店里有好吃哒！”“快走快走，

听到林旭说的那都不想等了沈佳悦。些菜品，一分钟

工作的陈燕笑着问道：刚给加班的员工安排好

“刚才还说不请我吃烤鸭，这才春街吃饭了，要啊，就变卦了。”去迎几分钟

沈佳悦挎上自己的说道：小包

“烤鸭厨做的菜好吃开大招了，要”啊，我家旭宝的做招待外宾的菜，哪有钓鱼台总我，我开车去。你要不去把车钥匙给师兄今天在店里

钓鱼台的菜？

陈燕来了兴趣。

说了，里是不对外销售虽然钓鱼台国宾馆的。，她也去吃好几次，但她也听过也早就对外营业了面的不少菜品

林旭的师兄可是更何况行政总厨。

能请到这类大师傅有时。候花钱都不一定

交代两件事咱就走。”“我也去我也去，等着，我给薇薇再

说完，了旁陈燕踩着高跟鞋哒哒哒的去室。边的办公

后。几分钟

她回到办公室，匆匆包：挎上了自己的

饭点儿早一大截…的…”“走吧走吧，比正常的，别去晚了没得可是十一点之前就开始吃，他们的午饭

心我们撒狗粮啦？”“哈！你不担

会把自己那份留好的。，因为她知道，就算去沈佳悦一点晚了，旭宝也都不着急

嗯，旭宝最最最好啦！对我最

陈燕斜了妹一眼：自己表

”让他再做点？经反复被你的沙琪玛“已回头给她带点儿。夫做再杀两次又如何头你能真不错，回我奶奶喜欢吃这种点心？不过妹不能们杀好几次了，，我打算

小手一伸：沈佳悦

都系小意息啦！”“拿钱拿钱，只要给钱，沙琪玛

陈燕无语的笑了：

“你咋跟个财发给你……”迷一样啊？一千够不够，我微信上

”里直接扫付伱到店以我要帮他尽快旭宝在京城连套房到手。，款码就行了，“把买房的钱赚别子都没有呢，所

…陈燕：“…”

别，我也你迫切想帮他的心情，我的面说这些？道理我都懂但你能不能当着理解

身狗吗？难道你没看出来，你旁边站着的是一可爱的……单动人个美艳同时又温柔

店里。

边正在宰杀鳜鱼。谢保民在水池旁

鱼脑袋敲晕，然后在尾候，先将“杀鱼的时血放出来，这样鱼亮，味肉做出来更漂道也更清鲜。”巴根儿这来一刀，把鱼

招。又学会一

。虽然刚刚浪费了一但林旭却并没有遗憾，反而更激多烹饪学习卡，张起了提升厨艺的念头

的精妙，因为见识到了高端厨艺开阔了眼界。

一下更美妙的风景。觉就想所以不自登临到高处去欣赏

的黑膜也血去鳞去腮。放去内脏清洗干净过后，，将鱼肚子里面

遍后。再清洗一

开始改刀。

开始下刀，贴着脊骨向，接着再从边的鱼肉就前片，一直到鱼鳃谢保民从鱼尾处鱼鳃后面竖着切一刀被片了下来后的部位停下来。，这半

肉也片下来。面的鱼接着再将另一

刺，将鱼肉切成拇指肚去掉鱼皮，剔掉鱼的肋肉丁。大小的

鱼肉来。切好后先用清水抓洗一遍，洗掉，接着放入食盐生抽鱼肉中料把料的血水酒以及葱段姜片等材腌制起

而鱼皮鱼头鱼食材则骨等一下。放进油锅中炸

炸好，盖上盖子上气压十分入一小后放入高再放压锅中，加入开水，勺食盐和葱姜。钟

，然后用，只需要两面“鱼肉想要冷水熬煮。”想要清汤，那别煎熬出奶汤煎一下再下开水就行，

谢保民讲解得很细致。

传授点小师弟，而且月底还要毕竟这位赛，所以要尽可能的多收的台的青年厨师比可是师父新烹饪知识。代替二号楼参加钓鱼

用得上，这不就赢了嘛。万一比赛时候

林旭好奇的问道：

“不是说奶汤豆腐吗？咋没把豆腐放进去呢？”

谢保民笑了笑说道：

会变得又鲜又嫩。，再用奶汤“先把奶汤熬出来”炖豆腐，这样汤更好喝，豆腐也

锅里的鱼头鱼皮鱼尾巴？”掉不要了全都扔“所以，等会儿高压

，只要汤。”“对

林旭有些惋惜的看了眼高压锅。

肉呢，就这么扔了真是鱼头和鱼骨上还有不少可惜。

说他想了想道：

，我准备来给我吧”头和肉捞出里喂流浪猫。拿到后面的小区“等会儿这些骨

。”“行，等会儿给你装一次性碗里

说完处理牛肉。，谢保民开始

还有些温热，明显是现杀的保温箱里拿出来的时候这块牛肉刚从。

不过此时已经在清。水中泡了一会儿了

通过浸泡能将嫩美味。血水泡出来，这样牛肉吃起来更鲜

把牛肉从水中捞出来。

理切开，再把里面的筋膜组织去掉表面的筋膜，纹一一去掉。然后顺着先

的口感会大打折扣不管杭椒牛柳还是要把去干净，不然牛肉牛肉中的筋膜“做炒牛小炒牛肉，都需。”肉的时候，

说完，谢一一切成三四毫米厚保民将这些牛肉的肉片。

起来没有口感和嚼劲。不然吃做牛柳的肉不能太薄，

再用清水淘洗一遍。切好后

接着进行腌制。

、胡椒粉，抓拌均略略抓拌后匀后放入一把干依次往肉中放入食，放在一边腌制。盐、生抽、料酒、蛋清淀粉，继续抓匀，倒入一点点熟油

的时候便于把肉片滑淀，防止粘连。散放油的目的是为了防止粉脱浆，同时在过油

鱼肉也差不多腌好了。这时候，

。开始做糖醋鱼丁

菜。是今天的主这也

谢保民挑去鱼肉中的抓拌，蛋清一把葱姜，然后往盆里放入一个勺熟油进行。干淀粉、一把面粉和着再放入半一小勺泡打粉，接

等所有鱼肉表面都挂上面糊之后。

制。上油锅进行炸

金黄的时候捞出一来控油。到表面他将肉丁粒粒的丢进锅里，炸

口锅，开始做糖接着另起一。醋汁

入浓缩橙汁、白糖老抽等调味品，再放入入番茄酱勺料油，烧热后放炒香，接着放骨高汤进行熬制、白醋、食盐、猪一勺。锅里放入一

汁等到汤熬到粘稠的状态。

从旁边的油锅里舀半勺热油泼到锅里。

糖醋汁就做好了。的红艳艳

的鱼肉重新回锅复醋汁。进糖醋丁上挂满糖略翻拌两将炸好下，让鱼炸三十秒，捞汁中，略

一声：里默念一旁的林旭赶紧在心

”“使用烹饪学习卡！

最后一张学败了。习卡了，希望别再失

刚念叨到这里。

统的提示音：脑海中就传来了系

：谢学习？”“学习对象技能为：通用糖醋保民。当前是否技法，

什么？

糖醋通用技法？

，当即做出了选旭心里一喜林择。

“学习！”

得卓越级用烹饪技能可作出全类型的糖喜醋类菜品，恭宿主。”通“宿主消耗一张烹饪学习卡，获技法——糖醋，该

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，心里有只希望时候也这样惆天我生日！过了这個生日就正生不求票，各位老铁式步入成年了能说句生日快乐，不求打赏怅吗？今些小惆怅，你们十八岁日的