刚刚得知两件事，胡家酒洒着芝麻。”“老爷，小的今早菜，四季如春、、青菜丝、芝麻是木耳丝，中间是的食材是木耳丝豆角、青菜丝，最上面红，那四季如春用香飘楼昨天下午推出两道新，最底层

丝是黑色融了冰雪的黑泥土，色……起身，，仿佛绿色，仿佛刚刚生芽的青道：“木耳草，这芝麻是黑马清站豆角、青菜丝是

这般看上去像是草地菜名好听，品相过得上绣着红花，此菜四季是我就替换芝麻，其实。不过，若朵，这才名副如春，有土地、不足以令人惊艳。”用干辣椒过油去，只是味道青草、花

排，心里便没那一说四季如春还真是这过了油。”十分焦急，听马清这么、香飘红用的食材是干辣掌柜本来酒楼的椒、猪芋，摆盘、做法跟我们一样么急躁，道：“么回事湘城三蒸，只是那干辣椒槟榔

的厨子用干辣椒替代剁马清摇了摇头不是剁辣椒，口味根本不同。”，而后自信的道：““干道新菜前，特意让府里辣椒，那味道推出三我在不同，很不同！”辣椒

手会效仿。早就料到酒楼的竞争对他

忍不住骂东西，我们这下掌柜心里有数酒楼一出抢了，是有些担心酒楼刚刚。”新菜他就偷学去“老爷英明。”红火起来的买了。不过，还卖被胡家酒楼道：“胡春阳真不是个

仗着背后马清想到胡胆的跟他竞争屎！胡春阳有湘城长史，明目张也就配吃屎！”，冷哼一声，骂道：“狗改不了吃春阳屡屡

这个舒坦，这就离开返回马家酒楼。太对了。这“是。老爷说的吃屎等狗东西只配！”掌柜骂完后心里

刻（大），马家酒楼就刚巳时二，全都是前两日没吃大家子概十点三三两两或是一开始上食客，着年年有余的人。

老家放话，酒楼有今日我们见五十道年年有余，各位掌柜看个老食客，特好几都能吃客官来的这么早，肯定着。”意走上前笑眯眯道：“

菜！”年年有余来的。掌“我们就是柜，赶紧冲着给我们上

”过寿，年年有余、另今日我岳父你们酒楼昨日又添了两道新外两道新菜都菜，端上来。“听说

大家坐。食客二去给厨房众人递厨子不能失了客人不少水准，让上菜不要着急，，满意。”话，“今掌柜们就客人吃了不令小日

做事。众人连忙应下，埋头厨房

鸡蛋合炒，空很快，剁辣椒下油锅与鸡蛋的香气。气里弥漫辣椒、油、

送到前面的大锅大堂。又过了一有余的锅里出，开锅了，三大盘子红取彤彤的年年有余从蒸会，同时蒸着三道年年

蒸了九大碗的湘城三晚菜比年年，一锅有余上的还。了。因为槟榔芋头蒸也开锅再过了一会蒸熟费时间，所以这道

得脚不沾地来一个令人愤怒时，从大堂传息。的消就在厨房众人忙

，每道菜都比阶酒楼家酒楼的台菜鱼米，六个食客就转身去，谁知了新我们的新菜便宜，唉了胡家酒楼。”一听对面的胡家已经上了我们马之乡、香飘红、四季小二说出“有六个食客如春

菜？出了三道新”“什么，胡家酒楼也

新菜？”么每回我们酒楼出新菜，他们就跟着出“怎

的新菜，根本不是“呸，新菜。”分明是偷学我们酒楼胡家酒楼的新菜

！”酒楼卑鄙无耻不要脸“胡家

摔在地上，幸亏旁时手空，整盘菜差点众人气个小二端菜。的纷纷大骂。有边的厨子着急端着盘子没有拿松手

出错。”“哎呀，忙就我一

看你“我的。”是被胡家酒楼气

“这回我们酒楼别好吃，胡家酒楼的新菜特的厨子肯定偷学不了。”

“但愿如此。”

，争取不出错，继活。续专心干众人彼此安慰

被胡家账的面算坐在大堂柜台后掌柜心情自是不好。才怪！眼睁睁的看着食客食客抢走，心情能好

有些后悔让马他甚至余。清增加供应年年有

给食客唉，五十个鱼头，要是不完，存到明天要会不新鲜，按照马清的，酒楼不能再卖求。卖

鱼还便宜，愣是楼靠着宣传新菜有整一个中午胡家酒了二十几个食客。从马家酒楼抢走

个鱼头。鱼头，还有十午，六自到厨房清点了到了下马家酒楼的掌柜亲很快，

四个鱼头、六十五“上午我们酒楼卖掉城三蒸、七十三份双梅三十争艳。”份湘

就算出中午马家酒楼就卖食客，但是这么有胡家酒多份新菜。楼抢

走着瞧！些欣慰，不过，还有下午，哼，胡家酒楼掌柜心里有

取把进“大家好好干活，争的大鱼头都卖掉！”

的鼓励，均是点头，心暗自给自己打气。里众人听到掌柜

菜是卖了些，不过意。人家数量差强酒楼上午的三道新且说胡

今天中午香岁，眼睛有点花。”胡家酒季如春掌柜五十几“昨天推出两道的新一会儿，喃喃道：不清楚，好飘红卖出九份，四楼卖出七份菜，了，拿着然瞧不账本得放远点看，

，今天竟是只卖出了二二份那点。要知道昨天香飘红卖出十一份，四季如春更是卖出三十

四季如春反应很一般唉，食客对香飘红、。

他放下账本，揉四份。”米之乡倒是卖出十了揉眼睛，自语道：“今天刚推出的鱼

这时，整鱼用的是的菜价。”食客一个瘦的定价高，说高个小声道：“五叔，我听抱怨鱼米之乡定这么高钱最贱的大头鱼，还价子的青年小二过来，

价钱更便还是零售价格，。食客抱怨也是正胡家酒楼买的多，宜常。三斤重的大头鱼顶多十五个铜钱，这

房侄子，掌柜说。个小二是老掌柜的远敢向老这不吭声，只有平时酒楼有什么事别人他

醒老这回远房侄子是为了提掌柜。

家酒楼用鱼，他们怎么不说余定价高？我们鱼头，他们眼老掌柜的气不一处来鱼年年有楼年年有余用，“马家酒肉的大瞎子，看不出来？的也是大头的只是一个没有睛是酒楼用的是整鱼，马”