着员工吃等人来到九号桌，着金舒云领匆向饭的小餐厅先生给他们一一倒上茶水，这才急匆跑去。
红烧肉这道菜没法。现做
而顾客又出高价要买。
员工餐桌上的红烧肉端走。选择就是虎口夺食，把她唯一的
小餐厅里。
米饭端来了一些。有找到米饭没的程建设准备的只得把给顾客
及待的夹了块红己盛了一碗后，他坐下来，烧肉尝了尝。不迫给自
嗯，这红烧肉做得真地道。
了呢。米饭被盛完怪不得员工餐的
多吃一碗大米饭。有这红烧肉在，绝对能
自一提起米饭己说过的话，顿时忍不住苦笑起来。，他就想起了午饭时候
原本以没想到是自己见大话，识少了。为林师傅是年轻气盛说
少年啊。真是英雄出
个只会切墩的帮厨年自己二十来岁的，还只是时候想当呢。
轴菜的头灶大师傅。师傅却已经独当一面，手艺不逊于负责压而人家林
这或许就是天赋吧！
程建设感慨连连。
吃完。吃了两块，又桌上的红烧肉已经
不过没事，旁边的保，温盆的些。里还有一些，这是给来晚员工准备的程建设打算去盛一
子刚走过去。然而他端着盘
…看到前台的舒经理脑给端走了…就烧肉一股匆匆走温盆中剩下的红来，把保
什么情况？
！我这才刚开始吃啊
！
道：问程建设有些不快的
思？”“舒经理，你什么意
好吃，但你直接连盆都端走，也太不像话了红烧肉吧？大家都知道今天的
你咋呢？直接把米饭扣进去不
旁边那张桌上，正在也看了过来：夸林旭手艺好的谢保民
“怎么回事啊小舒？”
舒云解道：释
错，想出两千买里的红烧肉不“是的谢饭，见我碗里的老顾客金先生来吃这样一份尝尝鲜……”，咱们店总
谢保民原本还有点不高兴。
你一个我菜端走，这也太不把这个行政总厨放把给员工留的眼里了吧？前台经理突然跑过来
钱买红烧肉。然而一听有人花两千块
红烧肉递了过去：他立马端起自己面前的
端一盘我还没动，也！”走吧“来来来，这
嗬……
业客，那还有什呢？高餐厅的营么好犹豫的正发愁怎么提高价买红烧肉吃的顾额呢，居然碰到了花
是暗暗咋舌。的林旭则一旁
桌…他买一扇猪肉千，居然有人为了几上摆着的红烧肉块红烧肉花这么多钱…看了一眼几张阵心疼。餐都用不了两，顿时一
今块钱。天这一顿晚饭，怕不得造了一万多
来。这价钱也激动了起也难怪师兄一听
拿出去卖了吧？传出去多不好听啊就没必要的红烧肉。不过员工们正吃着
道：他冲谢保民说
“师兄你放下吧，锅里还有红烧肉呢。”
客买，那自然得紧着打算让特意多做了一些，沉宝宝带回家吃的，但既然有顾今天做红烧肉的时候店里卖。
绩呢。业毕竟这关系着师兄的
民一听还有谢保。
这才把盘子放了下来。
不过随即又问道：
“一份吗？”剩下多不多？够
“绝对够！”
沉宝宝全家人吃的红行呢？烧肉，不够一份怎么能
需求不起我老丈看人对肉的是吧？
来，她把手中的保温云盆放回到了原处，随即确定有红烧肉之后，舒也放下心冲林旭说道：
问顾客什么时候吃时候去你装盘。”“谢谢你啊林老板，我让服务员通知，到
去了前台。说完，她急匆匆的
再将自己剩下的米饭吃完。，顺便先跟顾客沟通一下
能浪嗯，这么好吃的菜可不！费了呀
，所以今天要尽道林老板下次做饭到啥时候了可能的多吃点，因为后厨的厨师是儿绳子轮流做饭的，也不知嘛。不了下班回去多跳会大
吃饱喝足后。
肚子都圆了一些程就走了过来：，吃得做菜的师傅也得建设桌椅和餐具，然而他刚准备动手负责整理按照后厨的规定，负责
蒸点儿交给我来做，中午上红烧肉了吗？赶是我大意了，下“林师傅，你不是还得给顾客米。”这点小活紧去准备吧，次再轮到你做饭绝对多
没跟他客气。外不知道啥时候面的顾客要肉呢，林旭也
的灶台前了。用毛巾擦擦手便去自己
多久。没
上红烧肉了。服务员来通知
林旭盖。打砂锅的锅开
口。的，看着就让人想咬一到盘子里，肉皮朝用快子小心的上，把里面的红烧肉摆红润的肉块颤巍巍
四的正方格，剩余的量，他在每块肉都相互挨着。盘子里摆了个四乘根据
仅让淋在肉上，这不摆好后把砂锅里的汤汁油亮，而且香味也变来。得更加浓郁起肉的颜色更加红润
。阶颜值立马跃升了一个台
这么漂传菜员，开亮的肉，再添加别的足，林旭直接交给添始上菜。装饰只会显得画蛇
很快。
就端桌上。这盘红烧肉到了金先生的餐
么出众”，不愧是钓鱼。台，员工吃的也“嚯！这卖相
原本还在聊生意的几人顿时食指大动。
，开也不谈生意的了吃！
，烂，，太棒了！”“这肉真好吃，甜味恰到好处不费劲好，没有过于软口感也刚刚但嚼起来也并
没想到二号藏餐品。”“确实好吃，真楼居然还有隐
到这老金眼尖啊“还是，不然还吃不么好吃的红烧肉呢。”
“……”
几人对这道红烧肉赞不绝口。
而厨房里，谢保民找到林旭，同样也在聊这道菜。
菜，那干脆把红烧肉加“师弟，既然你单中算了，你觉得咋样肉这么受欢迎？”做的红烧到二号楼的惊喜
是没什么意见。林旭倒
这个月的烦，把肉块炒一下再加也不就行了，并不耽误反正红烧肉糖色在砂锅里麻度假生活。炖
，我这边没问“行啊师兄题。”
“师弟费。”心了啊，月底发工资的时候多给你补点
？还加钱
那就更没问题了！
呢？不过为什么是惊喜菜单
问道：他好奇的
“这道菜不能直接上新吗？”
：了摇头谢保民摇
行。钓鱼菜品挺不仅要各楼的总“难的，台同时还得赢得半数以的餐厅想正厨的同意才上总厨过来品尝，式上新”
噢……
。你说这我就懂了
，我估计把玉皇吃的菜端过来，也没大帝就你得罪人的速度有几个总厨会同。意上新的
毕竟……
谁会愿意错过这么啊！一个落井下石的机会
过师不兄倒也会钻空子。
弄个惊喜菜单。
不正式上新，但又不耽误卖。
。不出什么毛病来其他总厨还真挑
。没多久
，红烧肉这所有员工就重点二号楼的道菜正式列为惊喜菜单中的菜品，由前台负责推广。接到通知
事儿跟林旭就没多大关系不过这了。
。他忙完后便下班回家
复淘箱里浸泡着的冬瓜条冰和南瓜条端出来换水，接着反遍，再继续用洗几先把泡着放冰箱里。水
石灰这东西，哪怕是呢，食品级的也尽量别吃。
要尽可能的仅味道不好，去除干净。不而且还容易伤胃，所以
为了达到这一目的。
他每隔两小时就换一次水。
觉。一遍水之后，上床睡一直到深夜，换了最后
第二天早上。
条和南瓜条淘洗几遍。再次将浸泡一夜的冬瓜
然后在灶上烧一锅水。
冬瓜条放进水中煮制。将
了透明的状态，在锅里底变成咕都咕经过煮制像是煮了一都煮的时候，锅条形玉石。彻后，冬瓜条已经
煮制十来分钟后。
到凉开中继用漏勺将冬瓜条捞出白。来，投入续浸泡
能再接触生水了，出来的冬瓜糖很容否则做煮过之后，就不易腐烂变质。
凉白开进行浸要用泡。
样才这能断绝变质的可能。
冬。白开泡着瓜煮好后他又煮了南瓜，同样也用凉
后继续放进冰箱里冷藏。把两种食材浸泡起来
去了。然后他便抱着墩墩上班
下午下班后。
把冬瓜条和的，摆在干净无南瓜条捞出来的竹筐里，分水。面用风扇吹干表油
接下来就该进行糖渍了。
，否则会影响最终的这一。油脂质步不能有任何水分和品
分吹干后。表面的水
盆彻底擦干净后，将冬瓜条在盆底铺一层接着再铺一层。个深一点的小盆，用厨房纸铺完后撒一层白糖，拿来一林旭，把
的冷藏室。所有冬瓜条腌层冬瓜条鲜膜，继续放进些白砂样铺一冰箱进去，再在最上面撒一这糖封口，盖上保撒一层糖，一直把
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起来用这种一层食材一层糖方式腌的冰箱的冷藏室封存。而那些南瓜条同样也，放进
两天后周五下午。
时的腌渍。经过48小
林旭将两个盆从冰箱里。端出来
砂糖已一层糖液经融化，这会儿盆底漂着里面的白揭掉保鲜膜，能看到。
炒霜。该进行最后一步了——
林旭拿来一口大一点的铁锅放在灶上，然后的糖浆倒进锅里，将盆里的冬瓜条和盆底开中小火慢慢翻炒。
部。到冬瓜条内多余的水分，同为了炒出冬瓜条中这一步是时也让让糖分渗入
越粘稠并且越来。里的糖汁开始沸腾，很快，锅
继续翻炒，让糖浆均匀的挂在冬瓜条表面。
，冬瓜条表面挂的糖浆也越来越厚。越粘稠等到糖浆越来
终于。
状态变成了一层干糖浆也由粘稠透明的白霜。等糖浆中的水分炒干，燥的
炒几下冷却。在大托盘中林旭再次翻，然后将锅里挂满霜的冬瓜条倒
一样，利用的都翻沙类菜品和挂霜晶成白色固体的原理。这一步跟是糖浆在炒制的时候会类菜品一模结
挂了霜人了。瓜条看起来更诱的冬
嘴里一咬，外层的状态一根送进吃起来有种沙沙的脆脆呈半质感，而里面瓜依然。白霜的冬的，而且咬开后透明拿起
嚼到的满是冬瓜的清鲜和糖的甜蜜两口，吃。
有种一口吃到了大自然的感觉。
美味美味！
瓜条会儿冬瓜不过这却下来，状态。倒进了锅里，用同样的方式炒成了挂霜的林旭趁着这个功夫，又把南糖还没彻底冷
。色金黄炒好的南瓜条颜
银渐层。和跟冬瓜糖放在一起对比，像极了金渐层
口腔，吃起来甚至比充味送进冬瓜糖都强一些。儿顿时捏一根满了，轻轻一咬嘴里，浓郁南瓜的甜香
刚吃音：响起了系统的提示完一根，脑海中就
级冬瓜糖反三】，奖励完美级南瓜糖，完“宿主利用完美卡一张，恭喜宿主。”完美级餐品学习的制作方法成功做出了成隐藏任务【举一
什么？
习卡？级餐品美又多了一张完学
，自己岂不是又可以烤乳猪的时候教师兄做悄悄的偷师了？那回头郭卫东
啧……啧啧
让我在钓鱼台这个副系统还真是打算本中刷奖励啊。
会这儿外面天已经黑了。
冬瓜条和南瓜条分别中，装进两个玻璃超市于大爷的他进了中。将冷却好的提着下楼，走了的罐
了，先给您送“大爷，冬瓜糖好点尝尝味儿。”瓜条做和南
！”“哎哟，这糖看着就漂亮
于大爷凑过来，不由分说就拧开盖子品尝了起来：
“嗯，好吃好的，味儿不好。”，也很脆生，跟我年冬瓜味儿很浓郁轻时候吃的老式冬瓜糖一模一样，可惜现在吃，卖的都是机器加工街面
尝完冬瓜糖，他又尝了是赞不绝口。尝南瓜条，同样也
个卖老式冬不得买疯？”开饭店也“小林瓜糖这手艺，老板，我觉得就你做哪怕不糖的店，街坊们还饿不着，这要弄
无心，听说者者有意。
那个让自己投资开店的任务。林旭忽然想起了之前
难不成就是这冬瓜？糖
这玩意儿销量一不小控血糖呢，变成小糖人。很低啊，平时一天吃个一两根也心就会就足够了，就这还得定期监但
所以这玩意儿虽然有情怀。
。会赔钱大概率但的话，开店
还是省省吧。
第二天早上。
吃了两个油酥烧饼，便开车拉着墩墩去钓鱼台上班。林旭去曹记喝了碗羊肉汤，
惯了。现在墩墩对坐车已经习
副驾驶台上。每次上车都乖乖的趴在
刷的时候，车需要启动雨这小家伙的脑偶尔碰到洒水袋还跟着雨刷摆动。
到车子驶入钓鱼台。来
把车停在二号楼门口到餐厅。，林旭抱着墩墩下车来
？”墩墩，今天有“没有想我呀
舒，随即对林旭说道：了怀中云弯腰将这小家伙抱在
“一大早就接到了三个订烧肉名气是越红烧肉的电话，林这儿吃来老板，你做的红了，不少人都专程来咱越大。”
道：林旭笑着说
”“还是你营销做得好。
，，舒云就特意让林旭做了一份，菜拍了一组高质量的然后架上灯光自从店里确定上红烧肉写真。用数码相机认真给这道
出来让顾客把平板电脑拿候，她就有顾客进来点餐到时欣赏。
视觉效果本来就好，再加上她平板电脑的巍子，一下防御击了个粉碎。的样那红润的肉块和颤巍拍摄技子就把顾客们的术不错，给
肉的美名，也迅速红烧传播开来。
后。两人一番商业互吹之
后厨。林旭来到
的重新清洗，然后开始擦拭一遍，厨具之类做今天的准备先把灶台工作。
现在每顿饭能卖出七八份红烧肉。
林旭需要提前准备。
刮洗干净。枪烧一下，再用温水把肉皮用喷
一遍，锅里进行煸炒。见方的肉块，淘洗接着切成四厘米放进
正忙着的时候。
谢保民施施然走了过来。
楼来咱们二号六号楼的邱振华会的蟹黄包，你忙完准备吧下午始就喊人帮忙，反正大肉的事儿就开家都闲着呢。”看你做“师弟，，人手不够
哦？
这岂不是说，蟹黄包升级的任务要完成了？
林旭倒有时间去水产区他自己完全忙得过，跟里面的鱼虾聊天呢。是不需要人帮忙，来，甚至还
说道：个拉关系的机会，他便不过一想到这是
“那就让秦师傅一个人还真有帮帮我吧，我”点忙不开。
“行！“行！”
的秦伟喊道：谢保民答应一声，随即冲不远处
你别炒菜了，来给我要有人搭把手。”弟帮忙吧，他这里需师“小秦，今天
秦伟有些诧异。
儿走了过不过还是点点头，放下手头的活来。
“秦师傅，你会熬皮冻吧？”
点头。秦伟点了
“鸡汤皮冻呢？”
点秦头。伟再次
就指点一“那等会儿你看着下。”我熬咋样？哪里不对你
秦伟：？？？？？
着你干活儿吗？你需要的帮手，就是看
里诧异。虽然心
是点了点头。但他最终还
一个干活儿，一个跟着忙到下午。，两人就这样看，一直
下午三点。
跟秦伟拿着拆无聊的积木下来的蟹壳，像玩乐拆好调成馅，几只新的螃蟹。一样组成了高林旭把螃蟹顺便又
到了厨房。谢保民领着邱振华来玩着的时候，正
“邱邱啊，我师弟虽儿可得指点指点出来的也不错能藏私啊。”你等会，不你做的还是有差别的，然会做蟹黄包，做，但跟
白了他一眼：邱振华
“你以为我跟？”你一样吗
”，看我会不会藏私，不信你让六号楼指点你们去我“我怎么了？我可从不会藏私。的厨师
一副计谋得逞的样子：邱振华顿时谢保民的话让
“那等会儿我全心全我长长见识，怎么样那道清水芙蓉做出来给本本的把你师父意教你师弟，你也原原？”
“成交！
！
”
谢保民冲林旭喊道：
“师弟，都准备好了吧？快给邱邱露一手，呢！”他等着教你
“好嘞！”
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更晚了。我们这0出现了确诊病的楼做核算，明大家见谅。本章52。明天早例，去超市虎口吃的章节应该会晚一些，请上还得下天！不，今天夺食一般抢了点好意思啊兄弟们0字，求月票