场。比赛现
稍事休息后。
五强争霸赛即将开始。耿立山宣布
很快很快。
上更新。的食材置物架得到了
子一份份猪放着三壶食用的包裹着，林不管肉之类的食旭发现上面材。最上面还都用袋油以及葱姜还是别的食材，
“所有选手，五轮，五轮过后，…一共挑选道要依次挑选自己想要，第三轮由轮由第第三名先挑…二菜选择一样，第一运用你们挑轮由第一名先挑，第二，口味不限。”的食材和配料，每次只能选的食材做一名先挑
材？只能用五种食
盯着置物架上的食材看。每个人目不转睛的
着要怎么挑选才合适算。盘
比赛开始后。
林旭走首先拿了一壶食物架前，到置用油。
油都是必不可少的配料。不管做什么菜品，食用
置物架上只有三油。桶油，所以要先抢到手否则就只能做，，或者期盼下一轮能无油菜品拿到猪肉，用猪肥膘炼猪
见状，也都选择了后面的郭星海和魏乾食用油。
用油的点子。而剩下两位来炼制食两块猪肉拿到了手中明显，他们也，很想到了用猪肥膘选手则分别将剩余的
后第一轮。挑选过
名的郭星海开启了第二轮的挑选。上一轮第二
包盐，毫不犹豫拿了包盐的时候一。他原到置物架上只有四本想拿排骨的，但见
后面的魏乾三人一看了食盐。，也都各种各自选
…”林旭：“…
这让我怎么选择？你
台下。
谢保民问道像是出题的正是乐乐她爷，便忍住抱怨的冲动嗓子眼，刚想诽爷沉佳悦的心都提到：，向不远处坐着的谤两句出题的人，但好了
掉？”汰“师兄，？他会不会被淘现在旭宝该怎么办啊
没有了食盐。
那做菜就成了空谈。
谢保民也有些诧异这种题目。五强比赛居然出
沙琪玛之前做的错。”“这种时候，只能研究做甜品菜了，好在师弟对甜，品类的菜品也都很不菜、杏仁豆腐之也挺有
但不错归不错。
，贸然做这种菜是得在美食比赛中，假如没有限定甜品菜的话不到高分的。
主流。菜品才是毕竟咸味
太多太多了甜味的。限制就
置物架前。
林旭也知道咸味菜品跟自己无缘了。
但甜品菜的话……
概两三斤重左右，便立即提他看到置物架上只有在了手中。一包白砂糖，大
糖占住，省得等会儿了。连甜品菜也做不了嗯，赶紧把
他拿到白砂糖之后。
不管评委席还是顾问遗憾。都闪过一丝团，每个人脸上
用甜品菜跟咸味菜对决，臂当车。无疑于螳
抱怨出题的人了。不少人甚至开始小声
美食比赛就让人家做了，整那么多幺蛾菜炒？菜就行子做什么
咋办？”“老高，这
老何主一号楼的动问道。
高大爷苦声：笑一
做呗，走到哪一步算哪能咋办？继续一直一帆风顺“这一步，小孩子嘛，受点挫折也应该，哪能呢。”
但说是这么说。
己。能通过甜品菜证明自他心里依然能希望徒弟
这么高的天赋。
五止步于强就太可惜了啊！
直播间中。网上的
没了调侃的心情。粉丝们也
通过甜品赛吗？菜通过这一轮的比“林老板能”
菜最终战胜咸味菜的先食比赛中，还没有甜品，所有美例呢。”“挺悬的
“好遗憾啊”明那么高！……他天赋明
每天四点多起床，”“累死累活的og教我们做菜。，就这还不忘隔一是啊，天拍一条vl
油！”家都为林老板加“我去林记美食话题下面发帖了，希望大
不管第几名，都“加油呀大魔王是我们心目中的美，你食冠军！”
心目中的美食冠军！”“对，你永远都是我们
”“……
比赛现场。
挑选过后。第二轮
第三轮的挑选。乾开始了第三名的魏
一块里嵴肉。他拿到了
。分别拿到了牛肉和鸡翅后面两位选手
馅看了眼荤类食材中的老南瓜给轮到林抱走了，做这是置物架上唯一候，他肉即将置物架上的一个适合旭的时，随。甜品菜的食材
瓜这道菜，不至于“这也算得零分。”糖南可以……至少能做出挂
谢保民都囔一句。
卫东又看了过了起来。气的把双见到郭来，他没好手的中指全都竖
有心情跟你搁这儿眉目传情啊。老子现在哪
挑选还在继续。
郭星海选择了肉馅。
接着第四轮选择正式开始。
丝安慰。黄，这让沉佳悦心里稍稍有了一林旭拿到了咸鸭蛋
以做蛋黄焗南瓜了呀！至少可
而等第五轮选择的时候。
林旭站在置物架了一包糯米粉。前思索半天，选择
用不到糯米粉啊。”瓜这道菜也“他选择糯米粉做什么？蛋黄焗南
把大家要做的菜猜材，就能个七七八八。顾问团的老人看到食
经不再关注林旭了。他们现在已
’大概是要做丝瓜酿是把注意力放在了选郭先生择了肉馅和丝肉了。瓜的郭星海身上，没猜错的话，这位‘小而
五轮选择结束。
大家站在各自的灶台前开始忙活。
主评委席上。
。立山歉意的看着林旭耿
赛流程居比。他真没想到自己设计的然害了这位知己
但事已至此。
来不。修改规则也已经及
只能继续这么比下去了。
前。灶台
拿到入一碗清水，放在灶倒了三分之一，接着加林旭神色上开始熬煮。的白糖往锅里如常的将
用勺子在锅里搅动。一边熬一边
糖受热均匀，融化，同时也能让白既能加速这造成湖锅。白糖的止粘在锅底防
糖全部融很快，锅里的白化。
继续搅拌。
泛黄并且糖水越来越当锅里的糖水表面微微粘稠的时候。
火关掉，拿一锅过来。他把个大号空
去，快速蒸发。上快中的水分放在地将熬好的糖浆倒进速转动，利用铁锅旋让糖浆转的离心力
是做什么呢？”“他这
“看起来像是在做糖。”
“糖？”
糖制品葱、“灶糖、，都是这么做出来糖瓜之类的的。”糖
这是美食比赛啊，光”有糖“我知道这些糖，但能得高分吗？
“够呛！”
。着周围那些人的窃窃私语，沉佳悦抱着墩墩观众席上，听快哭了都
陈燕安慰她说道：
“好了能闯过去呢？”万一这一轮比赛也好了，妹夫那么厉害，
耿乐乐托着腮帮唉声叹气的。
谁知道爷爷还真这么做问过她意见，让选手们挑选食材，了。制定规则的时候爷爷她随口说了个
对不起呀林老板！
变得粘稠起来浆很快就铁锅中的糖。
倒他摸了摸。面粉水，然把糯米粉吹着，随即拿起另一口锅，清洗干净后擦水分还有点多，便放在进去，放在灶干表一边用风扇热上小火炒
的。林旭现在要做
。正是当时做沙琪玛时候奖励的完美级点心——龙须酥
花样与形式做出来。龙须酥缀，把蛋黄他打算以焗南瓜这道菜换个为点
至于能不能成功。
也说不准。他
反正就尽自己最大努力呗。
。做龙须酥的时候
麦芽糖在。反复程中很容易降低温度，导致把糖丝拉断拉扯的过
米粉来保持。所以要利用炒热的温度糯
程中，让糖丝黏连在一起。保持温度，同时也能防止糖过去，这既能在拉扯的过丝不断的从温热的糯米粉上滚
糯米粉炒热后。
他端的托盘中。深一点着锅，倒进了一个
接着将被了出来。糖从锅里拿风扇吹得差不多的麦芽
度吧？”说也有六七十不怕烫吗？这糖少靠！他就“哇
凉，怕烫不怕这一看就是做菜的轮比赛就看不到他了。”老手啊，可惜下一“不
的。”“真是挺遗憾
吗？”比赛这种事，不都这样“确实遗憾，但
的魅力，永远充变数。”满悬念和“嗯，这就是比赛
“……”
林旭把手中的麦芽糖搓长条，然后捏紧起，用力把两头对成。接在一
上糯米粉，再扭一下，面接着小心的把圆环撑开，撑大后放在糯米粉沾形成8字环。中过一下，让表
。最后再对折一下，抓住两头续对折，再往外撑开，继
就这样反复拉扯，糖丝越拉越细，原本金色了白色。的麦芽糖也变成
是要开大吗？”“卧槽！林老板这
景龙须酥嘛，以前在区买过一盒，味儿还不如毛发的错。”“这不就是细
“林老没放弃呀！”板还
不会放弃的，但迹吧！”“他肯定奇愿这次比赛有
林老板，我们也不”“加油会放弃的！
林老板喊加油去！”贴给“麻蛋，继续刷
之前那些”，不做点什么，。总觉得对不起调侃“我也去
“……”
旭开玩笑。别看平时粉丝们老拿林
但此时此刻，他们真的很希望林旭能创造一个奇迹。
不求这奇迹有多惊人。
只要能挺进下一中就行。轮的比赛
糖成了一簇比头发还细的原本一块金黄色还稍林旭拉扯麦芽，被终于，细丝。稍有些烫手的
忙完这些后。
他把龙须，将龙酥剪断，拿来一口大碗须酥慢慢盘进去。
一圈向上盘，一直，把多余的龙须酥折进一圈，再盘到碗口的部位去，放在一边冷却。先放碗底的部位
南瓜。前挑出来的接着他拿起之
先去皮。
个圆滚短不一的条，另一球。滚的南瓜半则用挖球器挖成一个瓜一半切成长接着把南
这两者全都做好后。
起锅烧油。
下进锅里炸一油热后先把南瓜条皮发下炸到表酥的时候捞出来。
南瓜球下进接着再把去，同样炸到表皮发酥。
呀“师兄，旭宝在做什么？”
佳炸南瓜球，完全做蛋黄焗本以为林旭悦原，龙须酥，这会儿又在沉南瓜会么。但先忙活半天做了看不懂是在做什
些意外。谢保民也有
不热火，偶尔还会流露出自信的笑过见师弟忙活的朝天的容。
他对沉佳悦说道：
，他天赋这么高“说不定师弟要做，是不会认输的。”心了弟妹一道新菜呢，别担
心目中的美食之王！”管他得第几名，都是我“嗯嗯，我不担心，不
顾问团那边。
一群老先生也看呆了。
“老高，你徒弟这是干嘛呢？”
高大爷哪知道啊。
怨自艾，这让他很高兴。过林旭没没自不放弃，
比别人少，虽然他没有盐，但别人“不管干比啥都不干竟他手里的食材不强吧？毕也嘛，总没有糖啊。”
。反正每个人五样食材
少，不偏不倚。不多不
在高大爷看来的。，这其实挺公平
考验的是这场比赛极限条件做菜水准。下的厨师的
了呢。说不定还真的让徒弟破局
这一关，，儿你徒么兴奋等会“老高，看你这弟要是真挺过去是不是要嘉奖一下啊？”
：高大爷满不在乎的说道
，输了是鼓我都会给他“不管输赢一个铺子，赢了是嘉奖励。”
灶台前。
林旭还在忙活着。
南瓜球全都炸好后，将锅里的油倒出来他将南瓜条和。
一边用勺子在锅里熬制，一边熬半，再倒入。小火慢慢搅动接着将剩余的白砂糖往锅里下一半碗清水，
熬化后继续搅拌。烫等锅里的
时候，关火。时变成黑褐色的直等糖熬到粘稠同一
是焦糖了。这样熬出来的就
闻的焦糖味。好，但却带着一股吃起来不是特别甜
火后再搅炒，让南瓜条表面挂满的温度稍稍降下来，锅里，快速翻动一会儿，让锅里关焦糖。炸好的南瓜条倒进再把
匀。等全部挂
拿来一个大盘稍摆出来一个乱蓬手稍蓬中间凹进去的造型。子，把挂满焦糖的南瓜条盛在中间，再用
《镇妖博物馆》
。摆后林旭换了好锅口
咸鸭蛋黄放进锅里蒸一把之前拿到的下，再用刀压扁。
接着在锅里倒油。
炒。不等油热就将咸鸭蛋黄倒进锅里翻
中和下咸鸭蛋黄的的时候往锅里放三小咸味。一炒到冒泡勺白糖，
球倒进最后把炸好的南瓜锅里。
小火翻炒，让蛋黄湖均匀的挂到南瓜球上。
出锅。
烫手南瓜条也不这时候，挂满焦糖的了。
林旭将碗中几乎已经定型了的南陷中。小心摆在瓜条中间的凹龙须酥拿出来，
居然大小彷佛一个架在一堆枯树杈的正合适，看起来窝。鸟
再将挂满蛋黄中。球小心的摆在鸟窝湖的南瓜
致同时又包含焦及龙须酥品就做好了。这道造型别三种菜品和小吃于一体的菜糖南瓜、蛋黄焗南瓜以
林老板还真开大了嘿！”“我靠！
？”说过啊，他原创吗“这是啥菜？以前没听
面是焦糖南“应该是原创，瓜，这是不同的菜品。黄焗南瓜，鸟窝下”鸟窝里是蛋
才是全功率耶！这的林老板吗？”“妈
比赛在玩儿，现在看在玩！”四轮比赛都来，他前“原本以为就前三轮
板。”“感谢主办方，逼出了全功率的林老
道菜”“感谢感谢，不然啊。咱啥时候能看到这这
“……”
。样山车一的直播间心情像是过粉丝们的
落。每个人的峰回路转，，再到现在的心情都经从刚开始的冠军在望，到没有食盐的晴天霹雳历了大起大
引。被林旭做的这道菜所吸而现场的观众们，也
！”“呀！看起来好诱人啊
好想尝尝啊。”抗力，“我对焦糖完全没有抵
是想尝尝那些蛋黄南瓜球。”我倒“
”多了，该打分了吧？得差不“其他人也都做
，郭星海的丝瓜肉，魏乾的滑炒里嵴。酿这时候牛肉已经全部做好以及其他两位选手的红烧鸡翅和小炒
又到了评环节了。委品尝打分观众狂咽口水的
走下来。耿立山从评委席上
林旭问道：看着
做法啊。”原创菜？以前没这种“
林旭点了点头：
了一就是下。”“算是原创菜吧，合几道菜缝其实
菜合在一起的。大家都知道这是几道
嘴。人合起来却完全起来美观又好看，有但有人合驴唇不对马
林旭做的就是属于前者。
耿立山又问道：
“这道菜叫啥名字想好了没？”
旁边的评委立马起哄说道：
。”既然像鸟窝，那就叫鸟巢吧“
“鸟巢重合率太高，单独一个字，巢，这样更有意境一些。”
意境，有想法。”“我也觉得巢不错，有
。几人正讨论着的时候
林旭笑着说道：
应该叫‘家’。”巢，都是小鸟的更我觉得不管鸟窝还是鸟家，所以“
家？
耿立山怔怔的看着盘子中的菜品。
觉得名字真是贴切无比。
着孩子好，而且那成的鸟窝，也代表了每。个人心底最柔软的部里装着家人，装，装着一个个用人所关心的一切千层酥做不光因为有寓意分，这
好名字啊！
师做菜没有上次还抱怨现在的厨现在，他被眼前这位小友狠狠的内涵，没有文化，但。打了脸
到位。这道菜不管内涵还是文化甚至寓意都非常
。遇到的最好的一道菜了可以说这是近年来
！这小友，不简单啊
，同时还花费了二耗道菜时候经历了然而他不知道的是，十万，费了很多脑细胞系统积分。很多想法刚刚林旭做这
000积分换价格【优秀级摆盘技】法：兑
换价积分】格100000【优秀级焦糖技法：兑
，现在系统中铁手后攒下来的积分挥霍一空甚至连五兑换无情千积分都没有。了四十万积今天已经花分，把
到解放前啊！真是一朝回
感慨想积分不经花的时候。
统音：的提示林旭脑海中响起了系
完美级菜品兑忆中的菜自身掌握的技法创兑换？”品《家》，获得将记换奖励一次，宿主可以“宿主利用作出了完美级菜是否立即品兑换出来，
记忆中的菜品？
这该兑换哪一道呢？
索片刻，突然想起一道菜品……林旭思师兄当时在店里做过的
就你了！
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5200字小一铁们！大家喜欢！6月最后天，求月票啊老章节，希望
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