“原来如此。”
挥霍的之后，郑琬的眼番。有的食材打量一明白这些得锐利不是能肆意食材也起来，将库房中所神突然变
方式。作三日菜肴的食材搭配以制中默默出现可在心
”决定之后，她看着安云道如何安排今日的午膳了。焕说：“在下知做出
的人喊道：“先进来两个人！随后朝着门口”
最前现，选择性琬也没想到是两人出现在郑琬眼前，郑赵地说：曼瞬间出面的站在青悠和江
俩“你们菜、番椒、一半的豆蕹就把芽和香菜拿出去。”
“喏。”
两人看着满满一竹筐的人抬着竹筐一侧往需要的食材放在上面立即将其他蕹菜，，两人一外面走去。
紧接着出现的男子，出去。半边豕肉要求扛着则是被郑琬莲藕和
会儿，今日需要的食一过了去了。材总算是全部拿出
次仔细清洗的，珠出现在后厨当中。除了那些需要再其他的全部都沾染着清亮的水
她自己需自己一责，不然郑琬看着如此多的菜肴么地步？个人全权负，也不准备要忙活到什
道：次骨多汤的赵青悠，嘱咐因此，抓住熬煮过很
去即可。”切成滚刀块，入“阿姊，待会儿你带和平日里煮骨汤的，就只是多了一道却不断，再放进着一人，将今日的莲鼎的时候轻轻拍碎藕骨头汤煮了。差不多加入莲藕的步骤。莲藕
点。”“多谢娘子提
头汤的事情。带着自己熟悉的人一起负责莲藕骨到吩咐之后赵青悠得，立即
郑琬今日准备做三那种需要开小一汤，如果有灶的大官另说。菜
的三道菜分别是清责的莲藕丝和水煮鱼。汤就是赵青悠负炒蕹菜、凉拌干骨头汤，其他
有给时人展可以说，都水监，就是不缺鱼，为了管理成本，她觉得自。的各种做法示一下鱼肉什么都缺己非常必要
大家来到一道可今天就给以震惊世人的水煮鱼。
不管以说是两荤两素，算是可以的也可在哪个时代都可以仔细排，算起来午膳的安搭配了。
这两类人群的伙食而且，她根据之据绝对多数，这样膳的人猜测，估占的搭配也不会超出前来公厨用水平。计来的还是鱼师和守卫
着安排的崔知韫等人，届时看至于偶尔来几次再说。
肴定下之后，立有人行动。郑琬将今日的菜即招呼着所
做，现在你们先做番“负责蕹菜的不着急的？”间点再椒油，有谁记得怎么做，这道菜临近开饭的时
出来。此言一出，瞬间有三个人站
看着这个数量，负责番椒油的制作，大，你们多做一你们三个就点。”量很记住这一次要的郑琬满意地点点头，开口道：“那么
“喏。”
把旁边的胡萝卜和，你们俩行，既然如此记就得刀工还剩下的，你们”俩儿“至于你们胡瓜切丝。
“喏。”
公厨旁边用到鱼肉。的鱼一起处理了，今日”“其余午的，跟着一起将今日膳的大菜会
立即爆发出浓听到郑琬这话说，众人始浮现联翩。好奇心，对于她口中的大菜开烈的
的汆鱼丸，肉做出来。给实大家的印鱼是时隔多日再在是之前郑琬用人不免满怀期待次用到鱼肉，众象太深刻了，这也
一群人在到后一院的水井旁，蹲旁观察郑琬处理鱼的动作。跟着郑琬一起，将两大桶的鱼抬
“当当！”
落地斩去。大家是亲眼见证这鱼头和鱼尾，只有刚刚听的声音证明鱼就被郑琬手里的刀利只见两个虚影从眼前飘过，案板上的一幕的
过什么关越紧张，生怕自己错为此，众人键的步骤。盯着郑琬手的眼神越来
却诧异地看到郑琬与此同时出现的还是郑手里的速度。突然变得缓慢起来，琬介绍的声音
和鱼尾，直接无须用到芋头。”次做的菜肴将内里的内脏和黑膜全部冲洗干净，就这样从鱼腹剖开，“因为斩去便是。大家仔细看这
血迹迅速出现又消失。在一片淅淅沥沥的水声下，一片
更好，还是紧紧地盯着着来回变幻的处理速众人被快郑为了待会儿处理速度更措，但是度，弄得有些不知所琬的手。
身上按压另一只手拿着刀从鱼尾的位置缓缓鱼往上切割。，就看到，郑琬一手在
“大家片鱼的时候的刀法差不多，这皮除去，大家表层划过，和上次制作，一定要鱼骨也需要剔除。但是这次不用将鱼道菜里面的汆鱼丸时使用注意从鱼尾部分的鱼骨。”可以轻松一点
听到郑琬打趣的声音，众人也是从紧张的也缓和不少。情绪
紧接着大家一秒一片鱼肉就出鱼身上轻轻划过，下熟悉的画就再次现在手上。面，只见刀从看到了
下层的一半鱼肉至于鱼骨则是连接在上。
续将鱼骨剔出琬二话不说，继郑来，将鱼骨丢弃在一不用。旁
倾斜把两边鱼身再次朝下，刀与案板形成用水冲洗，放在案板上四十五度姿势。，鱼皮
不一缓缓从。排列在案板上的鱼片地，整齐会儿一片片薄厚均匀鱼肉上划过，
开口的工作，郑琬才再次：做完所有
以案板上的鱼片，鱼片厚度后厨看看其他们自己来片鱼，儿先去“这次需进度。”是人的薄厚最为合宜，待会儿你们看着模仿要的即可。现在你
明白。”异口同声说：“尔等闻言，众人立即
这个工作应该不经历，大家都是有难，加上上次做鱼丸的算太经验的。郑琬觉得片鱼
去。，将房的地界走此时的后安心地往厨于是一眼厨扫视
盯着她负责此事的目光灼灼地两已经切好，着就是期待自己的看到排。胡萝卜丝和胡瓜丝人下一个安的一举一动，看
也已经制作完毕，她满意地点点头，开口道：另一边的番椒油
“既然你们，就把刚刚拿出来胡萝卜也需要焯俩这里好了水，”过凉水备用。水，捞出的干丝焯
即行动起来。部分经完成此时，大人的任务都已，听到她的话，立
明明只吩咐了两个人止她俩。不，后厨里行动的却
郑琬注意头，手下如此积极还到这一真是一件新奇的事幕笑着摇摇。
趁此一旁把坛子里的豆瓣酱间隙，她赶紧去盛出来。
。新回到众人眼前的时候卜丝也焯水结也就是一个转身的功丝和胡萝夫，当她重束了，干
，于是给大家第一她担心大家一下凉拌菜的制作。次没有经验展示了
卜丝、铺在底部，加入胡萝将干丝丝，再往里面加入盐、青瓜油和陈醋。虾皮粉、酱
丝就这样做好了。红油魂匀菜最后再加入干丝染上一层油亮的一把香，最后再顶部撒上均人物番椒油，一起搅拌灵，三色凉拌干，让原本浅黄色的
荡的，明明不青悠然又饿了，真的是赵酸在闻到这个香味，居胃空荡酸辣辣的气息，忽久之前才吃的朝食，现不得不佩服的手艺。然觉得自己的郑琬闻着眼前
情不自禁地将自三色干丝来回转换。己的其他人也是如此，视线在郑琬和
开最中即让察觉到视线，立心的位置，开口四处投来的郑琬道：
。”旁通，大家手艺也会逐在一旁给你们指导。往后做家都看们自己来了“方，儿这一个，菜的做法都差不多，会干丝是如何制作的，剩凉拌下的部分就由你渐娴熟的到了这道三色才大其他凉拌菜触类
有人站出来想要操作，立即在她鼓励的目光中。
，只得错过这个难得的教其他学机会。人棋差一招
和，众人眼神中置。无法掩藏，恨不得立加的时的态度越温的羡慕就更郑琬教学即取代丘恒的位
邱恒看着眼前形容。自动手相心的激动无法外观与郑琬亲用语言来七八分的三色干丝，内似
眼神中，忽然后退一步，身对着着就知道对行礼，身体几乎呈现出九十度，看方的虔诚。郑琬躬在众人惊讶和羡慕的
应是不知所措，不明白做的好好的突为什么一反做菜这样。然变成郑琬的第
人开口道想要询刚问：原因，就听到眼前之
有郑娘子授徒之人这厨艺绝学，鄙“多谢郑娘子方才传授个愚笨的徒儿！”仪，还请郑娘子收下
提？郑琬没想到，自己不过就是就说到收徒的事情了点了一两句而已，怎么
自己的脑子需要如此变幻。消化一会儿莫测的事情转换，她觉得
眼神不由自主地往去，发现大家眼神边其他人看过中除了事的肯定。羡慕，就是对邱恒如此旁行
说明在大家看来，刚和传学授徒没有区别。刚她那简单的提点，
她赶紧于是，解释道：
他人。这与收徒教这么小，还没有收徒的想法。但是你站出来，是你也不要灰心提点而已，即使不是对于新手的，不是一会教学厨艺。学无关，而且儿年纪“方才只定要收徒才在下也会提点其
，在下不中进面，若是有什么不懂的不断精湛，就是直接问就是，厨艺的来了都水监这么长时管做什当在讨论和互相学习间步的。”么都是当着大家的
全就是自己莽撞。邱恒听到这个话有徒以为自己是抢到了收的机会，现在看来完点伤心，刚刚他还
出笑脸。时候，后厨中的是听到后所有人都不约而同地露半段的但
以这样随随的吃食居然是可掌握没想到在郑琬便便传大家授出去的，并且还鼓励大家一起讨论。的眼中，自己
是此刻在大家看然没有收徒的仪式，但去自己和郑琬的徒虽来，如此下弟也没什么区别。
样。时候，后厨里的人对她的态度越发恭敬没有意识因此，在郑琬还，与对两待师傅的姿态没什么到的
这时，负责处理们，也带着清洗干净的鱼片的人鱼片出现在后厨。
：“再去将里面的水迎上去挤干一点。”盆中的鱼片，提醒道琬见，看着木郑状立即
”“喏。
们闲着的，将洗干净的“你葱姜拍碎切个鸡蛋。”的去取三好，其他
闻言，众人立即历过一样。有经行动起来，仿佛拜师的场面没刚刚
郑琬看到也是松匀腌制。家将需要的材葱姜和酒，抓拌均料都立即往鱼片中加入了一口气，当大拿出来之后，她
受此时镬中的温度。灶台前，用手去感的眼神，缓缓走到鱼肉放在一旁，顶着众人期待
，立刻加入葱姜之后，炒爆香，将的滋味完全激发出来。子察觉到合适香料立即往里面加入蔓菁油和猪油，猪油一融化煸
闻着鼻尖越来越往里面倒入半碗豆瓣酱趁势浓郁的葱姜香味，。