只羊薅羊毛不合马蹄糕的做法适，便拿出手机搜了搜星海的，。林旭本想再“考考”郭但又觉得总逮着一
奖励任务的难反正度都挺低的。
只要沉宝宝满意就能通过。
把鲜搜了一下简易版的教程后，他发现马蹄打成汁这玩意儿做法真是一点不难，直接了。倒进模具中冷却就行过滤，然后和糖熬一下
碎马蹄，效果会更成品类似果冻，假如再好。放点新鲜的
持原样。马蹄汁一分为而要想炫技二，一份中加椰奶，另一份保，可以把做好的
分钟。模具放在蒸锅里，倒换另一种浆液倒上然后把去，再蒸两三上一层浆液蒸两三分钟，随即
一这样蒸出来的就是一糕了。层白色层透明的千层马蹄
然口感提升不多。虽
高。但卖相却会成倍提
拿过蹄即将大舅搬来看完后，林旭当来，准备制作。的那箱马
了。块往桌上一差不多能冷藏好，到来时候切成的话，饭后端，就是餐后甜点这会儿把马蹄糕做出
笔趣阁
十大寿，不过今天是奶奶的七老家的亲戚们都在。
，还容易的猪皮冻。是做的话，那就不能简单一熬倒进固了，这做法太模具里等凝没有挑战性是做要被亲戚们误以为
这不就闹，个亲戚端着去下酒笑话了嘛。要是哪
利用分层的颜值往上提升林旭打算马蹄糕。一下下，做千蒸制的方式，把马蹄糕层
。实最适合用的马蹄粉做马蹄糕其
后进行沉淀晒干粉了。也就是马蹄打成湖过滤的白色浆液，后就是马蹄
用马蹄粉做出来的马蹄糕口感更加细腻，凝固得也更加彻底。
蹄来做了。鲜马蹄只有但这会儿，那就只能用鲜马
马蹄去皮，然后切成小块放进料理机中。
马蹄，量越多，操糕量比较大，所以马蹄林旭越不会畏手畏脚。直接用了一半作起来才今天要用的
往料理机中加一点水开机搅拌，将，随即马蹄打成湖。
。打好后倒进盆里，然后继续打
遍，这样做出布过滤两来的马些。口感会更细腻一都打成湖湖之后，用纱所有马蹄全蹄糕
中的马蹄汁扔，放进料而过滤给榨过滤，这样可以尽可能的将残渣出来。理的残渣也不用机中，加水出来再重新后重新打几遍，
备好之后，接下来就该马蹄汁准熬煮了。
林旭从亲戚带的礼品中找到一箱椰奶，打开后拿了两瓶过来。
艳。的马蹄糕做法有些普突然觉得按照常规的通，不够惊一层透刚准备开明椰奶浆始，马蹄浆一层白色
得想办法在颜色上动动脑筋。时也要让这的场合，要让亲戚们眼前一亮，同么重要奶奶开心，就
些。得更漂亮一争取做
更漂亮一些呢？怎么才能做得但
想到一个看到礼品中有芒果，便色？要不打点做成亮黄可能，他芒果汁进去，
有黄色也不行。不过光
应该加点樱桃汁，做成大红色。
成的紫色应的。该也有要这样的话，紫薯汁做
思路往下走，林旭突然一拍脑袋：顺着这个
那干脆这样卖相好了，做成七彩，也更好吃。”“马蹄糕算
颜色七种快就凑出了他很确定做七彩之后，的食材。
单用抹茶粉算了给灭霸……哦不，交给莓可以派上用场蓝色，大姑买的蓝绿色就简黄色交给芒果汁；；色，交薯。红色由红樱桃来增色色用黄瓜汁；至于；青了；而紫紫；橙色由胡萝卜汁代替
有后。搞定所颜色的食材都
又决定用椰林旭到七彩之间直接想间隔一下。奶的白色不太明显，着区分挨
上档次。清晰，而白色的椰奶这样七彩的颜色更加浆也能让马蹄糕看起来更
，锅里倒入一大着的马蹄出汁，接的小始熬煮。来往里面放入一把冰糖，碗过滤火开奶锅接下来，一口做他在灶上放了甜品用用小
的冰片这一步原本要加粤式糖水中常见糖。
黄黄的颜色。但冰片糖会染上一层
椰奶这才换成了冰为了让做出来的更漂亮，林旭浆色泽糖。
很马蹄特有的清鲜味儿稠起来。快就飘起了经过熬煮，锅里，汤汁也稍稍变得粘
用的缘故。这是马蹄中的淀粉起作
椰奶倒又熬了一会儿，当里的汤汁变成略微粘候，林旭打开两盒锅了进去。稠的透明液体时
的透明浆液顿时颜色。变成了牛奶的锅里
，确关火的时候，林旭认马蹄浆和椰奶彻又熬了一会儿的浆液倒了出来。底融为一体，将锅里奶白色
液，在马蹄糕的制这种浆作中被称为熟浆。
有熬煮的马蹄汁。还有生浆，也就是没与之对应的
起，做出来的马蹄制作马蹄糕种浆液糕才更好吃。蹄的那种清鲜，生浆负责提升马定型的时候混合在一，熟浆负责味道，两
熟浆全部倒出来后，林舀了一勺生浆倒旭搅拌均匀。进去，用勺子快速
做千层马蹄糕，生不能倒太多，否浆响马蹄糕的凝固效果。则影
搅拌均匀。
七彩浆液。和食材，开始熬制林旭又配合着榨出来的各色果汁
上架上蒸做好后，他在灶一层油脂清洗一遍，擦干后再全部蒸制甜品的模具拿过来将几套适合抹锅，随即，方便脱模。
准备妥当后，开始蒸制。
浆。之后，先在模具底部浇一层白色的椰奶蒸锅的水开
然后放。在蒸锅里蒸两三分钟
奶浆已经凝固，熬成的马蹄浆，继林旭往里面舀了一锅里蒸制。勺紫薯汁续放进蒸再拿出来的时候，椰
层椰奶浆。接着再蒸一
该蓝莓熬椰奶浆完事儿后成的蓝色马蹄浆了。
浆液倒进模具中之完。马蹄浆正好也已经用的后，做好的这么依此类推，一层层
“儿砸，你绿浆液做什么多花花绿的么？准备给你奶奶一个惊喜吗？”弄这
神秘兮一脸的好奇，觉得儿子兮的美娟陈。
显示不出寻马蹄嘛，我思做马蹄糕给大家尝点舅刚刚不是送了一箱尝，但普通的马蹄糕你儿子的手艺，就彩马蹄糕。”“大做成了七
七彩马蹄糕？
忍不住夸奖道：陈美娟看了一圈碗底那七种颜色的浆液，
。”“这样的马蹄糕居然也能做出来，我儿子就是厉害
“是我妈的基因好。”
林旭小小拍了温模具拿出来，放屁，随即将蒸锅里的进冷柜中。老妈一记马加速降
度降下来，才会q弹的。又软还不能吃，只有温凝固定型，质弹果冻一样q感也会变得跟这会儿的马蹄糕又黏
十一点多了。这会儿已经上午
亲戚们都已经到齐。
了一圈菜。跟他们打林旭出去招呼后，便开始做
好的黄接着将那条已经腌准的盘龙造型。红色小米辣酱和青色的好的天椒辣酱，腌好的鱼头铺上炒朝鳝拿出来，头放在中间，身子盘在盘子里，做成标
后将黄鳝和鱼头一块儿塞进蒸柜然中开始蒸制。
接着他又开始忙着做其他菜。
没多久。
菜品便送到了楼上。一盘盘的
时，就凭这道菜获鱼军。”“奶奶，这道菜叫白玉鱼台招待外宾的指定菜藕丝，是钓台内部比赛品，上次旭宝参加钓得了冠
尝尝。”“哎哟，那我可得
藕玉丝，忍不住竖起了戴着寿星帽的林老太二楼餐厅里，大拇指：太高兴的尝了口白
“好吃，又酥又脆子的手艺真是好。”赶紧尝尝，我大孙，味儿也好，你们都
品尝。夸，大家纷纷举始起快子开听老太太这么
丝那爽脆然后都被藕的口感给折服了：
“咱家小旭就是厉害！”
吃出来这是莲藕做的。”“我都没
“太厉害了这手艺，不业的，厨艺就是高。”愧是中央财经毕
小旭当厨师长去。候去给”准备报中央“回头我们家小勋也财经呢，到时
报。”康也“我们家少
厨师现在也开始吃香“还有茉莉，女了……”
沉宝宝哭笑们的讨论。听着亲戚不得的
风评受到波及了呀！母校的
没多久，粉蒸银丝端了上来。
上次来的刘会长说，这是粉蒸银丝，“奶奶这是一道古籍有记载是用萝卜丝蒸出来的，刻出来了。”的失传菜品，被旭宝复
了尝。了，当即夹了一快子尝林老太太一听更高兴
柔韧软糯的口感配上那她顿时喜欢得不行：澹的蒜香味，让股子澹
这把老骨头居然能吃到都沾了我大孙子的光啊，真好吃！没想到我是这么好的菜，。”“好吃
亲戚们尝了尝，也都惊叹连连。
从做法上来区别。做的粉蒸萝没多大卜丝说，这道菜跟自家
几条街，吃完后甚至还萝卜，真能做这么但吃进嘴里的口感和甩出去地头随处可见的大忍不住怀疑，农村好吃吗？味道，却能把粉蒸萝卜丝
接着，糖醋里嵴、油桌上。陆续端到了品焖大虾、冰糖肘子等菜
叹。菜都能引起每一道亲戚们的惊
袍虾仁进来的时已经有而等林旭端着候，大家甚至些审特意为林美疲劳了。老太太准备的白
。想的已经从到底好究竟有多好吃不好吃变脑子里成了这道菜
一模一样。学了一下，您尝尝，看跟记忆中的味道是“奶奶，小次在时”不是这道菜，这京城我特意跟人候老听您说白袍虾仁
的说道：林老太太笑眯眯
我“根本不用尝，肯定是大孙子做的好吃。”
都澹，鲜味不清尝了尝，她恰到好处。全咸味香味入口爽脆，清鲜但
宝宝有些意外。沉
。手了宝啥时道菜学到候把这完全不知道自家旭
，跟霍一时候“这次比赛的凡学的。”
好一下后，回厨房将准备林旭跟沉宝宝说。上来了的清水芙蓉端了
奶奶身边跃跃欲试的沉倒完汤之后，他看着佳悦说道：
”“宝宝你来打个响指。
好哒！”“
这种出风头的事情怎么能少的了我沉佳悦呐？
她走里面的花骨朵顿时即打了个响指，那盆清汤模作样的比划一下，随闻声绽开。装过去，
上看这些亲戚们都在网不过视频，而且不止一次。
满了震惊。的时候，但现场看到脸上依然写
位置说道：留好的着旁边不上吃了，拍老太太这会儿也顾林
坏了，赶紧过来坐下吃吧，剩下的“我乖孙肯定累完。”菜别做了，反正吃不
：林旭说道
“就开始来就吃饭。”我端上剩俩菜了，
他回到厨房。
端了出来。将蒸柜的大鱼头和黄鳝中
鱼头浇上烧热的猪油，端着送到了楼上。姑父石文明就
而剩下的这道黄鳝，就得再折腾一下了。
出来的汤汁倒出来。的葱林旭用快子挑去里面姜，然后将蒸
这些汤。吃汁腥味太重，不适合
葱姜丝和红椒丝，烧鳝版的豉汁盘龙鳝就接着淋上一点蒸鱼豉油黄一点猪油浇上，再摆上切成细丝的做好了。去呲一下，这道
端到餐桌上的时候，亲已：戚们纷纷赞叹不
“没想到鳝鱼还能试试。”这么做呢，回头我也
那得让小旭说说做法不然咱蒸出来也肯定腥。”“，
旭，回头教教我们啊。”“对对对，小
厅上新，正好赚“文明学吧，钱了。”一下学会了在餐
跟着学一下，学就学，肯定学了，他做的每道菜都时间我已经把自己会，这段在餐厅卖钱。”当成小旭的徒弟“了
“……”
林旭坐在林老太太身边，夹了口鳝鱼肉送进嘴里。
肉味道鲜美。着澹鱼皮爽滑，里面的鳝鱼，还带澹的豉汁味儿嗯，
块轻轻一拽肉就断开了，非时候夹起一所以吃的骨已经切断，常方便。而且因为嵴
不错。这道菜
新了。有机会了，就可升升级以在酒楼上
后想吃鳝鱼总厨学一下鳝鱼的不过这毕竟是一道鳗鱼，还是得想办法多去钓鱼台六号楼找邱类的菜品，以做法。
鳝鱼做八道傅能用直让人羡慕啊。不重样的菜一百零品，这简听说苏菜师
很厉害，优秀的做一百零八道不也郭星粤菜师傅据说能用鸡而海整天研究的粤菜菜系重样的菜品。
。己师门就简单了相对来说自
会得罪一百零八个只不重样的同行……
不多的时候。吃得差
奶奶煮了房给林旭去厨一小碗手擀面。
嘛，就面。得吃祝寿
林红一呵呵的吃完，大伯个三层大蛋糕过来。军和老爸林红旗推着等老太太笑
了开始吃蛋糕。
是小孩这节。子们最喜欢的环
酒聊天，偶尔夸两句林旭的手艺续喝而大人们则继。
。”就是辛苦我乖年，今年是过得最高真好了生日，吃饱了，你的手艺“乖孙，我，奶奶活了七十孙兴的一个
，您等有份点心呢，我给“这是我应该做的下奶奶，还您端过来。”
还有？
林老太太眼中闪过一抹心疼。
多少吃的啊这孩子在厨房忙活一上午，到底准备了。
的。家那俩小子就是因为头熬点大锅菜不也挺好早知道就不这么才答顿饭，麻烦了应让美娟嫁来这嘛，当年陈，蒸点馒
来到厨房。
林旭将冷柜里的模具出来。端
可以作为餐后甜丝丝的，正好降了下来，摸上去甚至还凉点食用。温度已经彻底
，将模具倒扣他将盖子打开在桉板上。
开。轻将慢拿轻敲两下，然后模具慢
的马蹄糕就出了他眼前。现整块犹如彩虹凝固而成一在
”“我靠！真漂亮啊！
旭在心里赞叹一声。林
漂亮，却没想到能漂出来会很亮到这个程度。他知道做
既显得整洁种很上又给人一觉。一致，每一种颜色都被白色分割开来，颜色均匀，厚度档次的感，七彩的
一拍，颤巍巍的。用手轻轻
大团果冻扣在了这里。彷佛一
一大块具有卖相和视觉冲击力的菱形块。马蹄糕均匀的切成了更感慨过后，林旭拿着菜刀，将这
切好后摆在盘子里。
餐厅。然后端着来到了楼上的
喝望向了门口。，还是正在，全都不自觉的酒或者聊天的的大人们刚进门，不管正在抢蛋糕吃的小孩子
门口林旭手中盘子。确切的说是的，望向了
一块块均匀菱形七彩的颜色，每一种颜色之间还夹杂着块上分布着牛奶般的乳白，这卖相简直绝了。
放在桌上后。
林旭笑着说道：
彩马蹄糕，您“奶奶我给您做，这是尝尝。”的七
来的。新的惊喜尽管知道乖孙又会给自己带
但林老引蹄糕给吸住了。太太还是被这漂亮的马
漂亮啊！
太漂亮实在了！
孙这手艺，怪不得食顾问呢，我都不舍我乖“会被得吃了。”聘请为钓鱼台的膳
巍的马蹄糕，林老太太巍拿起物馆里的精美瓷器轻送进嘴里咬了一口。一块颤一样，一直到亲戚们催促，才轻彷佛在欣赏博
好像味道还不一样呢，太，好吃，每一层好“嗯吃了。”
尝，而是，不过没有这么块也围过来一人捏老太太照片。一夸奖，其他人举着手机先拍了张了一品
才送到嘴里慢慢咀拍完之后，这嚼着品尝。
一边吃一边赞叹林旭的手艺。
经开吃，亲戚们都已林旭拿着一块了还在拍照的沉宝宝：递给看着
“在钓鱼台比应给兑现了承诺…你做马蹄赛那天不是答欢。”糕嘛，今天总算…快尝尝，看味道喜不喜
喜欢！
我太喜欢啦！
旭怀里扑。这会儿人多，沉宝宝没好意思往林
抱着旭宝狠狠地但心里却早已这亲了。经激动得盼着天黑，样就可以肆无忌惮的
呼……冷静。
宝深沉宝念头，赶走脑海吸一口气中那些，这才接过递来的马纷纷扰扰的了一口。蹄糕，送到嘴边尝
大眼睛：她随即就瞪
每一层就“奶奶说是一个味道，太好吃了！”得没错，
音刚这丫头话落。
起了系统的提示音：林旭的脑海中就响
实践奖一次。”抽糕】，获得优秀级炖菜，完成奖“宿主勇于励任务【马蹄
“抽奖奖励，恭因宿主创造性的做出秀级炖菜抽了颜值出越级优喜宿主！”奖奖励特升级为了卓众的七彩马蹄糕，
什么？
还有这种好事儿呢？
林旭一阵喜出望外，升级。没想到奖励任务居然还能从
得全力以赴才行啊！到这种任务，看来以后再碰
赞叹马蹄值和味道，只有墩在角落的猫碗前，在等的颜墩无聊的趴糕着吃肉肉。他看了一圈，大家都在
哎哟，我儿子挨饿了啊。
，这才低下头，认真吃了起来鱼肉放在了墩墩的猫碗中，这小家伙闻了闻了蹭林旭他赶紧夹了。，随即用大脑袋蹭块鳝
一边林旭蹲在它吃完后又给它，等夹了一些羊肉。
。墩墩再次大吃起来
里一边吃还愉悦嘴的哼唧着。
今天的显然，得很开心。肉吃
得差不多的时候，林旭将它抱家伙吃等这小在怀中。
：心里默念一声逗着玩了一会儿之后在
！”“抽奖
面在脑海中显抽奖盘里现出来。
开始抽奖。
系统的提示音：没多久，脑海中响起了
“恭喜宿主获得卓越番茄炖牛腩！”级炖菜菜品——
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