么自己进来时看到家也明白了,为什被郑琬用技巧处理干鱼皮的痕迹都没有,原来是面一点的是一整盆而且现在大净了。干净的鱼肉,上
次全神贯注于郑琬的双手。这个秘密之后,大家再明白
示快,郑琬就在大家准备自己来。很鱼,她觉得展的差不多了,立即让众人面前处理好三条
重,。”人全部处理,大家都来不可能独自一个尝试一下“今天的任务很繁
“诺。”
材。嗓音在后厨响起,大家实在是担心自己无法像有点胆怯的颤抖郑琬一样娴熟,浪费食
的就再也没有这样珍贵不做的话,那以后可要是教学机会了。
面前,嘱咐道:走到赵青悠,立即郑琬看着众人开始动手之后
有往加入去望阿姊能把这部时候,腥的料水,儿希分完成。”馄饨馅料的“青悠阿姊还记得儿馅里上次制作肉
“娘子尽管吩咐。”
碎,尽量将滚烫的开水倒入已经装有姜葱、花让内里的拍汁水混入滚水中。”碎,葱段也需要碾椒的碗里,不过姜需要“就是
”“儿明白了,这就去。
青,赵得到吩咐之后悠立即开始做事。
案板这边,继续处理教授大家至行动。鱼的技法,甚为了加快速度,还带郑琬则是回到着大家的手一起
子看后,她立即叫着鱼处理大半之来。力气足的男
棍子打碎,最好是打到粘手的程度。”位需“诸的鱼用要将这些处理好
即答应道:“绝和准备好的棍子,大家看着盆里的鱼肉,立期望。”不辜负娘子的
在能够还来不及。直接干的杂活,现参与到膳食的制他们之前都是作当中,高兴
突然传来一阵沉闷的后厨,于是,在应该发出叮叮的“嘣嘣嘣!”当当声音
似。肉上的声音,实以为后厨发,那些捶打在鱼生了什么大事在是与打架的声音太相不知道的还
,笑眯眯地安速收回自己的脚现等到看着众人说:是在敲打鱼肉后,迅管事发
公厨的早膳“你们继是什么?”续,某就是好奇今天
听到询问准备的是汆鱼丸。”,郑琬立即答道:“今日
“好好好郑娘子的早膳。”!某就等着
,只不过这一次他开离坐着。开的距离有点短,转身走了几步,在用餐区的位置提早说完,又笑眯眯地离
继续后厨的工作还在和淀粉水往里面加入赵青、盐、白酒、鸡找准时机,。盆里的黏糊糊的鱼肉,蛋清,郑琬看着大家悠制备的葱姜花椒水
的口这些材料可好的去将鱼感。你更容易以帮助鱼肉更腥,以及帮助肉糜捏成增强鱼丸团,
很快,在众人的捶淡粉色粘稠的肉泥。打之下,原本还带鱼肉,逐渐化为一整盆着一点血色的
一次感受到一二。并且你还感受不到之的时候也可尝试绕在鼻尖的腥味,大家花椒水的去腥效果,往后自己做饭再了那碗葱姜前那股淡淡萦
活起来事项。郑琬随即又开始忙会儿需要注意的,告知负责烧火的人待
的状态,避免滚动的开“切记,待维持那种要开未开水滚动,要丸的时候,绝对不可以让镬中的会儿往镬中放入鱼水将鱼丸撞散。”
对会看好火候。”“郑娘子,儿记住了,绝
这个重任就交给。”你了“那
闻言,江曼重重点眼神,她么重要过,看对方交代的事绝对。着郑琬信赖的从来头,她没有觉得自己的工作这会做好
更打好的鱼在刚切好的鱼肉继续送着急地将捶郑琬没有注意到,她现下来,将其他人肉糜换过去捶打。
水汽的镬,明白到了该下鱼丸的时处理好这她也注意到开始冒候。些之后,
着盆台,从身后的柜她赶紧端到来灶子取出一个勺子。
把放在手从虎心,只见她轻轻一捏,鱼肉糜,直接抓出一中,将手伸进盆里的一小团鱼肉口处冒出来。而后在众人不神瞬间解的眼
间子,肉丸瞬准挤出来的肉团一挖,轻轻放中一,一撤开勺水中,呈现出一半空半水中的姿态。漂浮在到冒热气的水中接着右手的勺子对
成现在漂浮着这样的鱼丸断上升,也由之不一会儿,整个水面都了。随着温度的不的白色,鱼丸的颜色前的淡粉色变,看着似乎是变熟
众人不由得放慢呼下一个动作。吸,等待郑琬的
快要被一直往就在大家感觉自己就面上的鱼却看子里钻丸拍打。拿着手里的筷子,往水到她悠闲自得地继续的鲜味迷惑时,郑琬才盯着镬里的鱼丸,鼻
鱼丸瞬间被这个动作弄得四散,面上带起一圈圈涟漪。平静无波的水
与鱼一头雾水,熟开吃。郑琬却是从筷子,这众人看得了,可以煮些鱼丸已经成型丸的触感中感知到
随意往酒,对着江曼说:“现于是在可以加大镬中加入姜片和白火候,直接将鱼丸煮熟。”
“诺。”
本就是半开不开的热水势下,迅速滚动起来。,在大火的猛烈攻江曼立即往灶里加入柴火,里面瞬间燃起熊熊烈火,原
浮即随着滚动的水花一起在水面上的鱼丸立飘荡、碰撞,格外有趣。
的赵青悠也注意到了郑琬话,立即询问:
以开始准备开始吃早膳要加什么调味料?”“娘子现在是可了吗?那这些鱼丸
含盐,就往碗里,用鱼以了,鱼丸的水本就加入紫菜碎和葱花煮丸浇灌即可。”和煮鱼丸的汤汁“可
“诺。”
香的滋味。赵青悠立即都是股鲜有着许多相似之处,鲜味,仅仅是现在,明白,馄饨她都能闻到那需要去腥,但是鱼丸这个鱼丸与玉米豚肉吃的更是一口
连忙地椅子在用餐区的安云找准位置站边一准备开始,焕立即发现,他她们这行动,坐立。上站起来
,居然排到了第一个较。算他选择的位置比好
隐有种令人生。,笑容,隐事,看着对方的的安管厌的感觉就看到洋洋得意站在首位把汆鱼丸端出来赵青悠刚
了就忍不住咬牙切齿。的目光,立即向着其他比自她没看错,安配上那副,云焕抢到首位之后己跑得慢的人,投入鄙视贱兮兮的笑容,让人看
,将鱼丸端到安管事面管这些后厨之外的事绍道:前,习惯性地介赵青悠也不
用。”“这是今日公厨供应的,安管事请享早膳——汆鱼丸
“多谢。”
用餐区走去。话音刚落,安云焕就迫不及待地端着自己的汆鱼丸往
能坐着吃,他能早点吃到可以说来的早的己面前的汆鱼丸。心满意足地看着自不仅,还
的紫菜,还有那无处清亮的汤水之上花,下面掩映着墨绿色惑力。的白色鱼丸,仅仅从颜躲藏只见色上,就已经极具诱,撒着翠绿的葱
他深深吸一口鲜味气,裹满动。物质的气体瞬间涌入鼻腔,带来灵魂深处的悸
挑选一颗。拿着勺子,随意自己的动作,幸运的鱼丸送入口中而后,他再也控制不了
的温度让他下意识间,对准位置,狠狠之后,立即将鱼牙齿之地吐气,感觉到适应滚烫一咬。丸控制在
!”“咔
安云焕,加上在刚刚激烈,那种空落落居然逃脱了牙齿的控制在嘴里跳起舞来的动作,直接。的感觉令他的心想到鱼丸直接让上下牙相撞漏了一拍,他也没
下跳动,一时之间居边牙后有上然无法迅速得到控制。感受着鱼丸从左齿撞到右边,而
那种弹牙的触光地看着面前的么将鱼丸,想不通郑琬是怎成这种他瞬间瞪大双眼,双眼普普通通的鱼肉做感,让发口感的。
始。但是令他没这还只是开想到的是,
是咬住了什么鲜味在汁水的鲜甜当中。从鱼丸中射出,冲击着整个口腔发物似的,沉醉抵着,的一的汁水瞬间制,可当他咬破鱼丸鱼丸,还的散用舌尖防止鱼丸刹那,一股鲜美,嘴巴像当他再次咬住逃脱控
带给他那种咬破之前弹性十足的感觉,更是混合着鲜甜奇妙的享受,的鱼丸,令他惊喜万分。
对于后来的鱼丸他觉了准鲜味和弹牙的口感沉醉丸的时候,他觉得自备,但是当再次咬这股得自己做足。破鱼己还是忍不住为
不一底更是连一点汤汁都不剩。会儿,一整碗的鱼丸就被他吞入腹中,碗
的鱼己刚刚吃的鱼丸原身是腥味如此浓郁的鱼从库房拿出存放了两天。要不是他亲眼看着郑琬,他根本不会相信自
二碗能不不得他多思多想事过,接下来也容不。能吃到嘴里都是件麻烦排队,估计今天第,再不快一点
,怎么公厨来的人群,明明就过了休假一自己面前乌泱泱地人突然增加了那么多?天安云焕不解地看着
己面前都水问题。牛辛橼和柳泉看监守卫,也想要问这着站在自个
系。崔知韫有着莫大的关这件事与仔细说起来
拎着麻布袋进入后院韫帮郑琬守卫,亲眼看着崔知昨日,负责守卫都水监后面的。
的眼睛。的东西根本就,是博陵崔氏未来的旧到颜色呈现褐要知道那只是一个破是什么人崔知韫,掌权人色的麻布袋,而罗绸缎的五姓子弟那种粗鄙不堪入不了崔知韫这种见惯绫
的理由。除了崔知韫看上郑的脑袋根外,大家有些死板就想不出其他本理由之所以琬这个
韫发的话。再加上私底下也有流言说,郑琬能够留在都水监做杂役,也是因为崔知
明兆,狼吞虎直接把自己噎死。咽的架势差点丸的杜此时正在吃鱼
“咳咳咳!”
他赶紧咳嗽想:难不成有什么人在说自己的坏话?缓入口中,暗暗地解,继续拿着鱼丸送
替杜明兆背了黑锅的崔知要说。韫真的有话想
联系在一起之后,大家越发确定自己的猜测。所以种种巧合
纷想。妾,那也是他们这些人结交不时间结交一二要趁着郑琬还在都水监想到就算是郑琬被崔监丞纳为侍做工的这段到的高门人物,于是纷
用关,只要在郑娘子就行。系如何好也不心里留下自己的名字
为此具下打体信息,想要投其所好听了一下郑琬的,他们还特意在私底。
成的形的美食,就是那有门阀象由原本该巴结下子变在崔氏少族长侍妾你能娘,了责的贵族才能够的博陵早膳时间点,够吃到各种各样享受到的美味。这么一打听就不得种或许只她负了,郑琬了一个无所不能的厨,一
息的好友说忍不住对着打听消但是有些怀疑,:是他们还
“许五,哄骗我们吧?”你该不会
休息,而且绝大多数某骗人吗捕膳,“怎么可能?某是那种?鱼师都在那里用早厨吃上美美”的一顿再回家我们每日你干什么!捞结束之后,都会到后
?”之前一点消“那为什么息都没有传开来
说到这,许五思地说:也有些不好意
他人耳人都不够分么一群朵里,往“那…那不是大家觉得郑娘食太美味,我们那的,传后就更难吃到了。”子做的到其吃