过油的厨子，随着热油落在还染上了一层耀眼的金黄色。硬挺起来，随意看看那已经在给鱼鱼骨两侧的鱼丝，瞬间垂的一激发，原本松散
瓜，一拿起来仿佛是用身织就的密想要做成双色般卜，，就算是这样，人家也还不满意，继续拿出其青瓜本密麻麻蓑还有那不停地在案板上切砍青他的青瓜和胡萝衣一蓑衣。
对比起来，自然是郑琬这里，还一直煮什么也看不到水的架势看起来特别的落魄。
她当做对不止是宫女这么觉得，那些原本把手的人更是这样的觉得。
觉得她的脑子不好使中的猜想。更加证明了心起豆腐的直没有什么动作，那就时候，大家本就，现在还一在郑琬拿
用心险恶。弄出的动静，众人更加觉得他不禁往刘棕所在的位置看过去，看案板上见他“咚咚咚”想到这，众人不停用刀在
扣的小人。不线，真的是一个不折么景构陷郑琬，意图转移视现在的场怎刘棕在恶看都觉得是意
窦娥还冤，郑琬棕知晓法，只会觉得自己比的厨艺他同为都水若是被刘监的人，自然比外人要清楚。众人心中的想
手艺比在他看来，现在郑琬的刘兴延还要强。他师傅
监公厨就是他的囊中对手，他看出师按照往常，这都水他自己最大的竞争将郑琬视为也正是因此，傅已经有退位的意思，之物。
事业，都打乱了，为了自己的打破了这一切他心中全部规划不折手段。的平衡，可以为达目的把他可是郑琬的突然出现却
至将眼前的胡萝卜切心中的压力，刘棕己，弄出声响，直满意的细丝。切丝的动作不断加快或许是因为成自
成清透的薄片，再切成熟的笋使用刚达可以触琬已经将煮细丝另一边郑刚“滚笋”的做法。手的温度之后，再次，先将春笋切节过凉水降温，到
一次就可以清晰地看见郑琬切出这的细丝究竟有多细。
宫女匆匆瞥了一眼，比自己的头发丝还要细，这是什么人都种出神入化的刀工可不的。能够拥有估计觉得那案板上的笋丝
在心中她们的董掌膳都没有这连连惊叹。样的功力，不由得甚至她觉得就连带领
来一件事。惊叹过后，她忽然想起
己的刀工？肯定是病急乱投医之前在看到郑琬选用豆腐来展示自，怎么能取用豆想法一样，觉得郑琬腐的时候，她和其他人的
腐更嫩，是她们宫廷御制的要知道豆腐一切就碎，更何况用豆豆腐，比起普通市集的那种轻轻一碰仿佛就能让豆腐破碎的存在。的还是
确认了。可是现在，她觉得自己有些不能
个看起来根本不的豆的厨娘，真的会选择成头发丝一样粗细一个能将春笋切腐来可能完成捣乱吗？一
、煮熟的菘菜叶片细丝备用。琬已经将需要的春笋在她神情恍惚时，郑和火腿都分别切成
，拿她低头看向一旁的砂锅一戳。对准砂锅内鸡肉着一根筷子最后的大腿部分，
有浅黄色鸡油的汁水应该是完全熟了。，，没有一点血色这样看起来鸡肉内里流出一股带鸡腿立即从
上晾凉。肉，放到案板她立即捞出里面的鸡胸
手的温中途郑琬还将鸡胸度肉分成大小不一，按到达可以温，等到细丝。触压紧实，用快刀切成的最鲜嫩的部分帮助鸡肉降的碎块，之后，将选中
中间不小心切出成品的口感和外观。，避免待会儿影响然后拎起来来的碎末抖落干净将轻轻抖散，
鸡汤的鲜味完美的鸡汤，放到蒸屉里蒸照自己完好的形状铺在合在一这切好的香菇时就可以将刚刚碗里，舀入一勺没过香菇的，按融起。熟，让香菇的鲜味与
角这时，郑琬才开始处理——豆腐。本次菜色的主
丝的粗细。免影响口感，待会硬的部分用儿切的时候不同同也会影响到豆腐部分手感不刀切除，避先将豆腐边缘较
一半使用。只取，将豆一切都处理好之后，她腐从中间拦腰截断
手将软嫩的豆腐拿上的豆腐。菜刀，对准案板好一扶好，另一只手
候，一块完整的豆腐，已经变成了一片上的豆紧接着宫女只看到没有看明白菜刀和手在片倾斜倒在案板腐。觉得自己的眼睛还的时，在她眼前变得虚幻的画面
至于薄厚程度自己的眼睛完全看不出。，她觉得
地板上的豆腐，看起来松松散散，软塌塌丝形成的响声，此时案熟悉的然后又是一阵切仿佛经历了一场磨难，摆在上面。
分的好奇眼前的豆腐到底切成了由得将自己的身体越过镬靠近。什么样的细丝，不上方，往案板的方向这让宫女十
不断靠近自己的宫女，赶紧出声提醒道：郑琬看着
“小心点。”
，赶紧缩回去，突然出现的声音让宫不好意思地说：“只惊讶自己现在的位置以变成……”女如梦初醒般，有些是太好奇这个豆腐可请娘子恕罪，奴婢
上嘴巴。得自己要把真实说到这，宫女忽然觉想法说出来，赶紧合
是领罚才是不敢再看郑琬的方向。低眉知道了多说多错，认真出路，垂首在宫里这些年，她也算
些吃惊，郑琬道：的话，把人吓成这副模样也是有提醒赶紧开口看到自己一句
里面的水也劳出镬内的蒸屉可以取出来了，倒掉。”“娘子不必如烦娘子一起此担心，儿只是想
“唯！”
，慌忙将镬内的蒸屉宫女赶紧快速回答听到自己没有被责骂，起拿下来，放到一旁，倒水清，以及摆在上面蒸煮香菇的碗一洗厨具。
经是非常干净。等到镬再次出现在眼前，已
要的温度之起，而后放豆腐丝铲翼察觉到水温到达自倒入其郑琬缓缓入镬内。中，己想后，用铲子小心翼舀起一瓢清水地将案板上的
开。，依据刚刚切出起在水的作用下，原本簇拥在一一瞬间的豆的痕迹散腐丝，立即
这一幕的宫女惊讶地长大嘴巴，亲眼见证己的眼睛。简直不敢相信自
成相同粗细的细丝难到的春笋丝也差到豆度有多高。镬内居然出现一根根犹不到哪里去，但是想腐的质地，就知道与之前见细的豆腐丝，如头发丝粗二者之间能够切
中。梦，她真的觉得自己是在自己亲眼所见要不是
法，若是学会这道技禁地开始回忆刚刚郑单单明年她琬给豆腐切丝时的动作的事情。成为女官还不是简简能够掌控的话，和力度，想要脑海中情不自
味，让其与待，会儿的鸡将焯水好的豆汤更加融入。郑琬是为已经腐丝捞出，这一步腐之中含有的豆腥味在她神游天外时了去除豆和异
似乎在放光，嘴角发现对郑琬再次叫醒宫女，就也一直挂着谄媚方看着自己的眼睛的笑容。
极起来，看自己发现了什着眼前对于她的吩咐突然变得积么。的豆腐丝，她忽然觉得
不情，这名宫女怕要朝一夕的事也不是什么一是失望了。要想切好豆腐丝，过
干净的镬放在火上，这次的等到宫女再次将洗刷尾声。文思豆腐制作也来到了
郑琬将一旁砂锅中，将之前切丝状的春笋、火腿烹煮。、香菇、菘菜叶和鸡成细的鸡汤舀到镬中丝，一起放到鸡汤中
入盐提味，然面的食材全部捞出直至鸡汤开始沸腾，加，放到一旁备用。后将里
得更浓，属于鸡汤的香水鸡肉全部取四周蔓味也顺着不断出现的出，将鸡汤汽逐渐往然后将砂锅中的延。中，用大火将鸡汤煮倒在镬
的鲜味，非常好奇郑琬。渐浓郁女闻着眼前逐宫要用它来做什么
渐变少，颜突然往里面加入候，郑琬了提前焯水的豆腐就在汤汁逐丝。色逐渐变深的时
动而不断漂浮。起松松散散地洒落滚在鸡汤中，随着汤的豆腐丝在一
，突然听到人沉浸在菜肴制一声高呼：正前方传来就在这时，众作当中
手中的速度菜肴制作吗？你们肯定能猜到。”“现在距离最时间了还没有完成作你违规，这一环节就只，若是到茶的事情，希望诸位可以加快结束的时后一盏了，至于成绩能算间只有
发现是董掌膳，正光锐利地看着她们所在方向。在前方目郑琬抬头看去，的
两次过水浮在汤面上，她而后眼自己面前的之后，依旧保有爪篱捞出来，将那些持原状的，立即低头看了豆腐丝倒细丝的碗中。入之前放有其他食材豆腐丝，已经全部漂赶紧一
纯白的细丝加入之后，立即在当这一抹碗中增添了一抹亮色。
，立即将碗中原并且随着豆腐下去的举动散，各种颜色的细丝瞬富的画，呈现出一副色彩丰丝冲间漂浮在碗中卷。本的画面冲
笔都是用如发丝般粗画卷的每一人，都会为里的食材绘制而成的，只要面的内容所沉细迷。是看到这副画卷的
那就什么高深的刀工和技法就都可可以成郑为郑琬的弟子，，现在就是拜服在她脚下，更，刚开始她还对宫女就是其中一个以修习到。琬的所作所为嗤之以鼻是恨不得自己完全的
往后什么名誉、钱财还想有就能有的东西？还不是
天而已。宫外之人，她们相处的只可惜郑琬是时间估计也就今天这一
咬紧手里子，对着郑，请教一手。宫女就恨不得琬露出如诉如泣的表情想到这的帕
还不心的想法，正前方的董绝对不等她表达出内不局会出现大家担心的事情：“所有人停手，采用糊名推举，一样的，我们尚食每个人碗底的数字都是掌膳已经大声喊道。”
话音结束，各往里面的托盘，将自己眼前的规矩，一个个有条不紊。的菜肴放在托盘上，随着她的子走去地端着菜肴依据之前制定个宫女立即取出一旁的屋
此时等司膳及待品鉴此次考核的菜屋内已经坐好了秦其手下的一众女官，肴。
会有这样一遭，基本上每年都次来评定的女官人数外多但是今年的人数格多了不少。，因此这一也比之前
的一次也可以说是郑琬她们遇见了最严苛考核。
秦宫女，以及她们手上端着的司膳看着鱼贯而入的托盘，开口道：
“可以开始了。”
走过展示在各位女官前面一一菜肴随着宫女端着托盘在众人面前。于是，排号第一位的
还没有看到菜肴就闻，立即想到一道凉到了一股浓郁的酸味女官们菜。
食材都被切丝没错，所有较硬容酱油，将易切成细丝的弄成示在的食材本鲜亮原偏暗的颜色。盘中，混合着香醋和一看果然展
是气味来说，都不能令在场的女官满足。无论是从外观还
因此只有一两位女官旁。道凉之后，这拌什锦菜就被品尝放到一
悉的凉菜，只，因为这位厨子制作的不过这一次的刀工是凉拌双色蓑衣。熟紧接着又是让众人明显提现的更加出色
大家就刀工要好不少，比起密密麻麻的网状，从被青瓜拉长而形成的那些只会切丝的要强。看得出这一位的
只不过，当众人看见接下来的十几位都是菜肴提不起兴趣。相同的做法之后，又开始对面前的
好起来女参加，大没有什么亮点，们实在是提不起再加上这一的菜色她色都逐渐变得不对于这些能在尚食局拥有一席之地的女官。兴趣，也来说，这些普通次也有不少本局的宫家的脸
时才好了一点，不管怎么到那吃什直着鲜红色的酱汁的松说，至少现在不用再么凉菜了至看之。鼠桂鱼道金黄色的鱼身上铺
匀而又不断裂。够将鱼腹切成大小均的细丝，而且能技法个不错的也是一
又见到开始逐渐对今天人的菜肴失去兴趣。在接下来的时间里，众种油炸和凉拌，了各
么说至少能够看一。找回家碗出现到一道汤，也算是少前，大有直到宫女端着汤的做法之在众人眼，不管怎才将自己的精神来
于女官眼前时，众可是到瞪大子，将碗中的景象呈现双眼。人才被惊喜当宫女低下身
可却在现在的场合着就让人扫去之中独树一帜，闻后味，不算浓郁，的醋酸味菜肴的淡淡鲜。鼻尖是属于
乎有豆腐的白、菘菜的的好奇。的彩勾起心中得杂乱，反而用色眼前各种食材的细丝，却一点都不显起起，看起来似红，各种颜色混合在一绿、香菇的棕和火腿混合在一
够看出这些食材的纤细眼就能细丝，轻盈地飘荡碗中，一在每一种食材都被切。成犹如发丝一般的
也是最细的一碗菜肴。现在为此，这是她们到看到的粗细最均匀，并且她们可以说