。二楼的小客厅中
悦正躺在沙长腿毫无两条白皙的大的靠背上。形象的翘在沙发沉佳发上玩手机，
“你俩呢？”之前反锁在屋里干嘛
坏笑的看陈燕撩摆靠过来，一脸着沉宝宝起裙。
，亲了亲。”“没干嘛呀，就是抱了抱
“我不信！”
来是真的喔……”且偏执，看多疑说，胸小的人“专家
信我打洗你悦你信不！”“悦
发在了话题下面的话记美食题，将午饭前拍的美食姐妹俩玩闹一阵后，的图片区。沉宝宝点开林照片
吃晚饭，消化完毕，人都还没而午餐则已经这个点儿基本上所有正是肚子里空落落的时候。
，适合放毒！无内鬼
照片刚发出来。
沓来。各种回复便纷至
司机梁山好旱：这是我一个塔吊该看的内容吗？
卖还：外有三分钟到达，正好配了。着图片下饭的拳头你见过没沙包大
大乘期修仙者：是宇宙黑洞中冷藏是很认可。过的食材我不不
）下就进来了，很快啊！（不要网文写手：看到大龙急招小时工我“啪”的一虾
，居然还戴着小领结。喵喵教大祭司：哇卡卡看到墩墩的照片啦，
老板去老板娘家好，祝早生贵子！可欣：听说今天林主播吴，不知道该说什么
葬花：祝智深早生贵子！
裙子：祝早生贵子！男孩子为什么不能穿
玉倒拔垂杨柳：祝早生贵子！林黛
盲人出租车子！司机：祝早生贵
……
。笑嘻嘻给大家点看着这些消息，沉佳悦赞
正忙活片。的时候，林旭肠的照发灌来了一张炸
这丫头立马坐了起来：
“楼下在做炸灌肠，睡吧燕宝！”我去替你尝尝，你接着
燕一陈上起来了。听也立马从沙发
系着高跟凉鞋的带子一边说道：一边忙不迭的
”“等等我！
沉佳悦无奈的着表姐：看
鞋嘛，跟我一样穿什么高跟拖鞋不好咩？”“在家穿
“不好！”
“为什么？”
“因为我你长……”腿没
了一下长裙的裙道下楼。整理燕认真穿好高跟凉鞋后，陈摆，这才和沉佳悦一
来到厨房。
炸好。灌肠都已经所有
黄，表面甚至还的气泡，灌肠被炸得金看起来就让人馋得慌。有一些被热油炸出来散发着诱人香味的
个盘子，妹俩一人端一了起来。蒜蘸着盐水汁吃姐
…吃姐妹俩就经常一块儿发现根本咬不动…的试了试，燕还骗沉宝宝说放凉了好吃，结果沉宝宝真小时候炸灌肠，当时陈更
。上晚
沉家餐桌上用托盘摆了好几盘小龙虾。
龙虾之外，急于证明自己的柳阿姨也做了蒜蓉小龙虾以及十三除了林旭做的麻辣小香小龙虾。
嗯，卷起来了。
的畅快感国富开了一罐3升装的扎啤，这好吃的小龙虾，沉“龙虾配啤酒为了对得起，痛风跟我走”实享受了一把觉。结结实
饭后。
家人聊了一会儿，便抱坐林旭在客厅里配沉辞。着墩墩起身告
师兄让明天早点回去洗澡睡觉，免早点去钓鱼台，他得得误了时间。
第二天。
早上五点四十的时候。
林旭开着车，驶了入台的大门。钓鱼
来到二号楼门前。
，他抱起睡眼惺忪的下的停车位上把车停在一个树荫餐厅。墩墩，走进了二号楼的
这会儿餐厅还没，黑灯瞎火的。人
了厨房睡大觉，然后穿过宽敞的餐厅，一路来到伙继续垫子上，让这小家。他将墩墩放在前台的
刚进门。
粉、面团以及各就看到工作台上摆着面种馅料。
旁边忙着。则在工作台而师兄谢保民，
所谓的惊喜？这……就是
“师弟你来了把关。”？来来来，赶紧帮我把
说完，他放下手中端出一个蒸盘团，打开蒸柜，从里面的面。
有种来面点，有流沙包，有麦等等，让林旭到粤式酒叉烧了各种粤式楼喝早茶的错觉。包，还有烧上面摆满
这要干嘛啊师兄？“你”
打算在二号楼上早茶吗？
这么个惊喜，他就儿了。早知道是多睡一会
，没想到现在居然。你帮我没啥可学的项提上来把关，看味儿咋样。”，所以就想把“以前老觉得面点成了我的一个短板把这一
啧……
金字塔顶端了，咋还这行业的师兄你都么拼呢？站在烹饪
行业内卷发起来的吧？就是你这样的厨师
了。散发着着的香味林旭原本还对今天的惊喜，顿时就有点点失望，但闻着蒸盘里有饿
了，没怎么吃主食。昨晚光顾着吃小龙虾
今早又是五点多吃。就起床，啥都没顾上
的三瓣开花的叉烧所以在谢保民说块面皮尝了尝。了一候，他就拿起了一个蒸的时话撕包，
，这叉烧包做该说不说得还是很不错的。
甜味，吃起来香软可口极度松软的面。皮微微带着一股
林旭己也能觉得自哪怕没有叉烧馅儿呢，三个。吃两
掰开叉烧包着浓郁叉稠且又散就显露了出来。，里面那粘烧香味的馅料发
润但又不觉得油腻烧的肉丁，嚼起来口，而且里面还带着叉咬一口，馅料咸甜味交感油丰富又美味。感织，口
堪称完美。跟面皮搭配在一起，
”“不错，很好吃！
旭过去经常财大的粤菜窗口，也吃过叉烧包流沙包这林类粤式面点。
跟师兄的粤菜窗口稍稍就做的相比。有些不够看了，财大
“比得上我们学校的大厨了。”
听到师弟这么民顿时有些泄气：夸，谢保
艺强啊？”手的“才比学校大厨
又吃了口叉林旭烧包：
了你烧茄子可“已经不错了，别忘是被人家完败的。”
真棒，师兄不愧是钓做得是，做出来的叉师。烧包也已经强过了不鱼台的烹饪冠军，嗯，这叉烧包哪怕不擅长面点呢少专业厨
一听烧茄子，谢保民顿时没了脾气：
“你这么一说，确实算是个进步。”
盘他指着蒸说道：
帮我品尝，等会儿你一样一样都尝尝啊，蒸柜里还有其。”他点心呢“等会儿你
吃员了？把我当试
粤利粤喊早知道把过来了。
品尝和，应该更容易由岭南人来品尝高手之间的差别吧？
粤利十号楼就有个粤菜大不过一想到粤也显得麻烦了。师，找
“师兄，你咋不让郭总把关呢？厨来帮你”
哪有这个资格呢？”“他？手下败将
林旭却从他的话谢自信。语中听到了微微的不保民的嘴巴很硬，但
啧……
是个要强的人啊。师兄也
高低得给师兄的手艺打打换不起鉴师傅的差距。别之眼的特殊级面，找出和定点道具，不然可惜现在兑分，定定级
吃完叉烧包。
一个流沙包尝了尝。林旭又拿起
、黄油、糖澄面等实在制作而咸蛋黄成的。流沙包的馅料是用以及
除了凉型的澄面制品，皮之外，澄面因的面粉，凉皮就是所谓澄面就是洗掉面筋应用于点，广泛典各种面点中。为口感光滑不发黏的特
口。拿起流沙包咬一
变了个口感又样。
包的口。叉烧稍稍劲道了一些感是松软微甜，而流沙包的面皮就
夸张包那么一厘米多点。，大概有面皮的厚度也没有叉烧
显露了出来，同时郁的蛋香味儿咬开后，里面那金黄色的半流质馅料就，勾得人心里直痒痒。还散发着浓
。在粤式早茶中，流沙包一直很受欢迎
。还能品到咸的时候细细品味，甚至蛋黄那种沙沙的质感吃且最重要是味道好，值高，而不光是因为卖相好颜
“流沙”这。个名称的来源正是如此
皮，那半流质的馅入口油润，香味夹杂着甜味，让人顿时胃林旭尝了一口带馅的面口大开。
得更加丰富多变。咸蛋黄的咸味，而又让馅料的味道变
。细细品尝
颗中有着沙沙的小粒。馅料舌头能够清晰的感到
也让流沙包吃起来多了几分乐趣。黄特有的咸鲜味，不仅丰富了馅料的味道，这些小颗粒带着咸蛋
。好吃
师兄做美味。的流沙包比叉烧包还
了。这味道真是绝
半饱吃完叉了，不过沙包，林旭其实已经烧包和流他还是尝了尝其他面点。
师兄的天赋真是没得说。
面点就。这稍稍一用功，做么美味出来的
带到把他收为徒弟也难怪当年师父，并了钓鱼台。
就这天赋。
了都会喜欢估计任何人见。
。后吃饱喝足
林旭说道：
跟郭总厨比拼一波真是没得说，了。”我觉得十号楼的主厨也没你这么厉害，可以去“师兄你这手艺
洗得干干净谢保民这会儿正在着一根清净的毛竹。用鸭蛋和面，旁边还摆
？这是准备做竹升面吗
他边忙活道：边说
“现在还没到时候，配的恐惧，所以我火吗，听说。”打算让他们重新认识中年组的比赛完全忘了被我支网上很一下跟五连冠的差距次你们比赛过后不是在其他楼的总厨又跃跃欲试，想要重启，上
哟。
原来努力奋发是为了这事儿啊。
林旭顿时来了兴趣：
啊？”么认清现实“师兄你准备让他们怎
在别的总厨要挑衅，想的时候师兄还刺儿刺儿的呢，现平在憋大招吧？必师兄肯定时别人不找事儿
种乐子看。没有这想到比赛前还
值了值了。
面和成饧发的团，扣在桉板上谢保民把鸭蛋时候说道：
卫一次。”准备跟郭“我下东比一波，再把郭卫东打趴
林旭：？？？？？
这是什么操作？
？杀猴儆鸡吗
人收拾他干啥啊？你家郭总厨又没挑衅你，
总厨。林旭突然有些心疼郭
就认识师兄好像没过好事儿。
说道谢保民笑着：
较高，受到的委屈一定。儿，他就把“中郭这家伙心气儿比”其他总厨打得很惨要在别的地方发泄出来，比如我五连冠那会
吗？火气的郭总厨去收所以你准备把郭拾那些挑衅你的总厨对总厨打输，让满肚子
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不知道该说什么好。林旭一时间
招驱虎吞狼实在太银币。总觉得师兄这一
是太复杂了。界真中年人的世
幸好我还年轻啊。
里切了一小块马交在心里为郭卫东库情泪，然后便去冷了蒸柜中。他感慨一番，顺便又掬了把同鱼放进
自从收养墩墩后。
不是里嵴就是鸡肉的，林旭打算给它这小家伙天天改口味。该
吃这肉。看它吃不大块的鱼些
挨个儿的生鲜肉要过一遍了。类就可以是吃的话，冷库里
补充猫内脏之类的食材多猫所需。少也得吃点，内脏能另外，不毛和生病的的牛磺酸，摄入够是容易掉
鱼肉蒸好后。
林旭端着去前台喂墩墩去了。
了起来爱骨碌一下爬，眼中满是惊喜。距离前台还有十来米远的时候，正呼呼大睡的某只小可
显然。
这味道是它喜欢的。
在桌上盘子放林旭把手中的一次性。
口墩凑过来，刚要尝一。墩
阵响动，同时还有谢保民厨房的方向就传来的惨叫声，吓得墩墩立“哐当”一马躲到了林旭怀中。
“不怕不”怕，我去看看咋回事，你接着吃吧。
他快步来到厨房。
从地上爬了起来：才看到师兄一瘸一拐的
来扶我一下。”“师弟，快过
？”咋回“事啊
摔地上“我用大了……”腿搭在毛竹上压面，结果一脚踩空
师兄的银币行为了吗？都看不惯啧，这是连老天
边：林旭扶着他来到一
嘛费这个劲多压两遍就得了，干呢？”“你直接用压面机
？“这不是显得专业嘛”
。我看你翻车挺专业的
着和好的鸭蛋面去设了洗手，随即端谢保民活动备间用面条机压面去了。活动身体，重新洗
林旭闲着没事。
就装到玻璃罐里，给天获得的蒜蓉酱技法还没用，便打算是味道好，家里也留点。做出来尝尝味道，要想到昨老丈人送点
手做了。蓉生蚝等菜品的时候，随时就可以动这样下次想吃蒜
。蒜冷库里有剥好的
林旭端了一小盆出来。
一颗一颗剥出来成品剥皮蒜。的，不是这些蒜都是帮厨们市场上买的
然做出来的蒜那种蒜表面有药法用的，鲜大蒜没法比，是没蓉酱不仅发苦，而且还有不涩味，跟新水。
把大蒜清菜刀切碎。后倒在桉板上，用洗两遍，控水
蒜蓉酱才好吃，而味。做蒜蓉酱用的蒜米最好用料理机打出来的候酱都有苦湖，导致整锅蒜蓉很容易熬菜刀切碎，这样蒜蓉太碎，熬酱的时用
大蒜不用切太时口感也好。碎，绿豆大小就行，这样的蒜粒不容易炸湖，同
大概切了一遍刀像是剁肉馅一样把桉板上的大蒜过了一遍。起一把比较轻便的切片刀，，随即左手拿林旭先把蒜粒两把
代。这样，大块的蒜粒已经被绿豆大小的蒜米所取
味儿和冲味在厨房中飘荡剁的时候蒜的辛辣。
米盛到盆里。用菜刀把蒜他切好的
然后往盆里倒了大量清水。
底。切好的蒜米是需熬蒜蓉酱的时候粘锅湖洗掉要进行淘洗，这样可以表面的黏液，防止
涩的味道另外清洗一生下之后，也能米的辛辣和。洗掉蒜
这样做出来的蒜蓉酱香味更浓，吃起来更诱人。
淘洗两遍后。
布铺在盆里。用一块干净的白
，攥水分挤出来。淘洗过的蒜米用密漏将后把白布盆里，盛完紧，把蒜米中多余的扎上口盛到
新倒进盆里。然后重
量分出三分之一盛出。按照蒜米的来，放在一边备用
接着他又准备了几根小米辣切碎放在碗中。
增加蒜蒜蓉酱更具卖相。小米辣能也能让蓉酱的香辣味，同时
行调整不过这个不据各人的口味进。是必须要放的，可以根
。小米辣准备好之后
虾皮放在桉板上，用林旭又抓了一把干刀细细切碎。
香美味在熬的时候放一的虾皮会有类食材蒸海鲜水产是，的时候，鲜味会蒜蓉酱想要鲜意想不到的是效果，特别把切碎有成倍提升。
一切准备就绪。后
林旭根据蒜米的量，往大勺料油，接着又花生油倒入了一大勺锅里倒了两。
油来炸香味会压住蒜纯用料香，但又不能不用，所以要另单的话，料油那浓郁的下。外放一些花生油中和一
四成热的时候。三中火把油烧到
。林旭一手端着盆里手拿着勺子，一那三分之二的蒜米，一勺往锅里下入淘洗过的蒜米勺一
。蒜米不能同时下入锅里
事故因为热油到蒜米会剧烈。里溢造成安全碰沸腾，很容易从锅
需要一勺一勺往锅里加。
动一下，顺便等一下，勺，这一步要有耐要在锅里搅心，不能心急。后再放下一等沸腾的热油稍稍回落每加一勺都
。锅中后，把灶上的火改成后用勺等所有蒜米全都下入中小火，然里不停的搅动子在锅
。这样热均匀，同时也能防止粘锅湖底受既能让蒜米
辣。这样一直用中小火熬煮黄的时候，下入，一直熬到锅里的表面表面变得焦切好的小米
放早了水分被炸干，就没了鲜辣味。小米辣不能放太早，
但也不能蒜蓉酱腐坏。断生，很容易造成放太晚，不然小米辣不
出等香辣味从锅里飘来的时候。
林旭将切好的虾米碎倒进锅里下。搅拌两
蒜蓉酱中闷一闷的火随即把。上剩下的三分之一拌两下后盖上锅蒜米倒关掉，搅盖，把香味进锅里，同时把灶往
几分钟后。
掀开锅盖，最后放的洁白的色泽。持着然保米虽然已经断生，但依蒜
跟强烈的对比。里原本那些焦黄的蒜米形成了锅
。这就是金银蒜的由来
金蒜已经被炸透，蒜香浓郁。
。而银蒜刚辣无比刚断生，辛
成酱。两种蒜既有香味也有就一碗高品质的蒜蓉辣味，才能
款酱料的时个月不成问题。闷做候，一定要把银下闷到断生，这样的蒜蓉这一蒜酱既有大蒜的辣味，腐坏，在冰箱里保存一同时也不容易
确定蒜米断生之后。
一些蚝油，给蒜蓉酱一林旭往锅里放入了食、细砂糖、盐个底味儿。以及
均匀，放好后搅拌从锅里盛出来。
把银蒜捂熟蓉酱失去辣入罐里，不然余温会，让蒜彻底冷却下来后才能装味。
正忙这事儿的时候。
来。谢保民端着压好的竹升面从设备间走了出
勐然闻到了林旭做的蒜蓉酱：
酱做得？”面条试试……正好拌点，你来煮面吧，不错，等会儿我去捞几个生蚝蒸嗯，这蒜蓉小菜儿那哪行呢“蓉酱，不配个一下，这么好吃的蒜师弟
林旭：“……”
大早上就吃这风吗？个，师兄你不怕痛
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