积分商城中的蘸料技法不少。
料、油料、涮羊除了上次见到的通外，还有各比如麻辣牛油火锅蘸肉蘸料、烤肉蘸料、干碟蘸种菜品的专用蘸料，碟用蘸料之蘸料等等。
栏找半天。林旭顺着蘸料
白水羊肉蘸料。总算找到了
：40000积分】【合格级白水羊肉蘸料
分】料：100000积【优秀级白水羊肉蘸
00000积分（附】带技能任务）肉蘸料：2【卓越级白水羊
（附带试炼0积分任务）】【完美级白水羊肉蘸料：35
哇日！
了吧？这也太贵
墩墩能买小半个墩墩了。也才八十八万啊，这完美级都
系统这是想着法子逼自己去做任务啊。
附带技能任务和试炼任不仅，居然还务。和完美级需要超高的积分而且卓越级
是个弟。你就蘸料啊兄
咋还带着一副主菜的桀骜感呢？
来着。林旭原本想兑换优秀级
但又对卓越级的白水了想便选羊肉蘸料很好奇，想择了兑换。
法，并触发级白水羊级技法。”做出来技能任务：请宿主在上的称赞，否则卓越“宿主消水羊肉蘸料技的蘸料获得十人以降级为优秀耗200000积分，获得卓越级白肉蘸料技法会十分钟内，让自己
林旭：？？？？？？
人出来吗赞，我现场给你造个？台上就九个评委，你让我获得十个人的称
能。二十万积分买了个一次性的技
兑换得真是冤啊。
不过事已至此，他只能选择打落牙齿往肚子里吞。
着调蘸汁。儿所有人都已经开始忙这会
林旭读取完经验后。
也开始做了。
，才发现缺了食材不过当他看到桌上筐里那些调料的时候。
。蘸料八种食材八种调料，要有好吃的白水羊肉
。八种调菜梗、生姜、小米香油、花椒粉、熟芝麻味料为：食盐、味精、材分别为：大蒜、洋白糖、酱油、米醋、八种食辣、大葱；而葱、苹果、西红柿、香
混合在一起。例这十六样食材和调味品按照比
。才能做出适合白水羊肉的蘸料
没有配调料虽然不少，但的筐里而现料中需要用到的在，工作人员发却面食材苹果和西红柿。
有着增效鲜提味的作用。的去腥效果，而去了皮的生苹果有去膻西红柿，也
妙不可言的味道这两样能让肉类，所以做蘸话，做出来的蘸料会蘸汁产生时折扣。大打候必须要有，缺了的料
更重要的是。
林旭没法用别的食材品进行和调味替代。
缺少因为级别越高的技法，对食材的要求也就越高，不能。
这该怎么办呢？
他抬起头四后看到评委席上摆着的果盘里，放着苹果然西红柿以及处看着，柠檬雪梨等水果。
要不上去抢一个？
样会不会被门口的武警叉出去啊这？
林旭认真想了一始前耿立山说的话。下这一轮比赛开
好像只说了调配一款适合白水羊肉的蘸料必须用筐里的食材和调味品。，并没有限制
里。想到这
他举手问道：
只能用筐里的食材做蘸料吗？”“请问，
说看了他一眼，笑着耿立山抬头道：
“没有限制，的食材可选吧？你有什…场内也没什么别所有的食材你都么需要的特殊食材吗？”全场可以使用，不过…
的果林旭指了指他面前盘：
“我想可以吗？”要这个果盘，
果盘？
台下的观众有些好奇。
做蘸料呢，你要果盘做什么啊？
着。旁边几是吃吃的笑个选手更
哥们儿，这是做白水就五分钟时间，你还准备啃的蘸料个羊肉，不是做水果捞苹果再下手吗？啊，而且
耿立山来了兴趣：
胃不好也吃不了水果，反正我肠你端“行，。”走吧
和正在准全都乐了。台下的备蘸料的选手观众
风趣之类的话。们也小声说了评委席上的评委一些立山先生幽默
林旭也没客气。
果盘给直接走到评委席前，将耿立山面前的端走了。
直播间的粉丝全都笑傻了：
啊？”板要做水果做蘸料吗？咋感觉林老“不是捞
界了吧？“他又忍不住要跨”
后，林老板再“继五金焊工之果捞圈子。”次跨界到了水
他是来秀比赛是比拼厨艺，就“别人参加横向知识的！”
“很想尝尝放了水果的水果。”羊肉吃是捞……哦不蘸料，蘸什么味道
？”味羊肉吧“大概是水果
“……”
比赛现场。
去。看着林旭端着果盘回
不少选看着果盘出神的。手都咧着嘴笑，但也有
他等林旭回去如郭星海，比小声问道：后就凑了过去，
？能不能给在蘸料中放半个柠檬试试儿，你都用什么水果啊。”“哥们我匀半个柠檬？我打算
柠檬？
：林旭摇了摇头
，你想用可以拿走，不用柠檬“我就用苹果和西红柿。”
“谢了哥们儿！呼不会翻车。”……希望放柠檬
海拿梨。果盘中的雪郭星一见到，一番寒暄后拿走了，另外个胖胖的选手也凑过来走了柠檬
一个大碗，开始开始蘸料。后，林旭拿来苹果和西红柿之准备白水羊肉所需要的有了
把西红柿和苹果中。去皮切成小粒，放在大碗
接着放入切碎的大蒜、。米辣等食材生姜、洋葱、大葱、小
全部放味。好后，开始调
勺熟芝麻。小勺盐、一小勺味精、、两勺米醋、两碗中依次放入、一小勺花椒粉、一小四勺酱油三小勺白糖、两勺香油
置一会儿。用小勺搅拌均匀，然后静
顾。那边问团
。儿要赢是郭家那个小孩赛应该轮比几个老人原本觉得这一
但林旭要完水果这个年轻人了。后，他们就更看好
台工作吗？我们西然懂得他主厨待遇徒弟天不错，有兴趣来钓鱼，老高，你这“居红柿赋可真放苹果和七号楼给。”
高大爷随即摇摇：头
钓鱼台允许这么做吗就蘸料中放水果这？”“你给总厨也不来一项，，
其他人全都哑然了。
宴菜上有规定，为止宾吃坏肚子允许不能放生冷类食材的。客了防因为国，蘸汁类菜品中中是不
已经被这些条条框框束缚住了。自己的大徒弟
跳进这种窠臼中？高大爷怎么允许小徒弟也
观众席上。
完全不懂的沈佳问旁边坐着的谢保民：悦好奇的对烹饪
旭宝做的蘸料咋样“师兄，我家啊？”
保民意味深长的说道：谢
，它有个“这个蘸料啊很大的缺点……”
缺点？
到了嗓子眼。沈佳悦的心顿时提
忍不住侧目：和耿乐乐也陈燕
“什么缺点？”
“太费羊两斤！”肉了……我觉得我自己就能吃
众女：“……”
开玩你能不能换个场合师兄笑？
，谢保民心里是真高兴。没办法
，他就知道这一轮比赛那一刻起气的师弟赢定了。长脸了，从端走果盘自己师弟太给，这个帅
果确实好吃。因为蘸汁中放点水
。允许不代表不存在虽然钓鱼台不允许这么做，但不
啊。后的表情很期待那些评委尝到之
处的十号楼行政总厨想到忍不住看了眼坐在不远郭卫东。这里，他
看他。正好郭卫东也在
四目相对之直。时，随即将中指伸谢保民伸出了自己的拳头，
郭卫东：“……”
中指！你多大个人了还跟老子竖
了个前两年压着二号楼打了了口气，谁知道这谢年轻人。好不容易出两次，保民不知道从哪找
真是防不胜防啊。
参加青年烹饪比赛。最后一年马上就二十五岁了，今年是侄子星海
原本三连冠稳稳拿下。
个年轻人，三连冠多了几分变数。但现在有了场上那
他心里默默叹息一声。
随即瞪了谢保民一比赛。眼，继续看
“比赛时间到！”
作。了手上的动，所有选手随着计时员的一声令下停止全都
把现场的人给看子馋了。好几个服务气的白服水羊肉，一下员，每个务员手中都端着冒着热门外排队进来
《最初进化》
我去！我
这些评委只是尝蘸料呢，没想到羊还以为好了。肉都准备
还是直播间的粉丝，不管台下的观众全都直咽口水。
评委们走下评委席，用些着选手们调好的蘸汁筷子夹着盘子里腾腾的羊那肉开始蘸热气吃。
论。一边吃还一边小声议
不错，就是香菜有点多。”“嗯，这个蘸料调得
“放雪梨是个创别有一番滋味意，把羊起来了，吃起来肉的鲜味给提都来尝尝，这蘸料真不，你们错。”
辣了！”，应该少放点辣椒“你这个蘸汁做得太
蒜放太多了小伙子，嘴。”“味儿，品不出羊肉的鲜美了里都是蒜
“……”
的也有其他老师傅。评委们有美食家，饭店退休
都是在烹饪方面有很深研究的人。
所以稍微一。出各个蘸料中的区别尝，便能吃
尝着走来。耿立山一路
眼前一亮：尝到郭星海做的蘸料后
少，而且柠檬非常点睛得十分啊，虽然口味清很有粤菜的特点色不鲜香，让羊肉增。”这蘸料调得鲜，但却把羊肉衬托“小伙子你
事汁做得这么好，第一轮比赛的时候这，确实有真本了第二名，现在能把蘸人就获得啊。他记得很清楚年轻
做的后。尝完郭星海
来到林旭面前。他径自
了过来：刚要尝尝林旭做想的，没到郭星海也跟
料吗？”“老师，我能尝尝他做的蘸
：愣，随即说道耿立山一
来尝吧，这双筷子。”“可以啊，吃不完……给他拿一盘羊肉我也
了笑说性的服务员拿来一双一次筷子，郭星海冲林旭笑旁边道：
道，不好意。”“我看你用的料很有意思，很想尝尝味思啊
会，所以便硬着头皮来了的好奇林旭做的蘸料。试菜品，烹饪比赛中，认为是挑在是真是什么滋味手之间相互尝选被郭星海衅或者质疑裁判，不过
林旭倒是什么想法没。
。想尝就尝呗
越卓级的蘸料完全不怕尝。
蘸料中蘸了一下，：郭星海夹羊肉在子把耿立山的好小片表情，一下露出了震惊奇心给勾了起来的起一刚送进嘴里，脸上就流
伙子？“味道咋样啊小”
慢咀嚼，品尝着羊肉蘸料郭星海慢：的滋味，吃完后，他意犹未尽的看了眼桌上摆着的
…老师我能再尝一块“好吗？”！真好，这味道…
“可以！”
变得跟郭星海一模肉在夹了。下，送进嘴里后，表情起一片羊立山点点头，也一样蘸料中蘸一耿
人浑身一激灵。入口的鲜香让
出来。这蘸料把羊肉鲜香和口感完美的衬托了
瘦肉的部分嚼起来鲜美，肥肉部分嚼起来浓香。
蘸料，让人直呼美味。鲜香可口的配的羊后腿肉半肥半瘦上这
是老师傅调出来般厨师根本比不上“确实好吃……你们都来尝小伙子做的蘸料，一的。”尝，这，像
筷子羊中的蘸料：肉尝了尝碗耿立山说完又夹了一
交织，这味道自己都能吃一整盘“越吃越美味，酸。”、咸多种味道融合感觉太棒了，感觉我辣、鲜羊肉、甜、麻、
其他评委闻过来。言也凑
先生说得确实很对尝了之后，觉得立山。
住羊肉本肉更美味了。身的鲜香，反而让羊这蘸料真像是老师傅调出来，味道好，滋味足，但又没有压
听着大家的夸奖。
林旭脑海中很快就：响起了系统的提示音
获得卓越“喜宿主。”级羊肉蘸料技法，恭获得十式白水人以上的称赞，正宿主在规定时间内
呼……
幸完成啊。侥
然还真不一蘸汁，不海好奇自己调的幸好郭星务呢。定能完成这个任
卓越级蘸汁技法到手。
？呢也煮点羊肉尝尝那回头是不是
林旭打算买点羊肉试试回去了。
可惜积分不多。
发触对要把那个完美不然绝级蘸料兑换出来，看能什么试炼任务。
“看这些评委吃我都饿了。”
口然后叭叭说半天那些评委都是吃一一样啊？”前看电视上的美食比“以些评委咋跟吃席赛，，钓鱼台这
“就是，快馋死我了。”
就着馒头吃。”别扔给我“这些蘸料能不能啊，我想
“只能蘸羊肉想试试味道。”吗？家里没羊肉，但好
“猪肉和鸡肉肯定也行，就这料着都好吃。”，随便煮点素菜蘸
出个完整的教程啊。”“希望林老板能
对对，我也想知道具体配比和教程。”的“对
“……”
迷住了。的吃相给被评委们直播间的粉丝们全都
究竟得有多好吃，才让评委们种吃相呢？有这
众更是馋得观不行。而现场的
，可是能闻到浓郁的鲜香味儿的。但坐在现场直播间的粉丝羊肉那们只能看视频
那小香味儿闻得大家心抓挠。直里
吃个不停。但评委们偏偏还
一边吃还一边讨论重点。每个选手的蘸料侧
清鲜，每了见识。让这些评委涨不一样，是麻辣，还有的是酸辣，有的料个厨师做的蘸料都有的选手做出来的蘸
等羊候肉吃得差不多的时。
开始打分。
那9，得了全场最高分9.郭星海获得了个要走雪梨的胖选手，分分林旭获，而。9.7分也获得了9.5分的高
显然，放了水果之后，蘸料的鲜味让评委们有了新的体验。
给了高分。所以不免就
名了？”“咋又排第二
坐在台下的郭了前几年中年年拿第二名的情景。东轻叹一声，想起组比赛时候自己连续五卫
道注定只能当…难…第二我们郭家名吗？
海，希望那个二号楼的力，争取超越他在接他热切楼的三连冠伟业年轻人，实现十号下来的比赛里能加加油努努的看着侄子郭星！
三轮的比赛内容了。现在就看第
的。郭家是靠粤菜起家，粤菜是郭家的核心
对是致命一击。楼那个年轻人来说绝，这样对二号类的菜品着能上粤菜郭卫东期盼
座楼，没谁能比十号楼毕竟钓鱼台十八。懂粤菜了更
场上再次被淘汰了十五名选手。
。第三轮比赛即将开始
候。茶闲聊着的时就在评委们喝
个的小香猪。员，他们推着面是一只只外面进来一几个工作人，上面放着一一台手推车刚刚宰杀好大铁盆，里
看到这里。
大吼一声。郭卫东差点起身
哈哈！
材啊居然真是粤菜类的食。
时候都能独更是闭眼睛都能做。乳猪吃着立烤了，这小香猪大侄子郭星海十几岁的
他得意的扭过脸，瞅了谢保民一眼。
一根竖起的中指。然而回敬他的，依然是
猪分别放在十五头小香板上五位选手面前的案了十。
耿立山起身说道：
割处理，处理得最干净巧，将你们面前的以厨那边缓解压力，所”得本轮比照不同部位进行分赛的冠军。比赛，为了帮助后最少的、用时小香猪按“今天中午人人将获第三轮的内容是烹饪技多，需要的食材也多：运用你们学过的
处理猪肉？
的观众全都有些懵逼。直播间的粉丝和现场
佬的活儿吗？猪肉不是卖肉处理
让厨师做这个是不是有些强人所难了？
知道该怎么下手不完全没接触过整猪露出为难的表情，他们，但虽然处理过不少猪一些选手也肉。分割，甚至有些
们为难的时候，也有选手已经直接动手了。但他
比如从小就接触粤菜的郭星海。
某跨界之王……还有闪耀全场的
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感谢投月票的朋友！
本章这个这个蘸汁是印象绝是《老饭骨》知识了，挺伤感的。跟大爷学过很多烹饪经仙逝，生老先蘸汁没法听他讲那最深刻的，蘸羊肉真是小技巧，美，可惜大爷已再也的大爷郑秀生教的，曾经对着视频些烹饪