幕上显示出来。选手们的分数依次在大屏
名次下面。林旭的
中餐厅的庄一舟，两人分别位居第二夏宫餐厅的霍一凡和来自燕京饭店和第三名。分别是来自中国大饭店
郭星海依然排名第四。
茄子中肉太多太油腻，名，惨遭淘汰。，因为做的肉末而魏乾获得了第八
了七三十名选手，第一五个轮淘汰了三个人。个人，第二轮淘汰轮比赛淘汰了八个人，第三轮淘汰了第四人，
名选手现在场上还剩下七，其中两个来自钓鱼台。
努努力就成超过去”没了那种“林旭不过如此，我的错觉。此不忿，更都没了开赛前的桀骜和汰的选时，不管淘手还是场上的选手，
轮比赛过去。四
占据着第一名的位置。不是满分就是9.9分，一直牢人家牢
家比？种情况下你拿什么跟人这
，膳食部主任观众席前排廖金明小声对旁边的白鹏博说道：
真是太给钓知何宝庆，午餐”一下林旭他们，今天“去通点，犒劳鱼台长脸了。弄丰盛
“好的廖主任。”
白鹏博弯腰来到顾问席那边，传达了廖金明的指示。
都囔道：何宝庆一听当即
拿就一条凌晨刚送来的“犒劳？我拿什么犒没啥特别吗？龙趸，但那玩劳啊，我们一号楼偏家常一点，得出手的菜，也”意儿能杀
龙趸？
当即说道：谢保民一听一号楼厨有这宝贝，房居然
冠军，肯定得捡着好吃烦“当然能啊，既然犒劳趸这玩意儿得用海水养得要死。”的来吧？龙着，还得输氧气，麻
他话儿大的戴建利就接了腔音刚落，看热闹不嫌事：
不需要我帮忙老大呢，需擅长。”“对对了，还不如这会儿宰了哪天照顾不到就死对，说不定还是比较？这玩意儿我处理
宋大海无语的看着这俩货：
俩当个人吧，平时你趸的时候。”自己吃啊也没见你俩宰了“你们楼里有龙
老宋你擅长做会儿没啥赛事……？”“主要是那鱼，要不你来
戴建利见宋大海出声，立马打算把这老哥拉下水。
眼，随庆。宋大海瞪了这货一边，用同情的眼神即坐到一看着何宝
宝庆也不傻何，直接把皮球踢给了白鹏博：
这就去准备。”能宰吗？能的话我趸那龙“
“我去问问廖主任，廖主任收拾你难了，你这么杀了当心。”何总厨你可别冲动啊，现在龙趸越来越买
听回去请示。一
戴建利和谢保民马坐回去吃小饼干去了便立。
主任那抠搜劲儿，咱吃到。“趸的鱼”连就廖龙鳞都别想
做的小香猪吧，味儿虽然家常了一点，但“就是，中午还很下还是吃老大饭的。”
场上。
端着他做的那份肉末茄淘汰之后，魏乾立马走出了比赛场地。子和郭星海做的咸鱼确定自己被茄子煲
趁着这两道菜还挺热乎。
着吃了。后厨找点米饭就紧去赶
旭夺吃饱喝足再来看林冠。
淘汰的选手离场后。
了各种食材。换了新的置物架，工作人员更上面摆满
刘正宇拿着麦克风起身说道：
“中式菜品博大精各种色泽的菜品为主的菜品，荤素不限，做出一道颜色以白色时，计时开”来说，，时间为一小味型不限深，，所以请大家都有，但相对始！白色的菜品更有艺术感
白色？
来。这条比赛要求一说出
的讨不管是直播间，都沸沸扬扬场下还论了起来。
的题目每次挺赛“哇靠出其不意啊。”！这次比
不对“确实，每次都让人猜”。
白色的菜品确实不少时，得好好斟酌，但时间就一小斟酌了。”“
“盲猜不少选手。”会选豆腐
的菜品呢，蒲菜啥的，比豆腐、芙蓉鸡片、奶汤档次比如鸡豆花“不一定，中餐好多白色高多了。”
白玉藕丝也是白色的“别忘了林老板的喔。”
“对对对，咋把白玉藕丝给忘了。”
轮又要赢“看来这一了啊。”
……”“
观众席上。
顿时笑呵呵的品，沉国道：说富一听要做白色的菜
“这一轮，稳了。”
银丝，那颜那口感，味道，都给他留下了深刻的印值，那天才吃过女婿做的粉蒸象。昨
点点头。韩淑珍陈美娟等人也都
有粉蒸银丝在，过这没问题的。一轮应该是
陈燕看着大的感觉。家一脸认同的表情，突然有种看电视剧错过了好几集
“什么情况？昨天妹夫做新菜了？”
沉佳悦说道：
菜，那这场比赛，他要做这道宝做了一道粉蒸银丝稳赢。”“昨天旭，是白色的，味道超级棒
一听这话，陈燕立马有种错过好几亿觉。的感
饭吃了。啊啊啊啊早知道昨天就跟着舅舅舅妈去混
了下粉蒸正懊恼宝还掏出手机让她看银丝的卖相。的时候，沉宝
的懊恼就更强。烈了陈燕心里
。听说明天办订婚宴
一次给大家尝尝妹夫再做鲜。说啥也得让
置物架前。
食材。手们在选选着各自需要的挑
粉，不知道要海将置物架上唯一一条石斑鱼给挑走了，顺道做什么菜。还拿了一些鸡蛋和太白郭星
要道是做鸡豆花。选了鸡胸肉、高庄一舟汤以及鸡蛋，不知不是
，则将置物架上那一小盆青虾给端走了。至于霍一凡
，而且，但大家全都视而还是脆藕。不见置上其实还有两根莲藕物架
白玉藕丝，也知道这道菜是。品，这会儿谁要次比赛的夺冠的菜上选莲藕才是班门弄斧呢都知道林旭会做
的时候。就在所有人都等着林旭白玉选莲藕做藕丝
林旭却拿起了置物架上粉包太唯一一根白萝卜和几头大蒜。，顺手又拿了一白
了。把大家整不会子他的行为一下
么情况？什
赢菜品，你拿萝卜做什么呢？不做必
事啊？”这是咋回“老谢，你师弟
何宝庆看得心里着急。
白玉藕丝了。一出，这轮比赛就赢
萝卜呢？咋就选了白
这不是主动给自己增加难度嘛？
师弟不是个谢保民虽然也有些诧异，但并没有太担忧，定把握肯定不会这么选的冒失的人，没有一。
子自己等师弟带来的惊喜就行了。只要耐着性
想到这里。
的说道：他慢悠悠
了还身不操那么多闲心。“老大，为她你知道我奶奶快一百岁”体硬朗就是因连拐杖都不拄吗？
下何宝庆他拍了一的语气说道说完赛车》里的笨贼姐夫《疯狂的：的肩膀，模彷着
“要有城府！”
戴建利附和道：
店的人都在这儿呢，你这大呼小叫的，不知道他们当回事了呢。”为咱把的还以“对对对，别的酒
”何宝庆：“……
狗日的，你俩就一直穿一条裤子吧！
林记美食话题下面。
选择展开了讨粉丝们也因为林旭的论。
什么啊？我还想再看一次不选莲藕小脑一白玉藕丝呢。只啊啊啊啊为斧：
也得做新菜。不能光做一道菜啊，大家好，我叫垂杨柳：林老板
只爱军咋办？一个人，一生抽烟只抽哈德门：要是拿不到冠
和林老板不定这是最近研究的新盲人出租车司机：的家人都很澹定，说菜呢。我看老板娘
还一脸课了。定在私底下偷偷补：对，不仅澹定，大乘期修仙者惬意，林老板肯
字和直播，只能看文梁山好图片啊，塔吊图片解馋，看不了旱：家人们记得发了。信号不好上
林黛玉倒拔蒸垂杨柳：找上搜不到，有可能银丝，网是原创菜。听了一下，林老板老板娘打要做的菜叫粉
一听都安静了下来。这话，粉丝们全
惊艳全场。期待着林老板继续
拿到萝卜后。
台前开始忙活。林旭回到自己的灶
得尽量把晾晒的时间腾出来。道菜的步骤挺多的，裕，但粉蒸银丝这虽然看似宽一小时时间
的话，这道菜团。不晾干水分就蒸很容易黏成一
一下之后，他把萝卜稍稍洗了便放在桉板上开始切。
。师赶紧凑了过负责直播的吴可欣和来电视台的摄像
林旭的刀工一向是很棒了。的，再加上这会儿要切萝卜这种容易秀刀工的食材，那就更不能错过
的一用刀把留萝卜中间粗细均匀段。萝卜的头尾切掉，只
方体。再用本的白萝卜就成了一根菜刀顺着萝卜切一刀，一个平面就出来了，四个面全都切二十多厘米长的长完，原
接着把这根萝卜摆好，片。开始切
，一片片。已舞的时候下飞震惊不了出来刀锋上，看得直播间的粉丝们薄如纸片的萝卜片就被切
在才发现，迪拜刀法”已。备说我也会就是个引子而“刚才林老板用迪拜刀法时候我刚准，现
“妈耶！薄得能看清桉板上的木纹。”
这么薄吧？”“这是人的手刨片机也刨不了切出来的吗？
开大啊！”赛林老板要轮比“太特么漂亮了，感觉这一
做的应该是滑炒石一舟正在做鸡豆花，片、霍一凡正在挤虾仁，有可了啊，庄斑鱼能要做白袍郭星海“其他选手也都开大虾仁。”
“妈耶，他们都是荤菜啊，林老板只用了大萝卜，能赢吗？”
“么赢的，今天还白玉藕丝怎怎么赢。”
“嗯嗯，有这话我就放心了！”
林旭切得又快又稳，没多久，萝卜片就已经完全切好。
切好后他活动始切丝。的萝卜片整理一下，开一下手腕，随即将切好
粉丝们再次欣让赏到了绝妙的刀工。
时间，林旭在盐水中杀水，趁着这切好后，把个这些萝卜丝泡他选手做的菜品。看了看其
斑鱼片、白袍虾仁、杏……子头、珍馐冬瓜盒炖狮鸡豆花、滑炒石仁豆腐官燕、奶汤酿
。都是硬菜啊
比学哪一道菜较好呢？
了白袍虾仁。是选择，最终还他想了想
大寿，到奶七十让要家正好能赶上奶是林虾较喜欢吃这道菜名气大，主老人家尝尝。倒不是因为仁，这次回时候就做出来旭的奶奶比
候奶奶没少偷偷给自己上学时塞钱。
现在是时候报答她老人家了。
地上。在了，一块指肚大仁的霍一凡手霍一凡旁边，正在挤虾背着小的虾仁就掉确定学白袍虾仁后，他手，慢慢熘达到了一抖
“……”林旭：
么吓人吗？我长得这
“你来干嘛？”
己老爸在群里被林一句，心里师父呛那么霍一凡一想到自旭的就很不爽。
狠狠打天原一波脸的。本要在钓鱼台大杀四方今
高。结果人家林旭手艺更
一肚子火气。让霍一凡心里憋了
赢了我就过来得瑟是吧？
小人得志！
林旭实话实话道：
行吗？”“还没呢，过来学学见过白袍虾仁……这玩意儿用其他虾
学学？
我不信你看一遍就能学会！
着直播设备走了过来所谓伸手不打脾气人，再加上吴可欣举，霍一凡便收起，老老实实说道：笑脸
最好还是太湖出产虾，死虾没法用。的青虾……这道菜大的河虾也行，但要求很高，必须得用活”“个头超级
退为了让林旭知难而。
项。了一堆做白仁的注意事霍一凡说袍虾
样的虾。，让虾吐净泥沙，这要在清水中再养一两天肉吃起来更加鲜嫩比如刚捞出来的青虾不能用，需
另外这道菜只用虾要。仁比较肥厚的那一截，尾巴尖不能
所以要用加匀称的那一截从挤的方美观。挤出来，虾仁的造型更式取虾仁，把最好吃虾尾和虾身连接的部位
同时在挤压的过壳能在虾肉上留下一道程中，虾道的擦痕。
痕有助于接下这些擦来的挂浆。
要是直接剥出来，虾仁顺熘，烹制的时候很容表易脱面光滑浆。
正说着的时候，林旭掏出哒哒哒的把，一边这些话记了下来手机，打开备忘录，打字一边说道：
《重生之搏浪大时代》
先让我记下来。”“慢点说慢点说，
的时候也能有个参家做步骤一定要写清楚老考，这样就算烹饪学习卡抽风在至于两眼一抹黑。了，自己，不
：“……”霍一凡
备学啊？你还真准我就随口一说，
半载的根这道菜难度可是不小，没个本别想学会。一年
想法天真的，有资场也不放过任何一个学习机会，比赛想嘲笑林旭自己真怕在但转念一想，人家哪格嘲笑他现吗？他原本
呢。怪不得每一轮都是第一
的天赋高又热爱学习害。这样的对手确实厉
的时候，耳边林旭的催促声：正感慨着
么要注“别停啊，继意的吗？”续说，还有什
凡无霍一语的笑了笑：
”“我真是服了你……
这会儿正好他已经把要全都挤完了。用的虾仁
认真淘洗一遍虾仁的盆接了半盆水，把。便端着盛有虾仁
白的颜色。道菜最大的难点这白袍虾仁，让虾仁保持洁其实不是做虾仁，而是如何在做的时候
。做出的虾仁要洁白如雪
不能算合格。有任何杂色，这样才
洗，利用面粉虾仁要尽可能的用面粉进行抓的吸附性把虾仁表面的多淘洗为了达到这一目的，两遍，甚至要脏东西给洗下来。
“然后呢？”
就是把蛋清达像穿了一“然后开始腌制掺一些太白粉搅拌均匀起来…层白袍的白袍，其，然后挂在虾仁上…白袍虾仁这道菜进行烹制，，所以才有了白袍虾仁这个名字。”到即将起泡，再实因为看
喔？
原来这就是菜名的由来啊。
。呢方式做出来的还以为是用炮制的
顶级的太霍一凡用的是最湖青虾，虾仁干净剔今天透，不需要用面粉抓洗了。
一下。他淘洗两边，把水控
式将上一层厨房纸，房纸的托盘上，再蒙随即倒在铺了厨用这种方表面的水分擦干。
里，开始腌制。接着重新把虾仁放进盆
腌制啊？“这些虾仁该怎么”
“用葱姜盐水就行。”
葱姜水，往里霍一凡说完，端着提前。化后淋入虾仁中轻轻搅拌，等食盐融面加了一些食盐，准备好的
下，让葱姜水充分把虾仁包裹起来。接着再将虾仁搅拌一
然室中。虾仁放进了冰箱的冷藏后他便把
七分钟进冷冻室急冻六缩进去，能让腌制效果“虾仁冷藏后水分会收话，也可以放样的效果。”更好，要是着急做菜的，同样也能达到这
啊。啧啧，幸好厚着脸皮来了
不然这些知识点往哪去学啊？
虽然有感啊。通过系统任务获多，也没有这种学来的有成就得，但系统给的再时候可以
记下来。林旭认真的
见霍一凡开始打蛋清了，便问道：
这是准备挂湖了是吧？”“你
不发的时候停下来……吗？蛋白湖不是将发这个你也要学“对，蛋清里加入太白最基础的调湖吗？”粉，打到蛋清
是吗？
着说道：林旭笑
口一问，看你知不了。”我的菜腌制得咋样先忙，我看看“我就是随知道……你
霍一凡好奇的问道：
“你做的啥菜啊？”
”“粉蒸萝卜丝。
起了长辈们爱做的粉蒸时蔬。霍一凡就想一听到这个名字，
泥装盘食用。，出锅后先抖散锅蒸一下粉的萝卜丝或者菜叶上，然后拌上香油蒜裹着厚厚淀
不是吧？
道菜的比赛啊，你居然就做了这么一这是进吗？权四强，这是准备弃
越看不懂这位天才了。霍一凡觉得自己越来
提出来的时把透明的头水中卜分已经被盐水杀丝提出来，水出，从林旭回到候彷佛提了一，将萝发。自己的灶台前
小心的把萝卜丝放进清水中淘洗两遍。
洗掉多余的盐水。
房纸把表，用风扇对着吹。水擦干，再摊在竹筐中然后用厨面的
另一边，霍一凡小干淀粉，再放入一把取出来蛋清打到盆里，抓入勺食盐。两把
接着拿了三根快始打蛋清。中，开子抓在手
因他越想越不理解。机和原动林旭做萝卜丝的
台那看看？要不去他灶
个想法刚在挥之不去了，很想看看什么菜林旭到底在做这。脑海中形成，便
看我的了刚刚他都去看他的也应该，那我看吧？
想到这里。
前走去。的灶台，一边打蛋清一边往林旭他端着盆
到了之后。
看到林筐里摊萝卜丝。旭正在竹正好
我去！
居然切这么细。
这特么是萝卜丝？
发薅以为你把谁的假过来了呢。我差点
。天才的话果然不能信啊
一轮做了白名气亦或者味道都很棒觉得这原本他该能小小的赢林旭一头，毕竟这道菜不管卖相袍虾仁，应。
但看到竹筐里那些萝卜丝之后。
念头。他打消了这个
厨师么切出来的，太了……光这刀工就能劝退无数让人有挫败感，也不知道这变态是怎比不过比不过，
问道：摊好，看到霍一凡过来，赶紧林旭把萝卜丝
的虾仁用面粉也洗不干有个问题要问你，要是挤“正好你来了，我还净咋办啊？”出来
霍…”一凡：“…
道！你别问我了，我不知
……长扮猪吃虎学习，却然还擅单知道林旭的厨艺好爱不知道他居我真傻，真的，我
可恶，又被他装到了！
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