由，“趁着马上过年国都！”剁辣椒、年年有余卖到马张嘴寻了个理清心里叫苦，，我要把
年三十一岁，穿着蓝色的长裙，风氏今身材玲珑有致，
余卖到国打趣道：“你光滑，梳余今天卖的如雅，看上顶多二十五、夸口要有着堕马髻，戴着何，就六长着一张圆脸，细长眼，花金都？”岁，钗，端庄还不知道年年秀睛，高鼻梁、小嘴把年年有肌肤白皙梅
”“肯定卖的好。马清表面上信，心里却有些不安。挺自
前主推的大菜。年年有余是年
，给商业对若。，还丢打了口碑被商业对手取笑不说手一个银子动几座酒楼的买卖击，反之损失卖的好，能带
鱼头变得那般好吃。”了一下口。那剁辣年有余，的确美味条件反射咽水“昨椒也不是怎么做的日我吃了年头的咸香香辣，竟是，把一个普普通通的氏回味着鱼。风
的美味多了，年年有余能令是她食而不忘。她吃过
，明日可让厨“有没有感大笑，“”马清得意的哈哈喜欢吃觉化腐朽为神奇。把随从叫来，吩咐道：的鱼头，拿回来让厨房夫人若是夫做给你家人吃。”房再做。”又“明日去酒楼选最大
清在湘城的的大头鱼。马几家酒楼是派人统一去湘河购买年年有余用到
，最小的几两。的，最大的几百斤湘河的大头鱼都是野生
能有三、四斤。大，也不这大头鱼不能太七斤重，剁下的鱼头能太小，选得都是六、
人剖鱼，需将鱼干净，鱼鳃全部去回来由专门来要跟鱼头一起蒸。鱼漂则是留下鳞刮除大头鱼买，的
当地人有吃鱼漂、鱼籽的习惯。
家用饭吗？”风氏望着英俊：“明日晚上你回的马清微笑道
青楼，平，再也不去曾经浪迹青楼的马清时只要没有商事，必会早就悔过自新回家用饭。
在这个时代，浪不换。马清现在是人头金人嘴里的好夫君。子回
鱼贯而入。清喝茶解见十岁的长女马云容的三儿子马柏了渴，“、五小儿子马枫烈从门外、八岁坚的”马若没事就回来。的二儿子马松青、六岁岁
云想衣裳花想容”。马清的荒唐气的流产，云风氏怀头胎时容是的第二胎。马被马她怀云容的名字取自“
挺，枫树的叶子深秋红的热烈。马一种树木。松松青、马柏坚、树长青，柏树坚马枫烈的名字中间都有
是女儿，个后面三个都特别争气，第一子。风氏的肚子是儿
三个儿子马家长辈见风氏生了妾室通房后就把后院的都遣散了。女人。马清在风氏的头胎流产，也没理由给马清塞
。风氏一个夫人房，后只有如今马清院很干净，没有妾室通
女人台，是以马清争风吃醋打擂很会做人也聪明风氏的家比的起别的富贵人家清净多。，后院又没有别的
异口同声的道：“爹！娘！”四个儿女
门，儿女没有见到他，现在儿女是专门来给他早上很早就出请安。风氏怕饿着儿女，让他。马清今日们先吃了
你们在学堂都学女，“了什么有没有趣事？”马清边吃饭边问儿天？”“今
：“回爹的话，昨，没有讲”寒得了病，今日上午没来经的答道下，让我们背书练字。马松青一本正新的内容，就是日夜里师长受午过来授课
生了。呵呵。”了一只很小很蠢的麻雀，又把它放烈口齿清晰，“我们抓马枫
有食不语的规矩。家，没马家是军队世
的说话，暂时把年年有余的销售马清听着儿女情况放在一旁。
磨饭的事。后，马清独自去书房琢湘王暗示他去国都
等报酒楼的上来时，已近深夜。管家把销售额
，如何？”道：“快说成一条缝了，马清见管家笑得眼睛快
进点大鱼头。”酒楼卖出去九十八盘年们不年有余，客人够吃，都埋怨咱们没多管家激动的不由得高进一百个大鱼头，三家声道：“老爷，今日咱们共
头怎么没卖？九十八盘，余下两个鱼马清狐疑道：“怎么是”
够，要两个！主要吃鱼头，一个脑袋，“小头不是管家一拍大卖，而是刚做好就被，那两个鱼鱼头不没家主派来的人要走了。家的糊涂没说清楚”
主就是家马家的是武散官。马清的爷爷马正新官职从三品归德，今年七十三岁高龄，将军，
馋。欢吃鱼马正新特别喜，昨天楼拿了两道年年有余解得没吃够，今天吃了年年有余，觉又派人去酒
体好能长寿，他希望“我爷爷胃两声，老人能吃说明身口真爷爷长命百岁。好。”马清不由得笑了
主胃口管家道：“家有余太好吃。”是好，也说明年年
这“那就是说全卖光了。”马清乐开怀。真是个好消息。
。老爷，你看怎么“对。小人进一百五十个大鱼样？”提议明日头，每座酒楼放五十个
人说年年有余卖的道：“今日可有贵？”马清没有回复，而是问
十几个食客直有余。”接交了银子定了明日的年年年有余道极好，他们家干笑两声，“说照吃不误，还有“有。”管卖相极好，味贵的人不少。不过，年
九个铜钱吃一个大鱼二百九十头，还是价钱比较廉价的鳙鱼。
哪里敢把大鱼头若是没有剁卖的这么贵。辣椒提味，马清
真是说到底，剁辣椒调味品。个好
，道马清脸上笑意浓浓个大么卖几日。”：“明日还是一百鱼头。不要增加。先这
25两银子，一个月下一道年年有余的百五十，每日卖一百道，能赚个铜来750两银子。钱纯利润至少二
。多银子，史无前例一道菜一个月就能这么
客不干管家苦若是卖一百个大鱼的怕食眉道：“老爷，。”着脸蹙小头，
好那几个食客没喝酒没说了，还今天他就被食客有骂娘。
食客骂死他够的，难道明天让吗？他可是向食客保头，想吃年年有余管证明天会多进大鱼
菜。”天推出新马清眯眼道：“明