马志强的工作经验比较丰富。
哪里有活儿饭馆，加盟过黄焖就去哪干之前，他开过小的流水席临时工鸡米饭，承包过学校食在成为京城这边堂窗口……
了。跟高大爷的情史有一拼历快工作经
忙活起来。做一顿食堂风格的烧茄子，板要求他立马就下手这会儿被老
用菜刀哐哐哐剁成滚刀块，一边剁一边说茄子洗干净，：道
”子“食堂里做这道。着显得很多量很大的样菜茄子块相对大一些这样支蓬，因为
面抓一匀后往里个鸡蛋，再打一盆里，里面把茄块盛到些面粉：切好后搅拌均撒点盐，
堂都是用面粉，这，所以学校食。”油一些，不仅显且炸的时候也更省也太薄“淀粉太贵，挂的糊头大，吃起得块来口感更好，而样面糊更厚
从限可能。味道出发的话，美食有无
啊，食材啊，调味压缩再压缩，只但从成本出润。有这样才能发，所有的配料保证足够的利品啊，全都会
马志强现在的做法就是这样。
蛋都不加的鸡粉就行。淋点水，保证能粘着面话说就是，其实在学校食堂做，面糊中连，而是直接在茄块上用他的
茄块准备好之后。
油热柿、青红了一些西红的时候又准备椒和木耳。他起锅烧油，等
。这几不会少的样配料一般是
了。”去，这样占一些洋葱进分量，不过夏天茄子“冬天茄子贵的时便宜，就不用这么做候会放
林旭和谢保民听得面面相觑。
啊。为了省钱，还真是无不用其极所
餐饮老板一分钱恨不得那些小，完全没经历过另一个开店后师兄弟俩一个起步就半的窘迫。掰成两生意就一直爆火在钓鱼台上班，
所以现在听着马志强的讲解，心里莫名有些感慨。
业的人，总觉得餐饮行实在太惨了。
马志强油热后，。炸制子块散落着下入油锅中，开始变得金黄的时候捞出来，一直炸到表面的面糊抓着裹着面糊的茄
。没有复炸
复炸最大的作用是把多余的油脂逼出去。
，要是把油脂糊裹着，留点油本就被厚厚的面而这脂吃起来才会更反而去了，那香味儿些茄块原逼出不够了。香一些
作。看着马志强的操
谢保民大厨的差别在终于认识到自己跟学校哪了：
“我的做法果然还是太精致了……”
马炒制。里的油倒出来，开始志强把锅
儿后加水，开始调味生抽老抽之外，他还，除了食放入半炒勺番茄盐白糖和他把葱花蒜末放进锅里爆香，接着酱，炒出香味放了鸡精味精。
后茄块倒进锅里。放完将木耳和番
纯粹就是放进自然不是来点红椒一样，的，应该是跟青为了炒番茄汁缀用的。这个点儿才下番茄，
青红椒。汤烧开，搅拌两下，的茄块和锅里的接着倒入炸好
火烧开。倒进去之后大
。到粘稠，锅里淋点料油，出锅勾芡，把汤汁熬水接着用淀粉
型，青红椒半生不红润，番茄基本成茄子香味浓熟。郁，汤汁粘稠的，茄子上满是番茄酱这做法做出来的烧
嗯，就是这个味儿！
一下子找林旭吃饭的感觉。到了在食堂
去盛了一碗米饭。他二话不说就
从马志强做的这份烧茄口。又用勺烂糊的茄块放在碗，夹了几块微微有些中，就着米饭扒拉一子子中盛了点汤汁
一秒回到了财大食堂。
代入感就更可惜没有掂排队的同学，不然这强了。勺子打饭的食堂大妈和
堂“师兄你也尝尝，这才是食味精猪骨高儿呢，用鸡精观。”汤更浓烈，也更直把味儿衬出来，比你的味
高汤虽然也能增加鲜香味。
料相比多少还是调有些不够看的。但跟专业增鲜的
。谢保民这会儿气儿顺了
了笑：他无奈的笑
“我还以为差在食堂的饭菜。”么识到了学校什么回事……多谢你了小马，来是这让我见地方呢，原
志大家要吃的午餐强把锅刷完马，这会儿正在准备：
师傅，我就是“您客气举手之劳而已。”了谢
很快。
午饭开始。
。沈佳悦也来拿盒饭了
的问道：不过见到桌上摆着两份烧茄子，她好奇
的菜啊？”做两道茄子类宜了？咋茄子便“今天
林旭笑着说道：
高档酒店版，一份是“艺了，所以有两份烧茄师兄跟学今儿子，一份是校食堂的大师傅pk厨学校食堂版。”
沈佳悦当即：强做的那份烧茄子把筷子伸向了马志
食堂的大妈每次给“那我选学校食堂的，你打烧茄，小气鬼。”还记得咱学校想尝尝都子都打满满一大份，我不给
想丫头脸上带着甜候的岁月，这。甜的笑容时起大学
那是我们的青春呀！
春里有你，你的青春里也有我，真好！我的青
她尝了马志强做的，又认真点评道：谢保民做尝了的，
外皮还酥酥的，而马师道更好，茄子的“师兄做的味就是这个味儿。”傅做的更下饭，因为学校食堂做的
百盟书
嗬……
。师啊两边，你可真是个端水大都不得罪
看着谢保默默吐槽自己民问道：于时常走在挨打友两句，随即要是跟岳父岳旭边缘了……林母这么说话，你也不至女
试试了，不行咱们这边过一个初中学校的食“”堂大师傅。傅，不就派出马师信干不师兄今晚回家可以再
了。谢保民这会儿已经释怀
至少对着他用烹饪学习卡的话，不会再蹦出愤怒的技能提示了。
他笑着说道：
直用在钓鱼台做菜的方做菜，也难怪孩子们“这不怪人家，怪式在家傅做我，我一不喜欢，跟马师气。”了很多烟火，我少的相比
饮基本上都火气无缘酒店的餐的。跟烟
，反菜品。而能吃到具有烟火气的倒是一些农家乐饭店
去会谢保民这会儿们去西山野营也算是醒悟了过来孩子，为什么上次老婆带着那么开心了。，一听自己不
气吧？是嫌弃自己没有烟火大概
以后，把工作和生活分开对待。得改掉这个缺点
做个有烟火行政总厨。气的顶梁柱在家格的要求严，在钓鱼台做个
想到这里。
他认真对林旭说道：
啊，让我明白了要性。”的重生活和工作要区分开“师弟，谢谢你
？？？？林旭：？
谢谢？干嘛突然说
你不会想跳《听我说谢吧？谢你》
不上吃就准备回家，谢打算和家人坦诚自己的不足：保民饭都顾
“我先回师米饭……”弟，你们店里员你做枣庄辣子鸡啊，比较适合吃去了餐老是这几样该工改改了，回头我教
等他走后。
的原因。林旭依然没想明白师兄谢自己
辣子鸡……不过枣庄
这道菜倒是不错。
既然没学会烧茄子，那手也不错。把这道菜学到
学会了鸡的方式，不像现在，店里至少能多一种吃要么蒸要么性实在太枣庄辣子鸡后，大。干煸，局限
“今天我跟谭叔叔说装修的事，要闭店他立马开始让袁助理开刻始安排出差，在京城呆了……”一吃不到你做的饭菜，都不想了近期
饭一边说着。沈佳悦一边吃亚军事的趣谭
吃，他的那些那天在群朋友们就立马心动有谭亚军挑剔，这也是虽然沈国富天天自诩自己是美食小王子，的原因。说林记的饭菜好里，谭亚军一但在吃的方面远没
说道：林旭
他送一份午餐上班的时候，也可以的。”“回头我在钓鱼台给
“好哒，。”我回去就跟谭叔叔说
佳悦便说道：刚说完，沈
“对了，以后坐你上下班检修和保养，顺便把里地铁里外外洗刷了一下不方便，我爸给你准步车，昨天送去做了备司机可能会送来，你了一台代记得接收一下。”，下午公司的
代步车？
，林。海旭脑中不自觉闪出了老年代步车的身影听到这三个字
了吗？类车上路京城不是禁止这
电车吧？ni之类的小光mi该不会是宏
有一定的距离，而进了因为地铁站距离，钓鱼台的大门前走很长时间。至，台少比坐地铁强很多往二号楼，也要也行钓鱼那样
点。下午两
忙儿之后。完中午这阵
林旭刚要回后面小区睡个午觉。
门走了进来：一个大概二十五六岁的男子推
让我过来给您送台车……”“林老板，沈总
这么快就送来了？
说道：，笑着门口林旭乐颠颠的来到
“谢谢你啊，还专让你跑一趟……门…嗯？奔驰？”我…车钥匙给
看到车钥匙的那有点愣住了。一刻林旭
车钥匙。的居然是奔驰
车吗？不是说代步
难道样？不是自己想的那
色的奔驰g63白他推门出去，才看到门说中的奔驰大g。车位上静静地停放着一台口的停，也就是传
步车？就是沈同学口中说的代这
误解啊？字有什么她是不是对代步两个
驶位前面的暗格中养，里面也都“加满，刷洗干净了，油也已经……”加油卡就在副驾车子刚做完保
林旭发愣的时候。
的送车的司机自顾自介绍着这台车。
完，林旭这才回过神来。等他说
，开着就是挺好。感觉挺的豪车他上车试驾了一圈，好的，不愧是几百万稳当，而且隔音效果也
道：旭冲送车那位车停在停车位上，林小哥说重新把
，多谢你跑这一趟“这么热的天，请问怎么称呼啊？”
哥说这小道：
，不过他更喜欢自己到4s店做保是沈总的司机“我叫邹城，护，定期把车子送车辆维开车，所以我就负责起了公司的养。”
。哇日，这工作不错啊
？么好的工作吧整天开着豪车般人得不到这瞎溜达就行了，一
是看出了疑惑，或许邹城说道：林旭眼中的
我…要没啥事儿手机号。”问题给我打电话就行工作…的，所以我才子有什么我就先回去了林老板，车有幸获得这么一，加油卡的反面就有“我姐是沈总的秘书份
代过。来之前他姐特意交
话一定人家要主动提，免得惹人烦。这位林老板是沈客气点，的时候也不总的女婿，所以说要没提出加微信
言之。总而
待这位林老板。一定要拿出对沈总的尊重来对
看重。别人不知道，但秘书小邹可是很清楚，沈总对这位女婿有多
邹城走后。
，这才拿着车钥匙返林旭又围着车子转了回两圈了店里。
有车了。
还是别人梦寐以求的豪车。
疏离感。钱买车开着比较爽，丈人的呢，兴，他觉得还是自己挣但林旭却没多高开着也有种怕是老别人的车，哪
中响起了系统的提示音：正想着的时候，脑海
特奖励卓主。的物质中迷肉粉，恭喜失自己，反“宿主未而激发出新的斗志，”越特殊配料—宿—蒸在丰富
？林旭：？？？？
？这也有奖励
而且还是蒸肉粉技法。
说可以制菜那岂不是蒸排骨之类的？品了作粉蒸肉、粉蒸鸡、粉
错不错，的奖商丈人送知道会不会触发类似早知道上次老励。铺的时候也推辞一下了不，不
果行得通的话，那岂嗯，如。种薅羊毛的方式嘛不是又多一
美的错过了经过送车、试车的折腾后，自己的午睡时间。林旭完
既然没法睡，那就试着粉做出来吧。把这个蒸肉
五花肉试试。下午先尝试着蒸一些
要是好吃，店里将会再次增加一种新的菜品。
升上蒸柜的利用率也会再次提去。
道蒸制类的营业额。店然林旭高店里可惜即将闭菜品，增加一下新菜了，不，没必要上低得上两
“外面是你的车吗老的大g板？真漂亮！”
车仔看和憧憬着窗外的奔驰g。63，眼神中满是羡慕
林旭笑着说道：
给他了。”不去钓鱼台上班就还“是我岳父借我开的，回头
去钓鱼台没车不行。
新店后，他就在后但车了，开不了几次不说，还得时面小区住开业，就没必要再弄这么一台扎眼的刻提防被剐蹭。
。圆滚滚的大脑袋钥林旭把车银台的抽屉里，顺手揉匙放进收那颗了揉墩墩
机会。这两天没抽奖
父子俩的互动也少了很多。
。他逗着这小家伙玩了一会儿，这才回到厨房
水开始浸泡。盆里，淘洗两遍洗洗手，接着将储物间的大米和糯比例放进米后加入清先拿出来，按照一比一的
会很轻米粒才这样松就会碎开。蒸肉粉需要先浸泡，把米泡透后再炒干，
刚把米泡上。
带着一个提着电脑包的走了进来。男子窦雯静就
吧，有什店、会所等高端项么修务所的首席设长设计高档酒楼、酒计师郑晓光，他非师进行调整设计事来了，您先过过目体的草可以提出来，让郑老“林总，这位是京华目。现在整常擅改。”要求图已经被出
这么快就好了？
了外面。林旭擦擦手，来到
设计师斯斯文便拿出笔记本电脑，示了出来。这位文的，设计图展打开后把做好的跟林旭寒暄后
房。首先是厨
的话，对散客很多。”下一多半面积的吸引能力就吸引来反，一楼被厨“厨房我设计的顾客就越多，相散客区面积越大，房和前台占据在了二楼，因为一楼的降
解的。长做酒楼酒店设计的人，不愧是擅还是很了客的心理对散
不是所有顾客都优哉游哉换一家比较合适，要是为了吃碗怕麻烦的人来说的，面还得。爬楼梯去二楼，对于还是人吃饭时间都很紧张相当一部分
设计图一边讲郑晓光一边让林旭看解。
做蒸菜就不用担心空间不够了。以后再些的蒸房，这样大一所制类菜品比较多，以他特意设计了一个里蒸比如考虑到店
菜另外为了方几个走专用的小电梯。便走菜，还按照有好
一楼和三楼的服务员只要。在走菜间等着就行了
能够节省走菜的人力成本。
哄的挤在一，厨房还分为烧腊区、凉菜区、爆炒区以及，大家终于不用闹哄除此之外面点区等不同的区域起干活了。
，接着是三楼看完厨房的包房。
能坐下24人的而最大的包房里，则放着一张，大圆桌。大有小，小包房只能坐六七个人多个包房，包房有三楼设计有二十
，让吃饭的顾客稍一些私密二楼光楼，的一半则做成了卡座看完后再次回到二厨稍有性。房就占据了一半面积，而剩下
前客区域。台和散至于一楼，则是
上下楼的电梯，旁边大水族箱，里面可以分为不同的区域，前台两者海鲜，让顾客可以更的挑选。直观侧各有一台供顾客用来放养或者的河鲜或则是长条形的超
图看完。整个设计
都挺不错的。林旭觉得风格什么的
也符合自己的想象。
计部分后，最后是门头。完室内设看
新中式，既显得时。于突出，跟现在门店尚，又不过的风格有些类似外墙采用
郑晓光指着部位说道：门头的
价请这几年名气最大的立“我们设计所作，可以低钱多一些，我们甚至还高端一些，要是。”他们为店名跟不少书法家都有合题字，这样显得更山先生的弟子进行题字可以请
立山先生的……弟子？
不得耿乐乐的爷爷还旭一门头让他弟子提，回头听就乐了，门把店拆了？店logo中的店名是立山先生亲自题的，要是林
说道：他笑着
的书法家。”识别“不用了，我们认
骗，刚要继续再劝两句。林旭担心上当受郑晓光还以为
：响起了耿乐乐的说话声门口就
“林老板，我爷爷来找你拜把子啦！”
郑晓光扭过脸。
带着一个穿着练功服的着高中校服的女看到一个穿老人走进了店里。孩儿
相后。到这老人的长看
郑晓光顿时一愣：
“立……立山先生？”
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