绍道：“这位是张亚绍一下小吃集市的情况来就让他带你转转，介辉，是小吃集市的负责下吧。”人，接寒暄之后，芮雨晨介
，他也可以深入地挖掘一下原本是一个卖烤还有他稍微压低声音：“！”，这一点冷面的摊主
亚辉。露脸的事情全都交给张显然不打算抢风芮雨晨头，把这种
而张丽娴在听到芮，两眼明显放光。雨晨的介绍之后
摊主？原一个小吃本是
西就太多了！那这背后可以挖掘的东
，到底个普通的小吃摊主是一集市的负责人的何成为小吃如？
事可以讲讲？里面是不是还有个“人”的裴总慧眼识定不可能是靠自我奋斗。那么，这故看张亚辉这么年轻，肯
一想到有这么。多精彩的内容可以挖掘，作为一的她感觉自己的满腔热血都个新闻人沸腾了起来
开始吧！”“那我们就抓紧时间
亚辉完全没想到会有电视台的好准备。张记者过来采访，没太做
关键时刻，怎链子呢？么能掉但是
他现在的形象。代表的不毕竟是自己，而是腾达集团
格担任？当“站不出来，有什么资这种时候，又如何对得起裴总对负责人”这三个字自己的信
了，张口就来。要考虑的情况，他全都烂熟于经历，就更不需更何况，整个小吃集市心，至于自己的
们边逛边聊吧。”没问题，我头：“想到这里，张亚辉点点
张亚辉领着张丽娴，按照最佳路线游览。和摄像大哥
没常关键的问题。口就问出了几个非丽娴毕竟是专业记者，虽然之前完全来过小吃集市，但一开张
为她刚一进来就注意到，这个小吃集市跟其他的小吃街因，完全不同！
小吃街。京州作为一个省会城市，当然也有
无什么明显城市优势。但京州的小吃街跟其他的小吃街差不太多，并
张丽娴也曾经过京州当地小吃街的点次都觉得容多次报道。容，但每上并没有什么特别的内因为内很头疼，引爆
小吃集市之，全都跟传统小吃售价、游览路线的小吃街有许规划、互动小游戏后，她注意到这里的装修风格、整体氛围、等各个方面多明显的不同！但是来到
一边到摊位面前介辉提问。绍所以，她就从这些方、试吃，一边向张亚面作为切入点，
而张亚辉则是一一回答她的问题。
，《美好明天》。”市的装修风格是赛博朋格的直接来“小吃集源是飞黄工作室曾经热映的一部电影克风格，这一风
在设计时主要博影赛“我以跟电影产生受身临其境的电符合小吃集边品尝两点：第一是可是考虑市的第二是风格上做出差异联动，让大家能够一朋克风格也比较”们精神内核。化，同时，美食、一边感场景；
的设计，完全仰“而且，这设计半价，游戏部门赖一位腾达动性。”都安排了许多互动内。他用游戏小吃集市的互摊位、盖章打卡等设计新的理念为小吃集市大大提升容，包括定期刷次小吃集市了整个的热心朋友
特别感谢“在这里，我想对他！”
”殊要求的格压到现在的程，是进行了大把价量的补贴之后，才度。……其实这是裴总特的价格为什么如此低廉“至于这些小吃
是这，未来也会一个价格。”“开业酬宾？不不不直
是为了让大家可以食集与美食失之交不会再因为觉得贵而因为，“这样定价，一方面臂，另一方面也是毫无负担地享受美食，市的第一目标。”盈利并不是美
老工业区改造”的号召，展示全国各地使命是响应它并不是纯商业性质…的…的小吃文化，“美食集市的
谈，对答如流。张亚辉在镜头前侃侃而
头。不由得频频点张丽娴
好了！说得太
集市的负责人，对显然，张亚辉作为小吃准确，解释也非常的通解很深刻、定位很市这个项目的理小吃集俗易懂。
进行一下升华了。那么加关接下来，就得问一些更键的问题，对主题
之前也是人的呢？”位小“听又是如何变成小一吃摊主，那您吃集市负责说您
自己的经历。张亚辉颇为感慨地长出了一口气，讲出了
因为家庭条件不好，就辍学跟父母一摆摊。高中毕业所以起
的烤在面活，喜欢自己钻研，做冷当地小有名气。好在脑子灵
问。为美食顾食大赛，张亚辉做的烤冷面获得评委们的一致好评，受聘娘举办地摊美后来，冷面姑
一幕。他破格提拔为小吃集市的负之后，裴总又将责人，这才有了现在的
慨道：“说起来说到这里，张亚谢裴总！”辉感，我真的特别特别感
“作为一个普，能被破格提拔为小吃通的小吃摊主感到非常荣幸。”集市的负责人，一个项目，我负责这么大的
。”“但，只是其中的一个方面这也
键的一点在于文关怀“更关，我们这些摊暖，还有一种特殊的人感受到了家的温！”小吃集市让主，
摊主来说是营生的气，是”老百姓生活的滋味。手段，而往大了说，地能增加就“一个小小的业岗位，是烟火店经济也摊经济、小地摊，对
实在太多了！”临面要摆摊所“但说实话，想的困难
，黑、朝不保夕“作为能凌晨天准备，直到深夜才不亮就要开始摊主贪摆地摊意味着起早回去。来说，”
莠不齐、不诚信交多摊主占道经营、有偏见。”“很质良等现象，让不易、乱扔垃圾少人也对小吃摊小吃的品
都支采访：大部分人持小吃摊和夜市，但前提是不能在自己家楼下。”“就像之前的那个街头
事情缺正在做的入尚可，但态，就是对自己前摆摊的收矛盾的心之也一直有一种非常“所以，哪怕我乏认同感。”
事情到底是不是一件一些“我摊摆有意义的事情？除了下去吗？”我还能不能有也会一直这样摆别的追求？难道未来赚钱之外做的十年，我的十年、二
困惑。”“这让我时常感到迷茫和
障的生集市不仅仅是为我们展现了加有序、健康、文明一种更活，也向我们“而小吃的摆摊方式！”更有保所有的摊主提供了
“在这里，我们不用自，而只需。”担心己去筛选原材料，也生活的风险，不用费心要认真做出好的小吃、满足顾客的口味就可以了不用担心被误解
活着，能够感觉消文化的一部分尊敬地文明的方式融。”亡，而是会用市饮食也看到了小吃摊不会望的，来是乐观的、充满希“我们能够感一种更先进、更入到现代的城市生活到未觉到受中，成为城
“我想，这才是，想要传达的理念吧！”裴总借由小吃集市
举的后，张亚辉深意。从来到小吃集市之就一直在思考裴总此自
而跟其他摊主的交流中，这些想法慢慢地萌生了。在筹备的过程中，在
总开小吃集市不是显然，裴了赚钱。为
摊百态》纪录片一起个小吃餐饮品牌。姑娘和《地，让小吃集市、冷面正如芮雨晨所分析的，这可能是为了打造一个庞大的餐饮帝国，打造一
面。目的之外但张亚辉坚信，在商业，一定还有一个人文里因素在
这种烟火气能够在越来就是为了保存、燃烧下去。融冰冷的大城市中也一直的规范和引导，让它文化，对个人文因素，去、发展壮大，并最终摊小吃进行正确们能够顺利地生存下的小吃越显得入人们的生活中，让地而这展示优秀
辣和诸多感慨，一一道来。有感而发，把自己做摊主这么多年的辛酸苦面对采访，张亚辉
眼放光。张丽娴听得两
看看！说得太好了！看看，
，又有拔高之后颇具深度的经济和人文分析！经历既发共鸣的生活有非常接地气、容易引
不得不感慨，三百六十状元。行，行行出
真是了不起。一个普通的摊主，竟然能说得这么好，
。当然，也不目染，眼界得到了提升排除是进入到腾达这个平台之后，耳濡
采访，太完美了！市的总之，这次对小吃集
到高关注度；就是品尝地摊经济、城市而后、餐饮文化等更宏观先是用独特的价美食布局和装饰集市诞生的前因规划后果；最后拔高思想，平风格博人眼球，引发谈，介绍小吃的方面。
，还特让张丽娴赞不绝口。在回来的途中，张亚意自己上手烤了一份，辉路过一个烤冷面的摊子
一圈，又回到入逛了口处。
礼物一摞打卡用的从杂货店里拿来丽娴、摄影师以及笔记本，送给张。张亚辉其他的电视台同事作为
“太感谢了！”
来采访都拿东西，怪不好意思的……”“每次
接受“总之，感谢您我们的采访！”
师确认过素材全部录制完成之后，这才依依不张丽娴跟摄影舍地离开。
虽然现场着她，但那来的时候些可以下次还有吃在诱惑小很多好吃的再吃。
反正都在京州，随时都能过来。
现在一定要最快时间把这条新闻给剪辑好！
丽娴有预感，栏这条新闻一定会像之前目一样，引发热烈反响访谈！和李总的张报道摸鱼外卖
和摄之后，张亚辉长出了一口气。像大哥送走将张丽娴
丢人！”给裴总“呼，还好没