马志强的工作经验比较丰富。
席临时工之前，他开过小盟过黄焖鸡米饭，承包就去哪干的流水过学校食堂窗口……这边哪里有活儿饭馆，加在成为京城
高大爷的情史有一拼了。工作经历快跟
这会儿被老板要求，他立马就下手忙活起来。茄子做一顿食堂风格的烧
剁一边说道：茄子洗干净，用菜刀哐哐哐剁成滚刀块，一边
茄子块相对大一。”的样子支蓬着显得很多量很大“食堂里做这道菜些，因为这样
：均匀后面抓一些面粉蛋，再撒点盐，搅拌一个鸡切好后把茄块盛到往里打盆里，里面
更厚一些，不挂的糊也太省油。”感更好，而且校食堂都来口得块头大，吃起炸的时候也更糊仅显是用面粉，这样面薄，所以学“淀粉太贵，
从味道出发。的话，美食有无限可能
保证足够的利压缩，只食材啊，调味品啊配料啊，但从成本出发，所有的有这样才能，润。全都会压缩再
马志强现在的做法就是这样。
茄块上淋点水，保证其实在学校食堂做的，而是直接在中连鸡蛋都不加用他的话说就是，，面糊能粘着面粉就行。
茄块准备好之后。
时候又油热的准备了一些西红柿、他起锅烧油，等木耳。青红椒和
这几样配料一般是不会少的。
葱进去，这”分量，不过夏天茄子便样占候会放一些洋宜，就不用这么做了。“冬天茄子贵的时
林听得面面相觑。旭和谢保民
为了省钱，还真极啊。是无所不用其
过那些小餐饮老板一分钱恨不得师兄弟俩一个起步就掰成两半的窘，另一个开就店后生意迫。在钓鱼台上班爆火，完全没经历一直
讲解，心里莫强的所以现在听着马志名有些感慨。
总觉得餐饮行业的人，实在太惨了。
油热后，马志强抓着裹着下入油锅得表面的面糊变炸到金黄的时候捞出来。中，开始炸制，一直着面糊的茄子块散落
没有复炸。
复炸最大的作用是把多余的油脂逼出去。
起来才会更，那香味了儿反而不够，要是把油脂逼出去了。香一些油脂吃被厚厚的面糊而这些茄块原本就裹着，留点
操作。看着马志强的
民终于认识到自己了：跟学校大厨的差别在哪谢保
法果然还是太精做“我致了……”的
马志强把锅里的油倒出来，开始炒制。
香味儿后加水，开始生抽老抽之外，他还了食盐白糖和勺番茄酱，炒出半炒精味精。他把葱花蒜末放放了鸡调味，除进锅里爆香，接着放入
放完后将木耳和番茄块倒进锅里。
这个点儿才下番汁的，应点缀用的茄，自然不。该是跟青红椒一样，纯粹就是放进来是为了炒番茄
，接着倒入炸好的茄块和青红椒。下锅里的汤烧开，搅拌两
倒进去之后大火烧开。
汤汁熬到粘稠接着用淀粉水勾芡，把料油，出锅。，锅里淋点
生不熟。的烧茄子的红润，番茄稠，茄子上满是番茄酱香味浓郁，汤汁粘这做法做出来基本成型，青红椒半
嗯，就是这个味儿！
饭林旭一下子找到了的在食堂吃。感觉
他二话不说就去盛了一碗米饭。
又用勺子从马盛了点汤汁，夹了几块放在碗中，就着米志强做的这份烧饭扒拉一口茄子中。微微有些烂糊的茄块
。一秒回到了财大食堂
感就更强了。饭的食排学，不然这代入队的同可惜没有掂勺子打堂大妈和
味儿衬出来，比你尝，这才是。”的猪骨高汤儿呢，用鸡精味精把更浓烈，也更直观食堂味“师兄你也尝
味。高汤虽然也能增加鲜香
的。增鲜的调料相比多少还是有些不够看但跟专业
了。谢保民这会儿气儿顺
奈的笑了笑：他无
在什么的饭菜。”“我还以为差地方呢我见识到了学校食堂，原来是这么回事…了小马，让…多谢你
吃的午餐：马志强正在准备大家要把锅刷完，这会儿
您“，手之劳而已。”客气了谢师傅我就是举
很快。
午饭开始。
沈佳悦也来拿盒饭了。
的问道：份烧茄子，她好奇不过见到桌上摆着两
“今天茄子便宜了？类的菜啊？”咋做两道茄子
林旭笑着说道：
高档酒店版份是学校食堂版。”堂的大师傅pk厨艺了“今儿师，所以有两份烧茄子，一份是，一兄跟学校食
筷子伸向了马志强做的那份烧茄子：沈佳悦当即把
咱学校食堂的打满满一妈每次给你打烧选学不给，尝都小气鬼。得“那我校食堂的，还记大大份，我想尝”茄子都
想起大学时候的岁月的笑容。，这丫头脸上带着甜甜
呀！那是我们的青春
的青春里我的青也有我，真好！春里有你，你
认真又尝了谢保民做的，点评道：她尝了马志强做的，
个味儿。”做的更下饭“师兄做的味道更好食堂做的就是这的，而马，茄子的外皮还酥酥，因为学校师傅
百盟书
嗬……
水大师啊。，你可真是个端两边都不得罪
母挨打边缘了…：，随即看着谢保民问道要是跟岳父岳友两句你也不至于时常走在…林旭默默吐槽自己女这么说话，
学不行咱们过一不信干不这边就派出马师傅，，个初中校的食堂大师傅。”“师兄今晚再试试了回家可以
儿已经谢保民这会释怀了。
示了。饪学习卡的话，不会再蹦出愤怒的技能提至少对着他用烹
他笑着说道：
子们不喜欢，跟，我一直我少了很多烟师傅做的相比，，怪我火气。”马“这不怪人家在家做菜，也难怪孩用在钓鱼台做菜的方式
酒店的餐本上都跟烟火气无缘的饮基。
能吃到具有烟火气的菜倒是一些农家乐饭店，反而品。
一听自己不去会那，过来，为什么上保民这会次老婆带着孩子们去西谢么开心儿也算是醒悟了了。山野营
自己没有烟火嫌弃大概是气吧？
缺点，把工作和生活分以后得改掉这个开对待。
政总厨。求严格的行要在家做个有烟火气的顶梁柱，在钓鱼台做个
里。想到这
他认真对林旭说道：
“师弟，谢谢你啊，让我明白了生活和工作要区分开的重要性。”
？？？林？？旭：
干嘛突然说谢谢？
》跳《听我说谢谢你你不吧？会想
谢保民饭都顾不上吃就打算和家人坦：准备诚自己的不足回家，
里员工餐老是较了师弟，做枣回头我教你改改了，适合吃米饭……”你们店回去“我先庄辣子鸡啊，比这几样该
等他走后。
。的原因林旭依然没想明白师兄谢自己
不过枣庄辣子鸡……
这道倒是不错。菜
学会烧茄这道菜子，那把既然没学到手也不错。
实在太大。么蒸要么干煸，局后，店里至少能多一种限性学会了枣庄辣子鸡吃鸡的方式，不像现在，要
闭店装修的事“菜，一刻都不想在袁助理开始安排出了近期要今天我跟谭叔叔说，他立马开始让的饭差，吃不到你做京城呆了……”
饭一边说着谭亚军的趣事。沈佳悦一边吃
王子，但在吃的方面远吃，他的那小亚军挑剔，这也是那天些林记的饭菜好是美食自诩自己有谭朋友们没就立马心动的原因。虽然沈国富天天谭亚军一说在群里，
林旭说道：
他送一份午餐的。”时候，也可以给“回头我在钓鱼台上班的
我回叔说。”去就跟谭叔“好哒，
沈佳悦便说道：刚说完，
和得接收一下方会送来外外洗刷了午公司的司机可能一下，下便，我爸给你准备了一以后你上下班坐地铁不，你记“对了，去做了检修。”保养，顺便把里里台代步车，昨天送
代步车？
步车的身影觉闪出了老年代，林旭脑海中不自。听到这三个字
上路了吗？京城不是禁止这类车
该不会是宏光m之类的小电车吧？�
地铁站距离钓鱼那样也行，至少比坐也要走很台的大门前往二号楼，因为距离，而进了钓鱼强很多，有一定的地铁长时间。台
。下午两点
忙完中午这阵儿之后。
林旭刚要回后面小区睡个午觉。
一个大概二十五六岁走了进来：的男子推门
给沈总让我过来“林老板，您送台车……”
来了？这么快就送
来到门口说道：林旭乐颠颠的笑着，
门让你匙给我……车钥跑一趟……嗯“谢谢你啊，还专？奔驰？”
钥匙的那一刻林看到车旭有点愣住了。
居然是奔驰的车钥匙。
车吗？不是说代步
不是自己想的那样？难道
位上静静地停放着一台白色的奔驰的奔g63，也就是传说中他推门出去，才门口的停车驰大g。看到
这就？是沈同学口中说的代步车
字她是不是对代步两个有什么误解啊？
，油也，里面也都刷洗干净了完保养已经加满，加油卡就前面的暗格中……”“车子刚做在副驾驶位
林旭发愣的时候。
介绍着这台车送车的司机自顾自的。
才回过神来。等他说完，林旭这
一圈，感觉挺好。他上车试驾了万的豪车，开挺好的，不愧是几百而且隔音效果也着就是稳当，
：冲送车那位小哥说道重新把车停在停车位上，林旭
趟，请问怎么的天，多谢你跑这一热称呼啊？”“这么
这小哥说道：
做保养。”期把车子送到4s店沈总的司机，不“我叫邹城，是，所以我就负责起了公过他更喜欢自己开车司的车辆维护，定
哇日，这工作不错啊。
天开着豪车瞎溜达就行了好的工作吧？，整一般人得不到这么
眼中的疑惑，邹城说道：或许是看出了林旭
就行，加油卡的反号。”我打电话……要没啥事儿我就先回去了林老板我的手机获得这么一份，车子有什么问题给书，所以我才有幸工作面就有“我姐是沈总的秘
来特意交代过。之前他姐
板是沈总的女这位林老也不要主动提婿一定要客气点时候，所以说话，免得惹人烦。，人家没提出加微信的
总而言之。
定要拿出尊重一的对沈总来对待这位林老板。
但秘书小别人不知道，邹可是很清楚，沈总对这位女婿有多看重。
邹城走后。
林旭了两圈，这又围着车子转匙返回了店里。才拿着车钥
。有车了
还是别人梦寐以求的豪车。
丈人的呢，开别人的车，哪怕是老挣钱买车开着比较着离感。也有种疏但林旭却没多高兴，己爽，他觉得还是自
着的时了系正想脑海中响起候，统的提示音：
蒸肉粉，，恭反而激发在丰富的物质未“宿主特奖励卓越特殊出新的斗志中迷失自己，喜宿主。”配料——
？？？林旭：？？
这也有奖励？
法。而且还是蒸肉粉技
品了？、粉蒸鸡、粉蒸排那岂不是说可以制作粉蒸肉骨之类的菜
。知道会不类似的奖励人送商铺的时候也推会触发辞一下了，不不错不错，早知道上次老丈
嗯话，那岂不是种薅羊毛的方式嘛。又多一如果行得通的，
林旭完美的错过了腾后，经过送车、试车自己的午睡时间。的折
既然没法，那就试着把这睡个蒸肉粉做出来吧。
花肉试试。下午先尝试着蒸一些五
要是好吃，的菜品。店里将会再次增加一种新
升上去。蒸柜的利用率也会再次提
道蒸制类菜品，上新菜了，不然林旭高低得上两惜即将闭店，没必要可店里的营业额。增加一下
的车吗老板？真漂亮！”“外面的大g是你
中满是羡慕和车仔看着窗外的奔驰g63，眼神憧憬。
林旭笑着说道：
的，回头不去钓鱼台给他了。”就还上班我开“是我岳父借
钓鱼台没车去不行。
车了，开提防被剐蹭。刻店开业后，他就在后面小区住，就没但新弄这么一台扎眼的必要再不了几次不说，还得时
大脑袋里收银台的抽屉揉，顺手揉了林旭把车钥匙放进。墩那颗圆滚滚的墩
这两天没抽奖机会。
子俩的父互动也少了很多。
他逗着这小家，这玩了一会儿伙才回到厨房。
。水开始浸泡米和糯米拿出来，按照一比一的储物间的大遍后加入清先洗洗手，比例放进盆里，淘洗两接着将
轻松就会碎开。泡，把米泡透后再炒干，这样米粒才会很肉粉需要先浸蒸
刚。把米泡上
脑包的男子走了进电窦雯静就带着一个提着来。
郑晓光，他非常擅长您先过过目吧，有什师进行调整修改。”项目。现、会所等高端务所的首席设计师在整体，让郑老“林的草图已经被出来了，总，这位是京华设计事么要求可以提出来设计高档酒楼、酒店
这么快就好了？
手，来到了外面擦。林旭擦
展示脑，打开后把做好寒暄后便拿出笔记本电的这位设计师斯斯文的，跟林旭文设计图了出来。
是厨房首先。
房和前台占据一引能力就下降很多。”因为一楼的散客区，多半面积的话，面积越大，吸引来的顾客就越多，相反，一对散客的吸房我设计在了二楼楼被厨“厨
计的不愧是擅长做酒楼酒店人，对散客的心理设还是很了解的。
二楼紧张，要是为了吃碗面不是所有顾适。，对于怕麻烦的人分人吃饭游哉的，相当一部时间都很来说还是换一家比较合还得爬楼梯去客都优哉
。郑晓光一边让林旭一边讲解看设计图
就不用担心以后再做蒸菜较多，所以他制类菜品比特意设计了一个大一比如考虑到店里蒸空间不够了。些的蒸房，这样
专另外为了方便走菜用的小电梯。，还按照有好几个走菜
要在走菜间了。一楼和三楼的服务员只等着就行
能够节省走菜的人力成本。
一起干活了。此以及面点区等不同的区域，大于不用闹哄哄的腊区、凉菜区、爆炒区挤在家终为烧之外，厨房还除分
的包房。看完厨房，接着是三楼
三楼设人的大房，包房有大有小，圆桌。一张能坐下24小包房只能坐六里，计有二十多个包则放着七个人，而最大的包房
看密性。后再让吃饭的顾客稍稍有一些私次回到二楼，二楼光厨房就占据了一半面积，而剩下的一半则完做成了卡座，
和散客区至于一楼，则是前台域。
前台两侧各鲜，让的河鲜或者海长条形顾客可以更直的超大水族观的挑选。箱，里面可以分为不的区域，下楼的电梯，旁边则是有一台供顾客上或者用来放养同
计图看完。整个设
林旭觉得风格什么的都挺不错的。
合自己的想也符象。
室内设计部分后，看完最后是门头。
尚，又不过于突出外墙采用新中式，既显得时些类似。，跟现在门店的风格有
头的部位说道：指着郑晓光门
进行题字一山先生的弟子“端一些，要是钱多些，我们甚至还可以请少书法家都有合作，可这几年名气最大的立我们设计所跟不字，这样显得更高。”以低价请他们为店名题
立山先生的……弟子？
店拆了？得把l自题的，要ogo中的店名是门头让他弟子提是立山先生亲门店回头耿，乐乐的爷爷还不林旭一听就乐了，
说道：着他笑
”“不用了，我们认识别的书法家。
还以为林旭光两句。刚要继续再劝郑晓担心上当受骗，
门口就响起了耿乐乐的说话声：
我爷爷来找你拜把子啦！”“林老板，
光扭过脸。郑晓
的女孩儿带着服的老人走进了店里。看到一个穿着高中一个穿校服着练功
后。看到这老人的长相
：一愣郑晓光顿时
“立……立山先生？”
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