比较丰富。马志强的工作经验
在成为京城这边哪里有…饭馆，加盟过黄过临时工之前，他开过小食堂窗口…学校活儿就去哪干的流水席鸡米饭，承包焖
史有一拼了。的情工作经历快跟高大爷
风格的烧茄子，他立马就下手忙活起来。这会儿被老板要求做一顿食堂
茄子洗干净，用菜刀刀块，一边剁一边说道：哐哐哐剁成滚
显得很多量很大的样子。”块相对大一些，因为“食堂里做这道菜茄子这样支蓬着
切好后把茄块盛抓一些面粉：后往里面，再撒点盐，搅拌均匀鸡蛋到盆里，里面打一个
这样面糊更厚一的糊也太薄，所以学校食堂都是用面粉块头大，吃起来口些，不仅显得，感更好，而且炸的“淀粉太贵，挂时候也更省油。”
从味道出发的话，美食有无限可能。
有这样。有的才能保证足够的利润味品啊，全都会压缩再压缩，只配料啊，食材啊，调但从成本出发，所
做法就是这样。马志强现在的
中连鸡食堂做，面糊就行。，接在茄块上淋点水蛋都不加的，而是直是，其实在学校用他的话说就保证能粘着面粉
茄块准备好之后。
耳。油热的时候又准备了一等些西红柿、青红椒和木他起锅烧油，
样配料一般是不会少这几的。
了。”的候会放一些洋葱进去，“冬夏天茄这样占分量，不过子便宜，就不用这么做天茄子贵时
面面相觑林旭和谢保民听得。
为极啊。了省钱，还真是无所不用其
半的直爆火，完全没经历过那些小餐饮老台窘迫。一分钱恨不得掰成两上班，另一个开店后生意就板弟俩一个起步就在钓鱼师兄一
里莫名有些感慨所以现在听。着马志强的讲解，心
的人，实在太总觉得餐饮行业惨了。
捞出来。下入油锅中，开始炸着面糊的茄子块散落着一直炸到表面的面糊变得金黄的时候油热制，后，马志强抓着裹
没有复炸。
作用是把多余的油脂逼出去。复炸最大的
厚的面就被厚而这些茄块原本不够了。去了，那香味儿反而，留点油脂吃起来才会更香一些，要是把油脂逼出糊裹着
志强的看着马操作。
谢保民终于认识到自己跟学校大厨的差别在哪了：
“我的做法果然还是太精致了……”
开始炒制。油倒出来，马志强把锅里的
茄酱，香，接着味精加水，开始调味，除了食盐白糖和生抽老花蒜末放进锅里爆放入半炒勺番。炒出香味儿后抽之外，他还放了鸡精他把葱
里。放完后将耳和番茄块倒进锅木
缀用的。，应该是跟青红椒一的放进来点然不是为了炒番样，纯粹就是这个点儿才下番茄，自茄汁
和青红椒。，接着倒入炸好的茄块锅里的汤烧开，搅拌两下
倒进去之后大火烧开。
把汤汁熬到粘稠，锅淀粉水油，出锅。接着用勾芡，里淋点料
这做法做出来的烧茄稠半子香味浓。番茄基本成型，青红椒生不熟上满是番茄酱的红润，，茄子郁，汤汁粘
儿！嗯，就是这个味
。林旭一下子找到了在食堂吃饭的感觉
碗米饭。他二话不说就去盛了一
米饭扒拉一口。微有放在碗中，又用勺子就微的这份烧茄子中盛了点汤汁，夹从马志些烂糊的茄块了几块着强做
一秒回到了堂。财大食
可惜没有掂勺子打饭的代入感就，不然这食堂大妈和排队的同学更强了。
烈，也更直观。”“师兄你也尝尝，这儿呢，用鸡浓才是食堂味汤更比你的猪骨高精味精把味儿衬出来，
香味。高汤虽然也能增加鲜
还是有些不少够看的。但跟专业增鲜的调料相比多
保民这会儿气儿顺了。谢
无奈的笑了笑：他
是这么回见识到了“学校食堂的饭菜。…多谢你了小马，让我我还以为差在什原”么地方呢，来事…
家要，这会儿正在准备大马志强把锅刷完吃的午餐：
就是举手之劳而已。傅，我”“您客气了谢师
很快。
午饭开始。
盒饭了。沈佳悦也来拿
好奇的问道：不过见到桌上摆着两份烧茄子，她
子便宜了？咋做两道茄子类的菜啊“今天茄？”
笑着说道：林旭
酒店版，一份是学堂的大师傅pk厨，一师兄跟学校食校食堂版。”“今儿以有两份烧茄子档份是高艺了，所
烧茄子：当即把沈佳悦筷马志强做的那份子伸向了
学校食堂的大妈每次给你打烧“那我选学校食”茄尝尝都不给，小气鬼。份，我想子都打满满一大堂的，还记得咱
带着甜学时候的岁月，这丫想起大笑容。甜的头脸上
的青那是我们春呀！
我的青春里有你，你的青春里也有我，真好！
，认真点评道：又尝了谢保民做的做的，志强她尝了马
好，茄子的外皮还酥酥的，的味道更的就是这个味儿而马师傅做的“师兄做更下饭。”，因为学校食堂做
百盟书
嗬……
两个端水大师啊边都不得罪，你可真是。
走在挨打边缘了槽自己女友两句，不至于时常这么说话，你也随……林旭默默吐父岳母即看着谢保民问道：要是跟岳
“师兄今晚们这边就派出马傅。过一个初中学校的食堂大师”师傅，不信干不，不行咱回家可以再试试了
谢保民这会儿已经释怀了。
能提示了。卡的话，不会学习至少对着他再蹦出愤怒的技用烹饪
说道：笑着他
在钓鱼“这不怪人家，比，我少了子们不喜欢，跟马，也难怪孩火气。”师傅做的相台做菜的方式在家做菜怪我，我一直用很多烟
缘的。饮基本上都跟烟火气无酒店的餐
饭店，反而能吃到具有倒是一些农家乐烟火气的菜品。
谢保民这会山野营，儿醒悟了过来，为一听自己不去会那么也算是上次老什么开心了。婆带着孩子们去西
大概是嫌弃自己没有烟火气吧？
以后工作和生活得改掉这个缺点，把分开对待。
有烟火气的顶梁柱，在钓鱼台做个总厨。严格的行政在家做个要求
想到这里。
他认真对林旭说：道
工作师弟，你谢谢啊，让我明白了要区分开的重生活和要性。”“
？？？林旭：？？
干嘛突然说谢谢？
会想跳谢谢你》吧？说《听我你不
就准备回家，打算谢保民饭都顾不上吃己的不足：和家人坦诚自
该改改了，回头我教你“我先回去了员师弟，你们店里子鸡啊，比较适合吃是这几样米饭……”做枣庄辣工餐老
他走后。等
想明白师然没林旭依兄谢自己的原因。
……不过枣庄辣子鸡
不错。倒是这道菜
也不错。茄子，那把这道菜学到既然没学会烧手
至少能多一学会了种吃鸡的方式，么干煸，局限性实在不像现在，要么蒸要太大。子鸡后，店里枣庄辣
“今天我跟，吃不到装修的事，他立马让袁开始助理呆了……”谭叔叔说了近期要你做的饭菜，一刻都城不想在京开始安排出差闭店
亚军的饭一边说着谭。沈佳悦一边吃趣事
的那些朋友们就子，但在吃的方面远王天自诩自己是美食小说林记的饭菜马心动的原因。没有谭立在群里，谭亚军一好吃，他亚军挑剔，这也是那天虽然沈国富天
：林旭说道
可上班的时候，也以给他送一份午餐的。”“回头我在钓鱼台
“好哒，我回去就跟谭叔叔说。”
沈佳，悦便说道：刚说完
把里里外外洗刷了一下，下了一台代可了检修和保养，顺便司的司机送去做我爸给你准备一下。”午对了，以后你上步车，昨天能会送来，你记得接收公下班坐地铁不方便，“
代步车？
林旭脑海中不自步车的身影。代觉闪出了老年听到这三个字，
城不是禁止这类车京上路了吗？
光mini之类的小电车吧？该不会是宏
那样台的大门前往二号楼，而进了钓鱼走有一定的距离，也因为地铁站距离钓鱼台很长时间。也要行，至少比坐地铁强很多，
下午两点。
忙完中午儿之后。这阵
要回林旭刚小区睡个午觉。后面
一个大概二十五六岁来：的男子推门走了进
我过来给…”让“林老板，沈总车…您送台
这么快就送来了？
道旭乐颠林口，笑着说来到门：颠的
“谢谢你啊，还我……嗯跑一趟……车钥匙专门让你”？奔驰？给
刻林旭有点愣住了。看到车钥匙的那一
的车钥匙。居然是奔驰
不是说代步车吗？
样？那道不是自己想的难
静静地的奔驰大g。他推门出去，才看到门3，也停就是传说中口的停车位上着一台白色的奔驰g放6
这就是沈同学口中说的代步车？
她是不是对代步两个字有什么误解啊？
养”“车子刚做完保，里面也都刷洗干就在副驾驶位前面的加满，加油卡暗格中……净了，油也已经
旭发愣的时候。林
这台车。自的介绍着司机自顾车的送
这才回过神来。等他说完，林旭
开。好的，不愧着就是稳当，是几百万的豪车，而且隔音效果也挺好他上车试驾了一圈，感觉挺
新把车重停在停车位上旭道：，林冲送车那位小哥说
你问怎么称呼啊？”跑这一趟，请“这么热的天，多谢
这小哥说道：
沈总的司机，不过以他更喜欢自己开车，所s到4我叫邹城，是辆维护，定期把车子送保养。”“我就负责起了公司的车店做
哇日，这工作不错啊。
，一般人得不到这么整天开着豪车了瞎溜达就行好的工作吧？
：或许是看出了林旭眼中的疑惑，邹城说道
一份工作……要没加油卡的反面就有我的手机号。”“我姐是沈总的秘书，题给我打电话就行，所以我才有幸获得这么儿我就先回去老板，车子有什么问啥事了林
。来之前他姐特意交代过
一定要主动提这位林老板是客气的时候也不要惹人烦。点，人家没提出加微信，免得沈总的女婿，所以说话
总而言之。
尊出对沈总的重来对待这位林老板。一定要拿
重。是很清楚，邹可沈别人不知道，但秘书小总对这位女婿有多看
邹城走后。
店里着车子。转了两圈，这才拿林旭又围着车钥匙返回了
有车了。
车。还是别人梦寐以求的豪
疏离感。开着比较但林旭却没多高得还是自己挣钱买车兴，他觉是老人的车，哪怕种丈人的呢，爽，别开着也有
的提示音：统正想着的时候，脑海中响起了系
己，反特殊配料—励卓越富的物宿主—蒸肉“宿主未在丰而激发粉，恭喜质中迷失自。”出新的斗志，特奖
林旭：？？？？？
奖励？这也有
。而且还是蒸肉粉技法
、粉蒸鸡、粉蒸排骨那肉粉蒸岂不是说可之类的菜品了？以制作
辞一下了，不知的奖不错不错，早知道上次老丈人送商铺的时候也推励。道会不会触发类似
方式嘛。一种薅羊毛的嗯，如果行得通的话，那岂不是又多
午睡时间。旭完美的错过了自己的腾后，林经过送车、试车的折
。蒸肉粉做出来吧既然没法睡，那就试着把这个
五花肉试试。下午先尝试着蒸一些
次增加一种新的菜品。要是好吃，店里将会再
。蒸柜的去利用率也会再次提升上
没必要上新菜了，不然林旭高低得上两道蒸制类。，一下店里菜品，增加的营业额可惜即将闭店
？真漂亮！”车吗老板大g是你的“外面的
车仔看着窗奔驰g63，眼神中满是羡慕和憧憬。外的
：说道旭笑着林
是我岳父借我开的台上“他了。”回头不去钓鱼，班就还给
台没车不行。去钓鱼
开不必要再弄这么但新店开业。了几次不说一台扎眼的车了，区住，就没，还得时刻提防被剐蹭后，他就在后面小
放进收银台的抽屉林旭把车钥匙的大脑袋。揉墩墩那颗圆滚滚里，顺手揉了
这两天没抽奖机会。
多。父子俩的互动也少了很
才回到厨房。他逗着这小家伙玩了一会儿，这
间的大米和糯米拿出来，按照一比一的先洗洗手，接着将储物比例放进盆里，淘洗两遍后加入清水开始浸泡。
蒸肉粉需要先浸，这样米粒才会很轻松就会碎泡，把米泡透后再炒干开。
刚把米泡上。
的男子走了着电脑包窦雯静就带着一个提进来。
在整席设计师郑会所等高端项目经被出，有、酒。”计事先过过目吧店、体的草图已务所的首“林总，这位是京华设让郑老师进行调整修改什么要求可以提出来，计高档酒楼。现来了，您晓光，他非常擅长设
快就好了这么？
林旭面。擦擦手，来到了外
记本电脑，开后把做好的设计图展示了出来文的，跟林旭寒暄后这便拿出笔。位设计师斯斯文打
首先是厨房。
“厨房我设计在了二楼能力就下降很多。”被厨台占据一多半面积的话房和前来的顾，对散客的吸引越多，相反，一楼客就客区面积越大，吸引，因为一楼的散
是很了解的。酒店设计的人，对不愧是散客的心理还擅长做酒楼
说还是换一家比较合适。面还得爬楼哉的，相当一部分人梯去二楼，很紧张，要是为吃饭时了吃碗客间都对于怕麻烦的人来都优哉游不是所有顾
林旭看设计图一边讲解。郑晓光让一边
间不够了。个比如考虑到店里蒸品比较多，所以大一些的蒸房，这了一就不用担心空样以后再做蒸菜制类菜他特意设计
另便走菜电梯。专用的小外为了方，还按照有好几个走菜
三楼的服务等员只要在走菜间一楼和着就行了。
能够节省走菜的人力成本。
除此之外，不同的区域，大家终于不区以及面点区等厨房还分为烧腊区、凉用闹哄哄的挤炒菜区、爆在一起干活了。
楼的包看完厨房，接着是三房。
的包房里，则小，人，而最大多个包房，三楼设计有二十下24人的大圆桌小包房只能坐六七个有大有。包房放着一张能坐
卡座，让吃饭的顾积，而些私密性。剩下的一半则做成了客稍稍有一看完后再次回到二楼，就占据了一半面二楼光厨房
台和散客区域。至于一楼，则是前
，旁边则是观的挑选。族箱，里面可前台两侧各有一河鲜或者海不同的区域，用鲜，让顾客可以更直台供顾客上下楼的电梯水长条形的超大以分为来放养或者的
整个设计图看完。
都挺不旭觉得风格什么的林。错的
象。也符合自己的想
门头。看完室内设计部分后，最后是
外墙采用显得时尚有些类似。过于突，又不出，跟现在门店的风格，既新中式
着门头的部位说道：郑晓光指
几年名气最大的立山先，我们甚至还可以请这行题字。”作，可多一些些，要是钱以低价请他们为店名题生的弟子进字，这样显得更高端一书法家“我们设计所跟不少都有合
立山先生的……弟子？
爷爷还不就乐了，门店l，回头耿乐乐的得把店拆了？头让先生亲自题的，要是门林旭一听ogo中的店名是立山他弟子提
他笑着说道：
的书法家。“不用了，我们认识别”
郑晓光还以为担心上当受骗，刚要继续再林旭。劝两句
门口就响起了耿乐乐的说话声：
爷爷来找你拜把子啦！”“林老板，我
光扭过脸。郑晓
人走。穿着高中校服的女孩进了店里儿带着一个穿着练看到一个的老功服
看到这老人的长相后。
郑晓光顿时一愣：
？”“立……立山先生
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