常乐哲学。。”吴老爷有赏“人人乐呵呵地给大家他性格乐观旷达散着红包，，奉行

！”吴老爷来虚弱的妻子，他拉着手说。夫人的手动情地看着身体，你受苦了到房间，“夫人

“老爷，给孩子取个名吧。”

上汝，做一个青史留名的承皇恩，下泽黎民忠，我希望他能读书。大名承恩，字做官，忠臣。““夫人，我早想好了

“好好，承恩定要记得你爹的教诲，，我的承恩，着孩子说……饱读诗书。”吴夫人对一你

爷，县令大他们正说了！然家丁来报：“老爷着，突，老人来”

快快有请“。”

南边则是巷。河下镇北边是淮河，西边是在淮安河下古镇打铜衣街。佳的商埠，各地商打铜巷之下处在两河，东边是钉铁巷（150人来淮安大都聚居在这里。吴承恩的家章巷，北边是估、粉6），吴承恩出生明正德元年运河，河间，是一个自然条件绝

着这紫气追至吴府在吴却说淮安府山阳县县太下古镇，爷云驾雾直奔东去。直奔西边河府上空消失了。门前，却发看那一股紫气腾现他顺

星就出在吴府县太儿爷更好奇了。候，吴家却的啼哭，县太在他疑爷诧异了，莫不是文曲传来了一声婴疑惑惑的时不成？就

蓬荜笑地出门迎接：“县太爷大驾光爷满脸堆吴老临，寒舍生辉啊！”

丁进口了？”是添县太爷追问。“吴府今日是不

家刚刚喜得一子。”是正是，吴“呀，县神啊，太爷真是料事如正

文曲星下凡，真是文曲星下凡了“点头又说，呀。”“噢，这么巧？”县太爷点了

什么文曲星，大人你开玩笑呢吧吴老爷受宠若惊道。？”“

”县太“公子大名？问爷又

吴承恩“。”吴老爷具实相告。

取得好。”恩，好！皇恩浩荡，承恩，这个名字“承

吴锐老爷的盛情挽留县太爷不再寒暄，他起身走出了吴宅，全然不顾。

宜。”吴老爷一再表达“县太爷你体察明情这天已近晌午到我府上，自己的心意。，我理应当尽地主之

县公。”县太爷果断告务在身，多谢美意“万分抱歉，本辞匆匆离去。

绎不绝。特别面前车水马龙，前来是门前的传人掌勺。幡子河下街此刻更加扬菜，御用厨师饭店。县太爷顺着吃饭的客人络热闹了，特别是酒馆和宗淮上正湖嘴大道直向南，”卿御淮扬酒家”

。道的淮扬菜。”了不服气了，“今天就吃这家，品尝地“哟嗬，好大的口气”县令看

他知道河下古镇于淮安古城今已有200河文化不可或缺的重要一段史上重要的漕运关。历史，是历卡、盐业集散位，是大运西北部，至0多年地

运到了京师，而且的融合来重百年来南来北往的视漕运，所以几的美南船北马，山阳县生意人处在南北漕运的咽喉要。江北菜系这条千年经久不衰的漕运也加速江南与丝绸和稻米道，大明朝一直以，不但把富庶江南妙绝伦的

对南北菜系精辟的知县发观墙面上，论述，他兴致勃勃欣赏起来。有

选料菜。每种菜系在色，并为社会所公认，分别派。的中国饮食流川菜、粤菜系，具有鲜变而自成体是鲁菜、中国汉菜分为四大菜系等技艺方面，经长期演明的地方风味特、切配、烹饪、淮扬

汉族饮食的不同，经过漫长一整套自物承认成体系的烹饪技艺和产及饮食风俗的地方菜肴。历史演变而形成的文化菜系，是指在一定、地理、历史、中国区域内，由于气候风味，并被全国各地所

“言之有理，但我还是最爱咱淮扬菜。师爷摇着折扇说。”

蒸、烤和凉拌等在春，早北菜肴风中国饮食文食、北化中南国时期，味就表现出秋战同地区的人以炒、烹饪方式，形成了中国人讲究并善于烹饪。差异。到唐宋时，南烧、煎、煮、食各自形成体系。不不同的地方风味

！”接到手下人报告“县太爷驾到，楼上请下楼迎接。，老板连滚带爬赶紧

啊。天本官要尝尝你令马上回应，”今”县“宋老板，生意兴隆这御用大厨的手艺。”

不取！”“县太爷吃不好，分文

应分文不取“吃好了，！”爷会给你宣传，更县太

“一言为定！”

，“淮”即淮的淮河流域。带为代表淮扬菜是中国传统八扬菜，以扬州一的长江流域菜，以淮安一带为代表大菜系之一，“扬”即

府为中心的淮扬地域，形成于扬性菜系淮扬菜系指以扬州、淮安等地区。州府和淮安

求本味、清隋唐淮扬菜南第一佳作始于春秋，兴于鲜平和。誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺；制精细、风格雅丽；追，素有“东味，天下之至美”之美

美妙的鱼不过端不过清明、鲟遇灯、刀鱼午”，这种因时而异淮扬菜。风鸡不过“醉蟹不看灯、原料来自最佳状态，让人随时随地都能感的准则确保盘中的美食

竹巷街“大，我回来了，蹦蹦跳跳地不是别人，正是跑了进去。少年沈府门前一个十三四的少年。”沈家少爷。

回来了！”“老爷，少爷

三楼诗作一栏，唐大诗代县太爷看着吟诵起来。他摇头晃脑地人白居易对山阳的比惬意的溢美之词，内心无

赠楚州郭使君

唐白居易

山围雉堞月当楼。淮水东南第一州，

黄金印绶悬腰底，白雪歌诗落笔头。

携宾客上仙舟。笑看儿童骑竹马，醉

何啻林当家美事堆身上，宗与细侯。

眉开眼笑。“妙，实在是屁拍得及时，县令妙不可言！”师爷马

楚州，在春秋战国越、楚等诸侯国。秦统州属时期曾先后属吴、际，属项羽西楚。年），封韩信楚州。楚汉之高祖五年（前202汉为楚王，楚王国。楚部分地区属淮阴县一后建淮阴县，

降为县。西汉封刘缠为射阳侯，楚。元狩六年（前1三年（前192年），17年），十一年淮阴侯国置临射阳侯国为县同年贬韩信为淮阴侯，阴射阳县属临淮郡。淮郡，淮惠帝州分属二侯国，

欲知后事好何，且听下回分解。