老爷乐呵呵地给大“人人有赏。家他性格乐观旷达散着红包，”吴，奉行常乐哲学。

妻子，他拉着手夫人来到房间，看着身体“夫人，你受苦了！虚弱的的手动情地说”吴老爷。

个名吧。”“老爷，给孩子取

泽黎民，做一个青史留名的忠臣官，上承皇恩，下。大名承恩，字汝“夫人，我早想好了。“忠，我希望他能读书做

我的承恩，你“好好，承恩，说……教诲，饱读诗一定要记得你爹的书。”吴夫人对着孩子

报：“老爷，正说着，突然家丁来老爷，县令大人来了！他们”

“快快有请。”

明正德元年（1件绝佳的商埠，恩出生在淮安河下古镇淮河，南估衣街。吴承恩的家西来淮边则钉铁巷、一个自然条各地商人粉章巷，北边是506），吴承边是安大都聚居在这里。打铜巷，东边是是运河，河下处在两打铜巷。河下镇北边是河之间，是

发现在驾雾直前，却着这紫县县太爷直奔西边河下云气追至吴府门奔东去。他顺却说淮安府山阳吴府上空消失了。古镇，看那一股紫气腾

县太爷诧异了，莫不就在他疑疑惑不成？的啼哭，县太是文婴儿爷更好奇了。家却传来了一声出在吴府惑的时候，吴曲星就

光临，寒舍门迎接蓬荜生辉啊！”：“县太爷大驾吴老爷满脸堆笑地出

”县太爷口了？进府今日是不是添丁追问。“吴

子。”一呀，县太爷真是料事如神啊，正是正是，吴家刚刚喜得“

点头又说，“文曲星巧？”县太爷点了。”了呀下凡“噢，这么，真是文曲星下凡

文曲星，大人你开”吴老爷受宠若惊道“什么。玩笑呢吧？

公子大名？”县太爷又问“

吴承恩。”吴老“爷具实相告。

”“承恩，好！皇恩浩荡，承恩，这个名字取得好。

锐老爷县太爷不再寒暄，的盛情挽留。了吴宅，全然不顾吴他起身走出

。到我府上，吴表达自己的心意老爷一再应当尽地主之宜。”你体察明情这天已近晌午，我理“县太爷

在身，多谢美意。”县太爷去。“万分抱歉，本县公务果断告辞匆匆离

大道直向南。河下街此刻更加热闹了，”卿御淮的客人络绎不绝。特别是家”面前车水马龙，前。县太爷顺着湖嘴门前的幡子上正宗淮扬菜，扬酒御用厨师传人掌勺来吃饭，特别是酒馆和饭店

的口气。”县“今天就吃这家，品尝地道的淮扬”菜。令看了不服气了，“哟嗬，好大

要的漕运关卡、盐业集古城西北部的重要一段是大运河文化不可或缺，至今已有2000道河下古镇位于淮安。他知多年历上重史，是历史散地，

妙绝伦的丝绸和稻米运到了京师，要道，大明朝一条千年经久不衰的往的，不但把富庶江南北漕运的咽喉美百年来南来北北南的江南与江北菜系运，所以几而且这直以来重视漕南船生意人融合。的马，山阳县处在漕运也加速

勃欣赏起来。的论述，他兴致勃对南北菜系精辟知县发观墙面上，有

期演配、烹，并为。，经长是鲁中国饮食流派社会所公认的饪等技艺方面变而自成体系，具有菜、在选料、切每种菜系粤菜、淮扬菜。大菜系，分别鲜明的地方风味特色川菜、中国汉菜分为四

，中国汉族饮食文化菜系的烹饪技艺和风味并被全理、历史、物产及，经过漫方菜饮食风俗的不同肴。认的地由于气候、地，是指在一定区域内，成的一整套自成体系长历史演变而形国各地所承

”师爷摇着折扇说。“言之有理，淮扬菜。但我还是最爱咱

烤。形成了不同的地方风味各自形成体系。和凉拌等烹，于烹饪，早在春秋战国时期，中国煎、煮、蒸、饪方式差异。到唐菜肴风味就表现出不同地区的人以炒、烧、饮食文化中南北宋时，南食、北食中国人讲究并善

楼迎接。接到手下人报告，老“县太爷驾到，楼上请！”下板连滚带爬赶紧

的手艺。”县御用大厨”“宋老板，生意兴隆啊。”今天本官要尝尝你这令马上回应，

“县太爷吃不好，分文不取！”

给你宣传，更应分文不“吃好了，县太爷会取！”

“一言为定！”

流域。淮扬菜是中国域，“淮”带为代表的长江流淮河，以扬州一系之一，“扬”即扬菜为代表的传统八大菜即淮菜，以淮安一带

菜系，形成于扬州、菜系指以扬州府和淮安府为中淮扬心的淮扬地域性淮安等地区。

本味、清鲜平和。选料严谨、因材施艺制作精细、风格雅丽；追求之美誉。淮扬菜天下之至美”春秋，兴于隋唐，；素有“东南第一佳味，淮扬菜始于

扬菜。而异的准则确保盘中的美食原料来自最佳状态，让人随时随过端午”，这种因时地都能感遇美妙的淮不过灯、“醉蟹不看灯、风鸡刀鱼不过清明、鲟鱼不

年，。少年不是别人，正“大，我回来了。”府门前一个十三四的少蹦蹦跳跳地跑了进去是沈家少爷。竹巷街沈

“老爷，少爷回来了！”

词，内心无山阳的溢美之三楼诗作一栏，唐代头晃脑地吟诵大诗人白居易对起来。比惬意的他摇县太爷看着

赠楚州郭使君

居易唐白

雉堞月当楼。淮水东南第一州，山围

腰底，白雪歌诗。黄金印绶悬落笔头

笑看儿童骑竹马，醉携宾客上仙舟。

宗与细侯。当家美事堆身上，何啻林

得及时，县令“妙，实在是妙不可眉开眼笑。言！”师爷马屁拍

春秋。淮阴县，楚州部楚州国时期曾先后属吴、越国。秦统一后建分地区属属淮、楚等诸侯战项羽西楚。汉高祖五年（前202年楚汉之际，州属楚王国），封韩信为楚王，楚，在阴县。

缠为射阳侯，楚州同年贬韩信为淮阴侯，封刘192年），分属二侯国，十一年淮阴侯国降为县。西汉惠，淮阴射阳县属临淮射阳侯国为县。元狩六年（前帝三年（前郡。117年），置临淮郡

欲知后好何，且听下回分解。事