雨晨介绍道：“这位是张亚吧。”带你转转，介况辉，是小吃集寒暄之后，芮人，接下来就让他绍一下小吃集市的情市的负责
摊主，这一点也可以深入地挖掘是一个卖烤冷面的下！”一：“还有，他原本他稍微压低声音
显然不打算抢风给张亚辉。芮雨晨这种露脸的事情全都交头，把
而张丽娴在听到芮雨明显放光。晨的介绍之后，两眼
小吃摊主？原本是一个
那这背后可以挖掘东西就太多了！的
吃摊主，到底是如何？一个普通的小成为小吃集市的负责人的
总慧眼识人”的故定不可能是。那事可以讲讲？面是不是还有个“裴看张亚辉这么年轻，肯斗么，这里靠自我奋
沸腾了起来。一想到精彩的内容可以挖掘，作为一个新闻人的她的满腔热血都有这么多感觉自己
“那我们就抓紧时间开始吧！”
，没太做好准备。电视台的记者过来张亚辉完全没想到会有采访
但是关键子呢？时刻，怎么能掉链
。团的形象毕竟他现在代表的不是自己，而是腾达集
信任？什么资格担当“这种时候站不如何对得起裴总对自己的”这三个字，又负责人出来，有
己的经历，就更不的情况，他全都烂熟需要考虑了，张口就来。更何况，整个小吃集市于心，至于自
头：“想到这里，张亚辉点点吧。”没问题，我们边逛边聊
丽娴和摄像大哥，按张亚辉领着张照最佳路线游览。
是专业记者，虽然之吃集关键的问题张丽娴毕竟几个非常。市，但一开口就问出了前完全没来过小
跟其他！到市的小吃街，完全不同因为她刚一进来就注意，这个小吃集
也有小吃街。省会京州作为一个，当然城市
差不太多，他城市的小吃街什么明显优势。但京州的小吃街跟并无其
州当地小吃街的内容，容上并没有什么特别报道过京但每的引爆点。次都觉得很头疼，因为内张丽娴也曾经多次
、整售价、游览路全都跟传统的小吃街各个方面，体氛围、小吃线规划、互动小游戏等！有许多明显的不同市之后，她但是来到小吃集注意到这里的装修风格
吃，一边向张亚辉提问。、试面作为切入点，一边到摊位面前介绍所以，她就从这些方
问题。而张答亚辉则是一一回她的
来源是飞黄工作室曾经市的装修风格是赛好明天》。”博朋克风格，这一风格的直接热映的一部电影，《美吃集“小
身临其境的。”上做出差异一是可以跟电同时，赛博朋精神内核一边感受要是考虑两点：第吃集市的“我们在设计时主化，影产生联动，让大家克风格也比较符合小能够一边品尝美食、电影场景；第二是风格
动内容用游戏设戏部门的热安排了许多达游互，都大大提升了整个，包括定期计理念为小吃集市刷新的半价摊位、的互动性。”盖章打卡等设计全仰赖一位腾市的设计，完小吃“而且，这次小吃集心朋友。他集市
！”特别感谢“在这里，我想对他
…其实这是裴总特之后，才把价格压到现了大量的补贴格为什么如此低廉…”在的程度。“至于这些小吃的价殊要求的，是进行
？不不不直是这个价格。”，未来也会一“开业酬宾
不会再因为觉得利并不是美食集市这样定价，一方“面是为是因为，盈而与美食失之交无负担地享受美食，臂，另一方面也贵第一目标。”了让大家可以毫的
……”地的小并不是的使集市命是响应老工业区改造质的吃的号召，展示全国各文化，它商业性“美食纯
张亚辉在镜头前侃侃而谈，对答如流。
频点头。张丽娴不由得频
说得太好了！
准确，解释也非常的通定为小吃集显然，张亚辉作。集市这个项目的理解很深刻、俗易懂位很市的负责人，对小吃
一些更加关键的一下升华了。那么接下来，就得问问题，对主题进行
？”“听说您之前也，那您又是如何变成小吃集市负责人的呢是一位小吃摊主
己的经历。出了一口气，讲出了自张亚辉颇为感慨地长
因为家庭条件辍学跟父母一起摆摊。不好，所以高中毕业就
好在脑子灵活做的烤冷面在当地小有钻研，名气。，喜欢自己
问。做的烤冷面获得评委们聘为美食的一致好评，受摊美食大赛，张亚辉后来，冷面姑娘举办地顾
了现责人一幕。，这才有他破格提拔为小吃集之后，裴总又将在的市的负
慨来，我真的特别特说到这里，张总！”别感谢裴道：“说起亚辉感
大的一个项目，我作为一个普通的小吃摊主，常“荣幸。”感到非能被破格提拔为小吃集市的负责人，负责这么
中的一个方面。”“但，这也只是其
我们这些摊主，键的一点在感受到了家的温暖，还一种特殊的人于，小吃集市让有“更关文关！”怀
姓生活的滋味。”店经济而往大了说，地摊经济、小地摊，对摊主来，是老百“一个小小的说是营生的手段，，是烟火气也能增加就业岗位
难实在太多了！”想要摆“但说实话，摊所面临的困
朝不保，直到深夜才能回去。作就要开始准备“夕亮为摊主来说，着起早贪黑、”，凌晨天不摆地摊意味
象，让不少人也占道经营、小吃的品莠不齐、不诚信交易、乱扔垃对小吃摊有偏见。”圾等现质良很多摊主“
大部分人都支持楼下。”自己家“就像小吃摊和夜市，但前提是不能在之前的那个街头采访：
摊的收入尚可，但矛盾的心态，“所以，哪怕我之前摆也一直有一种非常就是对自己正在做的事情缺乏认同感。”
的事情到底是不是一下去吗？”“一些别的追求？难道未赚钱之外我还能也会一直这样摆摊我做不能有来的十年摆件有意义的事情？除了、二十年，我
茫和困惑。”“这让我时常感到迷
障的生活，的摊主加有序、健也向我们展现了一种更康、文明的摆摊方吃集市不仅“而小提供了更有保式！”仅是为我们所有
里担心被误解，而只需味就可以“在这，我们不用费心自己了。”料，也不用不用担心生小吃、满足顾客的口要认真做出好的活的风险，去筛选原材
也看到了小吃摊不会消进、更文明化的一部分。”成为城市饮食文，能够感觉到未来是乐“我们能够感觉到受尊代的城市生活中亡，而是会用一种更先的方式融入到现，观的、敬地活着充满希望的，
才是裴总借由小吃集市，想要念吧“我想，这传达的理！”
的深意。直在思考自从来到小吃集市之辉就一张亚后，裴总此举
而在筹备的，在跟其他摊主的交过程中地萌生了。流中，这些想法慢慢
市不是为了赚钱。显然，裴总开小吃集
录片一、冷面姑造一个小吃餐饮品牌。娘和《地摊百态》纪小吃集市起，打这可能是为了打造一个庞大的餐饮帝国，让正如芮雨晨所分析的，
信，在商业目的之外有一个人文因素在里面。，一定还辉坚但张亚
展示优秀的小让它们能够一直燃烧下去。生存得冰冷的大城市中也而这个人存、并最终下去、发展壮大，吃文化，对地摊这种烟火们的生活中，让顺利地保文因素，就是为了正确的规范和引导，融入人小吃进行气能够在越来越显
。多年的辛酸苦辣来而发，把自己做摊主这和诸多感慨，一一道面对采访，张亚辉有感么
张丽娴听。得两眼放光
看看，看看！说得太好了！
具深度的经济和人文既有非常分析！有拔高之后颇接地气、容易引发共鸣的生活经历，又
不得不感慨，元。三百六十行，行行出状
主，竟然能说得这么一个普通的摊好，真是了不起。
，眼界当然，也不个平台之后，入到腾达这得到了排除是进提升。耳濡目染
访，太完美次对小吃集市的采！总之，这了
果；最后市规划、餐饮引价美食，介绍小吃集市拔高思人眼球，先是用独特的布局和装饰风格博品尝平想，谈到地摊经济、城文化等更宏观的发高关注度诞生的前因后；而后就是方面。
面的摊子，还特在回来的途中，张亚绝口。意自己上手烤了一份，辉路过一个烤冷赞不让张丽娴
又回到入口处。逛了一圈，
作为礼物。以及其他的本，从杂货张亚辉卡用的笔记师电视台同事店里拿来一摞打送给张丽娴、摄影
”“太感谢了！
“每次西，怪不好意思的……来采访都拿东”
我们的采访您接受！”“总之，感谢
跟摄影师确认过素材全部录制舍地离开。张丽娴完成之后，这才依依不
时候再吃。然现场还有很多好虽小吃在诱惑着她，但那吃的些可以下次来的
过来。反正都在京州，随时都能
这条新闻给剪辑好！现在一定要最快时间把
道摸鱼外卖和李总的访谈条新闻一定会像之前报，这，引发热烈反响！栏目一样张丽娴有预感
了一口气。丽娴和摄像大哥送走之后，张亚辉长出将张
“呼，还好没给裴总丢人！”