呼……舒坦了。
饪技法总算完成了它的使命。这张完美级烹
中的道具还林旭,这张卡让现在手剩下一张菜系升级纠结了很久。卡
粉蒸技法、糖之后都能因为手中的酱爆技法、升级到在店里成完美级醋技法和干为招牌菜。煸技法都是卓越级,
级哪个。一直拿不准主意升但他
做好了,你觉得“林师傅,这烧马鞍桥就算是道红怎么样?”
一些香菜叶,随即让人围点缀了端走开始上菜。邱振华在盘子周
里滴咕一声,随即林旭在心说道:你也不让我尝一口,我能觉得咋样嘛……
工,现在我算是领教了,这道菜的“都说苏认知。”工和火变了我对黄鳝的菜注重刀繁琐程度真是改
上桌居然能经浇汁等一、清洗、油炸、红烧、蒸制、过程。历宰杀、改刀谁能想到,从烹制到系列
随便摘一品了,哪怕水珍。这么繁琐的做法,下,味道也不会差别说黄鳝片树叶这么加工一这种澹
更何况烹制的过程五花肉全程相伴呢。还有
这样做出来的不容易。菜品想难吃都
华说道:邱振
“红烧马鞍桥是从红。”经上百年发展,才有了鱼段,味道也是甜咸来的,历烧肉演变过发展,核心都是用五花肉来烧制鳝样现在的这个香,回味无穷子,不过不管如何鲜
甜咸鲜香?
甜味在前面?
想想这是苏菜,甜味在前也正常。
改成咸甜鲜香了,常地区那种嗜毕竟北方人可没有苏锡是林记上糖如命的习惯。不过要新的话,那就得
没多久,负责招会厅的舒云便过来说呼楼上小宴道:
年前的老味道”手艺好呢。,都在夸邱总厨“客人们对红烧马鞍桥赞不绝口,说还是几十
的笑邱振华谦虚了笑:
应该更好。”近回老家了,不做的话然他来,味“可惜我大伯最道
说完他又问道:
“客人还对哪道菜满意啊?”
藕丝和粉蒸银丝,“还的认知。”有白玉莲藕和白萝卜说是改变了他们对
果然……
这两道菜一出见长害。的苏菜,不得不说现,立马压住了以刀工烹饪方面的天赋真是厉,谢保民这对师兄弟在
掌握了这居然尤旭,小小年纪其是林么多技法。
在怀里喂饭吃的人啊。真是老天爷抱
这边忙完后,林旭跟了晚饭。大家一块儿吃
的,之前切掉的猪油爆炒一下,味道鲜深刻香,但口感却是脆爽。成鳝片,用的印象弹牙,给林旭留下了那些鳝鱼尾这边的晚饭倒是挺丰盛端去掉骨头,横着切
了。习卡用完可惜烹饪学
道菜不然他高低得再学两,尽可能把鳝鱼类的代表菜学到手。
二号楼。告别邱振华,一路熘达到了吃过晚饭,他
下午的墩墩下班走跟前台的人。谷君丽找了个招呼后,便带着睡了半
给林旭打算回家所以就没在钓鱼台肉,这会后蒸点里嵴肉。它准备晚饭,家伙吃了鳄鱼儿还不太饿,今天这小
。好几天没吃过猪肉了,也得调节一下
可不能养成挑食的坏毛病。
区门口的时候在吃。包的生煎包的沉宝宝,正捧着打,林回到小旭见到已经下班了
排队半天“哇才买到。”卡卡,生煎包的生意好火爆,我
后嘴巴就嘴接住,然包亲昵的递过来被烫了一下……竹签挑起一个生煎,林旭赶紧张这丫头用
嗯,刚出锅的,再加上。里面有不少汤汁,导致温度超高
林旭小心的吃下去,这才问道:
“今晚这里还是回家?”住
“你去哪我就去哪,。”反正我要跟你在一起
去别墅那边了,定的减脂计划遭到那就别想吃肉,导致岳母制省得老丈人看到自己又破坏。
市里买点零食啥的回楼备去超煎部老又吃了一个生包,两人抱着墩墩,准于大爷电影看看。上,找一
刚爷就笑,于大走进超市中:着打了个招呼
要,傍晚送来一车农家来点尝尝?年最后一批了,你要不“小旭”自己种的黄瓜,今
浓郁,不条吃,都非常美味小,但黄瓜味看个头着面农家种的黄瓜别。还是切丝管凉拌后配
要,旁边的沉宝宝便说道:没啥需求,刚准备说不林旭对这玩意儿
”腿不?我奶奶每年都会专门让公司去郊区种菜的家买一些黄的司机她腰农到现在还没做呢。瓜做酱黄瓜,但今年太舒服,“农家种的
酱黄瓜?
林旭突然想起上次在钓第二鱼台比赛的时候,轮奖励的就做法。是优秀级的酱黄瓜
既然奶奶腰腿不舒服,那我来做算了。
挺可惜的这么巧赶上了好黄瓜,不腌点。
到这里,想他对沉宝宝说道:
正好也让奶奶尝做一些吧,尝我的手艺。”“那等会儿咱买点
瓜多久能腌好给奶奶说,让她等着尝“你还会太好啦你的手艺……呀?,等会儿我就”做酱黄瓜咩旭宝?那这酱黄
道:林旭笑着说
整夜……要是了,时间短了不入味。整根腌的话那就得两周以上冷藏一快的话俩小时“最”,最好,不过时间短了腌不透
奶奶带好家吃午饭好不好?正“那奶奶你做快速的吧,明天中午咱们去过去。”给
都“好,。”听你的
你旭宝,你对我真是太“谢谢好啦!”
?,这也太容易满足了吧林旭哑然失笑,就是听从了你的意见就是对你好啊
中的墩墩递向沉宝宝:他将怀
买点小零食。”合腌制的黄瓜,顺便再“超市不适带宠物进去,等着吧,我挑一些适合你和墩墩在门口
“好哒!”
墩墩抱在怀中家伙看外面沉宝宝将的人群。,靠在玻璃门前让这小
着墩,结账后,小两口提着墩些小零食没多久一,林旭提着两大兜子市中走了出来黄瓜以及袋大包小包的东西,扛从超装的黄豆酱油和上楼回家。
家,沉佳悦刚到太打了个电话:就迫不及待的跟沉老太
们做了一些酱啥都会做。”就说还想吃什么送过去,女婿可黄瓜,明天中“奶奶,我午去给您呀,您的孙
沉老太太笑着说道:
没胃口。”个小酱菜就着瓜就行,这两,总觉得“给我送点酱黄太热,喝稀饭没有天
天中午我们就过去。”“那您等着吧,明
挂断电话后。
国富打去了电话:这丫头又理直气壮的给老爸沉
宝要给奶奶晚就不回去“老爸,旭了呀!”做酱黄瓜,我得留下帮忙,今
沉国富:“……”
爱吃的。做酱黄瓜倒是,老太太确实挺不错
但你能帮什么忙啊?
帮倒忙还差不多!
只是叮嘱拆穿闺女他也没,着说道:
“别给你了对身体不好。奶奶做太多,酱菜吃多”
“好哒好哒。”
看到桌西脑袋:四环别墅中,正在喝紫米燕麦粥的沉国富挂断上的凉拌海藻电话,丝,突然一拍
多做点了,酱黄瓜“咋忘了让小旭啊。”啥又没热量,我也能吃的
翻看着闺女的化验报,对国富告韩淑珍一边吃一边沉说道:
一声,以后坚决不引起过敏症状。”似的的高蛋白食物也不能吃,以免“再打过去吧,正好我给她交代能再吃蚕蛹了,甚至类
厨房里。
遍。林旭把买来的黄瓜放进水池中认真清洗了两
子。的,一副没长开的样面还瓜大小不均,表皱巴巴这种农家长的黄
黄但越是这样瓜口感才好,脆生生的。的黄瓜,做出来的酱
操作很相似。最终将一洗净后的黄瓜放进盆黄瓜条,跟做翡翠羹的出一些比较直的,去头去尾后用菜刀竖着切切开,里,挑开,再对半根黄瓜切成八根
后将这些黄瓜全部,撒入半包食盐,同样放进盛切好翻拌一下,开始给黄的盆里杀水。着黄瓜瓜
黄瓜的水分杀根腌制的常规做酱黄瓜的时候,版,都能腌透腌入味。出来,这样才成版还是整不管是切成条的速需要先把
整个的黄瓜就腌趁着腌黄瓜的时候,擦干水林旭拿来一个带密干净后分,等会儿制在封盖的玻璃罐,洗这里。
至于速成的黄瓜,直接就行。在盆里泡着
他架的黄豆酱油一包包的接着倒进去。把器具准备好之后,上炒锅,锅里将买来倒一点点食用油,把花椒八角香叶炒香,
两种做法都是需不多得需要半完全锅左右。制的,所以对酱油要的需求量很高,差用酱油腌
一大勺白,林旭又往锅里加了酱砂糖。油倒进锅里后
油中的盐味,腌出来的可以中和酱澹澹的白糖可酱黄瓜吃起来也会有让人更有胃口。回甘,以用来提鲜,也
入两大勺香醋。最后放
香醋能增加酱汁的复合酱黄瓜风味十足。型香味,同时也能让
锅里的大火熬五分钟,让放在把锅里的料汁烧一边晾着。开,再的酸味挥糖化开,同时让醋发一下,然后关火,白
要彻底晾凉才能用,不然就会把酱菜烫坏。菜的料汁酱
他又洗一些剥好的大蒜、生姜要晾质。米辣,这些配料也干才能用,不然把生接着以及小了致酱黄瓜腐烂变水带进去,很容易导
忙完这些。
来。号林旭洗了洗手,和,找了一部沉宝宝窝在师》的老电影看了起名叫《入殓沙发上,登陆视频账
看片名,沉宝宝悚片。还以为是一部惊
已经甚至做好了扑到林旭怀中喊怕怕的准备。
是一部非常感然而没想到这不理解无意的男主挣扎。中闯入殡葬行业和发小的人的剧情片,嫌弃,自身也极度角经历了妻子的
但随着对入殓坚定了当入殓师的想法的认识和理解。,他
和解。整个而因为见惯人了生死,选择纠结于过去的经历,反和过去的自己也不再
男主角赢得了所也向他道歉,,之前嫌弃的发小有人的尊重。回到他身边电影最后,妻子重新
的时候然趴到林旭怀中正看着哭了起来:,沉宝宝突
你不到工作的时候,是不当时找是助?好后悔也跟男主角一样无“呜呜呜……旭宝你,对不起……没在身边陪着”
林旭:?????
多无助啊!并没有
系统,把一切计划都我当时已经做好完毕业证就回家打乱了。谁知道天降大不了领折腾景区的打算,
宝宝的后背说道:他拍拍沉
号,谁知做好了准工作,就……计划落空了。”“当时我已再找不到强行亲你一口滚蛋回家,给我的满的破折经备,拿毕业证的时候青春划上一个圆
哭了:沉宝宝立马不
“为什么要亲我呀?”
欢你那么久了,“偷偷喜亲一口都不行吗?”
“肯定不行,起码得亲十口!”
发上亲了起来,说完,这原本趴在沙发靠背上,钻到一边的纸箱丫头就将林看电时嫌弃的跳开旭推倒在沙中了。影的墩墩顿
咦……好恶心,本喵都没眼看!
里还腌着黄瓜呢。沙发上的两人亲房累了,林旭这才想起厨
他整理一下衣服来到厨房,发现黄瓜已经被柔韧。,原本的黄瓜杀出来好多水得更面条一条变样
甚至连那稍稍有些发软了。些整个的黄瓜此时也
这行。不过个状态还不
黄瓜条中的盐味,,尽可能的洗掉林旭先把黄瓜条挑出来,攥干水分去。后放进清水中淘洗这样酱香味才能渗透进
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攥干水分放在准备他将黄瓜条好的盆里。反复淘洗好几遍之后,
油料汁,封上保鲜膜着切一些,放进冰姜片蒜片以及小米辣放晾凉的酱进去接箱的冷藏室中。底,再舀入几勺已经彻
。天,就可以吃了这样一直腌到明
了朋友圈瓜条的时候,沉佳悦拿着手机中:拍了段小视频,他腌黄然后发在
奶送酱黄瓜去喽!”一起给奶旭宝连夜腌,制些,明天中午和旭宝了一“奶奶说想吃酱黄瓜了
刚发出来,陈燕就评论了一句:
你说巧不巧?”姥送衣服,“正好明天我去给姥
宝宝无情拆穿了陈沉总的意图:
抹角的,直接点嘛燕宝!”“想蹭饭就明说,还拐弯
陈燕反击道:
“明天给你哟!”带有整容效果的蚕蛹
环儿!”胡同的老街坊最喜反正南三你找对象欢干这事“那我明天就托奶奶给,
陈燕:“!
!
!
!
”
姐妹俩相爱相杀一阵后,最终以段落。陈总的妥协告一
那些整根的黄瓜。旁旭还不知道刚刚现了乱战,他评论区出边的林这会儿正在检查
把水分彻底杀出。并发得腐烂变质继续,一定要腌透瓜才不容易软了,但还没腌透,还虽然有点,口感也会更加爽脆去,黄
正宝都囔着肚子饿了。,沉宝检查着的时候
老家带来的红薯粉条做了两碗边吃一边林旭便用从看了起来。粉,随即找了部电影,一酸辣
十点,他再次来到厨房。晚上
用清后攥干水分,并彻底腌到发软,水反复淘洗了好几遍,然这会儿黄瓜已经扇吹干表面的水分。上,用风摊在竹筐
时候还要跟蒜片姜片以,放的层叠叠的放到玻璃罐中及小米辣一块儿放。做完这些后,把黄瓜层
能彻底渗进去。最后倒入晾还要用一根长酱油料汁快子捅到底,确保凉的酱油料汁,倒完后
点。天上午刚过十第二
里盛着,顺便将腌着整根黄好的黄墩从瓜条倒进一个小罐子也带上。钓鱼台回到迎春街瓜的大罐子林旭就开车带着墩的家里,将冰箱里腌
的沉之后,和从审计所赶来三环。放进后备箱宝宝坐上车,前往南
了门口。合院外面,一台宾利此时,南三环的四缓缓停在
的韩淑珍问道:沉坐在副驾上国富看着
蹭饭合不合适啊?”太儿和女婿来给老太“女送酱菜,咱过来
指了白色保时捷:珍韩淑指胡同口缓缓开进来的
说合不合适?”“小燕也来了,你
的中老年服下了车没多久,保时捷停到样的提着两件新买:衣宾利前面,陈燕装模作
,舅妈,你们“舅舅也来了?”
陈燕看到沉国富两赶口子从车里走出来,紧打招呼。
沉国富笑着说道:
我回来后还没顾“小旭从殷州”上来们就约了今天看你姥姥呢,过来。
嗯,不能说是蹭饭。
沉的形象了。样太影响咱老这
块过来,这就显得正式了一点。用一家人商量着一儿来的说辞
在附近的台球厅玩两城奥沙利文看小旭忙不忙,局,让年轻的特鲁姆普等会儿吃了饭,看辣!不忙就约上南感受一下中老年人的老
开门,和沉国燕到四合院门口,陈推来富两口子走了进去。
多久。没
林旭开着大g,跟着导航来到胡同中。
住撇了撇嘴:的宾利和保时捷,路边沉宝宝忍不看到停在
胡同口的超市里再买“肯定是材够不够呀旭宝过来蹭饭的,你带的食点?”?要不我去
五斤牛腩和西红柿。”“鱼够吃了,我今天从钓台内部自己种的沙瓤鱼台的后厨带了几斤钓
一听牛腩和西红柿,前一亮:沉宝宝当即眼
西红柿炖牛腩“旭宝,你这是要做咩?”
“对啊,这不会又是你的最爱吧?”
“讨厌你,抢我台词!”
车,沉宝宝将墩墩扛在罐子又是拿食材比小两口说说笑笑的下了肩头,见林旭又是拿较为难,便冲院子里喊:道
人听好了不然就,快出来帮忙拿东西,外卖“里面蹭饭的给你们点吃啦!”
。富老脸一红,摊林旭沉宝宝上这样的闺女,真是想装逼都装不成早上跟院子里正跟外甥女说着商量几点到这儿的沉国
声叹气的站口。他唉起来来到门
到了取代。林旭手中提着的那一就看刚出门,,脸上顿时被惊喜所兜子牛腩的沮丧
好耶!
啦!有肉吃
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每天尽上,不,好检讨一下,以后更了一万出头提上来,今天只不好意思啊兄弟们,家投的票!码字的节奏一直没得好我能对不起大量一万二以