“原来如此。”

变得锐利起来，能肆意挥霍的之将的食材库房中所有打量一番。明白这些食材也不是后，郑琬的眼神突然

的食材搭配方式。在心中默日菜肴默出现可以制作三

膳了。排今日的午何安”做出决定之“在下知道如后，她看着安云焕说：

个人！”人喊随后朝着门口的道：“先进来两

现，选择性地说：两人出现在郑琬眼前，郑的赵青悠和江曼瞬间出琬也没想到是站在最前面

菜、番椒出去。”半的豆芽和香菜拿、一“你们俩就把蕹

“喏。”

满一竹筐面走去抬着竹筐一侧往外的蕹菜，立即将其他需要两人看着满的食材放在上面，两人一人。

半边豕肉出紧接着出现的男子去。琬要求扛着莲藕和，则是被郑

去了。的食材总算是全部拿出过了一会儿，今日需要

全部都除了那沾染着清亮厨当中。现在后些需要再次仔细清洗的，其他的的水珠出

不然她自己需要忙活到琬看着如此多的菜肴己郑负责，，也不准备自一个人全权什么地步？

汤的赵因此，抓住熬煮过很多次骨青悠，嘱咐道：

着一人，将今差不多的日的莲藕骨一道再放进头汤煮了。和平日里，“加入莲藕，就只是多了煮骨汤阿姊去即时候轻轻拍碎却不断，藕切成滚刀块，入鼎的的步骤。莲待会儿你带可。”

“多谢娘子提点。”

。赵青责莲藕骨头汤的事情悠得到吩咐之后，立即带着自己熟悉的人一起负

菜一汤，如果有另说。郑琬今日准备做三那种需要开小灶的大官

鱼。菜分别是清炒蕹菜、其负责的莲藕骨头汤，汤就是赵青悠凉拌干丝和水煮他的三道

各种做法。可有必要给时人展示一下监什么都以肉的她觉得自己非常缺，就是不缺鱼，为了说，都水鱼管理成本，

给大家来到一道可以震惊世人的今天就水煮鱼。

荤两素，膳的安排，也可。算是可以的搭配了不管在哪个时代都可以仔细算起来午以说是两

她根据是鱼数，这样的搭配前来公厨用膳的人也伙食水平。师和守卫占据绝对多之类人群的而且，猜测，估计来的还不会超出这两

至于偶尔人，届时看着几次的崔知韫等安排来再说。

。日的菜肴定下之后，有人行动郑琬将今立即招呼着所

急，这道菜临们先做番椒油，有谁记近开饭的点再做，怎么做的？”得不着时间“负责蕹菜的现在你

此言一瞬间有三个人站出来。出，

数量，郑琬满意地看着记住这个负责番椒油的制作，点。”点点头，开口道：很大，你们多做一“那么你们三个就这一次要的量

“喏。”

”和胡瓜切丝旁边的胡萝卜们俩儿记得刀工们俩就把。“至于你们剩还行，既下的，你然如此，你

“喏。”

公厨旁边的鱼一起的，跟着一起将今日“其余处理了，今日午膳的大菜会用到鱼肉。”

烈的好奇心，浮现联翩话说，众人听到郑琬这立即爆发出浓。对于她口中的大菜开始

肉做出来的汆鱼丸，给大家的印象太深刻了，这也是时隔多日再次用众人不免满怀期待实在是之前郑琬用鱼。到鱼肉，

理鱼的动作。蹲在一旁观察郑琬将两大桶的鱼抬处到后院的水井旁，一群人跟着郑琬一起，

“当当！”

上的前飘过，案板个虚影从眼尾证这一幕的。声音证明大家是亲眼见，只有刚刚听的鱼就被郑琬手里的只见两刀利落地斩去鱼头和鱼

郑琬手的眼神越来越的步骤。紧张，生怕自己错过什么关键人盯着为此，众

。起来，与此同时绍的声音却诧异地度突然变得缓慢看到郑出现的还是郑琬介琬手里的速

，直接斩无须用“因为去便是。大家仔细看冲，将内里的内脏黑膜全部肴到芋头和鱼尾，就这和洗干净。样从鱼腹剖开”这次做的菜

现又消失。在一片淅淅沥沥的水声下，迹迅速出一片血

有些不知所是紧紧地郑琬的手。措，但是为了待会儿处的处理速度，弄得众人被着来回变幻理速度更快更好，还盯着

着刀从鱼尾的位置缓身上往上切割。按压，另一只手拿缓就看到，郑琬一手在鱼

将鱼皮除去，大家可以部分的鱼轻松一点。”“大家片鱼的时候里面的鱼鱼尾，一定要注意从骨也需要剔除骨表层划过。但是这次不用刀法差不多，这道菜，和上次制作汆鱼丸时使用的

听到郑琬打趣的情绪也缓和不少的声音，众人也是从紧。张

下一秒一片鱼肉就出现在手上刀从鱼身上轻轻划过，到了熟悉的画面，只见看紧接着大家就再次。

骨则是连接在的一半鱼肉上至于鱼下层。

鱼骨剔出来，在一旁不用。将鱼骨丢弃郑琬二话不说，继续将

水冲洗，放成倾斜四十五度姿势再次用把两边鱼身在案板上，。鱼皮朝下，刀与案板形

儿一片片薄厚均匀案板上。列在鱼肉上划过，缓缓从不一会的鱼片，整齐地排

做完所有的工作，郑琬才再次开口：

鱼片，鱼片厚”“这次需要的是的进度。度以案板上的薄厚最为合宜，待会儿你们看着模仿己来片鱼，儿先去后厨看看其他人即可。现在你们自

闻言，众人说：“尔等明白。”立即异口同声

的经历，大家都是有作应该不算太难，加上上次做鱼丸个工经验的。郑琬觉得片鱼这

的后厨扫视一于是房安心地往厨地界走去，将此时的眼。

看着就是期待自己的下地盯着她的一举一一个安排。看到胡萝卜丝和胡瓜丝已经切好，负责此动，事的两人目光灼灼

满意地点点头，也已经制作完毕，她开口道：另一边的番椒油

了，就，捞出过凉水备用。”把刚刚拿出来你们俩“既然卜也需要焯水的干丝焯水，胡萝这里好

即行动起来。此时，大部分人的任的话，立务都已经完成，听到她

后厨里行动的却明明只吩咐了两个人不止她俩。，

郑琬注意到这一幕笑着摇摇头，手下如此积事。极还真是一件新奇的

趁此间隙，她赶紧去一旁把坛子里的豆瓣酱盛出来。

，干丝和胡萝卜身的功夫，当时候她重新回到众人眼前的。也就是一个转丝也焯水结束了

大家展一下凉有经验，于是给制作她担心大家第一次没。示了拌菜的

青瓜丝，再往里面加入盐、虾皮粉陈醋。胡萝卜丝、将干丝铺、酱油和在底部，加入

油，一起搅拌均匀，让香菜最后再加入最后再顶部撒上就这样做好了。一把人染上一层油亮的红油，，三色凉拌干丝物番椒原本浅黄色的干丝灵魂

忽然觉食，，明明不久之艺。现在闻到这辣的气息，前酸酸辣得自己的胃空荡荡的然又饿了，真的是不前才吃的朝个香味，居得不佩服郑琬的手赵青悠闻着眼

视线三色干丝来回转换其他人也是如此，情在郑琬和不自禁地将自己的。

处投来的视线，立：心的位置，开口道郑琬察觉到四即让开最中

差不多分就由你作的，剩下的部丝是如何“方才大制旁通，大家手艺做法都也会逐渐娴熟的。”们自己来，儿在一旁给做其他凉拌菜触类，会了这一个，往后你们指导。凉拌菜的家都看到了这道三色干

在她鼓励的目光中，立想要操即有人站出来作。

差一招其他人棋，只得错过这个难得的教学机会。

的无法掩藏，恨不得温和，众人眼神中的郑琬教学时置。的态度越立即取代丘恒的位羡慕就更加

容。，内心八分的三色干丝邱恒看着眼前外观与郑的激动无法用琬亲自动手相似七语言来形

方的虔诚。郑琬躬身行礼，众人惊讶和羡慕的眼，看着神中，忽步，对着体身几乎呈现出九十度对就知道然后退一在

应是不。郑琬的第一反知所措，不明白为什么做菜做的好好的突然变成这样

刚想要询问原因，就听到眼前之人开口道：

个愚笨的徒儿！”仪，还请郑娘子收下鄙人这，有郑娘子授徒之厨艺绝学“多谢郑娘子方才传授

怎么就说到就是提点了一郑琬没想到，自己不过收徒的事情了？两句而已，

转换，她觉测的得自己的脑子需。如此变幻莫事情要消化一会儿

眼神不旁边其他人看过去了羡慕，就是对邱恒大家眼神中除如此行，发现事的肯定。由自主地往

授，和传学大家看来，刚刚她说明在那简单的提点徒没有区别。

道于是，她赶紧解释：

，而且儿年纪学即使不是你站对于灰心，新手的提点而已，这么小，还没有收徒只是下也会提的无关想法。但是你也不要徒才会教学厨艺。“方才不是一定要收点其他人。这与收徒教出来，在

不管做什么都是当相学习当中进艺的不断精湛，就是有什么不懂的着大家的面，若是步的。”直接问就是，厨来了都水监这么长时在讨论和互间，在下

到这个话有点伤心，刚莽撞。为自己是看来完全就是刚他还以抢到了邱恒听收徒的机会，现在自己

都不约而同。听到候，后厨中的所有人后半段的时地露出笑脸但是

大家的眼中，自己掌握便便传的郑琬授出去的然是可以这样随随大家，并且还鼓励吃食居没想到在一起讨论。

如郑琬的徒弟也没家什么区别。，但是此刻在大虽然没有收徒的仪式看来此下去自己和，

候，后厨里的人对她因此没有意识到的时待师傅恭敬，与对的态度越发，在郑琬还的姿态没什么两样。

也带着清洗干净这时，负责处理鱼的鱼片出现在后厨。片的人们，

点。”鱼片，提醒，看着木盆中的立即迎上去道：“再郑琬见状去将里面的水挤干一

“喏。”

着的，将洗干净的葱姜拍“你们闲碎切好，其他的去取三个鸡蛋。”

行动起来，仿佛刚刚拜闻言，众人立即师的场面没有经历过一样。

中加入葱姜和酒，的材料都拿出来之后，郑琬看到也是她立即往鱼片松了抓拌均匀腌制。一口气，当大家将需要

鱼肉待的眼神，缓缓走顶着众人期到灶台前，用一旁，放在手去感受此时镬中的温度。

入葱姜煸滋味完全激发立刻加猪油一融化，油和菁子即往里面加香料的猪油，出来。入蔓炒爆香，将察觉到合适之后，立

闻着鼻尖越来越入半碗浓郁的葱姜香味，趁豆瓣酱。势往里面倒