林，整猪分割这个技能会旭从没想到在这种情况下被使用出来。

他手中拿着之前磨好的那把菜刀。

先麻利脊椎和头骨相猪脖子上的肉切断，，连的地个猪头就的将整被卸了下来。方后，从关节处砍断切到

香猪分成两扇。骨将整头接着他沿着脊小

再从前腿开始处理。

位砍掉猪蹄小香猪的前肘顺关节部这后切掉腿骨，然卸掉前腿，就筋膜，样被卸了下来。大关节周围的

整个过程如行云流水一样。

台下。

位选手着剩下十五的操作。郭卫东满脸含笑的看

总算轮到我们郭家最擅长的菜品了。

着……等等！二号楼这们就等呢？小伙子是咋回事侄子的的手法还娴熟？咋比就凭我侄子的手艺，你

容凝结在了脸上。他的笑

保民那王八蛋这是从“谢哪找了个怪才啊？”

猪水果，现在分割整会五懂得往蘸料中加金加工，也这么擅长……

侄冠有啊！点悬了子三连

直播间中。

粉丝们终于盼界。来了林旭的第三次跨

跨界！”“来了来了，又是熟悉的

“林老板杀猪界！”终于把魔掌伸向了

家以前不会是“看操作好熟练啊，他杀猪的吧？”

谁反对？”肉佬，谁赞成，整个市场上唯一的卖“林老板：从今天起，我猪肉林就是

好。”步，让林老板看看该怎跟林老板拔么分割比较刀的人呢？出来走两“之前一直喊着要

“就板拔刀吧，现在刀拔？”出来了，你们人呢是就是，天天吵着林老

“……”

分割起猪肉会。谁都没想这么麻利和流畅到，长得斯斯文文的林老板，

。差距其他选手跟他一比，顿时凸显了出来

人员甚至还在有。放了个刀尖刀等刀具应有尽三轮比赛中，架，各带的菜刀了，工作种菜刀砍刀解牛第选手们已经被准许用自己旁边

但尽管如此。

选手们面对案板上躺着的小香猪，依然有种无处下手的感觉。

是分割好的，偶尔有骨头的猪肉骨和肋骨。平时后厨用的肉都也都是从整扇上剔除一下脊

而现在却要分解整头猪。

的个头比平时吃的大肥猪小然这小虽了好多倍。香猪

也是猪啊。但再小它

方式去分解啊。也得用分解猪的

这些选手心里就急嗷嗷的。原本

猪都快分解好了，只得举起菜硬劈硬砍。扭头发现林旭把半头刀

对。但因为砍的地方不

。骨头纹丝不动，刀却卷刃了

现比较在这些选手中，郭星海亮眼的一个。算是表

到这种的时候经常会接触菜，在做烤乳猪等菜品较在行。小猪，所以他是家传粤分解起来相对来说比

也知道先切筋膜。遇到关节的部位，

差距。定的林旭相比但整体的流畅程度跟，还是有一

。把小倒是之前尖刀，先将四只猪蹄卸借雪梨那位胖厨师，手下来，接四条腿中拿着一着是

，再将脊骨起出来。排骨剩下的躯干部位，剔掉

猪头。最后将肉从猪屁股切到

净整个过程虽然有别星海完于正常的生猪分解，却堪，把整头猪拆解了个干成前堪赶在了郭。

漂亮直播的手法间的粉丝们被这手给镇住了。

“本以为只有林老板呢，没想能让人惊艳居然也挺厉害到这个小胖子。”

应该是做杀猪“从面相来看，家里生意的。”

“哟，楼上哥们儿还会看相呐？”

“略懂一二。”

呢？”这胖厨师家里是做杀猪生意的么看出“请问你怎

他……胖！”“因为

真没一个瘦子呢不过认真想想，从“麻蛋，这理由……。”猪卖肉的，还小到大遇到的那些杀

殷州市。

龙栖山风景区中。

的直播。售票大厅里挂着的显着钓鱼赛台厨艺比示器上正播放

那麻利的分割手法，忍不住林红旗抬头看着儿子提着小香猪问道：

感觉他在京城咋呢？这手在京城……？我“咱法太专业了。”儿子的屠宰场干了四年真学的是金融吗

陈美娟没好气的瞪了丈夫一眼：

“儿子这是疑别会做饭，还偏偏喜欢质天赋高，自己不人的厨艺。”

也不恼：被这么一通数落后，林红旗

时对杀猪猪让他杀了，分给景区家过个这么在行，今年春节的员工，让大“既然他好年！”候我去买几头大肥的

景区的生意越来越好。

干劲。让林红旗每天都充满了

安排上了。年的杀猪任务给儿子所以不知过不觉就把

钓鱼台比赛现场。

摆好，顺便洗了个手，这会儿正站林在赛场旁边，端着一杯的喝呢。分门别类的新泡的大猴魁慢慢旭已经将所有猪肉

“我还麻利哥们儿，你家也？赶觉你分解猪肉比呢。”是杀猪的吗

来了。到洗手一边喝茶猪的各部位整理好，也样子把小香洗胖厨师学着林旭的

候“在我们那边的屠宰场帮过忙，习惯了都。”哦，我过去暑假时

喝茶。林旭撒了谎，继续

乾，哥们咋样？”“谢谢你让给信我那个雪梨啊，我叫魏儿是哪座楼的？加个微

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胖厨师名叫魏乾，比林旭大两岁，岁。今年24

作业两头猪老家以前是杀猪的。，得先分解初中之后，每天下，他八岁就学会了杀午放学回家才能吃晚饭写猪放血，上

直说，简跟喝凉和整猪分割对他来生猪宰杀水一样。

魏乾一直把这事儿当成自己的骄傲。

还简单的人。到了一个比喝凉水他遇直到今天，

林旭掏出手机跟他加了。好友

海也来了。的时候，郭星正聊着

“你俩真是变态，分解生猪一个比一个麻利，家里是做这”种生意的吗？

魏乾替林旭做了回答。

，喝着大猴搭没人相互加了好友三一搭的聊着。魁，有一

没多久。没

第三轮的比赛结束。

林满分。旭再次获得了

了9.7分。胖厨师魏乾获得

海却只获得菜的夺冠大热门郭星而最精通粤了9.5分。

一点脾气原本还为香猪类食材儿都没了。沾沾自喜的郭卫东这回

之前还在懊恼只能拿第二名。

拿不到了。现在好了，连第二名也

经过淘汰后。

林旭等八人成功晋级。

。的选手则进入复两个十强活赛，开始竞而剩下名额争

出赛场。走

沈佳悦抱着墩墩迎面走了过来：

。”今天才发现你居然么多会这“累不累？

小技。”都是雕虫“不累，这

，了解了一下店里怀中，随即掏出手机过来抱在林旭把墩墩接的情况。一下宋甜甜和牛闯，分别联系了

得知店里一切正常后。

才挂断电话。他这

会儿，边的休息室准备歇一墩墩前往宴会厅旁再稍稍垫巴结束后，还得进去参加抱着活赛点东西，因为等会儿复十进五的争霸赛呢。

好在十强赛之后像现使用灶台了，比赛的。内容会更宽泛一些，而不就可以在这样围着案板打转

下。来到休息室刚坐

猪和其他一些吃的烤香魏乾就用托盘端着走。一大盘刚做好的炭了进来

小饼，你要吃点肉垫垫，这里有以裹着小饼吃。”“来哥们儿，觉得腻可

的问道：林旭好奇

啊？”“你对这里挺熟啊，这是从哪端来的

的猫吗？就是一是你，这是号楼的厨师真精神。”小家伙肥肥的长得可“我我地盘，能不熟吗？这

来一聊着。边魏乾是个自来熟，坐下林旭啃着炭烤香猪一边跟

外面的猪用大蒜上烤熟，拿起一块猪肉则酥的脆脆的，而里鲜嫩多汁。猪肉放在炭火皮烤得酥各种香料腌制的以及面的咬一口，

脱骨了都。而且是小火烤里面的肉甚至已经制的原因，

“这不是咱分解的猪吧？”肉

就“不是，这是开赛前”给它拿点腌好的，你的猫吃这肉吗？儿别的肉？要不我

面前。林旭捏在墩墩了块小香猪的排骨放

来，连着吃到窗台上，一边看吃了起后，这才跳小家伙居然真的蹲风景，一边舔着自己的下来着外面爪子开始洗脸。了两小块之

正吃着的时候。

海进来。郭星走了

“你们觉什么啊？”得等会儿十强赛会比

这个问题……

魏乾说道：

项目示不出厨艺的，等会儿的比赛大概率都是一些短平快佳展做法繁琐的，再剔掉一些卖相不“剔掉耗时长的，剔掉的菜品。”

容是整猪分割呢？展示刀工主评委会这么个理儿，但比赛前让用卷了刃的菜，谁能想到刀呢？谁能想到第三轮比赛的内理儿是

换了耿立山当主评委之后。

了起来。一切都变得难猜

候，魏乾吃得差不多的时房。端着剩下的肉送到了厨

等再次回来。

他脸上带着震的表情：惊

百分之六十，这才有可能这么是别的，一号楼因还的。”座率居然超过了的餐厅上“不知道是有比赛的原在过去只有节假日高

钓一样。餐厅跟林记美食不鱼台的

这里人均两三千，吃的就是个格调。

的营业额差不多得几十万六十的话，那一顿要是上座率达到百分之饭。

墩墩。窗台上洗脸的林旭看了眼依然在

不会是被这小家伙吸？引来的吧

是名不虚传啊。这招财能力真

后，林旭他们再次回。赛到了比现场歇了大概二十多分钟

复活赛的经产生。经出来，十强已结果已

厨艺了。正的是时候比拼一下真

都已经站在了灶台前。经撤去，现在所有的选手已比赛现场的那些案板

种食材。物架，上面摆放着各在灶台旁边竖着一个置

主评委耿立山说道：

名选择要用的主，请手按照上一轮“十强已经只能选择一样大家仔细食材，比赛的排斟酌。”产生位选，接下来就是上灶比试环节，请各

样主食材？选择一

整、五花肉、大虾等各种到上面摆着分第一名的林旭上一轮得食材。鸡、排骨牛肉、鲈鱼、鲤鱼、来到置物架前，看

选择哪一样当这一轮考试的主食材呢？

林旭思索片刻。

鱼。挑了那条活蹦乱跳的鲈

台下的郭卫东一看林旭的选行了。择，瞬间又觉得大侄子

算做清蒸打鲈鱼吗？居然选择了鲈鱼，这是

口上。于撞到了侄子的枪太好了，终

旭的战，他不过正得意着的时候绩，脑子里忍想起之前林来：不住冒出一个念头

这年轻人……不会连粤菜也擅长吧？

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400字的小这几天连轴转，身体有点短章，等我调整一下，！吃不消了，先更个3咱继续日万