在回味着林旭做的扬州刘正宇还炒回到评委席上，饭。
不好吃。手做的主食是其他选倒不
主要是那份扬州胃口了。炒饭实在太对他的
所有配料都带着浓郁的散发着猪油的香味，这简直太让人喜欢了。香味，炒还的干香可口的米粒鲜
协会的会长。身为全国旅游
去了个餐厅，刘几乎星级酒店的正宇国内五遍。
吃过的美食数不胜数。
但从没有像迷今天这样对过。一份炒饭这么痴
评委们则有十来，根本就不过可惜瘾。个，导致大家林旭只做了一份，而每人都只吃了一两口
不远处的顾问席上。
饼干递给了谢保民：戴建利端着盘中的
直接把握”第一住了评委们的命门，碗炒饭“还真被你猜对实至名归啊！了，咱兄弟这
这会儿还真有点饿了。谢保民
他捏了两片尝了尝，随即冲何宝庆说道：
“老大，你们点心间的厨师能不能跟我这边对调一下？”
：何宝庆一听时说道顿
个帮厨湖弄我。”“想都别想，你肯定拿一
谢保民又捏了一片饼干送进了嘴里：
跟你换，我们炒菜的新锐厨区上灶的大厨师秦伟，擅长各种家常菜，你听说过他“不，我拿吧？”
得最近的一号楼，何宝作为跟二号楼离道秦伟的。庆自然是知
内向之外，别的倒真没多大问题。这个年轻厨师除了性格
不像一号楼在的魏乾，现越来越油滑了。
天老是跟知道在打什么主意。他的厨师换调休，也不负这两欺
道：想到这里，他着谢保民问看
你真”心师？里的点“老谢，愿意拿秦伟换我这
先说弄一个帮厨给我，我可好你你要从点心间“，得会翻脸的。”会跟对啊，不过做这饼干啊，是
独步成仙》《
了一声：何宝庆一听，当即嘁
“你以为人啊？只要你点头，那就换呗！”我跟你一样动不动就坑
他受委屈就行。”别让思多，的奖金安抚一下，那了之后你象征性的给他秦伟说说，来“那我回去就跟孩子心一两千块钱
谢，我“放心老怎么做。”知道
在钓鱼台内部其实很正常，这种人员调动。
下，人事那边会特别是在总全力配合。许厨们的默
安排完秦伟后。
振华说道：谢保民又冲邱
……叫小贺是吧？我”“邱邱，你们前台一下，你愿不愿意？经理那个穿旗袍的前台想用舒云和她换
邱振华原本正在吃瓜呢，没想到谢到了他这边。把话题引保民一句话又
不过等等……
舒云？
不是刚被评选为台经理吗？上前些天半年最受欢迎前
：着谢保民问道看他
工你会舍得拿出来换？，舒云那么优秀的”“你别唬我了员
气：谢保民叹了口
地步，所以我想把她调已经到了没法共事的舒云吵了一家，出去。不前两天因为林旭，我跟”舍得也不行啊，“
哦？？？？
副吃瓜的模样。周围的总厨全都一
没想到钓鱼台谢吵架。吧还有人敢跟老居然
上。邱振华还是不敢临在自己头相信这种好事儿会降
的样子，便点头说道但看谢保民不像撒谎：
“回去我跟要愿意去二号楼我就跟她少不了的。”你换，你放心，舒云去了六号楼，奖金小贺说说，
舒云虽然六号楼的小跟贺也挺不错但的，的。经理还是有些差距
毕竟舒云可是连外国元所有前台经理中标首都夸奖过，是钓鱼台杆一样存在。
，绝对不亏。这一波调换
定交换后，谢保民长确长的松了口气。
弟还没挖舒云和秦伟，自然看得一清二楚的。虽然师但想法都快个当师兄写脸上了，他这的
意思挖自己墙角。为了防止师弟不好
想了这么一个主意。他
把舒云和入林记美食了。秦伟换出去，这样师的邀请两人加弟就可以心无旁骛
于人挖走后何宝庆和邱至办。振华怎么
得谢谢我啊！害！江湖本就是险恶的宝庆和邱邱长一个心眼，他俩高低不，用这么一个机会让何
几人正聊着的时候。
上只剩下了被淘汰掉，现在场七名选手。再次有选手
无可撼组一个没被淘汰，在小分榜上遥遥钓鱼台三本上已经组动了。先，基积人领
这时候。
两个工作人员搬来一大筐茄子。
了新的置物架。顺便又推来
姜等各种食着五鱼、牛肉、葱上面摆咸材。花肉、
拿着麦克风起身说道主评委刘正宇：
间为半小时，计时开胜繁多“茄道菜品，味型不子做一菜品更是不种很常见的食材，各种限，做子是一利用茄，本始！”的内容就是轮比赛法不限，比赛时
茄子？
本轮限定食。材了啊
腾起来：直播间粉丝们顿时沸
泥茄子不能没有姓名啊！”“我蒜
“求做肉末的最爱！”茄子，这是我
“烧求出战！”茄子请
鱼香出现吗？”茄子难道不配“我大川渝的
子煲，希。”菜的上限“我喜欢吃茄各位选手能做一下望，让我看看这道
？”“醋茄子不配有姓名吗？糖糖醋茄子呢
味道真叫，炸得香“我肉末做的汤汁，那香酥酥的，再浇上觉得茄龙好吃一个绝！”
我把我脑袋摘下来。“大家可以试试”茄盒啊，不好吃
“……”
是把关注直播间的陈茄子爱好者混战直燕给播间的弹幕上，各种口起来，愣看饿了。味的
心塞进嘴里，好奇：她捏了块表妹手中的点的问道
品呢，悦悦你觉得他会茄子类的菜道菜？”做哪“妹夫好像没怎么做过
还真把沉宝宝给这个问题问住了：
“我也不知道诶，之前间擀面”有半小时，他应该没时过他做的茄丁卤，这一轮比赛只条吧？就吃
做什么不重要。旭宝
。重要的是他能赢就行了
眼。的白了自己妹妹一陈燕无奈
夫控。要是一种肓了已经病入膏病的话，悦悦怕是
比赛现场。
选都在着要用的食材。手们挑
物架上拿了块咸煲的节奏。郭星海从置鱼，这是要做咸鱼茄子
是要做块五花。肉末茄子而魏乾次大概肉，这则是拿了
知道该做什么好。的身影家忙着挑选食材，有些迷茫不林旭看着大
茄子，但做过的他虽然喜欢吃茄子也就茄丁卤了。
今天这场合做茄丁卤肯定是不行的。
因为置物架上根本没有提供面条，这会也根本来不及。儿现和面做手擀面
在都能做，好出来。回忆一下自己掌握的技子，现法像也有几种可以选子，比如干煸茄择的做法，比如糖醋茄
了。太常见子和干煸茄子都但糖醋茄
能获得而且这两道菜一道辣口，味型都太过单一做出来不一定，高分。是酸甜口一道是麻
时又能获得高分好同的菜再想想再想想，看看还能有什么味道品。
这一轮限。定了食材
文章。大家都在茄子上做
新意出所以一定要做，这动评委能打。样才
然有煸茄子的做法，了一个新的脑子里认真想了脑子里突一遍糖醋茄子和干他在想法：
合在一起，会不会好要是把这两道菜结点儿？
想法。顺着这个
的他逐渐推导出了整道菜做法。
脆，这样淋上熬好上酸甜麻辣酱汁的碰撞的口感碰的酱汁，那种香酥首先感才更强烈。要把茄子炸得足够酥
茄子要为了达到这一目的，切得稍微薄一点。
不然炸的茄子绝对会发软的。
熬到足够粘稠。至于酱汁也得
好能熬。肘子最那样粘稠起胶的感觉到冰糖
这样才能挂到茄子上。
时间同时也能让茄子长会软保持酥脆不。
，林旭的烹饪经验越至都能根据掌握的经验毕竟做了这么久的菜品来推导新的菜品了。发丰富，甚
后。烹制过程摸清整个
到自己的灶台前开始、个长条形的紫茄子，又拿了干辣椒、花椒玉米糖、陈醋、准备。以及白他便挑了两调味品，回淀粉等配料和大蒜
“林做什么啊老板这是要？”
？”一起，就不太懂了该是做糖醋茄子，辣椒“白糖和陈醋应两个合在茄子或者麻辣茄子，这和花椒应该是干煸
“难道是麻辣味儿的糖醋茄子？”
是糖醋味的麻辣茄子。”“也有可能
俩搁这儿搁这儿呢你？”“楼上，
“不管。”老板速速做什么，只求林冠，别整什么幺蛾子夺
“……”
门的直播车上一号楼后。
曾晓琪激动的说道：
越民生频离体育频道的赛的时候，说午间时段的收不定能成为台这个势头，等会儿总决多少。照道的《热点新里视冠军呢。”“甄总甄总，咱们超闻追踪》了，距《今日体坛》也没差
这太让人高兴了。
全台收视率垫底的频。道突然咸鱼翻身
吗？还有比这更给力的事情
甄间的弹幕给了他灵感。会儿正在看网上的直播，直播这文生
晓琪，“留言，猜林旭要动一下咋样？猜对了送门票。”你说让他们在微信公众号上景区咱也跟看电视的观众互做的菜，
……这个
曾晓琪觉得可以试试。
正好给旅游频道的公众号吸引一波流量。
。灶台前
林旭将茄子用食盐清洗干净。
然后放在桉板上。
个新的尝都要谨慎谨试，没有任何可以参考的地方，所以一切慎再谨慎。这是一
第保证不淘汰就行。已经不求能拿到一名了，只要这一轮比赛他
板上。把洗净的茄子放在桉
接着将茄子对半切开。先将茄子柄切掉，
半切开。开的茄子再对切开后他想了想，把切
嗯，这样看起来就像回事了。
经就太多了，根据看，这样的茄子很容易炸软，但想他吃炸串的易开后，茄子瓤的部分验来不过这样切了。炸酥却不容
得将多余的茄子瓤去掉。
下来他用菜刀片着厘米左右宽的条。，然后将剩下的部位位片将茄子瓤的部切成一斜刀
里。切好后盛在盘子
接干淀粉撒进去。着淋上一点水，抓一把
不能再用达不到酥脆的口感。软的，来酥脆，就想要茄子炸出盐杀水了，不然茄子是
淀粉均匀的挂在茄用手在盆里搅拌一下，让干子表面。
过油炸。，准备挂好后起锅烧油
再放一把青花椒。没闲辣椒段，着，他将干辣椒切成油大蒜剥好洗净切成温上来的时候林旭也蒜片，等待
用的料头了。这就是做这道菜要
始做的时候林旭开怕做不好导致翻车。其实有点忐忑，生刚
，。到了这会儿的时候反而变得平静下来他
做出太在哪方面的来，尝一下推导出来的菜品什么的也不味道欠缺。，看还意，只想把甚至对名次有
成热的时候。油温六
林旭将挂满干。淀粉的茄条散落的放进锅里过油
粉翻动，不然表面的干淀茄条刚下去的时候不能会脱湖。
黄的时候。轻轻在锅里搅动，顺便，再用勺子将粘连在一起的分开要一直炸到茄条微微焦
在热油的作用下。
软的茄条很快变硬。原本还有些发
候，甚至能听到茄条之间相互碰撞的摩擦声。用勺子在锅里搅动的时
炸到表面焦黄的时候，用漏勺捞出控油。
顺便用密漏将锅导致油脂发苦。脂打一下，防锅里被炸湖里的油止脱落的干淀粉在
油温七成热。
里复炸。重新把茄条放进油锅
加酥脆，同时更不容易的回软表面更。复炸能能茄条
复炸十五秒。
干辣椒以及出来，留一点点同时把锅里的油倒底油，烧热后将蒜将锅里的茄条捞出，片倒进去。干花椒
小火煸炒，辣味炒出来。把麻
酱香味。随即色泽和入一点老抽，增加往锅里烹
盐，淋入一点点生翻炒两下后倒入半炒勺陈醋，再倒入醋等和陈抽。入一小勺食量的白砂糖，接着调
在锅里搅动。勺子开始用
这一步不能急。
熬化，同时把料吃。得像做冰糖汁中的水，这样才能让肘子那样，把糖汁彻底茄子变得更好分敖干
没多久。
锅里得粘出。的料汁开始变麻辣味交织着从锅里飘味和稠，酸甜
民看得惊讶。谢保
师弟啥时候把风味茄子给学会了？
道而且还做得这么地。
九稳！拿来，这一轮比赛依然捏田螺——十是三根指头去呢，但现在看原本以为这一轮不好过
一旁的郭卫东说道：
又咸又腻。这一轮只有林旭“所谓的下饭菜，做下饭菜，稳赢。”没得咸，要么觉得单吃菜的话，要么觉，没有饭腻，要么必须得配着饭才好吃
门道。外行看热闹，内行看
没等就猜到了本轮比终结果。赛的最郭卫结果出东根本来，
当然，这也是他希望的。
钓鱼台呢？的人在钓鱼台谁不想看到举行的烹饪比赛中夺冠
锅里的酱汁越来越粘稠。
又撒了一把熟白芝麻。等到可以挂在勺子茄条放进锅里，顺便，林旭将炸好的上的时候
。芝麻可时也能让卖相更好看味，同以增加香
均匀，让每方式把酱汁和茄条翻拌放好后用翻炒的子上都挂上酱汁和白色的芝麻粒。一根茄
做完这些后。
出锅装盘。
刚把菜盛出来。
的提示音：脑海中就响起了系统
子，奖励卓越级风味茄美“宿主菜品——剁椒鱼头。验大胆利用已有的烹饪经”级菜品创新，做出完
芜湖！
赌对了啊！
想到，连环任务过了三轮也新菜，居然奖励真是没没奖励什么像样的任务剁椒鱼头。了，结果尝试着做出一道
太让人惊喜了！
儿所有选手都已经把菜做好。这会
评委们走下评委席开始点评。
台下的观众席上。
旁边坐着的朱勇问道：陆路冲
“林老板这一轮能赢吗？”
他笑着说，朱勇对这轮比赛作为上届钓鱼台比赛前三的道：选手有着清晰的认识，
取决于评委有没有米这一轮赢定饭，他们要一人发饭，那绝对一碗米要输的，但没“林老板能不能赢，了。”有米饭的话，
米饭？
这不是烹饪比赛吗？
跟米饭有什么关系？
些听不懂朱勇的话了。陆路一时间有
不过台上的郭星海等了这一点，他们看看自，再林旭做的菜……己做人倒是意识到看看的菜
大意了大意了。
应该审审题再下手的。
怪不得林旭犹豫半天才下手呢。
竟该做什么菜。肯定是在考虑究
感慨一声：刘正宇他们下来后，尝一道菜都每
有碗米饭就好了。”“要是
饪比饭，但偏偏这是烹赛，没有给评委准备米都十分下饭，。憾有一样算一样，全大家这些菜只能一边尝一边遗
终于。
来到林旭这道菜前面。
刘扶眼镜，笑着问道：正宇扶了
下饭菜？”“林旭做呢了，你咋没，他们都做
林旭实话实话道：
“我不会。”
刘正宇立马乐了：
“看这年轻人多谦虚啊。”
林旭没有笑着附和，纷纷夸其他评委也年轻人的榜样。倨傲，是其他人学习的
…”林旭：“…
我就话实说而已，真不会茄子类的下饭菜啊。是实
评委们说完，道风味茄子。便在带领下，开始品尝这刘正宇的
入口酸甜麻辣，还带着一丝丝芝麻的香味。
子本身的清鲜、甜、麻、辣四种味道已经咬一口，口腔中汇聚在一起。被浓郁茄的酱汁包裹着，酸酥脆的茄条味道在
吃起来真是太棒了。
而且这茄条咸澹适宜。
饭这回事了。不用再惦记没米终于
你这手艺真是没得说旭级棒“好，超！”吃！林
确实，“我对茄子的认知。”刷新了
现的表！”啊“期待你下一轮
“不行我得做得真到位。”再吃一口，这茄条
“……”
后，回到开始打分。评委们吃完评委席
子煲和林旭趁机尝了尝郭星海做的咸魏乾做的肉末茄子。鱼茄
道都很完美。味
。可惜就缺一碗米饭
，分数出来。很快
获得了第一名。林旭再次
示音也在脑海中响了起来：提系统的
。”获得卓越级烹饪学习卡一张完成连环任务【过关斩四关，比赛的第一名，将】的第“恭喜宿主获得本轮
哦豁！
有用的东西了。终于奖励点
可惜来得太晚了。
要是早点来，说不定刚刚还能学一道下饭菜呢。
不过没事。
续偷学。继下一轮比赛还能
比如霍一凡，刚开始比好几眼，那分吧一道菜不过赛的时候瞪了自己等会儿从他身上偷偷学？
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再次感谢【灰来又灰月票啊兄弟们！去】大老的打赏，冠名本章5加更一章，聊表心意。400字，求