廖肃刚走了100上大街了，。米，要转角便遇到了阿静
差点起，廖肃见是阿两人怎么在这啊？撞在一：“你问道”静，便
：“这不是看你这么晚还没回来……”阿静回答道
事儿，刚，廖肃到阿静这话。下班呢……”听“噗，我能有什么居然笑出了声
但是，更多的城里没有谁动，在这个还是感。会在这样关心自己了
”两人走回了宾来吃东西。馆，廖肃将饺子拿了出来，说道：“阿静~快
道：“嘿~叫姐姐都不现在连愣了一下阿静，说了？”
是很累没回答，阿廖肃还？”静就继续问道：“么样？是不今天感觉怎
的。”道：“倒是不太累，就是有件事挺奇怪边说廖肃一边吃着饺子，一
饺子馆的生意会那么好？”“为什么晚上
我感觉她一个人根本就忙不过来啊。”上那么忙，为什么不“还有，杨姨晚找人来帮她呢？
阿静解释着说道：“可能习惯了吧，之前只候才会这么忙。”有周末的时
“定，有些现在好像有点不太固后就会过来。”上班族下班之
皮店，或者就是那。”种24小时的面很少有饭店能开到这么面晚的种小县城里“这
不过，晚上大家还热乎的，这样是想吃一口一来，一传起来。”“十、十传百，晚上的人就自然而然多了
一个服务过，只是在西容易的。”员可不是那么事，杨姨也不是没有想城找“至于请服务员的
样火爆。”如果生意不好，可不是一开始生意就这，而且杨姨并能连服务员的工资都凑不够“
就闲一下，不会“所以。忙一点，闲的忙的时候就自己那么发愁时候也”
说道：“这一天两天还”有些不理解，身体怎么受得了呀？这样的话，廖肃还是可以，如果长期都是
静却说道：都得吃呀。”“你还是太年轻了阿，为了生活什么样的苦
“等你长大你就…”明白了，父母那一辈没有容易这两个字…
边聊着天，说了很多两人一边吃着饺子，一……
廖肃先快要24：00了，回房间睡觉了。明天还子已经等吃完饺得去，他便
担心自己早上起他。闹钟个时间点的：00和6：20两不来，便设下了6
怎么样，她阿静还是不能离开她的岗位都得在吧台呆着。，不管
，果然，0闹钟准时响起上6：0星期天早劳累了一天，闹钟响廖肃眼睛都睁不开起时，。
的疼痛感，让廖肃这才刚刚的大腿始上班，，刺激开怎么样都得克服一把自己，廖肃用力捏了一瞬间清醒了再，到了6：20闹钟再次响起时半。
睡着。是6：45了等收拾好了之后，已经，廖近吧台，看见阿静还在肃连忙下楼，悄悄走
里面推门的时候会响从外计的很巧妙，只有大门的风铃设。没有打扰她，面往
从里面往外推门的时候，触碰不到面休息。，这样也不会影响阿静风铃，也就不会响
开了，这6：58面。姨在里，廖肃来到了饺子馆，门已经杨门口分说明
到7：00。基廖肃以为自己亚”看了一眼，还没有来迟了，连忙拿出“诺
他走进去，轻声在么？”问道：“杨姨？您
声音。……”从厨房里面传来“肃儿，快进来杨姨的
看样子杨姨已经来了很久了，廖今天怎么这么早？”廖肃走进厨房，肃问道：“杨姨，
就在桌子的面皮已”经做好了，回答道：“今天上，你先吃饭。一边干活，一边杨姨
去进保鲜柜里，等会儿我要皮在桌子上，馅在“擀好的饺子货。”
：00的时候把0准时回来。”凳子放下来，我9:0“你先包着饺子，快9
好。”“廖肃点了点头，回答道：
杨姨说完之后，就直接出了饺子馆。
肃看了一眼廖好了。桌上的面皮，有两碗姨给阿静也准备，杨
，阿静还没起床，廖肃不敢耽最快的速度将面皮送他还是以到了阿静那里搁就直接放在吧台上了。
面皮之后，廖肃洗了手，就开始包饺子了。吃完
20个饺小小的个盘子，小盘能放放40个。十子，大盘能他从橱柜里拿出了大大
有人和他交谈，廖肃专快了不少。心致志地包着，速度也没有人打扰，也没
着的，到了8:40，廖肃子都放下把所和大门是半掩调料都放到有的凳来了，筷子指定的位置。
0：00进去加速包饺子。肃有些着急，连忙但是，杨姨留的饺子馅，还剩下半了，廖分钟就9盘没有包，还有不到2
8：58分。
传来了，快出来帮我一下！”廖肃正包着，突然厨房外“廖肃杨姨的声音。着急
下手里的个手，马上就来了。”活，一边跑去洗手，一回答道：“我边洗廖肃连忙放
全廖肃将大门完好几个大看样子像是食材的鼓鼓囊囊的，。拉开，门口放着塑料袋，里面装
的第一个保肉，把这个袋子放在厨房，说道：“黑色袋万不要冷冻。”鲜柜里面，千子里面装的是鱼杨姨指着袋子
肉，把这个袋子放起来。”，暂时用不上就牛冷里面冷柜“红色的袋子里面是冻在厨房的第二个
白色的袋子里面是……”“
之后，两人合力将这些。子搬进了厨房里面杨姨交代完了袋
9:30了，廖大门关上了一生意，没想到杨姨却将已经快要肃以为杨姨要开门做半。
杨姨，这还不开门呢？”好奇，问道：“都快要9:30了，怎么廖肃有些
急，今天做鱼说：”先不你。”两个盆杨姨回答肉饺子，你帮我拿，我教
，些懵自言自语道：”教我……”廖肃有
不常见的，只有星期。””这是杨姨一边准备最简单的，也是最我一个人忙不过来，一边说道：天才有，
肃将盆廖递了过去，点头答应道：“好。”
肃。她两条鱼，看样子是草鱼，将鱼骨然后将一半鱼肉拿给廖杨姨拿出和鱼肉分离，
像我这样，用刀在鱼没有刺。“肉上划过去，说道：”接着，杨姨这样出来的鱼肉才
一点，但是心，一点刺都不一定要仔。”细一点”处理的时候要小能有，可以慢
”好。”廖肃回答说：
较担心怕混肉鱼刺。次因为是第一处理鱼肉，廖肃还是比廖肃慢慢划着鱼肉，
杨姨接着又下鱼肉就行。”说：”对了，鱼皮就不要了，只留
道：“知道了。”回答廖肃一边小心剃着鱼肉，一边
一过了一会，两人已经做好了小盆鱼蓉肉了，杨姨放下了手里的刀。
一定要现做现要鲜，所以这个料。“煮，里面”鱼蓉放入一点调味对廖肃说：
万不能放多了”但是要注意，千。“，不然鱼蓉就没有了鲜味
包法都是一样的。“馄饨皮，因为薄皮，鱼子，用的皮是肉容易熟，”做鱼肉饺
晚已经炖好了，我步骤。“”现在我教给你说汤要用鱼骨熬制，今天做这用的我昨你个汤，煮鱼肉饺子的一下这个鱼汤的
包住否则汤会腻，然后鱼骨表面，然后捞出，防止鱼刺入汤。“用纱布将鱼骨”首先，煎制，将油去掉，
鱼汤不白。“着加入滚烫的”接开的水，否则开水，一定要烧
入个小时，用煤炭持放”煮沸之后两盒纯牛奶，继续续加温。“，小火熬制至少四，后煮沸
能少。“，给客人端上去的饺子两勺汤，不能多，也不，每一份都是”最重要的是
说：”好廖肃听完之后的。”
续的来了。人们也陆陆续，杨在一切都准备好之后，都已经十一点左右了姨打开门，客
”老板娘，今天是鱼肉一个客人问道：饺子吧？”
杨姨大声回答道：”是的，您要几份？”
客人回应道：”先上两份吧。”
后厨走边说：”好嘞。”杨姨边往
斤”只有鱼肉饺子是按他的饺子都是按别下多了。”其一份是13个，进入后厨后，杨姨说：来卖，鱼肉饺子份来卖，
廖白了。”明肃点头说：”
鱼骨和鱼刺，你会吗？”杨姨问：”去
了一下，应该可以的廖肃说：”我刚。”才看
要开始”蓉就好了，以后就杨姨接着说：”去剔几条鱼的刺，你现在先学着做鱼学着给鱼剔刺了。那趁着这会不忙，我再
。”廖肃说：”好的
手套伤了手哦。”要可以，你戴上去鱼骨，注意不杨姨说：”那边有一副
”我会小心的。”廖肃笑着说：
鱼不一会儿，杨姨已经去蓉。还在一旁慢慢的划着了3条鱼骨了，廖肃
子怎么办？”肉饺子，那早上包的那些饺今天做鱼廖肃问道：”杨姨，
了多少？”杨姨问道：”早上包
子里廖肃回想了一下，回答道：”我摆在盘245个。”的很清楚，
杨姨笑着说道包的等中午再包吧过来收30西城大酒店都要：”每周天，0个饺子，还有没蓉。”，先做鱼
廖肃说道：”好的。”
的话感觉这个速度了晚上就子卖了。说：我太行，到随后，又补充了一句不没有那么多饺
”还有其他的安排呢。，晚上杨姨却说道：“没关系
问，外面又。来了，杨姨连廖肃本想再，廖肃也就没有问出口有客人忙出去招呼