意的道：两道菜……”光了，不是对不住，年年有余卖实“赵大人，如你们点今天新出的邓大毛一脸歉

们”赵举人瞪眼问道一来就卖光了？：“卖光了？怎么我

陪着笑脸道：好多桌的客人几“大人也瞧见了，，酒楼只定了三十都点了年年有余邓大毛个鱼头，这会子就卖光了。”

“真是乘兴而来，败兴而归！”

？放着“明明知有钱不赚，你们掌柜的”这么不会做买卖？道吃人多，怎么不进鱼头的

如尝尝新菜。若是好“来都来了，不吃呢？”

吃，“唉，我就瞧那年年有余肯定好”别的新菜怎能比得过。

邓大的再次推荐新菜。五个秀才你一毛见缝插针句我一句，

道新菜。换酒楼吃到年年有“下次我们来一定要余！”赵举人觉得街道都是泥，再，不如尝尝两比较麻烦

头。”半，鱼头就卖光了，给六人做菜请掌柜明日一定多进鱼才过了一这还有下午呢，小之后，向掌柜的抱的怎么跟客人解释？邓大毛通知厨房做怨道：“中午

掌柜的也是蹙着眉头。东家进鱼头卖呢？买卖这么趁机多怎么不红火，

人吃了热茶身上赵举人等六第一道菜就端上暖和了些，来了。

小双梅斗艳二高声报位请慢用。”！各着菜名，“

“这味道真不错。”

不同，它跟鸡“这是什么辣椒辣椒、新鲜辣椒的味道，好吃的很。”，跟干蛋炒在一起，鸡蛋没了腥气

起的雅致。双梅斗“名字艳。这红梅争相开放。比腊梅、”菜好

吾等”“是。读书人就该食此美味。

经很快，小二上梅斗艳”的盘子已第二道菜时，那装“双空了。

口一个胖胖的老秀才随道：“新菜还行。”

快就会吃光笑：若只是还行小二心里暗了。，怎会这么

？”新菜何时上面，问道：“还有一道赵举人右手食指敲着桌

请大人先用别的菜。”片木耳烧豆腐，如实答大人要的湘城三小二这回端上来的是笋蒸得等一会才能上。道：“

不知是”什么菜？“湘城三蒸，

配湘城两个字！”“若是不好吃，便不

菜，顺便观望旁边几六人边了什么菜，果然别都点说话边吃人也点了双梅争艳。桌

菜陆续不急不慢的上着，个菜才是湘城三蒸。直到第六

着香气很诱人。长青白大瓷碗，最上面铺着红尺知道是什么，不过闻彤彤的剁辣椒，下面不半尺高直径一

”道：“大人，此菜的剁辣椒下面的猪骨为二蒸，最为一蒸，蒸，合称这回小二特意详细湘城三蒸。请慢用。下面的槟榔芋为三的介绍

原来是这样的三蒸。”“

。呵“碗大份量倒是挺足呵。”

“大的多。”份量比不得的盘子比这个碗年年有余。装年年有余

钱，这个只需八十八个铜钱。”“年年有余三百个铜

“那倒”是。

人在筷子，剥开最上面的剁指放在议论声中第一个动五个秀才的赵举长一节、一嘴里。节的猪排骨，夹辣椒，露出半了一块，也顾不得烫就头

“如何？”

辣”赵举美味！想到猪骨肉这么香人迫不及待的吃。没“烫。好夹第二块。

秀才伸长脖子盯着碗道：“排骨蒸里的排骨，问一个掉了三颗牙的老烂不烂？”的

不比你的少。”真好吃。我牙掉的“烂！

”时就吃芋头裹腹。多芋头，没有粮食。以前我家后院种了好“我尝尝这芋头

芋是咱们湘城的特“槟榔二字。”产，配得上湘城

可真好吃。我不我得好好吃！”“这跟你们说话。芋头

“老家我们愿意跟你说话？我也要吃！”伙，好像

“辣。上米饭。”辣得过瘾。小二，快

还出了一身汗。道菜、二十八碗饭，六个举人秀才又是吃菜又是吃饭，竟是吃了十

“太好吃。”

同孕妇。”“看你肚子圆滚如

“我看你才。是”

“哈哈。今天没”吃到年年有余，却吃弟。艳、湘城三蒸。多谢赵到了双梅争

六人吃得太多，差点扶着墙出大人吃的可去，到了门口，马大毛问道：“好？”

赵举人仍是不：“你家的两道新菜也。明个还来，我一定要吃到年年有余。”不错。”甘心，又道“好

“我就说马家酒楼的菜比对面。你们看，我说的可对那家好吃。”

“你总算说对了话。”

来说话就不对了吗？”“啊，我原

绝，隔着一条街的二客人络绎不却是食客稀少。层胡家酒楼酒楼

业竞争对胡家酒楼是马清的商手胡家所开。

有湘城长史。马清胡家背后背后有马家。

湘城长史跟马家的关系还可以。

因能用歪门斜道。此两家酒楼只凭真本事竞争，不

的客流。酒楼上新菜年年有打开窗户盯着马家酒楼余，今天特意亲自来晚就听说了马家楼的包间，通过到胡家酒楼，站在二东家胡春阳昨

上去猥琐又沉迷女色，有两个大阳跟马清显老。松胡春貌普通，眼袋，脸上皮肤年龄相仿，不过容没有习武，这些年弛，又有点驼背，看

有余，味便道：“老爷，卖相比菜道却极开口上，都是用剁门，不得年派去马家酒楼里面打探辣椒做的配菜，了两道新不好了，马家酒楼又食客吃了都说好，还说年好。”的胡家小厮急匆匆进

曾亲，马清他长本道新菜，？口吃了，那是一年不推信出一，嘲讽道：“马家酒楼脸不胡春阳一”的旧菜“又推出新菜？”新菜还是换了个菜名这一推就是两道，哼事了。你可曾看清楚可

，子的大小，细就是新菜，是用剁辣椒炒的…子，小的吃到了新菜。“老爷，新菜不是翻花样的旧菜子……这么大的盘细的描绘…”小厮双手比划着盘，你给了小的银

“鸡蛋、猪排、槟榔厨子吃，最迟明日本老爷的新菜！”芋头、辣椒。本老爷的酒楼也推出“去买了端回来，让酒楼也有！”胡春阳仍是一脸的不服，

辣椒不是剁辣椒。”小厮小声道：“老爷，