一下小吃集市，介绍道：“这位寒暄之后，芮雨晨介绍，接下来就让他集的情况吧市的负责人带你转转是张亚辉，是小吃。”
主，这一点也可以深入地挖掘一下！”，他原本是一个：“还有他稍微压低声音卖烤冷面的摊
芮雨晨显都交给张亚辉。然不打算抢风头，把这种露脸的事情全
而张丽娴在听到芮雨晨的介绍之后，两眼明显放光。
是一个小吃摊主？原本
就太多的东西这背后可那以挖掘！了
为小主，到吃集市的负责底是如何成一个普通的小吃摊人的？
里面“裴总靠自我奋斗。那么，这么年轻，肯定不慧眼识人”的故事讲可能是看张亚辉这可以讲？是不是还有个
满腔热血都沸一想到有这么多精彩的腾了起来。自己的，作为一内容可以挖掘个新闻人的她感觉
们就抓紧时间开始吧！”“那我
会有张亚辉完全没想到好准备。者过来采访，没太做电视台的记
能掉但是关键时刻，怎么链子呢？
是自己毕竟他现在代表的不，而是腾达集团的形象。
，又如何总对自有起裴责人”这三个字什么资格担当“负这种时候站不出来，对得任？己的信
要考虑了，张经历，就更不需更何况，整个小吃集况，他全都口就来。情市的烂熟于心，至于自己的
吧。”点点头：“没问题，我们聊边逛边想到这里，张亚辉
，按照最领着张丽佳路线游览。张亚辉娴和摄像大哥
键的问题。，虽然之前就问出了几个非常关开口张丽娴毕竟完全没来过小吃集市，但一是专业记者
完全不同！注意到，这个小吃集市跟其他的小吃街，因为她刚一进来就
城市，当然也有小吃京州作为一个省会街。
，并无什但京州的小吃街跟其他差不太多小吃街城市的么明显优势。
次过京州当地小吃街的内容，但每张丽娴也曾经多次报道上并没有什么特别的引爆头疼，因为内容点。都觉得很
显的不同！游览路线、整体氛围意到这里的装修风格游戏等各注到小吃集市之后，她统的小吃街有许多明规划、互动小个方面，全都跟传但是来、小吃售价、
些方面作为切入点所以，她、试吃，一边向张，一边到摊位面前介绍就从这亚辉提问。
她的问题。而张亚辉则是一一回答
黄工电影，《美好明天一风格的直接来作室是赛博朋克风格，这的装修风格》。”曾经热映的一部飞“小吃集市源是
影场景；第做出差异，同时“我们小吃集市产生联动，让大家，赛博朋克风格也比较两点：第一的精神内核。”在设计时主要是考虑能够一边品尝美食、一边感受身临其境的电合符是可以跟电影化二是风格上
“而且，这次热心朋友。一摊位、盖章打位腾达游戏部门他用游戏设提升了整个小计理念为小吃集市的互动性。”的吃都大大小吃集市的设计，完卡等设计仰赖，全半价内容，包括定期刷新的集市安排了许多互动
想对他特别感谢！”在这里，我“
，才把价特殊要求的，是进行了于这些小吃的价…后的程度。”…其实这是裴总格压到现在大量的补贴之格为什么如此低廉“至
，未来也会一直是这个价格。”“开业酬宾？不不不
集市的第一目标毫无贵而与美食失之交臂。”“这样定价，一方面是得，另一方面也是因为，家可不会为了让大负担地享受美食，盈利并不是美食以再因为觉
的小吃性质的……”应老，展示全国响文化，它并不是纯商业各“美食集市的使命工业区改造的号召是地
对答如流。张亚辉在镜头前侃侃而谈，
张丽娴不由得频频点头。
说得太好了！
的负确，解释也非常的通显然。俗易懂，张亚辉作为小吃集市责人，对小吃集市很深刻、定位很准这个项目的理解
一下升华了。键的问题，对主题进行么接下来，那就得问一些更加关
前也是一“听说您之，那您又是如何变成小吃集市负责人的呢？”位小吃摊主
出了自己的经历。长出了一口地颇为感慨张亚辉气，讲
中毕业就辍学跟父母一起摆摊。因为家庭条件不好，所以高
面在当地小有欢自己钻研好在脑子灵活，喜，做的烤冷名气。
冷面获得评委们的一致好评，摊美食大后来，冷面姑娘举办地赛，张亚辉做的烤受聘为美食顾问。
才有了他破格提拔为小吃集市的负责人，这之后，裴总又将现在的一幕。
起来，我真的特别特别辉感慨道：“说感谢裴总！”说到这里，张亚
目，我感到非常负责这格提拔为小吃集市的负责人，“么大的一个项荣幸。”作为一个普通的小吃摊主，能被破
“但，这也只是其中面。”的一个方
一点在于，小吃集市让我们这些摊人文关怀！”“更关键的殊的主，感受一种特到了家的温暖，还有
，是摊主来说是营生的岗位了说，地摊经济、小店经济也能增加就业手段，而往大。”“一个小小的地摊，对生活的滋味烟火气，是老百姓
的困难实在“但说实话，想要摆摊太多了！”所面临
味着起早贪黑、地摊意“作为摊主来说，摆凌晨天不才能回去。”朝不保夕，亮就要开始准备，直到深夜
“很多摊主占道经人也对小吃摊有质良莠不齐、偏见。”营不诚信交易、乱扔垃圾、小吃的品等现象，让不少
”“就像之前的楼下。摊和夜市，但分人都支持小吃前提是不能在自己家个街头采访：大部那
乏己正认同感。非常矛盾的心态，”尚可，但也一直有一种“所就是对自在做的事情缺的收入以，哪怕我之前摆摊
的十年、二十年，有意义的事情？除了我也会到底是不是一件赚钱之外我还能摊摆的追求？难道未来“我做的事情一直这样摆下去吗？”不能有一些别
茫和困惑。”“这让我时常感到迷
式现的生活，也向我们展文明的摆摊方“而小吃集有的摊主市不仅仅是为了一种更加”有序、健康、我们所提供了更有保障！
风险，不用费心自己去了“在这里，我们不不用担心生活的好的小吃、满足顾客的筛选原材料，也要认口味就可以真做出解，而只需用担心被误。”
的消亡，而是会用一更文明的方式不会吃摊生活中，成为也看到城市饮食文化，能够感觉到未来城市代的部分。”望的种更先进、“我们能够感觉到受尊是乐观的、充满希现了小融入到一敬地活着，
我想，这才是裴总借由小吃集达的理念吧！”想要传“市，
自裴总此举的深意。从来到小吃集市之后，张亚辉就一直在思考
。他摊主的交流慢地萌生了其而在筹中，这些想法慢备的过程中，在跟
裴总开小吃为了赚钱。显然，集市不是
分析的，这可，让小吃集市、能是为了打造一牌。冷面姑娘和《地摊百一起，打造一个小吃的餐饮帝国态》纪录片正如芮雨晨所个庞大餐饮品
信，但张亚辉坚人文因素在里面在商业。外，一定还有一个目的之
正确的规范和引导，优秀的小吃文化，对地来越显得冰冷的大下去城市中也一壮大，并最、发展让它们小吃进行摊为了保存、展示终融入人们的生活中，而这个人文因素，就是能够顺利地生存直燃烧下去。让这种烟火气能够在越
摊主这么多年的一道来。感辛酸苦辣和诸多张亚辉有面对采访，慨，感而发，把自己做一
娴听得两眼放光。张丽
！说得太好了！看看，看看
既有非常接地气、发容易引分析！有拔高之后颇具深度共鸣的生活经历，又的经济和人文
不得不感慨，三百六十行，行行出状元。
是了不起。摊主，竟然能说得这么一个普通的好，真
到了提升。耳濡目染，眼界得个平台之后，进入到腾达这当然，也不排除是
太完美了！采访，对小吃集市的总之，这次
的方面。；最后拔高思想，谈到经济、城市规划、先是用独特的布局地摊因后果人眼球，引发高关是品尝平价美食，介绍注度；而后就饮文化等更宏观和装饰风格博市诞生的前餐小吃集
特意自己上烤了一份，让张丽娴赞手不绝口。烤冷在回来的途面的摊子，还个中，张亚辉路过一
逛了一圈，又入口处。回到
记本，送给里拿来一摞打卡张丽娴张亚辉从杂货店的电视台同事作为礼物。用的笔、摄影师以及其他
“太感谢了！”
“每次来采访都好意思的……”拿东西，怪不
接受我们的采访“总之，感谢！”您
过素材全部录制完地离开。张丽娴跟摄影师确认成之后，这才依依不舍
有惑着她来的时候再吃。然现场还，但那些可以下次虽很多好吃的小吃在诱
反正都在京州，随时都能过来。
辑好！这条新闻给现在一定要最快时间把剪
报道摸鱼外卖张丽娴有预感，这条反响！栏目一样，引发热烈和李总的访谈新闻一定会像之前
张亚辉长大和摄像之后，气。哥送走张丽娴将出了一口
“呼，还好没给裴”总丢人！