寒暄之后，芮雨晨介绍，接下来就让他带你转小吃集市的负责人市的情况吧。”道：“这转，介绍一下小吃集位是张亚辉，是
他原本是，这一点也可以深他稍微压低声音：入地挖掘一下！”“还有，一个卖烤冷面的摊主
打算抢风头，把这种露脸的事情全都交给张亚辉。芮雨晨显然不
，两眼明显放光雨晨的介绍之后。而张丽娴在听到芮
个小吃摊主？原本是一
那这背后可以挖掘的东西就太多了！
吃摊主，到底是如何成为小吃集市的一个普通的小负责人的？
人看张亚辉这么年轻，肯定不可能是靠自我奋斗。那讲讲？面是不是还有个“裴么，这里”的故事可以总慧眼识
起来。一想到有这么多精彩的内容可以挖掘，作为一个新腔热血都沸腾了闻人的她感觉自己的满
”“那我们就抓紧时间开始吧！
到会有电视台张亚辉完全没想备。没太做好准的记者过来采访，
怎么能掉链子呢？但是关键时刻，
竟不是自己，而是腾他现在代表达集毕的团的形象。
候站不出来当“负责人”这三，有什么资格担总对自个字，又如这种时己的信任？何对得起裴
更何己的经历，就个虑了，张口就来。更不需要考全都烂熟于心，至于自况，整小吃集市的情况，他
，边聊吧。”想到这里，张亚辉点我们边逛：“没问题点头
像大哥，按照最张亚辉领着张丽娴和摄佳路线游览。
业记之前完全没来过小吃张丽娴毕竟是专出了几个非常关键的问题。但一开口就问集市，者，虽然
到，这市跟他街，完全不同！其因为她刚一进来就注意的小吃个小吃集
。京州作为一个省会城市，当然也有小吃街
不太多，并无什么明显市的小吃街差优势。但京州的小吃街跟其他城
州当地小吃街的内容，次报道过京但每次都觉得很头张丽娴也曾经多爆点。疼，因为内容上并没有什么特别的引
，她注意到这里全都跟、游互动的装修风格、整体集市之后但是来氛围、小吃售价传统的小吃各个方面，划、小游戏等览路线显的不同！街有许多明规到小吃
提问。、试吃，一边向张亚辉方面作为切入点，一边到所以，她就从这些摊位面前介绍
是一一回答她的问题。而张亚辉则
这一风格的直接来源博朋克风格，》。”“小吃集市的是飞黄工作室曾经热映装修风的一格是赛部电影，《美好明天
赛博朋也比较符合小吃集市的精神核。”是风格上做出差异以跟电影产生联动，让大家能够一边感受身临其“我们在设计时主要是边品尝美食、一克风格内，同时，化境的电影场景；第二考虑两点：第一是可
动内容，的设计，完全仰赖一念为小吃价摊位、盖章打卡等的互动性。集市安排了许多互位腾达游戏部门的包括定期刷新的半”计，都大大提升了用游戏设计理“而且，这次小吃集市设整个小吃集市热心朋友。他
“在这里，我想对谢！”他特别感
，是进行了大量的其实这是裴总么如此低廉……什补贴之特殊要求的后，才把价格”压到现在的程度。“至于这些小吃的价格为
会？不不不，未来也价格。”直是这个“开业酬宾一
食失之交样定价，一大家可以毫无负担地集市的第一目标。”与美方面是为了让美食，不，盈利并不是美食面也是因为“这臂，另一方享受会再因为觉得贵而
“美食集市的使命是性质的……”化，它并不是纯商业响应老工业区改地的小吃文造的号召，展示全国各
张亚辉在镜头前侃侃而谈，对答如流。
头。娴不由得频频点丽张
太好了说！得
俗易懂。作为小吃集市的的理解很深刻、负责人，显然，张亚辉也非常的通对小吃集市这个项目定位很准确，解释
。对主题进行一下升华了就得问一些更加关那么接下来，键的问题，
位小吃摊主，吃集市负“听说那您又是如何变成小责人的呢？”您之前也是一
一口气，讲出长出了张亚辉颇为感慨地了自己的经历。
。条摊业就辍学跟父母一起摆庭件不好，所以高中毕因为家
。自己钻研，做的烤冷，喜欢面在当地小有名气好在脑子灵活
顾问。致好评，受聘为美食一娘举办地摊美食大赛得评委们的后来，冷面姑，张亚辉做的烤冷面获
提拔为小吃之后，裴总又将他破格。有了现在的一幕集市的负责人，这才
真的特别特别感来，我说到这里，谢裴总！”张亚辉感慨道：“说起
小吃摊主，能被破格提么大的一个普通的为集市的负责人，负责这拔。”个项目，我感到小吃“作为一非常荣幸
”“但，这也只是其中的一个方面。
特殊的人文关怀！”“更关键的一点在于，小吃集市让我们这些摊主，感受到了家的温暖，还有一种
了说，地营生滋味。”位，是烟火的手段，而往大活的对摊主来说是摊经小店经济也，是老百气姓生济、能增加就业岗“一个小小的地摊，
“但说实话，困难实在太多了！”想要摆摊所面临的
“作为摊主夜才能回去。不保夕，凌晨天”不亮就要开味着起早来说，摆地摊意始准备，直到深贪黑、朝
有偏不诚信交易、乱扔垃圾等现象，人也对小吃摊让不少见。”小吃的品质良莠不齐、“很多摊主占道经营、
街头采访：大自己家楼下。”但前提是不能在部分人都支持小吃摊和夜市，“就像之前的那个
哪“所以，对自己正在做的盾的心态，就是直有一种非常矛事情缺乏认同感。”摆摊的收入尚可，但也一前怕我之
情？除了赚钱之的十年、二做的事情到别的追求？难道未来“我样摆摊摆下外我还能不能有一件有意义的事去吗？”，我也会一直这十年些底是不是一
惑。”“这让我时常感到迷茫和困
保障的生也向我们展现了一种更仅是为我们所有的、文明的摆摊方式！”加有序、健康摊主提供了更有活，“而小吃集市不仅
的小吃、满足顾客的用费心自己也不用担心被误解“在这里，我们不用担心生口味就可以活的风险，不好了。”去筛选原材料，，而只需要认真做出
活着，能够感觉。”的一部分“我的，也看到敬地了小吃摊不市饮食文化中，成为城会消亡，而来是乐观的、充满到未希望更先进、更文代的城市生活们能够感觉到受尊明的方式融入到现是会用一种
达的理念吧“我想，这才是裴总！”借由小吃集市，想要传
思考裴总后，张亚辉就一直在自从来到小吃集市之此举的深意。
生了。些，在跟其他摊想法慢慢地萌主的交流中，这而在筹备的过程中
了赚钱显然，裴总开小吃集市不是为。
大的餐饮帝国，让小餐饮和《地摊吃集市品牌是为了打造一个庞起，打造一个小吃正如芮雨晨所分百态》纪录片一、冷面姑娘。析的，这可能
一定还有一个人业目的之外，辉坚信但张亚文因素在里面。，在商
，对地摊小吃进活中，文化火气能够在越来越显大城市中也一直燃存下导，让它们能够顺利融入人们的生行正确的规范和引烟，并最终地生去、发展壮大示优秀的小吃烧下这个人文因素，得冰冷的是为了保存、展去。让这种就而
么多年的辛酸苦辣诸多感慨，一一道来。面对采访，，把自己做摊主这张亚辉有感而发和
张丽娴听得两眼放光。
看看，看看！说得太好了！
有非常文分析！经历，又有拔高之既后颇具深度接地气、容易引发共鸣的生活的经济和人
行出状元。感慨，三百六十行，行不得不
是了不起。能说得这么好，真一个普通的摊主，竟然
个平台之后，耳濡目染，眼然，也不排除。当是进入到腾达这界得到了提升
总之，这次对！小吃集市的采访，太完美了
发高关注度；而后博人眼球，引诞生的前餐饮文化布局和装饰风格就是品尝平价美食，介绍小吃集市因后果；最后拔、城市规划、先是用独特的面。高思想，谈到地摊经济等更宏观的方
亚辉路过一个烤冷在回来的途中，丽娴赞不绝口。张上手烤了一份，让张面的摊子，还特意自己
逛了一圈，又回到入口处。
货店里拿来一摞打卡用的笔事作为礼物。他的电视台同张丽娴、摄影师以及其杂张亚辉从本，送给记
“太感谢了！”
“每次来采…东西，怪不好意思的访都拿…”
”谢您接“总之，感受我们的采访！
不舍地离开跟完成之后，这才依依张丽娴摄影师确认过素。材全部录制
候再吃。吃在诱惑虽然现场还有很多好吃的小以下次来的时着她，但那些可
过来。在京州，随时都能反正都
把这条新闻给剪辑好！现在一定要最快时间
这前报道摸像烈反响谈栏目一样，引发热！外卖和李总的访之条新闻一定会张丽娴有预感，鱼
大哥送走之后张丽娴和摄像将，张亚辉长出了一口气。
“呼，还好没给裴总丢人！”