。员工吃饭的小餐厅跑去来到九号桌，给他们一一倒上茶水，这才急匆匆向着舒云领着金先生等人
红烧肉这道菜没法现做。
要买。而顾客又出高价
夺食，把员她唯一的选择就是虎口端走。工餐桌上的红烧肉
小餐厅里。
没有找到米饭的程建设只得来了一些。把给顾客准备的米饭端
了块红给自己盛坐下来，迫不及待的夹烧肉尝了尝。了一碗后，他
嗯，这红烧肉做得真地道。
不得员工餐的米饭被盛怪完了呢。
烧肉在，绝对能多吃一碗大米饭。有这红
饭时候自己说过的话，顿时忍不起米饭，他来。笑起就想起了午一提住苦
识少了。，原本没想到是自己见轻气盛说大话以为林师傅是年
是英雄出少年啊。真
想当年自己二十来岁的时候，还只是个只会切墩的帮厨呢。
而人家林师傅却已经独艺当一面，手不逊于负责压轴菜的头灶大师傅。
或这！许就是天赋吧
程建设感慨连连。
红烧肉已经吃完。又吃了两块，桌上的
不过没事，旁边，这是给程建设的保温盆里还有一些打算来晚的员工准备的，去盛一些。
盘子刚走过去。他端着然而
……台的舒经理把保温盆中剩下的红烧就看到前肉一股脑给端走了匆匆走来，
什么情况？
我这才刚开始吃啊！
！
程建设有些不快的问道：
“舒经理，你什么意思？”
直接连盆都端走，像话了吧？大家都知道你也太不今天的红烧肉好吃，但
你咋不直接把米饭扣进去呢？
旭手艺好的谢保民也看了过来：旁边那张桌上，正在夸林
“怎么回事啊小舒？”
云解释道：舒
买一份“是这样的谢尝尝鲜……”，见我碗里的红吃饭总，咱们店烧肉不错，里的老顾客金先生来想出两千
谢保民原本还有点不高兴。
你一个把前台经理突然跑过来政总厨放眼太不把我这个行给员工留的菜端走？，这也里了吧
千块钱买红烧肉。然而一听有人花两
立马端起自己面前的红烧肉递了过去他：
”“来来来，这吧！一盘我还没动，也端走
嗬……
怎么提高餐厅的好犹豫的有什么到了花高价营业额呢，居然碰买红烧肉吃的顾客，那呢？还正发愁
旁的林旭则是暗暗咋舌。一
这么多钱……。肉，顿时一阵心疼买一扇猪肉眼几张他看了一有人为了几块红烧肉花餐桌上摆着的红烧都用不了两千，居然
今天这一顿晚饭，怕不得造了一万多块钱。
难怪师兄一起来。也动了听这价钱也激
不过员工必要拿出好听啊。吃着的红烧肉就没们正去卖了吧？传出去多不
道：他冲谢保民说
，锅里还有红烧肉呢。”“师兄你放下吧
做红烧肉的时做了一些，打，但既意多然有顾客买，那自然得紧着店里卖。候特今天算让沉宝宝带回家吃的
绩呢。毕竟这关系着师兄的业
还有。谢保民一听
了下来。才把这盘子放
不过随即又问道：
“剩下多不多？够一份吗？”
“绝对够！”
怎么能行呢？沉宝宝全家人吃的红烧肉，不够一份
看不起我老丈人对肉的需求是吧？
来，后，舒云也放下心，随即冲林旭说道她把手中的保温盆放回到了原处确：定有红烧肉之
么时候吃，“谢谢你啊林老板，我去问顾客什到时候让服务员装盘。”通知你
匆的去了前台。说完，她急匆
的米饭吃完。通一下先跟顾客沟，顺便再将自己剩下
嗯，这么好吃呀！的菜可不能浪费了
，也不下班回去多跳儿绳子嘛。会的多吃点的厨师是轮流做饭的知道因为后厨，大不了能候了，所以今天要尽可林老板下次做饭到啥时
。饱喝足后吃
就走整理桌椅得肚子都了过来：准备动手，吃傅也得负责菜的师按和餐具，然而他刚圆了一些程建设照后厨的规定，负责做
。”“林师傅，我来做准备吧，这点小活，下次再轮到你烧肉了吗做饭绝对多蒸点米你不是还得给顾客上红？赶紧儿交给，中午是我大意了去
顾客不知道啥也没跟他客气。呢，林旭时候要肉外面的
己的灶台前了。用毛巾擦擦手便去自
没多久。
烧肉了。服务员来通知上红
锅的锅盖。林旭打开砂
润的肉块颤巍巍的，看红烧肉摆到盘子里，，红朝上着就让人想咬一口。用快子小心的把里面的肉皮
相互量，他在盘根据剩余的每块肉都挨着。子里摆了个四乘四的正方格，
而且香味也变得更加郁起来。色更加红润油亮，肉上，这不仅让肉的颜浓汁淋在摆好后把砂锅里的汤
立马跃升了一个台阶。颜值
上菜。员，开始只会显得画蛇添足，肉，再添加别这么漂亮的林旭直接交给传菜的装饰
很快很快。
了金先生的餐桌上这盘红烧肉就端到。
卖相，不愧是钓鱼台，“嚯！这员工吃的也么出众。”
的几人顿时食指大动。原本还在聊生意
生意的了也不，开吃谈！
肉真，太棒了！”，口感也刚“这劲刚好，没有过于软烂好吃，甜味恰到好处，但嚼起来也并不费
到二号楼居然还“确实好吃，真没想有隐藏餐品。”
呢。”么好吃的红烧肉不然还吃“还是老金眼尖啊，不到这
“……”
道红烧肉赞不绝几人对这口。
林旭，同样也而厨房里，谢保民找到道菜。聊这在
咋样？”烧肉加到二做的红烧肉这么受欢迎楼的惊喜，那干脆把红“师弟，既然你菜单中算了，你觉得号
意见。林旭倒是没什么
一下再加糖色在里炖就行了，活。并不耽误这反正红烧肉也不麻烦砂锅个月的度假生，把肉块炒
这边没问题。”“行啊师兄，我
费心了啊，月底发工资的时候多给你补点。”“师弟
还还加钱？
那就更没问题了！
呢？不过为什么是惊喜菜单
他好奇的问道：
”“这道菜不能直接上新吗？
摇了摇头：谢保民
台的餐厅想正式才行。”鱼的总仅要各楼意厨过来品尝，同时还得赢得半数“钓上新菜品挺难的，不以上总厨的同
噢……
你说这我就懂了。
估计把菜端过来，也总厨会同意上玉皇大帝吃的就你得罪人的速度，我新的。没有几个
毕竟……
啊！谁会愿意一个落井下石的机会错过这么
倒也会钻空子。不过师兄
弄个惊喜菜单。
不正式上新，但又不耽误卖。
其他总厨还真挑不出什么毛病来。
没多久。
工就接前台负责重点推广。到通知，红烧肉这道菜正式列为惊喜二号楼的所有员菜单中的菜品，由
不过这事儿跟林旭就没多大关系了。
他忙完后便下班回家。
南瓜条端出来换水，接。着反复淘洗先把冰箱里浸泡继续几遍，再着的冬瓜条和用水泡着放冰箱里
的呢，也尽量西，哪怕是食别吃品级。石灰这东
不仅味道不好，而且干净胃，所以要尽可能的去除还容易伤。
达到这一目的。为了
他每隔两小时就换一次水。
一直到深夜，换了最后一遍水之后，上床睡觉。
。第上二天早
淘洗几遍。条夜的冬瓜条和南瓜再次将浸泡一
。然后在灶上烧一锅水
制。将冬瓜条放进水中煮
态，在锅透明的状已经彻底变成了经过煮制后，冬瓜条煮了一锅条形玉石。咕都煮的时候，像是里咕都
煮制十来分钟后。
来，投入到凉白开中用继续浸泡。漏勺将冬瓜条捞出
煮过之后，就不来的冬瓜糖很容易腐烂，否则做出变质。能再接触生水了
要用凉白开进行浸泡。
这样才能断绝变质的可能。
也用凉白后他又煮了南瓜，同样冬瓜煮好开泡着。
。把两种食材浸泡起来后继续放进冰箱里冷藏
然班去了。后他便抱着墩墩上
下午下班后。
水分。竹筐里，用风扇吹和南瓜条捞出来，摆干表面的把冬瓜条在干净无油的
行糖渍了。下来就该进接
能有任何水分和油脂，否则会影响最一步不这终的品质。
分吹干后。表面的水
层。后，将冬瓜条在盆一点的小盆，用林旭拿来一个深白糖，接着再铺一干净一层，铺完后撒一层底铺厨房纸把盆彻底擦
箱的口，盖上保鲜膜，继续样铺一层冷藏室。冬瓜条撒一层糖放进冰，一直把所有冬瓜撒一些白砂糖封这条腌进去，再在最上面
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。这种一层食材用冷藏室封存一层糖的方式腌而那些南瓜条同样也起来，放进冰箱的
两天后周五下午。
经过48小时的腌渍。
箱出来。林旭将两个盆从冰里端
里面的白砂糖揭掉保鲜膜，能看到已经融化，这层糖液。一会儿盆底漂着
行该进步了——炒霜。最后一
锅放在灶上，然后将盆来一口大一点的铁里的冬瓜条和盆底小火慢慢翻炒。的糖浆倒进锅里，开中林旭拿
瓜条中多余瓜条内部。为了炒出冬分渗入到冬的水分，同时也让让糖这一步是
腾，并且越来越粘稠。开始沸很快，锅里的糖汁
。均匀的挂在冬瓜条表面继续翻炒，让糖浆
越来越厚。瓜条表面挂的糖浆也等到糖浆越来越粘稠，冬
终于。
白霜稠透明的粘浆也由等糖浆中的状态变成了一层干燥的水分炒干，糖。
林旭再瓜条倒在大托次翻炒几下，然后将锅里挂满霜的冬盘中冷却。
是糖浆在炒制的时候会和挂霜沙类菜品结晶成白色固类菜品这一一理。体的原步跟翻模一样，利用的都
看起来挂了霜的冬瓜条更诱人了。
半透明状态。有种沙沙，外层的白霜吃拿起一根送进嘴里，而且咬开后呈的质感，而里面的冬瓜依一咬起来然脆脆的
的清鲜和糖的甜蜜。嚼两口，吃到的满是冬瓜
到了大自然的感觉。有种一口吃
美味！
这会儿冬瓜糖还没彻底趁着不过挂霜的状锅里，用同样的态。功这个夫，又把南瓜条倒进了方式炒成了冷却下来，林旭
炒好的南瓜条颜色金黄。
在一起对比，像极了金跟冬瓜糖放渐层和银渐层。
了口腔，吃起来甚至的甜香味儿顿时充满咬，浓郁南瓜里，轻轻一糖都强一些。冬瓜捏一根送进嘴比
海中就响起了系统刚吃完一根，脑的提示音：
成功做出了完美级“宿主利用完美南瓜糖，完成隐藏任，奖励完美级冬瓜糖的制作方法级餐品学习卡一张务【举一反三】，恭喜宿主。”
什么？
美又多了一张完卡？级餐品学习
郭卫东教师兄做烤乳是又可以悄悄的偷师了？猪的时候，自那回头不己岂
啧啧啧……
打算让我在钓鱼奖励啊。台这个副本系统还真是中刷
这会儿外面天已经黑了。
的了的冬他将装进两个玻璃罐中，别瓜条和南瓜条分大爷冷却好的超市中。提着下楼，走进了于
”“大爷，冬瓜糖和南瓜条做好了，先给您送点尝尝味儿。
看哎哟，这糖“着就漂亮！”
来：由就拧开盖子于大爷分说品尝了起凑过来，不
好。”糖机器加工的，味儿不也很脆生，跟我年一“嗯，好吃模一样，可惜现在轻时候吃的好吃，冬瓜街面卖的都是味儿很浓郁，老式冬瓜
又尝了尝南瓜条，同样口。也是赞不绝尝完冬瓜糖，他
做冬瓜糖这手艺觉得就你街坊们还不得买疯？”卖老式糖的店，饿不着，这要弄个开饭店也，哪怕不“小林老板，我
说者无心，听者有意。
林旭忽然想任务。个让自己投资开店的起了之前那
难不成就是这冬瓜糖？
但这玩。呢，一，一两根也就足够了，平时一天吃个意儿销量很低啊糖人不小心就会变成小就这还得定期监控血糖
所以这玩怀。意儿虽然有情
但开店的话，大概率会赔钱。
还是省省吧。
天早上。第二
，吃了两个油酥烧饼，。墩墩去钓鱼台上班便开车拉着肉林旭去曹记喝了碗羊汤
惯了。现在墩墩对坐车已经习
的趴在副驾驶台上。乖乖每次上车都
刷的时候，这小家雨刷摆碰到洒水车需要启动雨偶尔动。伙的脑袋还跟着
来到车子驶入钓。鱼台
把车停在二号楼门口墩，林旭抱着墩下车来到餐厅。
没有想我呀？”天有“墩墩，今
旭说道：中，随即对林将这小家伙抱在了怀舒云弯腰
大了，不少人都就接到了三个订红烧肉老板，早做的红烧肉的电话，林”你这儿吃。“一大名气是越来越专程来咱
林旭笑着说道：
“还是你”营销做得好。
质量就特意了一份做让的写真。林旭上红烧肉，舒云自从店里确定道菜拍了一组数码相机认真给这，然后架上灯光，用高
把平板电脑拿出顾客欣赏。有顾客进来来让点餐到时候，她就
粉碎红润的肉块和颤巍顾客们的上她拍摄技术不防御给击了个错，那平板电脑的视巍的样子，一下子觉效果本来就好，再加。就把
来红烧肉的美名，也迅速传播开。
一番商业互吹之后。两人
。林旭来到后厨
类的重新清洗，然先把灶台擦拭一遍，备工作。之厨具后开始做今天的准
烧肉。现在每顿饭能卖出七八份红
林旭需备。要提前准
洗干净。把肉皮用喷枪烧一下，再用温水刮
的肉块，进锅里进行淘洗一遍，放接着切成四厘米见方煸炒。
正忙着的时候。
谢保民施施然走了过来。
会来咱弟，下事儿就开始准备吧不够”师午六号楼的“们二号楼看你做的蟹就喊人帮忙邱振华，反正大家，人手都闲着呢。黄包，你忙完肉的
哦？
升级的任务要完成了不是说，蟹黄包这岂？
还有，跟里面的鱼虾聊天呢。时间去水产区己完全忙得过来，甚至林旭倒是不需要人帮忙，他自
个拉，他便说道：不过一想到这是关系的机会
就让秦师傅帮帮我一个人还真不开。”吧，我“那有点忙
“行！”
的秦伟喊声，随即冲不远处道：一谢保民答应
了，来给我师弟他这里需要有人搭把手帮忙吧，今天你别炒菜“小秦，。”
。秦伟有些诧异
不过还是点点头，放下手头的活儿走了过来。
会熬皮冻吧？”“秦师傅，你
秦伟点了点头。
“？”鸡汤皮冻呢
秦伟再次点头。
”“那等会儿你看着我熬咋样？哪里不对你就指点一下。
秦伟：？？？？？
就是看着你干活帮手，你需要的儿吗？
虽然心里诧异。
最终还是点了点头。但他
直儿，样，两人一个干活忙到下午就这。一个跟着看，一
下午三点。
顺便又无聊的跟来的蟹壳，像玩乐高积新的螃蟹秦伟拿着拆下木一样组成了几只林旭把螃蟹拆好调成馅，。
着邱振华来到了着的时候，谢保民领正玩厨房。
不错，但跟你做的包，做出来的也会儿还是有差别的，你等会做蟹私啊。”“邱邱啊，我师弟虽然黄可得指点指点，不能藏
邱振华白了他一眼：
“你以为我跟你一样吗？”
让我去六号楼指“我怎么了？我可从不会藏私，不信你点你们的厨师，看我会不会藏私。”
子：顿时谢保民的话让邱振华一副计谋得逞的样
“那等会儿我全心？”父那道清水芙弟，你也原原本本的把全意教你师蓉做出来给你师我长长见识，怎么样
“成交！
！
”
谢保民冲林旭喊道：
备好了吧？快给邱邱露一“师弟，手呢！”都准，他等着教你
“好嘞！”
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不好意思啊兄弟了确诊病例，去超天的章晚了。我们这出现们，今天更家见谅。本章520点吃的。明天早上！0字，求月票还得下楼做核节应该会晚一些，请大，市虎口夺食一般抢了算明