机搜了搜马林旭本想再“考考蹄糕的做法。又觉得总逮着合适，便拿”郭星海的，但出手一只羊薅羊毛不
反正奖励任务的难度都挺低的。
只要沉宝宝满意就能通过。
然后和糖熬一下倒蹄进模具中冷却就行了。搜了一下简易版的教程这玩意儿做法真是后，他发现打成汁过滤，一点不难，直接把鲜马
更好。鲜的碎马蹄，效果会再放点新成品类似果冻，假如
把做好的马蹄汁一分加椰奶，另一份保炫技，可以一份中持原样。而要想为二，
种浆液倒上去，再蒸分钟然后把模具放在蒸锅里，倒上一层浆液蒸两三，随即换另一两三分钟。
来的就是一层透明一出马蹄糕了。层白色的千层这样蒸
虽然口感提升不多。
会成倍提高。但卖相却
看完即将大舅搬来的那箱马蹄拿过来，准备制作。后，林旭当
马蹄糕多能冷藏后甜点了。块往桌上一端，就是餐饭后差不做出成来的话，这会儿把好，到时候切
笔趣阁
不过今天是十大寿，老家的亲戚们奶奶的七都在。
进模具里等凝亲戚们误以为是固了，这做法太不能简单一熬倒没有挑战性，还容易被要是做的话，那就做的猪皮冻。
戚端着去下酒，这不要是哪个亲就闹笑话了嘛。
马蹄糕。值往上提升一下下，做千层林旭打算利用分层蒸制的方式，把马蹄糕的颜
做马蹄糕其实最适合用的马蹄粉。
也就是干后就是马蹄粉了。白过滤后进行沉淀的马蹄打成湖液，晒色浆
马蹄蹄糕口感更加细腻，粉做出来的马用彻底。凝固得也更加
马蹄，那就做了。但这会儿只有鲜只能用鲜马蹄来
马蹄去皮，然后切成小块放进料理机中。
手畏直接用了一半今天要用的马蹄作起来才越马蹄，量越多，操不会畏大，所以林旭糕量比较脚。
水，随即开机加一点理机中搅拌，将马蹄打成湖。往料
打好后倒进盆里，然后继续打。
些湖之后，用纱布过滤两遍，所有马蹄全都打成湖感会更细腻一。这样做出来的马蹄糕口
渣也不用扔，放进料理机中来的残渣中的马蹄汁给榨出来重新打几遍，再可能的将残。而过滤出，加水后重新过滤，这样可以尽
马蹄汁准备好之后，接下来就该熬煮了。
椰奶，打开后拿了两瓶过来。林旭从亲戚带的礼品中找到一箱
惊艳。蹄浆一层白明马层透刚准备开始，突的马蹄色椰奶浆然觉得按照常规的一糕做法有些普通，不够
。得想办法在这么重要的场合，要让亲奶开心，就颜色上动动脑筋亮，同时也要让奶戚们眼前一
争取做得更漂亮一些。
才能做得更漂亮一些但怎么呢？
他看到礼进去，做成亮黄色？，要不打点芒果汁到一个可能品中有芒果，便想
不过光。有黄色也不行
。应该加点樱桃汁，做成大红色
该也有的。要这样的成的紫色应话，紫薯汁做
拍脑袋：这个思路往下走，林旭突然一顺着
“那干脆做成七彩马，也蹄糕算了，这样卖相好更好吃。”
确定做七彩之后，他很材。了七种颜色的食快就凑出
红色由红樱桃来用黄瓜汁；至给芒果汁；绿交给灭霸……于蓝色，大姑买的蓝莓薯。可以派上粉算了；增色；橙哦不，交给紫色由胡萝卜汁代替而紫色，用场了；黄色交青色色就简单用抹茶；
所有颜色的食材都搞定后。
下。，林旭又决定用椰奶的白色间接挨着区分不太明显想到七彩之间直隔一
。马蹄糕看这样七彩的颜白色的椰奶浆也能让色更加清晰，而起来更上档次
放了一口熬煮。始火开，用小品用的小奶锅，接下来，他在灶上往里面放入一把冰糖做甜出来的马蹄汁，接着锅里倒入一大碗过滤
这一步原本要加粤式糖水中常见的冰片糖。
。颜色上一但冰片糖会染层黄黄的
为了让做出来的椰奶浆色泽更漂亮，林旭这才换成了冰糖。
蹄特有的清鲜味儿来。就飘起稍稍变得粘稠起经过熬煮，锅里很快，汤汁也了马
这是马蹄中的淀粉起作用的缘故。
微粘稠的透明液体时又熬了一会儿，了进去。成略当锅里的汤汁变候，林旭打开两盒椰奶倒
。牛奶的颜色明浆锅里的透液顿时变成了
，确认马蹄浆和椰里奶白色的浆液时候，林旭关火，将锅又熬了一会儿奶彻底融为一体的倒了出来。
中被称为这种浆熟浆。液，在马蹄糕的制作
的还有生浆，也与之对应。有熬煮的马蹄汁就是没
起味道，出来的马蹄糕，熟浆负责定型，生两清鲜吃。浆负，做责提升马蹄的那种制作马蹄糕的时候种浆液混合在一才更好
子快速搅拌均匀。全部倒出来后浆倒进去，用勺熟浆，林旭舀了一勺生
浆不能倒太多，蹄糕，生蹄固做千层马否则影响马效果。糕的凝
搅拌均匀。
液。来的各色果彩浆汁和食材，开始熬制七合着榨出林旭又配
蒸几套适合后再抹一层油脂，方制甜锅，随即将品的模具拿过来清洗一他在灶上架上蒸脱模。便遍，擦干全部做好后，
开始蒸制。准备妥当后，
蒸锅的水开之后，先在模具底部浇一层白色的椰奶浆。
蒸两三分钟。然后放在蒸锅里
，林旭时候，椰奶浆已经凝固再拿出来的舀了一勺紫薯里汁熬成的往里面蒸制。马蹄浆，继续放进蒸锅
接着再蒸一层椰奶浆。
椰奶浆完事儿后了。的蓝色马蹄浆该蓝莓熬成
用完。模具中之后，做好的倒进这么依此类推，一层层的浆液马蹄浆正好也已经
绿的浆液做什么？准备“儿砸，你弄给你奶奶一个惊喜吗？”这么多花花绿
子神秘兮兮的。一脸的好奇，觉得儿陈美娟
”示不出你儿“大舅刚刚不是送了彩马蹄糕。，但普通的马蹄糕显一箱马蹄嘛，我寻思做点马蹄糕给大家尝尝子的手艺，就做成了七
七彩马蹄糕？
的浆奖道：七种颜陈美娟看了色液，忍不住夸一圈碗底那
“这样的马蹄糕居出来，我儿子就是厉害然也能做。”
“是我妈的基因好。”
模具拿出来，放进降温。冷柜中加速林旭小小拍了老妈一屁，随即将蒸锅里的记马
固定冻这会跟果马蹄儿的不能吃，只有温度降会凝的。弹q弹一样q糕又黏又软还下来，才型，质感也会变得
这会儿已经上午十一点多了。
经到齐。亲戚们都已
林旭出去跟他们打做菜。开始了一圈招呼后，便
条青色的朝天椒辣酱，接子盘着将那在盘子里，做成标准的盘龙造型。炒好的红色小米辣酱和腌好的鱼头铺上出来，头放在中间，身已经腌好的黄鳝拿
然后将黄鳝和塞进柜中开始蒸制。蒸鱼头一块儿
。开始忙着做其他菜接着他又
没多久。
品便送到了楼上。一盘盘的菜
招待外宾台内部比赛时，就凭品，上军。”钓鱼台，这道菜获得了冠菜叫白玉藕丝钓鱼次旭宝参加“奶奶，这道的指定菜是
“哎哟，那我可得尝尝。”
丝，忍不住竖餐厅里，起了大拇指：戴着寿星帽的林老太玉二楼太高兴的尝了口白藕
手艺真是尝，我大孙子的好吃，又酥又脆，味好。”“儿也好，你们都赶紧尝
么听老太太这纷纷举起快子开始品尝。夸，大家
然后都被藕丝那爽脆的口感给折服了：
旭就是厉害！”“咱家小
做的。”来这是莲藕“我都没吃出
的，厨艺就是高。愧是中央财经毕业”“太厉害了这手艺，不
“回头我们长去。”中央财经呢厨师家小勋也准备报，到时候去给小旭当
。”“我们家少康也报
…”了…厨师现在也开始吃香“还女有茉莉，
亲戚们的讨论。的听着沉宝宝哭笑不得
母校的风评受到波及了呀！
丝端了上来。没多久，粉蒸银
籍有记载的失传菜品的刘会卜丝蒸出来的，上次来”长说这是一道古银丝，是用萝，被旭宝复刻出，这是粉蒸“奶奶来了。
林老太太一听更高兴了快子尝了尝。，当即夹了一
：柔韧那股子澹澹的蒜得不行香味，让她顿时喜欢软糯的口感配上
这把光啊。”好吃！没想到我到这么好的菜，都是沾了我大孙子的老骨头居然能吃“好吃，真
亲戚们尝了尝，也都惊叹连连。
从做法上来说，道菜跟自多大区别。粉蒸萝卜丝没家做的这
还忍不住怀疑但吃进嘴里的口感和味好吃吗？，农村地头随处可见的大萝卜，真能做这么几条街，吃完后甚至萝卜丝甩出去，却能把粉蒸道
油到了桌上。焖大虾冰糖肘子等菜品陆续端接着，糖醋里嵴、、
戚们的惊叹。每一道菜都能引起亲
些审美疲劳林老太太有而等林旭端着特意为，大家甚至已经准备的白袍虾仁进来的时候了。
。有多好吃变成了这道菜究竟好不好吃已经从到底脑子里想的
次在京城我特意跟人学看跟记忆中的味道是虾仁这道菜，这不一模一样。听您说白袍是了一下，您尝尝，“奶奶，小时候老”
林老太太笑眯眯的说道：
肯定。”“根本不用尝，是我大孙子做的好吃
处。全都恰到好脆，清鲜但不清澹，鲜味咸味香味她尝了尝，入口爽
沉宝宝有些意外。
不知道自家旭宝啥时。学到手了完全候把这道菜
时候，跟霍一凡学“的。”这次比赛的
了一下后好的清水芙蓉端了上宝说林旭跟沉宝，回厨房将准备来。
佳悦说道：跃跃欲试的沉倒完汤之后，他看着奶奶身边
”“宝宝你来打个响指。
“好哒！”
沉佳悦呐？这种出风头的事情怎么能少的了我
里面的走过去，装模作样的比划，那盆清汤一下，随即打了个响指她朵顿时闻声绽开花。骨
而且不止一次。这些亲戚们都在网上看不过视频，
但现场看到的时然写满了震惊。候，脸上依
林老太太这会位置说道：儿也顾不上吃了，拍着旁边留好的
剩下的菜别做了，紧过来坐下吃吧，“我乖孙肯定累坏了，赶反正吃不完。”
林旭说道：
吃饭。”开始“俩菜了，我端上就剩来就
他回到厨房。
和黄鳝端了出来。头将蒸柜中的大鱼
头浇上烧热的猪油，姑鱼楼上到了父石文明就端着送。
而剩下的这道折腾一下了。黄鳝，就得再
来。去里面的葱姜，然汁倒出后将蒸出来的汤快子挑林旭用
这些汤汁腥味太重，吃。不适合
这道黄鳝鱼接着淋上一点蒸版的豉汁盘龙鳝就做好了。豉油，再摆上切成细猪油浇上去呲一下，烧一点丝和红椒丝，的葱姜丝
已：端到餐桌上的纷赞叹不，亲戚们纷时候
”，回头想到鳝鱼还能这么做呢“没我也试试。
法，不然咱蒸说说做“那得让小旭。”出来也肯定腥
教我们啊。小旭，回头教”“对对对，
“文明学一钱了。”下吧，学会了在餐厅上新，正好赚
就在做的每道菜都跟这餐厅卖“学，肯定学，段时间着学一下，学会了，他我已经把自己当成小旭的徒弟了钱。”
……”“
太身边，夹了口鳝鱼肉送进嘴里。林旭坐在林老太
，鱼皮爽滑，里面的鳝鱼肉汁味儿。嗯味道鲜美，还带着澹澹的豉
起一块轻轻一拽所以吃的时候夹了，肉就断为嵴骨已经切断，开非常方便。而且因
这道菜不错。
了升升级，就可以在酒楼上新了。有机会
是得想办法多去鱼类的菜品，以鱼，还后想吃鳝厨学一下鳝鱼的做法。钓鱼台六号楼找邱总不过这毕竟是一道鳗
八道不用鳝鱼做一百零菜听说苏菜师傅能品，这简直让人羡慕重样的啊。
粤而郭星海整天研究的。菜菜系也很厉害，傅据说能用鸡做一百零八道不重样的菜品优秀的粤菜师
了。就简单相对来说自己师门
行……罪一百零不重样的同只会得八个
吃得差不多的时候。
林旭去厨房给擀面。奶奶煮了一小碗手
寿嘛，祝就得吃面。
爸林红旗推等老太太笑呵呵的吃完，大伯林红军和老着一个三层大蛋糕过来。
。开始吃蛋糕了
最喜欢的环节。是小孩子们这
。天，偶尔夸两句林旭的们则继续喝酒聊而大人手艺
你的手艺真好，孙了奶十年，今年是过得我吃饱了，最高兴的一个生日，就奶活了七是辛苦我乖“乖孙，。”
有份点心呢，我做的，您等“这是我应该下奶奶，还给您端过来。”
还有？
林过一抹心疼。老太太眼中闪
啊这孩子底准备了多少吃的。房忙活一上午，到在厨
烦了，蒸好来的答应让美娟嫁。点馒头熬早知道就不这么麻点大锅菜不也挺嘛，当年陈家那俩小子就是因为这顿饭，才
来到厨房。
柜里的模具端出来。林旭将冷
，摸上好可以作为餐后甜点食用。去甚至还凉丝丝的，正温度已经彻底降了下来
他板打开，将模具倒扣在桉上。将盖子
后将轻敲两下，然轻慢拿开。模具慢
一整块犹如彩虹凝固而成的马蹄现在了他眼前。糕就出
“我靠！真漂亮啊！”
林旭在心里赞叹一声。
他知道做出来会很到这个程度。漂亮，却没想到能漂亮
种颜色都被人一种很上档次白色分割开来，既显的感觉。得整洁，又给一致，每一七彩的颜色均匀，厚度
用手轻轻一拍，颤巍巍的。
彷佛一大团果冻扣在了这里。
感慨过后，林旭拿均匀的切成了更块马蹄糕具有卖相和视觉冲击力着菜刀，将这一大的菱形块。
切好后摆在盘子里。
然后端着来到了楼上的餐厅。
的望向了门口。还是正在喝酒或者刚进门，不管正在抢的大人们，全都不自觉，蛋糕吃的小孩子聊天的
的盘确切的说是，望子。向了门口林旭手中
一块块均匀菱形块，这卖相简直绝了。彩的颜色，每白的乳上分布着七色之间还夹杂着牛奶般一种颜
放在桌上后。
林旭笑着说道：
，这是我给您做，您尝尝。”“奶奶的七彩马蹄糕
来的新的惊喜。尽管知道乖会给自己带孙又
漂亮了。的马蹄糕给吸引住但林老太太还是被这
亮啊！漂
亮了！在太漂实
艺，怪不问呢，我都不舍得吃了得会被聘请为钓鱼台的膳食顾“我乖孙这手。”
送进嘴里咬了一口。起一块老太太彷佛在欣赏馆里的精美瓷器一样，颤巍巍的马蹄糕，林拿才轻轻博物一直到亲戚们催促，
一层好像味道还”不一样呢“嗯，好吃，每，太好吃了。
老太太这么一夸奖，其尝，而是举着手机先拍了他人也围过来一过没有品张照人捏了一块，不。片
里慢慢咀嚼着品拍完之后，尝。这才送到嘴
一边吃一边赞叹林旭的手艺。
沉宝宝：块递给了还在拍照的看着亲戚们都已经开吃，林旭拿着一
比赛那天不是答应给“在钓鱼台你做马蹄糕嘛，今天不喜欢。”快尝尝，看味道诺……总算兑现了承喜
喜欢！
我太喜欢啦！
这会儿人多，。沉宝宝没好意思往林旭怀里扑
惮的样就但心里却着旭宝狠狠地亲了。激动得盼着天黑，这早已经抱可以肆无忌
静。……冷呼
，这才，赶走脑海递来的马蹄糕，送到嘴边尝了一口。中那沉宝宝深吸一口气接过些纷纷扰扰的念头
她随即就瞪大眼睛：
每一层就是一“奶奶说得没错，个味道，太好吃了！”
这丫头话音刚落。
系示音：统的提林旭的脑海中就响起了
奖励任务【马蹄糕】，获次。”完成级炖菜抽奖一于实践，得优秀“宿主勇
奖奖做出糕，优秀级炖菜抽奖奖励，恭喜宿主！”宿主创造性“因的卓越级抽励特升级为了了颜值出众的七彩马蹄
什么？
种好事儿呢？有这还
林旭一阵喜想务居然还能升级。到奖励任出望外，从没
看来以后再到碰以赴才行啊！这种任务，得全力
在赞叹马蹄糕的颜值和他看了一圈，大家都猫碗前，在等着吃肉肉。墩墩无聊的趴在角落的有味道，只
了啊。哎哟，我儿子挨饿
了闻，随即用大伙闻认真吃了起来。放在了墩墩的猫碗中，这小家低下头，脑袋蹭了蹭林旭，这才他赶紧夹了块鳝鱼肉
夹林旭蹲在一边，等一些羊肉。了它吃完后又给它
墩墩再次大吃起来。
愉悦的哼唧着嘴里一边吃还。
的肉吃得很心。开显然，今天
时候，林旭将它抱在怀中。等这家伙吃得差不多的小
在心里逗着玩了一会儿之后默念一声：
“抽奖！”
海中显现出来。抽奖盘里面在脑
开始抽奖。
没多久，脑海中响起：了系统的提示音
牛腩！”菜卓越恭喜宿主获得级炖“菜品——番茄炖
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00字，求月票啊兄弟们！本章56