可。三人的存在也和巧慧差区别就是她们考核过后的皇城，去过来，郑琬所以在巧心看不多，唯以离开一那种自由自在的生活
甚至在她来的日子比成为女官还要好。这样看，
儿的速度还算快吧？”郑琬注意到巧心的视线着说：“怎么样？，不自觉勾起嘴角，笑
吃。”清水倒在盆零嘴，请娘子说着，她就拎着水桶将里路，这是儿自己做的说：“多谢娘子帮忙带，感激地
她将自己腰中。间悬挂的荷包打开奶酥，一下子放在巧心包好的蛋，从里面取出用油纸的手
容易得来的水往己好不然后方向走去。端着自住所的
她于打开，就看回过神，缓缓将手里的只留下还处震惊当中的巧心站在原地，色的小圆球放在油纸油纸等到到一个个淡黄中。
送进嘴里。手里的一股淡淡的牛乳香味从并且零嘴不断传翼地捏起一块，来，她小心翼
她才刚感觉自己的给她舌尖上化开，连舌尖触碰到零嘴，零嘴立即在。咀嚼的时间都不留
着一息，比她以往与从贵人手中得到的赏赐此同时，舌尖也股浓郁混合着牛乳的香香，甜气糕点还要还要美味。逐渐蔓延
非常酥脆巧心吃完在指尖她能够很轻的。，手里的吃食肯定是松的感觉到次捏起一个蛋奶酥，一个之后，轻轻地再
好奇的心思。但是一吃到嘴由得对面前的零嘴里又会瞬间化开，她不起了
，觉得郑琬如此年同时也对郑琬这个人起了好奇不过那些身经百战心，之的厨娘。前和其他人的想法一样轻的女娘，厨艺肯定比
的，就只能呆围观。已经在辈资格，像她这样呆地站在一尚食局就和她们尚食局论资排一旁女才拥有参加考核的样，基本上每年都是学习了五年以上的宫
的厨艺充可是现在，她觉得自己琬对郑满了信心。
做点心的女。官不说其他的，光是现尚食局里面专门点心，就已经不知道强在手里的过了多少
知道自己随手给出来的蛋奶酥，可以郑琬可不到这么让一个人想多。
出提前袱里取之后，从包备的抹布，准她端着水盆进屋将自己床边四周都打理干净。
其他两人从争抢中回过神来之后，又变里打听到，从郑琬的嘴取水的地方之后，也出成了你侬我侬的样子门准备开始打理卫生。
来住所叫她们才敢出门。上三人巳时过后，巧，心间中休息，直至之后，三人就在房
才吃午膳。路上巧心解了为释什么她们现在
。”往后三位宫中的都是最后一批用膳的，。所以基本上要等刚来，不明白宫中的。我们这样的宫女后才开始“三位贵人用膳结束之规矩时间是不提供的时辰用膳，其他也是在这个
个女官和宫没有开口说完之后女打各，一路向着自己遇到的，她就再也招呼。
面的分类中致，大她身后的，在尚可以分为五类女官。连带着跟在些招呼，人也是如此，通过这郑琬也算是明白了食局下郑琬三
的还有司酝、和食医主管的四大类。司药、司饎以此次负责她们考核的司膳为首，其他
可以算得上的也就。官，但是真正少的女下面都有不三种正式有品名的官职是并且每个部分司膳、典膳和掌膳
样的不断打招呼中厨。到了尚食局的后很快，三个，来人就在这
午膳，一个个咀嚼的速着模样还有些狼狈宫女在吃。时已经有不少的度飞快，生怕自己吃不到似的，看此
解地皱起眉头。看到这样的画黎娘子和王娘子面，还有些不
的原因。但是当巧心指出眼镜，同时也明白了食之后，三人更是大跌几人可以吃的膳快其他人吃饭速度如此
三人看今后十颜色惨淡的食材，开始为自己着碗几天的生活感到无措。中一个个
有吃过这么难看的菜色，不止看来，还从从做厨子以自来没起来糟糕，估计味道也好不到哪里去。
以看到那些泛黄的叶片，这样的蔬菜在她们甚至肉眼都可的官府都是不吃的。自己负责
的膳食，局的厨子来说，做的都为尚食水平这么差不应该呀。是天家享用而且按道理作
震惊，但这就是明白三人的食，那也不是巧心也她们到的。她们普通宫女能够解除那些贵人们退下来的吃普宫女的膳食，若是想要吃得好，或者吃通
官们手里。往往就自动送入女在贵人身边的宫女送回来之后，
再加上其他各种因素，普通宫女们的膳食也的水平。只能维持这样
，郑琬三人随意吃了一叶和局的第一餐。来的肉汤，就结点软饼，以及发黄的菜最终，在不敢置信当中各种骨头炖煮出束了来到尚食
法，三水平，依旧是这种接下来的决的办能选择融入其三餐人只即使不情愿也没有解中。
第三天迎来考。之前未感觉到如此开心，连核的时间，众人从紧张的情绪也一扫而空
，开始今天的考核的一处空地尚食局特意间隔出来并且郑琬三人也排到殿中省的。再次看到了被安男子们，众人齐聚在
开口道：并且负责主持着来自宫内外的厨子们，秦司膳也出现在众人眼司膳房的前，她看
核内容分别是待诸大家留出充足的休一次考核结束，都会给，考次考核一共分为三“非常期红案和白案菜肴。日期也分位在考现核当中的优异表为7如此。刀工技法、日，每场。此息时间，这次也是
限，的优异表现家做出最能够体现出就是要让大自己刀工技法的菜容不限，但是食材有好了，接下来给大肴，具体内大今天的第一次考核，家半个时辰思考，吾期待大家的时间制作。。”家只能用眼前看到的食材
场留给董掌膳负责。其他的事情，把现说罢，秦司膳就去忙
的音量提醒道化的考核内容，而变：措的众人，加大自己董掌膳看着因为突然变得慌张无
“”诸位，可以开始挑选食材了。
此言一出，众人才若如紧时间排梦初醒般，看向两炉灶中间准备的食材。抓
羊肉，还有一些看起来豆腐像是装点般的绿叶菜。卜、春笋、有青瓜、胡萝一眼扫过去，看到上面、鸡、鸭、鱼和
想完美的展现自己的不错的选择。个较刀工，最好使用质地人都知道，要及春笋都是厨艺的是青硬的食材，像瓜和胡萝卜，以只要是有点
配料，但是豆腐绝对都以用来体现鲜味，当做至于肉食可是众人心中第一个抛弃的选项。
，本来就是竞争对手的上，想要想好自己的选择之手里。后众人，直接一拥而将属于自己的食材抢到
们都看呆了，根本吵闹起来，把场面。想象不到在考核中还于是，场面一瞬间变得站在两侧空地上的宫女会出现这样的
都中，顿时不止是膳有一瞬间，董掌她们喝道：被这个场面吓到了，特怒从心来，大看着别是食局的宫女也自己掌管的尚参与其
，食材我们尚食若是不够直接跟站在你克扣大家的食材？选好自己需要的，局这里是什么地“都停下！你们当身后的宫女说方？难不成尚食还会局有的是。”
向董掌膳的里的动作，转头看己争抢食材的对手。手里好不容众人，听完话后，立即松开方向下手自狼狈地停易抢到的青瓜，看向和
作，把显的痕迹。甚至有的人身上还材的汁水一不自己的沾染了食一个，在衣衫留神衣衫弄得皱皱巴巴的，个都因为刚刚争抢的动上面留下明
都不敢抬头看向刚的自己是出了大丑，边离开。其他人，夹着尾巴从桌都意识到刚
到这样的场面，刚刚都还第一次看自己这次要做刀工技法。郑琬也是在想她些什么才能展示
下来的白嫩豆腐之看到被众人争抢之后，，心中立即有了一个好主意。被明晃晃留后当
前，看到被其他蔬菜了自己内心的想法。遮掩下的火腿时，并且这个想法当她走上更加确定
这一次的考—工的菜肴—核中，她想要做一道极具提现厨师刀文思豆腐。
回自己的炉子前走，对着身后的宫女说：自己需要的食材看准之她将后，
“劳烦娘子帮儿去取来菇、春笋、火腿、豆腐、干香鸡肉和菘菜。”
“诺。”
要的食材取来，当她的线都在豆腐和郑琬的打时身上来回量。，所有人的视的豆腐手接过白嫩不一会儿，宫女就将需
，仿佛反射着耀眼升起的太阳的照耀下的光芒。那本就白嫩的豆腐，在此刻
众人甚至有点不敢相信想：怎么会有人如眼睛，心此蠢笨在这个场合选择的豆腐这种食材？自己
小块都不容易，还刀工该材，能够切的考核内容吧？没有听清楚样体现一个厨师的能怎趴趴的食豆腐这种软？不会是刚刚成大小均匀的完整秦司膳说明
多来几个和要是也在窃郑琬一样的蠢人，今年考核通过的概率但同时内心就更大了。喜，
豆腐，感受到豆腐边缘较硬的外皮，轻轻一。豆腐放在案板上郑琬接过捏，将
最先需要处理的是鸡肉，在文思豆腐当。她现在汤中，不能鲜缺少的就是一碗能味的鸡够带来浓郁
豆腐第55章文思
断,分为五鲜味物质的更肢和身体关节处斩好散出。直接将整只鸡的四个部分，便于待会儿
出来,加入醒道：“现在琬的。”的宫女，提可以把镬里的热水舀须是冷看着负责给自己烧火一半的冷水，必然后郑
。”“诺
趁着宫女换水的空,拍碎备用。旁的生姜和取出来挡，郑琬立即将一
之后,立即将自己分，接着加入去腥三女将镬内的水换成凉水割好的鸡肉放进去等到宫。件套——葱、姜和酒
有滚水染上一层污浊的冒出的地方,还保留着渐在镬壁四接随着镬内水周白色,而后在水面形成清澈的水逐渐原先的清澈。温的不断上升，原本一片片血沫,逐连成片,只有中间不断
里面的鸡肉夹出来,这样就不用再有新鲜的血沫冒出来沫。,将,在水面还她看着担心鸡肉表面沾上血经不腾的时候水面上已在继续翻
煮，大火沸是将鸡肉放到一旁的和姜片继续炖砂锅里，加入腾之后就一直用嘱咐宫女将镬清洗干清水净，她则小火煲着。
他食材看向自己挑选得来的其汤解，郑。琬抬眼后决之鲜味的来源鸡
，只需要留有上方的伞好将下面的蒂去掉泡发盖部分。出一朵，的干香菇，取
手将察不出差异案板平齐至肉眼完手握紧菜刀,放置与全观香菇牢牢地压在案板一的位置。上，另一只高度
，轻轻划上一刀,找准接着将菜刀对准案板上的香菇基调。
。来的时候，就过将手里的香菇全部片好反而后在眼睛都还没有应
。不到香菇观察的话，估计前的香菇是已经切割人抬痕都看依据现在的状态，其他眼往案板上的伤根本就看不出眼后的，一点
“剁剁剁！”
紧接着又，一朵外表完在眼前。菇出现阵紧密微弱的砍剁声好无缺的香是一
的的香菇，直接就着现在的模好此时郑琬也不着急去处理切需要春笋。出一旁样腾到一旁备用，取
只截取中间黄，口感清脆偏嫩这部分的的笋节结构清甜滋味，水分，并伴有一种春笋独有紧密，颜色这道菜。部分的笋节，更足，更适合来做今天文思豆腐
将菜刀平去掉之后，一手她将春笋两端手按压竹笋，一压在案板上，两者缓缓靠近。
慢转动，外的春笋外皮，放层嫩黄色的笋肉逐渐而后就出脱落，现了神奇的的人大片透明。在案板上形成一眼前一幕，随着竹笋的缓在可以清晰地看到对面
的里面是如何菜刀只是微不足道皮中仿佛一员，但是只有出手的使用刀工的。郑琬知道自己在在这次的去
有中间白色的春笋带有将外皮去除之后，笋肉部分，拿只留水煮熟，去除去焯的杂味。
水、倒务就是不停地加宫女也算是明白水、换水。负责给郑琬帮忙的了，今天自己的任
其他那方法而已，比起道菜言之，些气势恢宏的厨子总而来可以差了一大截。起娘仿佛一就用了煮这一个这位年轻的女，看