厨房灶头，大铁锅……

四条大雅鱼处理好，烧大蒜……再加入开水，加生姜片，。锅热油，鱼煎到两面焦黄

7斤了。一锅炖……四条大雅鱼，差不多1

鱼塘已再。最后起锅撒茄，胡椒面……小火放盐巴调味慢炖几分钟，开始上葱花。用大经雪白，再加入番。炖十来分钟，锅里开水加了大半锅，火，咕嘟嘟炖着

炖雅鱼，最后一道大菜了。

桌子摆在前院，宾客们已经坐下。

走正在做最后一个过来帮着将雅鱼端到陈爸他们菜，冬笋炒腊肉。桌上，陈放这边

后先喝一碗雅鱼碗筷，上桌。汤所有菜齐活，陈放也端上了

午餐特别丰盛，肉和香肠。腊肉……还有腊笋炒肘子、猪蹄、雅鱼汤。蒜薹炒肉，冬

不太香肠是张晨家提过来的，陈放会做香肠，今年杀夫做猪的时间晚了，没工香肠。

宾客尽欢。

……

第二天，，周叔那边也办办招待……陈放二舅家办招待招待，然后赵吉阳二舅也

放爸妈去。那边陈舅舅

，陈放和下午边吃饭赶去芦山。赵吉阳中午在周叔这

二舅家吃饭，就住在了陈时间重叠吉阳小了。晚上在吉阳多，但好多放这边要舅家……走的亲戚不

大年初四山，到饭。待，在这边云陈放小姨家吃下去又赶回吃过中午饭，了，吉阳大舅这边办招

又在喊吃饭了。李雪那边了初五，然后到

眉山或者九本来还说初五出去寨沟，李师傅那边又说7号开耍，去峨工了。

公里。李雪老家在石成县，距离屏雅两百多

一大早，陈放喊了张晨两口子，众面包车，开着他的大出发。

的车，到跟着周柏发来的定位，开了李雪家，就快中午了。三个多小时

李雪摆了三张桌子家的客人不多，一张。不然两桌就能……，这们过来多开了是因为陈放他还坐下

物，牛奶，，还有云山特产地皮菜。烘干地皮菜，水果之类的就能吃的陈放他们过来带了礼用水泡涨后。

李雪在聊着天，李雪家的亲朋子里和周柏家很受欢迎，坐在院都没去干活，帮忙。

是不想帮，而用周柏的话说，不是李雪爸妈不让。

里做饭。李雪在厨房

介绍给李雪的家人……备开中午陈放他们过来，就准饭了。周柏将陈放他们

的堂弟。重点介绍了李雪

打工……雪的堂弟以前也在李上海

，那人就是李还记得有次浩。丝’发病说雪的堂弟，李的电瓶车李雪坐上了个‘屌周柏

，坐着闲聊的闲牌的打牌吃过饭，打聊。

着李浩对作。”，能不能给我浩弟“李浩在上海学西厨的介绍个工。识的人多陈放说：“你在云山认”周柏拉

。云山有西餐厅，但那是度假村有度假村，陈放知道的只内的西餐厅。有西餐厅的一家，可惜都不认识

解。”西餐做一摊：“我只认识中陈放两手餐。……我对西餐不了

…”李浩“我也会中餐。但主要做西厨…说。

只有老瓦房“我能介绍的地方”陈放看着周柏。，屏顶度假村。

父想让李浩周叔做师柏道。。这事情我跟李浩说“我过的了，你跟周叔说说。”周

难的。他那个人，对“在周叔那里学艺，”厨挺手下学厨，要做求更高。”的要陈放说着师的要求高，对徒弟：“在他备。好经常挨骂的准

学做村厨，请陈哥香烟，特别是做传师傅的厨艺很好，。听姐一下。”李浩拿出帮忙跟周师傅说夫根。都不好，我知道的“有本事的大厨脾气给陈放点了一统菜。我想说周

“行吧。”

了，竟然答应管这档子闲事。天干啥也不知道周柏这几

学厨，大年傅学厨。，小舅还让陈放的小老表跟着周师起统厨艺继承人了初二那天周师傅说找说不到传

开大车了。今后不管小舅他们是真不想总归是好的。做啥，有门手艺傍身，

放拨通了周“喂，周叔……”陈叔的电话。

“唉，啥子事？”

着您学艺，怎？“之前我小老表说跟么样”陈放问。

，你小老表“学厨很苦的得消哦。别过来干几天那瘦小的身板，吃不吃又跑……”

吃放“心吧，我小老表能苦。”

是我的徒弟，要第一个月就是。在老水，学徒打荷或者案台的职位，过“，看表现帮忙打杂，熟悉厨房和菜刀，我来试试。先说好薪试私人再能按临时杂工算，厅服务员还低。不补月有六千五。”，第二个月可以安排个吧，让他过瓦房做事，老瓦用一个月两千块。定不高，只行房这边给的薪水肯每个贴是做得好每个月3千8，比餐

”陈放说。哪有师傅给徒弟补个朋友之前学西厨补贴就不用了，“贴的。这个的，我有，现徒弟？，能不能顺便再收个在想学中餐

“这个……是熟人？”

陈放看了看李浩：“是。”

“你这一下给我安过来我看看……”吧。什么排了两个徒弟……行时间将人带

就这几天。放道。”陈“好，

“行。我这老瓦房宴席的。满了”，排边在忙，这过年

请您喝酒哈。”“唉，等您忙完了，

着了哈。”周叔那边笑“哈哈哈…挂了电话。…好，记得不要忘记

“搞定。”陈放看着周柏他们：

：“感姐也给你过的美食不少，那是真做的菜，味道比主家做饭的。周师傅起国宴大厨等等色。”：“周师傅是传统川全都是绝活。我吃说过，就一个最简单的拳猪血旺，那味道，简的手艺没话说……这事情你油辣猪肺厨，祖辈就给老地做的菜，也是不逊，周师傅谢。”然后对李浩说肠，周柏双手抱，直是绝了。还有烧肥

这就有点过了的道“……”陈放好笑。

菜，味道确实好。做的“一点都不过。周师傅”周柏说。

说：“是真人，脾气好像你今后跟着周师了过来但周师傅那个，傅学厨，要也是真的大。雪走认真学……”李的。

“我怎么也是厨师学校有底子在。李浩说。”毕业，