一盒内酯豆腐。”“噗嗤，这然挑了哥们儿好可怜，居

么紧，菜刀这么差“时间这酯豆腐这不是，选内找不自在吗？”

了，他也没办法啊。”内酯豆腐“只剩

了一些。”我心里突然平衡“

看这哥们儿怎么表“我也是，演吧。”

和内酯豆腐，全都乐了。着的菜刀到林旭拿几个重在参与的选手看

平时。要搁

示刀工的不二选择内酯豆腐这种食材是展。

。毕竟文思豆腐那么出名

切好了。绝对能唬人

豆腐麻花一样，再选就多少有点……内酯但现在菜刀卷得跟

大家。正准备看戏的时候

桌子上。着菜刀放在了旁边的就看到林旭拿

接着提起桌上的便携刀卷刃的部式切割机菜分切了起来。，就对准

掌握了优秀有些困难，哪怕他把刃。口卷成蛋卷的菜刀磨级的磨刀技法也做不到成原样，这对林旭来说

容易的。来说还是很但将卷刃的部分切掉后重新开刃，这对他

级的磨刀技法中，包含有这一项因为优秀。

。吴可欣的直播间里

们都了。被林旭这一手给惊住粉丝

“我去！嘛？”林老板这是要干

跨错界了我的五金加工，你玩哥！”“烹饪比赛现场

？个电气焊烹饪流派吗“这是要开创一”

大铁门，就儿！”是玩菜一边焊“林老板：一边做

这一幕。好奇的看着直播间中，不少人而其他媒体和主播的

子的“这哥们儿是来砸场吧？”

武警把他拉出去吗？”“在钓鱼台玩切割，不怕

选手全都懵逼了。“看起来好好玩，其他”

就是惊前预告说比赛现场有惊喜，这喜吗？”“之

隔壁直播间来的，这位叫林老板，有个“从，很漂亮的女朋友……”还开了家饭店

“楼上，请务必告诉我店名。”

朋求店名，这位林老板的友，我曹阿瞒交定了“同！”

是“我也是我也（搓搓手）”

的画风间给带骗了一群曹贼愣是把直播。

比赛现场。

郭星海运气好，距离另一个塑料筐中抓到了唯一一条鲤鱼。塑料筐比较近，在首选从大家抢菜刀的时候，他

类在所有肉食材中。

的食材。是比较好展示刀工鱼肉算

斜刀鱼整的能将刀片、以及适合做鱼肉卷鱼片等等，都鱼的平刀片、薄如蝉翼的蝴蝶来。均匀完工的精妙展示出

。工不过这些刀

都需把好的菜刀才能实现。要一

而郭星微微有些卷刃的菜刀。把抢海到的，是一

鱼肉从鱼身上片下来度的鱼片了，哪怕将别说高难都做不到。

这可怎么办呢？

，居然正发愁的时候，他在用切割机切菜刀。看到最后去挑选菜刀和食材的那个二号楼的年轻厨师

本来就卷刃了。

更没法用了吗用切割机切了不？

而很快，他就说不出话来了。然

磨光机，对准菜刀的刃部分磨了起来。部分后，立马换了口因为林旭切掉卷刃的

刀表面的铁锈抛一下刀石一点点磨铁锈快顺便把，这比用磨掉，再斜着磨出刃口，菜先把切掉的毛茬磨得多。

评委席上。

耿兴趣的看着林旭的操作。山饶有立

拿到菜刀后，任何犹豫要么在质就抄起其他人了切割机。疑，要么在抱怨，只有这个年轻人，不带

就这份勇气和能力，就超远其他选手啊。

。得给高分

一定得分。给个高

的内酯豆腐。还选了加分最高可贵选手而且更难能的是，这位

的食材是耿立山亲的，有切嗯，筐里起来比较简菜，也有复杂单有自选。各种豆制品之类的点的肉类，还的蔬

这些食材全都跟分数挂钩。

花来才能拿好切的食材起始分数低，只有切出到一个不错的分数。

。材的食而难度高

起分。始分数高，稍稍切出个造型就能拿到高

所有食，难度最腐了。高的就是内酯豆材中

要林旭的刀工耿立山觉得只过得去。

这一轮就给他满分。

灵活还敢于啃这种脑筋硬骨头的年轻人真是不多了。

“小郭”郭着菜刀凑了林旭正拿着磨光机打磨菜刀上的铁锈的时候，看到十号过来。星海也拿楼的

不过他没用用磨光机。着是在等切割机，而

些，用磨光机用。的菜刀卷刃比较轻一他能继续稍稍打磨一下就

要用吗？”“你

“对，我打算把我的菜是这么用吗？”刀磨一下，

懂。郭星海对磨光机完全不

也笑着林旭没藏私，说道：

太多，否则刃口会“贴着点就能磨到刃口，别倾斜卷到另一侧了，磨光机稍稍倾斜一刃口的部位磨就行的。”

拿起旁边放着的来。说话的时候，他几块磨刀石挑选了起

甚至还有适合400目，也有适合细磨开刃的的6000目，这些磨刀石有适合抛光的10000目。

的是表面的粗糙程度高，目数越大磨越。，目数越小效率越磨刀耗费时间石的目指

万是为了坑选目的磨刀石纯粹就林旭觉得这里放上手。

间别说把刀因为谁要拿成大目数刃磨锋利了，甚至口都磨不出亮光连刃。磨刀石的话，十分钟时

石抵在台阶的部位，上面，便他拿块400目的磨刀拿着菜刀接了点清水淋在了快速磨了起来。

这会儿时间太紧。

只能先将刃口磨出来。

6000目或刀磨到光可鉴人磨刀石把整把菜要是时间宽裕的话，林旭高低得用者更高目数的的地步。

他实在有些受不了菜嗯，作为一个强迫症，刀表面那些锈坑。

约莫刃口磨出来之后。

用毛巾擦拭干净后，拿腐。盒内酯豆起了筐里仅剩的那一遍，净，然刀身打磨干刀清洗一他又将后将菜

这会儿那些等的选手全都凝笑话着看。住了笑容

二哥，反正菜刀烂，笑时候，咱大哥波逐流呗。发挥不出来，就随不刀的大家都用烂菜真实水平都

《独步成仙》

加工成新菜刀的选手但现在有了一个把烂菜刀。

所有人的情绪都被调动了起来。

用切割机，全都向林旭磨刀的看齐。磨刀，用切割机的

上看直播的网友被这一网幕给逗乐了。

林老板对五金也这做饭那么好呢。”“谁能想到，吃的么有研究

们“用切村焊大老王铁门的头都专业。”手法比我割机和磨光机的

“厨师这一行内卷真是严重啊（确信）”

金行业五的饭碗抢了。”，都快把“确实严重

的厨子能“五金从业者：你们做饭不能别跨界啦？”

。观众席上

说道：燕对抱着猫陈的沈佳悦

还以为是开五金加工铺的呢。熟悉啊？不知道的融吗？他对五金咋这么金“你家旭宝真学的”

也看得目瞪狗呆。沈佳悦

真是一波自家旭宝的惊喜还接一波。

：她笑嘻嘻的说道

别说五金了，八金也不在话下。”“他那么聪明，

陈燕：“……”

我怎么管不住自己这张嘴呢。

撒狗粮，还明知道问这臭丫头问是题会被。没忍住问了出来

粮啊啊啊啊啊又给了她一的机会。个撒狗

大吃大喝。要去妹夫的店里不行，晚上

吃完还不给钱的那种！

嫖的美食把我要用白内心的创伤弥补回来！

了！嗯，就这么定

比赛现场。

的盒子，再用菜刀小林旭拿着菜刀，没倒扣在桌上切掉。有立即揭开内酯豆腐的盖子，而是先将盛着内酯豆腐心的将四个角给

接着他把盒子翻过来。

水。往菜板上淋一些干净的清

正面的封膜，再撕开上。将盒子倒扣在菜板

来。酯豆腐就从盒子里倒了出一块完整的内

腐会因为都是真空包装面候，豆接撕开表封膜的时盛着内酯豆腐的作用吸附在盒子里。盒子一般，直真空的

而这玩意儿又是出了名的嫩。

一不小心就会把豆腐弄碎。

。所以要提前把盒子切一下，让空气进去

这样一块完成的内酯豆腐就会从盒子里倒出来，不会有一丝破损。

倒出来后。

的侧面抵住左水中蘸一下着菜刀在手指按着豆腐，手往豆，林旭用左手指屈着，右手握手的关节。腐上淋一些清水，再用接着用刀

吸一口气。深

切了起来。便唰唰唰的

内酯豆腐中，离后，再次切下来挪移一头发丝左右的距再快速抬起，往左稍微刚刚磨好的刀快速切进。

优秀级刀工切内酯豆腐多少有些吃力。

但也不是不能切。

旭尽量放空上的豆腐大。脑，不去想任林致志切着桌何事情，专心

观众席中的谢保民同样坐在笑了。

虽然不知道最终能不能夺冠。

是赢定了。比赛，师弟但这一关的

同样露出笑容的还大爷。有坐在顾问席中的高

刚刚见到林旭拿到内酯豆还有些担心豆腐。接用卷腐的时候他直了刃的菜刀直接切，生怕林旭

而现在。

豆腐的帅小他场中那个低头切得意的看着伙。

己到了当年的自。仿佛看

“嚯，这年时新把菜刀开刃，连地道。”轻间不仅刀工也这么重人是谁啊？这么短的

“就是，这啊？哪个楼的”要没人带的话，那我可就……

在家也闲多在“老邱不住。”我来比较合适，毕竟我操心都习惯了，腿脚不好就歇歇吧，这种事儿还是家啊，你

戴，你腿脚能谁都别想沾一下！”“嘿你个老的，要是的比我好哪去啊？等会儿不是我们六号楼后厨话，你们我就问问，这人是

那枣能我们十八号楼的？我看是“切，就你们六号楼几个歪瓜裂，老高你说呢？”有这水平的年轻人

心喜。高老人家见到的年天赋几位人，顿时见猎轻

培养徒弟的心再也按捺不住了。

见几人把话题扯到自己高大爷身上，便装模做样林旭两眼：的看了

熟的，你们“你们说这个年轻人是不是想要他的资料啊？”啊？我跟他挺

信的收款码，冲身边亮：说完他掏出手机点开微几位老人亮了

你们说一下他的详一细资料。”千块钱，我给“一人给我转

“你咋好意思收费啊？”

“这是知识产权，我怎么不能收费啊？”

等几位老人全都转了一后。千块钱

高大爷嬉皮笑脸的说道：

他有事儿吗？对了，我谢谢你们的见面礼…你们找替我徒弟轻人名叫林旭，是我“那年啊。”新收的徒弟…

众人：“……”

欠打啊？老高你能不能别这么

么多年了。这

还这么一副贱兮兮子。的样

的谢保民就年那个公认天赋最西的徒弟。是这老东当高的徒弟，那没得抢了，不过既然是老高

现这个林旭。在又有了

老高收徒弟的眼光咋这么准呢？

场中。

手腕，接着用刀重新，活动一下稍稍发林旭将豆腐切到头酸的斜状态。蘸水，把切好的，让豆腐整体变成倾内酯豆腐小心的推倒

接着再淋一些水。

开始切丝。

另一边。

就片了下来。贴着鱼尾的肉的位去，片到腮后星海成功把置切断，一整块鱼好的郭鱼宰杀干净后，把刀刃磨向横着向鱼肉的方向片方

。接着他去掉鱼皮

刺。剔掉鱼的肋

把鱼肉最后的部位修整一下，洗掉血水也表面的黏接着把这块鱼肉放液，用菜刀在清水中洗一下，切出一个平面。

。然后用菜刀贴，快切到底的时候收刀着这个平面切下去

向后稍稍挪一点再切一刀，这次直接切到底。之后继续

就切一片连刀鱼肉了出来。

的盘子里。把鱼肉在水中清洗一下，展开后摆在一个黑色

跃然盘中。一个漂亮的蝴蝶造型就

直点头。耿立山看得

这个年轻人的刀工也不错。

蝶仿佛是真蝴蝶刀工了。一样，这就很考验用蝴蝶刀法切出来的蝴

对称等等，不切上翅膀部位的虑蝴蝶的整体造型和百斤鱼肉根别想有所收获。本得薄就行，还得考因为不仅要切

但磨刀这一项是根据前面那个年轻人学的。

没法给满分啊。

至于其他一些选手也可圈可点。

图。做百鸟朝萝卜的那位凤在用胡萝卜在盘子里年轻人，这会儿正比如抢到胡

冬瓜上刻着苏轼的古》。《抢到冬瓜赤壁怀那位，正在用刀尖在

成竹子的造型，正在盘图。黄瓜切子里摆竹报平安利用一个长方形的盘而抢到黄瓜的选手，则子，把

啊。是钓鱼台愧不

也有一手漂亮的绝活。哪怕是年轻人呢，

够成为国宾馆的底蕴吧？鱼台能这或许就是钓

但百家国宾馆，比如，依然是钓鱼台。姓心中最重要的建国饭店，比如燕京饭店，京城其实有好几

了。没办法，底蕴太丰厚

林旭把豆腐切完后。

水盆中。刚豆腐托起来放进用菜刀小心的将

比赛时间到。

刀，违例“请所有选手放下手中的菜者将取消比赛资格。”

所有。人放下了菜刀

委席，开始给选手几位评委走们打分。下评

网友们早已经做出了选择：不过直播间的

“这第一名怎么也得给五金烹饪派的开创”者林老板吧？

，又他先玩的五金。”“对啊，豆腐，于切的内情于理都得是高分酯

板，友长女朋得漂亮！”因为他“我选林老

”居然拒绝。“麻蛋！楼上这理由我时半会儿不知道该怎么一

“我是做电气焊的，我老板。”支持林

也支持林老板！”“我做五金加工的，我

旭这边走来。，径自向林耿立山走下评委席后

展示选手们的刀工了，机跟上，这会儿该吴可欣立马举着手做直播的距离太远没法拍特写。

来到林旭这边后。

耿立山拿了双脸上的毛发的豆腐丝，筷几下，然后用筷子，随意在盆里搅笑容就没停止过。子挑出了一些切得细如

啊！”功够扎实的“年轻人，你这基本

道：人员说他冲旁边跟着的工作

“拿根针过来。”

，一根缝衣针就送了过来。很快

耿立山递给吴可欣：

“用豆腐丝去。”不能试试能穿进

别看吴可欣是翻车引线这种女王，但穿针事儿还是很擅长的。

在直播镜头前。

根豆腐丝。她往针眼中穿了一

见有空档，又捏起一根穿了进去。

直播间的网。是了豆腐丝，不管现漂亮的刀工给折服场的观众还最后往针眼中穿了四根都被林旭这手友，全

牛逼牛逼！

这么短的时间内。

先把菜刀切掉刃，然后再把一整豆腐丝。刃口重新开块内酯豆腐切成

刀工厉害，其他功夫也真是了得。这不光

更重要的是。

心态也得够好才行。

打分完毕后。

分十分的成绩当之无的第一名。愧的成了本轮比赛以满林旭

面被扣掉0.5，获高分。而郭星海因为磨刀方得了9.5分的

8分9分居至于其他人，则是多。

很快。

手惨遭二十位选淘汰。

接下来就是第二轮比赛了。

手面前的菜板清空后放了一个外面走进来一味群工作人员，是各种调品以及干淀粉大蒜葱姜等食小筐，材。然里面全都，将每个选

全都放好后。

耿立山起身说道：

合蘸白水羊肉的蘸料，计时开始！”“第二轮比赛为调味功底展示，请各位分钟内，调配出一款适选手在五

蘸蘸料？

啊，系统也没给过相关的技法。这个完全没练习过

关的技法。，林旭无奈点开了积分商城的技能兑换栏，开始师兄那期待的眼神翻找蘸汁相想到比赛前

拿人手短啊。

今天算是到了回报帮助，的时候……受到师兄那么多

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000字，浅更一章！大家上午好，5