拿着。”“来小旭，我帮你
好。沉国富立马心情大
，最近成了快乐天见可怜吃得真是太素了，所以见到肉之老沉。后，忧郁老沉立马就变
有肉吃嗯，只要，哪怕天天被闺女坑呢，咱也心甘情愿！
心里再次一喜。牛腩，入手那沉甸甸的接过女婿手中的分量让他
，偶尔吃一顿，最好几天不吃肉的人担心的就是肉太少不够吃。
今天中午敞这块肉不错，肚皮吃了。验来看凭借当年在西，至少四五斤重，足够开直门摆摊的经
想到这里，沉国富再次感慨来蹭饭的决定是英明的。
到了嘛。肉岂不就尝不要是不厚着脸皮过来，这四五斤
“这是什么肉啊舅舅？”
红柿，再看问了一句。子里的西国富手中的肉，好奇的手中接过小玻璃罐的看舅舅沉看着从林旭陈燕袋
什么肉？
外甥女？这重要吗
只要是肉，那就比素菜强啊！
一眼，随即说道：叨一句，提着袋子䁖了沉国富在心里念
“牛腩肉的牛腩。”，那种连筋带
牛腩？
向林旭手中神中绽放出了惊喜：陈燕再次看的西红柿，眼
你要做番茄炖牛腩“妹吗？”夫
“我看对，二号楼进的牛腩一块……你也喜欢吃这道不错，就切了菜吗燕姐？”
“喜欢啊，太喜欢了！得赶紧给姥姥说一声，中午多我吃这道菜一般都是两碗米饭打底的。”蒸点米，
合院中，慌完，她捧着玻璃罐就跑进了四说裙摆绊倒瓜条的忙中甚至差点踩到盛有黄。
囔一句：声都等她进去后，沉国富小
“两碗米也好意思说出来？”
身边，有些感慨的说道扛着墩墩走在林旭：沉宝宝
，改造成了四合院。小时候生活的地方爸有钱了才买下来“旭宝，这就是我杂院，后来我，以前是个大”
在京城，大杂院和则虽然看似一样，但实四合院是两种不同的院落。
十几家人，用，一个院子住家一个，杂乱无旱章。大杂院简陋，过去社地方会底层人住的厕，水龙头一
而四合院则方方正正，从大门口到功能等等，全都院落布局，再到各屋的究。很讲
迈步走进两扇对开个倒着头是影从东南角的方向的院门，穿过门廊，尽壁墙，上面是一的巨型福字。
这是福到了的意思。
拐，宽敞的院子映入眼墙前面向左一帘。走到影壁
遮挡了大半。砖，四周一圈蓝砖房子，地上铺着院子不，院子中间种着一株高大的梧桐树，将酷烈的阳光青算大，但收拾得很干净
招来一只凤怀孕的时候奶奶。”是我啦凰，然后那只凤凰就“这棵树是我妈里种下的，说要给家
来到自己长有些激沉宝宝动。大的地方，
可以从青梅年旭宝也终于让旭宝见到我童年生活的地方了，当竹马成为夫妻啦。在多好，我们就
沉水果出来，里面依稀太加米的声院子里能听到陈燕让韩淑珍刚从厨房里端着，老太一筐洗好的音：
住底……”煲的最大容吧，太少了不够吃，我舅舅那饭量量来您也知直接按照电饭道……四碗米饭都打不“还不够，
，大姨子这是早上没吃饭吗？啧啧啧
搬着玻璃罐走进了厨母打了声招呼，随即房跟岳。林旭
“奶奶，这是”，两星期后就能吃了。给您做的酱黄瓜
给墩墩块，墩呢？早上我看“好好好，我孙女婿真买了一正准备给它超市有卖鲅鱼的，特意蒸孝顺……墩一下呢。”
”陈燕：“……
鲅买过一次鲅鱼我也喜欢吃鲅鱼啊，特别是爱，但您可从没有给我饺子，超鱼啊。
呜呜呜呜……大龄女青年在姥姥这里迎了吗？也不受欢
用盆接了水，将牛腩水池边里，林去浸泡：旭顺手接过了岳把罐子放在厨房的角落放进父递来的牛腩，来到
“奶厨房就奶，你们去屋里凉就一个菜，简单点。”交给我快吧，今天咱，
这话沉国富爱听。
简单点好，想选择也没得选择。
菜，冲林旭嘱咐道：就一个外面韩淑珍一听
，别做那么油腻啊，你减肥刚有效果，尽量爸这加点素菜。”“小旭
着韩淑珍大步走向坐北朝南中走出来，拉的主屋中走去：沉国富赶紧从厨房
。”…赶紧“有素的有素的，那去，我么一大袋子西，绝对够素…进红柿呢快热死了都
牛腩嗯，可不能让老一半块婆看到那一大的。，不然绝对会让女婿留
闺女喊道：，他又冲扛着墩墩的快进屋的时候
“赶紧过来，你妈想想得饭都快吃不下了。”墩墩
紧想办法分为了防止老婆念着厨房的肉，得赶办法，那自然是而最好的小墩墩了。还挂散她的注意力，
果然。
珍顿时忘了厨房里的肉：韩淑听到墩墩也来了之后，
贝，让“快过来小宝姥姥抱一抱。”
顿时搬子，用快子夹出口：燕来一根黄瓜条尝了尝，来的小罐陈的手艺赞不绝厨房里，沉老太太打开对孙女婿
吃，真脆生，又脆生又好酱香味也浓。”“这黄瓜可
咬了陈燕一听，立马凑过来，一口，她一边咯吱咯吱的嚼着一边说道太夹着的这根黄瓜条就老太：对着沉
”的，但为啥这么咸呢？“就是挺脆
：沉老上拍了一下太轻轻在外孙女身太
不咸点能行吗？这种菜都“傻闺女，这就着粥吃的，这是是咬一小口，哪有跟你样一口咬掉半截的？”再说尝
嘴，又被嫌弃了呀！陈燕扁扁
嚼着真是不说不说，这黄瓜条不过该错。
黄瓜，一根这又做出了酱小小的黄瓜被玩出了花最近妹夫是翡翠羹，跟黄瓜干上了，先儿。
不像自己，。拿到黄瓜要么啃着吃，要么敷脸
呀！完全跟妹夫没法比
姥嫌弃，陈打算去堂屋找个安的嚼着黄瓜离开厨房，防止再次被姥总咯吱咯吱静的角落等开饭。为了
过沉老太太准备淘洗的米说道：将等她走后，林旭起来，然后接西红柿也泡了
儿我来就行。”“奶奶您歇着吧，这些活
女婿了。”开大点，别热着我孙奶就等着吃现成的了……厨房空调“好好好，那奶
“好的奶奶。”
改刀。从水中捞出来开始他把米淘洗两遍后蒸上，随即把牛腩
的肉膜较多，比较腩就是牛肚子上，这适合炖煮。个部位的肉筋所谓的牛
起来也一口一块比较方条，接着再便。牛腩肉用菜刀切成长容易炖透，吃略大的块儿，这样更切成比麻将
进去，再放全姜进行焯水。入葱牛肉切部放好起锅烧水，将牛肉块
制的，用清水泡做牛腩应该在清水中小时后再烹出牛肉的血水，这样来的牛腩更炖出浸泡几好吃。
就用焯水的方但今天时间不够，所以式了。
水烧开，撇去浮沫，把肉块捞出来冲一遍，压锅中。放进高
块的洋葱。几及一整个切成几片生姜，几节葱段，两块八角，再往锅里放入片香叶，以
做牛肉放的葱香味儿，而且还能让牛肉的口感更果。郁嫩，葱不仅能让牛肉拥有浓效想不到的洋进去一些，会有意
辣椒，增加最后再往锅里放一根洗净的青牛肉的清鲜味。
过牛肉的清水没制全部放好后加入。上锅盖，上灶开始煮，盖
制。口感，会分开烹菜是一道很家常的熟，不过番茄炖牛腩品，做法就是用腩炖饭店里为了追求卖相和西红柿把牛
样。就像现在林旭这
。的情况下用高压锅炖熟先把牛肉在不加任何调料
的酱汁煨烂，味。然后再用番茄炒出来间炖煮而没了滋肉口感番茄也不会因为长时这样做出来的牛更软嫩，而
堂屋。是熘达着去了锅上汽理西红柿，高压后，林旭没有急着处而
完才能炒番茄，因为炒呢。锅压半小时以上才好牛肉要用高压加炖牛肉的原汤，得等这一步做的时候，还得往锅里
屋子里，墩墩正像个乖宝宝一样躺在沉老太太的怀中。
，要么被欺负墩墩老妈把手打开奶阻拦沉宝宝这个。次伸手，要么被奶围在旁边，很想一下，但每后妈
，这丫头当即围过去：旭进来见到林
房间。”带你参观一下我这边的“走走走，
。芒果，一边剥皮一边堂屋，去了西边的屋子起一个被沉宝宝拉扯着离林旭从桌上拿开
然想起前几次撞破那己一个年轻人了角落中刚准备跟过去，突打消了一块儿去的念头。俩人人海豹的陈燕一看只剩自，互啃的场面，顿时
不如，与其吃狗粮，还算了算了下来开公审大会呢。留
的说自己没用…子一套“这是小时候收集过…”……这是当初偷了奶的水浒卡片，当时之后他哭得比漫画，被我爸狠奶总想凑五块钱买的老夫打完我都伤心，一个劲儿狠地揍了一顿，
间中。隔壁房
面。子预想的并没有出现大姨海豹互啃画
。上，子打开一个黄花梨木的箱，将里面的东西一样样拿出来跟爱人分享沉宝宝坐在地板
吃。听着，连手中的芒果林旭坐在一边认真都忘了
这箱子里装沉宝的童年啊。的可都是宝
怪若珍宝呢。不得这么视
买不起，就自候要布娃娃，我妈“小时丑了，只但缝得太己缝了一出去。”准我在家里玩，不准拿工资低个，
说道的布娃娃：林旭拿着这个丑萌丑萌
有创意的。术的角度来看，这小象还挺”“从后现代艺
沉宝宝张了张嘴：
“可是……这是一只小猫咪呀！”
林旭：“……”
我收回刚刚那句话。
的牛肉所有藏品看完后，灶上也炖得差不多了。
房间。锁上，便离开了两人将藏品放到箱子里，重新
。回到厨房
，的西红柿捞出来，顶林旭拿着锅，在另锅水，将浸泡着一个将西红柿的部切十字后放烧开的锅里烫灶上烧了一下半外皮揭掉。
这样就吃不番茄皮了。到
盆里。外皮全部揭掉后，放在菜板上，细细切碎盛到柿用菜刀将西红
，开始放气。接着把高压锅从灶上端下来
西红柿。趁着放气的功夫，他架上炒锅，开始炒
油，烧热后下入蒜粒倒进去，好的番茄爆香，接着将切大火炒制。锅里倒
炒的时候食盐和六小勺白糖。锅里放入三小勺
甜咸鲜，酸道菜的味道是酸要多放糖。甜味为主，所以番茄炖牛肉这
番茄的酸味不够，牛腩的时候还得放一大勺。吃起来就会差点意思番茄酱，不然的西红柿品质比较好，要是今天用品质一般的话，炒
在锅里搅拌一下，让调用勺子放入调料后，料拌匀。
这会儿高压锅的气也放得差不多了，打开锅盖后，浓郁的香味便从锅里飘了出来。
锅里的牛锅里颤馋得慌。巍巍的，看肉已经彻底炖透，在着就让人
路小隔壁屋子里的沉国富一跑来到了厨房门口：
小旭？用不用我“好了吗你端菜？”帮
笑着说道：林旭
您的。”爸，您再等会儿会喊“还没呢吧，好了
沉国富来厨房：到
这会儿能尝尝味儿吗？”“那
“还不行，牛肉里不啥调味料都没放，尝出味儿的。”
才悻悻离开。，这老丈人一听
闻着味儿这么香，没想到还不行啊。
林旭用勺子在高压，只有汤汁中已经彻底找不到了还能闻到青辣椒那澹澹的清鲜味。进锅里搅动几下，放去的那根青椒
结合在一起，他舀着锅里煮牛肉的汤茄，这样肉汤和儿。炖番变成里加两勺，用牛肉汤来诱人开胃的鲜香味鲜美就能完美的番茄的往炒锅的番茄
锅里，止把到炒葱姜舀汤的时候要的卖相。用漏勺滗着，这样能终洋葱八角等配料盛够防影响最
。熬煮了大概五六分钟
汤林旭用漏勺将高压锅里的牛腩肉捞中。出来，倒进番茄锅里的番茄变成湖湖，
。渗入继续炖煮，让番中到牛肉茄汤的酸甜味完全
锅拍了段了林记美食话中咕题下面。几秒钟的小视频发在牛肉在红润的番茄汤机对着都着，林旭用手
几碗米饭？”“这道菜能让你多吃
样回复起来。水话题的网友们就疯了一刚发出来，
全家最瘦：啊啊啊啊啊我我，三百斤，腩啊！最爱吃的番茄炖牛
梁山好旱：差点从塔吊上跳下来去抢这口锅。
吹不动你：林老板，饭点儿的时春风十里真的合适吗候发这种短视频？
放毒我可揍你的柳：再这样员工了啊！林黛玉倒拔垂杨
知道林记这么馋人的场面，只想车司机：上了年开业后有这盲人出租道菜吗？纪的人，就见不得
来修复体内的创伤，请品灵石才能买到？友，本座渡劫茄炖牛腩大乘期修仙者：林道失败，需要一份番问需要多少上
尝一口试难吃，不信你让我隐形的鸡翅膀：试！我打赌一定很
………
十五分钟后。
越锅，连汤带肉粘稠，林旭端着。汤里的番茄汤变得越来盆里倒进了准备好的
。得慌，看着就让人馋整整一盆散发着浓郁酸香味儿的牛腩
放在中间，他端着这盆肉去一撮捏叶了堂屋。香菜
富就迫不及待的迎过来：刚进门，沉国
，闻着就馋得慌。”“哎哟这小味儿
……则太燕帮在偷吃。太夹了一点腌好的黄瓜陈是拿来了碗快，沉老着把电饭煲端条，而沉宝宝过来，韩淑珍则
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味啦！”“哇，这牛肉太美
微咸，中那澹澹的洋葱味儿清鲜。嚼起来和一丝丝若有似无的，入口又不失嚼头牛肉软烂，但又能品出牛肉酸甜
两口米饭。吃完后，沉赶紧扒拉宝宝只想
口的米饭来送送了。要两蒸得软硬适中粒粒分明这实在太需股酸甜鲜香的味道，
“味儿闺女？”咋样啊
太适合汤汁。”“简直绝了，别愣着了跟米饭配着一起吃了老爸，赶紧盛米饭，这
”沉国富：“……
不跟你计较了。看在肉的面子上，就
饭后，便围坐在了餐桌前。他匆匆给大家盛了米
，送进嘴里，子开胃的番茄味儿肉块夹一块满是红润汤汁的嗯，这股真是馋死个人。
和肉块吃进嘴幸福得里后扒拉两口米饭，满足感，让老沉一起在嘴里嚼着的那种差点叫出声。
。好几天了啊
到了肉块和碳终于再次体会水带来的满足感。
好吃！
“哇噻，妹夫你这手艺？这是我吃过最好吃的一也吧太棒了次牛腩！”
这老太婆都嚼得动。”“确实好吃，连我
得说，就“小旭这手艺是没？素菜呢？”是……光肉吗
沉国富听到了老婆再次念叨起素菜，边吃边说道：
“素菜这儿吃不炒化了嘛，等会完再来点素了吧？”汤，这够
珍：“……”韩淑
为了吃肉你可真是啥话都说得出口啊！
还是素菜吗？了的素菜，那在肉汤里炖化
组操啊！”“晚上多跟我跳一
让我吃饱，别说一组了，两组“好的老婆都不在话下！”，只要
。沉根女婿腌制的爽脆的软烂的牛腩，接着他抱富连着吃了口感给吸引住了国着猎奇的心态，夹了立马被黄瓜条那好几块炖得黄瓜条尝了尝，
。”会儿走的时候我得带走不错，酱香真！吃着“好吃好吃下饭多浓郁，但又不过于咸，吃完甚至还有一了点点回甘，等点，这比海丝藻
也夹起一根尝了尝：沉宝宝一听，
。”是诶，“还真这黄瓜脆脆的真好吃
，这感觉真是太棒了！吃一口黄瓜条再夹一口里牛腩肉送进嘴
心的说道：正吃着的时候，韩淑珍有些忧
“眼看一吃估计又胖瘦了两斤，这回去了。”
上瘾了，这会儿肥变得矛盾起来。味的牛腩，心理顿时勐一吃这么美韩主任最近减
努力功亏一篑。过一次瘾，既想跟丈夫一起狠狠地又担心之前的
唉，好纠结啊！
瓜烧一锅减肥汤，一饱喝足了让妹夫用黄下去。”人来一碗，妥妥的瘦“舅妈你会儿吃不用纠结这个了，等
减肥汤？
韩淑珍顿时来了兴趣：
“小样？旭你还会做这个啊妈做点尝尝咋会儿给？等”
……”林旭：“
翡翠羹啊，毕竟那是鸡架炖的汤，而且还勾虽然放了不少黄瓜，但减肥的效果很弱了欠，热量并不低。
兴趣，他点头说道不过见岳母这么感：
“等奶都尝尝这道会，让爸妈和奶翡翠羹。”儿吃完我烧点儿吧
放开了：减肥汤羹，韩主任也一听真有这种
…”儿给我再盛给我，这种肉就得挑肥一点的才好吃一碗米饭几口就没了…米好像刚刚没盛满，……等会“老沉你那块儿肥的，我这碗啊
“行行。”行，给你多盛点
一碗，多盛点啊。”“爸，我也再来
闺女。”“好的
“舅舅，我也……”
：“……”沉国富
我堂堂美食小王子，咋饭一眨眼的功夫成盛小王子了？
你们不会自己盛吗？
盛饭现在开始，谁让我我从跟谁急！
把碗递了过来：他正念叨着的时候，沉老太太
，添饭。”“国富
“好嘞！”
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