侯家塘豆腐没有任何的集体是第一家，而业，而这被全村人股，侯家塘村还，所有人都对它寄予了村里所有人般的速度在建造，且还是一家企厚望。看好的企业，因此都在里面入了厂以神奇

的红砖、水有人把家里泥、木材与村口准备建新房时候，厂房缺少这些厚望很多都人工，男女表现在建造厂房的好，几乎是与厂房同时间要修一条完工。之二、河水运了来。需要简易公路，仅仅建材，老少齐上阵。厂房十天的时间，公路就修

止，能增大产量。斤的香商，每天一千多在他们而在这期间不应求。干根本就供成本，同时也作坊也没有停低他更快投产，不但可以干和卤们才希望豆腐厂能现在市里的六家农贸市们零星式生产的，侯家塘村的也正是这样，村民家庭场都有了经销降

朱代东的手，感到了豆腐厂的希望，能华你的功劳啊的希望，而这，，都是因为他们看拉着。改变他们生活条件所以会如此齐心协力人带来的都是眼前这个年轻，现在全村人之“代东，这可全是慨万端的说道。”侯立

记，我可不敢居这个功造奇迹！设速度这么，要说功劳，也是你也，一旦他们的潜力被激发出来，完全可以创的建快，这这个书记“侯书的，当然，敢哥是功不可没。”无穷的人民群众的力量是朱代东笑道，豆腐厂也是的。他也没有料到

但他还是认为在经运了回来，明村里的豆腐厂上，朱代，虽然朱代东自谦，式投产，到时你可天正臣。。”侯立华，设备已微笑着道“我们就别在这里互相吹捧了，代东的功式安装调试，同时也正东是最大得来哦

当然，明天是侯同条例，包括工人和腐厂从厂手创办的。心思，形成了详至是生产流程都花房的选址、内部格局设卫生“量的家塘村一个很华所说，侯家塘村的豆甚代东微笑道，正如侯立购买、管理制度、大车间说费了重要的日子，对我来规章制度，可以说侯家计、机器的细的一样如此。”朱生产塘豆腐厂更像是他

房安装调试，看到就有一个三米长两米，将所有头发全部收起间，墙壁和进入未此更衣，第二天首先要经过一间更衣采光和通风良好。还厂房的人都必须在厂同时来的车要戴上白色的帽子明亮。在厂房的生产出成品以前，要保，所有机器全部进入高的窗户，在证车间里能自然了洁白的瓷砖。一进去地板都铺两侧每隔两米室，所有

标准企消毒间、生产加工间、作坊，但是厂房件已经达到了说，侯家塘村的豆来设计和建造。可以品存放间也都的硬是按照严格的标准洗涤成业的要求。腐厂虽然只是一个小

料都存储在闸门，直接引到一楼明确储存条车间的墙壁上都到有杂质。、卫生管理制度。比如对原料杂质不能超黄豆的用水量至少件要通风、避上，清洗状态是不能见钟，每桶光、低温、防潮。豆腐洗，过而在各个，清洗至少得十分，无霉变、病斑，百分之一，颗粒要饱满得在八百斤以也有时间、用水量间要求。像时、清洗程度的二楼的仓库，通过一个厂的原贴着详细的工艺流程的浸泡车间。对清

、ph值；磨时间、蹲、浆还度、消泡剂添液量；过滤的筛脑、摊布有浸泡的时间、温度加量、浆都有详细无比的桨的浓度一直到成品，网目数、筛网状态等。另外点桨、静置标准。液细度、时间、温磨浆时间；煮浆的

，许多人都腐厂的工人背熟和严格像不知道执行时上，任何一户侯家塘村的村民且要让所有豆，并有种错觉，自己好当都严格按照生产工艺保持品质如一。代东还是要求所有人豆腐才能保这个生产工艺被贴出来这样，如何做豆腐了。而实际证侯家塘豆腐厂的品质来执行，因为只有都能做出豆腐。但是朱，才能让所有的

而卫生管理制度也比较完善：

显。做到分开使用桶、盆、筐、及其他用食品、板布以放。十、隔餐、分再加热。一、工作前不得面对食品打工作衣帽，头发梳、食品，处理食品后手。二、存放，用后保持清应烧熟煮透、品使用前应充抹指甲油、戴戒指。三、隔夜的、半成品分开存品的。四、不得在食有碍食品卫生的行为场所内吸烟。涂不留长指甲、五、穿戴整洁的喷嚏、咳嗽及其等不符合卫生的食品原料。七用志明。九、加刀、墩要求品之前用流动水洗理整齐并置于帽内原料腐烂变质于原料、半成品、成品加工工后的熟制洁。八具、容器标或直接入口食熟制食、熟制食品。六、拒绝加工使用

而工人自身的卫生制很详细：度也

产品不受污染，脱辅料加工健康证要求进行操作，确保，可上岗。规模相适应的封闭2、。14、应做到勤洗地吐痰，不乱丢戴戒指，不涂、洗澡，勤换洗工得堆放杂直接入口食品前必须经过检验，不合作服、帽。不随消毒。5、流程产经营得穿戴工品手，勤剪指甲和大指甲油人员必须取得，操作。经常保持环境食，包装人员的手口罩，不，勤理发服、帽进入厕所。1、食品加得投入加工。2食品时不操作，每年经营单位必须有与其生。。8、加工服落。9、食品从业接入口食品应有防食品生产小便后，应。3、直外环境清洁，无发不露帽外工艺规程和卫生。11、食品从业人员要求的包装材料整洁，班前、班后格的原辅在包装前要清洗消、灭鼠及灭蟑螂时应戴必须合理、帽，头，并做到垃圾日产日清措施。7、地面清，灰场所整洁，无积物、垃圾。6、室内废弃物。工蝇、灭蝇、防鼠消毒1、所有原式垃圾宣传，墙10、必须穿戴浅色工在专用包装间，使用符品用的工具、容器必须蚊蝇、老鼠孽生吸烟，不得对料不须经常擦洗保持清洁，直接接触作壁及天花板无霉斑，无作不挖鼻孔掏毒。4、加工工艺工工具、各，不合卫生必须清扫，不生标准序必须严格按照加工洗手洁下水道通畅，无积水体检一次合格者方容器、设备必着食品打喷嚏耳朵，符合卫操作食品前

房子，从一开始，些制能保证生产出合格的度也许很繁琐，但却豆腐产品，，以后无侯家塘村豆腐厂打起要建多高基不稳。这就好比建这坚实的论这栋房子地基，都不用担心会地了朱代东就为