，转角便遇廖肃刚走了100米，到了阿静。要上大街了

啊？”一起，廖便问道：“你怎么在这两人差点撞在肃见是阿静，

你这么晚还没回来……”回答道：“这不是看阿静

”听到阿静这话，廖肃居然，刚下班呢……了声。什么事儿笑出“噗，我能有

但是，更多心。了，在这个城自己里没有谁会在这样关的还是感动

拿了出快来两人走回来，说道吃东西。”：“阿静~了宾馆，廖肃将饺子

都“嘿~现在连姐姐叫了？”阿静愣了一下，说道：不

继”？是不是很累？“今天感觉怎么样还就廖肃续问道：答，阿静没回

廖肃一边吃着饺子，一件事边说道：挺奇怪的。”，就是有“倒是不太累

馆的生意会“为什么晚上那么好？”饺子

来帮她呢？杨姨晚上就忙过来啊。”“还有，那么忙，为什么不找人不我感觉她一个人根本

的时候才会这么静解释着说道：“可能习惯了阿忙。”吧，之前只有周末

会过来。下班之后就“现在定，有些上班族”好像有点不太固

店。”这么晚的，或者就皮是那种24小时的面“这种小县城里面很少有饭店能开到

，这样一热乎的大家还是想不过，晚上吃一口“来，一传十、十传百，多了起来。”晚上的人就自然而然

“至于请是没。服务员”那么容易的有想过，只是可不是在西城找一个服务员的事，杨姨也不

意就这样火爆。”员的工资都凑不够始生，而且“如果生意杨姨并不是一开不好，可能连服务

时候时候就自己忙一点，闲”一下，不会那么发愁。以忙的“所也就闲的

怎么受得了话，身体，说道：“这一天两天果长期都是这样的呀？”廖肃还是有些不理解还可以，如

是太年轻了，为得吃呀。”静却说道：“你还了生活什么样的苦都阿

…一辈那“等你长大你就明白了，没有容易这两个字母父…”

说子，一边聊着天，一边吃着两人饺了很多……

等吃完饺子已经：0觉了。要240了，廖肃明天还快得去，他便先回房间睡

。6：20两个时下了他担心自己早上起不来6：00和，便设间点的闹钟

阿静还是不能离开着。样，她都得在吧台呆她的岗位，不管怎么

天，闹钟响起时星期天早上6：开。00闹钟准时响起，果，廖肃眼睛都睁不然，劳累了一

得，让廖肃瞬间清醒，刺激的疼痛感再怎么样都6：20闹钟再次响起了一半。这才刚刚开始上班，腿克服，到了时，廖肃用力捏了一把自己的大

。台，在睡着吧等收拾好了之后，已经是6：45了看见阿静还走近，廖肃连忙下楼，悄悄

门的时的风铃设计的很巧妙，只没有打扰她，有从外面往里面推大门会响。候

就不会响，这碰不到风从里推门的时候，触往外面铃，也休息。样也不会影响阿静面

里面。：58分，廖肃来到了饺子馆门口，门6经开了，这说明杨姨在已

自己来迟了廖肃以为了一眼，还没有到，连忙拿出“诺基亚”。看7：00

他走进去，轻声问道：“杨姨？您在么？”

从厨房里面传来杨姨的声音。“肃儿，快进来……”

“杨姨，今天怎么这已经来了么早？”很久了，廖肃问道：杨姨廖肃走进厨房，看样子

皮已经做好了，就在桌回答你先吃饭。”子上，道：“今天的面杨姨一边干活，一边

鲜柜里，等会儿我皮在桌子上，馅在保“擀好的饺子要去进货。”

来，时回来快9：00。”“你的时候把凳子放下:00准我9先包着饺子，

廖肃点了点答道头，回：“好。”

直接出了饺子馆。杨姨说完之后，就

廖肃上的面皮一眼桌，有两碗，杨姨给阿看了静也准备好了。

直接放在吧还没起阿静那里，阿静廖肃不敢还是以最快的速度将面皮送到床，耽搁就了他台上了。

了手开始包饺子了。，就吃完面皮之后，廖肃洗

的。了大大小小他从橱柜里拿出十个盘子，小盘能放20个能饺子，大盘放40个

，速度也快了不少。交谈，廖肃没有专心致志地包着人打扰，也没有人和他

都放下来了，筷子和调是半掩着的，置。大门到了8:40廖肃把所有的凳子，到指定料都放的位

，廖肃有些着急，连忙但有不到20分钟子。就9：00了，还进去加速包饺是，杨姨留的饺子没有包馅，还剩下半盘

58分。8：

我一下！”廖肃正着“廖肃，快出来帮急包着，突然厨房外传来了杨姨的声音。

廖肃连忙放了就来的活，一边“。”下手里边回答道：我洗个手，马上跑去洗手，一

几个大塑料袋，里面装的鼓鼓囊囊的，样子像是食材廖肃将大门完全拉看开，门口放着好。

把里面，千万不要冷冻。里面装的这个袋杨姨指着袋子，说道：“黑色袋子保鲜柜是鱼肉，”子放在厨房的第一个

“红色的袋子里面是牛，第二个冷柜里面不上就冷冻起来。”厨房的暂时用肉，把这个袋子放在

袋子里面是……”“白色的

进了厨房里力将这些袋子搬杨姨交代面。完了之后，两人合

杨姨要已经快要9:30门关做生意，没门想到杨开上了一半。了，廖肃以为姨却将大

了，怎么还不开门呢？廖肃有些好奇，都快要9:30问道：“杨姨，这”

饺子，你帮急，今天做鱼肉我教你。我拿两个盆，”杨姨回答说：”先不

自言自语道：”教廖肃有些懵，我……”

杨姨一边有也是最不常见的，只准备，一边说道：”这星期天才有，我一个人是最简单的，不过来。”忙

“廖肃将盆递了过去，好。”点头答应道：

子是草鱼，她将鱼骨和杨姨拿出两条鱼，看样，然后将一半鱼肉拿给廖肃。鱼肉分离

来的鱼肉才没有鱼肉上划过去，这：”像我这样，用刀在出接着，杨姨说道样刺。“

候要小心，要仔细一点一定不。”点，但是一点刺都”处理的时能有，可以慢一

廖肃回答说：””好。

因为是第一次处理廖肃慢慢划着鱼肉，肉鱼担心怕混鱼肉，廖肃还是比较刺。

要了，只留下杨姨接着又说：”对了，鱼皮就不鱼肉就行。”

廖肃一边小心边回答道：“知剃着鱼肉，一道了。”

过了一会，两人已经的刀。姨放下了手里小盆鱼蓉肉了，杨做好了一

对廖肃这个一定要现做现煮，以说：”鱼蓉要鲜，所一点调味料。“里面放入

鲜味。“但是要注意，千万不能放鱼蓉多了，不然”就没有了

皮是馄饨皮，因为薄皮，鱼肉容易熟，包法都”做鱼肉饺子，用的是一样的。“

用的我昨晚已经炖好了，我给你说今天鱼肉饺子的”现在我教你做。“汤这个汤，要用鱼骨熬制，一下这个鱼汤的步骤煮

否则汤会腻后捞出，将油去骨表面，住，先，煎制鱼掉，然，然后用纱布将鱼骨包防止鱼刺入汤。”首“

”接着要烧开的水，否则鱼汤加入滚烫的开水，一定不白。“

小时，用煤炭持续加温煮沸后，。“小火熬”煮沸之后，放制至少四个入两盒纯牛奶，继续

是，，不能多，也不给客人端上每一份都是两勺汤”最重要的去的饺子，能少。“

廖肃听完之后说：”好的。”

陆续开门，客人们也一点左右了，杨姨打续的来了。好之后，都已经十陆在一切都准备

娘，今天是鱼肉饺子一个客人问道：”老板吧？”

杨姨大声回答道：”是的，您要几份？”

人回应道：”先上两份吧。客”

杨姨边往后厨边说：”好嘞。”走

份是13个，别下多了说：是一进入后厨后，杨姨的饺子都”只有鱼肉”按斤来卖，鱼肉饺子饺子是按份来卖，其他。

。”廖肃点头说：”明白了

刺，你会吗杨姨问：”去鱼骨和鱼？”

廖肃说：”我刚才看该可以的。”下，应了一

了你现在先学着了。”鱼剔刺做鱼蓉就好，以后就要开始学着给那趁着再去剔几杨姨接着说：”条鱼的刺，这会不忙，我

廖肃说：”好的。”

那边去鱼骨，注意不要伤了一副手套，你可以戴上有手哦。”杨姨说：”

廖肃笑着说：”我会小心的。”

，廖肃还在已经不鱼蓉。一旁慢慢的划着去了3条鱼骨了一会儿，杨姨

廖那些上包的肃问道：”杨姨，今饺子早天做鱼肉饺子，那？”怎么办

上包了多少？”杨姨问道：”早

个。”盘子里的很清楚，，回答道：”我摆廖肃回񻖥想了一下在

杨姨笑着说个饺子，还有包的等中午再包吧，道：”每周天，西城大先做鱼蓉。”没񽬠酒店都要过来收

廖肃说道：”好的。”

随后，又补充了一太行，到了晚上就没有那么多饺子句说：我感觉这个速度的话不卖了。

排呢。”还安有其他的关系，晚上杨姨却说道：“没

，廖肃也就没，外面又有客人来了，廖肃本想再问杨姨连忙出去招呼有问出口。