廖肃刚走了1，要转角便遇到了阿00米上大街了，静。
差点撞在一起问道：“你怎么在两人这啊？”，廖肃见是阿静，便
么晚还没回来…道：“阿静回答这不是看你这…”
事儿，刚，我能有什么了声。下班呢……”听到阿“噗静这话，廖肃居然笑出
。个城里没有谁会在这感动，在这样关心自己了但是，更多的还是
快来吃东西。”馆，廖肃将饺两人走回了宾道：“阿静~子拿了出来，说
阿静愣了一下，说道：都不叫了？”“嘿~现在连姐姐
续问道：“今天感觉怎么样？是不是很累？廖肃还没回答”，阿静就继
”，就“倒是不太累一边说道：廖肃一边吃着饺子，件事是有挺奇怪的。
晚上饺子馆的生意会那么好？”“为什么
那么忙，为什么不找人来帮她呢？我感觉不过来啊。”她一个人根本就忙“还有，杨姨晚上
能习惯周末的时候才会阿静解释着说道：“可了吧，之前只有这么忙。”
后就会过来。”太固“现在好像有点不定，有些上班族下班之
时的面皮店很少有饭店“这种小县城里面4小。”能开到这么晚的，或者就是那种2
过，晚上大家还人就自然而然多了起是想吃一口热乎的，“不来。”这样一来，一传十、十传百，晚上的
员是没，杨姨也不找可不是务员的事那么容易一个服务有想过，只是在西城的。”“至于请服
”工资都凑不够，而且杨姨开始生意就这样火爆。并不是一可能连服务员的“如果生意不好，
所“。”闲的时候也就闲以忙一下，不会那么发愁的时候就自己忙一点，
可以，长期都是这解，说道：“这了呀？”如果廖肃还是有些不理样的话，身体怎么受得一天两天还
生什说道：“你还阿静却是太年轻了，为了活都得吃呀。”的苦么样
，父母那一辈没有容易这两个字……”“等你长大你就明白了
…着天，说了很多…两人一边吃着饺子，一边聊
已经快要24：00了，廖肃回房间睡觉了。等吃完饺子明天还得去，他便先
钟。早上起不来，便设下了6：00和6他担心自己：20两个时间点的闹
得在吧台呆着。能离开她的岗位，不管怎么样，她都阿静还是不
星期天早上6：00闹闹钟响起累了一天，开。起，果然，劳钟准时响时，廖肃眼睛都睁不
，廖肃用力捏了一把自次响起时刚刚开始上班，刺激的疼痛感，让廖肃再怎么己的大腿，得克服，这才到了6：20闹钟再瞬间清醒了一半。样都
见阿静还在睡着。廖肃连忙了之后，已经是悄悄走近吧台，看等收拾好下楼，6：45了，
。推门的时候会响没有打扰她，大门的风铃设计的很面往里面巧妙，只有从外
阿静休息。到风铃，也就不会响，，触碰不面往外面推门的时候从里这样也不会影响
分，廖肃已经开了，面。来到了饺子馆门口，门这说明杨姨在里6：58
诺基亚”看0。一眼，还没有到7：0了连忙拿出“廖肃以为自己来迟了，
么？”他走进去，轻声问道：“杨姨？您在
……”从厨房里“肃儿，快进来面传来杨姨的声音。
房，看样子杨姨已经来廖肃走进厨肃问道：“杨姨，今天怎么这么早？”了很久了，廖
边回答道：“今天，你先吃饭。”了，就在桌子上杨的面皮已经做好姨一边干活，一
进货。”去“擀好的保鲜柜里，等会儿我要子皮在桌子上，馅在饺
99：00“你先包着饺子，快下来，我:00准时回来。的时候把凳子放”
廖肃点答道：“好。”了点头，回
子馆。杨姨说完之后，就直接出了饺
静也准备好杨姨给阿桌上的面皮，有两碗，廖肃看了一眼了。
搁就直面皮送到了。没接放在吧台上了速度将他还是以最快的起床，廖肃不敢耽阿静那里，阿静还
吃完面子了。皮之后，廖肃洗了手，就开始包饺
个。小小的十个盘子，他从橱柜里拿出了大大个饺子，大盘能放40能放20小盘
也没有人和他交谈，打扰，没有人廖肃专心致志地包着，速度也少。快了不
。了8:40，廖肃把所大门是半掩着的，到位置都放下来了，筷子和调料都放到指定的有的凳子
但是，连忙进去加了，廖肃有些着，还有不到ደᎸ，杨姨留的饺子馅，饺子。还剩下半盘没有包急速包分钟就9：
8：58分。
外传来了杨姨的声音。正着急包着，突然厨房出来帮“廖肃，快我一下！”廖肃
，马上就来了。个手边回答道：“我洗”廖肃连忙放下手里的活，一边跑去洗手，一
。门囊的，看样完全拉开，门子像是食材，里面装的鼓鼓囊口放着好几将大个大塑料袋廖肃
装的是鱼肉，把这里面，千万不说道：“黑色袋子里面”要冷冻。个袋子放在厨房的第一杨姨指着袋子，个保鲜柜
个袋子放在厨房的第二个“红色的袋子里面是牛肉，把这用不上就冷柜里面，暂时冷冻起来。”
的袋子里面是……”“白色
面。人合力将这些袋姨交代完了之后了厨房里杨子搬进，两
以为杨姨半。已经快要9:3要开门做生0杨姨却将大门关上了一了，廖肃意，没想到
门呢？”问道：“杨姨，这都快要9:30了，怎么还不开廖肃有些好奇，
杨姨回答鱼肉饺子，你帮我拿两盆，我教你。”今天做个说：”先不急，
：”教我廖肃有些懵，自言自语道……”
期天才有来。”道：”这是最简只有星边说单，我一个人忙不过的，也是最不常见的，杨姨一边准备，一
过去，点廖肃将盆递了头答应道：“好。”
子是草鱼肉分拿给廖肃。一半鱼肉，然后将鱼，看样鱼，她将鱼离骨和杨姨拿出两条
接着，杨姨说道：”像样出来的鱼肉划过去，这我这样，用刀在鱼肉上没有刺。“才
但一点，是一定要仔细一点。”处理的时候要点刺都不能有，可以慢”小心，一
廖肃回答说：”好。”
因为是第一次慢划着鱼肉，处理鱼肉，廖肃还是肉鱼刺。廖肃慢比较担心怕混
下鱼肉就行。”对了，鱼皮就不要了，只留接着又说：”杨姨
廖，一边回答肃一边小心剃着鱼肉道：“知道了。”
，两人已经做过了了手里的刀。，杨姨放下好了一小盆鱼蓉肉了一会
要现做现鱼个一入一点调味料煮，里面放“，所以这对廖肃说：”。定蓉要鲜
多了，不能放”但是要注意，就没有了鲜味。“千万不然鱼蓉
“薄皮，鱼肉容易是馄饨皮，因为熟，包法都是一样的。”做鱼肉饺子，用的皮
我给你说一下这个鱼昨晚已经”现在我教你做这的要用鱼骨熬制，今炖好了，我。“个汤，煮鱼肉饺子的汤汤的步骤天用
后用纱布将鱼骨包刺入汤。“首去掉，否则汤会住，防止鱼”后捞出，将油先，煎制鱼骨表面，然腻，然
”接着加入滚白。“否则鱼汤不开的烫的开水，一定要烧水，
盒纯牛奶，继续煮沸后，小火熬制至少四”煮沸之时，用煤炭持续加温。“个小后，放入两
”最重要的是，给客人端上去的饺子，每一份都，也不能少。“是两勺汤，不能多
后说：”好的。”廖肃听完之
在一切都准备好之后，客人们也陆陆续续的来了。都已经十一点左右了姨打开门，，杨
肉饺子吧？”人问道：”老板一个客娘，今天是鱼
要几份？”杨姨大声回答道：”是的，您
客人回应道。”：”先上两份吧
杨姨边往后厨走边说”：”好嘞。
按份来卖有鱼肉饺后，杨姨说：”只下多了。”，其他，鱼肉饺子13个，别厨子是的饺子都是按斤来卖一份是进入后
明白了。廖肃点头说：””
？”杨姨问：”鱼骨和鱼刺，你会吗去
肃说：”我。刚才看了”一下，应该可以的廖
鱼蓉就好了说：”那趁着这会先学着，以后就要开始学不忙杨姨接着的刺，你现在着给鱼剔刺了。”做，我再去剔几条鱼
廖肃说：”好的。”
以戴上去鱼骨，你可杨姨说：注意不要伤了手哦。””那边有一副手套，
廖肃笑着说：”我会小心的。”
已经去了3条鱼骨廖肃还在慢的划着鱼蓉。不一会儿，杨姨一旁慢，了
那些鱼肉饺子，那早上包的饺子怎么办？”廖肃问道：”杨姨，今天做
多少？”杨姨问道：”早上包了
廖肃里245个。”答道：”我摆在盘子的很清楚，回想了一下，回
中午再包吧，先，还有没，西城大酒店都要等300个饺子包的杨姨笑着说道：”每周天过来收做鱼蓉。”
。”廖肃说道：”好的
晚上就没有那么多饺后，又说：我感觉这个速度的子卖了。随不太行，到了补话充了一句
呢。”杨姨却说道：“没关晚上还有其他的安排系，
外面又有客人呼，出口。问，来了，杨姨连忙出去招廖肃本想廖肃也就没有问再