廖肃刚走了100上大街米，要了，转角便遇到了阿静。
起，廖肃见：“你是阿静，便问道啊？”两人差点撞在一怎么在这
……”阿静回答道：“这不是看你这么晚还没回来
“噗，这话，廖，刚下班呢……”居然笑出了声。听到阿静肃我能有什么事儿
，在这关心这样自己了。个城里没有谁会在但是，更多的还是感动
两人走回了宾馆，廖肃将饺子拿了出说道：“阿静~来，快来吃东西。”
下，说道：“嘿阿~现在连姐姐都不叫了？”静愣了一
是不是很累？”天感觉怎么样廖道：“今肃还没回答，阿？静就继续问
说道：“倒是不太累，就是有件事挺奇怪的肃一边吃着饺子，一边。”廖
“为什么晚上饺子馆的生意会那么好？”
一个人根本就忙帮她呢？我感觉她啊。”为什“还么不找人来有，杨姨晚上那么忙，不过来
能习惯了吧道会这么忙。”，之前只有周末的时候才阿静解释着说：“可
定，有些上“现在好像有点不太固班族下班之后就会过来。”
。”饭店能面皮店“这种小县城里面很少有开到这么晚的，或者就是那种24小时的
传吃一口热乎的，然多了起来。”百，晚上的人就自然而“不过这样一来，一传十、十，晚上大家还是想
个服那么容易的。”想过，只是在服务员事，杨姨也不是没有务员可不是“至于请西城找一的
。”是一开始生意就这样火爆意不好，可能连服务员“如果生并不资都凑不够，而且杨姨的工
就闲一下，不会那么发“忙一点，闲的所以忙的时候就自己时候也”愁。
，如果长期都是是些不理解：“这一天两天还可以，说道廖身体怎么受得有肃还了呀？”这样的话，
什么样的苦都得吃呀。”年轻了，为了生活你还是太阿静却说道：“
“等你长大你就明白了，父母那一辈易两个字……”这没有容
子，一边聊着天，说了很多……两人一边吃着饺
，廖肃明天还得去，他便先回子房间睡觉了。等吃完饺已经快要24：00了
他担心自己早点的：00和6：20两个时间闹钟。下了6上起不来，便设
，她都得在吧台呆怎么样离开她的岗位，不管阿静还是不能着。
廖起时，上6：00闹钟准时星期天早响起，果然，肃眼睛都睁不开。劳累了一天，闹钟响
：20闹钟再次响起时，廖肃用一把自半。让廖肃瞬间清醒了一力痛感，的疼刚开始上班，再怎么样捏了这才刚都得克服，到了6己的大腿，刺激
廖肃连忙下，了之等收拾好楼，悄悄走近吧台在睡着。见阿静还，看，已经是6：45了后
没有打扰她，大门的风铃设计的很往里面推巧妙，只有从外面门的时候会响。
门息。这样也不会影响阿静休不会响，从里面往外面推的时候，触碰不到风铃，也就
门已经开了，这，廖肃来到了饺子馆门面。说明杨姨在里6：58分口，
0“诺基亚”看了一拿出廖，还没有到7：0。来眼肃以为自己迟了，连忙
他走进去，轻声问道么？”您在：“杨姨？
音。“肃儿，快进来面传来杨姨的声……”从厨房里
廖肃走进厨房，看样子道：“杨姨，今天杨怎么这么早？廖肃问”姨已经来了很久了，
先吃饭。”的面皮已经杨姨一边干活，一边做好了，就在桌子上，你回答道：“今天
”子皮在桌子上，馅儿我要去进在保鲜等会“擀好的饺柜里，货。
候把凳子，子放下来快9：00的时时回来。”，我9:00准“你先包着饺
肃点了点头廖答道：“好。”，回
之后，就直接出了饺子杨姨说完馆。
静眼桌上的面。廖肃看了一皮，有两碗，杨姨给阿也准备好了
到了阿静那里，阿皮送最快的速度将面在吧台敢耽搁就直接放他还是以上了。静还没起床，廖肃不
。吃完面皮之后，廖肃洗了手，就开始包饺子了
个。能放40拿放20个饺子，个盘子，小盘他从橱柜里能大盘出了大大小小的十
和志地包着，速度人打扰，也没有人他交谈不少。没有，廖肃专心致也快了
40，廖肃把所有的凳大门是，筷子和调料都放到指定的位置。半掩着的，到了8:子都放下来了
但是，杨姨00了，廖20分钟就9：肃有些着急，连忙留的饺子馅，还剩下半进去加盘没有包，还有不到包饺子。速
8分。8：5
房外传来了杨姨的声音正着急包着，突然厨帮我一下！”廖肃“廖肃，快出来。
去洗手，廖肃连忙放下手里的活，一边跑”一边回答道：“我洗个手，马上就来了。
肃将大门完。料袋，里面装的的，全拉开，门口放着好几个大塑看样子像是食材鼓鼓囊囊廖
黑色袋子里面姨指着袋子，说道：“里面，千万不要冷冻这个袋。”子放在厨房的第一个保装的是鱼肉，把杨鲜柜
就冷冻起厨房的第二个“红色的袋子里面是来。”牛肉，把这个袋子放在冷柜里面，暂时用不上
里面是……”“白色的袋子
杨姨交代完了之力将这些袋子搬进了厨房里面。后，两人合
，廖肃以为杨姨快要9:30了上了一半。已经要开门做生意，没想到杨姨却将大门关
”，怎么还不开门呢？：“杨姨，这都快要廖肃有些好奇，问道9:30了
。”杨姨今天做鱼肉饺子，你帮我拿两个盆，我教你回答说：”先不急，
些懵，自言自语道：”教我……”廖肃有
有星期天才有，我一见的，只边说道：”这最简单的，也是最不常杨姨一边准备，一个人忙不过来。”是
道：“好。将盆递了过去，点应廖肃答”头
鱼肉一半鱼肉拿鱼，她将鱼骨分离，然后将给廖肃。杨姨拿和出两条鱼，看样子是草
在鱼肉上划过去，这样接着，杨姨说道：”像我这样，用刀才没有刺。“的鱼肉出来
心，一点刺都不能有，可以慢一点，但是一定要仔细一点。””处理的时候要小
廖肃回答说：””好。
心怕混肉鱼刺。担划着鱼肉，因为是第一廖肃还是比较廖肃慢慢次处理鱼肉，
说：”了，只留下鱼肉就行对了，鱼皮就不要接着又杨姨。”
一边回答道：“知道廖肃一了。”边小心剃着鱼肉，
一小盆鱼蓉肉了手里的刀。，经做好了了，杨姨放下过了一会两人已
味料。“蓉要鲜，所以这个一定要现对廖肃说：”鱼做现煮，里面放入一点调
鲜味。“然鱼蓉就没有了能放多了，不”但是要注意，千万不
”做鱼肉饺子，用一样的。“，因为薄皮，鱼肉容易熟的皮是馄饨皮，包法都是
鱼肉饺子的汤要用鱼昨晚已步骤。“”现在我教你做这个汤，煮天用的我经炖好了，我这个鱼汤的给你说一下骨熬制，今
”首先，煎制出，将油去掉，否则汤会腻，然后用纱布防止鱼刺入汤。鱼骨表面，然后捞“将鱼骨包住，
，一定汤不白。“要烧开的水，否则鱼”接着加入滚烫的开水
温。“，继续煮沸炭持续加放入两盒纯牛奶”煮沸之后，后，小火熬制至少四个小时，用煤
”最重汤，不能多，也上去的饺子，每一份都是两勺不能少。“客人端要的是，给
廖”好的。”完之后说：肃听
点左右，都的来了在一已经十一也陆陆续打开门，客人们。了，杨姨续切都准备好之后
板娘，今天是肉饺子吧？”鱼一个客人问道：”老
，您要几份？”：”是的杨姨大声回答道
上人回应道两份吧。”：”先客
杨姨嘞。”边往后厨走边说：”好
个，别下多了。份是13”只有鱼肉饺子是按份”进入后厨后，杨姨说来卖，其他的：肉饺子一饺子都是按斤来卖，鱼
廖肃了。””明白点头说：
去鱼骨和鱼刺，你会吗？”杨姨问：”
廖肃应该可以的。”了一下，说：”我刚才看
：你现在先学着做鱼蓉就了，以后就要开始学”那趁着这会不忙，我了。”着给鱼剔刺杨姨接着说好再去剔几条鱼的刺，
。”廖肃说：”好的
去鱼骨，注意有，你可以戴上那边杨姨说：”一副手套”不要伤了手哦。
会小心的。”廖肃笑着说：”我
不一会儿，杨姨已经划着鱼蓉。去了3条鱼骨在一旁慢慢的了，廖肃还
那些饺子办？”姨，今天做廖肃问怎么鱼肉饺子，那早上包的道：”杨
杨姨问道：”早上包了多少？”
的很清5个。”廖肃回想了一下，回答我摆在盘子里道：”楚，24
蓉。”子，还杨饺，先做鱼姨笑着说城大酒店都要过来收300个包的等中午道：”每周天，西有没再包吧
说道：”好的。廖肃”
那么多饺子卖了。了一句说：我感觉这个速度的话随后，又补充不太行，到了晚上就没有
”杨姨却上还有其他的安排呢。说道：“没关系，晚
呼，廖肃也就有客人来了，杨姨连忙口。再问，外面又没有问出出去招廖肃本想