你们么能这样“呜呜呜……！”怎
的过分行为。欲绝的陈燕用剩下吃一边哭诉家人，伤心厨房里的肘子汤泡着剩米饭，一边和亲戚们
盹儿而我不过在楼上小客厅打了个已。就
居然就这么不管不顾的在楼下开吃了。
咩？你们都没发现少了个可美丽又性感的大美女爱
”“太可恶了！我是！不会原谅你们……嗝
，吃饭的时候就别说”点水燕姐“喝话了，容易噎着。
倒沉宝宝体贴的给陈燕杯水，然而陈燕却丝毫不了领情：
只能吃剩饭……”桌子菜，我却“那么一大
汤放在了陈燕的紫菜蛋花时候，林旭端着一份刚做好面前：正说着的
箱里还有啥啊，。”冰再给你做点“我看看
了个头硕打开到了个头超大的梭子蟹。等还大的波士顿龙虾，看有中鱼等，冰箱，他看到午没顾上吃的石斑
石斑鱼林旭没梭子蟹和啥兴趣。
龙虾……但这波士顿
林旭想了想，把龙虾从里面端了出来。
放灶上蒸了起来。几个咸蛋黄，装在碗里顺便又找了
焗类的。菜品了嗯，早就想试试蛋黄
黄，那高低了的大姨子也龙虾，也有现成的蛋有现成的大要试试的，饿惨都得现在既然应该能吃完。翻车了，反正就算
肉。剥出龙虾把龙虾的虾尾去掉，
将剔出来，和肉也虾钳以及虾身体中的虾丁。一块儿全部切成指肚大小的肉虾尾肉再
入一一点点葱着放入玉便炸制时候散开米淀粉点食用油，方。抓拌均匀，最后放用均匀腌制一下，接点姜水和生抽搅拌
准备好之后，锅里油。倒油，准备给龙虾肉过
炸的时候还要肉散开，防止粘连。用勺子搅动几下，让虾油烧酱龙虾热，的放进锅里过油炸制，肉散落
面炸控油。等虾肉的表到金黄色的时候，捞出
接着一下。尾放进去炸把虾头和虾
的。虽然这里没啥肉了，里摆造型还是很漂亮但炸一下放在盘子
虾头和虾尾炸好捞出来。
油。油倒出，留一点的接着将锅里点底
上的咸鸭蛋黄也已经蒸好。这时候旁边灶
面压一下，把咸鸭蛋林旭端出来，用刀黄压成粉末状。
火。压好之后，重新开
倒去，用锅里的油烧热后就将进黄咸鸭蛋小火不停的翻炒。
，多林旭趁机往锅里粉末状的咸鸭蛋，而且还越来越撒了一丢黄就开始起沫丢白砂糖。很快，原本是
生之金融巨头》《重
的咸味，让蛋黄的香味和加浓郁。鲜味更白糖可以中和咸鸭蛋黄
，继续翻炒。的虾肉倒进锅里再翻炒半分钟，把炸好
等蛋黄均匀的挂在虾肉表面的时候。
关火出锅。
好的虾头和虾尾做点缀。林旭将裹满蛋黄的虾子里，再摆上炸肉盛在盘
的提刚忙活完，脑海中示音：就传来了系统
主。”做出卓越级蛋黄焗龙虾蓉酱，恭喜，奖“宿主励优秀级酱料技法—利用现有技法宿—蒜
以？这也可
自己只是灵机一的蒜动做一道菜，居然还触发的还是眼下奖励了，而且奖励蓉酱。林旭没想到比较缺
这可真是意！外之喜啊
中餐领域中广泛的。在，蒜蓉酱的用处挺
炒菜品，比如清蒸蒜蓉等不光可以用来烹饪中，也有着广品，而且在烧开背虾、蒜蓉丝瓜等菜泛的应用。烤、煲煮、热做蒸制类
现在有了蒜蓉酱的做法。
那回头啊。做一些高低得尝尝味道
“妹夫你做啊？”的什么
过去：点坐不住了蛋黄焗龙虾，当即将盘愣神的时候，陈燕闻着这边，走过来看到子端了飘来的味道有林旭正
个良心担当了。”剩你这“谢谢妹夫，咱们家也就
族群里后忍不住抓着尝。说着燕姐的遭遇，看到桌上的菜品快子尝了沉佳悦这会儿正在家
么一焗份吧？”冰“！虾肉用蛋黄这哇居然这么好吃啊，箱里好像还旭宝，一有龙虾？晚上你再做
“好的！”
吃蛋黄焗龙虾。你这又要，晚上吃小龙虾呢
这是逼着老丈人上飙啊。的尿酸往
肉尝了尝。林旭用快子夹了块龙虾
至还带着一种虾嗯，吃起来又绵又沙，酥里嫩，鲜嫩多汁，甚香味入口咸香，外面的蛋黄蛋黄里面的龙虾肉则外肉特有的甜。浓郁，
美味！
就是为什么不是完美级呢？
欠缺了点什么？做法上还是是不是
林旭有些茫然了。
陈燕倒是吃得很过一旁的瘾：
没得说，可我为什么还是好委屈呀！”是“妹夫的手艺真
姐：沉宝宝赶紧哄表
孩子……你少吃食，垫巴一下“点主屈得，像个三十多岁的好了好了，看把我家燕宝委就行了，晚上有小龙虾。”
虾三个字，顿正眼放光：时两在委屈的陈燕一听小龙
“真哒？”
就算了。”次，反事，当然，你要不想吃啊，“对也没天想再吃一瘾，所以今正旭宝下午我爸上次没吃过
燕一听也顾不上委屈了。陈
便开始憧憬晚上的小龙虾然后虾肉吃完，就着米饭把盘子里龙。
委不屈，那我吃五十个“今天我受了这么大的过分吧？”
“不过分不过分。”
对？”个太少，还，今晚，谁赞成谁反“不行，五十是六十个吧我吃六十个小龙虾
没人反对。
的人不多毕竟今晚吃小龙虾。
可以敞开了随吃。便
原本想去负楼的一音室找部老电影看吃饱喝足后，陈燕错过晚上的小龙虾。看，但又担心睡过去影
二楼的小客次回到了在林旭收厅。所以她只得完厨房后，再拾
饭啊。该干嘛小点，我替你们了千万别忘了喊我吃晚“你俩进去”干嘛吧，记得动静把风，我要睡着
天见可怜。
碍了都。陈总快有应激障
“瞎说什么呢臭燕子，我就是跟旭宝聊会儿天而已。”
到自己房间。沉佳悦拉着林旭回
虽然嘴上说着聊天，但她还是第一时间把门给反锁上了。
几次都被打搅到。
好好亲现在终于可以一下我旭宝啦。
了过去。豹的场袭公这丫头嘴巴亲被林旭紧紧的抱海再次上演母海豹偷面，就在怀中，主动对着她转过身，刚要
被动防守。不能一直嗯，
。偶尔也得主动出击
把握战争的主这样动权。才能牢牢
你，见“旭宝，你知道吗，我我心里就慌慌的。”每天都好不到你想
着就滚到了床上。两人亲着亲
沉佳悦抱着里的林旭，说着心思念。
原本开见两次面。店的时候，一天也就
匆匆告别，这台，一天只见一次面了，而而现在林旭去了钓鱼且每次都太煎熬了。能对沉宝宝来说实在
林旭说道：
厨艺比赛订了婚了，我你回老家景这样每天都在一起，你说好不好？区住几天，“等这次”带
东西！”好呀，我现在就去收拾“好呀
行李。，当即就准备下床收拾景区沉宝宝一听去龙栖山风
房子。要住那崖宾馆以及旭宝当那幢老个可以看星空的帐篷营地，还要住悬哈哈，我不仅年住过的
幢房子取了个魔王窟的名字。丝们给那得粉还记
也有住魔王窟的时候。嘻嘻，没想到我居然
住了：不过起来就被林旭给拉她刚坐
不得一星“现在收拾还早，差期才能出发呢。”
。说话的时候，两人再次抱在了一起
“悦悦，你的衣服好滑啊。”
的腿……“那是我”
”“衣服太滑了了，一下子就滑腿上。
“讨厌……”
点。下午四
的沙发上都的墩墩，一旁的韩淑珍在沉老太太坐在客厅跟老太太讲着墩墩的趣事。，抱着肥都
着到啃猪蹄“国富睡净……”爪子，我把国富喊还说猪蹄上被咬到墩就跳到床上用爪子捂起来，他说梦觉他嘴巴，结果差点都是毛根本就没收拾干噜，墩了，的时候打呼
老太太笑得合不拢嘴。
子差点被咬到。墩墩问是哪只爪赶紧抱着
而厨房中。
级小龙虾。拾柳阿姨一觉的林旭正在收买来的特在沉佳悦床上睡了
头更大的红虾。里买的是青虾，虾壳稍这次柳阿姨买来的是个硬，而在于大爷的超市上次微有点
波洗虾机洗了好几遍。这些虾已经用超声
林旭拿着剪刀，，先旋转一下，再熟练的剪去虾头来。后捏着虾尾抽，虾线就被抽了出轻轻一，去掉内脏，然处中间的鳞片
完这些后扔里，继续收拾下一只。做到盆
柳阿姨买了十来斤小龙虾。
因为上次没代柳阿吃过瘾，姨多买点。所以这次沉国富特意交
这盆里的小龙虾至少有十斤。
到小龙虾吃到饱的畅快感。绝对能让老丈人体验
正忙着的时候。
来：沉老太太走了进
我准备做“小旭，你累不累？点京城小吃，你要不要尝尝？”
嗯？
京城小吃？
豆卷、绿豆糕这类颜驴打滚、芸值和卖相兼具的小吃是豌豆糕、吗？
林旭顿时来了兴趣：
要做什么啊？”“奶奶您
“炸灌肠！”
“炸……灌肠？”
勐又重口京城小吃的名字真是生啊。
不过林旭倒是很想尝尝。
没因为他从吃过。
奶。”“那我就等着吃了啊奶
他继续收拾小龙虾。
材。从冰箱而沉老太太则里拿出一根颜色灰蒙蒙的长条状食
这？就是灌肠吗
猪大肠啊？没任何关系看着跟
京城长大，对京城小吃倒是很了沉老太太自小解。在这类
忙活，的一个过程。王公贵族跌落到民间一边跟林旭讲着炸灌肠这道小吃的发展史，也是这道小吃的从她一边
尾。炸灌肠最早源自于清初时候炸鹿
菜。珍奇食材，不管吃都美味，相怎么鹿尾作为声贯口中就有蒸鹿尾儿这道
在当时的京城更是。一根难求尾但鹿不常见，鹿
，居然也深受好评，这就成了炸灌肠的片炸制，冒充鹿尾样。所以聪明的厨子就把猪肉馅填到猪大肠中切最初模
到了清朝中后期。
京城人的生活一落千丈。
形式。了，所以这道炸肉馅也太奢靡展出了新的灌肠发
错，关键是成着蒜水吃猪大肠中切片炸制，蘸本降低了。粉用淀，味道也不、红曲米粉等食材灌到
好多人家都吃得起。
这种灌称为大灌肠迅速传开，被肠。
肠？这什么意思啊奶奶？难？”道还有小灌肠是“大灌吗
沉老太太笑着说道：
，猪大肠也贵了起来，好多用小肠做的就“还真有，到民国时候叫小灌肠。人吃不起，替猪大肠，这种就用便宜的猪小肠代”
身为一个厨师。
迁有着浓厚的兴趣食的发展和变林旭对美。
正在切着的灌肠问道：他看着沉老太太手中
没有啊？这好像切这个为啥连猪小肠都“奶奶，你就是淀粉疙瘩吧？”
着吃，时期连猪小肠都“人嘴馋，就直接把淀做成灌肠的样子，再用来纱布裹起再后来，困难就是现在的便宜的猪肠油炸粉和红曲米粉啥的没有，但京城炸灌肠了。”用
命运这么坎坷。林旭没想到这道菜的
来，而且成本越来有了好几次蜕变在短短百年间居然越深入民间。越低廉，也越
感慨着的时候。正
了系统的提示音：脑海中突然响起
十种以上级京城失传小吃请宿主在半年内掌握“宿主聆听京城美食变迁过程，触发支线京城小吃的做完美法，完成后获得任次。”务【京味小吃】：抽奖一
失传小吃？
过一个失传菜品记得之前学务。师父原创菜品时候触发的任
没想到现在又发了一个类似的任务。触
小吃啊。看来以后没事了要多研究一下京城的
幸好京城小吃的难度都不大。
难。完成这个任务应该不
时候就看看能抽到什。到么小吃吧
上新一波卖钱呢。说不定还能在店里
任务进度栏有了任务详情中，更新。的时候，他发现系统页面的正念叨着
【任务进度：1/10】
这是？
任务进度，测到宿主掌握的杏仁豆腐属于“检+1。”京味小吃做法
还能这样？
任务一点难度又降低了啊。
。灶台前
好灌肠后。沉老太太切
入一些猪油。放在灶上，往里面加斜平底锅端着一口特制的
融化，全都汇聚到没多久，。里的低洼部位猪油了锅
滴油都没有。而高的地方却一
林旭觉得来学一下。起身趁着喝水的功夫过炸灌肠应该不难，就
看到锅他好奇的问道：里的情景后，
“奶奶，这锅为啥要这样放啊？”
煎一肠吃起来也更加香酥肠其的地方再而且下，把里面的油脂煎出来，“炸灌实不光要炸，高。”炸完了还要放在这样灌
还有这种说法呢？
幸好看地道的炸灌肠呢。了一眼，不然还真不一定能做出
太太切的灌肠。他又看了看老
厚。全都一边薄一边
难法吗？道这也有啥说
。”“切成这样享受加口感，薄的一边是酥是为了的一边是软的，一片灌肠两种增的，厚口感，老京城人吃个灌肠也这么会
。里林旭悄悄记在了心
很快。
锅里的油热了。
片一片放进油锅切好的太把灌肠一里。沉老太
捣蒜泥。候，柳阿姨拿着蒜臼子在她炸的时放在一把剥好洗净的工作台上，里面抓蒜粒，撒点食盐，开始
吃炸灌肠一定要蘸着蒜汁。
肠这种平平无食材变得美这样才能然灌奇的味起来。
：柳阿姨边忙活边说道
”手艺吧？那味炸灌肠的道真是“林先生还没尝过老不错。夫人做
：沉老太太笑呵呵的说道
人“这种上不得台面馋的手段罢了，国芳的小吃就是穷苦少做着吃，也就有了俩小时候嘴馋，我没解经验。”国富姐弟
啦啦的炸着。里的灌肠滋滋锅
候，用快子翻过来再继续炸。等到表面焦黄的时
这个过程很慢。
的耐心。需要一定
旭一边进一步嘛。回去林了在家自己试试，看一边记，打算要是能做出来，任务不就更
久，灌肠的两面没多都已经炸好。
沉老太续煎。太用快子将灌方，继肠扒拉到锅里没油的地
这会儿柳阿姨已经捣好了蒜泥。
些凉白了。老太太便端着碗中开搅拌均匀，蘸灌肠的蒜汁就做好的蒜泥，在里面倒一
有醋，简单得让人不敢相信没。没有生抽，
给了林旭两面煎好后，老太太夹出来，放在盘子里递：等锅里的灌肠
，看喜欢不。”“快趁热尝尝
了嘴里接过林旭也没客气，来端在手中，用快子夹中蘸一下，随即送入着一片散发着浓郁猪油香味的。灌肠往蘸汁
“卡察！”
味浓郁。入口的酥脆，猪油的香
原本应该很油腻的，但蒜汁那辣辣的味道立马冲散了猪油的甚至还稍稍有些油腻感，吃到嘴里开胃。
吗？我“嗯，好间能教教我吃，奶奶您这手艺真不错，有时想学一下。”
沉老太太有些意外：
“这太简单了，要不剩下的你来炸。”
林旭也没客气，洗洗手便炸了起来。
的任务进度上，居然有灌肠炸好后，发现系统页面了更新。等他把一锅
10】：2/【任务进度
我靠！
掌握了？这就算
明明就帮着炸我了一下啊。
那这个要这样就算掌握的话，成吧？任务应该很快就能完
。林旭突然京城小吃充满了期待对失传的
什么样的小吃呢？，究竟会抽到等这个任务完成
憬着的时候，手机响了。正憧
兄谢保民打来的。来一看，居然是师掏出
民的说话声保听筒中就传来了谢：他刚选择接听，
点前来钓鱼台啊，有个啥事的话，。“师弟，明天你要没惊喜给你尽量六”
惊惊喜？
起来。有些好奇林旭
师兄那边能有什么惊喜呢？
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