第二百一么黄鳝版的豉汁盘龙头居然能这鳝！十五章窝窝好吃？
嘛！”唔……我就说“
沉宝宝，哒哒哒的马拿起林旭的手机立给郭星海发了条消息。
就收到了回复：没多久，
有意想不到类的食材个了林旭？不候，别“黄鳝粉，抓洗几遍就能好很多，？”，多另外放豉汁腌制的味用食盐料酒之……你怎么相对鳗鱼多了土腥会是想偷偷考我吧忘了放蒜蓉和白胡椒的效果时突然问这
了哇！被看出来呀！
“旭宝旭宝，我该怎么回复呐？”
玩，两个人一个出题一个答宝宝觉得很好方沉的意思……等题，还都明白了对等，他俩为什么会这么默契呀？
“，今天闲着没问。”给他说一点，就随便问事做鳝鱼，想到了这
准备吃窝窝头用始的蘸料。大定，随即便开知道做法后，林旭心中
头是为了果腹，所以没过去吃窝窝什么讲究。
，要么是作为减肥减脂用的，在注是当成了点心的口感和味道。人吃窝窝头，要么但现代会想方设法提高窝窝头重营养的时候，也
出了蘸料和配菜来。这就衍生
是炒好的外婆的吃法各不相同，有的地方各地是辣椒油，有的地方是对于窝窝头菜等。蒜汁，还有的地方
蘸料。一款中原风味的林旭现在要做的，是
、干辣椒础，配上大蒜、小等食材炒制而成。、大葱、腌制的西瓜豆酱为米辣、杭椒这款蘸酱以农家基
胃下饭。味道咸香美味，超级开
过。别人不知道，反正林旭从小到大就没吃腻
物间的罐子里舀了大半后，料全都准备好去储西瓜豆酱。把要用的配林旭的碗二姑夫石文明做
这情景，看得沉宝宝一阵好奇：
，做出来的酱应该会很好吃叭？这么多配料”“用
下这丫林旭捏了一头的满是胶原蛋白的脸蛋笑着说道：
少能让“反正至你有胃口的。”
过西瓜豆酱盛来后。
锅开始制作。他直接架上炒
菜稍多的花生油。锅里倒入比平时炒
干辣椒段倒进去翻炒一葱段、杭椒、小下，把干辣椒及拍散的蒜粒炸出来，接着放入油烧热，先将碗中的米辣以始翻炒。的香味，开
舀出来的西瓜豆酱，随即再一直炒到断生的时往锅里放入两小候，倒入勺白砂糖。
咸味之外，还能酱的鲜味。放的时候只西瓜豆酱在腌制了大量食盐，所以炒制放白糖就行了，白中和的时候已经糖除了增加蘸
调小。放完白糖后，将火
蘸馍还是窝窝头，这样不管。让人欲罢不能香味，给熬出去，只剩下酱熬的方式，将酱亦或是左粥，都料中的发酵的霉菌味儿用小火慢
“…”我都能吃两个花卷…，每次小时候我奶奶也做过这种蘸料哇，
味，顿时来了兴趣。宝闻着这股子好闻的酱沉宝香
子在锅里搅动一边说道林旭一边拿着勺：
我“以后想吃了就跟我说，给你做。”
“谢谢你旭宝。”
终于感受到了旭宝那将脑袋靠在林旭的肩沉宝宝从背后搂着炽热又温林旭的腰，应。暖的回部，守护四年，现在
种美好。人生的各谢谢你，让我体会到了
：歪的时候，厨房外面传小两口正腻来了陈媛媛的说话声
”子都饿…“早饭好了没？我肚…
弟的样子，原本觉得打了个饱嗝。看到弟妹紧紧抱着挺饿的媛媛姐不自觉表
继续，我……我“你们什么都没看到。”
就找墩完，形单影只的媛媛姐墩玩去了。说
！”“墩墩，喊大姑
墩：“……”墩
老家还有个二傻姨，没想到京城有个子大姑。二傻子大
本喵太难啦！
。经过陈媛媛这一打岔，沉宝宝羞得赶紧撒开了手
林旭。继续在锅里搅动
的时候西瓜豆酱刚倒进锅，油和酱是分离的。里
制一些。原本略显粘稠的酱料也变稀了充分和酱料融为一体，过炒油脂已经但经和搅动之后，
得粘稠起来。减少，锅里的酱再次变又翻炒一会儿，随着水分
的酱盛到一个大碗中。子将锅里炒得，用勺浓候，关火味浓郁香烈的时当酱香味变得愈发
牵梦萦的西瓜豆这碗让许多中原人魂酱就出锅了。
窝窝头蘸料的种类。子，尽可除了泥能丰富西瓜豆酱之外，林旭又用蒜末做了一份蒜香油和一份油泼辣
，蒸柜里的窝窝已全部做好后经蒸好。头也
后虚停火蒸两分钟后，将蒸盘从蒸柜中抽了出来。
头一翻转，再上，用另一个新的蒸盘中的窝窝头就全部晾在了蒸盘扣上去，和。，蒸好把蒸盘放在工作台沉宝宝抬着两将笼布拿掉
熬好了。将所有窝都晾出来后，玉米糁也窝头全
餐就开始了。儿的跑到游客中心喊来了公公婆婆，今天的早沉宝宝颠颠
”“嗯，这豆酱做得不错，闻着就香。
带闻的豆酱吃的情景。瓶往学校豆酱味儿，林红旗来到餐厅后，用罐头浮现出了闻着这好上脑海中不自觉就学时候
生怕放宿舍里视若珍宝，连上课时被困难的，一瓶豆酱也会那会儿的学生家里都挺人摸走了。候都会带着，
，回家后还会挨菜会打水漂要这丢了的话，不仅两周的训。
法重会送一…，弄丢了家里就得想办过节时候亲戚们罐头瓶珍贵，也就逢年些新再找个…因为
面，林红旗心里很是感慨。人其乐融融的场再看看现在想到过去的困难时期，一家
越来了啊。日子终归是越好
粥。”“爸，你的
让林红旗对现在的生活更满意了。正想着摆在了自己面前，这的时候，沉宝宝双手端来一碗玉米糁粥
能想到，咱老林家的孩子能闺女呢？谁娶到京城有钱人家的
慨连连：一旁的陈美娟也是感
好啊。”该多“咱上学那会儿要是有这么一罐豆酱
快子：林红旗笑着给她递了双
“咋？我妈做的不够你吃啊？”
在学校教书，家里条林旭的爷爷是个小干件相对好一点。部，林老太太那会儿也上学那会儿，
亮的陈美娟分一些，有子也要让陈美娟时上最漂高中住吃饱。的候甚至自己饿肚，林红旗从家带吃的喝都会给班校的时候
两人就这么偷偷好上了。
。那个年代学生恋爱是不被校会，甚至连双方分给的家长也会强烈反对处允许的，不仅学
在的村听说有美亮家所刚参加工作。自行车直奔林的陈美德和陈个教师马火冒三丈，蹬着当时刚庄子弟纠缠自家小妹，立
一点。小妹远颜色看打算给林红旗点看，顺便警告他离自家
村里，正好赶上林新房子上梁。赶了几十里路家的，刚到兄弟俩蹬着自行车
又累又饿的两人馋得不行。大锅菜白面馒头，一下子让和蒸得喧软的那满是肥肉片子的
俩，突然觉得小妹跟着这样殷实的人家也不错，便收起打。人的心思，挽起袖子开始帮忙上梁原本来找麻烦的兄弟
头。菜，四个大馒完事儿后一人吃了两碗大锅
不同意林红旗红亲的，她考个大学没早早定问题。觉得自家林老太太原本旗是努努力，回头
。但现在女方那边这么主动
听说家里上梁居然蹬着来帮忙。自行车，赶了几十里路
不顺便送过去两根完整的猪后腿。这要便托人去提了亲，提个亲实在说不过去，
嗯，人家跑那么远去帮忙的。猪，这事儿成与不成，两腿都后应该送根
陈家那边自然没想到事送到了家里，美娟对情会变成这样各种满意。那小子也，但两根猪腿也已经
自家两个孩子甚至还去帮忙上了大梁。
那就同意吧！
师生都羡慕得不行样，还。成天出就这旗，就跟同班同双入对的，把全校在上了亲，定高二的林红学陈美娟
”妈的爱情好浪漫呀！“哇！爸爸妈
，满眼都是小星星。沉宝宝听完后
人玩的，都是就老一辈剩下的。婚，果道公跟旭宝毕业的时候就已经订了原本还觉得然现在年轻公婆婆上高二订婚挺突兀的，谁知
酱抹在窝挑了点西瓜豆口。她学着陈美娟的样子，用快子窝头里面，然后咬一
哇噻！
杂粮窝窝配上豆酱这么好吃啊？
间让柳阿姨做点豆那段时酱配着吃了。早知道在家吃杂粮
着野菜窝了一下，吃一边说道：一边陈媛媛拿窝在辣椒油中蘸
什么一“真没想到我爸碗会卖了。”下，为跟我大伯还干过这儿他俩来一姑出种糗事，等大锅菜就把我三了我得好好采访
粥，笑着说道：林旭喝了一口
”“你还是别问了。
吗？”有意思“为什么啊老弟，你不觉得很
到时思，但我大舅二舅大概候又该发动全家亲戚催率会把话题婚了。”扯到你的婚事上面……意思是有意“有
子给媛媛姐传授一些己的技巧了。是时候让大姨看来人多时候怎么隐藏自
这种时候咋能呢？主动暴露自己
戚们树靶子吗？这不是主动给亲
听顿时撇撇嘴。陈媛媛一
。唉！单身狗在家连八卦的权利都没了
就做个蹭吃蹭喝的透明人算了，美食抚慰不在亲戚们面前晃悠小的心灵……她打算幸好还有弟的反面教材。，省得被抓出来当表今天我幼
却真不错。单，但味道今天这顿饭虽然简
面的缘故，吃起来美味，而杂粮窝越嚼越香。窝中因为加了黄豆野菜窝窝带着植物那起来非常有的清鲜，吃种特
两种窝窝头配上三种不同风格的蘸料。
。那滋味简直别提了
？”但这窝窝头和“太好吃啦，原本不豆酱，让我吃得停不下来……妈，不会嫌我吃得多呀你会太想吃的，
“傻孩子妈怎么会嫌你吃得多呢。，”
见窝头，陈美娟对林红旗说道：到儿媳妇这么喜欢吃窝
过来“不忙了你问问谁家种红薯了，叶窝窝，顺便再炒掐些嫩点的红薯叶红薯叶……”个红薯梗，烫个，我给悦悦蒸点红薯
都是城里比这些罕的食材。较稀
在家，多给她做几次趁着儿媳妇尝尝鲜。
买菜回正吃着来了。的时候，石文明
。”菜，不窝幸好我没在街这么多然这又错过一顿啊“哟，蒸上吃扁粉窝头啊，
所以石文明买完菜就燎的赶了过来。菜品不少，火急火太做寿，需要用的开着车今天林老太
迎接沉宝宝人还要多。亲戚们全员到齐，天今甚至比前两天
需要收拾。备的菜很多，点准所以要早
物给家里的老人祝寿用。，试图下来在厨房帮忙，而墩墩也是围着抓一条猎去了售票处，陈美娟留饭后，陈媛媛独自骑车水池打转
没多久，亲戚们陆陆续。续都来了
为了不影响餐厅的生意，二楼的餐今天祝寿用的是厅。
在，二楼餐厅也没启用过。餐厅的时候，总觉得够用，所以就加当时修一层不了一层，但直到现
房里忙着做菜。林旭扎着围裙，在厨
寿，要天因为是今准备的菜挺多的。祝
白袍虾仁、杏仁豆腐、梅菜扣白玉藕丝、粉蒸银双椒鱼头、糖醋里嵴、水芙蓉、奶汤豆腐、丝、清肉、…油焖大虾、冰糖肘子…
《诸界第一因》
做的菜品。小时候吃了那么多奶奶
林旭恨不得把掌握的完美级菜品全今都做出来让奶奶都尝尝。天她老人家七十大寿，
碌，家人过得舒适安不就是为心嘛。了让平时的辛苦和忙
来的亲戚越来越多。
拿的礼品也各不相同。
类的。，有营养品还有金银首饰之，有土特产
祝寿嘛，只心就好。要老人开
正忙着的时候，大舅陈美德搬着一箱荸荠走林旭来了进：
有人箱马蹄事研究一下不清头，你没送了我一“小旭，昨儿脑。”咋吃，我对这种南方食材完全摸
马蹄？
做马蹄糕的任务林旭个给沉宝宝还没完成呢。当即想起自己还有
做法。等会儿研究一下
做出来给老人家助助兴寿，。趁着奶奶过
大舅说道：想到这里，他对
了掺在肉馅中碎会儿我来弄也能做甜品，等舅你就别管就行，大“这玩意儿可以，了。”剁
“行，那我出去了，这厨房里真够热的，文明也不说装台空调。”
：“……”石文明
怨去啊，他俩才找你妹妹妹是老板呢。夫抱
楼上的餐厅里。
沉宝宝拿着一个盒子递给了穿的林老太太：着新衣抱着墩墩
“奶奶可千万别嫌弃呀！”我给您带，来之前我爸听说您了份礼物，您要做寿，托
林老太太有些意外。
来祝寿已经让她很开孙媳妇心了。
没想到亲家那边还了礼物。准备
这简直太让人高兴了。
来笑着说道姑林：红新接过大
“让我贵重了？”备了什侄媳妇儿啊，这看看亲家准会不会……太么礼物……
以为会是手串之类她原本的，，给亲戚头会直接朋友一听说有钱人买到好木车成珠人送一串。子
寿桃，而且个头还挺结果打大。做成的然是一颗用黄金开后才发现，里面居
这在的金价，个六位数。按照现颗寿桃怎么也值
林老太太看着这格外喜欢：寿桃就
必要这么客气。悦，替漂亮了，悦个好，以后我向你爸妈带”都是一家人了，没“这太
沉宝宝笑嘻嘻的偎在老太太旁边：
忙带孩子呐奶，人，所以才要送更您帮着。”好的呀！奶“就因为是自家祝您福如东海，寿比南山，我们还等
就更高兴了，甚至比收到金寿桃都开心：老太太一听
，以，免得你家老太太跟，不过得多生几个啊我抢！”“好好好，奶奶一带孩子定结结实实的活着后帮你和小旭
院子里的亲戚们上慕。很是羡楼的欢声笑语让
的孩子啥时候了，自家小媳妇儿就好了。找的这个媳妇儿真是太会逗老人家开心能旭找个这么漂亮懂事的
里。厨房
完，笑着跟作做老妈说道：工林旭把所有准备
得躲“终于杀那条黄鳝了，昨天杀兔子时候吓到墩墩了，今天着它点儿。”
了，这会儿应该，老“不用躲在楼上呢。”太太一来就抱住
明便说道：刚落，切完肉的石文陈美娟话音
“我去杀，小旭你等着就行。”
房。了厨宰杀各着久，就提种活物的姑父提宰杀干净的黄鳝来到着菜刀出去了，没多热衷于
啧啧啧……这效率。
林旭真把腹腔清洗了一遍。水，认把黄鳝放进盆里，接满清
成了血水。盆里的水很快变
身上认真搓洗，洗掉很多黏。液，黄鳝的皮摸着总抓着食盐在黄鳝重新换一盆水，他算没有滑熘熘的感觉了
面重新搓洗，抓一把面粉将黄鳝表再次换水之后一遍。
尽可能的去除黄鳝降水和杂质，身上的血低腥味。
菜刀将黄鳝的嵴骨接着他将黄鳝放在桉三四厘米就斩每隔，腹部的肉还得连着。板上，用一下，但不完全切断
子里，才能做盘龙的效果。这样摆在盘出
。抽搐而变形了制的时候，就不会因为神一下之后，黄鳝在蒸经性而且这样斩
放水中重新清洗。入清的嵴将黄鳝骨从头斩到尾，然后
干净。水重新洗的血将嵴骨和肉中
最后用料酒片、葱段以及豉汁，把黄鳝盆里，放入白胡椒粉在姜洗一遍，洗净后盘、蒜末的里里外外涂抹均匀，开始腌制。
忙完这事儿后。
舅送来的那箱马蹄自林旭看着大言自语道：
是咋做来“马蹄糕着？”
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