随着夜幕降临。
峰。林记美食迎来了晚高
教授等人都选择打包去的缘故修的消息传出一些回去吃了。，今天的顾客比以往更多了，以至于在附近居住的粤利粤、许，也显得更加拥挤或许是闭店装
嗯，闭店在即。
餐位留给远道还是把而来的顾客吧。
来一趟不容易。毕竟人家大老远
需要多久啊？”“林老板，装修
“新店会不会涨价？”
拥挤吗？”“再开业了还会这么
“以后会不会开分店啊？”
…”“…
对新店憬着以后吃饭不用排队等憧充满了好奇心，降又担心新店开业后价位，格暴涨菜品品质下。顾客们既
对于林记美食。
跟一些小众歌。顾客们的态度手的粉丝一样
怕哥开路虎”的矛盾心理。苦，也有着那种“怕哥吃
好后跟顾客们渐行渐远开一堆分生店，最后落个一，甚至在地鸡毛的下场。怕店面扩张生意爆资本的裹挟下
道：林旭耐们说心的冲他
。”具体视装修进度而修大概一个月时间吧，度菜价格可能会有定，饭调整，但幅，大家放心好了时…至于分店，暂不会太大“装…个打算没有这
客热热顾店的时候。店里的闹闹讨论新
无数网友涌进来，观摩这道夺冠新的白玉藕丝做法的视菜品的做法。林旭发短视频平台上，频也异常火爆，
“妈耶！这刀工也太劝退了。”
问题了，这范围。”刀工，超出了我妈的能力“这次喊妈也解决不了
性更大一些。“尝的，觉我家人送我去医但这刀工要求，院的可能本想周末做出来给家人尝感”
吃不起的样子。”“就冲这卖相就知道，是我
试…”“吃环节…期待墩墩
，这期墩墩没出镜。”“别期待了，播间回来刚从欣姐直
“为什配吃么没有出镜？难道我品吗？”墩哥不招待贵宾的菜
动物，不吃素。”“分享个热知识：猫是肉食
高。视频的播放量很
而且热度在持续上涨。
了美食区榜单的前十名。短短几小时就杀到
关注的博主：丝纷纷艾特的粉其他美食up主自己
好素材？”么“看看我给你找到了什
主都能做出来，这个我不允许我关”注的up好不好？别的美食博“下期做不会做！
！”“现在这道就为今年的百大？想的话动手，下期做出来惊艳死他们赶紧，up你想不想成白玉藕丝的热度很高
“卷起来卷起来！”
一时间，整个美食区up主几乎都被点名。
让这些up主也看到了这道白玉藕丝。
刚见到波热度。菜名的时的要求，候他们还觉得可以挑战一顺便蹭一下，满足粉丝们
但看完做法后。
了这个念头。不少up主立马打消
蹭不了蹭不了。
是为了挣点小钱钱养残啊。家湖口，可没想自我拍视频就
的手搭上实在不划把自己为了一点播放量算。
主到底什么来头，这么费这位在美的菜也能做出来。食区横空出世的up不过他们也很好奇，手
林旭之前的视频。然后他们开始翻看
看到看到了墩墩，还被安料。的那些菜，也了之前做利了一系列有关林旭的资
啦，比如被国宴大师收等等。为徒弟啦，还有在比如有个有钱又漂亮的女朋友京城开的小饭馆门口整天排队
店，回头去拍一期“乖乖嘞，这么好的饭店试试。”探
了解完林记美食的之后才发现，这家要停业装修了。门店居然刚开业不到一个月的然而等他们历史
笔趣阁
轨呢还不一定能上正步了。”个月，这位可好，开“店开业一个月生意已经得不扩大门店的地业不到一别的饭爆到不
各种讨论络绎不绝。
上涨。视频热度和播放量也直线
，视频的播放量已经超百万播放量进发。过了五十万，正在向一等林旭晚上下班的时候
账号关注量了二十万大而他的关。，也正式突破
些喜出望外。万短短几小时就让让关注量上涨了，这让林旭有七八
因为美食的话题热度他的粉丝越多，林记就越容易提上来。
名鹊起】的完成也越接近。距离主线任务【声
。有差不多十天左右现在距离任务完成还
也不是超越不了。距离第一名的燕京美食分享小的差距，但虽然还有不晚正式杀进了第二名，林记美食的话题热度今
按态势。照现在的
一周后差不多就能热度差距。抹平两个话题的
十这个要求明显就大得但燕京地区总榜前多了。
距离第十名#朝阳群众二十，现在位于杀进前食刚刚现在林记美一百万以上的热度又立功了#的话题还有差距。总榜的十八位，
任重道远啊！
林旭长叹一声。
缘疯狂试探的小悦悦。摄老视频，便和在挨打边他拿着手瞎蹦跶的，关灯睡觉机看了一会儿沉同学拍互道晚安丈人在跳舞机上
两天后。
静找好的设计师出谢来保里。设计图的时候，师兄到了店林旭在等窦雯民匆匆推门
…你再不去上班要点你的那道《，二号里家》，我让受损了啊！”啥时候装修啊？差太远，没好意思端给顾客…人“师弟，你这店楼的风评都要客都跑到二号楼一下，卖相跟你做的好多顾试着做了
二号楼原本名声不法比。跟十号楼的生意没显，
尝鲜，让二号楼号楼尝的发展。二号楼夺冠后但自从林旭代表的顾客会特意绕道去二的营业额有了突飞勐进，不少去钓鱼台吃饭
会，让林旭赶紧所以谢保民就想抓住机去上班。
会更上一层军的加持，相信有了烹饪比赛冠号楼的生意楼。二
当然了。
《家》那道菜的原因的是终于不用耐着反复最重要性子了。跟顾客解释没有
时候上新，二号客现在天天打电话问啥你那道菜，很多顾蔫坏的，在比赛现场宣布“膳食部的廖楼的前台都不知道该怎二号楼会上么答复。”主任真是蔫坏
林旭给谢保民端了杯：酸梅汤
要没啥问题就立马停别着急，我这图纸出来后，“师兄你班？”是有工资的吧业装修……我去上
“当然有啊，我这当师兄的能亏待你吗？”
林旭又问道：
地方去，装修这边也帮们也没一块儿钓鱼台咋样？”不上忙，“到时候车仔他让他们跟我
说！”“没问题，只要你去，一切都好
艺吗？”“那你能安排人指点指点他们的厨
谢保民放下了手中的酸梅汤：
进修班了吗？”把我们二号楼当“师弟，你这是
竟你可是钓鱼台五连冠们也沾沾你的光。”着师不想让他们跟“这毕兄你进步进步嘛，的保持者，让他
谢保民无奈的笑了笑：
，二号楼的后厨挺清闲的，正好给伙找“你对你的员工可真好，不过他们去也行那帮家点事儿做。”
说完了公事儿。
他冲林旭问道：
”了吗？“看到师父发的照片
肌都有。”材保持得不错啊，连“看到了，居然在三一，师父快七十的人腹亚浪呢，不过有一说了，身
友圈发了张光着膀子在昨天边喝啤酒的照片傍晚高大爷在朋海。
块腹肌。笑意，不过最瞩目的还肉，肚子上甚至还的老人满脸色的皮肤，结实的肌夕阳下，这位带着墨镜有八是他的身材，古铜
。都有些羡慕了看得林旭
谢保民笑着说道：
年轻人的身体都好。位”“海王嘛，身体是第一的，这些年师父没间断过健身，比好多
啧……
难道这能的原因吗？父欲罢不就是豹纹阿姨对师
再喊了。不过以后这个称呼是不能
代目了。，说不定就直接办婚礼，正式升任师娘五浪一圈回来后因为两人
海王。父这种处处留情的老师
也只有她这种有才能控制得住。钱有闲有手段的女人
。师兄弟俩聊了一会儿
：林旭起身说道
“午饭快就在店里吃吧？”好了，等会儿
民点了点头谢保：
你们帮我把把关。”我做一道家常菜，行，正好“
把关？
林旭有些诧异。
做哪有资格给钓鱼连冠了，你把关你都是菜水平那么高，我们台的五啊？
他好奇的问道：
”“师兄你这又接到什么吗？招待任务了
会吃这个吧？不过家常菜的话……外国贵宾很少
着说道：谢保民苦笑
大师傅做，把我气得半夜想犒劳一下那小寄宿的初中回家，待任务，子，谁知他说我做的菜，原本里胡哨的，没学校的是昨儿子从“不我亲自下厨做了一桌子是招晚我小没睡着。”得好吃菜花
林旭：？？？？？
为自家沉同比较别致呢。学的孝顺还以
这么有孝心啊原来师兄家的孩子也。
哄堂大孝了属于是。
道：他笑着问
防“究竟哪道菜让你破了？”
谢保民气鼓起了置物架上给下午留的茄子：鼓的拿
茄子好吃“烧茄子！我那么一桌子糯米不下，还说我做的菜鸡焖羊肉炒河饭。”然说没有学虾爆肉丁，他居堂的烧校食
烧茄子？
学校食这道菜的。见到堂还真会经常
软嫩可口，甜起来巨下饭巨好吃。欢吃烧茄子，炸过的茄当年上大学时候林杂旭也喜工一下，裹着面湖道中还夹的茄子里回锅加着番茄的酸味，吃子再放到锅咸交织的味
特别是这道菜的里的汤汁，拌米饭那叫一个香。
林旭没想到居然是这道菜。
他笑着说道：
，拌米饭无敌了，能茄子上大学时候就特别喜欢吃子或者咸鱼“你别说师兄，我煲之类的茄子与之媲美的，也就肉末茄烧菜了。”
劲了：谢保民一听就更来
班去。，看有没有学”就儿我跟吃，今“那等会儿做出个中学上不超过学校大厨我明儿校食堂的好辞职找来你帮我把把关这道菜卯上了，
啧啧啧……
破大防了看把师兄给气得，这是啊。
林旭笑着说道：
干嘛置这种气呢？”你“孩子一句话而已，
好了偷师的准备。他一边安慰师兄一边做
到手吧。烹饪学习卡没用呢，既，手里还有一张卓越级做这道经典然师兄要嗯下饭菜烧茄子，那就学
头修好开业后。新店装回
里的招了。说不定这道菜就成店之一牌菜
。品一直都是家常菜菜馆的必点菜品鲜等毕竟烧茄子与地三
这道菜好像在各地都能见到。
放酱的做法。同，比如炸完茄子炒料至不方放黄豆酱，甚至有的地，有的地方放番茄酱，不过在做法上略有不头的时候瓣酱甚还有放豆
除了这一点之外大同小异。，其他做法都
烩一下，让茄子吸炸过的茄块放在锅鲜的汤汁，然满酸甜中夹杂着酱香或许咸行了后出锅就几乎都是把油。里
汁往米饭上一浇，食欲上一盖，或。吃的时候往米饭挠的者把汤一下就被提了起来
民在准备断的食材的时候嘴谢保里还在不碎碎念。
家常菜让他显然，这道这位国宴大师心态有些失衡。
子清后，他刚要给茄子，林旭便说道：去皮洗一下茄
试试不去皮的做法？”食堂“学校做这道菜是不去皮的，要不你也
了。”儿“是吗？那我正好省事
想向儿子证明自己样做。马选择这心大厨强，一听说学校大厨不去皮，也立的厨艺比学校谢保民这会儿一
刀切成滚刀块。把茄子放在菜板上用
，边滚动食材观，让汁。的断面切下去，这样刀一直从上一刀切开的块美一熟，而且棱角比较多湖和做出来好，更容易挂住面汤谓滚刀块儿就是一边切所
子切好后。把茄
怪味。倒进盆里浸泡一谢保民将茄子效的去除茄子中的下，这能有
和白醋。要放入一些食盐清洗的时候，盆里
食盐能够让茄子在油炸的过程中有底味。
而白醋则能防止茄子氧化变色。
浸泡一会儿后，捞出控水。
在茄子中撒一些干淀淀粉均匀的沾到茄块口上。盆颠簸几下，让干的刀粉，端着
干淀粉能够让茄子表面收过多的油脂。炸脆，同时也能防止在制的过程中吸变
块全都裹上面粉后。等所有茄
。青菜椒一个红菜椒谢保民又拿来两个西红柿和一个
去皮后切切成丁。西红柿
方便炒制的时候出汁。
，这是搭配颜色用的。菱形块而青红椒则切成
好了。材就准备烧茄子用的食接着再准备一些葱花和一些蒜末，做
谢保民扭脸问道：
吧？”“没别的要准备的了
这个问了。题还真把林旭给问住
知道食堂里做上堂勤工俭学过，不菜的流程。大学时候他没在食
皮印就对茄子不象深刻，因为吃的时候响进餐的效率。吐掉，比较影个老茄子的皮，还得偶尔会吃到一去
，做出来我就这样吧，一尝就知道了。”要不你先做“应该
道有没有差距了。着米饭吃的味道和一尝就知口感虽然不知道做法，但拌是忘不了的，等会儿
油锅，开始制作。谢保民架上
炸茄子的时候油温要能在第一时间把茄子的表，这样热油才高皮炸干炸硬。
要是低，茄块会像海绵一样吸收着锅里的油脂。油温过
这不仅出来的烧茄子也会又油，让人难以下咽。费油，关键是做又腻
油温六成热。
粉的茄块散下进锅里进行落的将裹好干淀油炸。
得等炸得表下，让茄块翻一刚下锅的时候不能动，表面那些干淀粉都个面。因为容易把，再用勺子搅动皮微微焦黄的时候抖掉，
这样更油的容易把茄块炸透，同时也能防止挨着一面被炸湖。
炸到茄皮微有一层焦黄色的微发皱，茄子表面来。时候，把茄块捞出
重新将油温升高进行复炸。
中多余的来不会油腻。油脂炸出来，这样茄子起这一步是将茄块吃
长。复炸的时候不能过
二三十秒钟间就足够了。时
一下，然后端着锅出青红椒倒中切好的锅之前，要将，脑倒进油鼓上进油锅里过。将锅里的油和食材一股架着的大漏勺
续使用。到油鼓中，下次可以继油脂控
而食材则在漏勺中控油。
，然后下入切快速好的番茄丁香翻炒，把番茄炒锅里残留的底油将葱蒜爆的状态，然后往锅里加入谢保民将油锅重新放成略微有些发湖两勺猪骨高没有另外加在灶上油，而是利用，汤。
开始调味。
，搅拌均匀，老抽、白糖、食盐依次往锅里放入生抽、相互融合渗透。让味道
耳。接着放入泡好的木
钟，把木耳煮断生稍稍煮两分火翻炒。入炸好的茄块，和青红椒，大然后放
这个时候：趁着，林旭在心里默念一声
卡！”“使用学习
海中顿时响起了系统的提示音：脑
保民。当前技能为：愤怒。是否学习？“学习对象：谢”
林旭：？？？？？
皮了啊！系统你又调
儿正端到身后的工作台上，开始盛这么他汁水收好，这会，谢愣神的功夫一菜了。保民已经将锅里的
盛好后把锅洗刷一下。
行政总厨然后这位钓鱼台的，冲林旭说道：拿着毛巾擦擦汗
。”学校大厨做得好尝，看有没有弟来尝“师
林旭正遗憾没学到这道呢。菜
子。愤怒状出来的这份烧茄态下做思，认真观察着师兄在他收起心
色泽红润的茄块盛在人的。色的木耳，看洁白的瓷盘中，里面还点缀着青红椒和黑着确实挺诱
但林旭总觉得跟学校食盘中盛着有些不同。堂里那些大托的烧茄子
。又说不准但具体哪里不同他
旁的马志强突然说道：的时候，一正打算尝尝味道
随意点才好吃。”了，烧茄这份做得太讲究太精致子这种菜比较家常，得“谢师傅，您
精致了。对，太
出现在了哪里。林旭总算意识到问题
谢保民有些疑惑的眉。皱了皱
他在钓鱼台学厨开始，菜品直自打精致一们的第一要求。都是师父和领导
没想精致反而成了到做烧茄子缺点。的时候，
手艺？”“难道我真的不如学校大厨的
“不是。”那自然
林尝。旭夹起一块尝了
味道还是很在线的。
越级。最低也得是个卓要是评级别的话，
的味道。常菜馆和食堂端酒店的风格，没有家但这份烧茄子是高
联想到马志强擅长做大锅菜。
他放下快子说道：
让我跟师兄“志强你来做一份吧，也长长见识。”
气，洗洗手马志强也没客说道：
在二位面前献丑“那我就了啊！”
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享给大家。本章最喜欢兄弟们！吃的一道菜，分字已完成，求月票啊烧茄子是我5400字，今日份万