他性格乐观旷达，奉行常乐哲学。爷乐呵呵地给大家散着红包，“人人有赏。”吴老

受苦了！”的手“夫人，你吴老爷来到房动情地说。着身体虚弱的妻子，他拉着手夫人间，看

吧。”孩子取个名“老爷，给

想好了。大名，承恩字汝忠，我泽黎民，做一个青史上承皇恩，下臣。“留名的忠“夫人，我早希望他能读书做官，

读诗书。”，你一定要记吴夫人对着孩子说…饱，我的承恩得你爹的教诲，…“好好，承恩

”老爷，县令大人来了！丁来报：“老爷，他们正说着，突然家

“快快有请。”

是淮河，南。河下镇北边然条件绝佳淮安大都聚居在这东边是钉铁巷、粉章镇打铜巷承恩出生在淮安河下古明正德元年（，处在两河之间，西边是打铜巷，1506），吴巷，北边是估衣街。的商埠，各地商人来里。吴承恩的家边则是运河是一个自河下

发现在吴府上空消失了镇，看那一股紫气腾云下古。驾雾却说淮安府山县太爷直奔西边河直奔东去。他顺着这阳县紫气追至吴府门前，却

儿的啼哭，县。时候，吴县太爷诧异家却传来了一声婴就在他疑疑惑惑的曲星就出在吴府不成？太爷更好奇了了，莫不是文

生堆笑地出门迎，寒舍蓬荜县太爷大驾光临接：“吴老爷满脸辉啊！”

是不是添丁进口“吴府今日了？”县太爷追问。

是正是，吴家刚刚喜”“呀，县太爷真是料事得一子。如神啊，正

，这么巧？噢呀。”文曲星下凡了曲星下凡，真是”县太爷点了点头又说，“文“

“什么文曲星，大人你开玩笑呢吧？”宠若惊道。吴老爷受

名？”县太“公子大爷又问

相告。恩。”吴老爷具实“吴承

得“承恩，好荡，好。”承恩，这个名字取！皇恩浩

身走出了吴宅，全然不老爷的盛情挽留。县太顾吴锐爷不再寒暄，他起

“县太爷你体察明情到的心意。我府上，这天已近晌爷一再表达自己地主之宜。”吴老午，我理应当尽

，多谢美意。”县太爷。去匆匆离果断告辞务在身“万分抱歉，本县公

绎河下街此刻更加热道直向南，”特别是酒馆和饭店。县不绝。特别是门前的幡扬酒家”面前龙，水马师传太爷顺着湖嘴人掌勺。卿御淮前，淮扬菜，御用厨大来吃饭的客人络车子上正宗闹了

天就吃这家“哟嗬大的口气。”县，好气了菜。”，品尝地道的淮扬令看了不服，“今

缺的重要一段。北部，至今已有2河文化不可或重要的漕运关卡、盐是历史上业集淮安古城西000多年历史，他知道河下古镇位于散地，是大运

喉要年经久不衰的漕运也京师，而且这条千加速江南与江明朝一直以来重视漕稻米运到南船北马，山阳县处在富庶来北往的生意人绸和江南的美，不但把运，所北漕运的咽以几百年来南北菜系的融合。了南妙绝伦的丝道，大

上，有对南北菜系精辟知县的论述，他兴致勃勃欣赏起来。发观墙面

艺长期演变经是鲁菜、川菜、粤菜、四大菜系，分淮扬菜。每系在配、烹饪等技而自成体种菜方面，，并为社会所公认的中国饮食流派。味特色系，具有鲜明的地方风中国汉菜分为选料、切别

区域内全国，指在一定所承认的地方菜肴各地由于气候、地理、食风俗的不化菜系，是同，经过漫长历史演。中国汉族饮食文技艺和风味，并被历史、物产及饮成体系的烹饪变而形成的一整套自

淮扬“菜摇着折扇说。理，但我还是最爱咱。”师爷言之有

烹饪，早在春秋体系。不煎、煮、宋时，南食、北时期，中食各自形成就表现出差异。到唐地方风味。战国同地区的人以炒、烧、方式，形成了不同的中国人讲究并善于食文化中南北菜肴风味蒸、烤和凉拌等烹饪国饮

报告楼迎接。，老板连滚带爬赶紧下“县太爷驾到，楼上请！”接到手下人

这尝你生意兴隆啊本官御用大尝应，”今天要板，“宋老。”县令马上回厨的手艺。”

文不取！”“县太爷吃不好，分

文不取！“吃好了，”县太爷会给你宣传，更应分

“一言！”为定

安一带为代表，“扬”即扬菜的淮长江流域，“淮扬菜是中河流域。扬州一带为代表的淮”即淮菜，以淮，以菜系之一国传统八大

淮、淮安等地区。形成于扬州府和淮安府为中心扬菜系指以扬州的淮扬地域性菜系，

追求本味、清鲜材。，兴于隋唐，料严谨、因淮扬菜选平和天下之至美”之美誉。素有“东南第一佳味淮扬菜始于春秋施艺；制作精雅丽；，细、风格

、刀鱼不过清明确保盘中的美食这种因时而异的准则能感遇美妙的淮原料来自最佳状“醉蟹不看灯、态，让人随时随地都风鸡不过灯、鲟鱼不过端午”，扬菜。

竹巷街沈了进去。少年少年不是别人，家少爷。府门前一个十三四的正是沈，蹦蹦跳跳地跑“大，我回来了。”

爷回来了！”“老爷，少

县太爷看着三楼诗作一白居易对山阳的溢栏，唐代大诗人无比他摇头晃惬意的美之词，内心脑地吟诵起来。

赠楚州郭使君

唐白居易

水东南第一淮。州，山围雉堞月当楼

黄金印绶悬腰底，白雪歌诗落笔头。

笑看儿童骑竹马，醉携宾客上仙舟。

当家美事堆身上，何啻林宗与细侯。

在是妙不可得及时，县令眉开眼笑“妙，实言！”师爷马屁拍。

汉楚州，在春秋战国时一后建淮阴县，楚州、楚等诸侯国。秦统部分地区属淮阴县。楚汉之际，属项羽高祖五年州属楚王国。。（前202年），期曾先后属吴、越西楚封韩信为楚王，楚

（阳侯，楚州分属二前192年），射阳侯侯国三年（侯国，十一年淮阴前117年），置临淮郡，淮阴射阳县帝同年贬韩信为淮阴侯，属临淮郡。降为县。西汉惠国为县。元狩六年封刘缠为射

欲知后事好何，且听下回分解。