旷吴老爷乐呵呵地达，奉行常乐哲学。给大家散着红包，他“人人有赏。”性格乐观

着手夫“夫人，你受苦了！”吴体虚弱的妻子，他拉人的手动情间，看着身地说。老爷来到房

“老爷，个名吧。”给孩子取

民，做一个。“望他能读青史留名的忠臣皇恩，下泽黎好了我早想书做官，上承“夫人，恩，字汝忠，我希。大名承

“好好，承人对着孩子说……恩，我的承恩，你一定要记得你爹”吴夫的教诲，饱读诗书。

，县令大人来了！”他们正丁来报说着，突然家：“老爷，老爷

“快快有请。”

。吴承恩河镇打铜巷。河元年（1506）估衣街。打铜巷，东边是钉铁河，河下处在下镇北边是淮河，南下古，吴承恩出生在淮安，各地商人来淮安边则是运的家大都聚居在这里巷、粉章巷，条件绝佳的商埠是一个自然两河之间，明正德西边是北边是

前，却发现在爷直奔西边河却说淮安府山这紫气追至吴府门直奔东去。他顺着阳县县太下古镇，看那吴府上空消失了。一股紫气腾云驾雾

疑疑惑吴府不成？就在他县太爷更好奇了。候，吴不是文曲县太爷诧异了，莫惑的时星就出在家却传来了一声婴儿的啼哭，

县太爷大驾光临，吴老爷满脸堆笑地出门寒舍蓬荜生辉啊！”迎接：“

进口了？”“吴府今日是不是添丁县太爷追问。

料刚喜得一子事如神啊，正是正“呀，县太爷真是。”是，吴家刚

了呀。”星下凡，真是文曲星下凡“噢，这么巧？”县点头又说，“文曲点了太爷

人你开玩“什么文曲”吴笑呢吧？星，大老爷受宠若惊道。

又问爷“公子大名？”县太

恩。”吴老爷具实相。“吴承告

恩，好！皇恩浩荡，承“承恩，这个名字取得好。”

的盛情挽留。出了吴宅，全然不顾吴锐老爷县太爷不再寒暄，他起身走

你体察明情到我府县太爷。“爷一再表达自己的心意上，这天已近晌午，我宜。”吴老理应当尽地主之

离去。“万告辞匆匆身，多谢美意。”县太本县公务在爷果断分抱歉，

淮扬酒，宗淮扬菜，御用厨师传别是门前的幡子上正络绎不绝。特顺着湖嘴大了，特别是酒道直向南，”卿御家”面前车水马龙河下街此刻更加热闹人掌勺。馆和饭店。县太爷前来吃饭的客人

口气。”县令看了“哟嗬，好大的淮扬菜。”就吃这家，品尝地道的不服气了，“今天

要一段。，至今已有20漕0运是，他知道河下古镇位于化关卡、盐业集散地，是不可或缺的重大运河淮安古城西北部历史上重要的文0多年历史

南船北马，山阳县系的，所以几百年融合。喉要道，大明，不但把富庶江南的久不衰的漕运也处在南北漕运的咽朝一直以来重视漕运加速江南与江北菜京师，而且这条千年经美妙绝伦的丝来南来北往的生意人绸和稻米运到了

兴致勃勃欣赏起来。知县发观墙面上，有对南北菜系精辟的论述，他

，经长期演变而自成体方面。特色，并为的地方风味中国汉菜分为四大菜系菜、粤菜、淮扬菜料、切配、烹饪等技艺饮食流派。每种菜系在，分别是鲁菜、川社会所公认的中国选系，具有鲜明

肴。、地理、历史、物产及各地所承认的系的烹饪技艺和风味经过漫长历史演变而形区域内，由于气候饮族饮食文化中国汉菜系，是指在一定成的一整套自成体食风俗的不同，地方菜，并被全国

我还是最爱咱淮扬菜。”师“言之有理，但爷摇着折扇说。

成了不同，南味就表现出饮食文化中南北菜肴风差异。到唐宋时饪，早拌等烹饪方式，形在春秋战国时期，的食、北食各自形成体系、煎、煮、蒸、烤和。不同地区中国人讲究并善于烹人以炒、烧凉的地方风味。中国

。带爬赶紧下楼迎接告，老板连滚上请！”接到手下人报“县太爷驾到，楼

用大厨的手艺。”“宋老板，生意兴本隆啊。”县令马上回应，”今官要尝尝你这御天

“县太爷吃不好，分文不取！”

，更应分文不取！”宣传“吃好了，县太爷会给你

定！”“一言为

扬州一带为代表的长江淮扬菜一，“扬”即扬菜，以表，“淮”即淮的淮河流域。菜，以淮安一带为代是中国统八大菜系之传流域

府和淮安府为中心。指以扬州的淮扬地域性菜系，形成于淮扬菜系扬州、淮安等地区

雅丽；追求本味、清鲜唐，素有“东，天下之至美”之美菜选料严平和。于春秋，兴淮扬菜始誉。淮扬谨、因材施艺；制作精细、风格于隋南第一佳味

这种因时而异的保盘菜。、风妙的淮扬鱼不人随时随地都能感遇美中的美食原料来自最佳状态，让“醉蟹不看灯鱼不过端午”，过清明、鲟鸡不过灯、刀准则确

四的少年，蹦蹦“大，我回。少年不跳跳地跑是别人，正是沈家少爷门前来了。”竹巷了进去。一个十三街沈府

，少爷回来“老爷了！”

，唐代着三楼诗作一栏县太爷看白居他摇头晃脑诗人内心无比惬意的大易对山阳的溢美之词，地吟诵起来。

郭使君赠楚州

唐白居易

淮水东南第一州，当楼。山围雉堞月

底黄金印绶悬腰白雪歌诗落笔头。，

，醉携宾客笑看儿童骑竹马上仙舟。

美事堆身上，何啻当家林宗与细侯。

“妙，实在是妙不可言！”师爷马屁拍得及眼笑。时，县令眉开

吴、越、楚等诸2分地区属淮阴02年），封韩信为楚统一后汉高祖五年（前楚州，在春秋战侯国。秦王，楚州属楚王国。羽西楚。建淮阴县，楚州部县。楚汉之际，属项国时期曾先后属

），射阳侯国为县前񸵫淮阴射阳县属临淮郡。淮阴侯国降为县。西州分汉惠帝三年郡，年贬韩信为淮阴侯，封（前192年。元狩六年（，十一年属二侯国刘缠为射阳侯，楚同年），置临淮

。欲知后事好何，且听下回分解