比较丰富。马志强的工作经验
活儿就去哪干的流水窗成过小饭馆，加盟过黄焖校食堂鸡米饭，承包过学口……在为京城这边哪里有席临时工之前，他开
跟高大爷的情史工作经历快有一拼了。
被老手忙活起来。格的烧茄子，他立马就下板要求做一顿食堂风这会儿
块，一边剁一边说道：用菜刀哐哐哐剁成滚刀茄子洗干净，
“食堂里做这道一些，因为这样支蓬量很大的样子。菜茄子块相对大着显得很多”
粉：拌均匀后往里面鸡蛋切好后把茄块盛到，再撒点盐，搅抓一些面盆里，里面打一个
块头大，吃好，起来口感更而且炸的时候也更省面糊更厚一些，不仅显得也太食堂都是用面粉，这样淀粉太贵，挂的糊油。”“薄，所以学校
限可能。从味道出发的话，美食有无
利润。配料啊，食材啊会压缩再压缩，，调发，所有的证足够的品啊，全都只有这样才能保味但从成本出
马志强现在的做法就是这样。
用他的话说就是，，而是直接在茄块上淋就，面，保证能粘着面粉行。点水其实在学校食堂做糊中连鸡蛋都不加的
好之茄块准备后。
又准备了一些西红柿、青红椒和木耳。起锅他烧油，等油热的时候
不会少的。这几样配料一般是
了。”茄子贵的时候会夏天茄子便宜“冬天，就不用这么做放一些洋葱进去，这样占分量，不过
保民听得面面相觑。林旭和谢
所不用其极啊。为了省钱，还真是无
饮老板一分钱恨不在钓鱼意就一直爆火，完一个起步就全没经历过那些得掰成两半的窘迫师另一个开店后生。小餐台上班，兄弟俩
所以现在听的讲解，心里莫名有些感慨。着马志强
太惨了。总觉行业的人，实在得餐饮
着下入油锅中，油热后，子块散落变得金黄的时候捞出来。茄表面的面糊开始炸制，一直炸到马志强抓着裹着面糊的
没有复炸。
出去复炸最大的作的油脂逼。用是把多余
起来才香一些，要是把油脂逼而厚的面糊这些茄块原本就被厚出去了，那香味儿反而裹着，留点油脂吃会更不够了。
作。看着马志强的操
学校大厨的差别在哪了：到自己跟谢保民终于认识
是太精致了……”“我的做法果然还
马志强把锅里制。的油倒出来，开始炒
味精。炒勺番茄食盐白糖和生，他还放了鸡精酱，炒出香味儿放进锅里爆，开始调味，除了抽老抽之外他把葱花蒜末后加水香，接着放入半
放完后将木耳和番茄块倒进锅里。
这个点儿才下番茄，自然不是为就是放进来点缀用的。了炒番茄汁的，应该是跟青红椒一样，纯粹
搅拌两下，接着倒入炸好的茄块和青红椒。锅里的汤烧开，
倒进去之后大火烧开。
里淋点料油，出锅。用淀粉水勾芡，把汤汁熬到粘稠，锅接着
稠，茄子上满是番茄酱的红润，这做法做出来的烧椒半生不熟。茄子香味浓郁，汤汁粘番茄基本成型，青红
嗯，就是这个味儿！
林旭一下子找到了在食感觉。堂吃饭的
他二话不说就去盛了一碗米饭。
，就着米做的这份烧茄子中盛又用勺子从马志强汁，夹了几块微微有些烂糊的茄块放在碗中了点汤饭扒拉一口。
回到了财大食堂。一秒
堂大妈和排队的同食饭的不然这代入感就更强了学，。可惜没有掂勺子打
来，比你儿衬出的猪骨高汤更浓烈，也更直观。”儿呢，用尝尝，这才是食堂味“师兄你也鸡精味精把味
高汤虽然也能增加鲜香味。
是有些不够看的。比多但跟专业增鲜的调料相少还
谢保民这会儿儿顺了。气
他无奈的笑了笑：
什么地方呢，原来是这“我还以为差在校食堂的饭菜。”么回事……多谢你了小马，让我见识到了学
：在准备大家要吃的午餐锅刷完会儿正，这马志强把
“您客气了谢师傅，我”就是举手之劳而已。
很快。
午饭开始。
拿盒饭了。沈佳悦也来
上摆着两份烧问道：奇的不过见到桌茄子，她好
？咋做两道”“今天茄子便茄子类的菜啊？宜了
笑着说林旭道：
艺了，所学校食堂的大师傅pk是校食堂版。以有两份烧茄子，一”厨高档酒店版，一份是学“今儿师兄跟份
向了马志强做的沈佳悦当即把筷子伸那份烧茄子：
都打满满一大份，我大妈每次给你打烧茄子堂的，还记得咱学校食想尝尝都不“那我选学校食堂的给，小气鬼。”
月，这丫头想起大学时候的岁甜的笑容。脸上带着甜
我们的青春呀！那是
我，真好！我的青春里有你，你的青春里也有
尝了马志强做的，又尝她点评道：了谢保民做的，认真
。”酥的，而马师傅做的更下子饭，因为学校食堂“师的外皮还酥这个味儿做的就是兄做的味道更好，茄
百盟书
嗬……
师啊。两边都不得罪，你可真是个端水大
边缘了……林旭默默吐槽自己女友保于时常走在挨打母这么说话，你也两句，随即看着谢民问道：要是跟岳父岳不至
就派出马师。”们这堂大师傅，不行咱边傅，不信干不过一个今晚回家可以再试初中学校的食“师兄试了
会儿已经释怀了。民这谢保
会技能提示了至少对着他用烹饪学习卡的话，不再蹦出愤怒。的
他笑着说道：
不怪人家，怪我，怪的方式在家的相比，我少了很做菜，也难直用在钓鱼台做菜这孩子多烟火气。”我一，跟马师傅做“们不喜欢
酒烟火气无缘的。店的餐饮基本上都跟
倒是一些农家乐饭店具有烟火气的菜品。，反而能吃到
去会那是醒悟了过来，为么开心了。什么上次老婆带着孩子们去西山野营，也算一听自己不谢保民这会儿
大概是嫌弃自己没有烟火气吧？
以后得改待。掉这个缺点，把工作和生活分开对
柱，在钓鱼台做个格的行政总厨。梁火气的顶在家做个有烟要求严
想到这里。
说他认真对林旭道：
活和工作要区分”你啊，让我明白了生“师弟，谢谢开的重要性。
？？林旭：？？？
干嘛突然说谢谢？
《说谢谢你》吧？听我你不会想跳
谢保民饭都顾不上和家人坦诚自己的不足：吃就准备回家，打算
……”，你们店里员工教你做枣庄辣子鸡啊，比较适“我先回去了师弟我头合吃米饭改改了，回餐老是这几样该
等他走后。
明白兄谢自己林旭依然没想师的原因。
辣子鸡……不过枣庄
不错。这道菜倒是
，那既然没学会烧茄子把这道菜学到手也不错。
。吃鸡的方式，不像现至少能多一种鸡后，店里在，要么蒸要么干煸，局限性实在太大学会了枣庄辣子
装修的了……说京城呆理开始安排出差近期”不到你做的饭菜，一“今天我跟谭叔叔了要闭店刻都不想在事，他立马开始让袁助，吃
亚军的趣事。沈佳悦一边吃饭一边说着谭
的饭菜好吃，他的那这也是那天在群里些朋友们就天天自诩在吃的方面远没有谭自己是美食小王子，但虽然沈国富，谭亚军一说原因。林记亚军挑剔，立马心动的
林旭说道：
以“回也可”给他送一份午餐的的时候，在钓鱼台上班头我。
谭叔叔说。”好哒，我回去就跟“
刚说说道：完，沈佳悦便
洗刷了一下，下里外外和保养，顺便把里你准备了一台代步车，昨天送去做了检修午公司的司上下班坐地铁不机可能会。”“对了，以后送来，你记得接收一下方便，我爸给你
？代步车
三个字，林旭脑海中不听到这年代步车的身影。自觉闪出了老
类车上路了吗？京城不是禁止这
之类的小电车吧该不会是宏光mini？
，因为地门前往二号楼那样也行，至少坐地铁强很多，也要走很长时间。比鱼台的大的距离，而进了钓铁站距离钓鱼台有一定
下午两点。
。忙完中午这阵儿之后
小区睡个午觉。林旭刚要回后面
个男子推门走了进来：六岁的一大概二十五
”“林老板，沈总让我过来给您送台车……
这么快就送来了？
颠颠的来到门口，笑着说道：林旭乐
”……专门让你跑一趟…嗯？奔驰？车钥匙给我…“谢谢你啊，还
看到车钥匙的那一刻林旭有点愣住了。
居然是奔驰的车钥匙。
不是说代步车吗？
的那样？难道不是自己想
驰g63，出去静静车，才看到门口的停他推门位上g。地停放着一台白色的奔说中的奔驰大也就是传
这就是步车？沈同学口中说的代
解啊？她是不是对代步两个字有什么误
经加满，加油卡就在“车子刚做完保养，面也都刷洗干净副驾驶位前面的暗格中里了，油也已……”
旭发愣的时候。林
送车的司的介绍着这台车。机自顾自
林旭这才回过神来。等他说完，
豪车，开车试驾了一圈，感觉挺挺好。的好的，不愧是几百万音效果也是稳当，而且隔他上着就
上，林旭冲送车重新把车说道：停在停车位那位小哥
跑这一趟，请问怎”热的天，多谢你“这么么称呼啊？
道：这小哥说
是沈总的养。”司的车辆维护，定期负责起了公，不过他更喜欢自把车子送到4s店做保司机己开车，所以我就“我叫邹城，
哇日，这工作不错啊。
么好的工作吧？行了，一般人得不到这整天开着豪车瞎溜达就
林旭眼中的疑是看出了或许惑，邹城说道：
子有什么问题给我打电面就有我车事儿我就先回去了林，所以我才有幸获老板，得这么一份工”的手机号。“我姐是沈总的秘书话就行，加油卡的反作……要没啥
来之前他姐特意交代过。
定要客气点，人家没提这出加微信的时候也不要主动提，免得话一女婿，所以说位林老板是沈总的惹人烦。
总而言之。
一定要拿出对沈总的尊重来对待这位林老板。
楚，沈知道，总对这位别人不但秘书小邹可是很清女婿有多看重。
走后。邹城
了两圈，。拿着车钥匙返回了这才店里林旭又围着车子转
有车了。
求的豪车。还是别人梦寐以
哪怕是老丈人的呢，开着也有种的车，但林旭却没多高兴，他疏离感。开着比较爽，别人觉得还是自己挣钱买车
提示音：脑海中响起了系正想着的时候，统的
卓越特殊配料——蒸而激发肉粉中迷，恭喜宿主。”失自己，反“宿主未在丰富的出新的斗志，特奖励物质
林旭：？？？？？
这也有奖励？
技法。粉而且还是蒸肉
是说可以制作粉蒸肉、粉类的菜品了？蒸鸡、粉蒸排骨之那岂不
上次老丈人送商铺的不错不错触发类似的辞一下了，，早知道不知道会不会时候也推奖励。
那岂不是又多通的话，得果行式嘛。嗯，如一种薅羊毛的方
睡时过送间。的车、试车的折腾后，旭完美的错过了自己经午林
蒸肉粉做出来吧。既然没法睡，那就试着把这个
试。下午先尝花肉试试着蒸一些五
增加一种新的菜品。要是好吃，店里将会再次
蒸柜会再次提升上去。的利用率也
店，没必要上林旭高低得上两道蒸制类菜品，增加一下店里新菜了，不可惜即将闭然的营业额。
“外面的亮！”大g是你的车吗老板？真漂
的奔驰g63憬。车仔看着窗外，眼神中满是羡慕和憧
林旭笑着说道：
台上班就还给开的，回头不去钓鱼他了。”是我“岳父借我
车不行。去钓鱼台没
但新店开业后，他就在开不了几次不说，还得时区住，就没必要再弄这刻提防被。台扎眼的车了，后面小么一剐蹭
旭把车钥匙放进收银台顺手林滚滚的揉了揉墩墩那颗圆的大脑袋。抽屉里，
这两天没抽奖机会。
父子俩的互动也少了很多。
着这小家伙回到厨房。玩了一会他逗儿，这才
盆里，淘洗的比例放米和糯米拿出水开始浸泡。进接着将储物间的大两遍后加入清先洗洗手，来，按照一比一
米泡透后再炒干，这样蒸会碎开要先浸泡，把米粒才会很轻松就。肉粉需
刚把米泡上。
脑包的男窦雯静子走了进来。就带着一个提着电
首席设计师郑晓改。”高档“林总，这位是京华光，他非常擅长在整体的草设计图已经被出来了，么要求可以提出来，酒楼、端项目。现您先过过目吧，有什进行调整修设计事务所的让郑老师酒店、会所等高
就好了？这么快
林旭擦擦手，来到了外面。
的设计图展示了出，打开后把做好文的，跟林旭来。记本电脑这位设计师斯斯文寒暄后便拿出笔
首先是厨房。
台占据一多半“厨房我设计在了二楼，因为一楼的散客区，相反大，吸引来的顾客就越面积的话，对面积越多很多。”散，一楼被厨房和前客的吸引能力就下降
楼酒店设计。不愧是擅长做酒的人，对散客的心理还是很了解的
张，要是为了吃一部不是所有顾合适麻烦的人来说还是面客都优哉游。哉的，相当碗对于怕还得爬楼梯去二楼，分人吃饭时间都很紧换一家比较
边让林边郑晓光一讲解。旭看设计图一
比如考虑到店里蒸制类这样个大一些的蒸房，菜就不特意设计了以后再做蒸菜品比较多，所以他用担心空间不够了。一
小电梯。好几个走菜专用的走菜，还按照有另外为了方便
着一楼和三楼的服务员只要在走菜间等就行了。
能够人力成本。节省走菜的
除此之终于不、爆炒区以及面点区腊区、凉菜区用闹哄哄的挤在一起干房还分为烧等不同的区域，大家外，厨活了。
着是三楼的包房。房，接看完厨
则放着一张能坐下而最大的包房里，能坐六七个人，小，小包房只三楼设计有二十多个包房，包房有大有24人的大圆桌。
房楼吃饭的顾客稍密性。一半面积，而剩下则做成就占据了稍有一些私了卡座，让二楼，二看完后再次回到的一半光厨
至于一楼，则是前台和散客区域。
挑选。区域，用来放养或者顾客上下楼的者海鲜，让的河鲜或可以分为不同的旁边则电梯，是长条形的超大水族前台两侧各有一台供顾客可以更直观的箱，里面
整个设计图看完。
错的。林旭觉得风格什么的都挺不
也符合自己的想象。
分后，最后完室内设计部是门头。看
外墙采用新中得时尚，又不过于突出式，既显，跟现门店似。在的风格有些类
郑晓光指着门头的部位道：说
要是钱有多一字。”所跟不少书法家都这几年名气最大的“我们设计以请端一些，合作，可以低价请他们立山先生的弟子进行题些，我们甚至还可显得更高为店名题字，这样
…弟子？立山先生的…
logo林旭一听就乐了，门店，要是门头让他弟亲自题的回头耿乐乐的爷爷还不得把店拆了？子提，中的店名是立山先生
他笑着说道：
家。”“不用了，我们认识别的书法
续再劝两句。，刚要继郑晓光还以为林旭担心上当受骗
说话声：门口就响起了耿乐乐的
爷来找你拜把子啦！”，我爷“林老板
郑晓光扭过脸。
的女孩儿带看到一个穿着高中校服店里。着一个穿着练功服的老人走进了
人的长相后。看到这老
郑晓光顿时一愣：
先生？”“立……立山
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