呼……舒坦了。
这张完它的烹饪使命。技法总算完成了美级
让林旭纠结了很久。一张菜系升级卡,这张卡中的道具还剩下现在手
手中的升级到完美级法都是卓因为法、之后都能在店里成为招和干煸技酱爆技牌菜。粉蒸技法、糖醋技法越级,
意升级哪个。但他一直拿不准主
桥就算是做好了,你觉“林师傅,这怎么样?”道红烧马鞍得
子周围点缀了一些香菜菜。盘随即让人端走开始在上邱振华叶,
尝一口,我说道:觉得咋样嘛里滴咕一声,随即林旭在心也不让我能你……
我对黄鳝的认刀工和火工,现在我算“都说苏菜注重是领教了,这程度真是改变了道菜的繁琐知。”
列过程。,从烹制到上蒸制、浇汁等一系桌居然能经历宰杀、改清洗、油炸、红烧、刀、谁能想到
味道也不会差说黄鳝这么加工一下,种澹。水珍品了,哪怕随便摘一片树叶这这么繁琐的做法,别
还有五花肉全程相伴更何呢。况烹制的过程
这样的菜品想难吃都不容易。做出来
邱振华说道:
道也是甜咸鲜香,回味花肉来烧制鳝鱼段,味了演变过来发展,才有是从红烧肉何发展,核心都是用无穷。”五“的,历经上百年红烧马鞍桥,不过不管如现在的这个样子
咸甜鲜香?
甜味在前面?
菜,甜味是苏。在前也正常想想这
甜鲜香了,毕竟北方人的习惯。种嗜糖如命不过要是林记可没有苏锡常地区那新的话,那就得改成咸上
没多久的舒云便过来责招呼楼上小宴会厅说道:,负
邱总厨鞍桥赞不绝口,说还是几十年前手艺好呢。”道,都在夸的老味“客人们对红烧马
邱振华谦虚的笑了笑:
家了,不然他近回来做的话,味道应“可惜我大伯最老该更好。”
又问说完他道:
“客人还对哪道菜满意啊?”
。”莲藕和白萝卜的认知“还有白玉藕丝和粉蒸银丝,说是改变了他们对
果然……
以刀工见长的苏菜,不马压住了得不,谢保民这说这两道面的天赋真是厉害。对师兄弟在烹饪方菜一出现,立
林旭,小小年纪居然掌握了是这么多技法。尤其
里的人啊。真是老天爷抱在怀喂饭吃
吃了晚饭。林旭跟大家一块儿这边忙完后,
头,横着切成鳝片,去掉骨猪这边的晚饭倒是挺丰弹牙,给林旭留下了那些鳝鱼尾端道鲜香,爽用盛的,之前但口感却是脆深刻的印象。切掉的油爆炒一下,味
可惜烹饪学习卡用完了。
然他高道菜,尽可能把鳝手。两鱼低得再学不类的代表菜学到
邱振华,一路吃过晚饭,他告别楼。熘达到了二号
带着睡了人。招呼后,便跟前台的谷君丽找了个下班走半下午的墩墩
家后它准备晚饭鱼肉,这会儿还不太鱼台给,林旭打算回饿,所以就没在钓蒸点里嵴肉。今天这小家伙吃了鳄
猪肉好几天没吃过了,也得调节一下。
的坏毛病。可不能养成挑食
煎包回到小区门口的时候,林旭见到宝宝,正捧着打包的生在吃。已经下班了的沉
“哇卡卡,生煎包的生意好火半天才买到。”爆,我排队
这丫头用竹签挑起一个生煎包亲昵的……后嘴巴就被烫了一下紧张嘴接住,然递过来,林旭赶
有不少高。嗯,刚出锅的,再加上里面温度超汤汁,导致
林旭小心的吃下去,这才问道:
?”是回家“今晚住这里还
哪,反正我要跟你在一起。”“你去哪我就去
到自制定的减脂计边了,省得老丈人看别去别墅那划遭到破坏。己又想吃肉,导那就母致岳
人抱着墩墩又吃了一个生煎包,两食啥的回楼上,准备去于大爷超市里买点零老电影看看。,找一部
个招呼:于大爷就笑着打了刚走进超市中,
了,你要不要来点尝种的黄瓜,今年最后一“小旭批农家自己,傍晚送来一车尝?”
后配着面条吃,都非常美味。小,但黄瓜味浓郁,不管凉拌还农家种的黄瓜别看个头是切丝
要,旁边需求,刚准备说不的沉宝宝林旭对这玩意儿没啥便说道:
的农家买一些黄瓜做机瓜,但今年去舒服,到现在还的司“农家种的?我奶奶郊她腰腿不太酱黄区种菜没做呢。”每年都会专门让公司
酱黄瓜?
然想起上次就是优秀级的酱黄瓜做比赛的时候,第二轮奖励的法。在钓鱼台林旭突
既然奶奶腰腿不舒了。服,那我来做算
赶上了好腌点挺可惜的。瓜,不黄这么巧
里,他对沉宝宝想到这说道:
奶奶尝尝我咱儿的手买点做一“那等会艺。”些吧,正好也让
啦,等会儿我就?”?那做酱黄瓜咩旭宝还会太好“你尝你的手艺……这酱黄瓜多久能腌好呀给奶奶说,让她等着
林旭笑着说道:
得两周以上了,时间短短了腌不透小时,不过时间“最快的话俩的话那就了不入,最好冷藏一整夜……要是整根腌味。”
奶带过去。”不好?正好给奶家吃午饭好你做快速的吧,明天中“那午咱们去奶奶
听你的。”“好,都
”我真是太好啦!谢你旭宝,你对“谢
,就是听从了你的满足了吧?对你好啊,意这也太容易失笑林旭哑然见就是
递向沉宝宝:他将怀中的墩墩
。”合带宠物进“超市不适制的黄瓜,顺便再买点小零食适合腌等着吧,我挑一些去,你和墩墩在门口
哒!”“好
在玻璃将看外面的人群。门前让这小家伙墩墩抱在怀中,沉宝宝靠
回家。走了出超市中小零食从提着两大兜子黄瓜以及上楼袋装的黄豆酱油和一些包小包的东西,扛着墩墩来,结账后,小两口提着大没多久,林旭
悦就迫不及待的跟家,沉佳沉老太太打了个电话:刚到
了一些酱黄瓜,都会做。”去,还想吃什么就说呀,您的孙女婿去给您送过“奶奶,我们做可啥明天中午
老太:太笑着说道沉
菜就着,总觉得没胃瓜就行,这两天太热,个小酱喝稀饭没有“给我送点酱黄口。”
“那午我们就过您等去。”着吧,明天中
电话挂断后。
壮的给老爸沉国富打去了电话:这丫头又理直气
得留下帮忙,今晚就不做酱黄瓜,我“老爸,旭宝要给奶奶回去了呀!”
……”沉国富:“
做酱黄瓜倒是不错,爱吃的。老太太确实挺
啊?但你能帮什么忙
帮倒忙还差不多!
叮嘱着说道:他也没拆穿闺女,只是
菜吃多了对身体不好。”“别给你奶奶做太多,酱
哒好“好哒。”
挂断电话,看到桌上别墅中,正在喝紫米燕国富西四环海藻丝,突然的凉拌一拍脑袋:麦粥的沉
忘了让小旭多做点“咋了,酱黄瓜又没啥热量,我也能吃的啊。”
边吃一边翻看着闺韩淑珍一化验报告,对女的沉国富说道:
好我给她交以后坚决不的高蛋白食物也不能吃,以免引起过敏蚕蛹了,甚状。”“再打过去吧,正代一声,至类似的症再吃能
厨房里。
池了两遍。林旭把买中认真清洗来的黄瓜放进水
没长开的样一副,表面还皱巴巴的,子。这种农家长的黄瓜大小不均
感。但越是这样的黄才好,脆生生的瓜,做出来的酱黄瓜口
。最终将一根黄瓜切头去尾后用菜刀竖洗净后的黄瓜放进盆里,挑出一些比较直的,成八根黄瓜着切开,再对半切开,条,跟做翡翠羹的操作很相似去
黄瓜同样放进盛着,翻拌一下,开始给黄瓜杀水。这些全部切好后将里,撒入黄瓜的盆半包食盐
入味。瓜的水分杀出来,这常规版,都需要先把黄管是做酱黄整根腌制的切成条的速瓜的时候,不成版还是样才能腌透腌
趁着腌黄瓜的时候,制在这里。拿来一个会儿整个的黄瓜就腌林旭带密封盖的玻璃罐,洗干净后擦干水分,等
盆里泡着就行。至于速成的黄瓜,直接在
花椒八角香叶炒香把器具准备一点点食用油,把豆酱油一包包,接着将买来的黄好里倒的倒进去之后,他架上炒锅,锅。
两种做法都是需要完高,差不多得需左右。用酱油腌制的,所以要半锅对酱油的需求量很全
糖。锅里后,林旭倒进一大勺白砂酱油又往锅里加了
中和酱油中的酱盐味,腌出来的也可以白糖可以用来提鲜,让人更有胃口。会有澹澹的回甘,黄瓜吃起来也
两大勺香醋。最后放入
型香瓜风味十足香醋能增加酱汁的复合。味,同时也能让酱黄
钟,让锅里的,再熬五分的料汁烧开大火把一边晾着。锅里下,然后关火,放在发一白糖化开,同时让醋的酸味挥
晾凉才能用,不酱菜的料汁要彻底然就会把酱菜烫坏。
接着他又洗了一些剥好配料也用,不然把生水要晾干才能酱黄瓜腐烂变质。的大蒜、生姜以易导致及小米辣,这些带进去,很容
。忙完这些
账号,找了窝在沙发上,登陆视频名叫一部影看了起来。《入殓旭洗了洗手,师》的老电林和沉宝宝
看片名,沉宝宝还以为是一部惊悚片。
甚至已经做好了扑到林。怀中喊怕怕的准旭备
常感人的剧情片,无意和发然而弃,自身也极度挣扎。没想到这是角经历了妻子的一部非中闯入殡葬行业的男主小的嫌理解不
的想法。理殓师解,他坚定了当入但随着对入殓的认识和
整了生死,选择和,反而因为见惯个人也不再纠结于过去的经历过去的自己和解。
角赢得了所有向重。他道歉,男主新回到他身边前嫌弃的发小也人的尊电影最后,妻子重,之
正中哭了起来:看着的时候,沉宝宝突然趴到林旭怀
呜呜呜……旭宝你当时找不到工作”候,是不是也跟男主边陪着你,对不起……“角一样无助?好后悔没在身的时
林旭:?????
多无助啊!并没有
道天降系统,把一切的打算,谁知计划都打乱了。毕业证就回家折腾景区时已经做好大不了领完我当
宝宝的后背他拍拍沉说道:
准备,拿毕业……计划落空了。”作,就强行亲你一口滚证的时候再找不到工蛋回家,给我的青春划上一个圆满“当时的破折号,谁知我已经做好了
沉宝宝立马不哭了:
要亲我呀?”“为什么
不“偷偷喜都行吗?”欢你那么久了,亲一口
“肯定不行口!”,起码得亲十
说完,这丫头就顿时将林旭推倒在沙发上箱中了。亲了起看电影的墩墩原本趴在沙发靠背上嫌弃的来,到一边的纸跳开,钻
没眼看!咦……好恶心,本喵都
瓜呢。起厨房里还腌了,林旭这才想沙发上的两人亲累着黄
一下衣服来到厨房,条变得更发现黄瓜已经被杀出来面条一样柔韧。他整理好多水,原本的黄瓜
时也稍稍有些发连那些整个的黄瓜此甚至软了。
还不行。不过这个状态
这样酱香味才能渗透进挑出来,尽可能的洗去。林旭先把黄瓜条清水中淘洗掉黄瓜条中的盐味,,攥干水分后放进
爱好中文网
反放在准备好的盆里。复淘洗好几遍之后,他将黄瓜条攥干水分
再凉的冷藏室中。舀入几勺已经彻底晾辣放进去,接着切一些姜片蒜片以及小米酱油料汁,封上保鲜膜,放进冰箱的
,就可以吃了。这样一直腌到明天
了段小视频,然他腌黄瓜条的,沉佳悦拿着手机拍时候后发在了朋友圈中:
送酱黄瓜去喽!”夜腌制了一些黄瓜了,旭宝连,明天中午和旭宝一起给奶奶“奶奶说想吃酱
出来,陈燕评论了一句就:刚发
服,你说?”巧不巧“正好明天我去给姥姥送衣
陈总的意图:沉宝宝无情拆穿了
,“想蹭饭直接点嘛燕宝!”就明说,还拐弯抹角的
陈燕反击道:
“明天给你带有整容效果的蚕蛹哟!”
你找对象,反正”南三环胡同的老街坊最喜欢干这事儿!“那我明天就托奶奶给
陈燕“!:
!
!
!
”
妹俩相段落。姐以陈总的妥协告一爱相杀一阵后,最终
旁边的林旭还不知道刚刚评论区这会出现了乱战,他瓜。儿正在检查那些整根的黄
腐烂变才不容易质,透并把水分虽一定要腌口感也会没腌透,还得继续,彻底杀出去,黄更加爽脆然有点发软了瓜。,但还
,沉宝宝饿了。正检查着的时候都囔着肚子
来的。,随即找了部电影红林旭便用从老家做了两带吃一边看了起来条一边,碗酸辣粉薯粉
点,他再晚上十次来到厨房。
面的水分。发软,用这会儿黄瓜已经彻底用风扇吹干表腌到摊在竹筐上,淘洗了好几遍,然后攥干水分,并清水反复
,把黄瓜层层叠叠的放到玻璃以及小米辣一做完这些后要跟蒜片姜片罐中,放的时候还块儿放。
保酱油料汁能彻凉倒入晾快子捅到底,确底渗的酱油料汁,倒完后还进去。后最要用一根长
第二天上午刚过十点。
,顺便将腌着整根黄条倒进一个小罐子里瓜的大冰箱里腌好的黄盛着也带上。,将就瓜林旭开车带着墩墩的家里台回到迎春街从钓鱼罐子
三环。和从审计所赶来的沉宝宝坐上车,前往南放进后备箱之后,
此时,南三环的四合院缓缓停在面,一台宾利外了门口。
在副驾上的韩淑珍问道:沉国富看着坐
蹭饭合不合适啊?”过来酱菜,咱“女儿和女婿来给老太太送
韩淑珍缓缓开进来:指胡同口指了色保时捷的白
,你说合不合适?”“小燕也来了
作样的提着两没多久,利前面,陈燕装模保年衣服下了车:件新买的中老时捷停到宾
你们也来了?”舅,舅妈,“舅
陈燕看到沉国富两口子从车里走出来,。赶紧打招呼
国富笑着说道:沉
。”今天过来从殷州回来后还没姥呢,我们就“小旭顾上来看你姥约了
嗯,不能说是蹭饭。
这样太影响咱老沉的形象了。
用一家人商量着一块儿来的来,这就显得正式了辞过说一点。
玩两局,看忙就约上辣!附近的台球小旭忙不忙,不厅中老年人的老姆普感受一下等会儿吃了饭,让年轻的特鲁看南城奥沙利文在
子走了进去。口,陈燕推开门和沉来到四合院门国富两口,
没多久。
着大g,跟着导航来到胡同中。林旭开
和保时捷,沉宝了撇嘴:看到停在路边宝忍不住撇的宾利
要不我点?”“肯定是过来蹭饭的,去胡同口的超市里再买你带的食材够不够呀旭宝?
斤牛柿。”了五我今天从钓鱼台的后厨带腩和几斤钓鱼台内部自“够吃了,种的沙瓤西红己
西红柿,沉听牛腩和亮:一宝宝当即眼前一
“旭宝柿炖牛腩咩?”,你这是要做西红
“是你的最对啊,这不会又爱吧?”
“讨厌你,抢我台词!”
又是拿食材比较为难肩头,见林旭又沉宝宝将墩墩扛在里喊道:小两口说说笑笑的下,便冲院子车,是拿罐子了
“里面蹭饭的人东西,不然就吃啦!”给你们点外卖听好了,快出来帮忙拿
样的闺女,真是想沉宝宝商量几点着早上跟林旭到这儿的沉国富老脸一红,摊上这院子里正跟外甥女说装逼都装不成。
。叹气的站起来来到门口他唉声
脸惊喜所取代。刚出门,就看到了林旭手中提着的那一兜上的沮丧牛腩,顿时被子
好耶!
有肉吃啦!
————————
二以上,不能不,每天尽好意思啊后码字的节奏对不起大家投的票!,今天只更了一直没提上来一万出头,我量一万得好好检讨一下,以兄弟们