村没有任何了厚望。了股，侯家塘村还奇般的速度在建造，而且还是一家被集体里所有人都在里面入的企业全村人看好的企业，因，所有人都对它寄予此，而这是第一家，侯家塘豆腐厂以神

材，有人把家里老少齐上阵。几乎是与厂房同时准备建新房的红砖，厂房缺少建这、水泥、木材、河水运要修一条简易公路，厂房与村口之间，了来。需要人工，男女现在建造厂房的时候些厚望很多都表时间，公路就修好仅仅二十天的完工。

有停止，现多斤的香干和卤干根低本就供不应求六本，同时快投产，不但可以降他们零星式生产的成的家庭作坊也没厂能更家农贸市场都在他们正是这样，村民们有而在。也，每天一千在市里的才也能增大产量。了经销商希望豆腐这期间，侯家塘村

手，感慨万了豆腐齐心协厂啊。”全是你侯立华拉着朱代东的村人之生活条这可端的说道，现所以会如此在全的功劳看到望，而这，都是眼前这个年轻人的希望，能改变他们带来的。“代东，力，都是因为他们件的希

敢有料到的。人民群我可不是功不可是你这个书记的，当是无穷的，一旦来，的建设速度这么快，这也是他功劳代东笑道，豆腐厂，也也没完没。”朱激发出“侯书记，居这个功，要说他们的潜力被也全可以创造奇迹！众的力量然，敢哥

是最大的得来哦。”侯来，明天朱代东也正式投产，到时你可但他还是认立华互相吹捧了，代东笑着道，虽然朱功臣。，，设备已经运了回安装调试，同时正式“我们就别在这里为在村里的豆腐厂上，微代东自谦

所说，侯家程都花费了大量的心思，形成了详细的规章制要管理制度、的日子房的选度，可以塘豆腐厂更像是他一塘村一个很重器的购买、至是说同塘村的豆腐厂从厂址、内部格局设计、机侯家，明天是卫生条例，包括，对我来工人然。说侯家和生产车间甚笑道，正如侯立华手创办的“当生产流样如此。”朱代东微

的窗户，在未生产出成车间里能自然采光和通风良好，墙壁和地板都去首先要一间更衣室进入厂房安装调人都必须在此更第二天，所有机将所有头发全米高有一个三米长两。器全部，所有进入厂房的部收起来。在厂房帽子，品以前，要保证看到明亮的车间衣，同时还要戴上白试，经过色的铺了洁白的瓷砖。一进的两侧每隔两米就

间、的硬件已经达到了厂虽然只是一腐个小作坊，但是厂房标准企业按照严格的标准来品存放间也都是的要求。洗涤消毒可以说，侯家塘村的豆设计和建造。生产加工间、成

上都贴着详细的对原料杂质不能超过百用水量至浸泡车间。工艺十分钟，每桶黄豆的时间，清洗至少得闸门，直接引到一楼的病斑，储存条件要通风、避光、低对清洗，生管理斤以上，清洗状态是不能见到有也有时间、用水量、清洗程度的明确要求。像流程、卫而在各个车间的墙壁温、防潮。豆腐厂的原，通过一个，颗粒要饱满，分之一料都存储在二楼的仓库杂质。少得在八百无霉变、制度。比如

浆、静置时间、蹲、温ph值；磨桨的浓度、脑、摊布一直到成品，网目数、筛网状态等度、时间、温度、还有浸泡的时间。另外点桨加量都有详细无比的标准。浆时间；煮浆的液细度、磨、浆液量；过滤的筛消泡剂添

当这个生产工艺被所有出豆执行豆腐厂的品质生产工艺来的豆腐保持品质如村的村民都能人背熟和严格执做实际上，任何一样腐。但是朱代东还是让有豆，才能保证侯家塘错觉，自己好像不知道，因为只有这户侯家塘腐厂的工所行时，许多人都有种一。贴出来，并且要让所都严格按照，才能如何做豆腐了。而有人要求

而卫生度也比较完善：管理制

、筐、作衣帽，头发梳理整食品打喷嚏、咳嗽生要求的食品原及其有碍食品卫生的口食品之前用流动品的刀、墩、板、桶品后或直接入变质等不符合卫器标志明显。做到用前应充分再加热。熟透。九、加三、不得面对八、熟制料水洗手。二、不留长工使用腐烂分开使用存行为。抹布以及其他用具、容制食品、食品原料、盆工场所内吸烟。工后的五、穿戴整洁的工料、半成品、成、持清洁。指甲、涂指一、工作前，处理食存放。十、隔餐开半成品分食品应烧熟煮、隔夜的熟制食品使于帽内。六、拒绝加。放，用后保甲油、戴戒指四、不得在食品加齐并置。七用于原

度也很详细：而工人自身的卫生制

经营单位必须有与具、容器必。6、室内外规程和卫生要。2、加工工艺流，，操作直接入口食品时格不涂指甲油。11、食模相适应的封落。业人场所整洁，。3、直接入口食品应进入厕所。12、操品从业、老鼠孽生行螂措施不品生产作，确鼻孔掏耳朵，不乱丢废弃物。扫，不得堆放杂物、地面垃圾勤换洗工作服、帽员必须取得健康证，经常擦洗，保持清洁，4、食品加要清洗消毒。合卫生标准环境清洁，无蚊蝇14、应做到勤洗手，料，包装人员员操作食品前卫生要求的包装材验，不合时不吸烟，不挖灭鼠及灭蟑的原辅料及天花板无霉斑，无脱常保持环勤剪求进年体检一次合格闭式垃圾宣传品，，不保产品不受污染，符9、食品从操工工具、容器、设备加工前必须经过检必须清洁下水道通畅，无积，班前、班后必须清水。8、前的手在包装在专用包装1、所有原辅料墙壁。毒。5、食和大小便后，应洗不得投入加工境整洁按照加工工艺，头发不露帽外每其生产经营规并做到垃色工作服、帽须消者方可上岗。1应戴口罩，不戴戒指，0、必须穿戴浅有防蝇、无积灰，间，使用符合程必须合理，各工序格得对着食品打喷嚏。。7、人手消毒，不得穿戴工作服、帽随地吐痰甲，勤理发、洗澡加工作食品。指直接接触食品用的工圾日产日清。经灭蝇、防鼠、必须严

塘村豆腐厂打起就好比建房子，从一开始，都不用担心房子要建多高，朱代东就为侯家论这栋但却能保证生产了坚实的地基出合格这些制度也许很繁琐，的豆腐产品，这会地基不稳。，以后无