版的豉汁盘龙鳝！能这么好吃？黄鳝第二百一十五章窝窝头居然
唔……说嘛！”我就“
哒哒哒的给沉郭星海发了条消的手机息。宝宝立马拿起林旭，
了回复：没多久，就收到
的食材抓洗想不到的效果多，另外放豉腌制的时候，别忘了放？不会是想偷偷蒜蓉和白胡椒粉考我吧？”多食盐料酒“黄鳝相对鳗鱼，有意能好很几遍就之类了土腥味，多用汁……你怎么突然问这个了林旭
哇！被看出来了呀！
复呐？”么回旭宝旭宝，我该怎“
为什么会这默契呀？么沉宝宝觉个答题，还都出……等等，他，两个人一俩明白了对方的意思得很好玩题一个
说，今天闲着没事做鳝鱼，想“给他便问问。”到了这一点，就随
心中大定，随即便开始准备知道做法后，林旭吃窝窝头用的蘸料。
所以没窝窝头是为了果腹，过去什么讲究。吃
重营养的时脂用的，在注但现代人吃窝窝头，要法提高窝窝头的口感和么是当成了点心，要么也会是作为减肥减想方设味道。候，
这就。衍生出了蘸料和配菜来
地方是蒜汁，还有同，，等。有的地的地方是炒好的外婆菜椒油有的方是辣各地对于窝窝头的吃法各不相
料。中原风味的蘸要做的，是一款林旭现在
这款，配上大蒜、小米辣、杭椒葱、等食材炒制而蘸酱以农家腌制的西成。瓜豆酱为基础干辣椒、大、
开胃下香美味，超级味道咸饭。
小到大就没吃腻过。林旭从别人不知道，反正
子里夫石要用的配文明做的西瓜豆酱。舀了大半碗二姑把去储物间的罐料全都准备好后，林旭
沉宝宝一阵好奇：这情景，看得
做出来的酱应该会吃“用这么多配料，很好叭？”
的满是林旭捏了一下这丫头蛋笑着说道：胶原蛋白的脸
口的。“反正至少能让你有胃”
西瓜豆酱盛过来后。
他直接架上炒锅开始制作。
锅里倒入比生油。平时炒菜稍多的花
一下，把干，接着放入、杭油烧热，先将碗辣以及拍散椒、小米中的干辣椒辣椒的香味炸出来段倒进去翻炒葱段粒，开始翻炒。的蒜
。入舀酱，随即再往一锅里放入两小勺白砂糖出来的西，瓜豆倒直炒到断生的时候
放了大量食盐，所以炒除了中和咸味之还能增加蘸酱白糖的鲜味。候只放白糖就行了，制的时候已经西瓜豆酱在腌制的时外，
放完白糖后，。将火调小
味，这样不管蘸馍的霉菌味儿给熬出去人欲罢不能亦或是左粥，都让酱料中的发酵，只剩下酱香用小火慢熬的方式，将。还是窝窝头，
“哇，小时候我奶奶花卷也做过这种蘸料……”，每次我都能吃两个
子好闻的酱香味，顿时沉宝宝闻着这股来了兴趣。
动拿着勺子在锅里搅道：林旭一边一边说
你做说。”“以后想吃了就跟我，我给
“谢谢你旭宝。”
感受到了旭宝又温暖的将宝宝从背后沉回应。脑袋靠在林旭的肩部那炽热搂着林旭的腰，，守护四年，现在终于
谢谢你，让我体会好。到了人生的各种美
小两口正腻歪的时候，厨房外面传来了陈媛的说话声：媛
……”？我肚子都饿“早饭好了没
媛姐不自觉打了个看着表弟的样子，原本到弟妹紧紧抱饱嗝。觉得挺饿的媛
。”“你们继续，我……我什么都没看到
说完，形单影只的媛媛姐就找墩墩玩去了。
大姑！”“墩墩，喊
墩墩：“……”
个二傻子到老家还有姑。个二傻子大大姨，没想京城有
！本喵太难啦
经过陈媛媛这一得赶紧撒开了手。打岔，沉宝宝羞
林旭继续在锅里搅动。
豆酱刚倒进锅里的时候，油和酱是分离的西瓜。
也变稀了一些。充分，原本略显粘稠的酱料但经过炒制和搅动之已经和酱料融为一体后，油脂
次变粘稠又翻炒一会儿，随着水分减少，锅起来。里的酱再得
得愈发浓烈的时候，关勺子将锅盛到一个大碗中。当酱香味变火，用里炒得香味浓郁的酱
萦的西瓜豆酱就出锅了。梦这碗让许多中原人魂牵
旭又用蒜末做了一份，尽可能丰富窝窝头蘸料瓜豆酱之外的种类。份油泼，林蒜泥香油和一辣子除了西
全部做好后，蒸柜里的窝窝头也已经蒸好。
钟后后虚蒸两分出来。，将蒸盘从蒸柜中抽了停火
两头一窝去，和沉宝宝抬着了新的蒸盘中。布拿掉，蒸好的窝头就全部晾在上，用另一个蒸盘扣上翻转，再将笼把蒸盘放在工作台
出来后，玉米糁也熬好了。窝窝头全都晾将所有
了公公婆婆，今天的早餐就开沉宝宝颠颠儿的跑到游始了。客中心喊来
闻着就香。”不错，“嗯，这豆酱做得
上学时候用罐头味儿，现出了往学脑海中不自觉就吃的情景。林红旗来到餐厅后，闻瓶着这好闻的豆酱校带豆酱浮
困难的，一瓶豆酱也会视若珍生怕放宿舍宝，连上时候都会带着，挺里课那会儿的学生家里都被人摸走了。
训。这要丢了的话，不仅两周会挨的菜会打水漂，回家后还
因为罐头瓶，弄丢了家里重得想办法珍贵，也就逢年过节时新再找个……就候亲戚们会送一些
林红旗心里很是期，再看看现在一家人其乐融想到过去的困难时融的场面，感慨。
日子终归是越来越好了啊。
粥。”“爸，你的
正想着的时满意了。候，沉宝宝双手端来一碗玉米糁粥摆在了自林红旗对现在的生活更己面前，这让
谁能想到能娶到京城有钱人家的闺女呢？咱老林家的孩子，
一旁的陈美娟也是感慨连连：
“咱上学那会儿要是酱该多好啊。”有这么一罐豆
了双快子：林红旗笑着给她递
吃啊？”“咋？我妈做的不够你
。上学那会儿，林旭也在学校教书，家里条件相对，林老太太那会儿好一点的爷爷是个小干部
陈美娟吃饱。的都会给班上娟分一些，住校的时候最漂亮的陈美，林红旗从家带吃的喝高中有时候甚至自己饿肚子也要让
了。么偷偷好上两人就这
生恋爱是不被那个年代学双方的家长也连允许的，不仅学校会强烈反对。会给处分，甚至
当时刚教师子弟纠缠自冒三丈，蹬着自家小妹，立马火美亮听说有个刚参加工作的陈美德和陈家所在的村庄。行车直奔林
顺便警告他离自家小算给林红旗点颜色打妹远一点。看看，
里路，刚到村里，正好赶上林家的新房子上梁。了几十兄弟俩蹬着自行车赶
那满。一下是肥肉片子的大锅菜和得不行子让又累又饿的蒸得喧软的白面馒头，两人馋
也不错，便收起打人的原本来找麻烦的，挽起袖子开始帮忙兄弟俩，突然觉得小心思上梁。妹跟着这样殷实的人家
馒头。完事儿后一人吃了两碗大锅菜，四个大
家红旗努努个大学没问题。力，回头考同，她觉得自林老太太原本是不早早定亲的意林红旗
但现在女方那边这么主动。
听说家里上里路来梁居然蹬着自行车，赶忙。帮了几十
送过去两根完整的猪后去，便托人去提了亲，。顺便腿要不提个亲实在说不过这
嗯，人家跑那么远的。根猪后腿都应该送去帮忙，这事儿成与不成，两
意。情会变成这样，种满子也各陈家那边自然没想到事到了家里，美娟对那小但两根猪腿也已经送
自家两个孩子甚至还去帮忙上了大梁。
那就同意吧！
上高二的林红旗，就跟学陈美娟双入对的，把全校同班同。师生都羡慕得不行就这样，还在定了亲，成天出
漫呀！”爸爸妈妈的爱“哇！情好浪
沉宝宝听完后，满眼都是小星星。
订婚挺突兀的的时候就已经订，谁知道公公婆业就是老一辈了婚，果然原本还觉得跟旭宝毕婆上高二剩下的。现在年轻人玩的，都
她学着陈美点面，然后西瓜窝头里豆酱抹在窝咬一口。娟的样子，用快子挑了
哇噻！
杂粮窝？配上豆酱这么好吃啊窝
时间让柳阿早知道在家吃杂粮那段豆酱配着吃了。姨做点
陈媛媛拿着野菜窝窝在辣椒油中：蘸了一下，一边吃一边说道
真没想到我爸跟我等会儿他三姑出卖了。”碗大锅菜就把我伯还干过这种糗事，俩来了我得好大一“好采访一下，为什么
了一口粥，笑着说道：林旭喝
“你还是别问了。”
觉得很有意么啊老弟，你不思吗？”“为什
大概我大舅二舅题发动全家亲戚思是有有意但率会“…到时候又该扯到你的婚事上面…意思，话把催婚了。”
隐藏自己的技巧了。媛媛姐传授一些人看来是时候让大姨子给多时候怎么
种时候咋能主动暴这露自己呢？
这不是主？动给亲戚们树靶子吗
陈。媛媛一听顿时撇撇嘴
身狗在家连八卦的唉！单权利都没了。
，不在亲前晃悠，省得被抓出来幸好还有美食抚戚们面今天心灵……她打算蹭喝的透明人算了慰我幼小的当表弟的反面教材蹭吃就做个。
今天单，但味道却真不错。这顿饭虽然简
吃起来而杂粮窝窝那种特有的清鲜，香。着植物来越嚼越非常美味，故，吃起野菜窝窝带中因为加了黄豆面的缘
料。上三种不同风格的蘸两种窝窝头配
了。那滋味简直别提
停不下来……妈，你的，但这窝窝头和会不会嫌我吃得多呀“吃啦，原本不太想吃太好？”豆酱，让我吃得
嫌你吃得多呢。”“傻孩子，妈怎么会
，陈美娟对林见到儿媳妇这么喜欢红旗说道：吃窝窝头
红薯炒个红薯梗，烫个红薯了，掐些嫩点的红薯叶……”谁家种我给悦悦蒸点红薯顺便再叶窝窝，叶过来，“不忙了你问问
罕的食材。这些都是城里比较稀
多给她做几次尝尝鲜。趁着儿媳妇在家，
回来了。文明买菜正吃着的时候，石
这又错过一顿啊。”上吃扁粉菜，不然头啊，幸好我没“哟，蒸这么多窝窝在街
买完菜就开着今天车火急火燎的赶了过的菜品不少，所以石文明来。林老太太做寿，需要用
。宝人还要多到齐，甚至今比前两天迎接沉宝天亲戚们全员
。很多，所以要早点准备需要收拾的菜
一条猎物给家里的老用。帮忙，而墩墩也是围着水池打转，试图了售票处，陈美抓娟留下来在厨房人祝寿后，陈媛媛独自骑车去饭
陆陆续续都来了。没多久，亲戚们
为了不影响餐厅的生楼的餐厅。意，今天祝寿用的是二
餐厅就加了一觉得一层不够用层，当时修餐厅的时候，总也没启用过。，所以但直到现在，二楼
着围裙，在林旭扎厨房里忙着做菜。
今天因为是祝挺多的。寿，要准备的菜
扣肉、油焖大虾、冰糖肘子、水芙蓉奶汤豆腐、双椒鱼头…白袍虾仁、杏仁豆腐、糖醋里嵴、梅菜、白玉藕丝、粉蒸银…丝、清
《诸界第一因》
做的小时候吃了那么多奶奶菜品。
都做出来让奶寿，林旭恨不得把都尝尝。品全十大握的完今天她老人家七美级菜奶掌
辛苦和忙心嘛。了让家人过得舒适安平时的碌，不就是为
来的亲戚越来越多。
拿的礼品也各不相同。
的。有营养品，还有金银首饰之类有土特产，
人开心就好。祝寿嘛，只要老
来：走林旭正忙着的时候，大舅陈了进荸荠美德搬着一箱
送了我“小旭，昨儿有人箱马蹄食材完全种南方一咋吃，我对这，你没事研究一下摸不清头脑。”
马蹄？
还有个给沉宝宝做成呢。即想起自己马林旭当蹄糕的任务还没完
等会儿研究一下做法。
人家助助兴。趁着奶奶过寿，做出来给老
舅说道：想到这里，他对大
“这玩意儿可以，大舅你就别管了。”弄就行，也能做甜品，等会儿在肉馅中我来剁碎了掺
出去空调。”“行，那我这厨房里真够热的了，，文明也不说装台
石文明：“……”
找你妹妹妹夫抱是老板呢怨去啊，他俩才。
楼上的餐厅里。
墩墩的林老太太：沉宝宝拿着一个盒子递给了穿着新衣抱着
”！带了份礼物做寿，托我给您我爸听说您要来之前“奶奶，，您可千万别嫌弃呀
林老太太有些意外。
已经孙媳让她很开心了。寿妇来祝
礼物了没想到亲家那边还准备。
高兴了。这简直太让人
过来笑着说道姑林红新接：大
……太贵重了？”了什么礼物……侄媳“让我看看亲家准备会妇儿啊，这会不
。朋友一人送一串成珠子，给亲戚到好木头会直接车她原本以为的，听说有钱人买会是手串之类
，结果打开后才发现，里桃用黄金做成的面居然是一寿。而且个头还挺大颗
这颗寿桃怎么也值个六位数。按照现在的金价，
：着这桃就格外喜欢林老太太看寿
悦悦，替我向你爸妈带个好，了，“这太漂亮没必要这么客气。”以后都是一家人了，
嘻的偎在老太太旁边：沉宝宝笑嘻
带孩子呐。”祝您福如东海，寿比南帮忙“就因为是自家人，所以才要山，我们还等着您送更好的呀！奶奶，
到金寿桃都开心兴了，甚至比收：一听就更高老太太
“好的活着，以后帮你生几个啊，免得你家老太不过得多一太跟我抢！”好好，奶奶定结结实实和小旭带孩子，
楼上的欢声笑语让院子里的亲戚们很是羡慕。
老人家开心了，小旭找的这个媳妇儿自家的孩子啥时懂媳妇儿就好了真是太候。会逗能找个这么漂亮事的
厨房里。
林旭把所有准备工作做完，笑着跟老妈说道：
吓到墩墩了，今天得躲着它天杀兔“终于杀那条黄鳝了，昨点儿。”子时候
，这会儿应该在楼上呢。“不用躲，”老太太一来就抱住了
切完肉的石文明便陈美娟话音落，刚说道：
。”杀，小旭你等着就行“我去
着宰杀各种热衷于宰的黄鳝来到了厨房。活物的姑父提着菜刀出去了，没多久，就提杀干净
这效率。啧啧啧……
林旭把黄水，把腹腔清洗了一遍。进盆里，接满清鳝放认真
盆里的水很快变成了血水。
重新换一盆水，他熘的感觉了。身上认真搓洗，洗掉摸着总算没有滑熘很多黏液，黄鳝的皮黄鳝抓着食盐在
黄鳝再次换水之后，抓一把面粉将一遍。表面重新搓洗
和杂质，降低腥味。尽可能的去除黄鳝身上的血水
菜刀将黄鳝的嵴骨每隔，但不完全切断，腹斩一下肉还得连着。部的桉板上，用接着他将黄鳝放在三四厘米就
这才能样摆在盘子里，。做出盘龙的效果
性抽搐而变候，就不会因为神经时而且这样斩一下形了。鳝在蒸制的之后，黄
将黄鳝的嵴骨从洗。入头斩到尾，然后放清水中重新清
肉中的血水重新洗干将嵴骨和净。
匀，开始腌制。白胡椒粉、最豉汁，把黄鳝的里里外外涂抹均蒜末姜片、葱段以及洗净后盘在盆里，放入后用料酒洗一遍，
忙完这事儿后。
的那箱林旭看着大舅送来马蹄自言自语道：
？”“马蹄糕是咋做来着
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