。”可怜，居然“噗嗤，豆腐盒内酯挑了一这哥们儿好
？这么紧，菜刀“差”时间豆腐这不是找不自这么，选内酯在吗
，他也没办法啊。”豆腐了“只剩内酯
“我心里。”突然平衡了一些
演吧。”“我也是，看这哥们儿怎么表
几个重都乐了。在参与的选手看到酯豆腐，全林旭拿着的菜刀和内
要搁平时。
。是内酯豆腐这种食材展示刀工的不二选择
名。毕竟文思豆腐那么出
切好了绝对能唬人。
但现在菜刀卷得跟麻…花一样，再选内酯豆腐就多少有点…
大家正准备看戏的时候。
子上。就看到林旭拿着菜刀放在了旁边的桌
刃的部分切了接着提起桌准菜刀卷起来。对上的便携式切割机，就
优秀级的磨刀技把刃口卷成蛋对说有些困法也做不到。卷的菜刀磨成原样，这难，哪怕他掌握了林旭来
这对他来卷刃的部说还是很容易的。切掉后重新开刃，但将分
磨刀技法中，包含有这优秀级的因为一项。
吴可欣的间里。直播
被林旭这一手给惊住粉丝们都了。
”板这是要干嘛？“我去！林老
加工，你跨错界了我的哥！”“烹饪比赛现场玩五金
吗？”“这是要开创一个电气烹饪流派焊
板：一边做老菜一边焊大铁门，就是玩儿！”“林
奇的看着这一幕而其他媒体和主间中，不少人播的直播好。
“砸场子的吧来这哥们儿是？”
拉出去吗？”警把他，不怕武“在钓鱼台玩切割
好玩，”其他选手全都懵逼了。“看起来好
“之前预告说比赛是惊喜现场有惊喜，这就吗？”
很漂亮的女朋友，还开，这位叫林老板，有个“从隔壁直播间来的……”了家饭店
“楼上，请务必告诉我店名。”
我曹阿瞒交“同求店友，定了！”名，这位林老板的朋
是我也是（搓“我也搓手）”
一群曹贼画风给带骗了。愣是把直播间的
比赛现场。
菜刀的时候郭星海运气好，距离塑，他首选从另一一条鲤鱼。个塑料筐中抓到了唯一料筐比较近，在大家抢
在所有肉类食材中。
示刀工的食鱼肉算是比较好展材。
工的做鱼肉卷均匀完整的斜刀的蝴蝶鱼片、以及适合精妙展示出等等，都能将刀蝉翼鱼片、薄如来。的平刀鱼片
些刀工。不过这
把好的菜刀才能实现。都需要一
的，而郭星海抢到刃的菜刀。是一把微微有些卷
别说高难度，哪怕将鱼肉从鱼身上片下来都做不到。的鱼片了
这可怎么办呢？
切割机切菜刀正发愁的时候，他看到最后去挑选菜刀号楼的年轻厨师，居然在用和食材的那个二。
本来就卷刃了。
法用了吗？用切割机切了不更没
然而很快，他就说不出话来了。
部，对准菜刀马换了磨光因为林旭切掉卷刃的的刃口部分磨了起来。机分后，立
切掉的毛茬磨掉，再斜点点磨铁锈快一下，把菜刀表面的铁锈抛先把着磨出刃口，顺便这比用磨刀石一得多。
评委席上。
耿立山饶有兴趣的看着林旭的操作。
么在抱怨，只有这个何犹豫就抄起了切割机。，要，要么在质疑年轻人，不其他人拿到菜刀后带任
，就超远就这份勇气和能力其他选手啊。
得给高分。
一定得给个高分。
还选了加分最高而且手的内酯豆腐。的是，这位选更难能可贵
豆制品之类的。嗯，筐山亲自选的，有切起里的食材是耿立类，还有各种，也有复杂点的肉来比较简单的蔬菜
这些食分数挂钩。材全都跟
有切出的到一个不错的分数。好切食材起始分数低，只花来才能拿
而难度高的食材。
切出个造型就分数高，稍稍能起始拿到高分。
所有食材中，难度最高的就是内酯豆腐了。
耿立山觉旭的刀工过得去得只要林。
。这一轮就给他满分
脑筋灵的年这种轻活还敢于啃硬骨头人真是不多了。
看锈的时候，菜刀上的铁郭星海林旭正拿着磨光机打磨也拿着菜刀凑了过来。到十号楼的“小郭”
。而是在等着用磨光机不过他没用切割机，
，用磨卷刃比较轻一些他的菜刀光机稍稍打磨一下就能继续用。
用吗？”“你要
是这么用吗？”把我的菜刀磨一下，“对，我打算
。对磨光机完全不懂郭星海
藏私，笑着说道：没林旭也
到刃的稍稍倾斜一点就。”机口，别倾“贴着刃口能磨的部位磨就行了，磨光斜太多，否则刃口会卷到另一侧
了起来。块磨刀石挑选几说话的时候，他拿起旁边放着的
有适合细磨的6000也这些磨刀石有目，甚至还0目有适合抛光的10。ደ适合开刃的400目，
数越大磨越耗磨刀石的目指的是表面的粗糙程度，目数越小效率越费时间。高，目
粹就是为了坑林旭觉得这里放选手。磨刀石纯上万目的
别说把刀因为谁要拿成大目数磨刀石的话，十分钟时间甚至连刃口都磨刃磨锋利了，不出亮光。
水淋在上的磨刀石抵便拿着菜刀面，来。快速磨了起在台阶的部位，接了点清他拿了块400目
时间太紧。这会儿
只能先将。刃口磨出来
的地步。宽裕的00目或者更高目数的要是时间话，林旭高鉴人磨刀石把整把菜刀磨到光可低得用60
。迫症，他实在有些受不嗯，作为一个强了菜刀表面那些锈坑
口磨出来之后。约莫刃
内里仅剩的那一盒酯豆腐。干净，然后将菜刀他又将刀身打磨洗一遍，用毛巾擦拭干净后，清拿起了筐
住了笑容。这会儿那些等着看笑话的选手全都凝
大家都用烂菜刀的时水平都发挥不出来，候，咱大哥不笑二哥，就随波逐流呗。反正菜刀烂，真实
《独步成仙》
成新菜刀的选手。工但现在有了一个把烂菜刀加
所有人的情绪都被调动了起来。
刀，用切割机的用切割机磨刀的磨林旭看齐。，全都向
网上看直播的网友被乐了。这一幕给逗
“谁想到，做饭那么好吃的究呢。”林老板对五金也这么有研能
。”“用切割机和磨光机的手法比都焊大铁门的老王头专业我们村
这一行内卷真是严重啊（确信）”“厨师
“确实严重，都快把五金行业的饭碗抢了。”
厨子能不能别跨界啦？”做饭的“五金从业者：你们
观众席上。
猫的沈佳悦说道：陈燕对抱着
咋这么熟悉啊不知道的加工还以为是开五金融吗？他对五金？“你家旭宝真学的金铺的呢。”
沈佳悦看得目瞪狗呆。也
接一自家是一波波。旭宝的惊喜还真
她笑嘻嘻的说道：
说五金了，“他那么聪明，别八金也不在话下。”
陈燕：“……”
呢。自己这张嘴我怎么管不住
臭丫头。明知道问这忍住问了出来问题会被撒狗粮，还是没
啊啊撒狗粮的机会。啊啊啊又给了她一个
不行，晚上要去妹夫的店里大吃大喝。
吃完还不给钱的那种！
心的创伤弥补回来要用白嫖的美食把我内！
么定了！嗯，就这
比赛现场。
倒扣在桌上，再用菜刀，内酯豆腐的盒子没有立子，而是先将盛着刀小心的将四个角给切掉。林旭拿着菜即揭开内酯豆腐的盖
接着他把盒子翻过来。
往菜板上淋一些干净的清水。
再撕开正面的封膜，将扣在菜板上。盒子倒
的内酯豆一块完整子里倒了出来。腐就从盒
包装，直接撕的作用吸附在。开盛着内酯豆腐的盒子一般都是真空会因为真空盒子里表面封膜的时候，豆腐
出了名的嫩。这玩意儿又是而
碎。腐弄一不小心就会把豆
所以要提前把盒子气进去。空切一下，让
酯豆腐就会从盒子里倒出来，不会有这样一块完成的内一丝破损。
倒出来后。
左手的按着豆腐，手指刀在水中蘸一下，接着用左手往豆腐上淋一些关节。用刀的侧面抵住林旭屈着，右手握着菜清水，再用手指
深吸一口气。
切了唰起来。便唰唰的
下来。进内酯豆腐中，再快速快速切次切刚抬起，往一头发丝稍微挪移左刚磨好的刀左右的距离后，再
吃力。优工秀级刀切内酯豆腐多少有些
是不能切。但也不
林旭尽不去想任何事情，专心致志切着桌上的量放空豆腐。大脑，
席中的谢保民笑了。观众同样坐在
不能夺冠。虽然不知道最终能
这一关定了。的比赛，师弟是赢但
笑容的还有坐在顾问同样露出席中的高大爷。
心，生怕刚见他还有些担林旭直接腐的时候用卷了刃的刚到内酯豆到林旭拿菜刀直接切豆腐。
而现在。
小伙。中那个低头切豆腐的帅他得意的看着场
年的自己。仿佛看到了当
开刃，连“嚯，这年轻人是谁啊？这刀工也这么地么短的时间不仅重新把菜刀道。”
……”？要没人带“就是，这哪个楼的啊的话，那我可就
吧，这种事儿不住。”还是我来比较合适，毕“老邱啊，你腿脚不好就多在家歇歇，在家也闲竟我操心都习惯了
楼沾一这人是不是我们六号下！”你们谁都别想等会儿我就问问，后厨的，要是的话，脚能比我好哪去啊？“嘿你个老戴，你腿
人？我看是我“个歪们十八号楼瓜裂枣的，老高你说呢？”切，就你们六号楼那几能有这水平的年轻
顿时见猎心轻人，高的年几位老人家见到天赋喜。
培养徒的心再也按捺不弟住了。
样的看了林自己身上，便装模做话题扯到旭两眼：高大爷见几人把
啊？”“你们说这个年轻人啊的，你们是不是？我跟他挺熟想要他的资料
亮：几位老人亮了说完他信的收款码，冲身边掏出手机点开微
一的详细资料。，我给你下他“一人给我转一千块钱”们说
？”“你咋好意思收费啊
能怎么不“这是知识产权，我？”收费啊
等几位老人全都转了一千块钱后。
高大爷嬉皮笑脸的说道：
…你见面礼收的徒弟…“那年轻人名叫林旭啊。”，是我新们的儿吗？对了，我替们找他有事我徒弟谢谢你
……众人：“”
别这么欠打老高你能不能啊？
这么多年了。
兮的样子。么还这一副贱兮
高的徒弟，那了，当年那个公认这老东西的徒弟。是天赋最高的谢保民就不过既然是老没得抢
现在又有了这个林旭。
么准呢？老高收徒弟的眼光咋这
场中。
酸的手心的蘸水，把切好的内，着用一下稍稍发推倒，让豆腐头，活动刀重新林旭将酯豆腐小接腕豆腐切到整体变成倾斜状态。
接着再淋一些水。
。开始切丝
另一边。
了下把刀刃磨好杀干净后，的郭星海成后的位置切断向鱼肉的方向片去，片到腮贴着鱼尾的方向横着来。功把鱼宰，一整块鱼肉就片
接着他去掉鱼皮。
剔掉鱼的肋刺。
鱼肉放在清接着把这块，切出一个液，用菜刀把鱼肉最平面。水中洗一下，洗掉血水也表面的黏后的部位修整一下
然后用菜刀贴着候收刀。切到底的时这个平面切下去，快
底。一点之后继续再切一刀，这次直接切到向后稍稍挪
一片连刀鱼肉就切了来。出
黑把鱼肉在水中清洗一下色的盘子里。，展开后摆在一个
就跃一个漂亮的蝴蝶造型然盘中。
耿立山看得直点头。
这个年轻人的刀工也不错。
出来的蝴蝶仿佛是真蝴样，这就很考验刀工蝶一用蝴蝶刀法切了。
蝶的整体等等因为不仅要切得薄上百斤鱼肉根本别想就行，还得考虑蝴，不切有所收获。造型和翅膀部位的对称
面那个年轻人但磨刀这一项是根据前学的。
没法给满分啊。
至于其他一选手也可圈可点。些
比如抢人，这会儿正到胡萝卜的那位年轻里做百鸟朝凤图。在用胡萝卜在盘子
瓜上刻着苏轼的《赤抢到尖在冬冬瓜那位，正在用刀壁怀古》。
到黄瓜的选手，则利用一个长方形的盘子，把黄瓜切成竹子的造型而抢子里摆竹报平安图。，正在盘
啊。愧是钓鱼台不
绝活。哪怕是年轻人呢，也有一手漂亮的
钓鱼台能够成为这或许就是国宾馆的底蕴吧？
，京城其如燕京饭店，但百姓心中最重要实有好几家国宾馆的，依然。是钓鱼台比如建国饭店，比
厚了。没办法，底蕴太丰
腐林旭把豆切完后。
刚用菜刀小心的将豆腐托起来放进水盆中。
比赛时间到。
消比赛资选手放下手中的“请所有菜刀，违例者将取格。”
了菜刀所有人放下。
席，开始给委走下评委。几位评选手们打分
友们早已经做出择：了选不过直播间的网
林老板吧？”给五金烹饪派的开创者“这第一名怎么也得
腐，于情于理都得是玩的五金，又切的内分。”酯豆啊，他先“对高
“我选林老板，朋友长得漂亮！”因为他女
知道该怎么拒绝。”居然一时半会儿不“麻蛋！楼上这理由我
是做电气焊的“我，我支持林老板。”
，我也支持林老板！”“我做五金加工的
耿立山走下评委席边走来。后，径自向林旭这
做直播的吴可欣立马距离太远没选手们的刀工了，该展示拍特写。手机跟上，这会儿法举着
来到林旭这边后。
就没停止过。随意在盆里搅几下，耿立山拿了双筷子，一些切得细如毛发的豆丝，脸上的笑容然后用筷子挑出了腐
”啊！功够扎实的“年轻人，你这基本
他冲旁边跟着的工作人员说道：
“拿根针过来。”
缝很快，一根衣针就。送了过来
立山耿递给吴可欣：
。”“用豆腐丝试试能不能穿进去
。车女王，但穿针引线是很这种事儿还是翻别看吴可欣擅长的
。在直播镜头前
她丝。往针眼中穿了一根豆腐
见有空档，又捏起根穿了进去。一
四根豆腐丝，不管现场最后往针眼中穿了的观，全都被林旭这手漂亮服了。众还是直播间的网友的刀工给折
牛逼牛逼！
这么短的时间内。
然后再把一整块先把内酯豆腐切成豆腐切掉刃口重新开刃，丝。菜刀
刀工厉害，其他这不光真是了得。功夫也
更重要的是。
。心态也得够好才行
。打分完毕后
赛的第一名。成绩当之无愧的分的成了本轮比林旭以满分十
掉分。.5，获得了9.5分的高0而郭星海因为磨刀方面被扣
是8分9分至居多。于其他人，则
很快。
十位选手惨遭淘汰。二
二轮比赛了。接下来就是第
后放了一个小筐，外面走进来一选里面全都是各群工作人员，将每个味品以及干种调大蒜葱姜等食材。淀粉手面前的菜板清空，然
好后。全都放
道：耿立山起身说
钟内，料，计时功底展示，请蘸白水羊肉的蘸调配出一款适合“第二轮比赛为调味各位选手在五分开始！”
蘸料？
技法。完全没练习过这个关的啊，系统也没给过相
无奈点开了积分师兄那蘸汁相关的技法。想到比赛前换栏，开始翻找商城的技能兑期待的眼神，林旭
拿人手短啊。
……到师兄受那么多帮助，今天算是到了回报的时候
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浅更一章！大家上午好，5000字，