，你用花生”
“大豆油！”
北正版。北人常吃的大豆油了锅包肉，才是东，这样做出来的既然要做东北菜，那自然得用东
等油热的的时候，林旭将泡好土豆淀粉端过来。
这做锅包肉淀粉，而是要豆淀粉。道菜时，不能用常用用东北常见的土的玉米淀粉或者红薯
肉才酥亮诱人。脆可口，炸出来这样做出来的锅的色泽也更加漂包
，但用手一挖又后，里面洁白的时候还能缓缓流淌。倒掉表面多余的水分在倾倒的起来跟砖头一样硬淀粉拍能挖动，甚至
进腌肉的盆将这些淀粉倒食用油。里，再淋入半勺
这是让肉片不发加。酥用的，不能
均匀，让每一去，接着再跟肉片混合片里嵴肉，先把半流质的淀粉用手抓拌一下，都挂满洁白的淀粉。把油脂拌进放入油脂后
，开始往锅里下肉片。油温七成热
片盆里的淀粉湖上下的时候也有讲究，下，正翻面都抹匀。不能提熘着肉片就往里扔，得先提着肉的一角，在回抹几来
使得炸出来显得肉片的是。这让肉片完全舒展开，更大，看起来更排场样做的目
是为另外也粉湖黏在一起的情况样炸出来的一大团淀粉湖刮匀，这。肉片更表面的淀了把均匀，不会出现
锅中。提着肉片缓缓放进油两边都抹匀后，
先把下半截炸一下下进油锅里后卷在而是提着肉片能够有效防止肉片再将肉片丢进去，这样不一起。，随即要往锅里丢，
是要足的。，别的不讲究，排场咱老东北吃饭
来的肉抽抽巴巴的，那看着就磕碜没面子。要是炸出，端上桌也
一夹快赶上巴掌面儿，才排场。片肉都完全一大了，这样才够舒展开，用快子必须要让每
一片片往锅里下，不肉能着急。
等锅里的肉片定马用漏勺捞出来。立型后，别犹豫，
旁边原本打算帮忙的车仔问道：
儿是不是还得光定型就行了吗？等会“老板，这肉没炸透啊，复炸？”
锅肉的魏乾看说道：刚旁边做完一份回了一眼，赞叹似的
了！”着点吧车仔，一口得细致，这手艺，绝“这道菜的老般饭老板做湖也会酥脆可可没咱手艺做法就是定型炸把肉片一点点炸熟……好好学，这样外面的面就捞出，然后通过复店的师傅
一楼做猪肉多。号
，所以一号楼的招牌外国政要又喜欢吃酸有名。锅包肉挺甜口的菜
进锅里复炸号楼的几位老师，三遍不嫌少，五遍不嫌多。给一需要反复放魏乾过去经常傅打下手，知道这道菜
有效锁住肉片通过短暂的复炸能中的水分。
凉了也不容易回软。炸越脆，哪怕而外面的面湖却越
包房里酒环节了，让他来楼上舅舅说快到敬“悦悦，妹夫呢？呢。”
消息。收到了陈燕发来的的时候，沉宝宝在厨房门口等着
道：她哒哒哒的回复
“回去。”旭宝在厨房里做锅包做完了我们就肉呢，等
消息发过去后菜名的，不然厨房门口子又多个等菜吃她才意识到不应该说的人。
要把消息撤回这丫头刚来。
陈燕的消息就来了：
着，我去楼下接你们。”“锅包肉？等
接我们？
你是为了接锅包肉吧？
对自己的不严谨有些懊恼。沉佳悦撅了撅嘴，
只有该是够我吃的。不过还好，燕宝来的话，应
楼上包房里。
不多的耿乐乐见到陈燕要出和曾晓琪也到外面透透气。跟了出来，想一块儿去，吃得差
点南瓜羹喝喝。伙不忙走出包房，隔壁找朱勇，要是这家的陆路打算去厨房了就让他做房间里
静聊天了出来接电话的吴可欣和准备去找窦雯的秘书小邹。接着又碰到
一行人顺着到挨个儿通知一遍吗？二楼的时候，沉佳悦这个傻燕宝，是拿着小喇叭在楼上的眼睛一下子呆住了，楼梯浩浩荡荡来
。包肉了，哪怕弄一这么多人只锅包整猪也不够吃呀，别说锅
炸完了。厨房里，林旭总算把半盆肉给
，复炸十秒钟捞出以上，接着将炸好的肉来。灶上的火开到最升高到七成片倒进去锅里大，让油温重新将
。，面湖表面稍稍有了些变色这一遍复炸后
面湖的肉呈枣红湖是色，这样才行。，没挂到炸几次，一直炸到面这还不够，还得再复金黄色不过
继续复炸。
后把油温重新升每次复炸的时继续炸。间不多，十来秒就得捞出来，然高到七成热以上，
生的卡往盆里捞的时候，，可以做卧汁调味了。卡声，预示着这肉片肉片相互碰撞产等肉片炸好，炸得非常到位
所谓的卧汁，指的是先把料汁熬好后再放入食材。
与之对应的，是把菜炒得差是烹汁。不多的时候兑入料汁
的炒锅架在灶上。一号边，另换一口大将油锅端在一
要换一口锅。来留底的油锅包肉不行，这道菜需要是做别的菜，直接把锅里倒出行了，但油爆料头就
肉上有黑菜品的淀，导致做有淀粉的残渣沉出来的锅包星这是为了防止，影响卖相。油锅里
重新换锅重新加油，。所以最好的办法就是可能完全杜绝有黑星的
香菜梗散落的洒在加入一勺豆油炸好的肉片上。候将切好的葱姜丝和，等油热的时锅里重新
油烧热，放入蒜片爆香。
接着倒的糖醋汁，开大火烧开。入调好
刚倒进锅里，酸香味。儿就直接升腾而起
泡出现的时候，说的料汁大火熬已经全部熬化，醋也已经熬香制，一直熬到锅里有小。明白糖用勺子搅动着锅里
，用小翻勺快速翻动，片在肉片上。匀的挂倒入炸好的肉让料汁均
，此时挂在肉片调放的那点老抽，让料汁多了一抹金色。上，让肉片看起来金黄明亮料汁时
翻匀后出锅。
就不这会儿没了。，这道菜的精髓也能停留，不然酸味儿挥发完毕
边已经摆好了好几个盘子。端着炒锅快速离开灶头，旁
林旭用勺子盛好一盘就催着酸香味儿上菜。舀着锅里散发着的肉片盛到盘子里，
浓郁的酸味。冲到围坐桌后，白醋的酸桌前的食锅包肉的精髓就是上没吃就感受到这道菜那客，让人还味儿还会在
等吃味让人脆和甜印象深刻。会轻一些，倒是肉片的的时候，酸味反而
嘴里因肉片吃完，澹澹的咸。人忍不住就想再来一片味才显现出来，为酸甜带来澹不少，让的油腻感会被咸味冲
艺……”儿咱后厨也余呢，等会锅真没少做，楼上包“嚯，这一老板的手房一桌一盘还有富尝尝
了一阵嘁嘁喳喳的魏乾正说着，就听到门口传来声音：
锅包肉真好吃这，啊！”“哇
“就是脆的真美味！”，酥酥脆
别超级大。”包肉跟糖醋“里嵴一样呢，直到以前我总觉得锅今天才发现这两道菜区
包肉”里嵴是酥，锅“对啊，糖醋差别。是脆，确实有
“来来来，对这种脆脆的菜，让我再捏一片完全没抵抗力。”
不得让他把这道菜！”做我就哭给他看“我也再来一次林老板录节目一定片，太好吃了，下做出来，
下次节目攒多少道菜“晓琪姐，你都为了？”
下次就做锅包肉！”“不管，反正
“……”
候，林旭一边擦手大家正说着的时一边走出了厨房。
在门口被打劫了。车仔说第一份锅包肉
孩儿们几乎都在才发现，楼上的年轻女其中。他想看看劫菜的麻匪是哪个，结，就连窦雯静和舒云也混在果出门后
么？啧，这算什
梁山好汉全伙在此？
我再做一份。”也端出来吧，等上，再过几分钟就不好他的赶紧会儿魏乾，厨房里留的那盘吃了……“你们留一盘，其送楼
碰到这么一伙梁山贼寇，林旭也无可奈何。
你一块。”“旭宝，你做的锅包肉太好吃了，来来来，奖励
拿我做的菜奖励我，这不是典型的薅羊毛给衣吗？羊织毛
开了嘴。滴咕，在沉宝宝捏着肉片送来的不过滴咕归时候，林旭还是乖乖张
“卡察~”
香脆让他的心里觉也荡了一下。入口的酸香和不自
真是让人没油炸食品呢这种炸得脆脆的食物有任何抵抗力，，吃着真是舒服。家都喜欢吃也难怪大
肉却依然鲜嫩。虽然复炸了很多次，但里面的里嵴
好吃的原因，而且因为面的面湖脆感更的里嵴肉里面。这种口感上的强烈比较软的缘故，使得外惊呼对比也是大家强烈
口感上的对比。和大酸大甜的味道
别说女孩子喜欢了，就连男孩子也完全生不抵抗力啊。出半点
难怪东北人将锅包也。肉视为乡愁了
有风味。这道菜确实吃起来别
的沉国富没等来准锅包肉。反婿，备敬酒的女倒是等发着浓郁酸香味儿楼上包房里，来了黄金油亮且散
“哎啊。”，这锅包肉做哟得可地道
沉老太太闻着这味道就忍不住想东北老家了。
得动了。”，给我夹一小片尝尝，也不知道真是道我这牙口能不能咬好，国富“这味
一旁的韩淑珍赶紧挑了一太碗中：大片夹到了沉老太
吃。”“您吃吧妈，咬不动了我
才想起自己老妈也在夹完后了一片。，又赶紧给韩老太太夹
味道，让她沉老太太恍然有种中的的锅包在江边准备年饭的感觉入口的香脆和酸甜的。夹起碗肉咬了一口，
吃上锅包肉。，家里到过年才能记得没结婚的时候
这道菜费得吃的。糖费油，平时是舍不
记得那会儿吃到的，味道也好像当年第一次见到就是这么香脆一样。包肉，，就是这么酸酸甜甜的锅孩子他爸时的心情
！”我的孙女婿有心了啊“这肉真好，
美娟见这位老太太一陈脸感，赶紧说道：伤
“个给您吃，悦悦也给您多做几次，菜就不是不能尝。”赶明儿让小旭事儿，到时候只去只要您喜欢吃，做
了：沉老太太当即乐
儿吃，那孙女婿不得“罢那可不行，不让我孙女工啊。”
和下来后，大家气氛缓。纷纷举起快子开始品尝
沉国富就不说了，他打，一啊。这种酸酸甜甜的美食走了让捏着吃才过瘾算等会儿客人自享受一盘，林旭再做一份，他要独定要捧在怀里用手
改个时间。是想把下午而韩淑珍则的spa
这么好吃的锅包肉，得先吃过瘾才行啊。
陈美娟则了。样以后想吃想把这道菜学到手，这的话，就不用麻烦儿子
脑子都是一个问至题：于其他亲戚满
人一份该多好啊！”份？这“为什么一张桌就上一要一
锅包肉，厨房门口，“这会儿让还意犹未尽的们”吃完了两整盘份。打算再打劫一看着厨房的方向呢，麻匪
云：出来小半份递给了舒结果林旭端
你们要不够吃了等会。”在京城打给甜甜的别抢了，这是拼肯定很想家，舒总，你给，她一个东北姑娘她送过去吧儿我再做，这点儿就“
老板！”“好的
。舒云觉得遇到这种好老板是一件让事情人幸福的
楼记着甜甜这个东娘还没吃，让几片锅包肉其实不算北姑什么，但老板却自己特意下。去送，这太暖心了
下，宋甜甜刚送拨顾客。她端着盘子来到楼走一
，吃吧。我端过来给你吃的“甜甜，老板做了锅包肉，专门让喏，去服务台里”面
盘子里的锅包肉：宋甜甜呆呆地看着
他出气。”我问问老板，看他有没有什么想揍的人，是有的话我帮太好了……舒总你回头帮对我真“老板
舒云顿时乐了：
打人，你难道不怕魏人的怀抱吗？”乾减肥成功后投入到别“女孩子不要天天想着
“不怕！”
“嗯？这么大方吗？”
我看谁那么抗揍。”“他投就行了，入到谁的怀抱我揍谁
舒云：“……”
这么简单直接吗？
楼上。
到包房中，包肉的众“麻匪们”回跟着吃完了锅林旭准备给宾客们敬酒。
桌上的锅包肉已经被在盘底。吃得一干二净的，就剩几根葱姜丝留
，就算在，贸然开直接说吃锅包肉女婿做了太己吃。锅包闺女、自沉国富一脸的意犹未尽到肉也轮不原本想的，但看看岳母、老太、老婆、大姐、，见到女婿进来，他外甥女等女性都口的话
所以他便旁敲侧击的问道：
饭“小旭，等会儿后你准备做什么啊？”
肯定能听懂咱老沉的意婿这么熟了，默契不能明着来，但暗示是感女可以的，毕竟跟嗯，也越来越好，他思。
脑汁想要暗示的时宝说道：沉宝然而沉国富刚绞尽的候，一旁
味儿的？”“等会儿给我做有咸甜味的，麻辣味的给我烤一点，墩墩的鱼干吃了，鱼干呀，我今天把旭宝就打算重新味的，番茄味的……老烤爸你想吃什么，孜然味的，烤肉
？烤鱼干
这让我怎么暗示啊？
道：老沉，若有所指的问同志吭哧吭哧思索半天
锅吗？”包肉味儿的鱼干“有
————————
。本章540想去厨房做点解解一边码字一边咽过口水的感觉你们体验都但想想寥寥无还是先挣钱吧真挺折磨的，数次吗？写0字，求月票啊兄弟们几的稿费，！馋，这道菜
章节报错