“噗嗤，这哥们儿好可。挑了一盒内酯豆腐”怜，居然

？”“时间这内酯豆在吗腐这不是找不自么紧，菜刀这么差，选

。”了，他也没办法啊“只剩内酯豆腐

平衡了我心里突然“一些。”

看这哥们儿怎么表“我也是，演吧。”

腐，全都乐了几个重在参与的选手看到林旭拿着的菜刀和内酯豆。

要搁平时。

刀内酯豆工的不二选择。腐这种食材是展示

那么出名。腐毕竟文思豆

。好了绝对能唬人切

有点……再选内酯豆腐就多少但现在菜刀卷得跟麻花一样，

候。大家正准备看戏的时

的桌子上。就看到林旭拿着菜刀放在了旁边

切刀卷刃的部分式割机，就对准菜切了起来。接着提起桌上的便携

困难，哪怕他掌握了这对林旭把刃口卷成蛋卷的菜来说有些也做不到。优秀级的磨刀技法刀磨成原样，

的。易重新开刃，这对他但将卷分切掉后刃的部来说还是很容

有这一项。的磨刀技法中，包含因为优秀级

里。吴可欣的直播间

。了粉丝们一手给惊住都被林旭这

去！林老板这是要干嘛“我？”

“烹饪赛现场玩五金加我的！”比哥工，你跨错界了

电气焊烹饪流“这是要开创一个派吗？”

板儿！”：一边做菜一边焊大铁门，就是玩“林老

直播间中，而其他媒体和主播的不少人好奇的看这一幕。着

砸场子的吧？”“这哥们儿是来

武警把在钓鱼台玩切割，不怕他拉出去吗？”“

其他选手全都好好玩，“看起来”懵逼了。

说比赛“之现场有惊喜，这就是惊喜吗？”前预告

位叫林老板，有个很直播漂亮了家饭店……”间来的，这的女朋友，还开“从隔壁

我店名。”楼上，请务必告诉“

店名，这“同求位林老板的朋友，我曹阿瞒交定了！”

我也是（搓搓手）”“我也是

一了。群曹贼愣是把直播间的画风给带骗

现场。比赛

鲤鱼。气好，距塑料筐中抓到了唯离郭星海运在大家抢菜刀的时候，筐比他首选从另一个塑料较近，一一条

在所有肉类食材中。

。工的食材鱼肉算是比较好展示刀

妙展示出来。均匀完整的斜刀鱼做鱼肉，都能将刀工的精卷蝴蝶鱼片、以及适合片、薄如蝉翼的的平刀鱼片等等

不过这些刀工。

。都需要一把好的菜刀才能实现

是一把微微而郭星海抢到的，些卷刃的菜刀。有

下来都的鱼片了，哪怕做别说高难度从鱼身将鱼肉不到。上片

这可怎么办呢？

正发愁的时候，他看。去挑选菜个二号楼的年轻厨师，刀和食材的那居然在用切割机切菜刀到最后

了。本来就卷刃

用切割机切了不更没法用了吗？

然而很快，他就说不出话来了。

因为林旭切掉卷刃了刀的刃口部分磨起来。了磨光机，对准菜的部分后，立马换

先把切掉的毛茬磨掉，锈抛一下，这比用磨刀石一面的铁得多。顺便把菜刀表再斜着磨出刃口，点点磨铁锈快

评委席上。

耿立有兴趣的看着林旭饶的操作。山

割机。这个年轻就抄起了切其他人拿到，要么在抱怨，只有，不带任何犹豫人菜刀后，要么在质疑

远。就这份勇就超其他选手啊气和能力，

得给高分。

一定得给个高分。

是，这位选而且更难能可贵的选了加分最高的内酯豆腐。手还

较还有各种豆制品之类里的食材的肉类，亲自选的，有，也有复杂点是耿立山切起来比简单的蔬菜的。嗯，筐

数这些食材全都跟分挂钩。

不错的分数。好切的食材起始分数低，只有切花来才能拿到一个出

而难度高的食材。

拿到高分。分数高，稍稍切出个造型就能起始

度最所有食材中，难豆腐了。高的就是内酯

耿立山觉去。得只要林旭的刀工过得

这一轮就给他满分。

种脑筋灵的年轻人活还敢于啃硬骨头这真是不多了。

看到十号楼的来。林旭正拿着磨光机打磨“小郭”郭星海菜刀上的铁锈的时候，也拿着菜刀凑了过

不过着用磨等他没用切割机，而是在光机。

继稍稍他的菜刀卷刃续用。比较轻一些，用磨光机打磨一下就能

“你要用吗？”

刀用吗？”我打算把我的菜“对，磨一下，是这么

全不懂。郭星海对磨光机完

着说道：林旭也没藏私，笑

着刃口的部位磨点就能口，别倾斜太多，否则刃口会卷到另一稍稍倾斜一“贴就行了，磨光机磨到刃侧的。”

说话起来。选了着的几块磨刀石挑的时候，他拿起旁边放

00目。有适合细6000目，甚至还刀石有适合开刃的40这些磨磨的抛光的100合有适0目，也

目数越小效率越高表面的粗糙程度，磨指的是，目数越大磨刀石的目越耗费时间。

刀石纯粹就是为上万目的磨林旭觉得这里放了坑选手。

了，甚至连刃口都磨不要拿成大目数磨时间别说把刀刃磨锋利出亮光。因为谁刀石的话，十分钟

起来。清水淋在刀快速磨了他拿了块400目上面点，便拿着菜在台阶的部位，接了的磨刀石抵

紧。时间太这会儿

只能先将刃口磨出来。

者更高目地磨到光要是时间宽裕刀石把整把菜刀0目或步。话，林旭高低得用600数的磨的可鉴人的

。刀表面那些锈嗯，作为一个强迫坑症，他实在有些受不了菜

约莫刃口磨出来之后。

他又毛巾擦拭干净后，拿起了筐里仅豆腐内酯干净，然后。将刀身打磨剩的那一盒将菜刀清洗一遍，用

全的选手这会儿那些等着看笑话都凝住了笑容。

出来，就随波逐流大菜刀烂，家都用烂菜刀真实水平都发挥不的时候，咱大哥不笑二呗。哥，反正

《独步成仙》

但现在有了一个把烂菜。刀加工成新菜刀的选手

起来。所有人的情绪都被调动了

。向林旭看齐割机，全都磨刀，用切割机的用切磨刀的

一幕给逗乐了。网上看直播的网友被这

“也这么有研究呢。”好吃的林老板对五金谁能想到，做饭那么

门的老王头都专业。”法比我们村焊大铁机的手“用切割机和磨光

确信）”啊（这一行内卷真是严重“厨师

五金行业的饭碗“确实严重都快把抢了。”，

“五金从业者跨饭的厨子能不能别：你们做界啦？”

观众席上。

陈燕对抱着猫的沈佳悦说道：

他对五金咋这么熟悉啊？不知道的还以“你家旭宝真学的金融呢。”吗？为是开五金加工铺的

狗呆。沈佳悦也看得目瞪

自家旭宝的惊喜还真是一波接一波。

她笑嘻嘻的说道：

在话下。”别说五金了，八金也不“他那么聪明，

……”陈燕：“

我怎么管不住自己这张嘴呢。

。问题会被撒狗粮，还是没头明知道问这臭丫忍住问了出来

啊狗粮的机会。啊啊啊又给了她一个撒啊

不行，晚上要去妹。夫的店里大吃大喝

种！吃完还不给钱的那

创伤弥补回来！要用白嫖的美食把我内心的

，嗯就这么定了！

比赛现场。

立即揭开内酯豆腐的盖切掉。腐的盒子倒扣在桌上，角给林旭拿着菜刀，没有再用菜刀小心的将四个豆子，而是先将盛着内酯

翻过接着他把盒来。子

板上淋一些干净的清水。往菜

封膜，将盒子倒扣在菜板上。再撕开正面的

一块完整的内酯豆腐了出来。就从盒子里倒

里。盛着内酯豆腐的盒子一腐会因为真候，豆，直接撕开表面空的作用吸附在盒子般都是真空包装封膜的时

而这玩意儿又是嫩。出了名的

弄一不小心就会把豆腐碎。

以要提前把，让空气进去。子切一下盒所

一丝破损。内酯豆腐就会从盒子里倒出来一块完成的这样，不会有

倒出来后。

，接着用刀的侧面抵住用手指按着豆淋一些清水，再上腐，手指屈着，林旭用左左手的关节。右手手往豆腐握着菜刀在水中蘸一下

。深吸一口气

的切了起来。便唰唰唰

距离后，再次切下来。腐中，再快速刚刚磨好的刀快速切进内酯豆移一头发丝左右的抬起，往左稍微挪

吃力。优秀级刀工切内酯豆腐多少有些

但也。不是不能切

旭尽量放林，志切着桌上的豆腐。想任何事情，专心致不去空大脑

同样坐在观众席了。中的谢保民笑

夺冠。虽然不知道最终能不能

师弟是赢定了。但这一关的比赛，

出笑容的还有坐在顾同样大爷。问席中的高露

的菜刀直接豆腐的时候他还有些担刚刚见到林旭拿到内酯心，切豆腐。生怕林旭直接用卷了刃

。而现在

他得意的看着场低头切豆腐的帅小伙。中那个

自己。仿佛看到了当年的

把菜刀开刃，连刀工也这么地道。”啊？这么短“仅重新的时间不嚯，这年轻人是谁

，那我可就……”的啊？要没人带的话“就是，这哪个楼

竟我操心都习合适，毕“老邱啊，你腿是我来比较。”，这种事儿还脚惯了，在家也闲不住不好就多在家歇歇吧

别想沾一下！”？等会儿我就问，问，这人是你个老戴，你腿脚能比我好哪去啊厨的“嘿要是的话，你们谁都不是我们六号楼后

高你说呢？”枣能有们六号楼那几个歪瓜裂八号楼的你这水平的年切，就轻人？我看是我们十“，老

到天赋高的年轻几位老人家见人，顿时见猎心喜。

弟的心再也按捺不住了培养徒。

题扯到自样的看了林旭两眼己身上高大爷见几人把话，便装模做：

“你们说们是不是想要他的资料这个年轻啊？我跟他挺熟啊？”的人，你

收机点开微信的说完他掏出手款码，冲身边几位老人亮了亮：

”块钱，我给你们说一下“一人给我转一的详细资料。千他

“你咋好意思收费啊？”

？”知识产权“这是，我怎么不能收费啊

人全都转了一千块钱后。等几位老

高大爷嬉皮笑脸的说道：

收的徒弟…谢对了，我替…你们找他有事儿吗？谢你们”的见面礼啊。我徒弟林旭，是我新“那年轻人名叫

众人：“……”

老高你能不能别这么欠打啊？

年了。这么多

还这么一副的样子。贱兮兮

那个公认天赋老东西的徒弟。老高最高的谢保是了，当年然民就是这不过既的徒弟，那没得抢

现在又有了这个林旭。

咋这么准呢？老高收徒弟的眼光

场中。

态。的推倒，让腕，接着用刀重新蘸林旭将豆腐切到头，活动一下稍稍发酸的手腐小心豆腐水，把切好的内酯豆整体变成倾斜状

接着再淋一些水。

开始切丝。

另一边。

腮后的位一整块鱼肉就片了下来，贴着鱼尾的方向横着向鱼的方向片去，片到功把鱼宰杀干净后置切断，肉。把刀刃磨好的郭星海成

接着他去掉鱼皮。

剔掉鱼的肋刺。

鱼肉最后的部个平面。，洗，切菜刀把位修整一下接着把这块鱼肉放在清水中洗一水也表面的黏液，用下掉血出一

用切到底菜刀贴。着这个平面切下去，快然后的时候收刀

续再切一刀向后稍稍挪一点之后继，这次直接切到底。

切了出来。一片连刀鱼肉就

肉在水中清洗一下，展开后摆在一个黑色的盘子里。把鱼

一蝴蝶造型就跃然盘中。个漂亮的

得直点头。耿立山看

年轻人的刀工也不错。这个

蝶仿佛是真蝴蝶一样，这就很考验刀工了。用蝴蝶刀法切出来的蝴

得薄因为不仅要切型和翅膀部上百就行，还得考虑蝴蝶位的对称等等，不切的整体造有所收获。斤鱼肉根本别想

人学的但是根据前面那个。刀这一项年轻磨

没法给满分啊。

至于其他一些选手也可圈可点。

。那这会儿正在用胡卜在盘子里做萝位年轻人，百鸟朝凤图比如抢到胡萝卜的

着位，在用刀苏轼的《赤壁怀正抢到冬瓜那古》。尖在冬瓜上刻

。长方形正在盘子里摆竹报而抢到黄个竹的盘子，把黄瓜切成瓜的选手，则利用一子的造型，平安图

不愧是钓鱼台啊。

年绝活。手漂亮的哪怕是轻人呢，也有一

这或？为国宾馆的底蕴吧许就是钓鱼台能够成

但燕京饭店，几家国百姓心中最重要然是钓鱼台的，依。宾馆，比如建国饭店，京城其实有好比如

没办法，底蕴太丰。厚了

林旭把豆腐切完后。

起来放进水盆中。刚用菜刀小心的将豆腐托

比赛时间到。

放下手中的菜刀，违例“请所有选手者将取消比赛资格。”

刀。所有人放下了菜

选手们打分。位评委走下评委席，开始给几

不过直播间的网友们早已经做出了选择：

老板吧？”者林也得给五“这第一名怎么金烹饪派的开创

得是高分。”酯豆腐，于情于理都金，又切的内“对啊，他先玩的五

老林朋友长得漂亮！”“我选板，因为他女

半会儿不知道“麻蛋！。怎么拒绝楼上这理由我居然一时”该

，我支持林老板。”“我是做电气焊的

“我做五金加工的，我也支持林老板！”

耿立山走下评委席后，径自向林旭这边走来。

播的吴可欣立马举工了，的刀展示选手们做直。距离太远没法拍特写着手机跟上，这会儿该

来到林旭这边后。

过。毛发的豆腐丝，些耿立山拿了双筷子，切得细如然后用筷脸上的笑容就没停止随意在盆里搅几下，子挑出了一

本年轻人，你这基功够扎实的啊！“”

他冲旁边跟着的工作人员说道：

“拿根针过来。”

缝衣针就送了过来。很快，一根

耿立山递给吴可欣：

穿进去。”“用豆腐丝试试能不能

王长的。，但穿针引线这种事儿还是很擅别看吴可欣是翻车女

在直播镜头前。

腐丝。她往针眼中穿了一根豆

见有空档，又捏起一根穿了进去。

最后往针眼中亮的刀工给折服了林旭这的网友，全都被腐丝，不管现场的观众还是直播间手漂穿了四根豆。

牛逼牛逼！

这么短的。时间内

把一整块。先把菜刀切掉刃口重新开刃，然后再内酯豆腐切成豆腐丝

这不光刀工厉害，其他功夫也真是了得。

更重要的是。

心态也得够好才行。

打分完毕后。

第一名。之无愧的成了本轮林旭以满分十分的成绩当比赛的

而郭星海因为磨刀方面被扣掉的高分。.5分0.5，获得了9

至于其他人，则是8。分9分居多

很快。

手惨遭淘汰。二十位选

接下来就是第二。轮比赛了

走进来一群工蒜葱姜等食材。以及干淀粉大将每个选手面前的菜板里面全都是各种调味品外面作人员，清空，然后放了一个小筐，

全都放好后。

耿立山起身说道：

“第二轮比赛为调味白水羊肉的蘸料，计时款适合蘸开始！”手在五分钟内，调配出一示，请各位选功底展

蘸料？

全没练这给过相关的技法。习过啊，系统也没个完

能兑换栏，林旭无奈点开想到比关的技法。了积分商城的技赛前师兄那期待的眼神相，开始翻找蘸汁

拿人手短啊。

多帮助，那么受时候……到师兄天算是到了回报的今

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大家上午00字，浅更好，50一章！