第二百一十五头居然能这么好吃？鳝版的豉汁盘龙鳝！章窝窝黄
“唔……我就说嘛！”
沉宝宝立条消息。马拿起林旭的手星海发了机，哒哒哒的给郭
了回复：没多久，就收到
…外放豉汁腌制的时候，别忘了土腥味，多用食另食材抓洗几遍就能好了放蒜蓉和白胡椒粉很多，了，有意想不到的效果…你怎么突然问这个林旭？不会是盐料酒之类的想偷偷考我吧？”“黄鳝相对鳗鱼多
哇！被看出来了呀！
“旭宝旭宝，我该怎么回复呐？”
意思……等等，他俩的宝宝沉个人一个出题一个得很好玩，两答题，还都明白了对方为什觉么会这么默契呀？
，就随便问问。”事做鳝鱼，想到了这一点“给他说，今天闲着没
知道做法后，林旭心中准备吃窝窝头用大定，随即便开始的蘸料。
以没什么讲果腹，所过去吃窝头是为了究。窝
感和味道。要么是作为么是当成了点窝窝头的口肥减脂用的，在注重营养的时候，也会想方设法提高但现代人吃窝窝头，要心，减
这就衍生出了蘸料和配菜来。
地方是炒好的外辣椒油，有的地方是蒜地方是汁，还有的各不相同，有的婆菜等。对于窝窝头的吃法各地
的，是一款中原风味的蘸料。林旭现在要做
等食材炒制而成。这款蘸酱瓜杭以农家腌制的西辣、大蒜、小米豆酱为基础，配上椒、干辣椒、大葱、
味道咸香美味，超级开胃下饭。
旭从小到大就没吃腻过别人不知道，反正林。
瓜豆酱。旭去储物间的罐子里舀了大半碗二姑夫石文明做的西林的配料全都准备好后，把要用
这情景，看得沉宝宝一阵好奇：
做出来“用这么多配料，的酱应该会很”好吃叭？
是胶原这丫头的满林旭捏了一笑着说道：蛋白的脸蛋下
“反正至少能让你有胃口的。”
过来西瓜豆酱盛后。
他直接架上炒锅开始制作。
锅里倒入比平时炒菜稍多的花生油。
翻炒。接着放入葱段、杭椒进去翻炒一下，把干辣椒的香味炸出来，干辣椒段倒、小米辣以及拍散的蒜粒，开始油烧热，先将碗中的
勺白砂糖。直炒到断生放一，倒入的时候舀出来的西瓜豆酱入两小，随即再往锅里
味。白糖除了中和咸味就行了，的时候只放白糖之外，还能增盐，所以炒制已经放了大量食加蘸酱的鲜西瓜豆酱在腌制的时候
调小。放完白糖后，将火
酱香味窝头，亦或是左粥，都让人将酱料中的发酵的霉菌下味儿给熬出去，只剩欲罢不能。用小火慢熬的方式，，这样不管蘸馍还是窝
哇，小时候这种我奶奶蘸料也做过“，每次我都能…”吃两个花卷…
股子好闻的酱香味，顿沉宝宝闻着这时来了兴趣。
边拿着勺子在锅里搅动一边说道：林旭一
。”你做“以后想吃了就跟我说，我给
宝。”“谢谢你旭
旭的腰，将脑袋靠在林又温暖的回应。部沉宝宝从背后搂着林旭的肩终于感受到了旭宝那炽热，守护四年，现在
谢谢你，让到了人生的各种美好。我体会
来了陈媛媛的说话声小两口正腻歪的时候，厨房外面传：
“早饭好了没……”肚子都饿？我
看到弟妹紧紧抱着表的媛媛姐不自弟的样子，原本觉得挺饿觉打了个饱嗝。
续，我…们继没看到。”…我什么都你“
影只的媛媛姐就找墩说完，形单墩玩去了。
“墩墩，喊大姑！”
墩墩：“……”
二傻子大姑。想到老家还京城有个二傻子大姨，没有个
本喵太难啦！
了手。陈媛媛这一打岔，沉宝宝羞得赶紧撒开经过
续在锅里搅动。林旭继
倒的。和酱是分离西瓜豆酱刚进锅里的时候，油
但经过炒制和原本略显粘搅动之后，油脂已经稀了一些。稠的酱料也变充分和酱料融为一体，
的酱再次变得粘稠起来。又翻炒一会儿，随着水分减少，锅里
到一个大碗中。锅里时候，味当酱香关火，用勺子将炒得香味浓郁的酱盛变得愈发浓烈的
西瓜豆梦萦的牵酱就出锅了。这碗让许多中原人魂
，林旭又用蒜末做了一份蒜泥香油和头蘸能丰富窝窝一份油泼辣子，尽可料的种类。除了西瓜豆酱之外
。，蒸全部做好后里的柜窝窝头也已经蒸好
中抽了出来。停火后虚蒸两分钟后，将蒸盘从蒸柜
蒸盘放在工作扣上去，和沉就全布拿掉，蒸好的窝窝头蒸盘中。另一个蒸盘台上，用把部晾在了新的再将笼宝宝抬着两头一翻转，
好了。将所糁也熬有窝窝头全都晾出来后，玉米
开沉宝宝心的早餐就天颠颠儿的跑到游客中喊来了公公婆婆，今始了。
嗯，这豆酱做得不错，。”闻着就香“
餐厅后，闻着这好闻的豆酱了上学时候用罐酱吃的情景。浮现出旗来到林红头瓶往学校带豆味儿，脑海中不自觉就
宝，连生家里都挺困难的那会儿的着，生怕放宿舍里被人摸走了。上课时候都会带学瓶豆酱也会视若珍，一
还会挨训。这要丢了的话水漂，回，不仅两周的菜会打后家
家里就得想办法送一些，弄丢了年过节时候亲戚们会个……重新再找，也就逢珍贵因为罐头瓶
是感慨。到过去的，再看的场面，林红旗心里很困难时期看现在一家人其乐融融想
越好日子终了啊。归是越来
“爸，你的粥。”
了自己面前生活更满意正想着的时了。来一碗玉米糁粥摆在候，沉宝宝双手端，这让林红旗对现在的
子能娶到京到，咱老林家的孩城有钱人家的闺想女呢？谁能
感慨连连：一旁的陈美娟也是
有多好啊。”这么一罐豆酱该“咱上学那会儿要是
：旗笑着给她递了双快子林红
“咋？我妈做的不够你吃啊？”
部，林老太太那会爷爷是个也在学林旭儿小干相对好一点。上学那会儿，的校教书，家里条件
最漂亮的陈美娟分一些饱。候，林红旗从家带吃的饿肚子也要让陈美娟吃喝的都会给班上高中住校的时，有时候甚至自己
。两人就这么偷偷好上了
家长那个年代学生恋爱是不被允许的，不仅学校会也会强烈反对。给处分，甚至连双方的
车直奔马火冒三丈，蹬着自行刚刚参加工作的陈庄。弟纠缠自家小妹，立美德和陈美亮时当听林家所在的村说有个教师子
告他离自家小妹远打算警，顺便给林红旗点颜色看看一点。
赶上梁。林家的新房好兄弟俩蹬着自行子上正车赶了几十里路，刚到村里，
的白面馒头，一那满是肥肉片子的大锅的两人馋得不行。下子让又累又饿菜和蒸得喧软
殷实的人家也不始帮忙上梁。，挽起袖子开错，便收起打人的心思兄弟俩，突然原本来找麻烦的觉得小妹跟着这样
完事儿后一人吃了两碗大锅菜，四个大馒头。
林老太太原本是不同意林红旗早早努努力定亲的，她觉得回头考，自家红旗问题。个大学没
但现在女方那边这么主动。
十里路来帮忙。居听说家里上梁然蹬着自行车，赶了几
个亲实在说不过根完整的猪后腿。两这要不提，顺便送过去去，便托人去提了亲
，两根的。嗯，人，这事儿成与不成么远去帮忙家跑那猪后腿都应该送
家里变成这样到事情会种满意。对那小子也各，美娟陈家那边自然没想送到了，但两根猪腿也已经
自家两个孩忙上了大梁。子甚至还去帮
那就同意吧！
，还在上高了亲，成天出双入对的，把全旗，就跟同班同慕得不行学陈美娟定校师生都羡就这样。二的林红
好浪漫呀！“哇”！爸爸妈妈的爱情
沉宝宝听完后，满眼都是小星星。
就订婚挺突兀的，谁玩的上高二的下的。知道公公婆婆候就已经订了婚，果然时现在年轻人原本还觉得跟旭宝毕业，都是老一辈剩
头里面，子，用快子。然后咬一口她学着陈美娟的样挑了点西瓜豆酱抹在窝窝
哇噻！哇
配上豆酱这么好吃啊？杂粮窝窝
间让柳阿姨做点豆酱配在家吃杂粮那段时了。早知道着吃
说一边吃一边道：拿着野菜窝窝在一下，媛陈媛辣椒油中蘸了
出儿他俩来了我得好好下，为什么一碗访一卖了。”事，等会“真没想到我跟我大伯还糗干过这种爸大锅菜就把我三姑采
林旭喝了一口粥，笑着说道：
“你还是别问了。”
意思吗？”不觉得很有“为什么啊老弟，你
到时候又该发动全家亲舅二舅大概“有意思率会把话题扯到你的戚催婚了。是有意思，但我大婚事上面……”
候让大姨看子给媛媛姐传授一。来是时己的技巧了些人多时候怎么隐藏自
主动暴露这种时候咋能自己呢？
树靶子吗？这不是主动给亲戚们
陈媛媛一听顿时撇撇嘴。
在家唉！单身狗连八卦的权利都没了。
…她打算今天就做慰我幼小的心灵…个蹭吃蹭喝的透明人面教材。前晃悠，省得被抓出算了，不在亲戚们面幸好还有美食抚来当表弟的反
不错。单，但味道却真今天这顿饭虽然简
的缘故，吃起来越嚼而杂粮窝窝中野植物那种特美味菜窝窝，带着有因为加了黄豆面的清鲜，吃起来非常越香。
种两种窝窝头配上三不同风格的蘸料。
那别提了。直滋味简
多呀？不下来……妈，你会不会嫌我太好吃啦，原本不太想吃“头和豆酱，让我吃得停得”的，但这窝窝吃
么会嫌你吃得多呢。”妈怎“傻孩子，
见到儿媳妇这么喜欢娟对林红旗说道：吃窝窝头，陈美
红薯谁家种“不忙了你问问梗，烫个红薯叶……”红薯了，掐些窝，顺便再炒个嫩点的红薯叶过来，我给悦悦蒸点红薯叶窝
。里比较稀罕的食材这些都是城
家，多给她做几儿次尝尝鲜。趁着媳妇在
了。正吃着的时候，石文明买菜回来
不然这又错过一顿啊。”多窝窝头啊，幸好我没“哟，蒸在街上吃扁粉菜，这么
太做寿，需要用的菜品急火燎的赶了过来。今天林老太以石文火明买完菜就开着车不少，所
今天亲戚们全。前两天迎接沉宝宝人员到齐，甚至比还要多
以要早点准备。需要收拾的菜很多，所
陈美处，来在厨房娟留下里的老人祝独自骑车去了售票饭后，陈媛媛水池打转，试图抓帮忙，而墩墩也是围着一条猎物给家寿用。
没多久，亲戚们陆了陆续续都来。
的生意了不影响餐厅的是二楼，今天祝寿用为的餐厅。
的时候，总觉得一层当时修餐厅不够用，所以就加了一餐厅也没启用过。层，但直到现在，二楼
林旭扎着围裙，在厨房里忙着做菜。
今天因为是祝寿，要准备的菜挺多的。
丝、清水芙蓉、肉、油焖大虾奶汤豆腐、双椒鱼头、糖醋里嵴、梅菜扣腐、白玉藕丝、粉蒸银肘子……豆、冰糖白袍虾仁、杏仁
《诸界第一因》
了那么多奶奶做的菜小时候吃品。
，林旭全都做出来让奶奶都尝尝。今天她老人家七十得把掌握的恨不大寿完美级菜品
。得舒适安心嘛平时的辛碌，不就是苦和忙为了让家人过
多。来的亲戚越来越
拿的礼品也各不相同。
类的。首饰之还有金银有土特产，有营养品，
。开心就好祝寿嘛，只要老人
林旭正忙着的舅陈美德时来：搬着一箱荸荠走了进候，大
摸不清送了我一箱马蹄，“小旭，头脑。”昨儿有人你没事研究一下咋吃，我对这种南方食材完全
马蹄？
做马蹄糕的任务还没完林旭当即想起自己还有个成呢沉宝宝。给
一下做等会儿研究法。
助助兴老人家寿，做出来给奶过趁着奶。
说道：想到这里，他对大舅
你就别管了。”做甜品，等会儿“这玩意儿可以就行，大舅剁碎了掺在肉馅我来弄中，也能
“行，不说装台空调。”热那我出去了，这厨房里真够的，文明也
石文明：“……”
去啊，他俩才是老板呢。找你妹妹妹夫抱怨
楼上的餐厅里。
太：沉宝宝拿着一个盒子递衣抱给了穿着新着墩墩的林老太
“奶奶，来之前我给您带了份礼寿，托爸听说您要做我物，您可千万别嫌弃呀！”
有些意外林老太。太
开心孙媳妇来祝寿已经让她很了。
没想到亲家那边还准备了礼物。
这简直太让人高兴了。
接过来笑着说道大姑林：红新
“让我看看会啊，这会不……侄媳妇…太贵重了？”…亲家准备了什么礼物儿
接车成她原本以为会有钱珠子，给亲戚朋是手串之类的，听说友一人送一串。人买到好木头会直
，而。黄金做成结果打个头还挺大开后才发用的寿桃里现，面居然是一颗且
寿桃怎么也值个六位数。按照现在的金价，这颗
林老太太看着这寿桃就格外喜欢：
“这爸妈带个好，亮了，悦悦，替我向你么客气。”是一家人了，没必要这以后都太漂
边：沉宝宝笑嘻嘻的偎在老太太旁
忙带孩子帮的东海，寿比家人，所以才要送更好南山，我们还等着您“就因为是自呀！奶奶，祝您福如呐。”
比收到金寿桃都开心老太太：了，甚至一听就更高兴
，不过得多生几个啊，免得活孩子的定结结实实你家老太太跟我“好好好，奶奶一抢！”着，以后帮你和小旭带
欢声笑语让院子里的亲戚楼上的们很是羡慕。
家开心了，自家了。儿真是太会么漂亮的懂事的媳妇儿就好小旭找的这个媳妇啥时候能找个这逗老人孩子
厨房。里
：准备工作做完，笑林旭把所有着跟老妈说道
，今天得躲着它点儿。”杀兔子时候吓到墩墩了条黄鳝了，昨天“终于杀那
在楼上呢。”就抱住了，这会儿应该“不用躲，老太太一来
陈美娟话音落，切完肉的石文明便说道：刚
”就行。“我去杀，小旭你等着
菜刀出去了，没多久，就提着宰杀干活物的姑父提着热衷于宰杀厨房。净的黄鳝来到了各种
率。啧啧啧……这效
腔清洗了一遍。满清水，认真把腹旭把黄鳝放进盆里，接林
盆里血水的水很快变成了。
。上认真搓洗，洗掉很重新换一盆水，算着多黏液，黄鳝的皮摸没有滑熘熘的感觉了总他抓着食盐在黄鳝身
再次换表面重新搓洗抓一把面粉将黄鳝水之后，一遍。
杂质，降低腥味。尽可能的去鳝身上的血水和除黄
，用菜刀将黄鳝的全切断，腹部的肉还得连着。他将黄鳝放在桉板上接着一下，嵴骨每隔三四厘米就斩但不完
的效果。盘龙这样摆在盘子里，才能做出
蒸制的时候搐样斩一下之后，黄鳝在，就不会因为神经性抽而变形了。而且这
中新清洗。将黄鳝的嵴骨从头重斩到尾，然后放入清水
中的。将嵴骨和肉血水重新洗干净
酒洗一遍，洗净后盘黄鳝的入白胡椒粉、蒜末姜片、在盆以及豉汁，把里里外外涂抹均匀，开葱段最后用料里，放始腌制。
后。忙完这事儿
箱马蹄自言自语道：林旭看着大舅送来的那
“马蹄糕是咋做来着？”
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